Introducere

1. caracteristici generale SRL „Auchan”

2. Analiza activitate economică SRL „Auchan”

3. Structura de conducere a Auchan LLC

Concluzie

Anexa 1

INTRODUCERE

Scopul practicii de licență este de a folosi cunoștințele teoretice și abilitățile practice dobândite de studenți în perioada de studiu, pentru a testa posibilitățile de muncă independentă ale unui viitor specialist în condiții organizatie specifica, dobândirea de competențe practice în logistică.

Obiectivele practicii sunt

Consolidarea abilităților practice în rezolvarea problemelor de logistică;

Studierea și participarea la elaborarea documentelor metodologice, normative, organizatorice pentru îmbunătățirea sistemului logistic;

Stăpânirea abilităților practice și a metodelor avansate de management în domenii integrate și funcționale ale logisticii: logistica aprovizionării, producției, depozitării, distribuției, transportului și gestionării stocurilor în sisteme logistice, suport informativ sisteme logistice;

Dobândirea experienței practice de muncă în specialitate prin prestarea de funcționar atributii functionale Specialist în Logistică;

Colectarea, prelucrarea și analiza materialului faptic, documentației administrative și administrative necesare pentru completarea raportului de practică și redactarea unei teze;

Aprobarea propunerilor specifice de perfecţionare a aspectelor teoretice şi practice ale managementului în sistemele logistice, metode, tehnici şi tehnici de rezolvare a problemelor practice de management logistic;

Dobândirea experienței practice cu mijloace moderne tehnologia Informatieiși echipamente de birou.

1. DESCRIEREA GENERALĂ A AUCHAN LLC

Auchan LLC este un lanț de magazine cu reduceri care îndeplinește toate preferințele consumatorilor ruși. Cheia succesului companiei sunt următoarele principii: satisfacția maximă a clienților, luarea în considerare a factorului uman și dezvoltarea continuă.

Principiul de bază este de a vinde cât mai repede posibil cel mai mare număr posibil de bunuri de calitate la cele mai mici prețuri posibile către cel mai mare număr posibil de cumpărători.

Baza dezvoltării de succes . Creșterea puterii de cumpărare a tot mai multor clienți prin oferirea unei game largi de mărfuri de calitate la prețuri cu 10-20% mai mici decât cele ale concurenților este cheia succesului proiectului Auchan în Rusia.

Deschidere centre de cumparaturiîn orașele rusești oferă un aflux de suplimentare Bani sub formă de venituri fiscale la bugetul regiunilor, vă permite să creați locuri de muncă, dezvoltă rețele de producători și furnizori locali de bunuri. Până la 80% din mărfurile vândute sunt produse în Rusia. Politica de personal a Auchan în Rusia permite angajaților companiei să achiziționeze experienta unica lucrează conform standardelor europene de organizare a comerțului cu amănuntul și deschide o perspectivă largă de creștere a carierei.

Auchan acordă o mare atenție siguranței și calității produselor proprii și ale furnizorilor săi. Astfel, produsul răspunde cerințelor clienților și le inspiră încredere. Compania are un sistem de control al calității și siguranței produselor pe două niveluri - Departamentul de Calitate al Oficiului Central de Achiziții (CPO) și Serviciul de Siguranță Sanitară și Veterinară din Direcția de Marketing și hipermarketuri.

Împărțirea unei cantități mari de muncă în sarcini mici și specializate face posibilă producerea sau vânzarea mult mai multe produse decât dacă acest număr de oameni ar lucra independent. În organizațiile mici, diviziunea orizontală a muncii este foarte slab urmărită, ceea ce observăm atunci când luăm în considerare structura de management a Auchan LLC. Arată clar că angajații acestei companii, pe de o parte, au o subordonare verticală clară, dar pe de altă parte, cea mai mare parte a personalului îndeplinește mai mult de o funcție.

Îmbunătățirea organizării muncii în magazin este indisolubil legată de îmbunătățirea condițiilor de muncă ale lucrătorilor, care determină în mare măsură performanța și oboseala acestora. Se pot realiza îmbunătățiri ale condițiilor de muncă prin introducerea mijloacelor de mecanizare a muncii grele și cu forță de muncă intensivă, îmbunătățirea condițiilor de muncă sanitaro-igienice, casnice și estetice, asigurarea protecției muncii și respectarea strictă a normelor de siguranță.

Pentru îmbunătățirea condițiilor de muncă ale lucrătorilor, a fost introdusă mecanizarea operațiunilor grele de descărcare, condițiile sanitare și igienice se îmbunătățesc și se impune respectarea strictă a măsurilor de siguranță.

Concurenții

Strategia companiei este de a menține prețuri scăzute pentru principalele produse de consum zilnic. De regulă, prețurile pentru aceste articole sunt cheia pentru cumpărători în ceea ce privește evaluarea nivelului prețului magazinului și alegerea în continuare să facă achiziții economice. Monitorizarea constantă a pieței arată că costul coș de consum, constând din aceste mărfuri, în magazinele Auchan rămâne minimă pentru cumpărător în comparație cu magazinele altor lanțuri de retail.

Auchan verifică de două ori pe săptămână prețurile principalelor concurenți în fiecare zonă în care se află magazinul companiei, în primul rând comparând prețurile piețelor deschise și ale concurenților direcți.

Cota „Auchan” pe piata ruseasca industria de retail comparativ cu alte companii din industria de retail in perioada 2012-2013 (în % din vânzările totale după formatele moderne de vânzare cu amănuntul) reflectă Tabelul 1.

Tabelul 1. Ponderea Auchan LLC pe piața de retail din Rusia

Nume
al șaptelea continent
răscruce de drumuri

Dintre cele mai mari 10 lanțuri de retail din Rusia, 4 lanțuri operează în format discount: Auchan, Magnit, Dixy și Kopeyka.

Magnit este cel mai mare dintre lanțurile concurente din punct de vedere al numărului de magazine proprii.

Furnizori

Dimensiunea rețelei de distribuție face ca Auchan să fie cel mai mare sau unul dintre cei mai mari cumpărători pentru majoritatea furnizorilor. Această poziție, precum și un istoric impecabil de plăți la timp pentru produsele livrate, ne permite să negociem conditii favorabile livrări cu producători, inclusiv corporații internaționale. Furnizorii Auchan sunt selectați după următoarele criterii:

Calitatea produsului;

Stabilitatea și promptitudinea livrărilor;

Pretul de cumparare;

plată amânată furnizată de furnizor.

Auchan LLC are o politică strictă de achiziții centralizate. Termenul standard al contractului de furnizare nu depășește 1 an. În 2013, am reușit să creștem perioada medie de amânare a plății către furnizori la 34 de zile de la 20 de zile în 2012.

Numărul total de furnizori ai companiei în 2013 a ajuns la 250. Baza de furnizori a companiei este larg diversificată - proviziile de la cei mai mari 10 producători nu ajung la 5% din vânzările totale. Aproximativ 90% din gama de produse a companiei este produsă în Rusia, inclusiv companii internationale, care oferă o structură logistică relativ mai simplă și minimizarea costurilor de transport.

Strategia Auchan este de a folosi 2-3 furnizori pentru fiecare grup de produse, fiecare dintre care furnizează aproximativ 40--60% din sortimentul total. În plus, compania folosește cel puțin 2 mărci în fiecare grup de produse, oferind astfel cumpărătorului posibilitatea de a alege.

Furnizorii Auchan LLC includ companii precum Coca-Cola HBC Eurasia LLC, Kraft Foods Rus CJSC, Danone Industry LLC, Lebedyansky Experimental Cannery LLC, Bravo-- International" și altele.

2. ANALIZA ACTIVITĂȚILOR ECONOMICE ALE AUCHAN SRL

Datele inițiale pentru analiza activităților financiare și economice ale Auchan SRL au fost contul de profit și pierdere și bilanțul întreprinderii pentru anii 2011-2013.

Să rezumăm indicatorii calculați în funcție de bilanțul întreprinderii și Declarația de profit și pierdere pentru 2011-2013 într-un tabel analitic 2.

Tabelul 2. Indicatorii financiari și economici ai Auchan SRL pentru perioada 2011-2013.

Indicatori financiari activitate economică				Rata de crestere, %
					2013 până în 2011
Încasările din vânzări cu TVA, milioane de ruble
Încasări din vânzări fără TVA, milioane de ruble
Impozite și deduceri din venituri, milioane de ruble
Profit bilanț, milioane de ruble
Impozite din profit, milioane de ruble
Profit net, total, milioane de ruble
Numărul mediu de angajați pentru ultima lună perioada de raportare, oameni
Salariul mediu luna trecuta perioada de raportare, mii de ruble
Rentabilitatea produselor vândute, %
Profit per 1 muncitor, milion de ruble / persoană
Stocuri produse terminate la sfârșitul perioadei, milioane de ruble
Sold mediu capital de lucru, milioane de ruble
Active fixe ale întreprinderii la începutul perioadei, total, mln.

Conform tabelului 2, putem trage concluzii. Cifra de afaceri cu amănuntul a Auchan LLC pentru 2013 a crescut cu 1785,17 milioane de ruble. și s-a ridicat la 14446,9 milioane de ruble. față de 12661,73 milioane de ruble. în 2012 Creșterea totală a cifrei de afaceri din comerțul cu amănuntul timp de 2 ani a fost de 18,3%. Dar, în același timp, profitabilitatea a scăzut cu 3%, ca urmare a unei modificări a cererii pentru anumite grupe de mărfuri.

Profitul întreprinderii a crescut în 2012 cu 3% față de 2011 și s-a ridicat la 1596,97 milioane de ruble. În 2013, profitul a crescut în valoare de 1861,44 milioane de ruble. și a crescut cu încă 16,56%.

Este necesară creșterea în continuare a cifrei de afaceri a comerțului cu amănuntul; generează o creștere a profitului revizuireși recondiționare.

Structura vânzărilor Auchan pe principalele grupuri de produse în 2013 (% din vânzările totale) este prezentată în Tabelul 3.

Potrivit datelor, în 2013 a crescut nu doar numărul cumpărătorilor (cu 22%), ci și suma medie de achiziție (cu 19%). Un alt indicator al eficienței în creștere a rețelei este valoarea veniturilor pe angajat - în 2013, creșterea a fost de 13,39% față de anul precedent.

Tabelul 3. Structura vânzărilor pe principalele grupe de produse.

Sortimentul magazinelor Auchan este de aproximativ 3,5 milioane de articole, dintre care peste 90% sunt produse în Rusia. Produsele alimentare reprezintă aproximativ 88% din toate articolele.

3. STRUCTURA DE MANAGEMENT A AUCHAN LLC

prețurile de vânzare ale concurenței în magazin

Natura diviziunii muncii în cadrul organizației și coordonarea interacțiunii către scopuri comune se reflectă în structura organizatorică a întreprinderii. Structura organizatorică caracterizează structura internă a organizației și este un ansamblu de legături interdependente care îndeplinesc funcțiile care le sunt atribuite. Cea mai răspândită în comerț a primit o structură de management liniar-funcțională. Într-o structură de management liniar-funcțională, legăturile liniare oferă unitatea de scop, iar legăturile funcționale oferă specializare. activitati de management ceea ce permite rezolvarea unor sarcini complexe polivalente. În AUCHAN LLC a fost creată și o structură de management liniar-funcțională, care include: personal administrativ și managerial; specialiști și angajați; personal comercial și operațional; Echipa de asistenta. Structura organizatorică a întreprinderii este elaborată ținând cont de componența numerică și calificată a salariaților, precum și de natura muncii prestate. Prevederile privind diviziunile structurale stabilesc principalele funcții, sarcini, drepturi și responsabilități și altele. Structura organizatorică a conducerii SRL „Auchan” Fig. 1. (Anexa 1)

Pe baza structurii de conducere se respecta urmatoarea subordonare: Se subordoneaza Directorului:

Asistent director de vanzari Produse alimentare;

Director de vânzări produse alimentare; controlor de management;

Șef departament HR;

Şef sector casierie Şef departament PVS.

Director de vânzări articole nealimentare

asculta:

Lideri de sector;

Manageri de destinație;

experți;

Consultanti in vanzari.

Directorul face:

Conducerea generală a întreprinderii;

Controlează menținerea strictă a modului de economisire a resurselor materiale, forței de muncă și financiare;

Realizeaza organizarea si imbunatatirea activitatilor economice ale hipermarketului si altele;

Organizează munca și interacțiunea eficientă a tuturor diviziuni structurale hypermarket;

Dirijarea activităților diviziilor structurale pentru a asigura funcționarea profitabilă a întreprinderii;

Asigura toate obligatiile acceptate fata de Bugetul de Stat, furnizori, clienti, banci, semneaza toate contractele.

Principalele funcții ale departamentului de personal:

Realizează selecția, plasarea și implementarea eficientă potenţial de muncă personal în conformitate cu calitățile profesionale, de afaceri și morale ale acestora;

Oferă întreprinderii cantitatea necesara personal de manageri, specialiști, lucrători ai profesiilor, specialităților și calificărilor solicitate;

Participă la elaborarea și implementarea strategiei de management al personalului;

Participă la formarea și dezvoltarea durabilă colectiv de muncă, crearea unui climat socio-psihologic favorabil;

Îmbunătățirea continuă a managementului personalului pe baza implementării programelor vizate, tehnologii moderne de personalși acordarea de asistență metodologică sistematică șefilor de departamente pe problemele managementului personalului.

Principalele sarcini ale departamentului de personal:

Controlul plumbului munca de birou de personal pregătirea completă a informațiilor pentru calcul salariile;

Urmărirea timpului angajaților;

Raportarea periodică a performanței;

Comunicarea internă cu angajații din cadrul hipermarketului;

Dezvoltarea unui unificat politica de personalși implementarea acesteia prin munca zilnică a personalului;

Determinarea necesarului actual de personal;

Dezvoltarea unui sistem motivațional pentru stimularea eficientă a angajaților în concordanță cu contribuția lor de muncă;

Facilitarea adaptarii cu succes a noilor angajati din echipa;

Analiza personalului existent;

Planificarea promovarii profesionale a angajatilor;

Organizarea studiului calităților profesionale, de afaceri și morale ale angajaților pe baza unei evaluări obiective cu utilizarea largă a diferitelor metode, precum și certificarea managerilor și specialiștilor;

Formare rezerva de personal pentru promovare la posturi de conducere, elaborarea unui plan de lucru cu acesta, elaborarea unei scheme echivalente;

Implementarea formării continue a managerilor și specialiștilor, organizarea formării, recalificării, pregătirii avansate a lucrătorilor;

Organizarea unui sistem eficient de contabilitate personală, procesarea încasărilor informatii de personal; implementarea inregistrarii documentele de personalîn timp util și asigurând siguranța acestora;

Reprezentare de tot felul raportare statistică pentru lucrul cu personalul.

Principalele sarcini ale liderilor de sector sunt:

Asigurarea unei organizări clare a procesului comercial și tehnologic și o cultură înaltă a serviciului clienți, implementarea planului de vânzări și a altor indicatori pentru departamentul în ansamblu;

Optimizarea stocurilor, efectuarea de inventariere, promotii;

Împreună cu alte departamente, îmbunătățesc sistematic formele și metodele de vânzare a mărfurilor, cresc cantitatea și calitatea serviciilor prestate;

Asigură disponibilitatea constantă a mărfurilor de vânzare într-un sortiment suficient și de calitate corespunzătoare, monitorizează zilnic respectarea regulilor comerciale și a prețurilor cu amănuntul; prezice și analizează indicatori economici activități sectoriale;

Aceștia exercită controlul asupra organizării serviciilor comerciale pentru clienți, respectării legii, disciplinei muncii și producției, implementării cerinte sanitareși regulile de igienă personală, să ia măsurile necesare cu privire la comentariile și sugestiile cumpărătorilor;

Ei analizează în mod constant productivitatea angajaților de pe piața comercială, străduindu-se să o crească sistematic.

Principalele sarcini ale departamentelor comerciale:

Elaborarea și implementarea măsurilor care vizează îmbunătățirea eficienței activității economice a magazinului universal;

Formarea sortimentului; planificarea vânzărilor și analiza performanței departamentului;

Controlul asupra primirii mărfurilor de la întreprinderile industriale, depozite angro și alți furnizori după termeni, cantitate și sortiment;

Întocmirea și prezentarea rapoartelor statistice și de altă natură către autoritățile de statistică și organizațiile superioare, la solicitarea altor organizații.

Manageri de direcție:

Managementul echipei (până la 15 persoane);

Recrutare, integrare;

Instruire;

Motivarea personalului;

Evaluarea activitatii angajatilor.

Organizarea activităților angajaților, desfășurarea lucrărilor pentru îmbunătățirea calității serviciilor și studierea cererii clienților.

Implementarea activitatilor comerciale de catre managerul de directii:

Formarea unui sortiment care să răspundă nevoilor clienților;

Comanda de marfa;

Controlul calității produselor;

Calculul comenzilor;

Planificare si organizare de promotii;

stabilirea prețurilor;

Planificarea vânzărilor și analiza performanței departamentului;

Elaborarea de propuneri de îmbunătățire a calității, modificarea gamei de mărfuri care nu sunt solicitate, dezvoltarea de noi tipuri de mărfuri, reducerea mărfurilor cu mișcare lentă;

Incheierea contractelor cu furnizorii;

Controlul asupra indeplinirii de catre furnizori a obligatiilor contractuale in ceea ce priveste timpul de livrare, gama si cantitatea de bunuri furnizate;

Luarea în considerare a scrisorilor, cererilor și reclamațiilor cumpărătorilor pe probleme de competența departamentului, și formularea de propuneri pentru soluționarea acestor reclamații.

Angajații din platforma comercială (RTZ), experți, consultanți de vânzări:

Efectuează lucrări operaționale în podeaua comercială, precum și să îndeplinească alte sarcini de conducere în cadrul atribuțiilor lor oficiale;

Ei cunosc sortimentul, principalele caracteristici ale marfurilor, preturile departamentului;

Așezați în timp util mărfurile pe rafturi, respectând planul de așezare a mărfurilor și regulile de rotație a produselor;

În fiecare zi stabilesc etichete de preț în conformitate cu regulile, controlează disponibilitatea etichetelor de preț și respectarea acestora cu codul de bare;

Îndeplinesc instrucțiuni, instrucțiuni, instrucțiuni ale managerului lor imediat sau superior, la cererea acestuia, întocmesc și depun în termenul specificat rapoarte privind activitățile lor, planuri și alte documente solicitate;

Respectați regulile de depozitare a mărfurilor în magazin;

Dezasamblați prompt cărucioarele cu marfa lăsată de clienți;

Oferiți asistență clientului într-o manieră precaută și politicoasă, sprijin nivel inalt serviciu pentru clienți în conformitate cu politica Auchan LLC;

Investigați cererea clienților ca parte a sarcinilor lor;

Faceți sugestii pentru a îmbunătăți implantarea produsului.

CONCLUZIE

În procesul de trecere a practicii de producție în compania „Auchan” LLC:

A învățat să aplice cunoștințele teoretice în practică;

Studierea elementelor de bază ale funcționării întreprinderilor de comerț cu amănuntul;

A învățat cum să lucrezi cu furnizorii

A analizat activitatea concurenților

Auchan LLC continuă să se dezvolte activ și să ofere clienților săi produse de înaltă calitate la prețuri mici. În viitor, intenționează să-și extindă geografia prezenței pe piață și să propună noi produse.

Este de remarcat faptul că niciunul dintre membrii familiei Mullier, proprietarii unei companii cu o cifră de afaceri anuală de 35 de miliarde de dolari, nu este miliardar, întrucât toți au o cotă egală din averea fiecărei companii. Aceasta este una dintre regulile principale ale familiei, sigilată prin contract.

Creșterea puterii de cumpărare a tot mai multor clienți prin oferirea unei game largi de bunuri de calitate la prețuri cu 10-20% mai mici decât cele ale concurenților este cheia succesului proiectului AUCHAN în Rusia.

Documente similare

Aplicarea tehnologiei de comunicare folosind o abordare creativă. Conceptul de organizare ca fenomen cultural. Necesita un proces de descoperire. Studiu proces de comunicare pe exemplul magazinelor Teorema, Molniya, Auchan.

test, adaugat 15.03.2014


Caracteristică, mediu de marketing, segmentul de piata tinta al companiei „Gvika” SRL. Etape în studiul concurenților. Analiză Mediul extern. Servicii de marketing. Produsul cercetat al întreprinderii. Prețuri. Politica de investițiiîntreprinderilor.

lucrare de termen, adăugată 10/05/2008


Organizarea si planificarea activitatilor de marketing, caracteristicile pietei. Activitati de marketingîntreprinderi: servicii, prețuri, organizarea vânzărilor și distribuției, Comunicări de marketing. Planificare de marketing la OAO „GATP-6”.

lucrare de termen, adăugată 14.06.2010


Analiza reprezentării în rețeaua Internet magazine de flori"Portocale". Cercetarea pieței de flori, a concurenților și a reprezentanțelor acestora în retea globala. Evaluarea atractivității pieței Internet și analiza gradului de pregătire a întreprinderii „Orange” pentru integrare.

lucrare practica, adaugata 30.09.2012


Nomenclatura proprietăților de consum ale ciocolatei, principalii săi indicatori de calitate organoleptică. Analiza pieței de ciocolată din Rusia. Studierea sortimentului și calității ciocolatei vândute în magazinul Auchan, evaluând vânzările după producător și tip.

lucrare de termen, adăugată 16.06.2014


Evaluarea si analiza organizatorica si economica a unor aspecte ale activitatilor de marketing ale intreprinderii. Analiza publicului tinta si a principalilor competitori ai pietei de reparatii si constructii. Dezvoltarea de măsuri pentru organizarea și planificarea activităților de marketing.

lucrare de termen, adăugată 12.08.2013


Analiza activităților unui lanț de magazine haine de moda„New Yorker” în piața din Krasnodar. Specificul, principiile și tehnicile de merchandising, organizarea punctelor de vânzare și afișarea mărfurilor pe podeaua comercială a magazinului. Rol tehnologii inovatoareși modalități de bugetare.

lucrare de termen, adăugată 24.11.2014


Studiul esenței comerțului cu amănuntul și al tipurilor acestuia. Analiza metodelor de vânzare aparate electrocasnice lanțul de magazine UE „Korona Techno”. Caracteristicile organizatorice și economice ale întreprinderii. Identificarea influenței metodelor de vânzare într-o rețea de retail asupra achiziției de mărfuri.

lucrare de termen, adăugată 01/07/2013


Esența și valoarea marketingului la întreprindere. Metode și abordări ale managementului activităților de marketing. Analiza si planificarea activitatii economice. Asigurarea cantității și competitivității mărfurilor. Analiza prețurilor în întreprindere.

munca de absolvent, adăugat 03.06.2014


Misiune, obiective și strategie de marketing OOO TK „Lenta”, analiza furnizorilor și concurenților. Evaluarea influenței organizării activităților de marketing la întreprindere asupra poziției pe piață pe care o ocupă. Evenimente pentru atragerea cumpărătorilor, publicitate.

Trimiteți-vă munca bună în baza de cunoștințe este simplu. Utilizați formularul de mai jos

Buna treaba la site">

Studenții, studenții absolvenți, tinerii oameni de știință care folosesc baza de cunoștințe în studiile și munca lor vă vor fi foarte recunoscători.

Documente similare

Funcții, scopuri și obiective activitati comerciale organizarea comerţului cu amănuntul. Lucrari comerciale la achizitionarea de bunuri. Organizare munca comerciala pentru vânzarea mărfurilor. Analiza indicatorilor de performanță ai activității comerciale într-o organizație comercială.

lucrare de termen, adăugată 02/04/2011


teză, adăugată 25.03.2011


Esența și mecanismele activității comerciale la întreprinderile de retail, caracteristicile, principiile, funcțiile, evaluarea eficienței acesteia. Analiza activitatilor comerciale de vanzare de marfuri, activitati de achizitii, logistica.

teză, adăugată 27.08.2011


Luarea în considerare a organizării activităților comerciale pe exemplul Casei de Comerț OJSC " Lumea copiilor„. Analiza activităților sale financiare și economice. Principii de bază și etape ale activității comerciale. Metode de îmbunătățire a eficienței unei organizații comerciale.

lucrare de termen, adăugată 30.01.2012


Esența și tipurile de activități comerciale ale întreprinderii. Comertul cu amanuntul ca tip de activitate comerciala: organizare si analiza. Elaborarea de recomandări pentru îmbunătățirea gamei și colaborarea cu furnizorii. Estimarea eficienței economice.

teză, adăugată 20.12.2011


Esența și conținutul activităților comerciale ale comercianților cu amănuntul. Conceptul de aprovizionare și promovare, principiile lor de bază. Organizarea și planificarea activităților comerciale ale întreprinderii, evaluarea eficienței și calității acesteia.

teză, adăugată 25.11.2012


Caracteristici ale organizării relațiilor economice ale întreprinderii. Analiza lucrărilor pentru asigurarea competitivității unităților de retail. Învățarea instrumentelor utilizate în activitati promotionale, abordări de afaceri ale managementului sortimentelor.

raport de practică, adăugat la 07.04.2012


Activitatea comercială a unei organizații de comerț cu ridicata și evaluarea eficienței acesteia. Evaluarea eficienței activităților comerciale ale UE „ELTEKHPRIBOR”. Recomandări pentru îmbunătățirea eficienței activităților comerciale. Securitatea muncii și ecologie industrială.

teză, adăugată 15.12.2008

INTRODUCERE

Pe parcursul cursului de practică economică, practică de management la AUCHAN SRL, a trebuit să îndeplinesc sarcinile stabilite în programul de practică, să studiez în detaliu activitățile companiei.

Practica economică este cea mai importantă etapă în formarea viitorilor specialiști, fiind modelul cel mai aproximativ conditii reale viitorul domeniu de activitate al studentului, și necesită dăruire și atenție maximă.

Scopul practicii este - dobândirea deprinderilor și abilităților practice în organizarea întreprinderii.

Principalele obiective ale practicii sunt:

• - studierea experienței unei anumite întreprinderi în domeniul problemelor de management organizațional;
• - aprofundarea si consolidarea cunostintelor in discipline speciale;
• - aplicarea cunoștințelor teoretice în condiții reale;
• - dobândirea cunoștințelor și aptitudinilor practice necesare pentru implementarea elementelor de planificare, organizare, administrare, stimulare și control a muncii la întreprindere;
• - colectarea de date faptice privind activitățile întreprinderii pentru redactarea unui raport asupra practicii în conformitate cu programul.

AUCHAN LLC, cu sediul la adresa: Federația Rusă, regiunea Sverdlovsk, Ekaterinburg, st. Mallul metalurgiști 87. "MEGA"

Programul magazinului: în zilele lucrătoare de la 8.30 la 23.00 și la sfârșit de săptămână de la 7.30 la 23.00 fără pauză pentru prânz și șapte zile pe săptămână.

CARACTERISTICILE ÎNTREPRINDERILOR SRL „Auchan”

Auchan este unul dintre cei mai mari operatori de retail din lume, fondat în Franța în 1961 de Gerard Mulier. Lanțul de hipermarketuri AUCHAN operează pe piața rusă din 2002, iar astăzi au fost deschise peste 76 de magazine în Rusia.

Cinci formate:

• 1. hipermarketuri - magazine mari cu o gamă largă de mărfuri la marginea mega-oraselor.
• 2. Oraș - magazine urbane.
• 3. Garden este un magazin specializat pentru cumparatorii pasionati de animale de companie, gradinarit, flori. AUCHAN Garden are o gamă largă de flori, semințe, ghivece, produse pentru baie, echipamente și accesorii de grădină, mobilier de grădină, grătare, acvarii, hrană pentru animale de companie și accesorii.
• 4. Curcubeul este proiect nou Grupul AUCHAN, care implementează principiile echipamentelor tehnice înalte, automatizării maxime a proceselor (un sistem special de plată la casă). Pe linia de scanare, un angajat al hipermarketului Raduga scaneaza marfa selectata de client, dupa care clientul isi plateste independent cumparaturile folosind un automat de plata. Economisirea resurselor (fiecare magazin are o așa-numită „Cameră Frigorică” în care sunt depozitate și vândute produsele proaspete. Fluxurile de aer din această încăpere sunt distribuite în așa fel încât rafturile să mențină temperatura necesară depozitării produselor, și un flux de aer cald. este furnizat pe alei, permițând clienților să facă cumpărături confortabil, multivalență (fiecare angajat al magazinului este multivalent, el poate lucra atât pe linia de scanare, cât și pe platforma comercială).

AUCHAN Rusia a fost recunoscut de trei ori drept cel mai bun angajator de retail. Auchan plănuiește să extindă până în prezent rețeaua de hipermarketuri Auchan la 150 de magazine. Gama de produse poate consta din 50-100 de mii de articole. Principalele principii la crearea unui hipermarket sunt:

• 1. relativ preturi mici;
• 2. program de lucru prelungit;
• 3. conexiune de transport convenabilă;
• 4. parcare mare;
• 5. organizarea comerţului pe principiul autoservirii.

Hipermarketurile sunt populare nu numai datorită prețurilor scăzute la mărfuri, ci și datorită oportunității de a face o achiziție complexă de produse alimentare pentru întreaga săptămână. Mulți cumpărători care se bucură de experiența de cumpărături se bucură de selecția mare pe care o are un astfel de magazin.

Prin intermediul rețelei de hipermarketuri Auchan din Rusia se realizează producția internă. În același timp, printre Producătorii ruși se acordă prioritate furnizorilor locali, regionali. Toate produsele sunt prezentate în mai multe categorii de preț (de la economie la premium). În același timp, toate prețurile pentru mărfuri în Auchan vor fi cu 10-20% mai mici decât valoarea lor medie de piață. Gama de mărfuri este maximă: de la alimente, la electrocasnice mari, de la textile de casă, la rechizite pentru grădină. Hypermarket „Auchan” și-a deschis banca în Rusia, permițându-i să crească semnificativ vânzările.

Vianne Mullier, membru al familiei Mullier care a fondat grupul comercial Auchan, a declarat că de peste 10 ani compania a investit 50 de miliarde de ruble în dezvoltare în Rusia, a plătit peste 20 de miliarde de taxe și 22 de miliarde de impozite pe venit și plăți sociale.

Auchan consumă 195 de tone de polietilenă pe an. Pentru a reduce acest număr, au fost deschise „Casiere verzi”, de unde se pot cumpăra pungi biodegradabile. Sunt folosite de 70% dintre cumpărători.

Auchan restructurează sistemul de achiziții, concentrându-se pe producătorii locali din regiunile Rusiei.

Dupa forma organizatorica si juridica, magazinul este o firma cu răspundere limitată. tip de activitate - cu amănuntul, producție. Compania funcționează pe baza charterului. Carta este înregistrată de departament înregistrare de stat subiecte activitate antreprenorialăși comitetul de management al licențelor proprietate municipală. Structura acționarilor include: conducerea, angajații magazinului. Compania a primit un brevet pentru dreptul de comerț. Brevetul precizează regulile care trebuie respectate de o întreprindere comercială. De asemenea, Auchan Lefortovo LLC funcționează pe baza unei licențe. suprafata totala Magazinul are 10.000 de metri pătrați și are aproximativ 500 de angajați. Magazinul este universal, deoarece sortimentul este construit pe baza unei game largi de grupe de produse. Produsele din magazin sunt mereu proaspete și de bună calitate. Societatea cu răspundere limitată AUCHAN a fost înființată în conformitate cu Codul civil al Federației Ruse, Legea federală a Federației Ruse „Cu privire la societățile cu răspundere limitată”. Societatea este considerată a fi creată ca entitate din momentul înregistrării sale de stat în modul prevăzut de legislația Federației Ruse. Societatea este creată fără limitare de termen. Forma de proprietate a companiei este cota.

AUCHAN LLC are dreptul de a deschide conturi bancare în Federația Rusă și în străinătate în modul prescris. Compania are un sigiliu rotund care conține numele complet al companiei în limba rusă și o indicație a locației companiei.

Carta enumeră următoarele activități:

• - activitati de comert si achizitii;
• - comerțul cu ridicata și cu amănuntul cu bunuri industriale și bunuri de larg consum;
• - alte activitati neinterzise de lege.

Auchan este divizia rusă a internaționalului rețeaua de vânzare cu amănuntul Auchan. Rețeaua oferă prețuri scăzute pentru o gamă largă de produse alimentare și nealimentare, inclusiv în regim propriu mărci comerciale. Magazinul nostru prezintă produse sub marca „Familia noastră” și „În fiecare zi”. Aceste bunuri ocupă o nișă de bunuri bugetare de bună calitate.

Pe lângă vânzarea de bunuri și produse alimentare, lanțul de hipermarketuri Auchan oferă: servicii de creditare, service post-vânzare, servicii de livrare. Hipermarketul are și o brutărie proprie, producția de carne produse semi-finisate. La fiecare casă în Auchan puteți cumpăra „ Certificate cadou» valori de la 250 la 2000 de ruble. A fost lansat un nou proiect de cooperare - Auchan și Visa, Maestro, MasterCard. Proiectul le permite clienților din rețea să plătească bunuri fără numerar folosind carduri bancare.

Analiza Comerțului și Procesului Tehnologic în AUCHAN LLC

Scurtă descriere a AUCHAN LLC

Societatea comercială Auchan LLC este situată la

Sf. Lublinskaya, 153. Programul magazinului: de la 8.30 la 23.00 fără pauză pentru prânz și șapte zile pe săptămână. Dupa forma organizatorica si juridica, magazinul este o societate cu raspundere limitata. Tip de activitate - comert cu amanuntul. Compania funcționează pe baza charterului. Carta este înregistrată de Departamentul de Înregistrare de Stat a Entităților Comerciale și Licențiere al Comitetului pentru Managementul Proprietății Municipale. Printre acționari se numără: directorul magazinului, doi directori, Contabil șef, contabil și vânzător al departamentului de pâine. Compania a primit un brevet pentru dreptul de comerț. Brevetul precizează regulile care trebuie respectate de o întreprindere comercială. De asemenea, CJSC AUCHAN funcționează pe bază de licență.

Întreprinderea comercială CJSC „Auchan” - magazin de servicii individuale. Vânzarea mărfurilor se realizează de către casier prin casa de marcat. Sarcina principală revine asistentului de vânzări, ale cărui calificări determină rapiditatea și calitatea serviciului public. Asistentul de vânzări oferă și arată cumpărătorilor bunurile, oferă informații despre acestea, oferă sfaturi și asistență în alegerea noilor și produse asemanatoare. În plus, trebuie să fie capabil să efectueze rapid și bine operațiuni tehnologice precum tăierea, măsurarea, cântărirea și ambalarea mărfurilor și să facă decontări cu cumpărătorul. Utilizarea metodei de servire individuală în magazine reduce nivelul de serviciu către populație, crește timpul petrecut cu achiziționarea de bunuri și limitează independența clienților în alegerea mărfurilor. Magazinul este format din multe departamente: departamentul de vin și vodcă, băcănie, gastronomie, departament de pâine, mărfuri pentru copii, bunuri de uz casnic, produse de patiserie etc. Magazinul închiriază spațiu pentru departamente non-alimentare (parfumuri, produse pentru animale de companie, tricotaje, magazin de electronice, farmacie și accesorii). Firmă comunicatii mobile Ion închiriază 30 m2 din magazin. Suprafața totală a magazinului este

Magazinul este universal, deoarece sortimentul este construit pe baza unei game largi de grupe de produse. Produsele din magazin sunt mereu proaspete și de bună calitate. Mărfurile sunt comandate în cantități mari, deoarece magazinul se află în Zonă rezidenţială, sunt o mulțime de cumpărători, așa că mărfurile nu sunt învechite pentru o lungă perioadă de timp și livrările se efectuează foarte des. Marele avantaj al magazinului este că are propria brutărie, deci pâine și produse de patiserieîntotdeauna proaspete, la mare căutare și întotdeauna într-o gamă largă. Magazinul are cea mai largă selecție dintre următoarele produse: cofetărie, condimente și mirodenii, lapte și produse lactate, cârnați și produse din carne, mărfuri pentru casă și grădină.

Magazinul dispune de încăperi de utilitate (camere pentru depozitarea și repararea containerelor, încăperi pentru depozitarea inventarului comercial, încăperi pentru pregătirea mărfurilor pentru vânzare), încăperi administrative și de agrement (birouri pentru director, contabili, manageri, o sală de mese, o cameră pentru odihnă și igiena personală), un mic depozit pentru produse cu termen de valabilitate mai lung (băuturi cu vin și vodcă, ciocolată, limonadă etc.).

Compania cumpără mărfuri la prețurile furnizorilor și își stabilește prețul înainte de vânzare, adăugând de la 15% la 25% din costul total. Nu se pune dobândă pe pâine.

Întreprinderea de comerț cu amănuntul îndeplinește cerințele tehnice, sanitare, de incendiu și de altă natură, iar echipamentele și inventarul sunt păstrate într-un mod sanitar și exemplar. stare tehnica. Magazinul folosește următoarele tipuri de inventar:

inventar pentru deschiderea containerelor;

inventar pentru pregătirea mărfurilor pentru vânzare;

inventar pentru expunerea si expunerea marfurilor;

inventar pentru eliberarea mărfurilor;

inventar pentru nodul de calcul;

echipamente sanitare,

echipamente de stingere a incendiilor;

inventarul de igienă.

Magazinul AUCHAN LLC vizitează SES la fiecare șase luni, oficiu fiscalși Ministerul Standardizării și Metrologiei. Se va introduce un jurnal special, în care sunt înregistrate data și numele serviciului de verificare. Magazinul are o carte de recenzii și sugestii. În această carte, cumpărătorii își pot nota feedbackul pozitiv sau negativ. După ce am analizat această carte, putem spune că magazinul are o cultură scăzută a serviciului clienți. Dacă primiți feedback negativ, aplicați diverse metode decizii: privați personalul de un bonus de 100%, efectuați interviuri, face mustrări în scris, dacă primesc recenzii pozitive despre un anumit vânzător, atunci el este recompensat în diverse moduri: bonusuri, mulțumiri, diplome, o creștere a salariului).

Magazinul are o mare cerere de produse deoarece este situat foarte convenabil pentru clienți. Este situat între două stații de metrou Bratislavskaya și Maryino. Magazinul AUCHAN LLC concurează cu următoarele întreprinderi comerciale: „Real”, „Ikea” și „Metro”. Pentru a atrage cumpărători, AUCHAN LLC reduce prețurile, efectuează degustări și încearcă să diversifice sortimentul cu diverse produse noi.

Caracteristicile legale ale AUCHAN LLC

Societatea cu răspundere limitată AUCHAN a fost înființată în conformitate cu Codul civil al Federației Ruse, Legea federală a Federației Ruse „Cu privire la societățile cu răspundere limitată”. Compania este considerată înființată ca entitate juridică din momentul înregistrării sale de stat în conformitate cu procedura stabilită de legislația Federației Ruse. Societatea este creată fără limitare de termen. Forma de proprietate a companiei este cota.

AUCHAN LLC are dreptul de a deschide conturi bancare în Federația Rusă și în străinătate în modul prescris. Compania are un sigiliu rotund care conține numele complet al companiei în limba rusă și o indicație a locației companiei.

Tipul și domeniul de activitate. Structura organizatorică a întreprinderii SRL „Auchan” este un depozit și un magazin pentru vânzarea de componente radio, combinând astfel în activitățile sale comerțul cu amănuntul și comerţ cu ridicata. Rețea comercială reprezentată de două magazine specializate.

Carta enumeră următoarele activități:

activități comerciale și de cumpărare;

comerț cu ridicata și cu amănuntul cu bunuri industriale și bunuri de larg consum;

alte activități neinterzise de lege.

Societatea se poate angaja în anumite tipuri de activități, a căror listă este stabilită prin legi, numai pe baza unui permis (licență) special. Dacă sunt îndeplinite condiţiile pentru acordarea licenţei de practică vedere separată activități, există o cerință de a se angaja în astfel de activități ca exclusivitate, atunci Societatea pe durata licenței nu are dreptul de a desfășura alte tipuri de activități, cu excepția tipurilor de activități prevăzute de licență și legate de aceasta.

AUCHAN SRL aparține categoriei întreprinderilor comerciale mijlocii. Suprafata totala este de 2600 mp. m. Inclusiv spatiu comercial -1280 mp, depozite - 1320 mp. m.

Orez. 1

Directorul General al Societății organizează protecția informațiilor care constituie secrete comerciale și oficiale ale Societății.

Adjunct CEO organizeaza activitatile comerciale ale intreprinderii, care, in conformitate cu Carta, este principala activitate a AUCHAN SRL.

Contabilul-șef asigură organizarea contabilității în strictă conformitate cu legislația în vigoare și cu Carta.

Numărul de angajați și structura organizationalaîntreprinderile depind de tipul întreprinderii, de dimensiunea acesteia spațiu de vânzare cu amănuntul, condițiile și modul de funcționare, numărul de locuri de muncă și metodele de vânzare a mărfurilor și mulți alți indicatori care afectează intensitatea muncii.

Pentru întreprindere lucrează următorul personal: directorul întreprinderii, directori, contabili, asistenți de vânzări, casierii, încărcătoare și curățenie. Fiecare dintre ei își îndeplinește sarcinile.

Tot personalul întreprindere de vânzare cu amănuntul poate fi împărțit în trei categorii:

Personalul de conducere - este format din angajați care asigură managementul procesului de muncă.

Director - conduce întreprinderea, conduce, de asemenea, planificarea și munca economică, se angajează în selecția personalului și organizează îmbunătățirea calificărilor acestora, asigură protecția muncii, măsuri de siguranță și Siguranța privind incendiile, organizeaza indeplinirea ordinelor actionarilor. De asemenea, este subordonat serviciilor care se ocupă de muncă și salarii, contabilitate și finanțe. Monitorizează respectarea regulilor de vânzare a mărfurilor, verifică calitatea mărfurilor care intră în întreprindere, gestionează personalul. În magazinul AUCHAN LLC, ziua de lucru a directorului durează între orele 9:00 și 15:00.

Şeful - responsabil de organizaţie operațiuni tehnologice si serviciu economic. Monitorizează întreținerea inventar la un anumit nivel, întocmește cereri de import de mărfuri, acceptă mărfuri după cantitate și calitate și asigură siguranța stocurilor. Participă la formarea gamei de mărfuri vândute, monitorizează respectarea regulilor de etichetare și ambalare, condițiile de depozitare, termenele de expirare și vânzarea mărfurilor.

Doi manageri lucrează în ture la magazinul AUCHAN. Ziua de lucru durează de la 8:00 la 20:00 cu pauză de masă.

Contabil – efectuează operațiuni financiare și economice la întreprindere. Verifică rapoartele de mărfuri, calculează salariile angajaților întreprinderii, ține evidența tranzactii cu numerarși numerar în cont. Ține evidența veniturilor și cheltuielilor întreprinderii, calculează impozitele și le transferă la buget. Generează jurnalele de comenzi pentru întocmirea bilanţului contabil. Ține evidența mijloacelor fixe și transmite autorităților fiscale toate rapoartele necesare. Un contabil șef și un contabil lucrează zilnic în magazinul AUCHAN LLC. Ziua lor de lucru durează de la 9:00 la 18:00.

Personalul principal este vânzătorii, controlorii, casierii, adică angajații angajați în deservirea clienților de pe platforma de tranzacționare.

Consultanți de vânzări - atribuțiile lor includ pregătirea și curățarea locului de muncă (primirea materialului de ambalare, verificarea performanței echipamente comercialeși inventar, completarea inventarului de lucru, curățarea containerelor, menținerea condițiilor sanitare corespunzătoare), pregătirea mărfurilor pentru vânzare, deservirea clienților, contabilizarea cererii nesatisfăcute etc.

Recepție de mărfuri după cantitate, vitrine, pregătire mărfuri pentru vânzare. Monitorizați frecvența de reaprovizionare a mărfurilor, ținând cont de cererea clienților, cunoașteți gama și caracteristicile valoare nutritionala bunuri. Fiecare departament are mai mulți asistenți de vânzări de la 8:30 la 23:00 cu o pauză de masă. O dată pe lună, mărfurile rămase sunt recalculate. Este efectuată de toți angajații de la podeaua comercială.

Personal suport – asigură serviciul personalului principal, precum și menține magazinul în condiții sanitare și igienice corespunzătoare.

Încărcătoare - efectuează descărcarea mărfurilor primite. Efectueaza lucrari de reparatii pentru firma. Livrarea mărfurilor din depozit către departamente.

Casieri - bucătari la locul de muncă la executarea operațiunilor de decontare, efectuează operațiuni de decontare cu clienții, transferă venituri etc.

Curățători - mențin magazinul în stare sanitară și igienă. În fiecare zi se spală podelele, se șterg geamurile și se spală spațiile administrative și de agrement, se scot gunoiul etc.

Încărcătoarele și curățătorii lucrează zilnic între orele 8:00 și 23:00.

Programele de lucru în schimburi oferă posibilitatea de a combina munca și odihna, ceea ce contribuie la creșterea productivității. Cu toate acestea, absența directorului seara duce la faptul că toate sarcinile sunt atribuite managerilor, crescând astfel intensitatea muncii.

În procesul de cercetare, este, de asemenea, relevant să se analizeze principalii indicatori tehnici și economici care reflectă tendințele de dezvoltare ale întreprinderii.

Dinamica cifrei de afaceri a AUCHAN SRL pentru perioada 2007-2009

	Real cifra de afaceri cu amănuntul(mii de ruble.)	Ratele de creștere în lanț ale cifrei de afaceri comerciale, %	Ratele de creștere a cifrei de afaceri de bază, %
La prețurile curente	La preturi comparabile	La prețurile curente	La preturi comparabile	La prețurile curente	La preturi comparabile

Există și o creștere a dinamicii efectivul mediu angajați ai întreprinderii de la 36 la 38 de persoane, creșterea a avut loc în 2008.

Creșterea cifrei de afaceri comerciale s-a reflectat în productivitatea lucrătorilor, cifra de afaceri pe angajat a crescut de la 1822 la 2042 mii de ruble.