Sabzavot va mevalarni sotish biznes daromadi. Sabzavot do'koni uchun tayyor biznes-reja: sabzavot va mevalarni noldan sotishni qanday boshlash va barqaror daromad olish

O'rta asrlardan beri qishloq xo'jaligi mamlakatimiz aholisi uchun eng tabiiy mashg'ulot sifatida hurmatga sazovor bo'lgan. Buning uchun, birinchi qarashda ko'rinadigandek, barcha shartlar mavjud:

• Ko'p sonli turli xil ekinlar, sabzavotlar va mevalarni etishtirishga imkon beradigan turli xil iqlim sharoitlari;
• qishloq xo'jaligi erlarining katta maydonlari;
• ko'pchilik iste'molchilarning "uy" qishloq xo'jaligi mahsulotlariga tug'ma ishonchi;
• import o‘rnini bosuvchi siyosatni joriy etish tufayli mahalliy ishlab chiqaruvchilar foydalana oladigan subsidiyalar va turli turdagi imtiyozlar tizimi.

Shu bilan birga, sabzavot va mevalarning ulgurji savdosidan pul ishlash har doim ham oson emas - hamma narsa tanlashda. to'g'ri biznes model. Bu kabi bo'lishi mumkin o'z ishlab chiqarish- masalan, sabzavot, mevali bog'lar, uzumzorlar yoki rezavorlar ekish uchun qishloq xo'jaligi erlari yoki issiqxonalar va ulgurji savdo. Har qanday model aktivlarga yoki infratuzilmaga investitsiya qilishni, marketing tizimini yaratishni va, albatta, hujjatli yordamni talab qiladi.

Meva-sabzavot biznesining afzalliklari va kamchiliklari

Meva va sabzavotlar savdosi biznes sifatida ikkalasiga ham ega o'z afzalliklari, shuningdek, kamchiliklari. Bunday kompaniyaning egasi albatta g'alaba qozonadi, chunki:

• Ushbu mahsulotga har doim talab mavjud;
• mavsumiy meva va sabzavotlarning mavjudligi butun yil davomida daromad olish imkonini beradi;
• bu biznes yuqori investitsiyalarni talab qilmaydi va doimiy ravishda o'z ichida qolishga imkon beradi yuqori rentabellik, ayniqsa, siz katta shaharlarga e'tibor qaratsangiz.

Shu bilan birga, sabzavot biznesi ham ma'lum xavflarni o'z ichiga oladi:

• Sabzavotlar va mevalar etarlicha tez buziladi, omborda ishlash har doim ham mumkin emas va omborning aylanmasi ancha yuqori bo'lishi kerak;
• etkazib beruvchilar va savdogarlar o'rtasida raqobat yuqori;
• mavsumiy ish har doim ham qulay emas - yozda issiq, qishda sovuq, ayniqsa ochiq laganda.

Sabzavot biznesini yuritish shakllari

Har qanday boshqa biznes singari, sabzavot va meva biznesi ham turli shakllarda qurilishi mumkin - barchasi boshlang'ich kapital hajmiga va egasi qurmoqchi bo'lgan biznes ko'lamiga bog'liq. Ko'p narsa biznes kim uchun mo'ljallanganligiga, potentsial xaridor kimga, qanday turdagi narsalarga bog'liq iste'mol savati u qancha va nima uchun sarflashga tayyor. Biznesni kengaytirishdan oldin, tadbirkor ko'pincha assortiment bilan tajriba o'tkazadi, savdo nuqtalarining turli formatlarini sinab ko'radi - avtomobil savdosidan tortib kiosk yoki do'kon ochishgacha, iste'molchilarning didini o'rganadi va tajribalar o'tkazadi. marketing g'oyalari. Bugungi kunda eng mashhur bo'lgan sabzavot biznes modellarining afzalliklari nimada?

Avtomobildan savdo qilish

Ushbu savdo formati mavsumiy meva va sabzavotlarni sotish uchun eng mos keladi. Bunday biznesni boshlash uchun zarur bo'lgan narsa - bu ruxsat, lekin siz marketing strategiyasi haqida uzoq o'ylashingiz shart emas. Mavsumiy mahsulotlarni sotish uchun ijaraga olish foydasiz savdo maydoni yoki laganda, ayniqsa, mahsulot tez buziladigan bo'lsa, bog 'yoki yovvoyi rezavorlar kabi. Qishloqda mashina xarid qilish va shaharda tovar sotish ancha maqsadga muvofiqdir. So'nggi paytlarda siz sabzavotli mashina turar-joy va uyqu joylarini aylanib o'tayotganda va ovoz kuchaytirgichli sotuvchi yangi sabzavot va mevalar sotilishini e'lon qilganda tez-tez duch kelishingiz mumkin. Mavsumiy mahsulotlarni avtomashinadan sotish foydalidir, avtoulovdan sabzavot ulgurji savdosi ham juda foydali - siz bir vaqtning o'zida katta hajmdagi tovarlarni tashishingiz mumkin. Kamchiliklar orasida qulaylikning yo'qligi va deb atash mumkin yuqori xarajatlar yoqilg'i uchun.

Bozor, laganda, kichik savdo shakli

Sabzavot va mevalar bilan savdo qilish bozordagi do'kondan ham mumkin - bunday biznes tashkiloti dastlab barqaror daromadni ta'minlash uchun ideal bo'ladi. Joyni ijaraga olish turar-joy maydoni Bu arzon bo'ladi va mahsulotingizni tavsiya qilib, siz doimiy mijozlarga ham ega bo'lasiz. IN kichik shaharcha savdoning bu shakli ko'pincha biznesning eng maqbul shakli hisoblanadi. Katta shaharda asosiy to'siq - bu raqobatchilarning bir joyda to'planishi va bozorda haqiqatan ham qulay va sezilarli joyni topishdagi qiyinchilik. Ko‘pgina turdagilar orasida yo‘qolgan, ayni paytda yuqori sifatli xizmat ko‘rsatish va mahsulot assortimentiga ega bo‘lmagan laganda o‘z xaridorini jalb etmasligi aniq. Ammo agar ikkinchisi o'ziga kerak bo'lgan "ekzotik" mahsulotni faqat siz topishingizni bilsa (va har qanday mahsulot har doim o'ziga xos, cheklangan bo'lsa-da, xaridorlar auditoriyasiga ega), u muqarrar ravishda sizga keladi.

Kontseptsiya do'koni g'oyasi, qishloq xo'jaligi mahsulotlari va organik mahsulotlar do'koni

Bugungi kunda sabzavot biznesini nafaqat hajm bo'yicha, balki qiziqarli kontseptsiyani qurish orqali ham qurish mumkin. Moda tufayli organik mahsulotlar, o‘g‘it va pestitsidlardan qo‘rqish, odamlarning supermarketlarda mazasi yo‘q mahsulotlarni sotib olishni istamasligi va o‘ziga xos ildizga “qaytish”, qishloq xo‘jaligi mahsulotlariga talab ortdi. Qishloq xo‘jaligi firmalarining keng hududlarida begona o‘tlar va zararkunandalarga qarshi kurashda kimyoviy vositalardan foydalangan holda “jonsiz” yetishtirilgan oziq-ovqat mahsulotlarini qoplarga sotish boshqa narsa, bu esa o‘z iste’dodi va mahoratini ishga solgan aniq shaxs yetishtirgan mahsulotni sotish boshqa narsa. kartoshka, lavlagi yoki piyozning katta va suvli ildizlarini etishtirish. Yaxshi hikoya bilan qo'llab-quvvatlanadigan bunday marketing bugungi kunda iste'molchining qalbiga zarba berishi kerak. Tabiiyki, organik mahsulotlar uchun auditoriya katta shaharlarda to'plangan va unga erishish uchun maxsus vositalar kerak - kontseptsiya, do'kon dizayni va tashqi ta'sirlarga nisbatan katta investitsiyalar. Lekin bunday sabzavot savdosidan olinadigan foyda beqiyos darajada yuqori.

Meva va sabzavotlarni chakana savdo tarmoqlariga yetkazib berish

Sabzavot va mevalarning eng foydali ulgurji savdosi, ehtimol, etkazib berishni tashkil qilish formatida mumkin katta zanjirlar supermarketlar. Biroq, byurokratik kechikishlar darajasi bo'yicha, zarur bo'lganlar soni ruxsat beradi va boshqa protsessual nuanslar, bu eng foydasiz strategiya. Agar siz haqiqatan ham barqaror va katta etkazib berishni tashkil etishga tayyor bo'lsangiz va bir nechta tovarlar partiyasi uchun boshlamasligingiz kerak bo'lsa, bu yo'ldan borishga arziydi. Ha, va kattalarga borish sir emas chakana savdo tarmoqlari odamga "ko'chadan" deyarli mumkin emas.

Onlayn do'kon yoki tovarlarni maqsadli yetkazib berish

Sabzavot va mevalarni Internet orqali sotish foydalimi? Ha, foydali. Bugungi kunda tobora ko'proq odamlar oddiy xarid qilish uchun ham falokatli vaqt etishmasligini boshdan kechirmoqda. Ular sizning veb-saytingizga tashrif buyurishdan, savatga qo'shishdan juda xursand bo'lishadi kerakli tovarlar, etkazib berish va to'lashning qulay shartlari va formatini belgilang va o'zingizning kvartirangiz ostonasida kerakli hamma narsani oling. Biroq, ushbu ish formatining o'ziga xos kamchiliklari bo'lishi mumkin:

• Tez buziladigan mahsulotlar tufayli cheklangan etkazib berish kanallari;
• boshqalar hisobiga assortimentni kengaytirish maqsadga muvofiq bo'lardi oziq-ovqat mahsulotlari;
• ga chiqing arzon majburiy yuk tashish xarajatlari tufayli hali ham mumkin emas.

Shu bilan birga, elektron tijoratda katta omborni - etkazib beruvchilarning etarlicha keng tarmog'ini saqlashga hojat yo'q.

Huquqiy nuanslar

Sabzavot va mevalarni biznes sifatida sotish qonuniy ro'yxatdan o'tishni talab qiladi. Siz yakka tartibdagi tadbirkor sifatida ro'yxatdan o'tishingiz yoki MChJni ro'yxatdan o'tkazishingiz mumkin. Siz uchun og'ir bo'lmaydigan soliq tizimini tanlash ham muhimdir va buning uchun kelajakdagi xarajatlaringiz va potentsial daromadingizning biznes modelini diqqat bilan hisoblang.

Ruxsatnomalar

Meva va sabzavotlarni sotish uchun qanday hujjatlar kerak?

• Tabiiyki, eng muhim hujjatlar IP-ni ro'yxatga olish bilan bog'liq. Davlat reestrlaridan barcha ko'chirmalar mavjud bo'lishi kerak.
• Ikkinchi qadam - faoliyat turini ro'yxatdan o'tkazish OKVED tizimi Siz shug'ullanayotgan yoki kelajakda shug'ullanishingiz mumkin bo'lgan ichki iqtisodiy faoliyat turlarining ro'yxati. E'tibor bering - agar siz kelajakda tashqi bozorni to'g'ridan-to'g'ri zabt etishga kirishish uchun shuhratparast bo'lsangiz, hujjatlar hajmi bir necha barobar ortadi. Shuning uchun, birinchi navbatda, faqat ichki bozorda to'xtashingizni tavsiya qilamiz. OKVED tizimiga ko'ra, sizning kodingiz katta ehtimol bilan 52.21 - meva, sabzavot va kartoshka chakana savdosi bo'ladi.
• Uchinchi bosqich - yong'in, sanitariya-epidemiologiya va kerak bo'lganda, fitosanitariya xizmatidan ishlash uchun ruxsatnomalar olish.
• Xaridor va iste'molchi burchagini yaratish, u erda sizning ro'yxatdan o'tganlik ma'lumotlaringiz, reestrlardan ko'chirmalar, soliq to'lovchining guvohnomalari, iste'molchilar huquqlarini himoya qilish to'g'risidagi qonundan ko'chirmalar, shuningdek, shikoyat va takliflar kitobi taqdim etilishi kerak.
• Mahsulot sifati sertifikatlarini to'plash - muvofiqlik sertifikatlari, agar kerak bo'lsa - radiologik nazorat, mahsulotning kelib chiqishi sertifikatlari va boshqalar.

Agar siz xavfsiz va mas'uliyatli biznes bilan shug'ullanmoqchi bo'lsangiz, ushbu hujjatlar, ayniqsa tovarlarning sifati bilan bog'liq bo'lgan hujjatlar har qanday savdo shakli uchun majburiy ekanligini unutmaslik kerak. Avtoulovdan sabzavotlarni sotish uchun qanday hujjatlar kerak? Yuqorida aytilganlarning barchasi, yong'in xavfsizligining barcha talablariga muvofiq jihozlangan bo'lishi kerak bo'lgan statsionar xonaning yo'qligi sababli yong'in xizmatidan ruxsatnomalar bundan mustasno.

MUHIM! Kelajakda o'rganishni xohlovchilar uchun tashqi bozor JST (Jahon Savdo Tashkiloti) doirasida qishloq xo'jaligi mahsulotlari savdosini tartibga solish doirasida qishloq xo'jaligi mahsulotlarining ayrim turlarini eksport va import qilish uchun cheklovchi va rag'batlantiruvchi kvotalar tizimi mavjudligini unutmaslik kerak. Bu shuni anglatadiki, ayrim turdagi tovarlarni sotish rag'batlantiriladi, boshqalari esa cheklangan. Shuning uchun, ketishdan oldin xalqaro bozor eksport qiluvchi mamlakatda nafaqat iste’mol talabi va didini, balki ushbu tovar ob’ektiga kvota va preferensiyalarni belgilovchi qonunchilikni ham o‘rganish muhim ahamiyatga ega.

O'rindiqlarni taqsimlash

Sabzavotlarni biznes sifatida sotish statsionar savdo nuqtasini topishni o'z ichiga olishi mumkin. Agar gaplashamiz bozor do'koni haqida, keyin u uchun ijara shartnomasini imzolash uchun siz bozor ma'muriyati bilan bog'lanishingiz kerak. Agar siz do'kon sifatida uzoq muddatli ijaraga olinadigan joy qidirayotgan bo'lsangiz, unda tegishli ruxsat olish uchun shahar kengashiga murojaat qilishingiz kerak.

Biznesni o'rnatish xarajatlari

Meva va sabzavotlarni biznes sifatida sotish sarmoyani talab qiladi, uning miqdori loyiha hajmiga va boshlang'ich bazaga bog'liq bo'ladi. Xarajatlarni hisoblashda biz quyidagi omillarni hisobga olamiz:

• Er, bog', issiqxona ijarasi;
• mahsulot yetishtirish uchun harajatlar - urug'lik fondi, yer va urug'larni ishlov berish, o'g'itlar, begona o'tlar va zararkunandalardan ishlov berish, o'g'itlash;
• ekish, qayta ishlash va hosil yig'ish uchun yoqilg'i xarajatlari;
• yollangan xodimlarning ish haqi;
• sertifikatlash;
• mahsulotlarni birlamchi qayta ishlash, uzoq muddatli saqlash uchun qayta ishlash;
• saqlash joylarini ijaraga olish;
• ijara chiqish;
• logistika va etkazib berish xarajatlari;
• saqlash yo'qotishlari, transport va uskunalarning amortizatsiyasi;
• boshqa kichik xarajatlar.

Har bir tadbirkor ushbu moddalarga asoslanib, o'z xarajatlarini va potentsial daromadlarini (15 - 25% miqdorida rentabellik asosida) hisoblab chiqadi. Albatta, agar siz o'zingizning bog'ingiz yoki sabzavot bog'ingizdan mahsulot sotmoqchi bo'lsangiz, xarajatlar kamroq bo'ladi va ulgurji yoki fermerlardan mahsulot sotib olishingiz kerak bo'lsa, yuqoriroq bo'ladi.

Marketing strategiyasini ishlab chiqish

Sizning mahsulotingiz qanchalik sifatli bo'lishidan qat'i nazar - o'ylamasdan marketing strategiyasi bozorda muvaffaqiyatli raqobatlasha olmaysiz. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, import o'rnini bosish siyosati quyidagi natijalarni ko'rsatmoqda: so'nggi yillarda sabzavot importi uchdan biridan ko'proqqa kamaydi, meva importi esa biroz qisqardi. Bu tushunarli - Rossiya bozori import qilingan kartoshka, piyoz yoki olma muqobilini taklif qila oladi, ammo apelsin va banan emas. Ammo bunday tabiiy cheklovlarga qaramay, zamonaviy marketologlar o'zlarining "o'z" xaridorini topishga to'g'ri yondashish va oxirgi, lekin eng muhimi, bu xaridor o'z mahsulotlarini nima uchun sotib olishi kerakligi haqida hikoya qilish qobiliyati bilan o'zlarining afzalliklariga murojaat qilishadi.

Assortimentni shakllantirish

To'g'ri diapazon va narx siyosati- bu allaqachon muvaffaqiyatning yarmi. Kichkina qishloqda qimmat issiqxona ananaslarini sotish orqali ko'p pul ishlashingiz dargumon. Lekin davom markaziy bozor katta shaharda yopiq fermadagi pomidorlar albatta talabga ega bo'ladi. Agar siz xaridorni o'qitishga va uning didini o'zgartirishga qaror qilsangiz, ekzotik mahsulotlaringizni ularni tayyorlash uchun markali retseptlar bilan ta'minlash haqida o'ylang. Esda tutingki, bizning bozorda qimmatroq narsani almashtira oladigan muqobil mahsulotlar varianti yaxshi ishlaydi. Shunday qilib, dukkaklilar qimmat go'sht mahsulotlariga muqobil sifatida mashhur bo'ldi va sog'lom turmush tarzini targ'ib qilish avakado, selderey va boshqalar kabi ilgari ko'rilmagan mevalar uchun mashhurlik yaratdi.

Qadoqlashdan tortib to oshxonagacha sifatli xizmat

Agar sizda brendni targ'ib qilish uchun mablag'ingiz bo'lmasa, lekin siz o'z mijozlaringiz nazarida munosib ko'rinishni istasangiz, yaxshi xizmat taklif qiladigan vositalardan foydalaning. Sotuvchining tabassumi va chiroyli ko'rinishi, chiroyli tarzda joylashtirilgan tovarlar, u erda nima bor - qadoqlash qog'oz sumkalar Biz hozir juda faol kurashayotgan zerikarli selofan o'rniga - va sizning fikringiz yaqin atrofdagilarga nisbatan "qimmat" va obro'li ko'rinadi.

Mijoz uchun qo'shimcha bonuslar

An'anaviy marketing "fokuslari" haqida unutmang, buning natijasida siz hatto mavsumiy raqobatning eng yuqori cho'qqilarida ham chiqib ketishingiz mumkin:

• Doimiy mijozlar uchun chegirmalar - odamlar shaxsiy munosabatlarni qadrlashadi va olomondan ajralib turishni yaxshi ko'radilar;
• mavsumiy mahsulotga ozgina, lekin chegirma - ayniqsa, qo'shnilaringiz narxni oshirib yuborgan yillarda, xaridor muqobil yo'q bo'lganda mahsulotni istalgan narxda sotib oladi degan umidda;
• kichik bonuslar yoki sovg'alar - bir dasta ko'katlar yoki tatib ko'rish uchun yangi olma, quritilgan mevalar yoki mavsumiy ziravorlar. Bu kichik narsalar ba'zan mijozingizni ko'nglini ko'tarish va uni yana sizga qaytarish uchun etarli.

• 1 Sabzavot chakana savdosini qanday boshlash kerak
• 2 bosqichma-bosqich reja kashfiyotlar
• 3 Sabzavot biznesining afzalliklari
• 4 Sabzavot biznesining xavflari
• 5 Qancha pul ishlashingiz mumkin
• 6 Biznes boshlash uchun qancha pul kerak
• 7 Sabzavot chakana savdo uskunalarini qanday tanlash kerak
• 8 Normativ-huquqiy baza
• 9 Sabzavotlarni chakana sotish uchun ruxsatnoma kerakmi?
• 10 Biznesni ro'yxatdan o'tkazishda qaysi OKVED ko'rsatilishi kerak chakana savdo sabzavotlar
• 11 Ochish uchun qanday hujjatlar kerak
• 12 Biznesni ro'yxatdan o'tkazish uchun qaysi soliq tizimini tanlash kerak
• 13 Biznes texnologiyasi
• Sabzavot chakana savdosini boshlash uchun 14 ta asosiy ko'nikmalar

Sabzavotlarni sotish biznesi talab qilmaydigan foydali biznesdir maxsus jihozlar yoki ko'nikmalar. Aholining sabzavot va mevalarga bo'lgan talabi butun mavsum davomida, mamlakatdagi moliyaviy ahvoldan qat'i nazar, yuqoriligicha qolmoqda va sabzavot chodirlarini hamma joyda uchratish mumkin.

Shuning uchun, yuqori raqobatga qaramay, daromad olish uchun sabzavot bozori chakana savdoda tovarlarning ulgurji partiyalarini qayta sotishdangina foydaning 50% gacha oladigan har bir kishi sotib olishi mumkin.

Sabzavotlarni sotishdan ortiqcha foyda olish faqat yoz va kuzning oxirida, odamlar hosil yig'ish paytida mumkin. Bu xususiyat aksariyat MDH mamlakatlari uchun xosdir. Bundan tashqari, ichida qish davri ko'p odamlar ham yangi sabzavotlarni sotib olishni davom ettirmoqdalar, lekin allaqachon issiqxonalarda etishtirilgan. Nai katta talabga ega V yangi yil bayramlari pomidor va bodringdan zavqlaning.

Yuqori rentabellik, bozorga kirishning past moliyaviy chegarasi va boshqa ko'plab omillar sabzavotning chakana va ulgurji savdosida biznes yuritish uchun katta istiqbollarni ochadi.

Sabzavot chakana savdosini qanday boshlash kerak

Avval siz mintaqangizda raqobatchilar mavjudligi uchun bozorni tahlil qilishingiz kerak, tanlang optimal joylashuv do'kon joylashtirish uchun. Bu biznesni amalga oshirishning eng muhim bosqichidir, chunki sotish ko'lami va shuning uchun yakuniy foyda bunga bog'liq bo'ladi.

Har qanday turdagi kabi mavsumiy biznes Bu erda raqobat yuqori, shuning uchun ham chakana bozorda, ham etkazib beruvchilardan ommaviy xaridlarda narxlarni kuzatib borishingiz kerak.

Ajam tadbirkor o'z biznesini ikki yo'l bilan amalga oshirishi mumkin:

1. Birinchisi, o'zi yetishtiradigan sabzavotlarni sotish. Bunday sxema fermerlar, mahsulot etishtirish uchun o'z erlariga ega qishloq aholisi uchun afzalroqdir.
   Bunday holda, barcha oila a'zolarini jalb qilgan holda biznesni oilaviy biznes sifatida tashkil qilish osonroq bo'ladi, ba'zilari hosil yig'ishtirish, boshqalari etkazib berish, boshqalari esa to'g'ridan-to'g'ri sotish bilan shug'ullanadi.
2. Ikkinchisi, sabzavotlarni chakana savdo nuqtalarida keyinchalik chakana sotish maqsadida ulgurji xarid qilish. Ushbu parametr yangi boshlanuvchi tadbirkordan katta boshlang'ich sarmoyani talab qiladi, ammo bu sizga qo'shimcha mehnat xarajatlarisiz darhol daromad olish imkonini beradi.

Qanday bo'lmasin, sabzavotlarni sotish uchun o'z yuk mashinasi yoki mikroavtobusga ega bo'lish afzalroqdir.

Bosqichma-bosqich ochilish rejasi

Sabzavot chakana savdo biznesini yo'lga qo'yish uchun tadbirkor tashkiliy, ishlab chiqarish va moliyaviy savollar. Asosiy harakatlar ketma-ketligi:

• etkazib beruvchilarni qidirish va shartnomalar tuzish. Sabzavotlarni ulgurji bazalarda yoki fermer xo'jaliklaridan sotib olish eng foydali hisoblanadi;
• tovarlarni saqlash joyini tashkil etish;
• chodir va yig'iladigan tokchalarni sotib olish;
• o'z vaqtida etkazib berishni ta'minlash;
• reklama joylashtirish.

Agar shaxsiy mashinangiz bo'lsa, buni qiling chakana savdo Siz to'g'ridan-to'g'ri mashinadan olishingiz mumkin. Bu kioskni ijaraga olishga pul va yuklash/tushirish vaqtini tejaydi. Keng ko'lamli savdoni amalga oshirish uchun siz do'kon yoki bozorda savdo maydonchasini ijaraga olishingiz kerak bo'ladi.

Sabzavot biznesining afzalliklari

Raqobatning yuqori darajasi yangi tadbirkorlarning chakana savdoga kirishiga to'sqinlik qilmaydi. Biznes yaxshi va barqaror daromad keltirishi mumkin. Sabzavot va mevalar savdosining asosiy afzalliklari quyidagilardan iborat:

• kichik kapital qo'yilmalar. Chodirni yoki hatto katlanadigan peshtaxtani o'rnatish orqali siz mashinadan sabzavotlarni chakana sotishni boshlashingiz mumkin. Ba'zi hollarda, do'konda chakana savdo maydonini ijaraga olish yoki oddiygina bozorda sotish bilan shug'ullanish yaxshiroqdir;
• yil davomida yuqori talab. Katta raqobat sharoitida ham xaridorlar oqimi doimiy bo'lib, barqaror daromadni ta'minlaydi;
• reklama uchun pul sarflashning hojati yo'q. Mijozlarning o'zlari nima kerakligini bilishadi, asosiysi narx va sifatni to'g'ri darajada ushlab turish;
• biznes maxsus litsenziyalarni talab qilmaydi va ro'yxatdan o'tishda qiyinchiliklarga olib kelmaydi.

Sabzavot biznesining xavflari

Aniq afzalliklarga qaramay, bu biznesning o'z xatarlari ham bor, bu savdo daromadlari va rentabelligini kamaytirishi mumkin. Bularga quyidagilar kiradi:

• tovarlarga zarar etkazish. Ba'zi sabzavot va mevalar juda tez buziladi va bunday talab sharoitida sotilgan mahsulotlarning aniq miqdorini hisoblash juda qiyin. Vaziyatdan qisman chiqish yo'li - chegirma bilan sotish;
• vijdonsiz xodimlar. Siz yollagan sotuvchilar va ko'chiruvchilar ham xaridorlarni, ham ish beruvchilarni osongina aldashlari mumkin;
• sanitariya me'yorlariga rioya qilmaslik uchun jarimalar;
• raqobatchilar bilan kunlik narxlarni taqqoslash zarurati. Mavsum davomida sabzavotlarning narxi har kuni u yoki bu yo'nalishda o'zgarishi mumkin va bunga o'z vaqtida javob bermaslik yo'qotishlarga olib keladi.

Sabzavotlarni muvaffaqiyatli chakana savdo qilish uchun ulgurji bazalardan assortimentni o'z vaqtida to'ldirish va keyinchalik fermerlardan to'g'ridan-to'g'ri sotib olishga o'tish kifoya, bu esa xarid narxini yanada pasaytiradi.

Bu barqaror daromad va to'g'ri mahsulot sifatini ta'minlashga yordam beradigan bir nechta savdo nuqtalariga o'z biznesingizni rivojlantirganingizdan so'ng to'g'ridan-to'g'ri etkazib beruvchilarga kirish.

Dastlab, sizning etkazib beruvchilaringiz - ulgurji bazalar bozorda o'z o'rnini egallashga yordam beradi, keyin siz tegishli savdo sohalarini rivojlantirishingiz mumkin.

Qancha pul ishlashingiz mumkin

Sabzavot biznesining rentabelligi 50% ga etadi va tovarlar uchun ishlatiladigan marja 30 dan 50% gacha bo'lishi mumkin. Bularning barchasi sotishning mavsumiyligiga, tovarlar assortimentiga va boshqalarga bog'liq. Yakuniy foydaga ta'sir qiladigan yana bir muhim omil - bu savdo nuqtasining joylashuvi.

Bozorlar, gavjum joylar va avtobus bekatlari - bu sizga kerak bo'lgan narsa. Mikroavtobusdan savdo qilish egasini olib kelishi mumkin kuniga 3 dan 10 ming rublgacha, lekin bu holda shaxsiy mavjudligi talab qilinadi, bu har doim ham tegishli emas.

To'g'ri joyda joylashgan rozetka yoki do'kon foyda keltiradi Kuniga 5-10 ming rubl. Mavsumdan tashqari mavsumlarda sotishdan tushgan daromad tabiiy ravishda past bo'ladi, ba'zan esa 2-3 barobar. biznes olib keladi oyiga o'rtacha 50-100 ming rubl aniq.

Sabzavotlarni sotish bilan siz tuzlangan bodring bilan assortimentingizni yanada kengaytirishingiz mumkin, masalan, pomidorni ommaviy sotib olishingiz va allaqachon sifatsiz mahsulotdan "bo'sh" qilishingiz mumkin. Ular shisha idishlarda pomidor sharbati yoki tuzlangan pomidorni tanlash va ishlab chiqarishni oshiradi.

Xuddi shu narsa bodring, istiridye qo'ziqorinlari, shampignonlar, koreyscha sabzi va boshqa salatlarga ham tegishli. To'g'ri savdo strategiyasi bilan siz muntazam sabzavot sotishga nisbatan daromadingizni ikki baravar oshirishingiz mumkin. Lekin mahsulot sifatini tasdiqlovchi bir qator hujjatlarni tayyorlash kerak bo'ladi.

Ruxsat olishni talab qilmaydigan qo'shimcha assortimentning osonroq varianti - tuzlangan bodring yetkazib beruvchilar bilan aloqa o'rnatish. Keyin ularni amalga oshirishdan olinadigan foyda kamroq bo'ladi, lekin bozor talabini tekshirish mumkin bo'ladi. Shundan so'ng, o'zingizning tuzlangan bodring ishlab chiqarishni boshlashga arziydimi yoki yo'qmi, sizga aniq bo'ladi.

Biznes boshlash uchun qancha pul kerak

Sabzavotlarni chakana sotish uchun investitsiyalar boshlanadi 10 dan 150 ming rublgacha. Bunday holda, o'z avtomobilingizning mavjudligi, shuningdek, savdo joyi rol o'ynaydi.

Bundan tashqari, dastlabki xarajatlar savdo usulini tanlashga qarab o'zgaradi: katlamali taymer, chodir, mashina.

IN moliyaviy reja kichik rozetka quyidagilarni o'z ichiga olishi kerak:

• sanitariya-epidemiologiya stantsiyasidan ruxsat olish;
• savdo joyini ijaraga olish;
• soliqlarni to'lash;
• transport xarajatlari;
• sabzavot sotib olish;
• shikastlangan tovarlarni hisobdan chiqarish.

Chodir va mashina uchun siz quyidagilarni qo'shishingiz kerak:

• ta'mirlash;
• tokchalar va javonlarni sotib olish.

Tashish o'z avtomobilingizda amalga oshirilishi mumkin. Bu gaz yoki dizelda ishlaydigan GAZelle kabi kichik yuk mashinasi bo'lsa yaxshi bo'ladi. Ishlatilgan optsion uchun o'rtacha to'lov olti oyni tashkil qiladi.

Sabzavotlarni chakana sotish uchun uskunani qanday tanlash kerak

Uskunani transport vositasidan chakana sotish uchun sizga katlanadigan tokchalar va tarozilar kerak bo'ladi. Bundan tashqari, sabzavotlarni joylashtirish uchun qulay bo'lgan kamida bir nechta sxemasidan va qutilarga ega bo'lish maqsadga muvofiqdir. Agar siz do'kondan, savdo do'konidan yoki sabzavot do'konidan savdo qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda siz ham sotib olishingiz kerak bo'ladi:

• sovutish kameralari;
• vitrinalar;
• kassa apparati;
• saqlash uchun javonlar va javonlar;
• konditsioner yoki fan;
• muzlatgich.

Alohida-alohida, yuk mashinasini sotib olish yoki uni ijaraga olish variantini ko'rib chiqish kerak.

Normativ-huquqiy baza

Rossiya Federatsiyasi hududida juda ko'p huquqiy hujjatlar va sabzavot va mevalarning chakana savdosini tartibga soluvchi aktlar. Har bir yangi boshlanuvchi tadbirkor duch keladigan asosiy narsa - tegishli OKVED kodlarini ko'rsatib, o'z biznesini tashkiliy-huquqiy sohada ro'yxatdan o'tkazish va tanlash. optimal tizim soliqqa tortish.

Menga sabzavotlarni chakana sotish uchun ruxsat kerakmi?

As ishlatib, qonuniy ravishda sabzavotlarni savdosi savdo platformasi do'kon, savdo rastalari yoki bozordagi joy, sanitariya-epidemiologiya stantsiyasi, yong'in nazorati va davlat savdo inspektsiyasidan tegishli ruxsatnomalar olgandan keyin mumkin. Shuningdek, do'kon uskunalari, shu jumladan kassa apparati uchun xizmat ko'rsatish shartnomasini tuzish kerak.

Avtomobildan chakana savdo qilish uchun ushbu ruxsatnomalarning barchasi talab qilinmaydi, ammo mahsulot sifati sanitariya-epidemiologiya stantsiyasi xodimlari tomonidan tasdiqlanishi kerak.

Sabzavotlarni chakana sotish uchun biznesni ro'yxatdan o'tkazishda qaysi OKVED ko'rsatilishi kerak

Hujjatlarni ro'yxatdan o'tkazishda siz soliq xizmatiga faoliyatingizga mos keladigan zarur OKVED kodlarini ko'rsatgan holda ariza topshirishingiz kerak. Ushbu biznes uchun alohida OKVED kodi taqdim etiladi 2 - 47.21, bu sabzavotlarning chakana savdosini o'z ichiga oladi.

Ochish uchun qanday hujjatlar kerak

Sabzavotlarni sotish uchun hatto kichik punktni ochishda yakka tartibdagi tadbirkorni ro'yxatdan o'tkazish kerak. Buning uchun siz pensiya va soliq jamg'armalarida ro'yxatdan o'tishingiz, shuningdek hujjatlar to'plamini taqdim etishingiz kerak:

• pasport;
• TIN kodining nusxasi;
• davlat boji to'langanligi to'g'risidagi kvitansiya;
• ro'yxatga olish uchun notarial tasdiqlangan ariza.

Biznesni ro'yxatdan o'tkazish uchun qanday soliq tizimini tanlash kerak

Ajam tadbirkor uchun eng oddiy va eng qulay variant soddalashtirilgan soliqqa tortish tizimi (STS) bo'ladi. Bunday holda, davlatga soliq bo'ladi 6% dan Umumiy hisob daromad yoki 15% farqidan: daromad-xarajat.

Biznes texnologiyasi

Sabzavotlarni chakana sotishning tanlangan usulidan qat'i nazar, uning rentabelligining asosiy mezonlari quyidagilardir:

• savdo ob'ektining joylashishini to'g'ri tanlash;
• faqat yuqori sifatli mahsulotlarni sotish;
• adolatli vazn;
• arzon narx;
• keng assortiment ro'yxati.

Raqobatchilar soyasida qolmaslik uchun mijozlaringizga bozorda endigina paydo bo'lgan sabzavotlarni taklif qiling. Talab sabzavot bilan bir xil darajada bo'lgan mevalarni sotish orqali daromadni oshirishingiz mumkin. Bu holda reklama muhim rol o'ynamaydi, chunki xaridorlarning o'zlari nima kerakligini bilishadi.

Asosiysi, rozetkaning to'g'ri joyini tanlash. Biroq, sizdan mahsulot sotib olish istagini oshirish uchun yorqin belgilardan foydalanish, shuningdek, ko'rgazmada eng katta va eng chiroyli mahsulotlarni ko'rsatish tavsiya etiladi.

Barcha chirigan va quritilgan sabzavotlar darhol olib tashlanishi, boshqa maqsadlarda ishlatilishi yoki alohida sotilishi kerak. Siz turli xil aktsiyalardan foydalanishingiz mumkin, masalan, 4 kg sotib olish. sabzavotlar 5 kg. sovg'a sifatida keladi.

Agar siz arzon narx va yuqori sifat tufayli xaridorlarni jalb qila olsangiz, unda siz doimiy mijozlarga ega bo'lasiz, chunki odamlar bitta distribyutorga ishonishga odatlangan.

Sabzavot chakana savdosini boshlash uchun asosiy ko'nikmalar

Savdo "tadbirkorlik chizig'i" bo'lgan odamlar uchun yaxshiroqdir. Ishbilarmon etkazib beruvchilar bilan muzokara olib borishi, o'zi uchun qulay narxni tanlashi, tanlov uchun bozorni tahlil qilishi kerak. eng yaxshi joy savdo qilish, assortiment ro'yxatini kuzatish, daromadlar va xarajatlarni hisobga olish.

Ideal holda, tadbirkor bir shaxsda menejer, menejer, ekspeditor va sotuvchining ko'nikmalarini birlashtirishi kerak.

Savdoning dastlabki bir necha haftasidan so'ng, tadbirkor uchun o'z biznesidagi kamchiliklarni topish, xodimlarini tekshirish va bozorda qulay bo'lish qiyin bo'lmaydi. Bu biznes katta moliyaviy investitsiyalar va ko'tarilish uchun uzoq vaqt talab qilmaydigan startaplar toifasiga kiradi va shuning uchun hamma uchun mos keladi.

Professional biznes rejalar

Meva va sabzavotlarni sotadigan biznesni bozorda yoki, masalan, turar-joy hududida kichik savdo rastalarini ochish orqali boshlash mumkin. Biznesning muvaffaqiyati deyarli kafolatlangan, chunki oziq-ovqat mahsulotlari chakana savdoda eng ko'p talab qilinadigan tovarlar qatoriga kiradi.

[Yashirish]

Xizmatlar

Sabzavot do'konlari xizmati quyidagilarni ta'minlaydi:

• turli xil mevalarning chakana savdosi;
• assortimentdagi sabzavotlarni dona sotish;
• zarur hajmda muayyan mahsulotlarni yetkazib berish uchun buyurtmani qabul qilish;
• xaridorlarga mahsulot tanlashda yordam berish;
• mijozlarga maslahat berish;
• sotib olingan sabzavotlar/mevalarni qadoqlash;
• mahsulotlarni uyga etkazib berish;
• tovarlarni kreditga sotish;
• sotib olingan mahsulotlarni vaqtincha saqlash.

Biznes shakllari

Meva va sabzavotlarning chakana savdosi quyidagi yo'llar bilan tashkil etilishi mumkin:

Format	Tavsif
Mashinadan sotish	Asosiy xususiyatlar: yuk tashish talab qilinadi (ammo bu boshlang'ich kapital miqdorini oshiradi); sotish uchun ruxsat talab qilinadi; sovuq mavsumda tovarlarni sotish bilan bog'liq qiyinchiliklar; ko'pincha mavsumiy mevalar / sabzavotlar sotiladi (masalan, karam, tarvuz, kartoshka va boshqalar); chakana savdo maydonchasini ijaraga olish xarajatlari yo'q; mahsulot ishlab chiqaruvchilar uchun mos; savdo yarmarkalarda, turar-joylarda, bozorlar yaqinida, yo'llar bo'ylab va hokazolarda amalga oshiriladi.
Bozorda kiosk / chodirda savdo qiling	Asosiy xususiyatlar: potentsial xaridorlarning katta oqimi; doimiy mijozlar bazasini shakllantirish imkoniyati mavjud; yuqori raqobat; assortimentni o'ylab ko'rish kerak (iste'molchilarni jalb qilish); Tovar va xizmatlarning sifati yuqori bo'lishi kerak.
Ko'chada chodirda savdo	Asosiy xususiyatlar: bir nechta raflarning mavjudligi; kichik assortiment; mahsulotlarni tashish / saqlash yoki savdo nuqtasi yaqinidagi omborni ijaraga olish uchun sizga mashina kerak; ko'chada meva/sabzavot sotish uchun shahar ma'muriyatining ruxsati talab qilinadi.
Savdo pavilonida tovarlarni sotish	Asosiy xususiyatlar: tadbirkorning ixtiyorida ijara haqi to'lanadigan hisoblagich mavjud; tovarlarni saqlashda hech qanday muammo yo'q, chunki do'konlar juda keng; mijozlarning katta oqimi; mahallada raqobatchilarning mavjudligi.
Do'kon	Asosiy xususiyatlar: yuqori ijara xarajatlari; turli va keng assortimentni sotib olish uchun katta xarajatlar; ko'p sonli savdo uskunalari va boshqa jihozlarni sotib olish kerak; sotish muhim yaxshi sifat va texnik xizmat ko'rsatishni kuzatib boring yuqori daraja xizmat.

Meva va sabzavotlarni sotadigan foydali biznes bozorda ham, pavilyonda ham, ko'chada ham bo'lishi mumkin.

Bir yoki boshqasini tanlash quyidagilarga bog'liq:

• tadbirkorning moddiy imkoniyatlari;
• mahalliy bozordagi raqobat darajasi;
• tadbirkor kim - sotuvchi yoki mahsulot ishlab chiqaruvchisi;
• Shaxsiy transport vositasi(yuk mashinasi yoki avtomobil);
• shaxsiy imtiyozlar;
• tovarlarni saqlash joyining mavjudligi;
• ijara narxi va boshqalar.

Chakana savdo bilan bir qatorda, ko'plab ishbilarmonlar katta sabzavot bazasini tashkil qilishni to'xtatadilar. Uning mijozlari asosan tadbirkorlar bo'ladi. Ulgurji biznes formati talab qilinadi jiddiy investitsiyalar va bu sohada tajriba. Shuning uchun yangi boshlanuvchilar uchun kichik do'kondan biznes boshlash tavsiya etiladi.

Muvofiqlik

IN zamonaviy sharoitlar Sabzavotchilik biznesiga talab quyidagi omillar bilan bog'liq:

1. Yuqori talab. Sabzavotlar va mevalar deyarli barcha odamlar istisnosiz iste'mol qiladigan mahsulotlardir. Ular kundalik talab tovarlariga tegishli. Meva / sabzavotlarning asosiy assortimenti ko'plab iste'molchilar uchun mavjud.
2. Litsenziya talab qilinmaydi. Ma'lumotlar bilan band bo'lish maxsus ruxsatlarni talab qilmaydi davlat organlari. Hujjatlar sanitariya nazorati bozorda laboratoriyada chiqarilishi yoki etkazib beruvchilardan olinishi mumkin.
3. Past investitsiyalarni boshlash. Sabzavot do'konini ochish uchun siz qimmatbaho transport va savdo uskunalarini sotib olishingiz, shuningdek, keng mahsulot assortimentini shakllantirishingiz shart emas.
4. Yuqori rentabellik va rentabellik, shuningdek, tez to'lov. Qishda ham, yozda ham mavsumiy tovarlarni sotish orqali siz yuqori daromadga ishonishingiz mumkin.
5. Minimal marketing xarajatlari. Sabzavot va mevalarni sotishni tashkil qilish uchun tan olinishi ustida ishlashning hojati yo'q.
6. Mahsulotlarning katta omborini saqlashingiz shart emas. Buning sababi, sabzavot va mevalarning qisqa saqlash muddati va kelajakda foydalanish uchun sotib olinmaydi.

Bozorning tavsifi va tahlili

Asosiy xususiyatlar Rossiya bozori yangi sabzavot va mevalarni sotish uchun:

1. Sabzavot mahsulotlarini sotish bo'yicha etakchi hududlar: Moskva (bozor hajmining 18%), Moskva viloyati (5%), Sankt-Peterburg (5%).
2. Federal Davlat statistika xizmati ma'lumotlariga ko'ra, har yili aholi jon boshiga 97,8 kg o'simlik ovqatlari (kartoshkadan tashqari). Bir rus tomonidan oylik sabzavot iste'moli: Boshqirdiston - 3 kg, Tyumen viloyati - 3,4 kg, Krasnodar viloyati- 4 kg, Sankt-Peterburg - 6 kg. Birlashgan Millatlar Tashkilotining Oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi tashkiloti ma'lumotlariga ko'ra, Rossiyada bir kishi yiliga 124,2 kg sabzavotli taomlar iste'mol qiladi. Taqqoslash uchun, masalan, AQShda bu ko'rsatkich 122,9 kg, Xitoyda esa 321,5 kg.
3. Shimoliy hududlarda sotiladigan sabzavot va mevalarning narxi janubiy viloyatlarga qaraganda yuqori. Shuningdek, issiq hududlarda ularning narxi butun mamlakatga qaraganda 20-30% past.
4. Yil davomida individual mahsulotlar uchun to'lovlar sezilarli darajada farq qiladi. Misol uchun, sotuvchilar yozda yangi bodringning kilogrammi uchun 70 rubl, qishda esa 200 rubl so'rashadi.Bu tendentsiyani hatto mamlakatning janubiy viloyatlarida ham kuzatish mumkin.
5. Do‘kon peshtaxtalarida mahalliy mahsulotlar hajmi ortib bormoqda.
6. Ga binoan sotsiologik tadqiqotlar, Muskovitlarning 85% haftada bir yoki bir necha marta sabzavot/meva sotib oladi.
7. Sabzavotlarni sotish bo'yicha yetakchilar: kartoshka, bodring, piyoz, pomidor, sabzi.
8. Meva sotishda yetakchilar: olma, apelsin, qulupnay, mandarin.
9. Muskovitlar o'simlik mahsulotlarini ko'pincha supermarketlar va supermarketlarda (iste'molchilarning 71%), shuningdek bozorlarda (10%) sotib olishadi.

Fotogalereya

Moskvada sabzavot/meva sotib olish chastotasi va xaridorlarning ulushi Yil davomida hududlar bo'yicha yangi sabzavotlar narxining o'zgarishi, rub./kg Sabzavotlar eng ko'p sotiladigan hududlar Hududlar bo‘yicha sabzavot iste’moli (2012-yil II chorak holatiga) Rossiya hududlari bo'yicha aholi jon boshiga iste'mol Yangi sabzavotlarni xaridorlar ulushi (iyun holatiga ko'ra) Yangi meva sotib oluvchilarning ulushi (iyun holatiga ko'ra) Muskovitlar meva va sabzavotlar sotib oladigan joylar

Maqsadli auditoriya

Sabzavot (meva) rastalari iste'molchilarining tavsifi:

belgisi	Xarakterli
Qavat	Erkaklar va ayollar (ko'pincha ayollar xarid qiladilar)
Yosh	20 yoshdan 60 yoshgacha
Ijtimoiy maqom	O'rtacha va o'rtachadan past
Millati	Ahamiyati yo'q
Yashash joyi	Chakana savdo nuqtasiga yaqin
Qiziqishlar, sevimli mashg'ulotlar	Sog'lom turmush tarziga rioya qiling, sport bilan shug'ullaning
Xarakterli turlar	Masalan: uy bekasi; onam / dadam; talaba; o'rta menejer.

Raqobat afzalliklari

Kichik sabzavot / meva do'konining kuchli tomonlari quyidagilar bo'lishi kerak:

• vakolatli joylashuv (to'g'ridan-to'g'ri raqobatchilardan uzoqda va ko'p sonli xaridorlarga yaqin);
• puxta o'ylangan mahsulot assortimenti (mahalliy bozor ehtiyojlarini hisobga olgan holda);
• sifatli va samimiy xizmat;
• yangi va pishgan sabzavot va mevalarni sotish;
• mijozlarga taqdim etilgan mahsulot assortimenti pozitsiyalari bo'yicha maslahat berish;
• vitrinada tovarlarning to'g'ri joylashishi;
• hisoblagichning chiroyli dizayni;
• aqlli narx siyosati.

Reklama kampaniyasi

Sabzavot do'konining assortimenti maqsadli auditoriyaga tanish bo'lganligi sababli, reklama kerak emas. O'zingizning keng mijozlar bazasini shakllantirish uchun xizmat ko'rsatish va sotilgan mahsulotlar sifatini kuzatish muhimdir. Tadbirkor iste'molchilarning xohish-istaklarini tinglashi va o'z xizmati va assortimentini idealga etkazishga harakat qilishi kerak. Shunday qilib, savdo nuqtasi joylashgan hududda do'kon haqida ijobiy ma'lumotlar tarqatiladi, bu esa yangi mijozlarni jalb qiladi.

Sabzavot do'konini ochish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

Sabzavot va mevalarni sotadigan do'konning muvaffaqiyatli ochilishi quyidagi fikrlarni izchil amalga oshirishni o'z ichiga oladi:

1. Tanlangan bozor segmentida tadbirkorlik faoliyatining xususiyatlarini o'rganish. Shu jumladan talab va taklif tahlili, nuanslar bilan tanishish savdo faoliyati, narx siyosati raqobatchilar va boshqalar.
2. Sotish uchun tovarlar assortimentini tuzish (mavsumiylikni hisobga olgan holda). Ularni saqlash qoidalarini ko'rib chiqish, yig'im-terimning taxminiy muddatlarini aniqlash.
3. Potentsial mahsulot yetkazib beruvchilarni qidiring.
4. Biznes-rejani noldan hisoblash.
5. Kioskning joylashishini aniqlash (ko'chada, pavilyonda yoki bozorda).
6. Sotuvchini topish va yollash.
7. Uskunalar va tovarlarning birinchi partiyasini sotib olish.
8. Savdo ruxsatnomasini olish (agar ko'chada do'kon tashkil etish rejalashtirilgan bo'lsa).

Diapazon

Sotish uchun mahsulotlar ro'yxatini tuzishda tadbirkor quyidagi nuanslarni hisobga olishi kerak:

• Talab. Assortiment do'kon joylashgan hududdagi potentsial xaridorlarning ehtiyojlarini hisobga olishi kerak.
• To'yinganlik / xilma-xillik. Bu har bir mijozga o'zi qidirayotgan narsani topish imkonini beradi.
• Qiziqish. Taqdim etilgan mahsulotlar maqsadli auditoriya e'tiborini jalb qilishi kerak.
• Mavsumiylik. Sovuq mavsumda klassik mahsulotlar (masalan, kartoshka, lavlagi, olma yoki mandarin) katta talabga ega. Issiq havoda esa - gilos, gilos, malina, qulupnay va boshqalar kabi rezavorlar, shuningdek, tarvuz, qovun, o'rik, shaftoli va boshqalar.

Asosiy diapazon

Mahsulot guruhlari	Indikativ ro'yxat
Ildizlar	kartoshka; sabzi; lavlagi; piyoz; sarimsoq; seldr; turp va boshqalar.
Sabzavotlar (ildizli sabzavotlardan tashqari)	bodring; bolgar qalampiri; Oq karam; Xitoy karam; qovoqcha; qovoq; baqlajon va boshqalar.
Yil davomida sotilgan mevalar	olmalar; nok; apelsin; greyfurtlar; kivi; banan; ananas; uzum; avokado; kokos va boshqalar.
mavsumiy mevalar	rezavorlar (gilos, gilos, qulupnay va boshqalar); mandarinlar; xurmo; shaftoli; nektarinlar; o'rik; qovunlar; tarvuzlar va boshqalar.
Ekzotik mevalar	rambutan; karambola; mango; kumquat; ehtiros mevasi; papaya; pomelo; anjir va boshqalar.
Ko'katlar / o'tlar	salat; maydanoz; silantro; arpabodiyon; yashil piyoz; bibariya; kekik; reyhan va boshqalar.
Quritilgan mevalar	quritilgan o'rik; mayiz; olxo'ri; anjir; banan; shakarlangan mevalar va boshqalar.
yong'oqlar	yong'oq; bodom; sadr; kaju va boshqalar.

Hujjatlar

kichik ro'yxatga olish jarayoni savdo biznesi meva / sabzavot sotish sohasida quyidagi nuanslarni o'z ichiga oladi:

1. Eng zo'r tashkiliy shakl – Yakka tartibdagi tadbirkorlik. Muqobil variantlar bilan taqqoslaganda, IP-ni yaratish kompaniyani ro'yxatdan o'tkazish paytida pulni tejashga yordam beradi va kerakli hujjatlarni tayyorlash jarayonini soddalashtiradi. Bunday biznesni ochish va yuritish MChJga qaraganda osonroq.
2. OKVED - 47.21 "Ixtisoslashgan do'konlarda meva / sabzavotlarning chakana savdosi."
3. Soliqlarni to'lashning optimal tizimi soddalashtirilgan soliq tizimi yoki UTII hisoblanadi.
4. Yakka tartibdagi tadbirkorni ro'yxatdan o'tkazishni tugatgandan so'ng, kompaniya fondlar va statistika organlarida ro'yxatdan o'tishi kerak.

Sabzavot va mevalarni sotish uchun quyidagi hujjatlar talab qilinadi:

• yakka tartibdagi tadbirkorning guvohnomasi;
• sanitariya-epidemiologiya stantsiyasining ruxsati;
• yong'in xavfsizligi xizmatining xulosasi;
• mahalliy hokimiyat organlarining roziligi (ko'chada kiosk joylashtirish holatida);
• sotilgan mahsulotlar uchun sertifikatlar.

Joylashuv va binolar

Meva/sabzavotni do'kon formatida sotish uchun joyni tanlash parametrlari:

• potentsial xaridorlarning yuqori o'tkazuvchanligi;
• iste'molchilari kerakli maqsadli auditoriya bo'lgan tovarlar sotiladigan do'konlar yaqinida joylashganligi (masalan, nonvoyxona, Qassob do'koni, qandolatchilik va h.k.);
• do'konlar, kiosklar, peshtaxtalar va shunga o'xshash mahsulotlar sotiladigan boshqa joylardan uzoqda joylashganligi;
• do'konga yaxshi yondashuv;
• yaqin atrofda avtoturargoh mavjudligi.

Do'konning optimal maydoni 8-10 kvadrat metrni tashkil qiladi. m.

Maksimal foyda olish uchun tadbirkor shaharning turli joylarida bir nechta savdo nuqtalarini tashkil qilishi kerak.

Amaliyot shuni ko'rsatadiki, agar tovarlarni to'g'ridan-to'g'ri sotish joyida saqlash imkoni bo'lmasa, hatto kichik biznes uchun ham ombor kerak bo'ladi.

Bunday holda, meva va sabzavotlarni saqlash mumkin:

• o'z uyingiz / kvartirangizning yordamchi xonasi (masalan, podval, omborxona yoki balkon);
• (isitish bilan yoki isitishsiz);
• yuk mashinasi;
• chakana savdo nuqtasi yaqinidagi ijaraga olingan binolar.

Uskunalar va inventar

Ko'cha sabzavot do'koni uchun uskunalar ro'yxati:

Ism	Taxminiy narxlar, rub.
Kiosk	40 000
Kassa apparati	18 500
Tarozilar	6 500
Arava	3 000
Vitrin javonlari	10 000
Hisoblagich	3 000
Tokchalar	5 000
Kreslolar	2 000
Yuk mashinasi (ishlatilgan)	400 000
Inventar: pichoqlar, idishlar, qutilar, chelaklar	5 000
Konditsioner	20 000
sovutish kamerasi	15 000
Boshqa jihozlar, inventar	12 000
Jami:	540 000

Fotogalereya

Yuk jo'xori - 400 000 rubl Tarozilar - 6500 rubl Kiosk - 40 000 rubl Kassa apparati - 18 500 rubl

Xodimlar

Do'kon haftada etti kun ishlashi uchun siz ikkita savdo yordamchisini yollashingiz kerak bo'ladi. Pulni tejang ish haqi yuklovchi, haydovchi va hisobchi tadbirkorning o'zi ularning funktsiyalarini o'z zimmasiga olishi tufayli mumkin.

Sabzavot bo'limi sotuvchisiga ish izlovchilarga qo'yiladigan asosiy talablar:

• tovarlar assortimenti va uni sotish xususiyatlarini bilish;
• savdo sohasida tajribaga ustunlik beriladi;
• xushmuomalalik;
• yaxshi niyat;
• e'tiborlilik;
• mijoz bilan xushmuomalalik;
• madaniy nutq;
• chiroyli ko'rinish;
• sudlanganligi yo'qligi;
• tibbiy kitobga ega bo'lish.

Yetkazib beruvchilar

Mahsulot yetkazib beruvchilar quyidagilar bo'lishi mumkin:

• mahalliy va xorijiy qishloq xo'jaligi ishlab chiqaruvchilari;
• ulgurji meva-sabzavot bazalari;
• sotuvchilar (fermerlar va sotuvchilar o'rtasidagi xususiy vositachilar).

Bundan tashqari, tadbirkor o‘z xo‘jaligida yetishtirilgan mahsulotni sotishi mumkin. Bunday holda, o'zingizning sabzavot va mevalaringizni sotishni yon tomondan sotib olingan tovarlar bilan birlashtirish foydaliroq bo'ladi. Misol uchun, banan Rossiyada o'smasa, ular xususiy vositachilar yoki ulgurji savdogarlardan sotib olinishi kerak.

Ishonchli etkazib beruvchilarni tanlashning asosiy mezonlari:

• arzon narxlar (chegirmalar);
• yaxshi mahsulot sifati (sotilgan barcha assortiment uchun hujjatlar mavjud);
• kerakli miqdorda tovarlarning mavjudligi;
• sifat kafolatini ta'minlash;
• optimal etkazib berish muddatlari;
• ayrim turdagi tovarlarni yetkazib berishga buyurtma berish imkoniyati;
• keng doiradagi;
• yaxshi obro'.

Videoda o'zingizning savdo nuqtangiz uchun sabzavot va mevalarni to'g'ri etkazib beruvchini qanday tanlash kerakligi aytiladi. Kanal tomonidan suratga olingan: "Mixail Balandin".

Moliyaviy reja

Sabzavot va mevalarni sotadigan do'kon uchun biznes loyihasini moliyaviy rejalashtirish quyidagi ma'lumotlar asosida amalga oshirildi:

Indeks	Ma'nosi
Biznes formati	Kichik ochiq kiosk
Manzil	Rossiya, Markaziy Federal okrugidagi million aholiga ega shahar, turar-joy maydoni
Tadbirkorlikning tashkiliy shakli	Yakka tartibdagi tadbirkorlik
To'xtash joyi	Maydoni - 8 kv. m. (do'konda tovarlarni saqlash imkoniyati mavjud)
Mutaxassislik	Universal (mahsulotlarning klassik to'plamini sotish)
O'z ishlab chiqarishining mavjudligi	Yo'q
Yetkazib beruvchilar	Ulgurji shahar bazasi va hududiy issiqxona
Xodimlar	ikki sotuvchi
Ish tartibi	Dam olish kunlarisiz, soat 10.00 dan 19.00 gacha
Bosh tomonidan bajariladigan funktsiyalar	Ba'zi mas'uliyatlar: Buxgalteriya hisobi; soliq va boshqa hisobotlarni shakllantirish; kompaniya faoliyatiga doir hujjatlarni tegishli davlat organlariga taqdim etish; tovarlarni tanlash va sotib olish; mahsulotlarni yuklash va tushirish va ularni tashish; buzilgan meva/sabzavotlarni utilizatsiya qilish uchun eksport va yetkazib berish.
Maqsadli auditoriya	Tavsif: turar-joy hududida yashovchi erkaklar va ayollar; o'rtacha yoshi - 30-45 yosh; boylik darajasi o'rtacha.
Marketing	Kioskni bezash uchun yorqin belgi va bir nechta tematik plakatlar talab qilinadi

Ochish qancha turadi?

O'z biznesiga kapital qo'yilmalar:

Xarajatlar	Taxminiy narxlar, rub.
Yakka tartibdagi tadbirkorlikni ro'yxatdan o'tkazish	5 000
Hujjatlarni tayyorlash va ruxsatnomalarni rasmiylashtirish	20 000
Asosiy vositalar va inventarlarni sotib olish	540 000
Ijara yer uchastkasi do'kon ostida (uch oy davomida)	90 000
Kioskni tashkil qilish	10 000
Marketing xarajatlari	20 000
Hisoblangan ish haqi (ikki oy uchun)	85 000
Tovarlarni sotib olish	100 000
Boshqa xarajatlar	10 000
Jami	880 000

Takroriy xarajatlar

Har oyda biznesni saqlab qolish uchun tadbirkor quyidagi xarajatlarni amalga oshiradi:

Xarajatlar	Taxminiy narxlar, rub.
Bir joyni ijaraga olish	30 000
Kommunal xarajatlar	5 000
Mahsulot assortimentini yangilash	100 000
Ish haqi (soliq imtiyozlari bilan)	42 000
Reklama	3 000
Amortizatsiya	2 000
Transport xarajatlari	5 000
Buzilgan tovarlarni hisobdan chiqarish	5 000
boshqa xarajatlar	3 000
Jami	195 000

Daromad

Sabzavot do'koni biznes g'oyasining samaradorlik ko'rsatkichlarini hisoblash quyidagi ma'lumotlar asosida amalga oshirildi:

Asosiy moliyaviy ko'rsatkichlar loyiha:

Parametr	Ma'nosi
Birinchi yildagi o'rtacha oylik daromad	315 000 rubl
Ikkinchi yildagi o'rtacha oylik daromad	378 000 rubl
Faoliyatning birinchi yilidagi yillik daromad	3 780 000 rubl
Faoliyatning ikkinchi yili uchun yillik daromad	4 536 000 rubl
Birinchi yildagi o'rtacha oylik foyda	120 000 rubl
Ikkinchi yildagi o'rtacha oylik foyda	163 000 rubl
Faoliyatning birinchi yili uchun yillik foyda	1 440 000 rubl
Faoliyatning ikkinchi yili uchun yillik foyda	1 956 000 rubl
Birinchi yildagi biznes rentabelligi	38%
Ikkinchi yilda biznesning rentabelligi	43%

Kalendar rejasi

Sabzavot rastalari biznes-rejasining asosiy tadbirlarini amalga oshirish uchun kalendar jadvali:

Bosqichlar	1 oy	2 oy	3 oy	4 oy
Ishlayotgan bozor haqida ma'lumot to'plash	+
Biznes xususiyatlarini o'rganish	+
Noldan batafsil biznes loyihasini shakllantirish	+
Yakka tartibdagi tadbirkorlikni ro'yxatdan o'tkazish uchun hujjatlar to'plami	+
Sabzavot do'koni faoliyatini huquqiy ro'yxatdan o'tkazish	+
Do'konni joylashtirish uchun joy topish	+
Tanlangan hududda kioskni joylashtirishga ruxsat olish (shu jumladan ijara shartnomasini rasmiylashtirish)		+
Uskunani tanlash		+
Uskunani sotib olish		+
Savdoni ta'mirlash, uni loyihalash va savdo uskunalarini o'rnatish bo'yicha ishlarni bajarish		+
Yetkazib beruvchilarni/hamkorlarni qidiring	+	+	+
Ishchilarni yollash		+	+
Vitrinlarni to'ldirish uchun meva va sabzavotlarni yetkazib berish			+
Nazorat xizmatlaridan ruxsat olish			+
Kiosk ochilishi				+

Xatarlar va to'lovlar

Sabzavot do'koni biznes loyihasining asosiy xavflari:

Xavf	Xarakterli	Ehtimollik
Mahsulotlarning shikastlanishi (masalan, taqdimotning yo'qolishi, ta'mi, chirishi, so'lishi va boshqalar)	Ushbu xavfning oldini olish uchun quyidagilar muhim: sifatli tovarlarni sotib oling (ortiqcha pishmagan va chirigan emas); mahsulotlarni ehtiyotkorlik bilan tashish; saqlash sharoitlarini to'g'ri tashkil qilish (masalan, harorat sharoitlari, mahsulotning yaqinligi, havo namligi va boshqalar); past sifat ko'rsatkichlariga ega bo'lgan tovarlarni arzonlashtirilgan narxda sotish; sabzavot / mevalarga to'g'ri g'amxo'rlik qiling (masalan, qo'shnilarni yuqtirmaslik uchun chirigan mevalarni olib tashlang); ishonchli etkazib beruvchilardan mahsulotlar sotib oling.	yuqori
Katta raqobat	Asosiy raqobatchilar: sabzavot / meva bo'limiga ega bo'lgan do'konlar yoki zanjirli savdo nuqtalari; gipermarketlar; oziq-ovqat bozorlari. Muvaffaqiyatga erishish uchun tadbirkor o'z mini-savdo korxonasining raqobatdosh ustunliklarini shakllantirish haqida g'amxo'rlik qilishi kerak.	yuqori
Qishda stendni saqlash uchun yuqori xarajatlar	Sovuq mavsumda istalgan haroratni saqlab turish uchun mustaqil kioskni isitish kerakligi sababli, bu umumiy xarajatlarning oshishiga olib keladi.	yuqori
Ko'tarilgan xarid narxlari	Tovarlar narxining oshishiga quyidagilar sabab bo'lishi mumkin: ayrim mahsulotlarning etishmasligi; yomon hosil; ishlab chiqaruvchilar xarajatlarining oshishi (masalan, dizel va elektr energiyasi); importga cheklovlar qo'yish import qilinadigan tovarlar va boshqalar. Mijozlar bazasini saqlab qolish uchun tadbirkor o'z do'konining assortimentini o'zgartirishi va yangi etkazib beruvchilarni topishga harakat qilishi kerak.	yuqori
mavsumiylik	Xaridorga mavsumiy mahsulotlarni taklif qilish muhimdir. Agar, masalan, qishda yangi qulupnay va gilos bo'lmasa, lekin mandarin va xurmo bo'lsa, ular mahsulot assortimentini diversifikatsiya qilishlari mumkin.	O'rtacha

Sabzavot va mevalarni sotadigan kichik biznesning o'zini oqlashi 9-12 oyni tashkil qiladi.

Agar biror kishi o'z biznesini boshlashni rejalashtirsa, u faoliyat yo'nalishini oldindan hal qilishi kerak. Ko'pincha yangi boshlanuvchilar vositachilik xizmatlarini ko'rsatishni o'z ichiga olgan savdo sohasini tanlaydilar. Sabzavot va mevalarni biznes sifatida sotish yil davomida yuqori daromad keltirishi mumkin bo'lgan foydali faoliyat hisoblanadi. Odatda u bozorda yoki alohida do'konda amalga oshiriladi. Siz sotishingiz mumkin turli xil turlari yil davomida talab yuqori bo'lgan sabzavot va mevalar. Savdo joyini to'g'ri tanlash va maqbul narxlash bilan bunday biznesning rentabelligi 60% ga yetishi mumkin.

Bu faoliyat bilan shug'ullanish foydalimi?

Meva va sabzavotlarning chakana va ulgurji savdosi haqiqatan ham foydali va qiziqarli faoliyatdir. Ammo ushbu faoliyat yo'nalishining kamchiligi shundaki, sotiladigan oziq-ovqat mahsulotlari qisqa saqlash muddatiga ega, shuning uchun ular tezda so'nadi va jozibali taqdimotini yo'qotadi.

Ammo yuqori xavf va xavf mavjud bo'lsa ham, bunday faoliyat turi yaxshi daromad keltirishi mumkin. Buning uchun ba'zi nuanslar hisobga olinadi:

• tovarlarni bozorda yoki alohida pavilyonda sotishingiz mumkin;
• ko'plab potentsial xaridorlar uchun qulay bo'lgan yuqori trafikli savdo joyini tanlashingiz kerak;
• raqobatbardosh narxlarda haqiqatan ham yangi mahsulotlarni taklif qiluvchi eng yaxshi etkazib beruvchilarni tanlash kerak;
• Raqobatchilar bilan bir xil darajada marjani o'rnatish maqsadga muvofiqdir.

Eng dolzarb - bu oziq-ovqat do'konining ochilishi va unda siz mijozlarga nafaqat sabzavot yoki mevalarni, balki boshqa ko'plab tovarlarni ham taklif qilishingiz mumkin.

Agar ish uchun katta lotlarda keng savdo tanlansa, siz do'konlar bilan ishlashingiz kerak bo'ladi. Buning uchun to'laqonli ulgurji va chakana savdo markazini ochish maqsadga muvofiqdir. Meva va sabzavotlarning bunday ulgurji savdosi yuqori daromad manbai bo'lishi mumkin. Biroq, boshlang'ich tadbirkorlar uchun bu istiqbol kelajakka qoldirilishi yaxshiroqdir, chunki bu erda allaqachon etarli tajriba kerak.

Biznes Pros

Sabzavot va mevalarni sotish o'zining afzalliklariga ega. U quyidagi afzalliklarga ega:

1. Ushbu faoliyatga katta miqdorda sarmoya kiritish shart emas Pul shuning uchun siz boshlashingiz mumkin minimal investitsiyalar bank kreditisiz ham.
2. Tovarlarning sezilarli zaxirasiga ehtiyoj yo'q, chunki sotiladigan mahsulotlar tez buziladi, bu esa "muzlatilgan" mablag'lar yo'qligini ta'minlaydi.
3. Meva-sabzavot mahsulotlariga talab yuqori bo‘lib, nafaqat yozda, balki qishda ham talab yuqori.
4. Bunday mahsulotlarning narxi past deb hisoblanadi, shuning uchun har kim uni sotib olishi mumkin, bu har qanday daromadning potentsial xaridorlariga e'tibor berishga yordam beradi.

Agar siz o'simlik mahsulotlarini sotishga ixtisoslashgan kichik do'kon ochsangiz, atigi uch oy ichida to'lovni kutishingiz mumkin.

Kamchiliklar

Sabzavot va mevalarni biznes sifatida sotish bir qator muhim kamchiliklarga ega. Bularga quyidagilar kiradi:

• Xatarlar. Agar do'konda maqbul sharoitlar yaratilmagan bo'lsa, unda noto'g'ri saqlash tufayli mahsulotlar tezda yomonlashadi yoki optimal ko'rinishini yo'qotadi, bu albatta katta yo'qotishlarga olib keladi.
• Ushbu sohada kuchli raqobat mavjud.
• Agar xarid qilish savodsiz bo'lsa, unda mahsulotlar tezda yomonlashadi, bu esa tadbirkorning daromadini kamaytiradi.

Shuning uchun, ushbu biznesni olib borishga mas'uliyatli va qasddan yondashish kerak.

Bozor holatini tahlil qilish

Biznesga sarmoya kiritishdan oldin siz bozorni diqqat bilan tahlil qilishingiz kerak. Olingan ma'lumotlar yo'qligini aniqlashga imkon beradi samarali savdo ko'chada sabzavot va mevalar yoki uni pavilyonda yoki do'konda saqlash tavsiya etiladi. Standart bozor tahlili quyidagilarni ko'rsatadi:

1. Federal ahamiyatga ega shaharlar bunday mahsulotlarni sotish bo'yicha etakchi hisoblanadi;
2. Shimoliy hududlarda tovarlar narxi janubga qaraganda yuqori.
3. Turli sabzavot va mevalarning narxi bir yil ichida sezilarli darajada o'zgaradi.
4. Maqsadli auditoriya turli xil xaridorlarni o'z ichiga oladi moliyaviy holat Va ijtimoiy maqom.
5. Rossiyada etishtirilgan mahsulotlarga ustunlik beriladi.
6. Kartoshka, sabzi, bodring, pomidor, olma, mandarin va qulupnayga talab eng yuqori.

Aholisi yirik shaharlar odatda do'konlarga ishonadi, shuning uchun bozorda sotish har yili foydasiz bo'ladi. Sabzavot va mevalarni sotish uchun pavilyonlar talabga ega bo'lib, ular yangi mahsulotlar va yaxshi assortimentni taklif qiladi.

Biznesni ro'yxatdan o'tkazish qoidalari

Meva va sabzavot chakana savdosi qonuniy bo'lishi uchun quyidagi talablar bajarilishi kerak:

• Ko'pincha bunday biznes uchun IP-ni ro'yxatdan o'tkazish amalga oshiriladi.
• Ushbu jarayon uchun SES, yong'in inspektsiyasi va Rospotrebnadzordan ruxsat olish muhimdir.
• Ro'yxatga olish 5 kun ichida amalga oshiriladi va arizani tayyorlash paytida to'g'ri tanlash muhimdir OKVED kodlari va soliq tizimi.
• Bunday ish uchun UTII yoki USN idealdir.

IPni ro'yxatdan o'tkazish tadbirkorning yashash joyidagi Federal Soliq xizmati bo'limida amalga oshiriladi. Sabzavot va mevalar savdosi uchun standart hujjatlar talab qilinadi, shuning uchun sizda faqat yakka tartibdagi tadbirkorni ro'yxatdan o'tkazish to'g'risidagi guvohnoma, shuningdek, turli davlat organlarining ruxsatnomalari bo'lishi kerak.

OKVED kodlarini tanlashning nuanslari

Sabzavot va mevalar bilan savdo qilish uchun OKVED kodlarini to'g'ri tanlash muhimdir. Bularga quyidagilar kiradi:

• 46.31 kod - sabzavot va mevalar savdosi;
• kod 46.31.1 - mahsulotlarni ulgurji sotish;
• 46.31.11 kodi - yangi kartoshkani sotish;
• 46.31.12 kodi - boshqa yangi sabzavotlarni sotish.

Yuqoridagi barcha ma'lumotlar pasport nusxasi va to'lovni to'lash to'g'risidagi kvitansiya bilan bo'lajak tadbirkorning yashash joyidagi FTS bo'limiga yuboriladigan arizada ko'rsatilishi kerak.

Ishlash uchun joyni qanday tanlash mumkin?

Chakana savdo bilan bog'liq biznesning rentabelligi biznesni yuritish uchun joyni to'g'ri aniqlashga bog'liq. Buning uchun bir nechta variant mavjud:

• sabzavot va mevalar bozorida savdo kichik shaharlar uchun mos;
• avtomobildan tovarlarni sotish va bu variant odatda dam olish kunlarida sotish uchun ishlatiladi;
• kiosk yoki to'liq do'konda ishlash.

Ko'proq qulay va yoqimli ish barcha zarur xonalar bilan to'liq jihozlangan joyda amalga oshiriladigan faoliyat hisoblanadi. Siz turar-joy binosining birinchi qavatida do'konni jihozlashingiz yoki alohida binodan foydalanishingiz mumkin. Kichik pavilyonlarda taklif etilayotgan mahsulotlar xaridorgir. Lekin Oziq-ovqat do'koni harakatlanish yuqori bo'lgan hududda joylashgan bo'lishi kerak.

Optimal assortimentni yaratish qoidalari

Turli xil sabzavotlar va mevalar qancha ko'p taklif qilinsa, bunday faoliyatdan haqiqatan ham katta daromad olish ehtimoli shunchalik yuqori bo'ladi. Ro'yxatni tuzishda quyidagi ko'rsatmalarga e'tibor bering:

1. Assortiment qish va yoz bo'lishi kerak.
2. Sovuq havoda kartoshka, olma, sabzi va mandarinlar bilan ifodalanadigan klassik mahsulotlarga talab yuqori.
3. Hatto talab pasaygan davrda ham iloji boricha ko'proq mahsulot taklif qilinishi kerak - agar xaridor do'konda cheklangan miqdordagi sabzavot yoki mevalar sotilishini bilsa, u supermarketga borishni afzal ko'radi.
4. Yozda tarvuz, qovun, olxo'ri, o'rik va hatto ehtiros mevasi, ananas yoki mango kabi ekzotik mevalar bilan ifodalanadigan mavsumiy mahsulotlar talabga ega.
5. Bu davrda sabzavotlardan qovoq, qovoq va baqlajonlar talabga ega.

Eng mashhurlari yozda ham, qishda ham sotib olinadigan bodring va pomidorlardir. Shuning uchun ular yuqori marjdan foydalanadilar.

Qanday uskunalar kerak?

Sabzavot va mevalar bilan savdo qilish biznes sifatida maxsus jihozlarni o'rnatishni o'z ichiga oladi. Faqat shu tarzda u muvaffaqiyatli va foydali bo'ladi. Tijorat uskunalari quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• sotiladigan tovarlar jozibali tarzda to'plangan sovutgichli vitrinalar;
• muzlatgichli saqlash kameralari, ular mahsulot tarkibi uchun optimal haroratni yaratadi;
• agar muzlatilgan meva, sabzavot yoki rezavor mevalarni sotish rejalashtirilgan bo'lsa, muzlatgichlar qo'shimcha ravishda talab qilinadi.

Barcha jihozlar yuqori sifatli bo'lishi va rasmiy ishlab chiqaruvchilar yoki dilerlardan sotib olinishi kerak. Aks holda, uskunaning o'ziga xos xususiyatlari bo'yicha rejalashtirilgan faoliyatga mos kelmasligi ehtimoli katta.

Xaridorlarni jalb qilishning nuanslari

Do'kon yoki do'konni rivojlantirish uchun to'liq huquqli ishlarni bajarish shart emas reklama kampaniyasi. Xaridorlarni jalb qilish uchun siz quyidagi usullardan foydalanishingiz mumkin:

1. Yorqinlikni yaratish tashqi reklama.
2. Ko'chada varaqalar tarqatish.
3. Jozibador mahsulot namoyishi.
4. Chuqur va boy assortimentni taklif qiladi.

Og'zaki so'z reklamaning eng samarali usuli hisoblanadi, shuning uchun tadbirkor barcha xaridorlarni taklif etilayotgan assortiment va xizmatlardan qoniqishini ta'minlashga harakat qilishi kerak.

Qanday raqobatdosh ustunlikni yaratish mumkin?

Pul topishning juda foydali va qiziqarli usuli - bu sabzavot va mevalar savdosi. Ushbu faoliyat bilan shug'ullanuvchi yakka tartibdagi tadbirkor ma'lum narsalarni yaratishi kerak raqobat afzalliklari asosiy raqiblaridan ajralib turishiga imkon beradi. Buning uchun quyidagi fokuslardan foydalanish mumkin:

• Ishlash uchun samarali joy. Boshqa supermarket va bozorlardan uzoqda joylashgan xonani tanlash tavsiya etiladi.
• O'ylangan va qiziqarli mahsulotlar assortimenti.
• Faqat yangi sabzavot yoki mevalarni emas, balki muzlatilgan mahsulotlarni ham sotish.
• Tajribali va mas'uliyatli savdo bo'yicha maslahatchilarni jalb qilish.
• Ko'rgazmada tovarlarni to'g'ri ko'rsatish.
• Optimal narx siyosati.

Siz xaridorlarni arzon narxlarda, yaxshi assortimentda yoki eng yangi mahsulotlar bilan jalb qilishingiz mumkin.

Ishchilarni tanlash

Meva-sabzavot savdosi uchun ko'plab qoidalar mavjud, ammo muvaffaqiyatli ishlash uchun xodimlarni to'g'ri tanlash muhimdir. Sotuvchilar quyidagi fazilatlarga ega bo'lishi kerak:

• moliyaviy savodxonlik;
• jozibali va toza ko'rinish;
• muloqot qobiliyatlari va xushmuomalalik hissi;
• madaniy nutq va diqqatlilik.

Kichkina do'konda sotuvchi, kassir, farrosh va maslahatchi vazifalarini bajarish uchun faqat bitta xodim etarli.

Biznesni boshlash xarajatlari

Bunday biznesni ochish uchun siz taxminan 756 ming rubl sarflashingiz kerak bo'ladi. Ushbu miqdor quyidagi maqsadlar uchun talab qilinadi:

• IPni ro'yxatdan o'tkazish - 5 ming rubl;
• dizayn ruxsat beradi- 10 ming rubl;
• tijorat uskunalarini sotib olish - 450 ming rubl;
• tijorat binolarini bir oyga ijaraga olish - 50 ming rubl;
• binolarni ta'mirlash - 25 ming rubl;
• reklama xarajatlari - 10 ming rubl;
• xodimlarning oylik ish haqi - 56 ming rubl;
• tovarlarni dastlabki sotib olish - 130 ming rubl;
• boshqa xarajatlar - 20 ming rubl.

Oylik xarajatlar taxminan 200 ming rublni tashkil qiladi.

Biznesni qaytarish

O'rtacha tekshirish bunday do'konda taxminan 300 rubl. Kuniga xaridorlar soni 45 kishini tashkil qiladi. Sotishning o'sish sur'ati yiliga 15% ni tashkil qiladi. Sotilgan tovarlarning marjasi taxminan 60% ni tashkil qiladi.

Oylik daromad o'rtacha 405 ming rublni tashkil qiladi. Shuning uchun, o'rtacha sof foyda 205 ming rublga teng. Bunday daromad ko'plab tadbirkorlar uchun juda yuqori va maqbul deb hisoblanadi.

Turli xil sabzavot va mevalarni sotishga asoslangan biznesni ochishda, faoliyat natijalariga salbiy ta'sir ko'rsatadigan ba'zi xavflarni bilish kerak. Ularning oldini olish uchun siz ma'lum qoidalarga amal qilishingiz kerak:

1. Yetkazib beruvchilaringizni oqilona tanlash muhimdir. Agar sifatsiz, pishmagan yoki butunlay chirigan tovarlar sotilsa, bu doimiy mijozlar sonining sezilarli darajada kamayishiga olib keladi.
2. Mahsulotlarni tashish ehtiyotkorlik bilan va tez amalga oshirilishi kerak, shuning uchun bilan hamkorlikda transport kompaniyalari eng mas'uliyatli firmalarga e'tibor qaratish lozim.
3. Chakana savdo maydoni bo'lishi kerak optimal uskunalar, mahsulot uchun mos harorat rejimini ta'minlash, aks holda u tezda yomonlashadi.
4. Agar siz past sifatli mahsulotni tezda sotmoqchi bo'lsangiz, unda sezilarli chegirma taklif qilinishi kerak. Mavjud nuqsonlarni xaridorlardan yashirishga yo'l qo'yilmaydi.
5. Mahsulotlarga malakali g'amxo'rlik qilish kerak, shuning uchun chirigan mevalarni o'z vaqtida olib tashlash va tovarlarni derazalarda optimal tarzda taqsimlash kerak.
6. Ishlash joyi asosiy raqobatchilardan uzoqda joylashgan tarzda tanlanishi kerak.
7. Agar siz yil davomida ishlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, u holda kiosk yoki pavilyonni tanlashda siz xonani isitish haqida oldindan g'amxo'rlik qilishingiz kerak.
8. Mavsumga qarab, turli xil tovarlar narxi o'zgarishi kerak.

Bunday biznesning qaytarilishi 5 oydan 12 oygacha o'zgarib turadi. Agar siz tajribali tadbirkorlarning maslahatlarini inobatga olsangiz, unda siz katta daromad keltiradigan haqiqatan ham tegishli va foydali do'kon yaratishga ishonishingiz mumkin.

Xulosa

Meva va sabzavotlarni sotishga asoslangan biznes, agar siz to'g'ri assortimentni tanlasangiz, ishlash uchun eng yaxshi joyni tanlasangiz, shuningdek, tovarlarni sotish bo'yicha foydali faoliyat hisoblanadi. hamyonbop narxlar. Ish uchun bozordagi nuqta yoki to'liq do'konni shakllantirish uchun zarur bo'lgan alohida xona mos keladi.

Yuqori daromad olish uchun yuqori sifatli uskunalarni sotib olish, shuningdek ishonchli etkazib beruvchilarni tanlash muhimdir. Tajribali tadbirkorlarning maslahatlaridan foydalanib, siz bir necha oy ichida sarmoyangizni qaytarishingiz mumkin.

Da to'g'ri tashkil etish, sabzavot va mevalarni sotishga asoslangan biznes barqaror bo'ladi. Oziq-ovqatga bo'lgan talab doimo doimiy, chunki odamlar o'z hayotiyligini oziq-ovqat orqali to'ldirishlari kerak. Hatto inqiroz davrida ham hamma oziq-ovqat uchun pul topadi va vitaminlarni tejamaslikka intiladi, chunki aynan shu omillar inson salomatligi va normal hayot darajasini ta'minlash uchun zarur bo'lgan energiya mavjudligini belgilaydi. Ushbu turdagi biznesning afzalligi shundaki, kichik do'kon ochish qiyin emas, bu ruxsatnomalar olishda, qimmat lizing olishda va yirik moliyaviy investitsiyalarda ifodalanadi.

Sabzavot va meva biznesi

rejalashtirish tadbirkorlik faoliyati sabzavot-meva yo'nalishi bo'yicha, uning nuanslari bilan tanishish tavsiya etiladi, bu esa rozetkaning ishlashiga ta'sir qilishi mumkin. Uni ochganingizda, potentsial mijozlar oldida ijobiy obro'ga ega bo'lishga harakat qilishingiz kerak. Ularni jalb qilish uchun avvalo assortimentni o'ylab ko'rishingiz va to'g'ri shakllantirishingiz kerak. Mahalliy mahsulotlarning bir nechta pozitsiyalarini taklif qilish orqali siz ko'p pul topa olmaysiz. Uning assortimentini ko'katlar, qo'ziqorinlar, quritilgan mevalar va ekzotik import qilingan mevalar bilan kengaytirish kerak.

Tadbirkorlikning samaradorligi to'g'ridan-to'g'ri rozetkaning joylashgan joyiga va deraza dizayniga bog'liq. Do'kon yoki do'konni turar-joy binolariga yaqin joyda, tirbandlik yuqori bo'lgan joylarda, lekin raqobatchilardan uzoqda joylashtirish yaxshidir.

Mavsumiy talab va assortimentni shakllantirish

Sabzavot va mevalarni sotish biznesi mavsumiydir.

IN bayramdan oldingi kunlar odamlar import qilinadigan banan, mandarin, apelsin va kivi kabi mevalarni sotib oladi. Qishda, olma va bayram oldidan butun assortiment mashhurdir. Yozda mavsumiy mevalar va rezavorlar derazaga qo'yilishi kerak, ularni tovoqlar va plastik qoliplar yordamida ishtahani bezashni unutmang. Qulupnay, uzum, smorodina, malina, tarvuz va qovunlar mashhur bo'ladi. Kartoshka, sabzi, lavlagi, piyoz va sarimsoq kabi sabzavotlar yilning istalgan vaqtida talabga ega, shuning uchun tadbirkor ularning assortimentda doimo mavjud bo'lishiga ishonch hosil qilishi kerak.

Biznesni rejalashtirish

Bahorda tovarlarning narxi har doim 60 foizga oshadi. Bu vaqtda iste'molchilar organizmni vitaminlar bilan ta'minlash uchun zarur bo'lgan mevalar, sharbatlar, quritilgan mevalar, o'tlar va birinchi sabzavotlarni sotib olishni afzal ko'radilar. Kuzda siz podvalda saqlash uchun mijozlarning ommaviy xaridlariga ishonishingiz mumkin, shuning uchun siz savdo uslubingizga ulgurji savdo kabi variantni kiritishingiz kerak.

Qanday bilim kerak

Tadbirkor har bir sabzavot va mevani arzon narxda xarid qilish uchun yig‘ish vaqti haqida ma’lumotga ega bo‘lishi kerak.

Sabzavot do'konini noldan qanday ochish kerakligi haqidagi savolni hal qilishda siz mahsulotlarning xususiyatlarini, ularning navlarini va saqlash qoidalarini o'rganishingiz kerak. Bunday bilim o'z tanloviga shubha qiladigan xaridorlarga tavsiyalar berishga imkon beradi. Iste'molchilarga qo'shimcha ma'lumotlar savdo nuqtasi reytingini oshirishga yordam beradi, chunki maslahat bilan yordam berishga tayyor bo'lgan ochiqko'ngil va malakali odam bilan muloqot qilish har doim yoqimli.

Yetkazib beruvchilar

Sabzavot do'koni uchun biznes-rejani tuzishda siz yetkazib beruvchini topish bo'limini kiritishingiz kerak. U bilan hamkorlik qilishni rejalashtirmang fermer xo'jaliklari, chunki ular cheklangan mahsulot assortimentini taklif qilishadi, ularning fikriga ko'ra, etarli bo'lmagan, ularning fikriga ko'ra, tovarlar partiyasi sotib olinganligi sababli, narxi sodiq bo'lmaydi. Mahsulotlarni ulgurji bazalarda sotib olish tavsiya etiladi, chunki u erda siz keng assortimentni arzon narxda sotib olishingiz mumkin, chunki ulgurji narxlar bir necha o'n kilogramm sotib olingandan keyin ishlay boshlaydi.