G'ildirakli mobil pitseriya. G'ildirakli noodatiy pitseriya

Pitsa ichida zamonaviy dunyo muhim mahsulot hisoblanadi. Bu taom Italiya va italyan diasporasi chegaralaridan oshib, dunyodagi eng mashhur taomga aylandi. Shu sababli, San-Fransisko ko'chalari paydo bo'lishi ajablanarli emas ko'chma novvoyxona Del Popolo, bu butun shahar bo'ylab yangi pishirilgan klassik Neapolitan pitssasini yetkazib beradi.

Saytda veb-sayt Biz allaqachon Domino kompaniyasi haqida gapirgan edik, u insoniyat Yer sun'iy yo'ldoshini o'rganishni boshlaganda qurish imkoniyatini jiddiy o'ylaydi.

Albatta, Del Popoloning bunday katta rejalari yo'q. Ammo u hozirda zarur bo'lgan loyihalarni amalga oshiradi. Uning g‘ururi San-Fransisko ko‘chalarida yuradigan va shahar aholisini yangi pishirilgan neapolitan pitssasi bilan quvontiradigan yuk mashinasidir.

Aytishim kerakki, San-Frantsiskoda o'nlab, balki yuzlab yangi pizza tashuvchilar bor. Ammo Del Popolo o'ziga xos biznes. Axir neapolitan pitssa to'g'ridan-to'g'ri yuk mashinasining o'zida, to'g'rirog'i, o'zi bilan olib yuradigan treylerda tayyorlanadi.

Tselsiy bo'yicha 800 daraja haroratga erishish uchun haqiqiy yog'och bilan isitish kerak bo'lgan pechka mavjud. Bunday issiqlik bilan pirojnoe faqat 60 soniya ichida pishiriladi. Natijada bir necha daqiqada yangi pitsa yaratiladi.

Bundan tashqari, xaridor pitsa tayyorlashning butun jarayonini bevosita kuzatishi mumkin - pech va pitseriya xodimi undan shaffof oynaning orqasida.

Mobil pitseriya egasi Del Popoloning aytishicha, bu biznesni boshlash juda qiyin bo'lgan. To'g'ridan-to'g'ri Neapoldan olib kelinishi kerak bo'lgan pirojnoe pishirish uchun hech bo'lmaganda haqiqiy pechni oling - haqiqiylik hamma narsadan ustundir! Natijada, u g'ildirakli Del Popolo pitssa ishlay boshlashi uchun taxminan 150 ming AQSh dollari sarmoya kiritishiga to'g'ri keldi!

Foyda haqida mobil biznes yoki "g'ildirakdagi biznes" biz bir necha marta yozdik - minimal investitsiyalarni boshlash, bajarilish qulayligi va harakatchanligi (kerakli joyda to'g'ri vaqtda bo'lish) xususiy investorlar nazarida uni juda jozibador qiladi. Mening kollektsiyamda biznes g'oyalar biz ko'p yig'dik original g'oyalar g'ildiraklardagi shkaf, g'ildirakdagi kir yuvish, g'ildirakdagi restoran, g'ildirakdagi mehmonxona va yuk mashinasidagi pivo zavodi kabi g'ildiraklardagi korxonalar.

Yaqinda Nyu-Yorkda Rolling in Dough Pizza Co. g'ildirakli pitseriyasi paydo bo'ldi. 1940-yillardan ilhomlangan, Nyu-York va Long-Aylend ko'chalarida aylanib yuradigan, individual mijozlarga xizmat ko'rsatadigan va ochiq havoda o'tkaziladigan tadbirlarga xizmat ko'rsatish uchun buyurtmalarni qabul qiluvchi retro furgon egasi Metyu Mishel ( Metyu Mishel) Konnektikutdan. Ochish g'oyasi g'ildirakli pitseriya tasodifan paydo bo'lgan: ko'chma pitseriya tomonidan xizmat ko'rsatadigan do'stining ziyofatida u tom ma'noda eski furgon va uning egalari tomonidan yog'ochli pechda tayyorlangan mazali pitsaga oshiq bo'ldi. O'sha ziyofatdan so'ng Metyu g'ildirakli o'zining pitseriyasini ochishga qaror qildi.

Metyu ko'chma pitseriya tashkil qilish uchun do'stlaridan qarz oldi. Hamma narsa uchun - hamma narsa haqida ( furgon, jihozlar, bezak sotib olish) 100 000 dollar oldi. Hamma ish ( va oshpazlar, va idishlarni yuvish mashinalari, buxgalterlar) Metyu buni o'zi qiladi va faqat uning kotibi va hisobchisi bo'ladigan kunni orzu qiladi, unda barcha hujjatlarni tashlab yuborish mumkin bo'ladi. Metyuning oshpazlik vazifalari unchalik og'ir emas - uning aytishicha, bu ish unga ijodiy bo'lishga imkon beradi. Metyu ishonch hosil qiladiki, kompaniya va odamlarni boshqarish uchun siz hamma narsa ichkaridan qanday ishlashini bilishingiz kerak, ya'ni dastlabki bosqichda o'zingiz "mashina oldida turishingiz" kerak.

Ko‘chma pitseriya reklamasi yo‘qligiga qaramay, yetarlicha mijozlarga ega. To'rt yoz oyi uchun ( va sentyabr) Metyu 100 ta partiyaga xizmat ko'rsatishga muvaffaq bo'ladi. "Men bu mish-mish nima ekanligini birinchi marta tushundim, ochilishdan bir necha hafta o'tgach, bizga Westchester, Nyu-York, Hamptonsdan qo'ng'iroqlar kela boshladi. "Xalq mish-mishlari" bizga matbuotda bepul nashrlar olishimizga yordam berdi, - deydi Metyu.

Uzoq muddatda Metyu restoran ochishni rejalashtirmoqda, u ovqat pishirishni, kokteyllarni aralashtirishni yaxshi ko'radi va u buni yaxshi biladi. Ammo qisqa muddatda u boshqa furgon sotib olishni rejalashtirmoqda va uni g'ildirakli pitseriyaga aylantiradi.

©www.site - biznes g'oyalar portali

29.10.2010

Biznes g'oyalarni yaratish uchun professional to'plam

Trend mahsulot 2019. "1000 g'oyalar" psixologik markazi tomonidan openbusiness.ru biznes portali jamoasi bilan birgalikda ishlab chiqilgan.

Ko‘plab erkaklarning orzusi ushaldi – endi iGulu uy pivo zavodi yordamida har qanday pivoni uyda tayyorlash mumkin.

Tailand ixtirochilari taqdim etildi yangi rivojlanish umumiy ovqatlanish sohasida - AbsorbPlate plitasi, yaqin orada mamlakat restoranlarida foydalanish rejalashtirilgan. Plitaning pastki qismidagi 500 ta chuqurchaga rahmat ...

Dunyo bo'ylab sushi-bar egalari mijozlarni jalb qilishning yangi usullarini izlashda davom etmoqda. 2018-yilda Toronto monorelli tovoqlarda rulon yetkazib berishni boshladi va Osakada shokoladli sushi do‘koni ochildi.

Kanadaning DoseBiome startapi og‘iz bo‘shlig‘i sog‘lig‘ini yaxshilaydigan va tishlarning parchalanish xavfini kamaytiradigan ichimlik yaratdi. "1000 ta g'oya" foydaliligini oshirish mumkin bo'lgan mahsulotlarni topishga harakat qildi.

Go'sht va ijodkorlik bir-biriga mos kelmaydigan narsalar bo'lib tuyuladi, ammo bu haqiqatdan uzoqdir. Ushbu to'plamda - biznes g'oyalar, marketing harakatlari va go'sht ishlab chiqaruvchilari, egalari uchun tendentsiyalar qassob do'konlari va restoranlar.

Tijorat tarmog'i Walmart inqilobiy yangi oziq-ovqat yetkazib berish xizmatini sinovdan o'tkazmoqda. Kuryerga uyga kirishga va oziq-ovqatni to'g'ridan-to'g'ri mijozning muzlatgichiga qo'yishga ruxsat beriladi.

Har bir inson kamida bir marta oshpazlik biznesi yo'nalishiga qaradi - rentabellik kelajakdagi ishbilarmonlarning ko'zlarini bulutli qiladi. Shu bilan birga, pitseriya ochish biznesi mashhur. Bozordagi raqobatga qarab, siz ishning formati to'g'risida qaror qabul qilishingiz va keyin chizishingiz mumkin bosqichma-bosqich reja xarajat moddasi bilan.

Pitseriya ochishga arziydimi?

Umuman olganda, siz yashasangiz ham kichik shaharcha, pitseriyalar bor va ular o'ziga xos tarzda "monopolistlar": vaqt o'tishi bilan kengayib, bozorning sher ulushini oladigan kichik tarmoq ochiladi. Ammo shuni tushunish kerakki, vaqt o'tishi bilan ko'p reklama qilingan brendlar zerikadi va bundan tashqari, ular sifatini sezilarli darajada yo'qotishi mumkin, shuning uchun to'g'ri marketingga ega yangi istiqbolli pitseriya reklama qilish uchun yaxshi imkoniyatga ega.

Monopol pitseriya hammaning og'zida bo'lsa ham va aytaylik, mahsulot sifati bo'yicha birinchi o'rinda qolsa ham, hech kim sizning qo'shimcha aksiyalar, reklama yoki "pitsa"dagi harakatchanlik orqali "toza havo nafasi" sifatida harakat qilish imkoniyatingizni bekor qilmagan. g'ildiraklarda" formati. Hammasi sizning qo'lingizda!

Pitseriya formati

Pitseriya ochish variantlarini tahlil qilish juda muhim va ular har qanday "hamyon" uchun etarli:

• Pitsa yetkazib berishni tashkil qiling . Siz uni uyda pishirishingiz mumkin, albatta, og'zaki so'z juda yaxshi ishlaydi va agar sizda uy sharoitlari uchun yaxshi assortiment, o'zingizning lazzatingiz yoki yangiligingiz bo'lsa, natijada olingan foydani hisobga olgan holda siz yangi ufqlarni kashf eta olasiz. bu biznesda.
• G'ildirakli yoki harakatlanuvchi mikroavtobusdagi pizza . Bunday furgonda siz butun pitsalarni, shuningdek, bo'laklarni sotishingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, bu foydali biznes, chunki siz o'z manzilingizni o'zgartirishingiz va bir kunda eng ko'p pulli joylarga borishingiz mumkin!
• MDH mamlakatlarida unchalik mashhur emas. Tashqi tomondan, u rulonga o'xshaydi, garchi u o'ralgan pizza bo'lsa-da, uni yo'lda yeyish oson. Agar siz o'z korxonangiz uchun o'ziga xos narsalarni qidirsangiz, Kono Pizza eng zo'r tanlovdir.

• Kiosk pitseriyasi (pitsa do'koni, oziq-ovqat korti) katta gipermarketda yoki savdo markazi, yoki ovqat pishirish yoki ovqat xonasi yoki kafe uchun "prefiks" - bularning barchasi juda foydali biznes mahsulotlari, ammo quyoshda joyni "zabt qilish" uchun vaqt kerak. Yoki qurilish vaqtida uni oldindan tanlang.
• kichik pitseriya , masalan, jihozlangan oshxonaga ega 15 o'rindiq uchun - bu nafaqat ijara, balki asbob-uskunalar tufayli ham qimmatga tushadigan biznesdir. Ammo agar sizda bo'lsa boshlang'ich kapital millionda - boshlash juda mumkin.
• - katta investitsiyalarni talab qiladigan eng qimmat variant, chunki ijara va ish haqiga qo'shimcha ravishda asbob-uskunalar sotib olish, etkazib berish uchun qo'shimcha xarajatlar, qo'llab-quvvatlash xizmati va boshqalar qo'shiladi. Odatda etkazib berish bepul, bu katta ortiqcha. reklama kompaniyasi, lekin xarajat moddasiga nisbatan minus.

Shunday qilib, agar siz biznes boshlamoqchi bo'lsangiz, lekin pitseriya uchun kapital etarli bo'lmasa, etkazib berishni kechiktiring. Siz hatto g'ildirakdagi kichik pitsa bilan boshlashingiz, mijozlarni yutib olishingiz, tajriba orttirishingiz va asta-sekin kengaytirishingiz mumkin.

Faoliyatni ro'yxatdan o'tkazish

Siz o'z faoliyatingizni MChJ yoki yakka tartibdagi tadbirkor sifatida ro'yxatdan o'tkazishingiz mumkin (agar etkazib berish yoki kichik boshlang'ich ishlab chiqarish kutilsa). Bu IP va MChJ o'rtasida tanlov qilishga yordam beradi. Ushbu biznes yo'nalishida sizning taxminlaringizni qondiradigan soliq rejimi, ammo OSNOlar qimmatroq bo'ladi.

Soliq idorasida ro'yxatdan o'tishdan tashqari, sizga quyidagi hujjatlar kerak bo'ladi:

• Rospotrebnadzordan ruxsatnoma hujjati, bu butun ovqatlanish biznesiga duch keladi;
• Sanitariya-epidemiologiya stantsiyasi va yong'in xizmatidan binolarning xavfsizligi va uni ishlatish imkoniyati to'g'risida ruxsatnoma. ishlab chiqarish maqsadlari pishirish;
• Organik chiqindilarni kelishilgan holda olib tashlash va yo'q qilish bo'yicha hujjatlar;
• Kir yuvish va kimyoviy tozalash xizmatlarini ko'rsatish bo'yicha shartnomalar;
• Shamollatish va konditsioner tizimlarini dezinfeksiya qilish bo'yicha shartnoma.

Agar siz pizza yetkazib berish bilan ishlab chiqarishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, dezinfeksiya shartnomasi bo'lishi kerak Transport vositasi pitseriya ixtiyorida.

Londonda och sargardonlar uchun mazali taomlar tayyorlaydigan Little Nikyni deyarli hamma biladi. Lekin u kim, deb so'rayapsizmi? Bu ko'chma pitseriya bo'lib, uni hafta davomida janubi-sharqiy mintaqadagi muntazam bekatlarida yoki dam olish kunlarida yarmarkalarda, festivallarda va boshqa tadbirlarda topish mumkin.

Bugun mehmonlarni Kichkina Nikki bilan tanishtirishimiz sababi nafaqat ularning mazali pitsalari (qo'lda yoğurma xamiri, yangi pomidor va yuqori sifatli ingredientlar) emas.

Ularning egalari o'zlarining xunuk to'q yashil furgonlarini g'ildirakli go'zal zamonaviy restoranga aylantirishga muvaffaq bo'lishdi, bu esa uni ko'rgan har bir kishiga tabassum qo'yadi. Ushbu mobil kafe yorqin ranglarga to'la.

Qandaydir tushunarsiz tarzda, egalari o'zlariga kerak bo'lgan hamma narsani cheklangan joyga chiroyli tarzda joylashtirishga muvaffaq bo'lishdi. Little Nicky pitssasini sinab ko'rgan har bir kishi, hayotlarida hech qachon undan mazali taom yemaganligini ta'kidlaydi.

Shuning uchun, Angliya poytaxti aholisi festivalda tanish furgonni ko'rsalar, hech qachon o'tib ketmaydilar. Agar qirollikka tashrif buyursangiz, uning o'ziga xos taomlaridan birini tatib ko'rishni unutmang. Siz afsuslanmaysiz!

Kategoriyalar:
Joylar: .

Sayt bo'yicha video sayohat

Restoran interyeriga xush kelibsiz! Biz siz uchun eng ko'p to'pladik qiziqarli variantlar kafelar, barlar, restoranlar, bistrolar, ovqatlanish joylari va qahvaxonalar dizayni.

Kategoriyalar

Teglarni tanlash Kategoriyasiz (2) Vino restorani dekoratsiyasi (25) Kino interyeri dizayni (34) Dizayn ko'ngilochar markazlar(26) Ko'cha kafe dizayni (14) Qiziq faktlar oziq-ovqat haqida (106) Bistro va restoranlarning ichki qismi (98) Nonvoyxonaning ichki qismi (72) Kafe interyeri (351) Muzqaymoqxonaning ichki qismi (26) Qandolatxonaning ichki qismi (99) Kofexonaning ichki qismi (100) Noodatiy kafe interyeri (41) Noodatiy restoranning intereri (41) Tungi klublarning intereri (83) Salomatlik barining intereri (9) Pivo restoranlari va pablarning intereri (36) Pitseriya intereri (41) Sushi-barning intereri (26) Shokoladli kafelarning intereri (15) ) Mashhur restoranlarning intererlari (67) Restoranlar intererlari (1 090) Bar mebellari (3) Kafe mebellari (3) Restoranlar uchun mebellar (2) Plyaj barlarini bezash (8) Muzlatilgan yogurt do‘koni bezaklari (10) Restoran va kafelar tarmog‘i bezaklari (16) ) Savdo nuqtasini bezash fastfud(14) Uyingizda noyob bar (12)

Oziq-ovqat sanoatidagi an'anaviy donolik shundan iboratki, pizza tayyorlash va sotish juda qiyin foydali biznes chunki uning narxi past va talab nihoyatda yuqori. Pitseriya olib keladigan muassasadir barqaror daromad kam xarajat bilan. Pizza Rossiyada juda mashhur oziq-ovqat mahsulotidir. Pizza mazali taomdir. Fast-fud assortimentidan pitsa kartoshka fri va hot-doglar bilan bir qatorda mashhurlik bo'yicha birinchi o'rinlardan birini egallaydi.Biz sizni Mobile Cafe-Pizzeria avtomobilimiz bilan biznesingizni boshlash yoki kengaytirishga taklif qilamiz.

Zamonaviy texnologiyalar bizga bugungi kunda pizza tayyorlash va sotish uchun eng ilg'or formatni taklif qilish imkonini beradi. Raqobat ustunligi bizning taklifimiz:

1. Komponentlari yuqori sifatli va muzlatilmaganligi sababli pitsa uy qurilishi ta'miga o'xshaydi.

2. Biz pizza ishlab chiqarishda eng ko'p mehnat talab qiladigan manipulyatsiyalarni o'z zimmamizga olamiz: qo'shimchalar ishlab chiqarish va pizza uchun asos.

3. Barcha ingredientlar konservantlarsiz yangi mahsulotlardan tayyorlanadi, bu cheklangan saqlash muddati (30 kun) va saqlash shartlaridan dalolat beradi: muzlatish mumkin emas, muzlatgichda +3 dan +7 darajagacha bo'lgan haroratda. Plomba oziq-ovqat gazi atmosferasida ikki rulonli polietilen orasiga o'raladi va 50-70 dona rulonga o'raladi.

4. Sotuvchiga faqat pitsa bazasiga plomba qo'yish va uni konveksiya pechida 2 daqiqa davomida pishirish kerak.

"Mobil kafe-pitseriya" avtomobili mutlaqo avtonomdir:

1. 220V elektr tarmog'iga ulanishni talab qilmaydi, avtomobilga benzin generatori o'rnatilgan ( elektr stantsiyasi) 220V, quvvati 5-6kVt. Generator biz tomonidan ishlab chiqilgan energiya iste'molchini boshqarishning aqlli tizimi tomonidan ortiqcha yuklanishdan himoyalangan, bu butun tizimning samaradorligini 2 barobar oshiradi.

2. Texnik salonda har bir iste'molchi uchun alohida mashinalari bo'lgan qalqon mavjud. Xodimlarning mag'lubiyatini nima istisno qiladi elektr toki urishi, iste'molchilardan biri buzilgan taqdirda, u avtomatik ravishda o'chiriladi va kafe o'z ishini davom ettirishi mumkin.

3. Pizza to'plami konvektsiya pechi .

4. O'rnatilgan pizza ingredientlari uchun muzlatgich - vitrina .

5. Professional mutaxassisning mavjudligi elektr qozon mijozlarga choy va boshqa issiq ichimliklar taklif qilish imkonini beradi.

6. Xususiy suv ta'minoti tizimi o'rnatilgan standart 20 litrli plastik idishdan olingan musluk suvidan foydalanadi. Zanglamaydigan po'latdan o'rnatilgan lavabo uchun suv filtrsiz keladi. Ichimlik uchun suv almashtiriladigan filtrdan o'tadi.

7. Avtomobil professionallardan foydalanadi metall mebel oziq-ovqat zanglamaydigan po'latdan.

8. Savdo bo'limi zanglamaydigan po'latdan yasalgan bo'sh devor bilan texnik bo'limdan o'ralgan. Mashinaning ichki qismining qolgan qismi saqlanib qolgan.

9. Avtomobil xavfsizlik tizimi bilan jihozlangan. Savdo paytida yopiq eshiklar ochilganda sirena ishga tushadi. Barcha eshiklar yopilganda va hamma mashinani tark etganda, istalgan eshik ochilganda yoki tebranish sensori 4 ta telefonga mashinaga urinish haqida SMS xabar yuboradi. Majburiy emas, politsiya javobi bilan masofadan boshqarish pultini, shu jumladan savdo paytida taqiladigan vahima tugmachasini ulash mumkin.

Mobillikning biznes afzalliklari quyidagilardan iborat:

1. Savdo nuqtasi statsionar bo'lmaganligi sababli, retseptni yozib bo'lmaydi savdo nuqtasi noto'g'ri o'rnatilgan, ya'ni rasmiy shaxslar siz uchun savdo jarayonini to'xtata olmaydi. Haddan tashqari holatlarda siz boshqa tezkor savdo joyiga o'tishingiz mumkin.

2. Mijoz uchun noyob imkoniyat - "Mobil kafe-pitseriya" ga uyda qo'ng'iroq qilish, sayr qilish, ochiq havoda korporativ dam olish uchun...

3. Ish paytida, kafe joylashgan hudud aholisiga pitssani bosqichma-bosqich etkazib berishni amalga oshirish mumkin. Sotuvchi savdo qiladi, haydovchi esa yetkazib berish uchun buyurtmalarni qabul qiladi va mahsulotlarni xaridorlarga tarqatadi. Ko'p sonli mobil do'konlar bilan siz raqobatchilarga sizdan oldin pizza yetkazib berish imkoniyatini qoldirmaysiz, shuning uchun vaqt o'tishi bilan siz o'zingizning hududingiz yoki shahringizdagi pizza yetkazib berish bozorini monopoliyaga olasiz.

4. Siz savdoni joylashtirishingiz mumkin, yaqinida ta'lim muassasalari, seanslar boshlanishi yoki tugashi soatlarida kinoteatrlar yaqinida. Bayram o'tkaziladigan joyda shahar bayramlari paytida. mitinglar paytida. U yoki bu sabablarga ko'ra fuqarolarning ommaviy tirbandligi joylarida. Statsionar bu holda, nuqtani kengaytirish juda muammoli.

Uskunalar va ishlarning narxi -dan 920 000 rubl.

"Mobil kafe-pitsariya" avtomashinasini sotib olayotganda mashina narxiga quyidagilar kiradi:

1. Avtomobil markasi

2. Veb-sayt yaratish

3. Yuridik yordam olish ruxsat beradi savdo uchun

4. Bizning ma'lumotlar bazasidan savdo qilish uchun joy bilan ta'minlash savdo joylari(Moskva va Moskva viloyati uchun) yoki siz tanlagan joyda savdo qilish uchun ruxsat topish va olishda yordam berish.