Come guadagnano gli agricoltori. Dove iniziare a coltivare? Piano aziendale dell'azienda agricola

Oggi l'attività agricola è sostenuta dallo Stato in ogni modo possibile: molti imprenditori hanno rivolto la loro attenzione a questa nicchia. I vantaggi di gestire il proprio agricoltura abbastanza: un enorme mercato di vendita, un rapido recupero dell'investimento, ottenendo profitti costantemente elevati. Naturalmente, molte difficoltà attenderanno anche il principiante, ma sono abbastanza superabili se organizzi correttamente le tue attività.

La nostra valutazione aziendale:

Investimenti iniziali - da 50.000 rubli.

La saturazione del mercato è nella media.

La complessità dell'avvio di un'impresa è 7/10.

Come diventare un agricoltore da zero in Russia?

Qui, come in qualsiasi altra area di attività, dovrai redigere un business plan. Ciò è particolarmente importante se inizi a utilizzare fondi presi in prestito per organizzare le tue attività.

Gli imprenditori che decidono di avviare un'impresa nel settore agricolo hanno molte opportunità di sviluppo aziendale: può trattarsi di un piccolo allevamento familiare o di un grande complesso agricolo. Ma per ridurre al minimo i rischi, inizia in piccolo: vale la pena espandere l'attività solo se si dispone di finanze "libere" ed esperienza accumulata.

L'agricoltura contadina è una struttura commerciale volta ad attrarre reddito dalla produzione e dall'ulteriore vendita di prodotti agricoli. Non molti nel nostro paese grandi imprese– “capacità” per il pieno riempimento del mercato, decisamente insufficiente. Tutti hanno tutte le possibilità di prendere una posizione forte in una nicchia.

Aprire la tua fattoria da zero sarà vantaggioso per i seguenti motivi:

• Ora ci sono programmi statali speciali progettati per termini finanziari aiutare gli imprenditori in fase di avviamento. Ottenere un sussidio è piuttosto difficile: devi raccogliere molti documenti, fornire un piano aziendale per la fattoria. Ma diventa per molti imprenditori un ottimo inizio per un'attività promettente.
• La popolazione è interessata ad acquisire qualità prodotti naturali– cresce la fiducia nei prodotti nazionali.
• La tua fattoria porterà profitti costantemente elevati, poiché i prezzi del cibo aumentano ogni anno.
• A causa delle sanzioni imposte all'importazione di prodotti dai paesi europei, mercato russo sta vivendo una carenza di prodotti agricoli - la domanda è enorme.

Quando pensi a come organizzare una fattoria da zero, non dimenticare le insidie ​​​​che potrebbero aspettarti sulla strada del successo: nonostante tutti i vantaggi della direzione, ci sono dei rischi. L'attività agricola è una direzione in cui la redditività dipende in gran parte da fattori esterni. Puoi perdere metà del raccolto a causa della siccità o dell'infestazione da parassiti. Il settore dell'allevamento ha i suoi problemi, ad esempio epidemie di malattie, a causa delle quali metà degli animali allevati può morire. L'agricoltura coinvolge una quota significativa lavoro manuale- soprattutto riguarda affari di famiglia, Quando lavoro salariato non usato. Pertanto, vale la pena prepararsi per il duro lavoro.

Hai già deciso da solo "Voglio iniziare a coltivare"? Affronta la questione in modo approfondito: studia attentamente la direzione in cui lavorerai in futuro. Se possibile, assicurati di visitare aziende agricole operanti per vedere tutto in pratica.

Quale linea di business scegliere?

Come avviare un'attività agricola? Il primo passo è scegliere la direzione di ulteriori attività. È da questo che dipenderanno tutte le ulteriori fasi dell'organizzazione della propria economia. Esistono diversi "formati" redditizi di attività agricola:

• Produzione agricola - cereali, ortaggi, frutta e bacche, erbe aromatiche.
• Allevamento di bovini - maiali, pecore, mucche, conigli.
• Allevamento di pollame - polli, tacchini, fagiani, oche.
• Piscicoltura - storione, trota, carpa.
• Apicoltura.
• Coltivazione di funghi - funghi ostrica, funghi prataioli.

Pensando in quale direzione e come avviare un'azienda agricola, vale la pena condurre un'analisi di mercato. Scegli le nicchie richieste nella tua zona con una concorrenza minima: sarà più facile avere successo negli affari. Altrettanto importante è l'ammontare dei finanziamenti disponibili: alcune aree richiederanno investimenti significativi, mentre altre possono essere gestite con costi minimi.

Sarà più facile per un principiante aprire una fattoria per allevare polli o oche, maiali o conigli, coltivare bacche e frutti, funghi. I prodotti che riceverai nel processo di attività sono richiesti sul mercato. Inoltre, queste indicazioni sono facili da imparare e poco costose.

Come è la registrazione di un'impresa nel settore dell'agricoltura?

Molti agricoltori privati ​​operano senza registrazione: risparmi significativi sui pagamenti fiscali regolari. Se hai intenzione di allevare diversi bovini da solo area suburbana, all'inizio, puoi fare a meno di avviare un'impresa. Ma in questo caso puoi vendere prodotti solo ad acquirenti privati ​​- anche i mercati locali non ti faranno entrare senza i documenti appropriati.

Sarà richiesta la registrazione dell'azienda agricola senza fallire se prevedi di vendere in futuro prodotti finiti acquirenti all'ingrosso. Registrati come imprenditore individuale o LLC. Ti registri presso l'ufficio delle imposte, ti registri con Rosportebnadzor e SES. Se parliamo di commercializzazione di prodotti di origine animale (carne, uova), i prodotti finiti devono essere regolarmente sottoposti a controlli veterinari prima della commercializzazione.

Costi finanziari per l'organizzazione di un'impresa

L'agricoltura è redditizia? Sicuramente sì, dato che l'organizzazione di un'impresa in alcune aree richiede un minimo di costi. Ad esempio, per iniziare ad allevare polli nel tuo cottage estivo, non hai bisogno di più di 50.000 rubli. Pertanto, senza avere a disposizione somme di denaro impressionanti per aprire una grande fattoria, inizia in piccolo.

Sarà abbastanza difficile indicare la cifra esatta degli investimenti: tutto dipende dal campo di attività scelto. Ma in ogni caso, è importante calcolare tutte le spese imminenti in un business plan.

Fai un elenco di ciò che serve per essere un agricoltore. Gli investimenti saranno richiesti per le seguenti esigenze:

• Affitto della trama. Risparmierai molto se possiedi un terreno.

• Acquisto di attrezzature e forniture. Per lavorare in una qualsiasi delle aree possibili, avrai bisogno Materiali di consumo- questo diventa spesso una voce di spesa significativa. Pale e rastrelli, irrigatori automatici, serre, mangiatoie, secchi sono solo una piccola parte di tutto ciò di cui hai bisogno. In alcuni casi, affinché il prodotto finito non si deteriori in attesa del suo acquirente, sarà necessario acquistare frigoriferi e congelatori.
• Preparazione locali industriali. Stalle, pollai, porcili: la costruzione di "locali" richiederà investimenti di denaro. Anche quando coltivi ortaggi, frutta e cereali, dovrai costruire un fienile per la conservazione prodotti finiti. Se non è necessario rispettare nessuno condizioni speciali quando tieni animali o uccelli, puoi costruire tu stesso un fienile.
• Acquisto di riproduttori, sementi. Una fattoria da zero, se stai organizzando un'attività nel campo della zootecnia o dell'allevamento di pollame, richiederà necessariamente spese significative per l'acquisto di più capi di bestiame o uccelli. Per piantare colture, il materiale del seme viene acquistato in quantità richiesta. Non vale la pena salvare qui: c'è un alto rischio di acquistare animali malati o semi di bassa qualità.
• Acquisto di mangimi, fertilizzanti. Dovrai spendere soldi per rifornire regolarmente le scorte di mangimi e fertilizzanti. Per risparmiare costi variabili, puoi nutrire il bestiame con cibo "fatto in casa".

Quando pensi a dove iniziare a coltivare, assicurati di considerare i modi per ricercare Soldi per iniziare le attività. Ottimo se hai i tuoi risparmi. Se i risparmi accumulati non sono sufficienti per avviare un'attività, dovrai prendere un prestito da una banca o cercare di ottenere un sussidio statale.

Canali di distribuzione dei prodotti finiti

Diventa un agricoltore principiante se lo consideri possibili rischi e pensa a tutte le sfumature, è facile. È difficile per un principiante trovare acquirenti all'ingrosso di prodotti finiti. Stabilire immediatamente la cooperazione con grandi retiè improbabile che i supermercati abbiano successo: concentrarsi su piccoli punti vendita e acquirenti privati.

Quanto guadagna un agricoltore dipende dal volume delle vendite dei prodotti finiti. Migliori sono i tuoi canali di distribuzione, maggiore sarà il profitto che otterrai.

Concludiamo: quando si pensa a dove avviare un'attività agricola, monitorare il mercato e già nella fase di stesura di un progetto, iniziare a cercare clienti all'ingrosso interessati a forma concreta prodotti.

Quando aspettarsi il primo profitto?

Quanto guadagnano gli agricoltori in Russia? L'esatto indicatore di redditività dipenderà dalla "dimensione" dell'attività, dai volumi di vendita e dai prezzi fissati per le merci. Le piccole aziende agricole dalle vendite di prodotti finiti entro la fine della stagione possono avere fino a 500.000 rubli profitto netto. Alcune aree di attività (ad esempio l'allevamento di polli) generano reddito durante tutto l'anno. Business casalingo, ovviamente, darà meno profitti, poiché le vendite saranno molto inferiori.

Nonostante le diverse dimensioni degli investimenti, sia l'allevamento di animali che la produzione agricola si ripagano all'incirca nello stesso lasso di tempo. Nei prossimi 9-12 mesi investirai nella coltivazione di animali o colture. Solo dopo aver macellato le teste o aver raccolto ricevi entrate. Nella maggior parte dei casi, il primo profitto può essere previsto solo dopo un anno.

Sapendo dove iniziare a coltivare, puoi costruire un'attività agricola altamente redditizia.

Con i piani è ancora più difficile: finora solo PENSIERI AD ALTA VOCE: affittare per 3 anni un ettaro di 200-300 terreni agricoli.
preparare la terra - a scapito del raccolto futuro
fertilizzanti - a scapito del grano
nessuna attrezzatura - affitto per grano
non ci sono magazzini: affitto per grano o vendita dal campo.
non ci sono persone - ma quante ne servono? Non conosco almeno un agronomo e un tecnico-ingegnere + un paio di operai.
Anche
fino a 20 ettari sono destinati alla coltivazione di ortaggi (patate, carote, cipolle, ecc.),
fino a 20 ettari per gli animali (mucche, galline, quaglie, maiali, agnelli, ecc.)
ci sono ancora pensieri su un mini mattatoio, una serra, un frigorifero, la lavorazione del grano e olio di semi di girasole e molto altro... anche produrre biocarburanti) e pallet

Oh, un sacco di scrittura, ma cercherò di essere breve:

1. L'affitto per 3 anni non è sufficiente, i rischi sono enormi, il tempo, la forza maggiore, il tasso di cambio del rublo, i prezzi del grano, ecc. Non otterrai nulla in 3 anni;
2. Il raccolto futuro deve essere assicurato - anche questo è denaro;
3. Carburante e lubrificanti: faranno volare un bel penny, anche l'affitto dell'attrezzatura;
4. La vendita dal campo non è un'opzione per grandi volumi, è necessario un magazzino. Nel caso del grano c'è anche una corrente, non c'è alcuna possibilità di commerciare dal campo;
5. Servono un paio di dozzine di persone per 20 ettari di ortaggi, non quattro, come hai scritto;
6. 20 ettari di ortaggi - è necessario stabilire le vendite per consegnarli immediatamente ai punti vendita al dettaglio dalla raccolta;
7. 20 ettari per gli animali - ad eccezione delle pecore, è più economico costruire lì un recinto per loro. Per il resto - edifici di servizio, locali per la manutenzione invernale, ecc. - per un bel soldo;
8. Fornire mangimi agli animali: con 20 ettari nutrirai una quantità molto piccola di scala industriale il bestiame, più i mangimi devono essere immagazzinati da qualche parte, quindi - di nuovo locali;
9. Un mini-macello è una buona cosa, ma ha senso in combinazione con la produzione di prodotti a base di carne sul posto. Ora la realtà è che in molti luoghi le piccole imprese semplicemente non sono autorizzate a organizzare macelli, ma vengono invece inviate a un macello;
10. Le serre sono una buona cosa, su una scala di almeno 20 acri di superficie coperta. Ma qui i costi sono alti, inoltre è necessaria la meccanizzazione - almeno una volta ogni pochi anni per rinnovare la terra all'interno;
11. Biocarburanti - Non posso dire nulla qui;
12. Pallet o pellet? Se i pellet sono una fonte di materie prime idonee nelle vicinanze, è un'impresa piuttosto piccola. Se anche i pallet, cioè gli euro pallet, sono normali, ma lì sarà necessario acquistare attrezzature da cento a centocinquantamila: un buon compressore, chiodatrici a tamburo, chiodi, tubi. Ancora una volta: i locali e il mercato delle vendite.

Puoi fare qualsiasi cosa, la domanda è nello scarico. Sei stato assolutamente giustamente consigliato: inizia con una dozzina di polli. Tieni solo stime accurate del costo del mangime, della biancheria da letto, della medicazione superiore, ecc. Penso che rimarrai molto sorpreso quando capirai cosa è cosa. Adesso, per competere con le aziende agricole, bisogna avere volumi simili e poter anche nascondere la coscienza in tasca. Bene, o vai nella direzione dei prodotti "eco".

Molte persone sono dell'opinione che la vita nel villaggio e l'agricoltura siano irrilevanti. Ma pensaci: ogni giorno sugli scaffali dei negozi vediamo i prodotti di piccole fattorie private. A volte è più facile guadagnare soldi in campagna che in città. Combinazione tipi diversi la produzione agricola può essere effettuata a un costo relativamente basso.

Come diventare un agricoltore? Questa attività non si limita al semplice allevamento di maiali, polli e mucche e alla coltivazione di ortaggi. È un intero sistema. Implica l'esistenza di un business plan per un'azienda agricola con registrazione ufficiale delle attività. Inoltre, un sistema ben congegnato di regolamentazione dei costi e dei ricavi.

Agricoltura da zero: come iniziare?

Come sai, il business inizia sempre con un'idea, indipendentemente dalle dimensioni. Chi decide di aprire una propria azienda agricola deve, prima di tutto, decidere una direzione adeguata. Nella cascina puoi dedicarti sia alla produzione agricola che all'allevamento di animali. La cosa principale è pensare a tutto correttamente e creare una combinazione di successo.

Ecco perché sarà necessario uno studio approfondito delle caratteristiche della produzione delle varie colture e dell'allevamento degli animali. Prima di diventare un agricoltore, dovresti conoscere l'incompatibilità delle singole aree. In particolare, è strettamente controindicata la coltivazione di alcune colture frutticole in prossimità dei luoghi di allevamento del bestiame.

Avendo deciso dove iniziare a coltivare, dovrai pensare al materiale e risorse finanziarie richiesto dal business futuro. Tutto dovrebbe essere previsto: dagli investimenti finanziari iniziali alla sistemazione dei locali per l'allevamento degli animali, l'organizzazione del territorio dell'azienda agricola, l'acquisto di mangimi e fertilizzanti. Inoltre, l'economia futura richiederà la registrazione obbligatoria. Molto spesso, tali attività vengono svolte sotto forma di PI.

Agricoltura: attività

Se decidi di aprire un allevamento, l'azienda ti fornirà carne, latte, uova e pelle. Inoltre, nessuno vieterà di combinare la coltivazione di animali, la produzione agricola, l'allevamento ittico o l'apicoltura. La cosa principale è ricordare che tutti gli animali richiederanno cure di qualità adeguate e il rispetto degli standard sanitari.

Diamo un'occhiata più da vicino esattamente per quali direzioni possono aver luogo imprenditore individuale nell'agricoltura contadina.

Alleviamo maialini

La carne di maiale è sempre richiesta sul mercato e costa molto. Questa attività è piuttosto redditizia, perché se prendi sul serio questa direzione, puoi ottenere fino a 30 maialini da una scrofa durante l'anno con buona cura. Ogni maiale adulto è di circa 200 chili di carne e grasso.

Per l'allevamento, di solito vengono acquistati maialini di un mese. Sono meno inclini alle malattie, si adattano bene alle nuove condizioni. La stanza per loro (porcile) dovrebbe essere tenuta pulita, isolata periodo invernale e assicurati di fornire prese d'aria. L'affollamento è controindicato per gli animali. Sono alimentati secondo il regime, con pause non superiori alle otto ore.

Il cibo è verdure (in grandi quantità), prodotti a base di carne e latticini e mangimi composti speciali per suini. Un maialino può essere acquistato per un importo da 3.500 a 5.000 rubli. Dipende dalla razza, dall'età e dalla zona di allevamento. Puoi allevare maiali iniziando con l'acquisto di una coppia di maialini sani.

Capre, mucche, cavalli e pecore

In estate sono tutti in grado di mangiare l'erba. Hanno bisogno di fieno morbido per l'inverno. buona qualità. Per il condimento superiore, ai cavalli viene data l'avena e alle mucche viene dato mangime composto.

La resa di una buona vacca da latte arriva fino a 30 litri di latte al giorno. Da una capra si possono ottenere dai 5 agli 8 litri, e il costo del latte di capra è più alto, poiché appartiene alle prelibatezze.

I cavalli sono spesso usati come potenza di tiro. Le pecore vengono allevate per la loro carne, anch'essa considerata una prelibatezza. Per quanto riguarda le pecore, la loro lana è stata a lungo considerata il materiale più pregiato. L'allevamento, sia di capre che di pecore, è una delle attività più diffuse e redditizie nel settore agricolo.

conigli

Da loro si ottengono sia la pelliccia che la carne. Allo stesso tempo, gli animali sono piuttosto modesti in termini di allevamento e allevamento. Un allevamento di conigli è un sistema di recinti, gabbie, fosse o capannoni. La scelta dei locali per la manutenzione è una questione privata dell'agricoltore. Tuttavia, devono essere soddisfatte alcune condizioni:

• Tenere gli animali lontani dalla luce solare diretta e dalle correnti d'aria.
• Fornire un'alimentazione adeguata.
• Non dimenticare la vaccinazione tempestiva.
• Mantenere la pulizia nelle gabbie e fornire agli animali acqua potabile di alta qualità in tempo.
• Ricorda il regime di temperatura ottimale.

La dieta dei conigli combina una grande quantità di frutta e verdura fresca a seconda della stagione con alimenti secchi concentrati. Per il miglior condimento, fieno ed erba sono abbastanza adatti a loro.

Piscicoltura

Oggi questa attività è una delle più redditizie. Ma farlo richiede determinate conoscenze, oltre a notevoli investimenti. Tali imprese agricole come gli allevamenti ittici sono spesso organizzate sulla base di stagni artificiali, che possono essere di vario tipo. Dipende dal volume di produzione e dalla specie preferita. A causa della necessità di una vasta area per la costruzione di uno stagno, il costo di questa faccenda può essere travolgente per un agricoltore alle prime armi.

Chi può essere trovato più spesso in uno stagno artificiale? Carpa, carassio, lucioperca, carpa argentata, carpa e tinca. Sebbene i pesci dello stagno siano in grado di procurarsi da soli il cibo, non possono comunque fare a meno del condimento migliore. Come viene preso crusca, torta, mangime.

Da maggio circa i pesci vengono alimentati su "tavole di alimentazione", pesanti vassoi di legno di forma quadrata di circa 50 x 50 cm.Ogni ettaro di stagno richiederà almeno quattro di queste "tavole di alimentazione" per i pesci.

Apicoltura

Con il giusto approccio, il profitto dell'apiario può essere abbastanza buono. Inoltre, le api impollinano le piante da frutto. Come sono organizzate queste imprese agricole? Il luogo per l'apiario è selezionato secondo il principio dell'abbandono e della lontananza dalle strade, vicino alle aree in cui vengono coltivate le piante di miele.

Quindi è necessario installare alveari su 12-24 fotogrammi, nonché un omshanik (casa invernale). Gli apicoltori possono acquistare arnie o crearne di proprie. Per fare questo, l'apicoltore avrà bisogno di un banco da lavoro, mano o utensili elettrici. Le api possono essere acquistate sia in pacchetti di api che in famiglie a tutti gli effetti.

allevamento di pollame

Può essere il più comune - sotto forma di polli, oche, tacchini e anatre. O abbastanza esotico per la nostra zona. Riguarda sull'allevamento di pernici, fagiani, faraone, pavoni e persino struzzi. La scelta delle razze dipende dal mercato in cui l'allevatore vuole stabilirsi.

Dove iniziare l'agricoltura se decidi di dedicarti all'allevamento di pollame? Come opzione più senza pretese, è adatta la solita coltivazione di polli. Questi uccelli sono economici e senza pretese. Da loro puoi ottenere uova rispettose dell'ambiente e carne di pollo di alta qualità. La domanda di anatre, oche e tacchini è leggermente inferiore, ma il loro costo è molte volte superiore.

Se stai pensando di allevare faraone, fagiani e pavoni, allora dovresti sapere che questa è un'occupazione piuttosto costosa e molto probabilmente acquirenti privati ​​​​o ristoranti dovranno venderli.

Per allevare pollame, dovrai acquistare un'incubatrice, voliere speciali isolate per l'inverno, mangiatoie, vassoi e un certo spazio per camminare. Molto spesso, gli agricoltori acquistano coppie per il divorzio o in una certa quantità giovani figli che vengono successivamente allevati. Un'altra opzione è acquistare le uova e metterle in un'incubatrice. Ogni metodo ha i suoi meriti e demeriti.

Per nutrire i giovani pulcini avrai bisogno di cereali, uova sode, verdure, fiocchi di latte, insetti e miscele di mangimi speciali. La dieta degli adulti è quasi la stessa. Il loro menu è dominato dal grano: grano, orzo, avena. Vitamine e minerali dovrebbero essere aggiunti alla miscela di mangime.

Piante in crescita

La produzione agricola è sempre stata e rimane una delle aree più importanti affari rurali. Infatti, nella dieta di qualsiasi persona, verdure, frutta e bacche sono una componente indispensabile. Inoltre, in condizioni agricole è del tutto possibile piantare fiori. Il business dei fiori ha alta redditività(dal 70% al 300%).

L'importo approssimativo dell'investimento iniziale è di mezzo milione di rubli. Su di essi è possibile affittare terreni, acquistare talee, lampade ad incandescenza per serre, che devono mantenere un microclima costante e un terreno ben fertilizzato.

Tornando alla coltivazione di verdure e ortaggi, vale la pena notare che la loro scelta per l'agricoltura è molto varia. Le specie senza pretese, come patate, barbabietole, carote, ravanelli, ecc., non ne hanno bisogno condizioni speciali. Se hai intenzione di iniziare a coltivare verdure, cetrioli, melanzane, peperoni, pomodori e zucchine, non puoi fare a meno delle serre durante la stagione fredda.

Costruirli insieme all'affitto di terreni richiederà abbastanza investimento serio. I costi dei semi sono relativamente bassi. Inoltre, negli anni successivi li fornirai tu stesso. Il ritorno sull'investimento della coltivazione di ortaggi è piuttosto rapido. Già quest'anno puoi ottenere il primo raccolto serio. Se non riesci a decidere da dove iniziare a coltivare, l'orticoltura potrebbe essere l'opzione migliore.

Coltiviamo funghi, bacche e frutti

Per la coltivazione dei funghi, i più modesti (anche se costosi) sono i tartufi. E i più comuni sono i funghi prataioli e i funghi ostrica. I funghi vengono allevati in una stanza speciale, dove viene mantenuto un microclima uniforme, in sacchi pieni di micelio e paglia. Spenderai da uno e mezzo a duemila rubli in piantine per tartufi. Molto più economico puoi acquistare la base per l'allevamento di funghi prataioli e funghi ostrica.

Se hai intenzione di fare le fragole, non puoi fare a meno delle serre. Diverse varietà vengono coltivate anche all'aperto. Tale attività richiederebbe capitale iniziale circa 100.000 rubli. Aggiungi loro un altro quarto per le spese mensili.

I lamponi vengono coltivati ​​​​in un modo diverso. Per lei, le piantine vengono acquistate e il sito è in preparazione. Lo praticano nella stagione estiva, per l'inverno i cespugli vengono aggiunti a gocce per proteggersi dal gelo.

Ciliegie, olivello spinoso o mele vengono coltivate su aree appositamente designate orti. Dovrai acquistare piantine, un film speciale per ripararti per l'inverno. Raccolto da alberi giovani che aspetterai nel migliore dei casi l'anno prossimo. Gli affari su frutta e bacche sono redditizi al livello di circa il 60-100%.

Come registrare la tua attività

Come avviare una fattoria in termini legali? Ogni azienda deve essere registrata e l'azienda agricola non fa eccezione. Le fasi della procedura consistono nel pagamento del dovere statale, autenticazione della relativa domanda, preparazione e presentazione di un pacchetto di documenti all'IFTS. Successivamente, è necessario attendere l'emissione documenti finiti, segui la procedura di registrazione nei fondi necessari e ricevi una lettera da Rosstat, che conterrà i codici statistici. Naturalmente, dovresti anche occuparti di aprire un conto in banca.

Affittiamo terreni

Puoi occuparti dell'affitto di un appezzamento di terreno anche prima della procedura registrazione legale. La domanda di locazione viene presentata all'amministrazione locale. Dopo che il caso è stato considerato, riceverai informazioni su dove si trova il sito proposto. Lì dovrai chiamare i rappresentanti dell'organizzazione di gestione del territorio. Esamineranno e determineranno i confini esatti del sito. Quindi il terreno viene iscritto al registro catastale, viene rilasciato un passaporto appropriato.

Successivamente, i documenti vengono nuovamente inviati all'amministrazione, che emette una decisione sul trasferimento del sito. Inoltre, è richiesta la registrazione del contratto di locazione.

Lo Stato ci aiuterà

Negli ultimi anni, l'assistenza alle giovani aziende agricole è stata una priorità per lo Stato. Ora è facile ottenere una sovvenzione per lo sviluppo di un'attività del genere, il cui importo può variare da uno a quattro milioni di rubli. Può essere progettato specificamente per la creazione di un'azienda agricola o avere una procedura di pagamento una tantum per un elettrodomestico.

Questo denaro viene dato intenzionalmente a un agricoltore alle prime armi per l'affitto o l'acquisto di terreni, lo sviluppo di un progetto, l'acquisizione delle attrezzature necessarie, la conduzione delle utenze richieste, nonché l'acquisto di materiali per la semina, animali, mangimi e fertilizzanti.

Chi può richiedere tale pagamento

Il denaro viene pagato ai cittadini della Federazione Russa in età lavorativa, capi di aziende agricole e fattorie contadine, il cui periodo di registrazione è inferiore a 24 mesi. Allo stesso tempo, è necessario avere un'istruzione e almeno tre anni di esperienza nel campo dell'agricoltura.

Il pacchetto di documenti che devono essere preparati consiste in un business plan per l'azienda agricola, una ripartizione dei costi con i prezzi. Misurare fondi propri, che dovrà essere investito in questo caso, deve essere almeno il 10% dell'importo della sovvenzione. La persona che lo riceve è obbligata a creare tre o più posti di lavoro ea spendere i fondi emessi entro 12 mesi dalla data di emissione.

Le sovvenzioni vengono emesse sulla base dei risultati dei concorsi, durante i quali i giovani imprenditori devono dimostrare la redditività e la rilevanza della futura attività. Tale supporto può essere considerato un modo meraviglioso per risolvere il problema dell'investimento iniziale. Nel caso in cui il pagamento venga negato, esistono altre opzioni per l'assistenza da parte dello Stato, in particolare sotto forma di prestito per l'agricoltura. Inoltre, è possibile varie opzioni sovvenzioni governative.

Riassumendo

L'impresa moderna nel campo dell'agricoltura non è affatto l'idea che è saldamente radicata nella mente di molti (lavoro duro e sporco, basso reddito e ingrato). Oggi le aziende agricole sono dotate delle attrezzature più avanzate. Le tecnologie più avanzate sono utilizzate nella coltivazione di animali e piante. È del tutto possibile mantenere la pulizia e il giusto microclima nei locali per l'allevamento di uccelli e bestiame. La maggior parte delle operazioni può essere automatizzata, il che faciliterà notevolmente il lavoro agricolo.

Particolarmente importante è il sostegno finanziario dello Stato nell'attuale crisi. Consente agli agricoltori di sviluppare la propria attività. Inoltre, grazie all'ampio sviluppo di una rete di caffè, ristoranti e numerosi negozi privati, di norma non ci sono problemi con la vendita di prodotti finiti.

Molte persone aspirano a diventare un agricoltore.

Alcuni - perché da tempo desideravano trasferirsi a vivere nel villaggio, altri - per il desiderio di avere un proprio appezzamento di terra, e altri ancora - vedono questo status come una prospettiva di buoni guadagni.

Ma qualunque sia il motivo della scelta, fare l'agricoltore è davvero redditizio.

La pertinenza dell'idea

Prima di tutto, vale la pena notare che la crisi delle relazioni interstatali nel 2014-2016. ha esposto il problema dell'agricoltura russa, confrontandolo con un campo non arato di terra nera. Quelli. c'è un terreno fertile per lo sviluppo del settore privato in quest'area, ma finora non c'è stato alcun sostegno statale.

Fino a un certo punto in Russia c'era una politica di libero scambio, in cui non si favoriva il proprio produttore agricolo, privilegiando i prodotti di origine straniera. E l'attuale svolta verso il protezionismo è un'opportunità, anche per gli agricoltori alle prime armi.

Il secondo fatto, che testimonia non solo la rilevanza, ma anche le prospettive dell'azienda agricola, sono le ampie opportunità per le sue direzioni. Puoi farlo, puoi allevare, coltivare piantine o, ecc.

E il terzo, indiscutibile, fatto è il bisogno fisiologico di una persona per il cibo. In altre parole, le persone hanno sempre bisogno di cibo, e quindi l'azienda agricola non perderà mai il suo cliente.

Pro e contro di questa attività

Il vantaggio dell'agricoltura, prima di tutto, è l'attività fuori stagione. Pertanto, si dovrebbe sempre privilegiare una gestione differenziata dei casi, ad es. quelle aree che ti permetteranno di guadagnare tutto l'anno.

Inoltre, la scelta di più tipi di attività agricola contemporaneamente rende l'intera attività più sostenibile: se una direzione porta una perdita, il resto può essere altamente redditizio e meno rischioso. Consente inoltre di impegnarsi in aree sperimentali ed esotiche per l'area in agricoltura.

L'agricoltura ti consente di costruire diversi settori su un'unica piattaforma contemporaneamente. Ad esempio, la disponibilità fornisce biofertilizzante per serre. Se i prodotti di serra non sono completamente venduti, possono essere utilizzati (se consentito) come mangime per i suini. Ciò riduce i costi e, di conseguenza,.

Ma anche l'azienda agricola ha i loro difetti, in particolare:

• se un agricoltore è impegnato in un solo tipo di attività, allora tutta la sua attività diventa altamente rischiosa;
• Il clima è uno dei peggiori nemici dell'agricoltura. Pertanto, al fine di ridurre al minimo il suo impatto sul raccolto futuro, gli agricoltori devono avere significativi attività correnti per salvare i loro raccolti o animali;
• se non cerchi l'accesso diretto all'acquirente, l'agricoltore corre il rischio di vendere i suoi prodotti a un prezzo basso, che potrebbe non ripagare nemmeno il costo della merce;
• il costante aumento dei prezzi del carburante e dei fertilizzanti è un aumento obbligatorio del costo del raccolto. Pertanto, dovresti sempre cercare opzioni per ridurre questi costi.

Ma quale azienda non incontra problemi? Pertanto, devono essere affrontati: il successo della sua attività dipende dalla mobilità e dalla flessibilità dell'uomo d'affari stesso.

Se non hai ancora registrato un'organizzazione, allora il più facile fallo con servizi online, che ti aiuterà a generare gratuitamente tutti i documenti necessari: se hai già un'organizzazione e stai pensando a come facilitare e automatizzare la contabilità e la rendicontazione, allora vengono in soccorso i seguenti servizi online, che sostituiranno completamente un contabile nella tua azienda e risparmiare molto tempo e denaro. Tutti i rapporti vengono generati automaticamente, firmati firma elettronica e inviato automaticamente online. È ideale per un singolo imprenditore o LLC sul sistema fiscale semplificato, UTII, PSN, TS, OSNO.
Tutto avviene in pochi click, senza code e senza stress. Provalo e rimarrai sorpreso come è diventato facile!

Come scegliere un ramo dell'agricoltura?

Non pensare di poterti dedicare a qualsiasi tipo di agricoltura. La scelta di una direzione o dell'altra è influenzata da molti fattori che dovrà essere preso in considerazione.

Ecco i principali:

• condizioni meteorologiche e climatiche . Prima di tutto, determinano cosa farà il futuro agricoltore e quanto investimento avrà bisogno per questo. Ad esempio, nel nord-ovest della Russia, il clima è molto variabile e insidioso al nord. Pertanto, è difficile fare a meno delle serre lì. Tuttavia, in questa regione si possono allevare perfettamente mucche, capre, ecc., Poiché nel nord-ovest la maggior parte dei territori è occupata da prati e molti bacini idrici;
• lontananza dalle infrastrutture di trasporto . lunga distanza da una strada normale porta ad un aumento del costo dei prodotti agricoli e complica il processo della sua attuazione. Pertanto, vale la pena prestare immediatamente attenzione a questo quando si sceglie un sito;
• natura del terreno . Va bene se l'agricoltore ottiene un prato pianeggiante, ma cosa succede se è un'area paludosa? Quindi devi investire per far crescere un sito del genere;
• qualità del suolo . Dipende da cosa si concentrerà la fattoria. Se il terreno è sabbioso, crescono bene le carote e, non a caso, le fragole. Nella terra nera, ovviamente, cresce quasi tutto. Ma ci sono culture che amano la terra più povera. Pertanto, questo problema dovrebbe essere affrontato.

Ma ancora, cosa puoi fare? Per esempio:

• produzione vegetale . È molto importante che il territorio lo consenta, poiché molte colture non possono essere piantate nello stesso luogo ogni anno consecutivo, ad es. dovrebbe essere fertile. Inoltre, è necessario che le colture fruttifichino il più a lungo possibile e il più precocemente possibile;
• bacche in crescita . Anche qui conta la varietà. Ad esempio, ci sono specie o fragole che danno un raccolto entro l'autunno e prima del gelo, ma a luglio “sonnecchiano”. Pertanto, è importante che vengano piantate varietà che consentano la raccolta per lungo tempo e senza interruzioni;
• coltivazione di piantine . Questo è il vero problema: la germinazione dei semi. Quando inizia la semina del raccolto, è come una lotteria: germoglierà o non germoglierà. Pertanto, i semi garantiti per la germinazione possono portare un reddito elevato. Puoi anche aggiungere piantine di bacche, arbusti, alberi, ecc.
• coltivazione di funghi (o funghi). Ora ci sono tecnologie che rendono questo business tutto l'anno. Inoltre, puoi persino acquistare funghi dagli abitanti del villaggio per essiccarli, inscatolarli o persino per rivenderli come materie prime alle fabbriche;
• allevamento di animali . Questa sfera non può fare a meno di un ciclo chiuso. Quelli. se ti occupi solo, ad esempio, della produzione e della vendita di latte, questo non è redditizio. Ma se il latte viene utilizzato per produrre ricotta, panna acida e altri prodotti, l'azienda ha ampliato le opportunità che la rendono un investimento più attraente e sostenibile;
• apicoltura . Questo tipo di attività agricola richiede conoscenza. Ma se lo affronti su larga scala, puoi attirare specialisti esperti al lavoro. Inoltre, le api non sono solo miele, ma anche cera, pappa reale, perga, propoli, ecc. E questo significa che non solo i negozi, ma anche i produttori di cosmetici, medicinali, ecc. Diventano clienti di tale economia.

La cosa principale quando si sceglie un tipo di attività agricola è ricordare la necessità di differenziare questa attività.

Per sapere come iniziare a diventare un agricoltore, guarda il seguente video:

Piccola fattoria o grande fattoria?

Molto spesso, molti agricoltori iniziare in piccolo, poiché una tale economia è meno costosa, non richiede investimenti solidi, consente di cimentarsi e tenere conto degli errori nell'organizzazione dell'attività. Naturalmente, non ci si dovrebbe aspettare immediatamente grandi profitti da una tale economia.

Ma questa opzione meno rischioso:

• non c'è bisogno di assumere manodopera - a volte bastano gli sforzi della propria famiglia e dei propri amici;
• permette di non dipendere da investimenti esterni. Questo è molto importante quando si prendono decisioni e si distribuiscono i profitti. Inoltre, gli investitori esercitano sempre pressioni sull'attività, il che spesso porta alla sua morte;
• minimizza il carico fiscale;
• ti permette di sperimentare.

Tuttavia, una piccola azienda agricola è sempre limitata nel pubblico dei consumatori ed è più difficile ottenere prestiti bancari. E qui grande fattoria- questo è immediatamente un coglione:

• un'attività del genere ha meno concorrenti rispetto a una piccola azienda agricola;
• sotto - ciò che l'azienda di famiglia non ha;
• con grande piacere gli vengono dati, poiché c'è una garanzia;
• più propensi a promuovere un'impresa del genere rispetto a una piccola azienda agricola familiare;
• i volumi di produzione sono più alti e più pubblico dei consumatori.

Tuttavia, una grande azienda agricola significa tasse più elevate e maggiori rischi; è la necessità di assumere dipendenti e, di conseguenza, la responsabilità sociale nei loro confronti. Inoltre, un'azienda agricola del genere richiede macchinari e attrezzature per la sua manutenzione, poiché senza di essi tutto il lavoro diventerebbe laborioso e costoso. E questo richiede un solido investimento nel business! Per quanto riguarda l'attività, tutto dipende non dalle sue dimensioni, ma dalla tempestività del proprietario stesso.

Registrazione delle imprese

Se la fattoria è, allora avrai bisogno di:

• - rilasciato in due copie identiche, una delle quali rimarrà all'Agenzia delle Entrate e l'altra dopo l'iscrizione verrà consegnata con contrassegno alla società;
• decisione di costituire un'impresa (se il fondatore è l'unico) o (se i fondatori sono due o più);
• domanda di registrazione dell'impresa presso l'autorità fiscale modulo Р11001;
• ricevuta del pagamento del dovere statale per la registrazione della società.

Inoltre, dovrai pagare i servizi di un notaio per certificare le firme dei fondatori sulla domanda.

Devi richiedere immediatamente il passaggio a un regime speciale entro il 30 giorni del calendario dopo la registrazione dell'impresa o dell'imprenditore. In caso contrario, l'azienda corre il rischio di restare, il che è controindicato nelle fasi iniziali dell'attività. A proposito, per i produttori agricoli esiste un regime speciale - (capitolo 26.1 Codice Fiscale RF). Questo regime speciale si applica anche a persone giuridiche e imprenditori. Ma la sua scelta è volontaria.

Per te avrai bisogno di:

• dichiarazione di forma;
• ricevuta del pagamento del dovere statale;
• una copia del passaporto (o altro documento di identità), se i documenti vengono inviati per posta. Una copia è autenticata da un notaio.

Si dovrebbe notare che richiedere la registrazione sia il futuro imprenditore che i fondatori dell'impresa possono:

• tramite le poste russe;
• tramite un notaio tramite canali telematici con certificazione di un plico di atti;
• direttamente all'autorità fiscale (se un pacchetto di documenti è presentato da un rappresentante, la sua autorità deve essere confermata da un notaio);
• attraverso l'MFC.

Quando presenta i documenti per la registrazione, il richiedente deve avere con sé un passaporto (o altro documento di identificazione).

La registrazione è in corso 3 giorni dalla data di ricevimento di tutti i documenti nell'ufficio delle imposte. Non sono richieste licenze per le attività agricole.

Capitale iniziale: dove trovarlo?

Questa è la parte più difficile! Il fatto è che ora le banche non concedono prestiti per l'organizzazione di un'impresa, ma li concedono a imprese esistenti.

Quindi sono solo quattro opzioni più probabili:

• attrarre un investitore. Ciò richiederà un reddito garantito;
• ottenere il solito credito al consumo garantito dalla proprietà individuale. Ma vale la pena prenderlo solo in banca: l'interesse è inferiore;
• prestito da amici o parenti. Ma tale prestito richiederà necessariamente la conclusione di un accordo che aiuterà a evitare reclami;
• concedere per avviare un'attività in proprio. Dovresti conoscere la sua ricevuta scrivendo direttamente al Ministero dell'Agricoltura della Federazione Russa. Puoi farlo attraverso il loro sito ufficiale. Rispondono in modo rapido e dettagliato. Ha senso chiedere, dato che stanno succedendo molte cose in questo momento. La stessa lettera può essere inviata alle autorità regionali.

Non ci sono altre opzioni per finanziare la nuova impresa. Se non altro per vendere il tuo appartamento!

Un'esperienza personale di ricevere un sussidio agricolo è descritta nel seguente video:

Come vendere prodotti?

- questo è qualcosa a cui pensare subito.

Di norma, per gli agricoltori c'è molte opzioni di implementazione il vostro raccolto, in particolare:

• ricerca diretta di grandi clienti all'ingrosso. Questi possono essere negozi, ristoranti e depositi all'ingrosso;
• partecipazione a fiere. Ma non si tengono spesso e sono pieni di concorrenti;
• aprendo il tuo presa. Potrebbe anche essere un negozio. prodotti agricoli, e un piccolo chiosco, o tutti insieme (che è molto meglio).

La cosa più importante nella promozione è la pubblicità. Ma non dovresti correre immediatamente ai suoi tipi costosi. Spesso volantini, Volantini e altri modi simili di informare i consumatori sono più efficaci e mobili dei banner o persino della pubblicità sui media.

Ma la promozione dovrebbe essere completa e Internet non dovrebbe essere dimenticato. Ora la parte del leone nella comunicazione tra venditore e acquirente avviene proprio attraverso le risorse Internet.

L'agricoltura è un sacco di lavoro. Ma ti permette di generare reddito. Inoltre, a organizzazione adeguata business e la sua promozione, questo business è in grado di espandersi rapidamente. Soprattutto ora è molto redditizio farlo!

Un esempio di fattoria è presentato nel seguente video:

Ilya Elpanov, il fondatore di Eat Village, non è riuscito a diventare un agricoltore di successo, ma ha raccolto circa 19 milioni di rubli. investimenti e ha creato una comunità di residenti rurali, dai quali i moscoviti acquistano cibo per un valore di 8 milioni di rubli al mese.

Dopo la Tesla di Elon Musk, un pallone meteorologico con una serie di prodotti del villaggio è andato nello spazio per "nutrire il conducente dell'auto elettrica". Questa campagna di marketing è stata creata dal team di Ilya Elpanov, il fondatore di Eat Village. "Quindi abbiamo dimostrato che tra noi, residenti rurali, ci sono le nostre Ilona Masks, ce ne sono molte", dice l'uomo d'affari con una faccia seria.

I residenti di Mosca e dei villaggi vicini non sono separati dallo spazio, ma non è facile trovare prodotti di piccoli produttori rurali nei mercati e nei negozi della capitale. Gli agricoltori raramente possono fornire i volumi e i prezzi richiesti catene di vendita al dettaglio e basi all'ingrosso. Yelpanov, 26 anni, ha deciso di risolvere questo problema creando un mercato per i prodotti agricoli su Internet.

Come funziona

Eat Rustic non è un tradizionale negozio online. I prezzi sono fissati dai fornitori qui e la piattaforma aggiunge la propria commissione del 25-35%. Sulla pagina di ogni prodotto c'è una storia sull'agricoltore che lo coltiva e lo fornisce, oltre alle recensioni dei clienti. Gli agricoltori controllano la domanda: in account personale il sito indica quante unità di prodotti possono essere preparate questa settimana. Aiutano a promuovere il prodotto: scattano foto e video per i social network. Secondo Elpanov, l'azienda non vende solo prodotti, ma anche la storia di ogni agricoltore. I fornitori sono responsabili dell'etichettatura e della consegna dei prodotti al centro di distribuzione dell'azienda a Dubna, da dove gli autisti di Elpanov consegnano i pacchi in giro per Mosca e nella regione due volte a settimana, il giovedì e la domenica. Al momento dell'ordine fino a 3,5 mila rubli. la consegna costa 249 rubli, da 5 mila rubli. - gratuito.

Volpi e scolari

Nell'estate del 2013, dopo il terzo anno della Facoltà di Economia dell'Accademia agricola di Mosca. Timiryazev, Ilya Elpanov e compagni di classe sono andati nella regione di Kaluga. Gli organizzatori del parco artistico "Nikola-Lenivets" si sono quindi assegnati terra sei che desiderano dedicarsi all'agricoltura e circa 1 milione di rubli per l'acquisto di animali e mangimi. Ma le cose non sono andate bene come si aspettavano gli appassionati: le volpi hanno mangiato le oche di Yelpanov, i maiali degli amici partner sono corsi nella foresta. Dopo essersi lavato per diversi mesi e aver fissato 500mila rubli. perdite, gli studenti hanno abbandonato l'idea. Elpanov ha deciso che bisogna nascere contadini o passare 10-15 anni per diventare professionisti in questo campo.

Elpanov era un membro della Russian Economy Foundation, dove l'imprenditore seriale Oscar Hartmann era il suo mentore. Dopo il primo fallimento, il mentore mi ha consigliato di provare me stesso nell'IT. Insieme a un amico, Elpanov ha iniziato a sviluppare un'applicazione per preparare gli scolari all'esame sotto forma di un gioco chiamato Smart Fox. Nel 2014, la startup ha ricevuto circa $ 25.000 in investimenti dall'Internet Initiatives Development Fund, ma è fallita rapidamente. La monetizzazione è stata costruita sul concetto freemium, quando il servizio principale è fornito gratuitamente e per funzionalità aggiuntive devi pagare 1,5 mila rubli. Si è scoperto che gli scolari utilizzano attivamente funzionalità gratuite, ma non pagheranno. Quando le startup se ne sono rese conto, i soldi sono finiti e la stagione di preparazione agli esami è finita.

Quindi Yelpanov ha deciso di lavorare su commissione: ha ottenuto un lavoro presso l'azienda Elementaree, che consegna cibo su abbonamento. Nel tempo ha assunto la carica di capo del dipartimento logistico. È stato qui che ha capito come combinare agricoltura e informatica.

comunità di villaggio

Yelpanov ha spiato l'idea di una nuova attività in Slovacchia, dove gli agricoltori vendevano prodotti tramite un negozio online. Nell'aprile 2015 si è trasferito nella regione di Tver, nella città di Kimry, ha iniziato a raccogliere serie di prodotti del villaggio dal mercato locale ea venderli a parenti e amici nella capitale.

All'inizio dell'attività, l'imprenditore aveva 50mila rubli. Questo denaro è stato speso per l'acquisto di un modello di sito nel costruttore di Joomla, un frigorifero e due scatole termiche per il trasporto dei prodotti. All'inizio si unì a lui Dmitry Zavyalov, il marito della sorella di Elpanov. Il resto degli amici era perplesso: come puoi smettere Buon lavoro nella capitale e trasferirsi in provincia per un'impresa incomprensibile?

È diventato subito chiaro che non avresti guadagnato molto rivendendo merci dal mercato, ei partner hanno iniziato a cercare fornitori tra gli agricoltori: sono riusciti a trovare diversi produttori di latticini, pollame, verdure ed erbe aromatiche. L'assortimento era limitato, quindi all'inizio fu venduto Eat Rustic set di generi alimentari 2 mila e 3 mila rubli ciascuno. I partner hanno speso 10 mila rubli. per la pubblicità sui social network e ha ricevuto otto ordini. La loro giornata iniziava alle 4 del mattino, quando ritiravano i pacchi e li consegnavano personalmente ai clienti. Yelpanov ha deciso che la merce dovesse essere consegnata dall'agricoltore alla casa dell'acquirente entro 24 ore, il che significa che non è possibile creare scorte e che i tempi di consegna devono essere limitati: i prodotti venivano consegnati una volta alla settimana, la domenica.

I primi pacchi furono raccolti nella cucina dell'appartamento della madre di Elpanov. Per sei mesi, il numero di ordini è aumentato a 40 a settimana e l'imprenditore ha affittato un centro di distribuzione più vicino alla capitale - a Dubna (75mila rubli al mese vengono pagati per 140 mq). Tra i principali acquirenti c'erano donne di 25-35 anni con bambini piccoli, persone che seguono nutrizione appropriata, e quelli a cui i pacchi rurali ricordano l'infanzia. "Il gusto dei prodotti è significativamente diverso da quello che acquistiamo nei negozi", ha detto a RBC una delle clienti, Dinara Mikhailova.

Ben presto divenne chiaro che il modello di business con locali standard stava fallendo. Alcuni clienti non mangiano determinati prodotti e vogliono ordinare qualcos'altro. Pertanto, nella primavera del 2017, l'imprenditore ha deciso di aprire un mercato con una vasta gamma di prodotti (ora porta il 60% delle entrate).

Era più difficile lavorare in questo formato. Un giorno, uno dei fornitori di prodotti lattiero-caseari non ha preparato uno yogurt al gusto di fragola già ordinato. Erano necessarie solo 20 bottiglie, ma il contadino non riusciva a tenere il passo. Elpanov in qualche modo lo ha pregato di finire il gioco, e poi è venuto personalmente da lui alle 4 del mattino, dopo aver trascorso 2,5 ore in viaggio. “Il costo di queste lattine era enorme. Tuttavia, è in gioco la reputazione ", spiega l'imprenditore. Poi Yelpanov è salito su un camion ed è andato a consegnare pacchi in giro per Mosca.

Ci sono state difficoltà nel collegare i fornitori da Territorio di Krasnodar. Ad esempio, un imprenditore ha inviato una gazzella a raccogliere il cavolo di Pechino, ma a causa delle forti piogge non è stato possibile raccoglierlo. L'auto è tornata vuota, Elpanov ha perso circa 40mila rubli. Un'altra volta, sulla via del ritorno, il motore si è rotto, il frigorifero ha smesso di funzionare: ho dovuto buttare via metà della partita. Pertanto, ora la maggior parte dei fornitori di "Eat the Village" proviene dalle regioni di Tver, Mosca e Kaluga.

Nel suo centro di distribuzione, l'imprenditore ha creato un sistema di controllo della qualità, che è stato istituito da specialisti di Azbuka Vkusa, raccomandati a Elpanov da Vladimir Sadovin, un conoscente dell'imprenditore e direttore generale di Azbuka Vkusa. Ora i fornitori senza scrupoli vengono multati per un importo di 1 mila rubli. fino al 50% del costo della festa. Ma a causa dell'elevato numero di fornitori diversi, si verificano ancora errori: in media, in 15 ordini su 400. I rappresentanti dell'azienda visitano personalmente le fattorie: chiedono ricevute per sapere dove e quando il cibo è stato acquistato, effettuano test di laboratorio e commissioni di degustazione.

Nuovi agricoltori

Per due anni e mezzo Elpanov ha visitato 300 fattorie. Il fondatore di "Mangia la campagna" divide i fornitori in tre tipologie: persone nate in campagna e impegnate nell'agricoltura fin dall'infanzia; imprenditori che sono stanchi della città e decidono di guadagnare con l'agricoltura; e dilettanti che hanno trasformato il loro hobby di dacia in fonte aggiuntiva reddito. Più fortunati degli altri, secondo le statistiche di "Mangia la campagna", sono proprio i cittadini che decidono di diventare agricoltori.

Dmitry Slavyansky è uno dei primi fornitori di Eat Rustic. agricoltura ha assunto nel 2014. Prima di allora mi sono cimentato attività di ristorazione, è passato da chef a manager. Ma Slavyansky era attratto da terra: “È sempre stato interessante armeggiare in giardino. Probabilmente sono i geni".

Ha iniziato nel 2014 a coltivare funghi. Ma non ha calcolato le spese, il costo dei prodotti si è rivelato superiore al prezzo di mercato. Poi ho deciso di "riempirmi la mano" sul verde: ho messo la prima serra. Sei mesi dopo, ha coltivato 12 tonnellate di cipolle al mese, mantenendo 28 persone nello stato. Ma nel 2016 si è verificato un eccesso di scorte sul mercato delle cipolle: l'imprenditore ha subito 1,5 milioni di perdite. "Sono stati investiti così tanti sforzi e denaro, dire" tutto, ho fallito "non sarebbe stato nelle mie regole", ricorda Slavyansky. L'agricoltore ha affittato 12 ettari a 20 km da Tver ed è passato alla coltivazione di lattuga, zucchine, ravanelli e verdure di stagione. Venduto a ristoranti locali. Questa attività si è rivelata redditizia.

"Avevamo anche pensato di consegnare prodotti agricoli a Mosca, ma non potevamo implementarlo", afferma Slavyansky. All'inizio, Eat Rustic riceveva da cinque a otto ordini a settimana, ma ora il numero è di decine. L'azienda paga le fatture una volta alla settimana e altri acquirenti all'ingrosso di solito ritardano i pagamenti di un mese. Al contadino piace conoscere di vista gli acquirenti: ogni settimana guarda la pagina con le recensioni sui suoi prodotti. Le entrate di Slavyansky per il 2017 sono state di circa 10 milioni di rubli. Non rivela profitti.

Un altro fornitore, Vadim Roshka, ha ricevuto un'istruzione spirituale superiore, negli anni '90 ha lavorato come avvocato e poi come ispettore della polizia stradale. Tutto questo tempo ha portato azienda agricola sussidiaria. A poco a poco, il reddito da esso ha cominciato a superare lo stipendio. Nel 2007 ha lasciato il lavoro ed è passato all'agricoltura nella regione di Tver: alleva un grande bestiame(la sua fattoria ha 150 mucche) e produce latticini. Secondo Roshka, non è facile per un agricoltore moderno. Le bollette dell'elettricità aumentano, il carburante sta diventando più caro, mentre i prezzi del latte non cambiano. “È stato fatto così tanto che non si può tornare indietro. Sopravviviamo con l'entusiasmo”, dice l'agricoltore.

Per restare a galla sviluppa il suo negozio online, vende prodotti tramite gruppi sui social network e cerca nuovi canali di distribuzione. “Per Eat Village, siamo diventati il ​​principale fornitore di prodotti lattiero-caseari: i volumi di produzione sono aumentati di dieci volte lo scorso anno. Cresciamo insieme”, spiega l'agricoltore. Le entrate per il 2017 sono state di oltre 10 milioni di rubli. Reinveste tutti i profitti nello sviluppo del business.

Insieme alla spesa, i clienti di Eat Rustic ricevono una lettera su come vanno le cose nel villaggio. Ilya Yelpanov prevede inoltre di installare telecamere con trasmissioni online nelle fattorie in modo che gli acquirenti possano controllare l'origine dei prodotti.

5 miliardi per gli agricoltori

A Mosca ci sono sia servizi di consegna di prodotti agricoli che negozi offline dove è possibile acquistare tali alimenti. I principali concorrenti di Eat Rustic sono LavkaLavka, Seasonmarket, MoscowFresh, Fresh, Two Sisters, ecc. opinione di un esperto, giocatore più grande— cooperativa LavkaLavka con una catena di negozi e consegna online. Secondo LavkaLavka, la rete occupa circa il 10% del mercato dei prodotti agricoli della capitale, il cui fatturato annuo è di 5 miliardi di rubli. Tuttavia, secondo Elpanov, più operatori al dettaglio ci sono sul mercato, più agricoltori saranno in grado di fornire i loro prodotti alla metropoli e più economici saranno i loro prodotti.

Soldi sul tavolo

Il fondatore di "Eat Village" ha attirato i primi investimenti nell'estate del 2016 - 1 milione di rubli. in cambio dell'8% della società dai business angels Grigory Rudanov e Vladimir Batishchev. Secondo Rudanov, Ilya ha impressionato gli investitori con la sua passione e determinazione. “Il mercato ha un grande potenziale perché sempre più persone vogliono mangiare bene. Vediamo che i prodotti agricoli sono molto richiesti. Ilya ha reso un servizio molto umano", spiega Rudanov.

Nel 2017, la società ha ricevuto altri $ 300.000 per circa il 20% dal fondatore di LiveTex Vladimir Bakuteev e dal fondo Some Random VC. Questo denaro ha aiutato l'azienda a crescere rapidamente. L'assortimento è stato notevolmente ampliato: c'erano 150 articoli di prodotti, ora ce ne sono 800. Il numero di fornitori è quasi quadruplicato, fino a 150. Se all'inizio del 2016 le entrate del progetto erano di circa 400mila rubli. al mese, poi all'inizio del 2017 - 1,8 milioni di rubli, ora - circa 8 milioni di rubli. Secondo Elpanov, l'azienda ha raggiunto un ritorno operativo, ma spende tutti i profitti per lo sviluppo del progetto.

Nel 2018 Eat Village ha aperto un nuovo canale di vendita: ora l'azienda fornisce prodotti ad hotel, ristoranti e uffici. “I ragazzi promuovono valori simili ai nostri. Prendono sul serio il prodotto e lavorano sui bug", Anastasia Yefimova, comproprietaria del Brick Design Hotel, spiega la scelta del fornitore.

Secondo Yelpanov, 4,5 milioni di abitanti della capitale preferiscono i prodotti agricoli, ma in realtà non più dell'1% dei potenziali acquirenti effettua acquisti online. "Ora i prodotti agricoli sono piuttosto costosi, ma con i giusti approcci commerciali e l'automazione del lavoro con i fornitori, diventeranno disponibili", è sicuro Yelpanov.

Vista dall'esterno

"La frase "prodotto agricolo" non provoca più un entusiasmo frenetico"

Alexander Goncharov, fondatore della cooperativa agricola Mark and Lev

“Non c'è nulla di rivoluzionario nell'idea della consegna, ma sostenere gli abitanti del villaggio è la cosa giusta da fare. È vero, vedo una selezione casuale di fornitori su Eat Rustic. Dobbiamo sviluppare il territorio in cui vivono gli agricoltori, come fa, ad esempio, il nostro agrohub di Tula. La frase "prodotto agricolo" non suscita più un entusiasmo frenetico tra i consumatori, c'è una stratificazione: alcuni cercano qualcosa che assomigli a un prodotto agricolo, ma più economico, altri sono interessati all'origine del prodotto, la compatibilità ambientale ha bisogno di prove.

“Il problema principale ora è l'eterogeneità delle materie prime”

Pavel Paskar, CEO del servizio di consegna cibo Grow Food

“Penso che l'idea della consegna a domicilio della spesa sia molto promettente. Ora il mercato è suddiviso in una serie di modelli: consegna di ingredienti tritati, in cui una persona si cucina secondo una ricetta, ad esempio Chefmarket, cucinando nel punto vendita stesso, come in Azbuka Vkusa, modelli in abbonamento, quando il cibo arriva pronto , ad esempio Coltiva cibo. Questo mercato sta cambiando lato migliore e in crescita. I leader mostrano buoni risultati, i concorrenti li seguono. La tecnologia entra nelle nostre vite principali città dove le persone non hanno abbastanza tempo, esternalizzano sempre più processi. Il mercato continuerà a crescere per altri tre o cinque anni.

Il problema principale ora è l'eterogeneità delle materie prime. Grandi aziende costretto a cucinare non dai migliori prodotti. Questo influisce sulla qualità del cibo. Se riesci a creare meno strati possibili tra consumatori e agricoltori, meglio sarà dal punto di vista economico: sia i beni diventeranno più economici che le aziende diventeranno più redditizie. La consegna di prodotti agricoli è un'idea interessante".