Acasă » Control » Starea agriculturii în anul. Dezvoltarea agriculturii în Rusia: realități și perspective

Starea agriculturii în anul. Dezvoltarea agriculturii în Rusia: realități și perspective

Importanța producției vegetale nu poate fi supraestimată.

Producția vegetală este una dintre primele și fundamentale industrii Agricultură. Rolul său în dezvoltarea economiei și, într-adevăr, al întregii omeniri, cu greu poate fi supraestimat. Producția de plante este baza securității alimentare a oricărei țări, iar de dezvoltarea acesteia depinde asigurarea populației cu alimente.

Producția vegetală oferă cea mai mare parte din produsele consumate de populația Pământului în lumea modernă. Este baza producției și comerțului internațional.

Care sunt culturile principale din lume?

Suprafața cultivată a principalelor culturi de cereale, cum ar fi grâul, porumbul, secară, orzul, ovăzul, orezul, ocupă mai mult de jumătate din toate terenurile arabile de pe planetă, iar în unele țări, precum Japonia, această cifră ajunge la 95% .

Ramuri ale producției vegetale - principala zonă a producției vegetale

Agricultura modernă presupune cultivarea unui număr mare de specii de plante. În acest sens, ramurile producției vegetale sunt, de asemenea, destul de diverse. Au fost identificate următoarele zone:

- producția de cereale
Horticultura si viticultura- cultivarea culturilor pomicole
Cultivarea legumelor și a pepenilor galbeni- cultivarea legumelor și a pepenilor
Producția tehnică a culturilor- cultivare culturi industriale
Producția de furaje- cultivarea și producția de hrană pentru animale

Cea mai mare și mai importantă ramură a producției de culturi pentru omenire este cultura cerealelor, care, după cum sugerează și numele, este angajată în cultivarea diferitelor culturi.

Cerealele sunt baza de nutriție a populației și factor principal securitatea alimentară, precum și furajele pentru animale.

Principalele culturi cultivate în majoritatea țărilor cu agricultură dezvoltată, inclusiv Rusia, sunt:

grâu
porumb
hrişcă
orz
mei

Să vorbim mai detaliat despre principalele culturi.

Grâu

Cultivat de peste zece mii de ani, grâul rămâne astăzi cel mai important produs de cultură din lume. Grâul este cultivat peste tot, cu excepția țărilor tropicale.

Oamenii de știință sunt înclinați să creadă că locul de naștere al grâului este o zonă situată în Turcia. Deși timp de mulți ani a existat o opinie printre oamenii de știință, în special cei sovietici, că locul în care o persoană a început pentru prima dată să cultive grâu în mod artificial a fost Armenia.

Datorită varietatii de soiuri și hibrizi crescuți de crescători, aproape orice tip de sol și regiuni climatice sunt potrivite pentru cultivarea acestuia. Și în ceea ce privește rezistența la frig, este poate pe locul doi după orz și cartofi.

Un fapt interesant: vechii slavi venerau grâul, considerând boabele acestuia un simbol al bogăției și prosperității; au încercat să protejeze boabele de grâu de deteriorare.

Centrele mondiale de cultivare a grâului sunt Rusia, Kazahstan, SUA, Canada, Australia, Europa de Vest.

Fotografie producția mondială de grâu

Deși faptul că în antichitate oamenii mâncau boabe de grâu este cunoscut de mult timp, totuși, grâul era sălbatic, iar oamenii adunau boabele coapte mărunțite de pe pământ.

Porumb

Cuvântul „porumb”, potrivit oamenilor de știință, provenea fie din limba română „cucuruz”, care se traduce prin „con de molid”, fie din cuvântul turcesc „kokoroz”, adică tulpină.

Un alt nume pentru porumb - „porumb” a apărut datorită lui Cristofor Columb, care, după ce a văzut planta, a numit-o „sămânță care dă naștere unui spic” - „mahiz”. În unele țări, porumbul este numit „mei turcesc”.

Dar locul de naștere al porumbului este considerat a fi sudul Mexicului și Guatemala. Această cereală este cultivată peste tot, dar lideri mondiali în cultivare industrială porumbul este considerat în mod tradițional a fi Brazilia, SUA și China. Cantități mari de porumb sunt cultivate în Mexic, India, Argentina, Africa de Sud, Franța și, desigur, Rusia. În URSS, datorită lui Nikita Sergeevich Hrușciov, porumbul a devenit cea mai importantă cereală.

Porumbul este utilizat pe scară largă atât pentru producția de alimente (Asia, America Latină, Africa), cât și pentru furaje (SUA, Europa de Vest).

Cultivarea porumbului în Rusia

Orez

Orezul este baza nutriției și a dietei zilnice a multor țări asiatice și a majorității populației lumii. Prin urmare, nu este de mirare că aceasta este a doua cea mai cultivată cereală. Orezul în Asia înlocuiește cartofii noștri obișnuiți, cerealele și chiar pâinea.

Orezul este exportat și în țările din Europa, America Latină, Canada și SUA, unde este, de asemenea, foarte popular și iubit de consumatori.

Principalii producători de orez din lume nu au pierdut teren de mai bine de un deceniu. Șase țări se luptă constant pentru un loc în primele trei: China, Indonezia, India, Vietnam, Myanmar și Bangladesh. Ei sunt, de asemenea, cei mai mari consumatori de orez.

Experții prevăd o creștere a producției de orez în următorii ani. Acest lucru este legat în primul rând de crestere rapida populația din țările în care orezul este principala sursă de nutriție.

Horticultura și viticultura ca ramură a producției vegetale

Horticultura se ocupă de cultivarea pomilor perene și a fructelor de pădure, a arbuștilor și a plantelor erbacee. Natural scopul principal Horticultura este producția de fructe și fructe de pădure pentru consum direct sau procesare.

Horticultura joacă un rol important în protejarea mediului. Se știe că frunzele copacilor și arbuștilor produc oxigen prin absorbție dioxid de carbon proteja de praf. Prin urmare, plantațiile de grădină sunt folosite pentru a crea un strat verde în jurul orașelor, pentru a crea zone de parcuri etc.

În ciuda dezvoltării active și a sprijinului horticulturii în epoca sovietică, odată cu prăbușirea Uniunea Sovietică totul a mers la vale. Fără sprijinul statului majoritatea fermelor horticole și pomicole s-au închis pur și simplu, restul sunt în declin.

Prin urmare, horticultura în Rusia este acest moment- acestea sunt în mare parte mici ferme specializate sau cabane de vară și parcele subsidiare personale.

Viticultura este atât cultivarea strugurilor pentru consum direct, cât și baza de materie primă pentru producerea de sucuri, conserve, stafide și, bineînțeles, industria vinului.

Centrele mondiale ale viticulturii sunt Franța, Spania, America Latină, Africa. În Rusia, peste 90 la sută din producția de struguri este concentrată în Caucazul de Nord și Teritoriul Krasnodar.

Cultivarea legumelor și a pepenilor galbeni

Tipurile de producție a culturilor includ cultivarea legumelor și a pepenilor.

Cele mai comune tipuri de legume includ toate tipurile de varză, roșii, castraveți, ardei, ceapă, dovlecei, vinete, precum și rădăcinoase precum morcovi, ridichi, sfeclă de zahăr.

Cu tărtăcuțele, situația este mai complicată, deoarece condițiile climatice strict definite sunt potrivite pentru cultivarea lor. Cele mai des cultivate și populare tărtăcuțe sunt în principal pepenii și pepenii verzi.

Începând cu secolul al XVIII-lea, cartofii au fost aproape cel mai popular produs din lume, al doilea după cereale.

În Rusia, cartofii au devenit ferm parte din principalele produse alimentare datorită prețului lor relativ scăzut și gustului bun.

Prin urmare, Rusia este unul dintre liderii mondiali în producția de cartofi: cei mai mari producători de cartofi din lume sunt: China, Rusia, India, Ucraina, SUA, Germania, Polonia, Belarus, Țările de Jos, Franța.

Cartofii sunt cultivați în următoarele scopuri: 60% pentru consum în forma lor naturală sau compoziția produselor, 15% pentru hrana animalelor, 25% pentru prelucrare industrială.

Cultivarea culturilor industriale

Importanța industriei de creștere a plantelor - producția de culturi industriale - este, de asemenea, greu de supraestimat. Este destinat creșterii plantelor pentru prelucrarea ulterioară în materii prime pentru diverse industrii.

În Rusia, cultivarea plantelor tehnice este larg răspândită, iar tehnologiile de producție sunt destul de dezvoltate.

Principalele tipuri de culturi industriale cultivate în Rusia sunt plantele fibroase, care sunt folosite la fabricarea țesăturilor, cauciucurilor, precum și a culturilor oleaginoase, care servesc ca bază de materie primă pentru producția de uleiuri și sunt utilizate în industria săpunului și a vopselei. .

Cea mai răspândită cultură de bumbac, in, cânepă, susan, iută, floarea soarelui.

Producția de furaje

Această ramură a producției vegetale nu este mai puțin importantă decât cele descrise mai sus, ci mai degrabă o prioritate. Cert este că, fără ea, dezvoltarea unei alte ramuri importante a agriculturii - creșterea animalelor - este imposibilă.

Pentru hrana animalelor se folosesc atât culturi furajere special cultivate, cât și reziduuri de la prelucrarea altor culturi.

De ritmul de creștere și dezvoltare a industriei furajelor depinde creșterea sectorului zootehnic. Prin urmare, în țara noastră, această ramură a producției vegetale a primit întotdeauna o mare atenție.

Dezvoltarea și problemele producției vegetale

În ciuda volumelor mari de producţie şi lider mondial pentru exportul unor culturi, țara noastră se confruntă în continuare cu mari probleme în producția de culturi.

Acest lucru este influențat de mulți factori: subdezvoltare și uneori chiar absență completă infrastructură, stagnare în domeniul tehnologic şi dezvoltare inovatoare după prăbușirea URSS, săracii echipament tehnic, monopol lanțuri de magazine care stabilesc prețuri mici de cumpărare.

Statul, realizând importanța dezvoltării agriculturii ca bază a securității alimentare a țării, încearcă, desigur, să susțină producția de culturi, evidențiind resurse bugetare pentru suport ferme angajat în reforma agriculturii.

Impulsul dezvoltării producției agricole interne a fost dat de impunerea de sancțiuni împotriva Rusiei. Sancțiuni economice a permis producătorilor ruși de produse vegetale să îndepărteze cătușele concurenței cu producătorii importați. Avea sens ca antreprenorii să extindă producția, să deschidă noi zone de producție a culturilor și pur și simplu exista speranță și încredere în viitor.

Sursă: Ministerul Agriculturii și Alimentației Regiunea Ryazan

Agricultura din regiunea Ryazan în 2017 în prețuri reale a furnizat producție în valoare de 57,2 miliarde de ruble. În clasamentul regiunilor din Districtul Federal Central, Regiunea Ryazan în ceea ce privește acest indicator a ocupat locul 10 cu o pondere în producția agricolă totală a Districtului Federal Central la nivelul de 4,1%.

În 2017, în structura agriculturii din regiunea Ryazan, sectorul producției vegetale a dominat, ponderea produselor sale a fost de 59,0%, ponderea produselor zootehnice a fost de 41,0%.

Principalele ramuri ale agriculturii din regiunea Ryazan sunt: producția de lapte, creșterea porcilor, creșterea păsărilor de curte, producția de cereale, sfeclă de zahăr, semințe oleaginoase și producția de furaje.

În producția de culturi, producția de cereale reprezintă mai mult de 50% din producția totală. Producția de cereale și leguminoase s-a ridicat la peste 2 milioane de tone. Regiunea Ryazan s-a clasat pe locul 7 în Districtul Federal Central, cu o cotă de 6,5% în producție.

În creșterea animalelor, un rol semnificativ este atribuit creșterii bovinelor de lapte și creșterii vitelor de carne. În 2017, regiunea s-a clasat pe locul 4 în ceea ce privește producția de lapte și pe locul 6 la producția de carne de vită, pe locul 11 la producția de carne de porc în Districtul Federal Central.

Producția de culturi în regiunea Ryazan. zonele de cultură.

Agricultura din regiunea Ryazan este caracterizată de suprafețe relativ mari - în 2017, întreaga suprafață însămânțată s-a ridicat la 911,3 mii de hectare (aceasta este 5,8% din toate suprafețele însămânțate din Districtul Federal Central). Conform acestui indicator, regiunea Ryazan a ocupat locul 7 printre subiecții Districtului Federal Central.

Producția de culturi în regiunea Ryazan se bazează în mare parte pe cultivarea culturilor de cereale. În structura zonelor însămânțate din regiunea Ryazan în 2017, grâul de iarnă și de primăvară a reprezentat 35,2% din suprafața totală a regiunii, orz de iarnă și de primăvară - 16,9%, porumb pentru cereale - 2,4%, ovăz - 1, 8% , pentru secara de iarnă și primăvară - 0,8%.

Ponderea culturilor de leguminoase a reprezentat 7,4% din toate suprafețele însămânțate din regiunea Ryazan, sfeclă de zahăr - 0,8%, rapiță de iarnă și primăvară - 4,3%, floarea soarelui - 5,3%, muștar - 0,6%, soia - 1,7%, camelina - 0,04%.

Ponderea suprafețelor ocupate de cartofi în regiune a reprezentat 2,5% din totalul suprafețelor, legumele de pământ deschis - 0,7% din toate suprafețele. Culturile furajere au ocupat 18,3% din suprafața totală însămânțată din regiune.

Producția de culturi în regiunea Ryazan

Producția de grâu în regiunea Ryazan. Recolta brută de grâu de iarnă și de primăvară în regiunea Ryazan în 2017 a fost de 1291,0 mii de tone (aceasta este 6,9% din recolta totală de grâu din Districtul Federal Central). Producția de grâu din regiune, comparativ cu 2016, a crescut cu 32,1%. Conform acestui indicator, regiunea Ryazan a ocupat locul 7 printre regiunile Districtului Federal Central. Suprafața însămânțată a acestei culturi de cereale a crescut și ea cu 5,9% și s-a ridicat la 320,8 mii hectare (7,5% din suprafața totală însămânțată cu grâu în Districtul Federal Central). Conform acestui indicator, regiunea Ryazan a ocupat locul 8 printre regiunile Districtului Federal Central.

Producția de secară în regiunea Ryazan. Recolta de secară de iarnă în regiunea Ryazan în 2017 a crescut cu 37,0% și s-a ridicat la 19,5 mii tone (7,1% din recolta totală de secară din Districtul Federal Central, locul 4). Suprafața însămânțată a acestei culturi de cereale a crescut și ea cu 21,2% și s-a ridicat la 7,4 mii hectare (7,9% din suprafața de secară din Districtul Federal Central). În ceea ce privește suprafața însămânțată de secară, regiunea Ryazan a ocupat locul 3 în Districtul Federal Central.

Producția de orz în regiunea Ryazan. În 2017, recolta brută de orz de primăvară în regiunea Ryazan a crescut cu 59,6%, până la 471,3 mii tone (7,6% din recolta de orz din Districtul Federal Central, locul 7). Suprafața însămânțată sub această cultură a scăzut cu 6,6% până la 153,9 mii hectare (8,7% din suprafața de orz din Districtul Federal Central, locul 7 în clasamentul regiunilor).

Producția de ovăz în regiunea Ryazan. Recolta brută de ovăz în regiunea Ryazan în 2017 a crescut cu 75,3%, până la 42,2 mii tone (5,3% din producția totală de ovăz în Districtul Federal Central, locul 9). Suprafața însămânțată este la nivelul anului precedent - 16,4 mii hectare (4,6% din suprafața de ovăz din Districtul Federal Central, locul 10).

Recolta brută a culturilor agricole, mii de tone

Denumirea culturii agricole	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017
Grâu de iarnă și de primăvară	425,9	481,7	505,8	757,7	536,6	850,7	977,0	1291,0
Secara de iarnă și de primăvară	12,9	18,5	20,7	25,6	12,5	16,6	14,3	19,5
Orz iarna si primavara	178,7	339,3	401,9	341,2	639,5	468,8	295,4	741,3
ovăz	24,4	43,8	51,7	30,8	57,7	45,5	24,1	42,2
Porumb pentru cereale	1,9	16,6	37,5	59,4	94,4	142,8	134,2	77,6
Hrişcă	0,2	1,5	2,6	1,3	1,8	1,4	1,9	4,8
Leguminoase	8,6	28,2	35,6	36,1	51,9	95,2	104,7	171,3
Mazăre	7,1	24,3	32,7	31,6	42,8	82,5	92,4	161,6
Sfeclă de zahăr	212,8	648,7	556,7	249,8	238,0	274,5	339,5	352,7
floarea soarelui	4,5	26,7	39,7	45,0	39,1	39,3	55,5	56,7
Soia	0,2	0,2	0,2	6,0	18,6	16,3	19,3	18,2
Viol	3,7	17,7	32,5	39,1	55,7	57,7	41,6	58,9
Muştar	0,2	0,6	2,4	2,7	19,6	9,7	3,3	2,2
Cartof	209,5	379,6	412,2	356,4	361,6	442,3	369,4	352,7
Legume	91,2	108,0	106,1	104,8	111,1	110,2	106,8	99,9

Producția de porumb pentru cereale în regiunea Ryazan. În 2017, recolta brută de porumb pentru cereale în regiunea Ryazan a scăzut cu 42,2%% și s-a ridicat la 77,6 mii tone (1,7% din recolta totală de porumb din Districtul Federal Central, locul 8). Suprafața însămânțată cu porumb a scăzut și ea, față de 2016, cu 7,1% și a constituit 22,1 mii hectare (2,3% din suprafața de porumb pentru cereale din Districtul Federal Central). Conform acestui indicator, regiunea Ryazan a ocupat locul 8 printre regiunile Districtului Federal Central.

Producția de hrișcă în regiunea Ryazan. Recolta de hrișcă în regiune în 2017 a crescut de 2,5 ori și s-a ridicat la 4,8 mii tone (1,7% din recolta de hrișcă din Districtul Federal Central, locul 10). Suprafața însămânțată de hrișcă a crescut, de asemenea, de 3,3 ori, până la 7,0 mii de hectare (2,2% din suprafața de hrișcă din Districtul Federal Central, locul 9 între regiunile Districtului Federal Central).

Producția de leguminoase în regiunea Ryazan. În 2017, recolta de culturi de leguminoase din regiunea Ryazan a crescut cu 63,5% și s-a ridicat la 171,3 mii tone (17,5% din producția totală în Districtul Federal Central, locul 2). Din acest volum, 161,6 mii tone au căzut pe mazăre (20,8% din producția totală în Districtul Federal Central, locul 2).

După mărimea suprafeței semănate a culturilor de leguminoase, regiunea a ocupat locul 2. În raport cu anul 2016, creșterea a fost de 15,7%, suprafața a fost de 67,1 mii hectare (16,5% din suprafața de leguminoase din Districtul Federal Central). Inclusiv mazărea, au fost însămânțate 56,7 mii hectare (21,1% din suprafața cu mazăre din Districtul Federal Central, locul I).

Producția de sfeclă de zahăr în regiunea Ryazan. În 2017, producția de sfeclă de zahăr din regiunea Ryazan a crescut cu 3,9% și s-a ridicat la 352,7 mii tone (1,2% din recolta de sfeclă de zahăr din Districtul Federal Central, locul 8). Suprafața însămânțată a crescut cu 8,4% până la 7,7 mii hectare (1,2% din totalul suprafețelor cu sfeclă de zahăr din Districtul Federal Central, locul 8 în clasamentul regiunilor Districtului Federal Central).

Producția de semințe de floarea soarelui în regiunea Ryazan. Colectarea de semințe de floarea soarelui în regiunea Ryazan în 2017 a fost de 56,7 mii tone, + 2,1% față de 2016 (2,3% din colecția totală în Districtul Federal Central, locul 7). Suprafața însămânțată a crescut cu 41,5% până la 48,2 mii hectare (3,4% din suprafața de floarea soarelui din Districtul Federal Central, locul 7).

Producția de boabe de soia în regiunea Ryazan. În 2017, producția de boabe de soia din regiunea Ryazan a scăzut cu 5,7%, până la 18,2 mii de tone (1,6% din recolta totală în Districtul Federal Central, locul 9). Suprafața însămânțată cu soia a crescut și ea cu 45,6% până la 15,3 mii hectare (2,0%, locul 9).

Producția de rapiță în regiunea Ryazan. Colectarea semințelor uleioase de rapiță de primăvară în regiunea Ryazan în anul 2017 a crescut cu 41,8% și s-a ridicat la 58,9 mii tone (14,0% din colecția totală de semințe de rapiță din Districtul Federal Central, locul 3). Suprafețele însămânțate au scăzut cu 13% și s-au ridicat la 39,2 mii hectare (15,4% din totalul suprafețelor însămânțate din Districtul Federal Central, locul 3).

Producția de semințe de muștar în regiunea Ryazan. În 2017, colecția de semințe de muștar din regiunea Ryazan a scăzut cu 33,4%, până la 2,2 mii de tone (12,1% din producția totală în Districtul Federal Central, locul 4). Suprafața însămânțată a acestei culturi a scăzut și ea de 2,1 ori la 5,7 mii hectare (15,3% din suprafața de muștar din Districtul Federal Central, locul 3 în clasament).

Producția de cartofi în regiunea Ryazan. În 2017, producția de cartofi din regiunea Ryazan a scăzut cu 4,5% și s-a ridicat la 352,7 mii tone (3,7% din recolta totală de cartofi în Districtul Federal Central, locul 10). Suprafața însămânțată cu cartofi a scăzut cu 5,6% și a constituit 23,1 mii hectare (4,2% din suprafața cu cartof din Districtul Federal Central). După mărimea suprafeței semănate de cartofi, regiunea Ryazan se afla pe locul 10 printre regiunile Districtului Federal Central.

Producția de legume în regiunea Ryazan. Recolta brută de legume măcinate deschise și protejate din regiunea Ryazan în 2017 a scăzut cu 6,4% și s-a ridicat la 99,9 mii tone (3,3% din volumul total de legume produse în Districtul Federal Central, locul 12). Din acest volum, 96,5 mii tone sunt legume de pământ deschis și 3,4 mii de tone sunt legume măcinate protejate. Pe parcursul ultimului an (față de 2016), producția de legume deschise a scăzut cu 5,6%, colecția de legume de seră a scăzut cu 24,0%. Suprafața însămânțată de legume deschise a scăzut și ea cu 2,7%, până la 6,3 mii hectare (4,6%, locul 9).

În termeni valoric, volumul producției de culturi din regiunea Ryazan în 2017 sa ridicat la 33,7 miliarde de ruble. sau 4,8% din valoarea totală a producției vegetale în Districtul Federal Central. Conform acestui indicator, regiunea Ryazan dintre regiunile Districtului Federal Central a ocupat locul 10.

Creșterea animalelor din regiunea Ryazan

Creșterea animalelor joacă un rol important în agricultura regiunii Ryazan. În 2016, conform datelor preliminare de la Rosstat, valoarea produselor zootehnice s-a ridicat la 22,4 miliarde de ruble. Ponderea acestei regiuni în valoarea totală a tuturor produselor zootehnice produse în Districtul Federal Central a fost de 3,6%. Acest lucru a plasat regiunea Ryazan pe locul 11 în clasamentul regiunilor din Districtul Federal Central.

În creșterea animalelor din regiunea Ryazan în ultimii ani, au existat tendințe:

creșterea numărului de porci și producție de carne de porc;
reducerea dimensiunii efectivului de bovine, inclusiv de vaci, în timp ce se constată o creștere a producției de lapte cu o producție relativ stabilă de carne de vită;
numărul de ovine și caprine este în scădere în fiecare an, în timp ce producția de carne de oaie și capră prezintă o tendință pozitivă;
scăderea semnificativă a producției de carne de pasăre și creșterea producției de ouă.

Structura producției de carne după tip în regiunea Ryazan în 2016 a fost următoarea. Producția totală de carne de toate felurile în greutate în viu a fost de 70,0 mii tone. Din acest volum, carnea de porc a reprezentat 52,0%, carnea de vită - 36,43%, carnea de pasăre - 7,71%, carnea de miel și capră - 2,43%, alte tipuri de carne - 1,43%.

Creșterea porcilor în regiunea Ryazan

Creșterea porcilor în regiunea Ryazan se dezvoltă pozitiv de câțiva ani.

Numărul de porci din regiunea Ryazan la sfârșitul anului 2016 în toate categoriile de ferme a fost de 169,7 mii capete sau 1,7% din efectivul total de porci din Districtul Federal Central (locul 11 în clasamentul regiunilor Centrale). District federal). Timp de 5 ani (până în 2011) a crescut cu 9,3%, până în 2010 - cu 19,5%.

Producția de carne de porc din regiunea Ryazan a atins în 2016 36,4 mii de tone în greutate în viu. Ponderea regiunii Ryazan în producția de carne de porc din Districtul Federal Central a fost de 1,8%. Pe parcursul a 5 ani, volumul producției acestui tip de carne a crescut cu 46,2%, până în 2010 - cu 58,3%.

Producția de carne de porc din 2016 a fost afectată de focarul de pestă porcină africană, care a dus la distrugerea animalelor din fermele de porci din regiune.

Creșterea vitelor în regiunea Ryazan

Creșterea vitelor în regiunea Ryazan în ultimii ani s-a caracterizat printr-o producție de carne de vită relativ stabilă și o producție crescută de lapte.

Numărul total de mari bovineîn regiunea Ryazan, la sfârșitul anului 2016, se ridica la 165,2 mii capete (locul 5) sau 5,7% din numărul total de efective de vite din Districtul Federal Central. Inclusiv, numărul de vaci a însumat 66,2 mii capete (5,7%, locul 5). Pe parcursul a 5 ani, mărimea efectivului de bovine a scăzut cu 7,0%, până în 2010 - cu 8,4%. Numărul de vaci de 5 ani a scăzut cu 11,6%, până în 2010 - cu 12,8%.

Producția de carne de vită în regiunea Ryazan în 2016 a fost la nivelul de 25,5 mii de tone în greutate în viu. Pe parcursul a 5 ani, producția de carne de vită a crescut cu 6,7%, dar până în 2010 a scăzut cu 9,3%. Ponderea regiunii în volumul total al producției de carne de vită din Districtul Federal Central a fost de 5,4% (locul 7).

Producția de lapte din regiunea Ryazan în fermele de toate categoriile în 2016 a fost de 381,1 mii de tone, sau 7,0% din producția totală de lapte din Districtul Federal Central (acesta este locul 4 în clasamentul regiunilor Districtului Federal Central - lapte) producători). Există o scădere a producției de lapte în regiune. Timp de 5 ani volumele au crescut cu 4,1%, până în 2010 - cu 4,6%.

Creșterea păsărilor în regiunea Ryazan

Creșterea păsărilor din regiunea Ryazan, conform datelor oficiale, a fost din ce în ce mai reorientată către producția de ouă în ultimii ani - volumele producției de carne sunt în scădere, producția de ouă, dimpotrivă, tinde să crească.

Producția de carne de pasăre în regiunea Ryazan în 2016 s-a ridicat la 5,4 mii de tone în greutate în viu. Timp de 5 ani, producția acestui tip de carne a scăzut cu 77,9%, până în 2010 - cu 79,3%. Ponderea regiunii Ryazan în volumul total de carne de pasăre produsă în Districtul Federal Central în 2016 a fost de 0,2% (locul 16 în clasamentul regiunilor CFD - producători de carne de pasăre).

Producția de ouă în regiunea Ryazan în 2016 în fermele de toate categoriile s-a ridicat la 787,7 milioane de bucăți, sau 8,6% din volumul producției în Districtul Federal Central (locul 4 între regiunile Districtului Federal Central). Regiunea a cunoscut o creștere a producției de ouă de pasăre. Timp de 5 ani volumele au crescut cu 14,4%, până în 2010 - cu 21,3%.

Creșterea oilor și a caprinelor în regiunea Ryazan

Numărul de oi și caprine din regiunea Ryazan la sfârșitul anului 2016 a fost de 57,8 mii capete sau 5,1% din numărul total de oi și caprine din Districtul Federal Central (locul 9 în clasamentul regiunilor). Dimensiunea turmei de oi și capre această regiune a fost pe un trend descendent în ultimii ani. Pe parcursul a 5 ani, a scăzut cu 2,2%, dar până în 2010 a crescut cu 3,8%.

Producția de carne de miel și capră în regiunea Ryazan în 2016 s-a ridicat la 1,7 mii de tone în greutate în viu. În ultimii 5 ani, a crescut cu 41,7%, până în 2010 - cu 54,5%. În producția totală de carne de miel și capră din Districtul Federal Central, ponderea regiunii Ryazan a fost la nivelul de 5,0% (locul 7 în clasamentul regiunilor producătoare de acest tip de carne).

Rezultatele muncii agriculturii în regiunea Ryazan în 2017.

Întreprinderile agricole din regiune au obținut un profit în valoare de 2,6 miliarde de ruble. Nivelul de profitabilitate a fost de 9,4%. Ponderea întreprinderilor agricole profitabile este de 81,8% (-1,4 p.p. comparativ cu 2016). Salariul mediu lunar în agricultură pentru o gamă completă de organizații a fost de 23.904 de ruble și a crescut cu 9,5% până în 2016.

O recoltă record de cereale și o performanță destul de bună la alte culturi, precum și o creștere a producției animale, au permis agriculturii să crească cu 2,4%. Cu toate acestea, o bază atât de mare pe fundalul relativ preturi mici, stagnarea cererii și lipsa de noi drivere sunt probabil să declanșeze o încetinire a industriei în acest an.

Conform primei estimari Rosstat, PIB-ul Rusiei în 2017 a crescut cu 1,5% după o contracție de 0,2% în 2016. Agricultura a depășit economia pentru a cincea oară consecutiv, adăugând 2,4% față de 4,8% cu un an mai devreme. Adevărat, ambele rezultate pot fi încă ajustate: până la jumătatea lunii februarie, datele finale ale rapoartelor anuale, inclusiv întreprinderile mici și mijlocii, nu au fost luate în considerare. În plus, în primăvară, agenția de statistică va crește evident randamentul în 2017: iarna a continuat recoltarea de porumb și floarea soarelui. Adevărat, este puțin probabil ca PIB-ul și sectorul agricol să atingă în cele din urmă cifrele așteptate de Ministerul Dezvoltării Economice și Ministerul Agriculturii. Primul de la sfârșitul anului trecut se aștepta ca creșterea economică să depășească 2%. Ministrul Agriculturii Alexander Tkachev a sperat că până la sfârșitul anului 2017 industria va adăuga cel puțin 3%, sau chiar toate 4%. Deși previziunile oficiale ale Ministerului Dezvoltării Economice și ale Ministerului Agriculturii privind dinamica producției agricole au variat de la zero la 1,2%, iar programul agrostatal a inclus un indicator de 1,7%. Scăderea de două ori a ritmului de creștere a complexului agroindustrial față de nivelul din 2016, în ciuda reînnoirii recordului la recolta de cereale, se datorează faptului că prețurile relativ mici la produsele agricole rămân în lume, iar întărirea rublei a fost de asemenea afectată.

Vitele a crescut mai repede

Volumul producției agricole în 2017, ținând cont de ajustarea indicatorilor lunari, a depășit 5,6 trilioane de ruble. Inclusiv cultivarea plantelor a reprezentat aproximativ 3 trilioane de ruble, animale - 2,6 trilioane de ruble. Contrar temerilor, recolta de cereale nu numai că nu a scăzut din cauza vremii, dar s-a dovedit a fi și una record, care a devenit unul dintre factorii cheie în creșterea industriei. Colectarea a ajuns la 134,1 milioane de tone, cu 11,2% mai mult decât în 2016. Totodată, până în ultimele zece zile ale lunii decembrie 2017, potrivit Ministerului Agriculturii, trebuiau recoltate peste 410 mii de hectare, adică 14% din culturile de porumb. De asemenea, aproape 990 de mii de hectare de floarea soarelui au rămas netreierate, așadar Rosstat a înregistrat anterior o scădere a colecției sale. În plus, s-au redus randamentele de sfeclă de zahăr și cartofi. În general, sectorul culturilor a adăugat 2,1%, în timp ce în 2016 a crescut cu 7,6%.

Dinamica în zootehnie în 2017 a fost mai mare decât cu un an mai devreme - 2,8% față de 1,5%. Pentru prima dată din 2012, industria a crescut mai mult decât producția de culturi și, spre deosebire de ultimii opt ani, nu numai producția de carne și ouă, ci și producția de lapte a avut o contribuție pozitivă. Producția brută de lapte în toate fermele a crescut cu 1,2%, sau 361,7 mii tone, la 31,1 milioane tone.Producția de lapte comercializabil, potrivit „”, a crescut cu 2,8%, ajungând la 21,2 milioane tone. lider în ceea ce privește dinamica creșterii, adăugând 6,9% după ce a scăzut la plus 1,9% în 2016, în timp ce producția de porci pentru sacrificare a crescut cu 5% față de 8,7% în 2016. Pentru vite Rosstat nu a înregistrat anterior modificări, cu un an mai devreme, indicele sectorului a scăzut cu 1,8%.

Conform prognozei Institutului pentru Studii de Piață Agricolă ( IKAR), în martie, la ajustarea datelor de recoltă pentru 2017 Rosstat poate adăuga aproximativ 1 milion de tone de cereale din cauza porumbului necontabil, se va face și o estimare suplimentară pentru floarea soarelui. Ca urmare, stocurile de cereale reportate vor atinge un record de 26,6 milioane de tone până la sfârșitul sezonului 2017/18, din care 19 milioane de tone vor fi grâu, estimează CEO-ul. IKAR Dmitri Rîlko. Datorită exporturilor „frenetice”, acestea vor scădea, dar este foarte probabil ca rămășițele din Volga și Siberia să fie foarte mari, dar acest lucru se datorează, printre altele, faptului că cea mai mare parte a cerealelor intervenției fondul este stocat acolo. Deși la sfârșitul anului 2017 ritmul de creștere a complexului agroindustrial s-a dovedit a fi mai mic decât în 2016, în general, acesta este încă un rezultat foarte decent, de care industria se poate mândri, este sigur.

Anul pentru sectorul agricol nu a fost ușor, spune Vitaly Sheremet, partener, șeful centrului de competențe din complexul agroindustrial KPMG din Rusia și CSI. O recoltă mare de cereale, dinamica prețurilor mondiale și probleme interne nerezolvate cu logistica cerealelor a avut un impact negativ asupra prețurilor interne, astfel încât producătorii de cereale au fost semnificativ sub nivelul planificat indicatori financiari pentru sezon, iar unii chiar au trecut negativ sau au oprit vânzările în speranța unei reveniri a prețurilor. O problemă suplimentară pentru comercianți au fost schimbările de pe piață asociate semnării Cartei în domeniul cifrei de afaceri a produselor agricole, comentează Sheremet.

Companiile din aval, orientate în mod tradițional către piața internă (carne, lapte), pe fondul dinamicii costului cerealelor și furajelor s-au dovedit a fi câștigătoare, întrucât au reușit să îmbunătățească costul de producție. „În același timp, economiile nu au fost transmise de-a lungul lanțului către consumator: deși prețurile de pe rafturi au scăzut, în special la carnea de pasăre, ele reflectau mai degrabă problema supraproducției decât o îmbunătățire a economiei producătorilor”, explică expertul. crede.

Anul trecut a fost mai favorabil pentru crescătorii de porci decât pentru crescătorii de păsări, crede șeful direcției marketing strategic grup " Cerkizovo» Andrei Dalnov. „Acest lucru este valabil pentru compania noastră și, cred, pentru piață în ansamblu și se explică prin dinamica prețurilor cu amănuntul”, spune el. Conform Rosstat, indicele prețurilor la carnea de porc în primul trimestru al anului 2017 a scăzut cu 1,5%, iar la broiler - a crescut cu 4%, ca urmare, cererea s-a deplasat parțial în favoarea primei, iar inerția consumatorului a durat până în trimestrul IV al anului trecut. . În decembrie 2017, prețurile cărnii de pasăre au fost cu aproape 7% mai mici decât cu un an mai devreme, carnea de porc (cu excepția cărnii dezosate) a costat în medie cu 2% mai ieftin, reiese din date. Rosstat. „Acum raportul prețurilor cu amănuntul pentru tipuri diferite carnea arată că consumatorul trebuie să „migreze” înapoi la pui, așa că putem presupune că anul acesta va fi dificil pentru crescătorii de porci, dar poate că situația acestora va fi parțial corectată de interzicerea importului de carne de porc braziliană”, argumentează Dalnov.

2017 a fost un an de dezvoltare stabilă, spune CEO-ul grupului „ Prodo» Piotr Ilyukhin. Este adevărat, scăderea prețurilor la carnea de pasăre și porc a afectat marginalitatea muncii participanților la piață, dar a provocat și o creștere a consumului acestor tipuri de carne, spune el. „De exemplu, prețurile la carnea de pasăre au scăzut cu 15% în a doua jumătate a anului. Totodată, volumul consumului pe an a crescut cu 3,1%, carnea de porc a început să fie consumată cu 4,5% mai mult, iar în general la carne indicatorul a crescut cu 3%”, citează datele, precizând că cererea în segmentul de prelucrare a cărnii în cursul anului nu a crescut.

Dinamica producției agricole depășește invariabil creșterea PIB, ceea ce este așteptat și logic, având în vedere sprijinul statului pentru investițiile în industrie, precum și situația pieței, care până de curând era foarte promițătoare din punct de vedere al profitabilității, comentează șeful Centrului. prognoza economica Gazprombank Daria Snitko. „Centrul nostru spune de câțiva ani că piața alimentară în 2014, pe fondul devalorizării rublei și al introducerii embargoului alimentar, a primit un impuls semnificativ pentru dezvoltare: creșterea prețurilor la produsele din sector a depășit creșterea costurilor, care a contribuit la redresarea unui număr de industrii și la „acumularea” unui anumit lider financiar”, spune ea.

În același timp, era logic să presupunem că această situație nu este eternă și profitabilitatea va scădea. Întărirea rublei anul trecut, precum și succesele semnificative în înlocuirea importurilor, reducerea penuriei și chiar supraproducția anumitor tipuri de produse, cum ar fi zahărul, au dus la deflația alimentelor. Cu acest nou fenomen, fermierii vor trebui să trăiască în 2018, Snitko este sigur: profitabilitatea va continua să scadă, iar situația financiară a industriei va depinde de eficiența luptei de reducere a costurilor. În plus, toate aceste procese au dus la o concurență mai acerbă, mai întâi pe piața cărnii de pasăre, apoi pe cea de porc și zahăr. În următorii ani, aceasta va escalada pe segmentele producției de lapte crud, legume, semințe oleaginoase, adaugă expertul.

Concurența pentru producătorii de păsări și porc a crescut anul trecut, deoarece piața broilerului a atins deja niveluri de saturație, iar carnea de porc este aproape de aceasta, este de acord cu Ilyukhin. În plus, importurile de carne de porc în Rusia au crescut în 2017, în timp ce producția internă a crescut și ea. „Acum beneficiile sunt primite de acele companii care au deja mărci puternice, iar acest lucru se aplică nu numai procesării cărnii, ci și vânzărilor de carne ambalată și tăiate”, este sigur.

Trebuie reciclat
Interesant și mai puțin volatil decât producția agricolă este sectorul de consum - producția de produse cu valoare adăugată mare, crede Vitaly Sheremet. Acest lucru este valabil atât pentru piețele interne, cât și pentru cele externe. „Cred că producătorii noștri realizează acest lucru și încep să investească mai activ în procesare și în lucrul cu piața”, notează el. — Mi se pare că această zonă este încă subestimată la noi, iar aici este posibilă o creștere serioasă. Brânza este cel mai evident exemplu.”
Producția de brânză și alte produse lactate are cel mai mare potențial, este de acord Timur Nigmatullin. Există și potențial în cultivarea legumelor și ierburilor de seră, în vinificație. Totuși, adaugă că, în general, este dificil să vorbim despre tendințe în agricultură, deoarece industria este extrem de imprevizibilă, mai ales că majoritatea regiunilor țării aparțin unor zone agricole riscante. Iar competitivitatea industriei în ceea ce privește dezvoltarea potențialului de export este o întrebare foarte mare, mai ales în producția de culturi din cauza interzicerii OMG-urilor, consideră analistul.

Va fi dificil să repetați rezultatul

În 2018, complexului agroindustrial nu va fi ușor să își continue dinamica pozitivă, deși în ianuarie Alexander Tkachev a spus că se aștepta la o creștere de cel puțin 3%. Prognoza Ministerului Dezvoltării Economice este de plus 0,5% în agricultură și 2,1-2,2% în întreaga economie. Adevărat, ministerul intenționează să întocmească în aprilie o nouă prognoză bazată pe prețurile petrolului de 50-60 de dolari pe baril, în timp ce în scenariile actuale de bază și țintă sunt incluse 43,8 dolari pe baril.

În 2018, din mai multe motive, cel mai probabil nu va fi aceeași creștere a producției agricole ca în 2017, IKARîn timp ce prognozează dinamica la nivelul de 1,3%. „Avem o estimare modestă pentru acest an, deoarece baza de start este foarte mare”, explică Dmitry Rylko. În producția de culturi în 2017, s-a înregistrat o recoltă record de cereale și sfeclă de zahăr, recolte foarte bune de semințe oleaginoase, care vor fi extrem de greu de repetat, iar creșterea animalelor și păsărilor va începe să se estompeze. În același timp, doar vremea poate afecta atât scăderea indicatorului final al dezvoltării industriei, cât și creșterea acestuia, sugerează expertul. „Nu văd nimic altceva la orizont pentru scăderea prognozei și, de asemenea, pentru creșterea acesteia, doar dacă vremea este favorabilă, atunci ne putem aștepta ca o creștere mai mare”, comentează el. Alți factori, precum sprijinul de stat pentru producătorii agricoli, nu au un impact imediat asupra ritmului de creștere a complexului agroindustrial. În general, industria așteaptă un an dificil, expertul este sigur.

În 2018, Centrul de Prognoză Economică al Gazprombank încă se așteaptă la o scădere a producției agricole. Motivul principal este reducerea probabilă a recoltei brute față de recordul din 2017. În ciuda faptului că a existat o scădere a semănării culturilor de iarnă în Centru și în regiunea Volga, aproximativ aceeași cantitate de grâu a fost ocupată ca și pentru recolta de anul trecut, iar starea culturilor de iarnă la mijlocul lunii februarie nu a provoacă îngrijorare serioasă, își amintește Rylko. Prin urmare, dacă vorbim despre contururile sezonului următor, atunci scenariul cel mai realist pare să fie recolta de cereale la nivelul de 120-130 de milioane de tone, estimează IKAR. Ministerul Agriculturii la începutul lunii februarie, el a prezis o recoltă de 106 milioane de tone, iar ulterior a ridicat ștacheta la „cel puțin 110 milioane de tone”. „Până acum, nu credem în cifra de 106 milioane de tone: nu există motive și semne că Rusia va culege o recoltă atât de modestă”, notează Rylko. Dacă se atinge marca de 120-130 de milioane de tone, atunci potenţial de export se va ridica la 45-50 milioane tone, iar rezervele finale - 24,6-26,6 milioane tone.

Pret de pornire a sezonului IKAR previziuni la 190-192 USD/t (FOB Novorossiysk). Potrivit lui Rylko, se așteaptă o altă creștere a interesului pentru cereale și semințe oleaginoase anul acesta în lume, deoarece ieșim din perioada prețurilor scăzute pentru acestea și trecem la valori mai atractive în dolari. Sectorul autohton al sfeclei de zahăr va trebui să crească eficiența, să rezolve problemele de infrastructură pentru dezvoltarea exporturilor. Munca lentă, grea și atentă va continua la carne, adaugă expertul.

În 2018, producătorii de carne de pasăre se vor afla în cea mai dificilă situație, crede Daria Snitko. Acest segment nu este încă capabil să realizeze pe deplin oportunitățile de export, deși slăbirea rublei în acest an va îmbunătăți poziția exportatorilor, iar cererea internă, dacă este deloc, va crește, atunci încet. „Poate că vom vedea consolidarea industriei, plecarea unor jucători de pe piață. Acestea sunt consecințele supraproducției, cu care se pot confrunta în câțiva ani și alte segmente care au crescut activ din 2010”, notează Snitko.

Ea adaugă că multe vor depinde de politicile de export și de veniturile gospodăriilor, care ar putea alimenta o creștere a cererii. Adevărat, deși nu există senzația că situația se îmbunătățește, expertul atrage atenția. „Prin urmare, nu merită să se bazeze pe o creștere semnificativă a cererii efective, dar producătorii și lanțul de distribuție a mărfurilor pot găsi rezerve pentru creștere eliminând problemele tradiționale pentru sector cu calitate și logistică, crescând astfel vânzările”, spune Snitko.

În ceea ce privește impactul factorilor macroeconomici asupra industriei, situația rămâne complexă și slab previzibilă, atrage atenția Rylko. „De exemplu, în ceea ce privește creșterea veniturilor populației, până acum vedem că, în ciuda reluării creșterii economice ușoare, a mai avut loc o scădere, și chiar și conform previziunii optimiste a Ministerului de Finanțe în 2020, vom nu putem reveni la nivelul bazei 2013, în cel mai bun caz vom ajunge la indicatorii 2011”, spune el.

Potrivit analistului Otkritie Broker, Timur Nigmatullin, creșterea preconizată a veniturilor gospodăriilor în intervalul 1-2,5% este de natură să susțină consumul de produse lactate, carne de porc și pasăre. Cererea de carne, naturală semifabricate din carne iar produsele lactate vor crește treptat, este de acord Snitko.

2018 este puțin probabil să fie un an ușor, se teme Ilyukhin. Nu trebuie așteptată o dezvoltare explozivă a piețelor, deoarece nu există o activare a cererii consumatorilor și o creștere a solvabilității populației. Fluctuațiile puternice ale cererii de la carnea de porc la pui de carne, în funcție de nivelul prețurilor cu amănuntul, se explică prin faptul că oamenii continuă să devină mai săraci, conchide Dalnov. Scăderea venitului real disponibil în 2017 a fost de 1,7%. „Sărăcirea în continuare a populației este un risc nu numai pentru industrie, ci și pentru economie în ansamblu”, subliniază el. „Va fi mai dificil pentru producători să crească producția de produse cu valoare adăugată dacă previziunile privind creșterea economică și veniturile gospodăriilor nu se adeveresc.” Ministerul Dezvoltării Economice se așteaptă ca în acest an veniturile populației să adauge 2,3-2,4%, însă, conform rezultatelor anului 2017, departamentul aștepta și o dinamică pozitivă la nivelul de 1,3%.

Anul acesta in AFG National„Nu văd nicio amenințare potențială serioasă la adresa afacerii lor cu culturi”, spune Yuri Belov, CEO al exploatației. Experiența acumulată de companie ne permite să luăm în considerare eventualele schimbări ale condițiilor meteo în procese tehnologice, iar calitatea proceselor de afaceri asigură un nivel ridicat sustenabilitatea economică deținere. Dacă luăm aspectul macroeconomic, atunci, în general, în ultimii ani, ritmul de creștere a sectorului agricol a depășit semnificativ celelalte sectoare ale economiei, iar dinamica pozitivă continuă, consideră top managerul.

Principal factor macroeconomic care va afecta industria în acest an este cursul de schimb al rublei, spune Daria Snitko. Centrul de prognoză economică al Gazprombank se așteaptă ca acesta să slăbească ușor, la 60-62 RUR/1 dolar, pe fondul previziunilor pentru o corecție a prețurilor petrolului și ca răspuns la dinamica ieșirii de capital.
Cursul de schimb al rublei rămâne important pentru exportatori, este de acord Vitaly Sheremet. „Există așteptări ca o perioadă de relativă stabilitate să se încheie după alegeri”, avertizează el. „Pe de altă parte, dinamica prețurilor petrolului a oferit un sprijin neașteptat rublei, iar această tendință poate continua.” Un alt factor important este dinamica ratei cheie a Băncii Centrale, dar pentru ca acest factor să funcționeze, rezultatul reducerii ratei ar trebui să fie împrumuturi accesibile, expertul este sigur. Cu toate acestea, Andrei Klepach crede că ratele dobânzilor va rămâne în continuare extrem de ridicat chiar și cu o reducere a ratei cheie a Băncii Centrale, astfel încât va rămâne un decalaj serios de randament Producătorii rușiși concurenții occidentali.
În același timp, o rublă relativ puternică și o reducere a ratelor dobânzilor la împrumuturi după rata cheie a Băncii Centrale vor susține cererea de mărfuri importate, inclusiv mijloacele de producție din complexul agroindustrial, atrage atenția Timur Nigmatullin. Pe de altă parte, întărirea rublei va reține potențialul de export.

Laptele trebuie din nou salvat

Unul dintre puținii beneficiari ai anului 2017, Vitaliy Sheremet ia în considerare producătorii de lapte, prețurile la care au crescut în ultimii 1,5-2 ani, ceea ce a îmbunătățit economia proiectelor de lactate. Ca rezultat, o sumă semnificativă de investiții în industrie din partea investitorilor interni și externi. Judecând după proiectele anunțate, tendința pozitivă din sector va continua în 2018 și, eventual, în 2019, adaugă el.

Cu toate acestea, Dmitri Rylko, dimpotrivă, consideră că industria lactatelor riscă să devină o problemă serioasă pentru întreaga industrie agricolă și pentru autoritățile de reglementare. „Tragem clopotele pentru că toată creșterea producția de mărfuri laptele în 2017 a intrat în stocuri. Mai mult, dacă am adăugat 700 de mii de tone de materii prime, atunci stocurile în materie de lapte au crescut cu 800 de mii de tone, - compară expertul. „Pentru laptele praf, stocurile au depășit producția de două ori, situația este extrem de riscantă, deoarece costul materiilor prime la momentul formării stocurilor era foarte mare.”

Pentru a preveni dezvoltarea tendințelor negative, sunt necesare măsuri de reglementare a pieței, sunt sigur Director executiv"" Artem Belov. În primul rând, statul trebuie să susțină cererea internă - să combată contrafacerea, să schimbe sistemul de achiziții publice, să lanseze un program de asistență alimentară internă și să promoveze beneficiile produselor lactate. O măsură importantă ar trebui să fie protecția pieței interne și asigurarea transparenței aprovizionării cu produse lactate în cadrul UEEA și din Ucraina, este sigur expertul. În plus, este necesar să se dezvolte exportul, care este unul dintre cele mai subestimate domenii. Potrivit lui Belov, acum livrările străine de produse lactate sunt estimate la aproximativ 300 de milioane de dolari, dar potențialul este de multe ori mai mare.

Yuri Belov
CEO al AFG National
Anul trecut nu am avut probleme serioase, daca nu tineti cont de vremea rece, insa specialistii nostri au asigurat in mod traditional actiunile lor in caz de frig, ploaie, caldura sau seceta. Experiența pe care am acumulat-o atât în ceea ce privește munca pe teren, cât și în materie de obținere bani împrumutați iar sprijinul statului a exclus posibile întreruperi în programul de producție. Am primit și toate subvențiile necesare. Principala problemă constă în mod tradițional în deficitul bugetar, din cauza căruia valoarea sprijinului de stat este sub valorile calculate.
Recolta noastră de orez a fost de 186.000 de tone, adică cu 4.000 de tone mai mult decât în 2016, dar din cauza vremii nefavorabile din timpul sezonului de semănat, nu am reușit să atingem obiectivele planificate. Dar pentru cartofi și legume am ajuns la rezultatele așteptate, deși legumicultorii noștri au fost împiedicați de vremea rece în prima jumătate a verii, acest lucru a afectat puțin recolta finală. Am primit 41.000 de tone de cartofi de consum, ceea ce este puțin mai mic decât în 2016, dar am făcut intenționat unele reduceri de producție și am acordat mai multă atenție calității produsului decât cantității. Recolta de morcovi s-a ridicat la 20 de mii de tone, anul acesta intenționăm să recoltăm 70 de mii de tone de cartofi și 20 de mii de tone de morcovi.
La mere, anul trecut am ajuns și la recolta planificată - 4 mii de tone, peste 3,3 mii de tone au fost puse în depozit. Anul trecut, am început să plantăm cea de-a treia fază de livezi intensive în Teritoriul Krasnodar și terminăm construcția primei faze a unui depozit de fructe cu o unitate de sortare.

Exportul este viitorul industriei

Lucrul cu piețele externe ar trebui să devină un trend important în 2018 pentru întreg complexul agroindustrial, este sigur Vitaly Sheremet. „Dacă nu obținem rezultate în carnea de pasăre și porc, vom vedea consecințe grave sub formă de redistribuire a pieței, faliment, datorii neperformante etc.”, avertizează el. Este important ca producătorii noștri să înțeleagă piețele țintă și să consolideze eforturile de a poziționa produsele în acestea. Cu toate acestea, Andrey Dalnov reamintește riscurile de răspândire a pestei porcine africane (PPA) și a gripei aviare care sunt relevante pentru industrie. „Situația dificilă epizootică împiedică dezvoltarea vânzărilor externe, care ar putea deveni o alternativă la canalele tradiționale de vânzare - vânzările în lanțuri de magazineși fabrici de procesare a cărnii”, notează el.

Problemele PPA și ale gripei aviare chiar trebuie abordate, este de acord Sheremet, dar adaugă că, de exemplu, furnizarea de produse prelucrate termic (gata pentru consum) permite ocolirea restricțiilor existente asupra cărnii rusești. Adevărat, în acest caz, este expusă o altă problemă: o slabă înțelegere a preferințelor consumatorilor de pe piețele țintă și competențele slabe ale producătorilor noștri în materie de comercializare a produselor cu valoare adăugată mare. O altă dificultate este că potențialii consumatori din străinătate nu sunt conștienți de potențialul Rusiei ca furnizor de alimente. „Nu suntem prezenți pe aceste piețe ca exportatori de alimente de aproape 100 de ani, dacă luăm în considerare realizările Rusiei țariste ca punct de plecare”, subliniază expertul. „Prin urmare, construirea unui brand de produse alimentare de țară pe piețele externe este una dintre sarcinile principale ale Ministerului Agriculturii și Centrului de Export Rus”.

Acum, unul dintre factorii cheie în dezvoltarea pieței sunt exporturile, iar în acest sens, sectorul agricol are loc de creștere, este de acord cu el Dmitri Rylko. Deci, în 2017, Rusia a exportat aproximativ 64 de milioane de tone de materii prime agricole și alimente în valoare de 20,3 miliarde de dolari, în timp ce a importat produse în valoare de aproape 29 de miliarde de dolari, dar în volum doar 22 de milioane de tone. „Acest lucru sugerează că exporturile noastre sunt uriașe, dar ieftine, conchide expertul. „Țara noastră ar trebui să treacă treptat la exportul de produse cu o valoare adăugată mai mare.” Conform prognozei IKAR, în acest an, dacă cursul de schimb al rublei nu scade și este relativ stabil, atunci atât exporturile, cât și importurile de alimente vor continua să crească.

Întoarcerea către export este într-adevăr o realizare uriașă pentru complexul agroindustrial rusesc, spune Andrey Klepach, economist șef și vicepreședinte al Consiliului de administrație al Vnesheconombank, însă, potrivit acestuia, primul pas usor s-a făcut deja în această direcție și va fi mai dificil să creștem în continuare indicatorii. „Nu vom putea crește rapid producția internă: recoltele de cereale pot scădea din cauza vremii, nu există prea mult loc de creștere la carne și legume, în timp ce prețurile au scăzut”, a spus el la începutul lunii februarie, în cadrul „Unde este conferință margine”. — La fel și cu exportul. Am ieșit cu cantități uriașe de cereale, dar va fi dificil să menținem în continuare astfel de indicatori, ținând cont de concurență, de creșterea producției mondiale și de problemele noastre cu infrastructura.” În opinia sa, în materie de cereale, nu ne mai aflăm doar la plafonul posibilităților, ci mai degrabă, chiar și puțin peste el. Rusia intră pe piețele externe cu zahăr, extinde oferta de grăsimi și produse petroliere, dar nu va funcționa pentru a crește brusc exportul, de exemplu, de carne, deoarece este foarte scump și dificil în ceea ce privește logistica și certificarea întreprinderilor.

Vitaly Sheremet
Partener, șef al Centrului de competențe în Complexul Agroindustrial al KPMG din Rusia și CSI
APK-ul arată foarte crestere bunaîn ultimii ani, mai ales pe fondul economic general. Pentru a menține acest impuls și pentru a atinge obiectivele care sunt exprimate - în special, în ceea ce privește volumele de export - sunt necesare măsuri cuprinzătoare pentru a rezolva în mod fundamental problemele acumulate. Se lucrează deja pentru revizuirea priorităților sprijinului de stat: trebuie să acordăm mai multă atenție inovației, infrastructurii, exporturilor - tot ceea ce creează oportunitate egala pentru producatori. Un domeniu important este susținerea formelor mici care nu numai că rezolvă o problemă socială, ci și îmbunătățesc economia sectorului prin mobilitate și eficiență.
De remarcat, de asemenea, interesul sporit față de sector din partea înalților oficiali ai regiunilor. Și dacă mai devreme acest interes se reflecta în rezultatele așteptate ale statisticilor, astăzi sunt stabilite absolut sarcini de afaceri. Regiunile nu mai așteaptă o inițiativă din partea centrului, sunt pregătite să investească și să-și promoveze companiile atât pe piața federală, cât și pe cea globală. Aceasta este o tendință foarte bună, deoarece marca rusă de pe piața globală este alcătuită dintr-un mozaic de mărci regionale. Și avem ceva de oferit în acest sens. Produsele naționale, rețetele, bucătăria pot interesa consumatorul, care s-a săturat oarecum de producția impersonală la scară largă a corporațiilor transnaționale.

Unde să investești

Până pe 19 februarie Rosstat nu a publicat încă date privind dinamica investițiilor în 2017. Conform rezultatelor primelor nouă luni ale anului trecut, investițiile în capitalul fix al agriculturii s-au ridicat la 226,9 miliarde de ruble, cu 2,4% mai mult decât în aceeași perioadă a anului 2016. Investițiile în toate sectoarele economiei au crescut cu 1,6%.

Este mai bine să nu vorbim despre noi nișe pentru investiții în agricultură, Rylko este sigur. „Dacă observăm ceva și spunem despre asta, înseamnă că investițiile au venit acolo acum doi ani: dacă cineva găsește o nișă liberă și începe să investească acolo, atunci, de regulă, o face în liniște”, comentează el. „De exemplu, se preconizează că anul acesta va exploda în producția de cartofi congelați, dar investițiile au început mult mai devreme.” Potrivit expertului, acum sectoarele care sunt deasupra și sub producția de materie primă sunt cele mai interesante, deoarece mai este loc pentru investiții serioase. În special, expertul prezice asta nou val vor continua investițiile în construcția și modernizarea rețelei de distribuție a cerealelor, în depozitarea și logistica sfeclei de zahăr și zahărului, investițiile în producția de semințe și inginerie agricolă.

O opinie similară este împărtășită și de Daria Snitko. Potrivit ei, este necesar să se îmbunătățească tehnologiile, să se aplice cele mai recente metode tehnologia agricolă, dezvoltarea producției de produse de protecție a plantelor, localizarea producției de semințe, preparate veterinare și utilaje în țară. „Mi se pare că faptul că complexul agroindustrial rus și-a îndeplinit obiectivele primare de substituție a importurilor este în aer, dar dependența de mijloacele de producție importate nu a fost eliminată”, explică ea. „Programul de stat este valabil până în 2020, iar ceea ce este dincolo de orizontul acestor ani este rar discutat până acum.”

Producția de mijloace de producție va rămâne cel mai interesant, dar și cel mai dificil segment al întregului complex agroindustrial. Prețurile pentru ei vor crește, la fel și cererea, deoarece nu toate companiile au trecut la tehnologii moderne, dar situația pieței îi va obliga să facă acest lucru, este convins Snitko. În opinia sa, investițiile care în trecut erau concentrate pe crearea de capacități de producție vor fi în prezent din ce în ce mai direcționate spre îmbunătățirea tehnologiilor, echipamentelor, precum și către sectoarele conexe - infrastructura logistică (operatori de transport, instalații portuare, depozitare), infrastructura științifică, precum și ca și în localizarea producției de semințe, echipamente, crearea de centre de reproducere și genetică.

Participanții pieței vorbesc și despre necesitatea de a investi în modernizare, tehnologie și creșterea eficienței producției. De exemplu, CEO-ul Rusagro» Maxim Basov, în decembrie, la conferința „Agroholdings of Russia” a remarcat că producția de culturi va continua să se dezvolte din cauza unei creșteri a randamentelor, și nu a suprafețelor, care, dimpotrivă, vor începe să scadă. „Avem ani de muncă foarte grea în față și nu există altă cale decât să investim în tehnologie, în oameni și, într-o măsură mai mică, în construcții”, a subliniat top managerul.

Grup " Prodo» intenționează să continue programul de investiții în 2018, care acoperă toate întreprinderile holdingului și va îmbunătăți eficiența afacerii. „Datorită modernizării echipamentelor, introducerea de noi tehnologii de utilizare sisteme de informare, optimizarea activităților și creșterea volumelor de producție, vom crește competitivitatea produselor”, spune Petr Ilyukhin. În ianuarie a acestui an, compania a finalizat deja un proiect de trei ani pentru reconstrucția complexului " Prodo Ferma de păsări Kaluzhskaya" în valoare de 5 miliarde de ruble. (mai multe detalii la pagina 12). Tot în 2018, holdingul intenționează să finalizeze prima etapă a reconstrucției fermei de porci Omsky Bacon și să înceapă modernizarea fermelor de păsări. Prodo Tyumen pui de carne „și” Prodo Ferma de pasari Perm”, adauga managerul de top. Acum, întreprinderea Tyumen produce mai mult de 32 de mii de tone produse terminate pe an, până în 2021 vor fi construite șase clădiri noi pentru păsările de îngrășat, ceea ce va crește capacitatea amplasamentului cu 20%. De asemenea, va fi reconstruit întreg lanțul tehnologic, inclusiv incubatorul și complexul de sacrificare și procesare, ceea ce va permite atingerea cifrei de 50 de mii de tone pe an. Investițiile din prima etapă vor depăși 1,6 miliarde de ruble, precizează Ilyukhin.

« AFG National» anul acesta intenționează să se concentreze pe dezvoltarea și îmbunătățirea eficienței proiectelor sale lansate în anii anteriori, în special, va începe organizarea unui nou loc de producție pentru cultivarea cartofilor în Regiunea Nijni Novgorod cu o suprafață de cel puțin 1,2 mii hectare. Va începe să funcționeze în 2019 și va crește producția de cartofi cu 30%. „Este posibil ca în rotația culturilor să apară culturi noi”, spune Belov. — În plus, în viitorul apropiat dorim să creștem suprafața livezilor la 2,5 mii de hectare. Acest lucru ne va permite să devenim unul dintre cei mai mari producători comerciali de mere atât în Kuban, cât și în Rusia.” În acest an, compania plănuiește să pună a treia etapă de grădini, ca urmare a acestora suprafata totala va ajunge la 700 de hectare, iar recolta ar trebui să se dubleze față de anul trecut. De asemenea, vor fi finalizate prima și a doua fază a unui depozit de fructe cu o capacitate de 10 mii de tone, potrivit lui Belov, exploatația intenționează să lucreze sistematic pentru a crește eficienta de functionareși creșterea productivității în toate sectoarele în care activează.

Anul trecut a fost un an record pentru producția de culturi rusești în mai mulți indicatori simultan: randamentul și recolta brută pentru o serie de produse agricole, precum și în ceea ce privește volumele de export. În 2017, s-a obținut o recoltă record pentru cereale și leguminoase.

Potrivit datelor preliminare de la Rosstat, recolta brută de cereale din Rusia a crescut cu 11% și s-a ridicat la 118,5 milioane de tone în greutate după finalizare. După ultimii cinci ani de creștere stabilă, în 2017 recolta brută de grâu a crescut din nou - cu 17%, la 85,8 milioane de tone.

În 2017, producția de orz a crescut și ea cu 14%, a cărei recoltă s-a ridicat la 20,6 milioane de tone. Aceasta este o cifră record din 2008, când au fost recoltate 23,1 milioane de tone. Potrivit datelor preliminare, recolta de porumb pentru cereale s-a ridicat la 12,1 milioane de tone, ceea ce este cu 21% mai mic decât recolta din 2016, dar este a treia cea mai mare recoltă din istoria Rusiei moderne. Printre realizările producției vegetale în 2017, se poate evidenția și recolta record de soia - 3,6 milioane de tone (+14% față de 2016).
În 2017, a fost recoltată și o recoltă aproape record de sfeclă de zahăr - 48,2 milioane de tone, ceea ce este cu doar 6% mai puțin decât recordul absolut de anul trecut.

Recolta mare din 2017 este asociată în primul rând cu suprafețele semănate crescute, precum și cu o abundență de umiditate în timpul sezonului de vegetație, ceea ce a asigurat conditii favorabile pentru creșterea culturilor. Reînnoirea parcului de mașini agricole de către multe ferme și utilizarea sporită a îngrășămintelor au fost, de asemenea, importante.

PREȚURI

În ultimii ani, prețurile la cereale și semințe oleaginoase au scăzut din cauza randamentelor ridicate și a stocurilor mari din lume. Astfel, prețul mediu mondial pentru grâu în 2017 a fost de 7,4 mii de ruble / tonă, ceea ce este cu 37% mai mic decât în 2016. Prețul mediu mondial pentru porumb a scăzut cu 21% - la sfârșitul anului 2017, acesta se ridica la 9,3 mii de ruble. /tonă. Prețurile la orz, floarea soarelui și soia au scăzut și ele - cu 18, 17 și, respectiv, 15%.

O scădere similară a avut loc în piata ruseasca. Prețul mediu a scăzut cel mai mult pentru semințele de floarea soarelui (cu 26% până la 17,4 mii ruble/tonă) și porumb (cu 23% până la 7,8 mii ruble/tonă). Prețul mediu al grâului pe piața rusă în 2017 a fost de 8 mii de ruble/tonă, ceea ce este cu 19% mai mic decât în 2016.

EXPORT

În ultimii cinci ani, volumul livrărilor la export de cereale rusești a crescut de 2,3 ori. În 2017, exporturile s-au ridicat la 43,6 milioane de tone, ceea ce este cu 28% mai mult decât în 2016. Grâul ocupă în mod tradițional cea mai mare pondere în exporturi - aproximativ 70–75%. Din 2013 până în 2017, volumul livrărilor a crescut de 2,4 ori. Ca urmare a creșterii recoltei brute în 2017, exporturile de grâu s-au ridicat la 32,9 milioane de tone (+31%), orz - 5,1 milioane de tone (+73%). Exporturile ar fi putut fi mai mari, dar posibilitățile de transport feroviar și capacitatea porturilor nu au permis să se realizeze pe deplin potențialul de export.

Ultimii cinci ani țările majore- Importatorii de cereale rusești au fost Egiptul și Turcia, a căror locație geografică convenabilă și proximitate logistică față de Rusia predetermina volume mari de comerț reciproc. Până în 2015, Turcia a reprezentat aproximativ 41% din importuri, Egipt - 30%. Din 2015, din cauza deteriorării relațiilor comerciale dintre țări, volumul exporturilor către Turcia a început să scadă, iar în 2016 ponderea Turciei era deja de 22%, în timp ce Egiptul a devenit principalul importator cu o pondere de 44%. În 2017, situația s-a echilibrat parțial: 7,9 milioane de tone de cereale au fost exportate în Egipt (pondere - 43%), în Turcia - 5,2 milioane tone (pondere - 28%).

IMPORT

Singura cultură pentru care Rusia este importator net este soia. În Rusia pentru o lungă perioadă de timp nu a existat o cultură a culturii de soia. Nu existau semințe, tehnologii, cunoștințe și echipamente. Odată cu creșterea producției de carne, nevoia unei surse cu conținut ridicat de proteine a crescut semnificativ. Principalii importatori de boabe de soia în Rusia sunt țările America de Sud: Brazilia, Argentina, Paraguay și Uruguay.

Datorită particularităților climatului - lipsa zilelor uscate însorite - în Rusia se produce o cantitate insuficientă de grâu dur pentru consumul propriu. Rusia importă grâu alimentar bogat în proteine și exportă cereale alimentare și furaje mai puțin dure.

PROGNOZA PENTRU 2018

Departamentul Agriculturii din SUA prevede* volumul producției mondiale de cereale în sezonul 2017/2018 la nivelul de 2,6 miliarde de tone, din care grâu se va ridica la 758,8 milioane de tone. Producția globală de soia se va ridica la 340,9 milioane de tone, adică cu 10,5 milioane de tone mai puțin decât sezonul 2016/2017. Prognoza exporturilor mondiale de grâu în sezonul 2017/2018 este estimată la 182,0 milioane de tone, din care 37,5 milioane de tone sunt exportate de Rusia, care va produce aproximativ 85 de milioane de tone de agricultură. Lume
Exporturile de soia se vor ridica la 150,6 milioane de tone, din care aproape jumătate sunt exportate de Brazilia. Este de așteptat ca Egiptul și Turcia să achiziționeze 8,6 și 5,9 milioane de tone de cereale rusești, ceea ce va reprezenta 19 și 13% din totalul export rusesc respectiv.

Potențialul semnificativ de export de cereale rusești este în prezent limitat debitului terminale specializate de cereale din porturi, precum și o flotă de material rulant de transportoare de cereale. Propunerile Ministerului Agriculturii al Rusiei privind crearea în următorii trei ani de noi terminale de transbordare a cerealelor, din care produsele vor fi livrate în străinătate, vizează rezolvarea acestei probleme. Astfel, până în 2020 în porturi Orientul îndepărtat, pot apărea noi terminale de cereale cu o capacitate totală de aproximativ 44-54 de milioane de tone în bazinele Azov-Marea Neagră și Baltică, ceea ce corespunde volumului exporturilor anuale de cereale din Rusia.