uy » Roʻyxatdan oʻtish » Xarajatlarni oshirmasdan hayot sifatini qanday yaxshilash mumkin. Onlayn fotosuratlar sifatini oshirish. Ularning sifatini yaxshilash

Xarajatlarni oshirmasdan hayot sifatini qanday yaxshilash mumkin. Onlayn fotosuratlar sifatini oshirish. Ularning sifatini yaxshilash

Mahsulot sifatini yaxshilash muhim ahamiyatga ega komponent korxona strategiyasi, zarur shart ishlab chiqarish samaradorligini oshirish va foyda miqdorini oshirish.

Mahsulot sifati -- korxonaning eng muhim ko'rsatkichi. Mahsulot sifatini oshirish eng muhim vositalardan biridir musobaqa, bozorda o'rinlarni egallash va egallash. Vazifa texnik siyosat Korxona o'zining texnik-iqtisodiy ko'rsatkichlari bo'yicha iste'molchilarning joriy va potentsial talablariga javob beradigan yangi progressiv mahsulotlarni yaratishni jadallashtirishdan iborat.

Iqtisodiy adabiyotlarda mahsulot sifatini aniqlashning turli formulalari mavjud bo'lib, ularni ikkita asosiy guruhga birlashtirish mumkin:

1) sifatni uning maqsadiga muvofiq ma'lum ehtiyojlarni qondirish uchun yaroqliligini aniqlaydigan mahsulot xususiyatlarining yig'indisi sifatida tavsiflash;
2) mahsulot sifatini ushbu mahsulotning muayyan ehtiyojlarni qondirish darajasi sifatida aniqlash.

GOST 15467-79 mahsulot sifatini uning maqsadiga muvofiq ma'lum ehtiyojlarni qondirish uchun yaroqliligini aniqlaydigan mahsulot xususiyatlarining to'plami sifatida belgilaydi.

Kimdan bu ta'rif kerak: mahsulot sifatini hisobga olish kerak:

birinchidan, foydali xususiyatlar to'plami sifatida,

ikkinchidan, muayyan ehtiyojlarni qondirish qobiliyati sifatida.

Ushbu ta'rifda sifat va xususiyatlar to'plami o'rtasida tenglik belgisi qo'yiladi.

Mahsulot sifati - bu uning maqsadiga muvofiq va uni ishlab chiqarish va iste'mol qilish xarajatlarini hisobga olgan holda muayyan ehtiyojlarni qondirish darajasini belgilovchi mahsulot xususiyatlarining yig'indisidir.

Mahsulot sifati deganda yangilik, texnik daraja, nuqsonlarning yo'qligi, foydalanishda ishonchlilik va chidamlilik tushuniladi.

Barcha mahsulotlar to'rt guruhga bo'lingan, ularning har biri sifat darajasini belgilaydi:

- eng baland;
-- raqobatbardosh;
- tushirilgan;
- past (raqobatsiz).

Yuqori sifatli mahsulotlar o'zlarining texnik va iqtisodiy ko'rsatkichlari bo'yicha o'xshash mahsulotlar - raqobatchilardan ustundir. Qoida tariqasida, bu mutlaqo yangi mahsulot.

Raqobatbardosh mahsulotlar odatda yuqori sifat darajasiga ega, ammo bozordagi o'xshash mahsulotlar orasida o'rtacha sifatga ega bo'lishi mumkin. Bunday mahsulotlarning raqobatbardoshligi reklama uchun yanada samarali marketing faoliyati orqali erishiladi va sotishni rag'batlantirish quyidagi omillarga bog'liq bo'ladi: narx, kafolat xizmati, reklama, tarqatish kanallarini tanlash va boshqalar.

Sifat darajasi past bo'lgan mahsulotlar ko'pgina raqobatchilarning mahsulotlariga qaraganda yomonroq iste'mol xususiyatlariga ega. Bozorda o'z mavqeini saqlab qolish uchun ishlab chiqaruvchi narxlarni pasaytirish strategiyasiga murojaat qilishi mumkin. Past sifatli mahsulotlar odatda raqobatbardoshdir. Bunday mahsulotlar yoki xaridor topa olmaydi yoki juda arzon narxda sotilishi mumkin.

Sifat mahsulot xossalarini ma'lum darajada u yoki bu ehtiyojni qondirar ekan, bu ehtiyoj qondirilmasa, hech qanday sifat haqida gapirib bo'lmasligi aniq. Sifat tushunchasi iste'mol qilish uchun mos mahsulotlarga tegishli, ya'ni. parametrlari amaldagi me'yoriy hujjatlarning barcha talablariga javob beradigan mahsulotlar texnik hujjatlar. Iste'mol qilish uchun yaroqsiz mahsulotlar - bu standartlar talablaridan chetga chiqqan holda ishlab chiqarilgan mahsulotlar; spetsifikatsiyalar va boshqa talablar.

Xususiyatlarning butun majmuasi yoki ushbu xususiyatlardan birining belgilangan talablardan chetlanishini tavsiflash uchun odatda "nikoh", "nuqson", "nuqsonli mahsulot", "nuqsonli ishlab chiqarish birligi" tushunchalari qo'llaniladi. Shuning uchun "mahsulot sifati" va "nikoh" tushunchalari bir-birini istisno qiladi.

Tuzatish mumkin va tuzatib bo'lmaydigan (yakuniy) nikohni farqlang.

Nikohning asosiy sabablari quyidagilar bo'lishi mumkin:

yaroqsiz eskirgan texnologiya; noto'g'ri bajarilgan ish, xatolar bilan;

uskunani noto'g'ri sozlash;

armatura yomon dizayni;

yomon parvarishlash;

noto'g'ri uskunalar;

qayta ishlangan xom ashyo, materialdagi nuqsonlar;

asboblarning noto'g'ri ko'rsatkichlari;

uskunalar bilan tajriba etishmasligi;

past sifatli chizmalar, ko'rsatmalar;

asboblardan noto'g'ri foydalanish;

yomon ish sharoitlari;

malakasiz ko'rsatma;

texnik hujjatlar yoki standartlarning yo'qligi;

chekinish va ko'rsatmalarga e'tibor bermaslik;

qasddan va zararli xatolar.

Yuqori sifatli mahsulotlar sifatni ta'minlash masalalarini kompleks hal qiladigan korxonalar tomonidan doimiy ravishda ishlab chiqariladi. Asosiy vazifa - nikohning sabablarini aniqlash, ularni bartaraf etish va mahsulotlarni chiqarishni ta'minlash. eng yaxshi sifat, sharoitlarda mahsulot sifati beri zamonaviy ishlab chiqarish korxona samaradorligi, rentabelligining eng muhim tarkibiy qismi sifatida qaralishi mumkin.

Ishlab chiqarish samaradorligini oshirishning asosiy yo'nalishlaridan biri mahsulot sifatini doimiy ravishda yaxshilashdir. Uni tizimli, uzluksiz va ob'ektiv jarayon sifatida tavsiflash mumkin.

Sifatga turli nuqtai nazardan qarash kerak.

Birinchidan, mahsulot sifatini oshirish ishlab chiqarishni rivojlantirish jarayonida doimiy ravishda yuzaga keladigan yuqori ehtiyojlar va shu bilan bog'liq holda ishlab chiqarishga qo'yiladigan yangi talablar o'rtasidagi murakkab ziddiyatlarni hal qilish shaklidir.

Ikkinchidan, mahsulot sifatini yaxshilash - bu ma'lum ehtiyojlarni maksimal darajada qondirish uchun mahsulotning iste'mol xususiyatlarini o'zgartirish. minimal xarajat mehnat va kapital.

Mahsulot sifatining qoniqarsizligi bilan bog'liq xarajatlar taqsimot va iste'mol xarajatlariga bo'linadi. Ishlab chiqarish sohasidagi xarajatlar: operatsion nuqsonlarni tuzatish, qoniqarsiz sifatdagi ishlab chiqarilgan mahsulotlarni o'zgartirish. Aylanma sohasidagi xarajatlar: kafolat muddati davomida mahsulotlarni ta'mirlash, iste'molchilarning shikoyatlari.

Optimal narxda sifatni ta'minlash uchun ikkita narxni ajratish kerak: mahsulotning mijoz talablariga muvofiqligi narxi va mos kelmaslik narxi. Muvofiqlik narxi kamchiliklarni aniqlash yoki oldini olish, sinov va sinovdan o'tkazish, xodimlarni o'qitish va o'qitish, hujjatlarni yuritish va hisobot berish va boshqalarni o'z ichiga oladi.

Mos kelmaslik narxi tuzatish xarajatlari, kafolat muddati davomida ta'mirlash xarajatlari, yakuniy (tuzatib bo'lmaydigan) nikoh bilan bog'liq xarajatlar, shuningdek schyot-fakturalar bo'yicha kechiktirilgan to'lovlar va ishlab chiqarish texnologiyasidagi o'zgarishlar, kechiktirilgan etkazib berish uchun to'lovlar bilan bog'liq xarajatlardan iborat. va boshqalar d.

Mahsulot sifatini yaxshilash uchun tizimli yondashuv talab etiladi, ya'ni. mahsulot ishlab chiqarish jarayonida mahsulotning asl sifatini (mahsulotning ilmiy-texnik darajasi) saqlash va uni barcha bosqichlarda saqlash talabi hayot davrasi ishlab chiqarish (ishlab chiqish, ishlab chiqarish, sotish, foydalanish, muomalaga chiqarish).

Ishlab chiqarishda mahsulot sifatining yaxshilanishi yaxshiroq foydalanishni anglatadi ishlab chiqarish aktivlari, xomashyo, tannarxni pasaytirish, nikohdan chiqayotgan isrofgarchilikni kamaytirish, ishlab chiqarish samaradorligini oshirish, mahsulotlarni bozorga chiqarishni tezlashtirish. Barcha korxonalarda asosiy vazifa mahsulot sifatini yaxshilash bo'yicha chora-tadbirlarni amalga oshirishning ta'sirini o'rganish bo'lishi kerak asosiy ko'rsatkichlar ishlab chiqarish faoliyati.

Buning uchun ishlab chiquvchilar va ishlab chiqaruvchilar va iste'molchi korxonalar o'rtasida yaqin axborot aloqalarini o'rnatish kerak; qiyosiy sifatni baholash usulini takomillashtirish; faoliyat xarajatlari va samarasining analitik hisobini joriy etish va shu asosda mahsulot sifatini oshirishning ishlab chiqarish faoliyatining asosiy ko‘rsatkichlariga ta’sirini aniqlash.

Mahsulot sifatini oshirish mahsulotni sotish jarayoni bilan bevosita bog'liq. Amalga oshirish jarayonining xususiyatlari mahsulotning hayot aylanishi bilan belgilanadi. Mahsulotning hayot aylanishi - bu mahsulot ishlab chiqilgan va bozorda sotiladigan vaqt davri. Mahsulotning hayotiy tsikli tushunchasi mahsulotlarni yaratish va sotishda, mahsulot bozorga kirgan paytdan boshlab bozordan chiqarilgunga qadar marketing strategiyasini ishlab chiqishda qo'llaniladi.

Mahsulotning hayot aylanishi ma'lum vaqt oralig'i bilan cheklangan bozorda mavjud bo'lishining turli bosqichlarining ma'lum bir ketma-ketligi sifatida ifodalanishi mumkin. Mahsulot hayotining dinamikasi unga talab mavjud bo'lgan har bir davrdagi mumkin bo'lgan (haqiqiy) sotish hajmini belgilaydi.

Hayotiy tsikl muayyan turdagi mahsulot dinamikasida aniqroq ko'rinadi va mahsulotning o'ziga xos xususiyatlariga, undan foydalanish darajasiga yoki jozibadorligiga, modaning davriy ravishda qaytishiga va boshqa omillarga qarab o'zgarishi mumkin.

Hayotiy tsikl to'rt bosqichdan iborat:

Birinchi bosqich - mahsulotlarni bozorga chiqarish.

Ikkinchi bosqich - o'sish bosqichi: sotish kengaymoqda, mahsulot sotishdan olingan foyda ko'paymoqda, iste'molchilar soni ko'paymoqda.

Uchinchi bosqich - etuklik bosqichi bo'lib, bu davrda sekinlashuv va asta-sekin sekinlashuv kuzatiladi.

To'rtinchi bosqich - turg'unlik bosqichi - sotishni qisqartirish va ushbu mahsulotni bozordan asta-sekin yangi mahsulotlar bilan siqib chiqarish.

Mahsulotning hayot aylanishlarining quyidagi turlari mavjud:

1) an'anaviy (talabning bosqichma-bosqich o'sishi va pasayishi);
2) bum (moda -- tez o'sish talab qilish va uni saqlash yuqori daraja ancha uzoq vaqt davomida);
3) ehtiros (talabning tez o'sishi va pasayishi);
4) mavsumiylik (mavsum bo'yicha talabni yuqori darajada ushlab turish ritmi).

Mahsulot sifati keng ko'lamli xususiyatlar bilan belgilanadi:

Maqsad ko'rsatkichlari mahsulotning xususiyatlarini tavsiflaydi, bu esa u mo'ljallangan asosiy funktsiyalarni belgilaydi va uni qo'llash doirasini belgilaydi.

Xom ashyo, materiallar, yoqilg'i va energiyadan tejamkor foydalanish ko'rsatkichlari mahsulotning xususiyatlarini tavsiflaydi, uning iste'mol qilinadigan xom ashyo, materiallar, yoqilg'i va energiya darajasi yoki darajasi bo'yicha texnik mukammalligini aks ettiradi.

Ushbu turdagi ko'rsatkichlarga misollar:

asosiy turdagi xom ashyoning solishtirma sarfi; solishtirma og'irlik mahsulotlar;

moddiy resurslardan foydalanish koeffitsienti;

samaradorlik koeffitsienti va boshqalar.

Ishonchlilik ko'rsatkichlari kengroq guruhni ifodalaydi.

Ishonchlilik - ob'ektning belgilangan rejimlarda va foydalanish shartlarida kerakli funktsiyalarni bajarish qobiliyatini tavsiflovchi barcha parametrlarning qiymatlarini belgilangan chegaralarda o'z vaqtida ushlab turish xususiyati; Xizmat, ta'mirlash, saqlash va tashish.

Ergonomik ko'rsatkichlar "odam - mahsulot - foydalanish muhiti" tizimidagi funktsional jarayonning bosqichlarida mahsulotni iste'mol qilish yoki ishlatish qulayligi va qulayligini tavsiflaydi.

Ergonomik sifat ko'rsatkichlari nomenklaturasi sanoat mahsulotlariga tegishli bo'lib, ular quyidagilarni o'z ichiga oladi: ichki va ish joylari uchun uskunalar, boshqaruv va nazorat panellari, mnemonik diagrammalar, asboblar va signalizatsiya asboblari, siferblat va asboblar ko'rsatkichlari, sanoat va maishiy mebellar va boshqalar.

Estetik ko'rsatkichlar mahsulotlarning estetik xususiyatlarini tavsiflaydi, xususan:

axborotning ekspressivligi;

shaklning ratsionalligi;

kompozitsiyaning yaxlitligi; ishlab chiqarish mukammalligi.

Mutaxassislar tomonidan asosiy namunalar asosida tuzilgan shunga o'xshash sinf va maqsadli bir qator mahsulotlar estetik baholash uchun mos yozuvlar mezonlari sifatida qabul qilinadi.

Estetik ko'rsatkichlarga misollar:

uyg'unlik, o'ziga xoslik, stilistik birlik;

funktsional va konstruktiv moslashuvchanlik va maqsadga muvofiqlik; strukturani tashkil etish, plastiklik;

qoplama va sirtni pardozlashning puxtaligi, belgilar, belgilar, qadoqlash va boshqalarni bajarishning aniqligi.

Estetika murakkab xususiyat bo'lib, insonning butun mahsulotning tashqi ko'rinishi bo'yicha hissiy idrokiga ta'sir qiladi. Kamroq estetik mahsulot odamni charchatadi, uning e'tiborini mehnat jarayonidan chalg'itadi, psixikani tushkunlikka soladi. Natijada, mahsulotdan foydalanish vaqt o'tishi bilan yomonlashadi, ishdagi nuqson ko'payadi va unumdorligi pasayadi. Estetika bir qator oddiy xususiyatlar bilan belgilanadi, masalan, shakl, uyg'unlik, kompozitsiya, uslub va boshqalar.

Ishlab chiqarish qobiliyati ko'rsatkichlari mahsulotning tarkibi va tuzilishini yoki dizaynini tavsiflaydi, mahsulot sifati ko'rsatkichlarining berilgan qiymatlariga, uni ishlab chiqarish hajmiga va ishlarni bajarish shartlariga muvofiq ishlab chiqarish, foydalanish va qayta tiklashda maqbul xarajatlarga erishish uchun mosligini aniqlaydi. . Ishlab chiqarish qobiliyati ko'rsatkichlariga misollar.

Tashish qobiliyati ko'rsatkichlari mahsulotning tashish uchun yaroqliligini va xususiyatlarini o'zgarmagan holda saqlash qobiliyatini tavsiflaydi. Masalan:

A) o'rtacha davomiyligi mahsulotlarni tashish uchun tayyorlash;
b) mahsulotlarni transport vositalariga o'rnatishning o'rtacha davomiyligi;
v) mahsulotni tashishga tayyorlashning o'rtacha mehnat zichligi;
d) transport vositalari hajmidan foydalanish koeffitsienti;
e) partiyani tushirishning o'rtacha davomiyligi va boshqalar.

Ushbu guruhning eng to'liq ko'rsatkichlari xarajatlar ko'rsatkichlari bo'yicha baholanadi. Atrof-muhit ko'rsatkichlari zararli ta'sir darajasini tavsiflaydi muhit mahsulotlarni ishlatish yoki iste'mol qilish natijasida yuzaga keladigan. Misol uchun, mahsulotdagi zararli aralashmalarning tarkibi.

Xavfsizlik ko'rsatkichlari mahsulotlarni ishlatish yoki iste'mol qilish paytida inson xavfsizligini ta'minlaydigan mahsulotlarning xususiyatlarini tavsiflaydi. Bu ko'rsatkichlar:

-- himoya vositalari, shovqin, tebranish, nurlanishning javob vaqti;
- mahsulotning muddati va saqlash muddati.

Patent-huquqiy ko'rsatkichlar mahsulotning patent muhofazasi va patent sofligini tavsiflaydi va raqobatbardoshlikni belgilovchi muhim omil hisoblanadi. Patent va huquqiy ko'rsatkichlarni aniqlashda mahsulotda yangi texnik echimlar, shuningdek, mamlakatda patent bilan himoyalangan echimlar mavjudligi, sanoat namunasi va tovar belgisi ishlab chiqaruvchi mamlakatda ham, ishlab chiqaruvchi mamlakatda ham ro'yxatdan o'tganligini hisobga olish kerak. rejalashtirilgan eksport mamlakatlari.

Mahsulot sifatining barcha ko'rib chiqilayotgan ko'rsatkichlari muhimligi bo'yicha quyidagi ketma-ketlikda tartiblangan:

1) tayinlash;
2) ishonchlilik;
3) ekologik tozalik;
4) ergonomika;
5) ishlab chiqarish qobiliyati;
6) estetika;
7) standartlashtirish va unifikatsiya qilish;
8) patent va huquqiy ko'rsatkichlar.

5.18. Mahsulot sifatini oshirish va nikohni tashkil etish yo'llari

Zamonaviy mahsulot sifati iqtisodiy sharoitlar korxona raqobatbardoshligining eng muhim omiliga aylandi. Tabiiyki, qachon bozor munosabatlari ishlab chiqaruvchi o'z mahsulotlarining barqaror sifatiga erishishga, jahon va mahalliy amaliyotda ishlab chiqilgan barcha vositalardan foydalanishga intiladi. Ulardan eng muhimi sifatni ta'minlash tizimi (sifat tizimi).

Sifat tizimi- agregat tashkiliy tuzilma umumiy sifat menejmenti amalga oshirilishini ta'minlash uchun mas'uliyat, jarayonlar va resurslar.

Mahsulot sifati Ovqatlanish Avvalo, bu kiruvchi xom ashyo sifatiga bog'liq. Ta'minot shartnomasini tuzayotgan firmalar yoki yakka tartibdagi korxonalar oziq-ovqat mahsulotlari yoki etkazib beruvchi tovarlarni yetkazib beruvchiga ishonchingiz komil bo'lishi kerak. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash va ishlab chiqarish korxonalarida mahsulot sifatini boshqarish tizimini joriy etish zarur. Sifat tizimi nafaqat tovar sifatini ta'minlash vositasi, balki yetkazib beruvchining ishonchliligini baholash mezoni hamdir.

Mahsulot sifatini ta'minlashning ikki yo'li mavjud. Birinchisi, mahsulotning o'zini tekshirish, nazorat qilish. Ushbu usul oz miqdorda tovarlar sotib olinganda juda maqbuldir. Lekin agar gaplashamiz ulgurji xarid haqida, keyin hatto to'liq nazorat bilan, tasodifiy omillar tufayli, siz nuqsonli mahsulotni o'tkazib yuborishingiz mumkin.

So'nggi yillarda yana bir usul ko'proq qo'llanila boshlandi: mahsulotni emas, balki korxonaning iste'molchini qoniqtiradigan sifatli mahsulot ishlab chiqarish qobiliyatini tekshirish.

Bu umumiy ovqatlanish korxonalariga ham tegishli. Integratsiyalashgan sifat menejmentining umume'tirof etilgan eng muhim vositasi bu sifat tizimidir. Sifat tizimi qanday mezonlarga javob berishi kerak? Javobni tayyorlash majburiyatini oldi xalqaro tashkilot standartlashtirish uchun (ISO). Ushbu tashkilot uchtasini chiqardi xalqaro standartlar ISO 9000 tomonidan indekslangan ushbu standartlar boy tajribani hisobga oladi eng yirik kompaniyalar tizimli yondashuv sifat masalasiga.

Sifat tizimining asosiy printsipi mahsulotning hayot aylanishining barcha bosqichlarini qamrab olishdir. Umumiy ovqatlanish korxonasi uchun mahsulotning hayot aylanishining quyidagi bosqichlarini ko'rsatish mumkin (24-sxema):

1. Marketing, qidiruvlar va bozor tadqiqotlari.
2. Rivojlanish texnik talablar mahsulotlarga, korxona standartlariga.
3. Logistika.
4. Ishlab chiqarish jarayonlarini tayyorlash va ishlab chiqish.
5. Ishlab chiqarish.
6. Nazorat, sifatni tekshirish.
7. Texnik yordam va xizmat ko'rsatish.
8. Amalga oshirish va tarqatish tayyor mahsulotlar.

Sxema 24. Mahsulotning hayot aylanish bosqichlari

Mahsulotning hayot aylanish bosqichidagi ta'sirning tabiatiga ko'ra, sifat tizimida uchta yo'nalish ajratiladi:

Sifatni tekshirish;
- sifat nazorati;
- sifatni oshirish.

Sifatni tekshirish mahsulotlar sifatiga qo‘yiladigan talablarga javob berishi uchun “sifat halqasi”ning har bir bosqichini amalga oshirish bo‘yicha rejalashtirilgan va tizimli tadbirlar majmuidir.

Sifat nazorati operativ xarakterdagi usullar va faoliyatni o'z ichiga oladi. Bularga quyidagilar kiradi: jarayonlarni boshqarish, mahsulotlardagi turli xil kamchiliklarni aniqlash, ishlab chiqarish va bu kamchiliklarni va ularning sabablarini bartaraf etish.

Sifatni yaxshilash- bu mahsulot sifatini oshirish, uning tannarxini pasaytirish, ishlab chiqarishni yaxshilashga qaratilgan doimiy faoliyatdir.

Sifatni yaxshilash jarayonining ob'ekti ishlab chiqarishning har qanday elementi bo'lishi mumkin, masalan, texnologik jarayon, amalga oshirish ilmiy tashkilot mehnat, zamonaviy asbob-uskunalar, inventar, asbob-uskunalar bilan ta'minlash, kadrlar malakasini oshirish va boshqalar.Sifatning doimiy ravishda yaxshilanishi mahsulotlarning raqobatbardoshligini oshirish bilan bevosita bog'liq.

Firma, kompaniya (korxona) rahbariyati sifat siyosatini ishlab chiqadi va belgilaydi, boshqa faoliyat bilan bog'liqligini ta'minlaydi va uning korxonada amalga oshirilishini nazorat qiladi.

Sifat tizimini ishlab chiqish va joriy etishdagi asosiy hujjat "Sifat bo'yicha qo'llanma" bo'lib, unda ma'lumotnoma ma'lumotlari (me'yoriy va texnologik hujjatlar, standartlar, mahsulot sifatini tasdiqlovchi hujjatlar, ishlab chiqarishni takomillashtirish, kadrlar tayyorlash va takomillashtirish bo'yicha "YO'Q" rejalari) mavjud. xodimlar va korxonalarning malakasi va boshqalar) "Sifat bo'yicha qo'llanma" boshqa tashkilotlar (iste'molchilar), sertifikatlashtirish organlari uchun sifat tizimining samaradorligini tasdiqlovchi ko'rgazmali material sifatida, shuningdek sifat tizimini ixtiyoriy sertifikatlashda foydalanish mumkin. , korxonaning raqobatbardoshligini oshirishga yordam beradi.

Sifatli ma'lumotlarni yozib olish talab qilinadigan sifatga erishilganligini tasdiqlash uchun amalga oshirilishi kerak. Sifat tizimining barcha elementlari doimiy va muntazam tekshirilishi va baholanishi kerak.

Tekshiruvlar tashqi va ichki bo'lishi mumkin. Tashqi nazorat mahalliy ma'muriyat, sanitariya-epidemiologiya nazorati, savdo inspektsiyasi va boshqalar tomonidan nazorat qilinadi.Korxonaning oziq-ovqat sifatini baholash nazorat jurnalida, rad etish jurnalida qayd etiladi. Agar buzilishlar aniqlansa, ikki nusxada tekshirish dalolatnomasi tuziladi, bir nusxasi korxonada qoladi.

Ichki nazoratni korxona ma'muriyati: direktor, ishlab chiqarish boshlig'i va ularning o'rinbosarlari, ustaxonalar boshliqlari, shuningdek oshpaz-protibalar amalga oshiradilar. Oziq-ovqat sifatini nazorat qilish tayyor mahsulotlarni rad etish deb ataladi. Kundalik mahsulotlar sifatini nazorat qilish maqsadida yirik korxonalar nikoh komissiyasi tuziladi. Nikoh komissiyasining tarkibiga quyidagilar kiradi: rais - korxona direktori yoki uning ishlab chiqarish bo'yicha o'rinbosari; ishlab chiqarish boshlig'i yoki uning o'rinbosari; texnologik muhandis (agar mavjud bo'lsa); oshpaz ustasi, malakali oshpaz; sanitariya shifokori (agar korxona xodimlarida mavjud bo'lsa). Kichik korxonalarda baholash komissiyasi bo'lmasligi mumkin, bu holda ishlab chiqarish menejeri oziq-ovqat sifatini tekshirish uchun javobgardir. Nikoh komissiyasining tarkibi korxona buyrug'i bilan tasdiqlanadi.

Nikoh komissiyasi o'z faoliyatida me'yoriy-texnik hujjatlarga - taomlar uchun retseptlar to'plamiga, texnik va texnologik xaritalarga, yarim tayyor mahsulotlar va pazandalik mahsulotlariga texnik shartlar va texnologik ko'rsatmalarga, standartlarga, tayyor ovqatlar sifatiga qo'yiladigan talablarga amal qiladi.

Chiqaruvchi komissiya oziq-ovqat sifatini organoleptik baholashni o'tkazadi, parcha mahsulotlar va yarim tayyor mahsulotlarning haqiqiy og'irligini aniqlaydi. Tayyorlangan taomlarning barcha partiyalari tarqatish uchun bayram boshlanishidan oldin nikohga tortiladi. Restoranda porsiyalangan idishlar sifatini nazorat qilish kun davomida ishlab chiqarish menejeri tomonidan tanlab amalga oshiriladi.

Yuqori sifatli idishlarni ishlab chiqarishning eng muhim shartlari barcha xodimlar tomonidan xom ashyoni yotqizish normalariga qat'iy rioya qilish va texnologik jarayonni belgilangan talablarga qat'iy muvofiq amalga oshirishdir. Mexanizatsiyalash katta rol o'ynaydi texnologik jarayonlar, shuningdek pishirishning yangi progressiv texnologiyasini ishlab chiqish, sovutilgan idishlarni tayyorlash va ishlatish texnologiyasini ishlab chiqish, sotish uchun maqbul shart-sharoitlarni yaratish. pazandachilik mahsulotlari. Oziq-ovqat sifatini yaxshilash ko'p jihatdan bog'liq kasbiy ta'lim ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar. Bu shartlarning barchasi sifat tizimi tamoyillari va “sifat halqasi” bosqichlari bilan yaqqol aks etadi.

Idishlarning sifatini baholash quyidagi ketma-ketlikda amalga oshiriladi. Birinchidan, ular yumshoq ta'm va hidga ega bo'lgan idishlarni sinab ko'rishadi, keyin esa achchiqroq; shirin taomlar oxirgi marta tatib ko'riladi.

Beshta oziq-ovqat sifati ko'rsatkichlarining har biri ( tashqi ko'rinish, rangi, teksturasi, hidi, ta'mi) besh ballik tizimda baholanadi. O'rtacha ball bir kasr aniqligi bilan o'rtacha arifmetik sifatida ko'rsatiladi. Masalan, taom quyidagi reytinglarni oldi:

Tashqi ko'rinishi - yaxshi;
- rang - ajoyib;
- izchillik - yaxshi;
- hid - ajoyib;
- ta'mi - yaxshi;
- o'rtacha ball - 4,4.

Baholashda "a'lo" baho texnologiyaga qat'iy muvofiq tayyorlangan va organoleptik ko'rsatkichlarda hech qanday og'ish bo'lmagan idishlarga beriladi. Retsept bo'yicha tayyorlangan taom, lekin biroz og'ish bilan belgilangan talablar, "yaxshi" deb baholandi. "Qoniqarli" bahosi texnologiya talablaridan sezilarli og'ishlarga ega bo'lgan, ammo qayta ishlanmasdan sotishga ruxsat berilgan idishlarga beriladi.

“Qoniqarsiz” reytingi ularga xos bo'lmagan begona ta'mga ega, shuningdek, o'tkir sho'rlangan, to'liq pishmagan, pishmagan, to'liq hosil bo'lmagan idishlarga beriladi. Bunday idishlarni sotishga ruxsat berilmaydi. Aniqlangan kamchiliklarni bartaraf etish mumkin bo'lgan hollarda idishlar qayta ishlashga yuboriladi. Agar kamchiliklarni bartaraf etishning iloji bo'lmasa, mahsulot tegishli akt bilan rasmiylashtirilib, rad etiladi.

Oshpazlik mahsulotlarining sifatini tekshirish natijalari uni sotish boshlanishidan oldin oshpazlik jurnalida qayd etiladi va oshpazlik komissiyasining imzolari bilan tasdiqlanadi (jadvalga qarang):

Nikoh jurnalidan ko'chirma

Mahsulot nomi	Idishlar va mahsulotlar sifatini baholash			Pishirish uchun javobgar
Mahsulot nomi	ziyofat qilaman 10.30	II partiya 12.30	uchinchi tomon 14.30	Pishirish uchun javobgar
baliq salatasi	Sabzavotlar to'g'ri kesilgan. Ta'mi o'tkir, o'rtacha sho'r, baliq va ziravorlar hidi bilan. Qaynatilgan sabzavotlarning mustahkamligi yumshoq, xom - ozgina qarsillab turadi.	Mahsulotning ko'rinishi talablarga javob beradi, salat ta'mga keltiriladi, lekin kartoshka biroz pishgan.	Qoniqarli Sabzavotlar va baliqlar o'zlarining eng yaxshi qirralarini saqlab qolishgan, ammo tuzlangan bodringlar siqib chiqmaydi, bodring tuzlanganining ta'mi seziladi.	V toifadagi oshpaz N.S. Ivanov
Tovuq bilan uy qurilishi noodle sho'rva	Ildizlar, piyoz to'g'ri kesilgan shaklga ega, sho'rva ta'mga keltiriladi, lekin uy qurilishi noodlelari biroz pishgan.	Ildizlar, piyoz va uy qurilishi noodlelari to'g'ri kesilgan shaklga ega. Sho'rvaning ta'mi o'rtacha sho'r, qovurilgan ildizlar, piyoz va bulonning xushbo'yligi seziladi. Bulon rangi amber Ildizlar va noodlelarning mustahkamligi yumshoq.	Qoniqarli Sho'rva ta'mga keltiriladi, lekin ozgina pishgan ildizlarning hidi bor. Tovuq bulyoni etarlicha aniq emas.	V toifadagi oshpaz A.S. Sidorov

Texnologik jarayonning to‘g‘riligi, retseptlarga muvofiqligi, kirib kelayotgan xomashyo sifati, shuningdek, korxonalar tomonidan ishlab chiqarilayotgan tayyor mahsulotlar va yarim tayyor mahsulotlar sanitariya va oziq-ovqat laboratoriyalari tomonidan nazorat qilinadi. Laboratoriya tadqiqotlari yordamida fizik-kimyoviy (qattiq moddalarning ulushi, yog'ning ulushi, tuzning ulushi, og'ir metallarning tarkibi va boshqalar), mikrobiologik ko'rsatkichlar (mezofil aerob va fakultativ anaerob mikroorganizmlar, E. coli bakteriyalari, patogen. mikroorganizmlar va boshqalar) aniqlanadi.

Yana bir bor xususiyat uning samaradorligini belgilaydigan sifat tizimi - bu sifat xarajatlarini tahlil qilish va baholash bo'yicha doimiy ish.

Sifat xarajatlari ishlab chiqarish va noishlab chiqarishga bo'linadi.

Ishlab chiqarish xarajatlari korxonaning zarur mahsulot sifatini ta'minlash bo'yicha faoliyati bilan bog'liq. Bu nuqsonlarning oldini olish xarajatlari, nuqsonli mahsulotlarni ishlab chiqarishdagi yo'qotishlar (nikohdan zararlar, zararlar va boshqalar).

Ishlab chiqarishdan tashqari xarajatlar mahsulot sifatini ta'minlash, masalan, mahsulot va sifat tizimini sertifikatlash bilan bog'liq.

ISO 9000 seriyali standartlar mafkurasiga muvofiq, sifat tizimi muammolar paydo bo'lgandan keyin aniqlanmasdan, ularning oldini olish printsipi asosida ishlashi kerak.

Yuzaga kelgan nomuvofiqliklarning oldini olish bo'yicha tizimli ravishda amalga oshirilayotgan chora-tadbirlar o'zgartirishga qaratilgan bo'lishi mumkin texnologik uskunalar," asboblar, eskirgan hujjatlar va boshqalar.

Mahsulot sifatini barqaror ta'minlash borasidagi ishlarda alohida o'rin tutadi profilaktika choralari nuqsonli mahsulotlarni yo'q qilish uchun.

Keling, ishlab chiqarishning zarur darajasini ta'minlash uchun mahsulotning hayot aylanish bosqichlarida bajarilishi kerak bo'lgan sifat tizimining asosiy talablarini ko'rib chiqaylik.

Korxonaning barcha faoliyati natijasini sifat jihatidan aniqlaydigan birinchi bosqich marketing. Korxonada marketing funktsiyasi aniq ta'rifni berishi kerak bozor talabi va ishlab chiqarish hajmlarini rejalashtirish uchun zarur bo'lgan mahsulotlarni sotish, doimiy tahlil asosida "iste'molchi talablarini ob'ektiv baholash, da'volar to'g'risida ma'lumot to'plash va boshqalar. Marketing - bu boshqaruv dastaklari tizimi, asosiy iqtisodiy funktsiyalarni bir butunga bog'laydigan usullar. ishlab chiqish, ishlab chiqarish va sotish uchun korxona.Sifat tizimlarida marketing berilgan katta ahamiyatga ega bozor ehtiyojlarini aniqlash va shakllantirishda fikr-mulohaza mahsulot iste'molchilari bilan. yirik firmalarda, aktsiyadorlik jamiyatlari marketing bo'limlari bo'lishi kerak.

natijalar marketing tadqiqotlari jarayonlarni aniqlash mahsulot dizayni. Umumiy ovqatlanish uchun bu yangi turdagi xom ashyolardan tayyorlangan idishlar, idishlarni ishlab chiqishni anglatadi. Bu bosqichda retseptlar, texnik shartlar, standartlar ishlab chiqiladi, tajribalar, sinovlar o'tkaziladi, sifati laboratoriyada tekshiriladi. Ushbu bosqichda yangi mahsulotlarni ishlab chiqishda xatolarning oldini olish juda muhimdir.

Sifat tizimida logistika bo'yicha ishlar kompleksining maqsadi kiruvchi xom ashyo, yarim tayyor mahsulotlar, moddiy-texnika vositalarining barqaror sifatini ta'minlashdan iborat. Ushbu bosqichda ishonchli etkazib beruvchilarni tanlash juda muhimdir.

Kerakli holat samarali ish ishlab chiqarish jarayonlarini rivojlantirish bosqichida nikohni oldini olish uchun rejalashtirish usullarini qo'llash: qanday asbob-uskunalar sotib olish, asbob-uskunalar yetkazib berish bozorini o'rganish. Ushbu bosqichda rivojlanish ishlab chiqarish jarayonlari, me'yoriy hujjatlar talablariga qat'iy muvofiq mahsulotlarni barqaror ishlab chiqarish uchun maqbul shart-sharoitlarni yaratishni ta'minlaydi. Rivojlanish muammolari hal qilinmoqda yangi texnologiya, uskunaning ishlashi barqarorligini ta'minlash, xodimlarni tayyorlash va h.k.

Ishlab chiqarish bosqichida sifat tizimi me'yoriy hujjatlar talablariga muvofiq mahsulot ishlab chiqarish uchun ishlab chiqarishning barqarorligini ta'minlashga qaratilgan chora-tadbirlar majmuini nazarda tutadi. Bu, birinchi navbatda, mahsulot ishlab chiqarish sifatini nazorat qilish, texnologik intizomni nazorat qilish, ishlab chiqarishni metrologik ta'minlashdir. Mahsulot ishlab chiqarishning barqaror sifatini ta'minlashning usul va vositalari orasida korxona xodimlarini rag'batlantirish, shuningdek, ularni tayyorlash va malakasini oshirish tizimi muhim o'rin tutadi.

Sifat tizimida texnik yordam va xizmat ko'rsatish bosqichi oxirgi rol o'ynamaydi. Ushbu bosqich yuklash va tushirish operatsiyalarini bajarishni o'z ichiga oladi; mahsulot xavfsizligi talablariga qat'iy rioya qilish; optimal saqlash sharoitlarini yaratish; uskunalarga texnik xizmat ko'rsatishda texnik yordam.

Shunday qilib, sifat tizimini qurish tamoyillari va mahsulotning hayot aylanish bosqichlariga qo'yiladigan asosiy talablar ko'rib chiqiladi.

Sifat tizimi quyidagi asosiy tamoyillarga javob berishi kerak:

Mahsulot sifatini ta'minlash bo'yicha ishda menejerning shaxsiy ishtiroki va mas'uliyati;
- sifat sohasida aniq rejalashtirishning mavjudligi;
- har bir faoliyat turi bo'yicha mas'uliyat va vakolatlarni aniq taqsimlash, korxona rejasini sifat sohasida bajarilishini ta'minlash;
- mahsulot sifatini ta'minlash uchun xarajatlarni aniqlash;
- mahsulot, ish, xizmatlarning iste'molchi va atrof-muhit uchun xavfsizligini ta'minlash;
- sifatni oshirish bo'yicha ishlarning rivojlanishini rag'batlantirish;
- sifatni ta'minlash va nazorat qilish usullari va vositalarini muntazam takomillashtirish.

Bilimlarni nazorat qilish uchun savollar

1. Sifat tizimi nima?
2. Mahsulot sifatini nima belgilaydi?
3. Tovarning yaxshi sifatiga qanday yo'llar bilan ishonch hosil qilish mumkin?
4. Mahsulotning hayot aylanishining asosiy bosqichlarini yoki “sifat halqasi”ni ayting.
5. “Sifat halqasi” bosqichlariga qanday ta’sir yo‘nalishlari ajralib turadi?
6. Yo'nalishlarni belgilang: sifatni ta'minlash; sifat nazorati; sifatni yaxshilash.
7. “Sifat qo‘llanmasi” atamasi nimani anglatadi?
8. Korxonani tekshirishning qanday turlari bo'lishi mumkin?
9. Kim amalga oshiradi tashqi nazorat korxona ishi uchun?
10. Kim amalga oshiradi ichki nazorat sifatli mahsulotlarni chiqarish uchun?
11. Nikoh komissiyasiga kimlar a'zo bo'lishi mumkin?
12. Nikoh komissiyasi o'z faoliyatida nimalarni boshqaradi?
13. Organoleptik rad etish nima?
14. Organoleptik tasnif qanday amalga oshiriladi?
15. Organoleptik tasniflashda idishlarga qanday baholar beriladi va nima uchun?
16. Laboratoriya tekshiruvlari yordamida tayyor mahsulotda nima aniqlanadi?
17. Mahsulot sifati tannarxini qanday ajratish mumkin? Ularga tavsif bering.
18. Mahsulotning hayot aylanish bosqichlari – “sifat halqalari” tavsifini bering:
- marketing;
- mahsulot dizayni;
- moddiy-texnik ta'minot;
- ishlab chiqarish jarayonlarini rivojlantirish;
- ishlab chiqarish;
- sifat nazorati;
- texnik yordam va texnik xizmat ko'rsatish.
19. Asosiy tamoyillarni sanab bering, sifat tizimi qanday xususiyatlarga javob berishi kerak.

Jarayonlarni va mahsulot sifatini boshqarish - bu sifat talablarini bajarish uchun ishlatiladigan va jarayonlarni boshqarishga, shuningdek, ZHCP sxemalarida ularning qoniqarsiz ishlashining sabablarini bartaraf etishga qaratilgan operatsion xarakterdagi faoliyatni amalga oshiradigan funktsiya. Amalda bunday faoliyat turi operativ boshqaruv deb ataladi.

Operatsion sifat menejmentining maqsadi o'lchangan mahsulot ko'rsatkichlari va jarayon parametrlarida sezilarli og'ishlarni (nomuvofiqliklarni) o'z vaqtida aniqlash va tuzatish choralarini qo'llash orqali ularni tezda bartaraf etish orqali tegishli sifatdagi mahsulot ishlab chiqarishni ko'paytirishdan iborat. Tuzatish harakati - aniqlangan nomuvofiqlik, nuqson yoki boshqa nomaqbul hodisaning sabablarini bartaraf etish va shu bilan bu hodisalarning takrorlanishining oldini olish uchun qilingan harakat. Og'ishlar yoki mos kelmaslik sabablari quyidagilar bo'lishi mumkin:

- mahsulotlar ishlab chiqariladigan, saqlanadigan yoki qayta ishlanadigan materiallar, jarayonlar, asboblar, uskunalar yoki binolarning nosozliklari, nosozliklari yoki sifat standartlariga mos kelmasligi;

– tartib-qoidalar va hujjatlar, mehnat sharoitlari va resurslarning noadekvatligi;

- tajriba etishmasligi va noto'g'ri rejalashtirish;

- jarayon parametrlariga xos bo'lgan o'zgaruvchanlik va boshqalar.

Operatsion sifat menejmenti haqiqiy ishlash natijalarining talablardan chetlanishini minimallashtirish rejimida amalga oshiriladi. Uning funktsiyalariga quyidagilar kiradi:

operativ rejalashtirish mahsulot va jarayon sifati;

Mahsulotlar va jarayonlar sifatini nazorat qilish;

Axborotni qo'llab-quvvatlash;

Sifatni ta'minlash jarayonlarini tuzatish;

Tuzatish choralari bo'yicha tezkor qarorlar qabul qilish;

Tuzatish choralarini ishlab chiqish va amalga oshirish.

Bu funktsiyalar ishlab chiqarishning texnologik jarayonlarini operativ boshqarish bilan chambarchas bog'liq. Operatsion rejalashtirish ishlab chiqarishning har bir texnologik jarayonining faoliyati natijasida mahsulot sifat ko'rsatkichlarini majburiy kiritish bilan kalendar (oylik, kunlik) rejalarni ishlab chiqishdan iborat. Mahsulotlar va jarayonlar sifatini nazorat qilish yetkazib berilayotgan resurslar sifatini nazorat qilishni, texnologik jarayonlar parametrlarini va ishlab chiqarish jarayonida sifat ko'rsatkichlarini va tayyor mahsulotni qabul qilish nazoratini o'z ichiga oladi.

Operatsion sifat menejmentida operatsion rejalarning bajarilishini tahlil qilish uchun "onlayn" rejimida ma'lumotlarni yig'ish va qayta ishlashga alohida ahamiyat beriladi. asos axborotni qo'llab-quvvatlash sifat menejmenti hisoblanadi avtomatlashtirilgan tizim texnologik jarayonlar (APCS). U dinamik hisobga olishni (ma'lumotlarni to'plash va uzatish), operatsion ma'lumotlarning talablarga muvofiqligini nazorat qilishni, shuningdek, ularning ishlash qoidalari buzilgan taqdirda jarayonlarning borishini to'g'rilash bo'yicha qarorlar qabul qilishni o'z ichiga oladi, ya'ni. talab qilinadigan parametrlardan chetga chiqish. Tuzatish harakatlari uchun (GOST R ISO 9004-2001) tashkilot ularni amalga oshirish operatsiyalariga qo'yiladigan talablarni belgilaydigan hujjatlashtirilgan tartibni ishlab chiqishi kerak. .

Tuzatish choralarini ishlab chiqish bo'yicha qarorlar qabul qilishda jarayonlar va mahsulotlar sifatini baholashning statistik usullariga alohida o'rin beriladi. Operatsion boshqaruv darajasida har doim tizimni rejaga nisbatan barqaror holatga keltirish uchun choralar ko'rishning bir nechta variantlari mavjud. Masalan, bir nechta ishlab chiqarish liniyalari ishlamoqda: siz liniyani to'xtatishingiz, yukni kamaytirishingiz, zaxirani ulashingiz va hokazo.

11.5. Sifatni oshirish: tamoyillar, kontseptsiya, algoritm

Sifatni yaxshilash bo'yicha tadbirlar - bu tashkilotning sifat talablariga javob berish qobiliyatini oshirishga qaratilgan sifatni boshqarish funktsiyasi. Sifatni yaxshilash tashkilot va mijozlar manfaati uchun faoliyat va jarayonlarning samaradorligi va samaradorligini oshirishga qaratilgan tadbirlarni o'z ichiga oladi. Amalga oshirilganda korxona SMK boshqaruv ushbu tizim sifatni doimiy ravishda yaxshilashga hissa qo'shishini ta'minlashi kerak. Mahsulot sifatini oshirishning asosiy g'oyalari quyidagi tamoyillarda bayon etilgan:

- korxona mahsuloti yoki xizmatlarining sifati iste'molchi ehtiyojlari qanchalik qondirilishi bilan belgilanadi va ushbu mahsulotlarni ishlab chiqarishni ta'minlaydigan jarayonlarning samaradorligi va samaradorligiga bog'liq;

– sifatni takomillashtirish – ishlab chiqarish jarayonlari samaradorligi va samaradorligini muntazam oshirishga qaratilgan doimiy faoliyat;

- sifatni yaxshilashga qaratilgan sa'y-harakatlar, birinchi navbatda, paydo bo'lgan muammo natijasida imkoniyatlarni aniqlashga emas, balki sifatni yaxshilash imkoniyatlarini doimiy izlashga yo'naltirilishi kerak;

- sifat muammolarining ahamiyatini oshirish yoki kamaytirish profilaktika, tekshirish va tuzatish harakatlari bilan boshqarilishi kerak;

- sifatni yaxshilash maqsadlari umumiy bilan chambarchas bog'liq bo'lgan SMSning barcha bo'limlari uchun belgilanishi kerak biznes maqsadlari o'lchanadigan, tushunarli, istiqbolli va sababga mos bo'lishi;

- sifatni yaxshilash maqsadlariga erishish ochiq muloqot va ta'minot zanjiriga kengaytirilgan jamoaviy ish orqali yordam beradi.

Sifatni yaxshilash kontseptsiyasi quyidagicha tuzilgan: barcha darajadagi boshqaruvning doimiy maqsadi korxonaning raqobatbardoshligini ta'minlash uchun sifatni doimiy ravishda yaxshilash orqali mijozlar ehtiyojlarini qondirish istagi bo'lishi kerak. Sifatni oshirishning asosi rivojlanishdir innovatsion faoliyat yangi mahsulotlar, xizmatlar va jarayonlarni ishlab chiqish va ishlab chiqarish uchun. Shu bilan birga, sifatni baholash ko'rsatkichlari va mezonlari nafaqat qo'llaniladi yakuniy mahsulot yoki iste'molchiga ko'rsatiladigan xizmat, balki barcha tegishli jarayonlar: ishlab chiqish, loyihalash, ishlab chiqarish, sotishdan keyingi xizmat ko'rsatish va boshqalar.

Sifatni yaxshilash uchun motivatsiya iste'molchiga alohida qiymat berish zaruratidan kelib chiqadi. Korxonaning har bir xodimi har bir jarayonni yuqori samaradorlik va samaradorlik bilan, shuningdek, eng kam xarajat va resurslarni eng kam sarflagan holda amalga oshirish mumkinligi haqida ongli g'amxo'rlikni rivojlantirishi kerak. Sifatning uzluksiz takomillashib borishi korxonaning raqobatbardoshligini oshirishga, xodimlarning esa kompaniya faoliyatiga hissa qo‘shishiga, bilim va malaka darajasini oshirishga imkon beradi.

Mahsulot sifatini yaxshilash algoritmi quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi.

1. Sifatni yaxshilashga hissa qo'shadigan va mahsulot ishlab chiqarishning barcha darajalarida xodimlarni qamrab oluvchi loyihalarni davriy ravishda amalga oshirish orqali korxonaning barcha xodimlarini umumiy sifatni yaxshilash jarayoniga jalb qilish. Loyihalar sifatni yaxshilashni tan olishdan boshlanadi, bu sifatsiz mahsulotlar tufayli yo'qotishlarni o'lchash yoki ushbu sohada etakchi sifatida tan olingan korxonalarda mahsulotlarni raqobatdosh mahsulotlar bilan taqqoslashga asoslangan.

2. Loyihani asoslash, tarixiy ma'lumotlar, mahsulot sifatining holati va u bilan bog'liq yo'qotishlar to'g'risidagi ma'lumotlar, ma'lum raqamli belgilarda ifodalangan holda, sifatni yaxshilash bo'yicha loyihalarni boshlash. Loyihani amalga oshirish tuzilgan dastur va to'g'risidagi nizom asosida amalga oshiriladi davriy loyiha ishi natijalarini tahlil qilish.

3. Tadqiqot mumkin bo'lgan sabablar tajriba asosida takomillashtirilayotgan jarayonning mohiyatini o‘rganish orqali sifatni oshirish zarurati. Tajriba har doim puxta ishlab chiqilgan reja asosida amalga oshirilishi kerak.

4. Sifatni yaxshilash zarurati sabablarini va bu yaxshilanishning oqibatlarini sinchkovlik bilan tahlil qilib, sabab-oqibat munosabatlarini o'rnatish. Sabab-oqibat munosabatlarining mohiyatini asoslash uchun iqtisodiy omillarni jalb qilish kerak.

5. Muqobil takliflarni ishlab chiqish va baholash orqali aniqlangan sabablarga nisbatan profilaktika va tuzatish tadbirlarini amalga oshirish. Har bir taklifning afzalliklari va kamchiliklari ushbu harakatlarni amalga oshirishda ishtirok etgan korxona xodimlari tomonidan tekshirilishi va baholanishi kerak.

6. Sifatni yaxshilash zarurati sabablarini ochib berish bilan bir xil manbalardan ma'lumotlarni to'plash va tahlil qilish asosida sifatni yaxshilashni tasdiqlash, shuningdek, yuzaga kelishi mumkin bo'lgan hodisalar bo'yicha qo'shimcha tadqiqotlar.

7. Texnik shartlar va usullarni o'zgartirish, xodimlarni o'qitish, o'zgarishlar har bir xodim faoliyatining ajralmas qismiga aylanishiga kafolat berish orqali sifatni yaxshilashni tasdiqlashdan keyin erishilgan muvaffaqiyatni mustahkamlash.

9. Agar kerakli yaxshilanishga erishilsa, sifatni oshirish bo'yicha yangi loyihalar va tadbirlar tanlanishi va amalga oshirilishi kerak. Har bir loyiha yoki faoliyat uchun ustuvorliklar va muddatlarni belgilash tavsiya etiladi.

Hayotimizda shunday paytlar bo'ladiki, biz tezda biror narsani kameraga suratga olishimiz kerak bo'ladi. Biz telefonni ushlaymiz, rasmga tushamiz, lekin fotosurat loyqa, qorong'i bo'lib chiqdi va vaziyat o'z-o'zidan tugadi. Bu holatda nima qilish kerak?

Deyarli hamma narsani qila oladigan onlayn xizmatlar bu erda ham chetda qolmaydi. Xorijiy va rus tilidagi juda ko'p saytlar foydalanuvchiga shoshilinch ravishda olingan fotosuratni tuzatishga yordam beradi. Maqolada muhokama qilingan to'rtta onlayn xizmatlarning barchasi juda ko'p funktsiyalarga ega va juda qulay, hatto ulardan foydalanish oson.

1-usul: FanStudio

Ushbu xizmat o'z hamkasblariga qaraganda fotosuratni yaxshilash uchun eng ko'p funktsiyalarga ega. Qulay va intuitiv interfeys har qanday foydalanuvchiga muammoni tez va samarali hal qilishga yordam beradi va o'zgartirilgan tasvirni onlayn ko'rish funktsiyasi quvonmaydi.

FunStudio-da suratlar sifatini yaxshilash uchun bir necha oddiy amallarni bajaring:

2-usul: kesish

Ushbu onlayn xizmat, avvalgisidan farqli o'laroq, minimalist dizaynga va oddiyroq funktsiyalarga ega, ammo bu uning ishlashiga ta'sir qilmaydi. Sayt imkon qadar qulay va tez turli effektlar yordamida surat sifatini yaxshilash bo'yicha ajoyib ishni bajaradi.

Croper-da fotosuratlarni qayta ishlash uchun siz quyidagilarni qilishingiz kerak:

3-usul: EnhancePho.To

Oldingi ikkita onlayn xizmatlardan farqli o'laroq, EnhancePho.To veb-sayti juda ko'p standart funktsiyalar tasvirni yaxshilash uchun. Uning katta afzalligi ham foydalanish qulayligi, ham ishlov berish tezligi, bu foydalanuvchi uchun juda muhimdir. O'zgartirilgan tasvirni onlayn ko'rish va asl tasvir bilan taqqoslash mumkin, bu shubhasiz ortiqcha.

Ushbu onlayn xizmatda suratingizni yaxshilash uchun quyidagi amallarni bajaring:

4-usul: IMGOnline

IMGOnline onlayn xizmati allaqachon rasmlarni o'zgartirish haqidagi maqolalarda muntazam ravishda mavjud. Sayt har qanday vazifani a'lo darajada bajaradi va uning birgina kamchiligi interfeys bo'lib, u foydalanuvchi uchun biroz noqulay va biroz ko'nikishni talab qiladi, ammo aks holda, resurs maqtovga loyiqdir.

IMGOnline muharriridan foydalanish va suratingizni yaxshilash uchun quyidagi amallarni bajaring:

Onlayn xizmatlar har safar o'z imkoniyatlari bilan ko'proq hayratlanarli. Bizning ro'yxatdagi deyarli har bir sayt qaysidir ma'noda yaxshi, ba'zi jihatlarda esa kamchiliklari bor. Bu erda asosiy narsa shundaki, ularning barchasi vazifani tez, aniq va foydalanuvchining keraksiz harakatlarisiz engishadi va bu haqiqatni e'tiborsiz qoldirib, inkor etib bo'lmaydi.