Kuidas oma müügipunkti avada. Kuidas avada oma väike toidupood nullist

Kuidas kaubanduskeskuses punkt avada - analüüsime äriplaani olulisemaid lõike + 6 boonusnippi kogenud ettevõtjatelt.

Kapitaliinvesteeringud punkti kohta: alates 8 000 000 rubla aastas.
Kaubanduskeskuse äritegevuse tasuvus: alates 1 aastast.

Kaubanduskeskuses punkti avamine hirmutab algajaid kapitaliinvesteeringute mahuga.

Kuid nad unustavad arvesse võtta, kui palju boonuseid selline paigutus annab.

Mida kõrgem on üür, seda populaarsem koht.

Ja see on sünonüüm suurele hulgale inimestele, kellest võivad saada kliendid.

Neid on lihtsam meelitada kui siis, kui pood asuks eraldi ruumis.

Neid ja paljusid muid kaubanduskeskustesse paigutamise eeliseid mõistavad paljud staažikad ärimehed, kes seal müügipunkte avavad.

Kaubanduskeskuse punkti äriplaan- esimene dokument, mida juhtumi korraldamisel nõutakse.

Selles analüüsitakse, süstematiseeritakse ja arvutatakse teavet kaupluse kohta.

Miks on vaja punkt avada kaubanduskeskuses?

Kui teiste inimeste kogemus teid ei veena, hinnake isiklikult kaubanduskeskusesse paigutamise plusse ja miinuseid.

Eelised	Puudused
Ajavahemikul, mil teete ruumide remonti ja kaunistamist, võite võtta "puhkuse". See tähendab, et 1-2 kuud maksate ainult kommunaalmakseid. Märkimisväärne kokkuhoid!	Reeglina peate kokku leppima peaaegu igal sammul: alates sildi stiilist kuni kauba paigutamise järjekorrani.
Koos kaubanduspinnaga saate kaubanduskeskuses videovalveteenuse, parkimiskohad klientidele ning võimaluse kasutada kohalikke puhastusteenuseid.	Tasuta juustu juhtub ainult hiirelõksus. Reeglina teenindus ostukeskus sisaldub ka teie igakuises arves koos kommunaalmaksega.
Reklaam, mida keskus töötab, töötab ka teie jaoks.	Kaubanduskeskuses, eriti populaarses, on koha rentimine alati kallis.
Paigutamine suurte punktide lähedusse tagab stabiilse klientide voo.	Tihti tuleb "arveldades" tasuda tagatisraha 3 (!) Kuu üüri ulatuses.
Teil on kõikide reeglite kohaselt sisustatud vastuvõtuala. Eraldi majutus võimaldab harva niimoodi eputada.	Kui kaubanduskeskuse populaarsus mingil põhjusel langeb, mõjutab see kohe teid.

Tugevaid külgi on tõesti palju, aga ka miinuseid on piisavalt.

Oluline on neid läbimõeldult analüüsida, et lõpuks ei selguks, et üsna suur summa üürisummat läks raisku.

Milliseid dokumente on vaja kaubanduskeskuses punkti avamiseks?

Kaubanduskeskuses on punkti avamine ilma vastava dokumentaalbaasita võimatu.

Valmistuge selleks, mida vajate:

• või LLC (olenevalt toodetest, asutajate arvust ja muudest üksikasjadest).
• Märkige tegevusele vastav OKVED-kood.
• Valige maksusüsteem.
• Hankige punktis kauplemiseks luba.
• SES ja Rospozharnadzor peavad väljastama tegevusloa (see on kaubanduskeskuse administratsiooni mure).
• Kaubanduskeskuse haldamiseks läheb vaja projekte, kalkulatsioone ja skeeme.
  Väärtpaberite loetelu on sel juhul individuaalne ja seda on vaja lepingu allkirjastamisel täpsustada.
• Muuhulgas peate hankima tarnijatelt või tootjatelt kaupade kvaliteedisertifikaadid.

Plaan avada jaemüügikoha äriplaan

Kaubanduskeskuses on raske punkti avada mitte keeruka organiseerimisalgoritmi tõttu.

Ja seda võimalike tõsiste riskide tõttu, mis võivad kaasa tuua rahalisi kaotusi ja isegi poe sulgemist.

Neid saab vältida üksikasjaliku tegevuste planeerimise abil.

Planeerimine viitab tegevuste süsteemile, mille eesmärk on saada täielik ülevaade ettevõtte arengust.

See hõlmab sihtrühma, kaubanduskeskuse külastajate analüüsi, tulevase keskmise tšeki suuruse arvutamist, tarneprotsessi paikapanemist, turundusstrateegia valikut.

• realistlik – kuivadel faktidel ja mõtisklustel põhinev;
• optimistlik – ideaalse arengu stsenaarium;
• pessimistlik – kuidas äri probleemide ilmnemisel välja näeb.

Need aitavad ettevõtjal valmistuda juhtumi mis tahes tulemuseks.

Kaubanduskeskuse analüüs enne punkti avamist

Kaubanduskeskuses koha rentimise tasuvus ei ole alati käegakatsutav.

Kui valite vale üürileandja, võite koostööst saada ainult negatiivset.

Kaubanduskeskuse valimine on lihtne.

Piisab, kui pühendada kaks päeva isiklikele vaatlustele ja analüüsidele.

Tehke järeldused järgmiste näitajate kohta:

Ostujõud.

Te ei saa vaadata inimeste rahakotti ega ostukotti.

Kuid isegi tund aega külastajate jälgimist võimaldab teil märkida, kui sageli nad oste teevad.

Võib-olla tulevad enamik meelelahutuseks ja lõõgastumiseks.

See on hea kiirtoidu korraldamiseks, kuid mitte karusnahatoodete müümiseks.

Võistlejad.

Oluline on, et läheduses poleks otseseid konkurente.

Kuid sarnaste teemade suured kinnituspunktid on kasulikud.

Näiteks on paljudes supermarketites kaubad loomadele.

Kuid nad pakuvad kasinat sortimenti.

Milline võiks välja näha väikese poe personalitabel:

See inimeste arv annab igapäevane töö punktid 10.00-22.00 (enamiku kaubanduskeskuste tavatööpäev).

Parem on palgata inimesi ise.

Peate isiklikult hindama inimest, keda usaldate, et olla poe nägu.

Palju eelistatum on palgata kogemustega müüja.

Kuid pidage meeles, et noortel ja energilistel poistel on lihtsam aktsepteerida uusi reegleid, trende ja nad toovad sageli ärisse "värsket hingamist".

Töötajate motiveerimiseks paremini töötama sisestage fikseeritud % müügist või boonused seatud tulemuste saavutamise eest.

Kaubanduskeskuse punkti äriplaani turundusosa



Ilma pädeva edendamiseta ehitada edukas äri raske isegi kaubanduskeskusesse punkti paigutamisel.

Kaaluge neid võimalusi:

• Ettevalmistus.

  Sel ajal, kui valmistate punkti avamiseks ette, võib sellest saada välireklaami vahend.

  Remonditööd sulgege bänneriga, millel annate teada tööde algusest, märkige nimi ja avamise kuupäev.

  Mõlemapoolne kasu.

  Kui kaubanduskeskusega on sõlmitud leping käibeprotsenti, mitte fikseeritud tasu alusel, saab esimest korda küsida tasuta promomise võimalust.

  Juhtkond võib kohtuda poolel teel, sest nende sissetulek sõltub teie edust.

  Sisemine teenus on palju kallim ja selle mõju väiksem.

  Tooge oma.

  Looge keskuse töötajatele erisoodustusi.

  See juhib nende tähelepanu punktile.

  Ja kui neile sinuga meeldib, levib kuulsus kiiresti sõprade seas.

  Muutke "püsivaks".

  Samuti motiveerida kliente.

  Sisestage püsikliendiprogramm või kumulatiivsete allahindluste süsteem.

Kaubanduskeskuse punkti äriplaani finantsosa

Ilma äriplaani finantsosata ei saa ettevõtja arvutada, kui palju raha punkti avamiseks vaja läheb.

Tuleb märkida, et kuni tasuvuse hetkeni tuleb kauplust "sponsoreerida" isiklikult rahapadjalt.

Kui palju raha on vaja kaubanduskeskuses punkti avamiseks?

Kuluartikkel	Summa (rub.)
Kokku:	7 625 000 RUB
Paberitöö	15 000
Punktide renditasu (aastas)	500 000
Kaubandusseadmete ost ja paigaldus	250 000
Punktide kujundus ja viidad	75 000
Töötaja palk (aastas)	250 000
Poe avamise kuulutus	5 000
Reklaamikampaania tulevikus	20 000
Varude koostamine ja täiendamine	6 000 000
Kontorikulud	10 000

Pärast järgmise video vaatamist saate oma müügipunkti avamiseks valida kaubanduskeskuses õige koha:

"Kui soovite, et keegi pühendaks oma aja ja energia mingile eesmärgile, siis hoolitsege selle eest, et tal ei tekiks rahalisi raskusi."
Henry Ford

1. Punktis peaksid riiulid välja nägema kaupa täis, kuid samas jätma klientidele võimaluse rahulikult ja turvaliselt liikuda.

hoolitsema inventar kohe vaja.

Kuni te ei mõista täpselt, millised kaubad on kõige populaarsemad, on oluline, et teil oleks vähemalt paar tootmisüksust.

Püüdke püsida nn kinnituspunktide läheduses.

Need on kauplused, mis meelitavad kaubanduskeskusesse kõige rohkem külastajaid.

Markantne näide on Auchani, Obi, Perekrestoki supermarketid.

Nii nagu täiskasvanut ei saa täielikult "ümber teha", nii ei saa muuta ka kaubanduskeskuse publikut.

See keskmise ostja portree, mille teete kaubanduskeskuse analüüsi käigus, jääb pärast teie müügipunkti avamist samaks.

Ärge lõbustage end sellega seoses valede lootustega.

2. Kui teil on vaja kokku hoida ruumi üürimisel, pöörake tähelepanu saare majutusele.

Ärge unustage vaadata asja mitte ainult kui juhti, vaid ka kui ostjat.

See võimaldab teil märgata teenuse puudusi.

Kuidas avada punkt kaubanduskeskuses sa nüüd tead.

Nõuetekohase visadusega on kasumliku ettevõtte loomine iga inimese jõukohane.

Kasulik artikkel? Ärge jääge uutest ilma!
Sisestage oma e-post ja saate uusi artikleid posti teel

Pole sellist inimest, kes poleks vähemalt korra elus unistanud oma ettevõtte loomisest. Ja sellisest ärist võib hästi saada kauplus. Paljud isegi ei kahtlusta, millised lõksud seal on, ega tea, kas nad vajavad poodi. Sellele küsimusele püüame täna vastata.

Kui mõtleme oma ettevõtte peale, siis meenub mitmesuguseid ideid: Interneti-idufirmadest tantsukooli korraldamiseni (kuigi see pole sugugi piir). Ja igal variandil on loomulikult õigus eksisteerida.

Kõigepealt peate kaaluma kõiki plusse ja miinuseid ning otsustama, kas olete tõesti kindel oma poe avamise soovis. Võib-olla meeldib sulle tõesti õllepruulijaks hakata või ilusalongi avades armsaid daame teenindada?

Mõelgem koos. Kaubandus on inimese üks iidsemaid ameteid. Vahetuse ajast kuni tänapäevani müüakse ja ostetakse erinevaid kaupu.

Välismaiste (eelkõige Ameerika) ettevõtete jaoks tähendab mõiste "jaemüük" ka muud tüüpi müüki lõpptarbijale. Näiteks kohvimajad ja söögikohad kuuluvad jaeturu segmenti. Kuid siin, kasutades sõna "jaemüük", peame silmas täpselt "jaekaubandust".

Eeltoodust järeldub, et kauplus on ettevõte jaekaubandus. Kauplus on koht, kus Müüja müüb kaupa (mida olete valmis oma klientidele pakkuma). Kaalume poe avamise protsessi, olenemata sellest, milliseid tooteid selles esitletakse. Kuid loomulikult on teatud eripärad, millega tuleks arvestada, olenevalt poe suunast.

Koos definitsiooniga, mida ja kus me teeme, saime selle välja. Liigume nüüd üksikasjade juurde. Sellisel iidsel juhtumil on palju aspekte, kuid keskendume peamistele. Need on teatud mõttes "lepingud", mille kohaselt pood töötab:

1. Poe loomise (ja üldse jaemüügi) peamine eesmärk on kasumi teenimine.

2. Kasum ilmneb lihtsa toimingute jada tulemusena:

• kaupade ostmine soodsama hinnaga (tavaliselt hulgi)

müüa seda toodet lõpptarbijale teie määratud hinnaga.

Kui teil on tootmisüksus (näiteks talu) ja plaanite oma tooteid (näiteks piima) müüa, siis selle alghind pole teada (kuna lehm annab meile piima tingimisi tasuta), nii et peate määrama teile vastuvõetava hinna. Lehma näite puhul on selleks kulu söödale, lüpsjate ja karjaste töö, elekter valguse jaoks ja soe vesi laudas - liitri piima kohta, millele lisandub teie planeeritud kasum. Teie pakutud ja ostja poolt aktsepteeritud hinda saab helistada turuhind.

3. Jaekaubandus on ühe kuni mitme kaubaühiku müük jaehinnaga (teie määratud hind on kaubaühiku, mitte partii kohta). Lihtsamalt öeldes, kui ostja soovib "kahte fajanss-kiisu", siis müüakse igaüks neist täishinnaga. Toode müüakse lõpptarbijale ehk inimesele, kes hakkab ostetud asja ise kasutama või kingib selle oma sõbrale. Toote ostmine sisse jaekauplus ei tähenda selle hilisemat edasimüüki. See on jae- ja hulgimüügi erinevus.

4. Selles protsessis peab osalema kaks inimest: müüja (teie) ja ostja (kaupluse külastaja, kes avaldas soovi kaupa osta).

Kõigest eelnevast võib teha järgmise järelduse: avame poe, et teenida kasumit, müües kaupu lõpptarbijatele jaehinnaga, mis on samas turuhinnad.

Seega, enne kui alustate oma pikka teekonda poe avamiseni, mille me peame läbima, peate esitama endale järgmised küsimused ja proovima neile ausalt vastata:

• Kas olete valmis müüma?
• Kas olete valmis oma klientidele rõõmu pakkuma?
• Kas olete valmis juhtima müügimeeskonda?
• Kas oled valmis pidevalt täiendama oma oskusi ja teadmisi kauplemise vallas, jälgima trende ja olema kursis turul toimuvate protsessidega?
• Kas olete valmis investeerima oma raha, oskusi ja aega avastamisse?

Nüüd analüüsime kõiki neid küsimusi järjekorras.

Kas olete valmis müüma?

See on kõigist küsimustest võib-olla kõige olulisem ja põhilisem. Peate hoolikalt läbi mõtlema ja ise otsustama, kas olete valmis müüma. Venemaal on ajalooliselt välja kujunenud teatav suhtumine kaubandustöötajatesse, mis mõnikord ulatub selleni, et ettevõtjad lükatakse tagasi: "Kuidas ma olen, korralik inimene ja "kaupmees" ?!

Me vabaneme sellistest eelarvamustest kohe, kui teil neid on, ja ärge alistuge neile, kui teil neid pole. Mõnel inimesel on raske kohe "pliiatsit maha müüa", nagu tegid Scorsese filmi "The Wolf of Wall Street" tegelased, kuid seda ei nõuta. Paljud poeomanikud Venemaal olid alguses väga häbelikud, kuid suudeti leti taga seista jõudu leida ja hiljem meeldis see isegi.

Kas olete valmis oma klientidele (klientidele) rõõmu pakkuma?

Kui olete esimesele küsimusele jaatavalt vastanud, ehk isegi oma hirmust üle saanud, mõelgem, mida täpselt müüa plaanime.

Iga vastus on õige - vorst, kleidid, šokolaadid või ehted. Kuid peamine toode, mis lisaväärtust (ehk teie kasumit) toob, on rõõm, ostust saadav nauding, soovi korral isegi õnn.

"Starbucks" ei müü kohvi piimaga, seal müüakse hubasust, mugavust, hommikust naeratust, rõõmsameelsust. Kui nad müüksid ainult kohvi piimaga, siis ei maksaks naela kohviubade ostmise eest tassi kohvi hinda.

Samuti ei müü Coca-Cola soodat, vaid rõõmu- ja pidutunnet, mis kajastub väga selgelt igas nende reklaamikampaanias.

Pole vaja kopeerida 100% mitme miljardi dollarilisi ettevõtteid. Mõelge vaid sellele, et õnnelik ja rahulolev klient pole mitte ainult tänane müük, vaid ka homme müük ja müük selle ostja sõpradele.

Kas olete valmis juhtima müügimeeskonda?

Varem või hiljem peate kedagi juhtima – selleks võib olla tudeng, kelle võtate osalise koormusega oma arvutitarvikute poodi, või "staažikas" müüjanna, kelle tüübi olete valinud oma delile värvi andma. Juhtimine võib olla keeruline, kuid seda saab (ja tuleks) õppida.

Jaekaubandus, nagu iga teinegi äri, paraneb pidevalt. Raske on ette kujutada, kui kaugele on pood jõudnud poest, kus habemega kaupmees “siididega kauples”, moodsa disainerrõivaste butiigini suures kaubanduskeskuses.

Pidev õppimine, näitustel, kursustel käimine, tööstuse väljaannete ja raamatute lugemine on huvitav, kuid nõuab aega ja pühendumist.

Ja lõpuks

Kas olete valmis investeerima oma raha, oskusi ja aega poe avamisse?

Selle väikese testi viimane küsimus jääb alles. See küsimus puudutab materjali, elutähtsat. Rahast. Sest “raha = raha”, “oskused = raha”. Sest neid saab müüa. Noh, "aeg = raha" on võrrand, mis on pikka aega muutunud aksioomiks.

Olgem ausad – poe avamise protsess nõuab sinult raha, oskusi ja aega. Teise ja osa kolmandast saab osta, kuid see nõuab ka raha. Järgmistes artiklites arvutame välja, kui palju raha teil vaja läheb.

Kõikidele küsimustele tuleks vastata üksikasjalikult ja vastused enda jaoks kirja panna. See võib võtta aega. Võtke aega ja kaaluge hoolikalt, mida olete valmis oma ettevõtmise edukaks muutmiseks tegema.

Küsimus “Kas mul on tõesti poodi vaja?” osutus keeruliseks - see hõlmab teie soovi, oskusi ja rahalisi vahendeid, kuid isegi kui teil on pärast sellele vastamist endiselt kahtlusi, saame nendega tegeleda järgmistes artiklites. .

• WordPress
• PrestaShop
• 1c raamatupidamine

Paljud väikeettevõtjad seisavad silmitsi keerulise valikuga, kas avada oma eraldiseisev pood või rentida kaubanduskeskuses väike müügikoht. Mõlemal variandil on oma plussid ja miinused. Sellise valiku ees seisis ka Peterburi ettevõtja Dmitri Ogorodnik - tal oli juba eraldi kauplus, kuid ta otsustas ka ostukeskuses “saare” formaadis proovisõidu teha. Arvame, et see on kasulik paljudele väikeettevõtetele tema kogemus.

34-aastane, Peterburi ettevõtja, tegevdirektor ettevõte "Karelschungit", haldab kauplusi ja "Šungiidi planeet". Haridus: Ryazani õhudessantvägede instituut. Dmitri Ogorodnik - autor äriblogi milles see on jagatud enda kogemus ettevõtlikkust. Kuni 2016. aasta lõpuni oli ettevõttel oma offline-pood; detsembris avati jaemüügipunkt juunikuu kaubanduskeskuses.

Mõelge disainile, tehke hea esitlus

Kaubanduskeskuste eelis on see, et seal juba käib liiklus. Te ei pea kulutama aastaid, et inimesed saaksid teie poe asukoha teada ja teid külastama hakkaksid. Saate kohe juurdepääsu massilisele publikule.

Kõigepealt tuleb mõista, et kuigi sõlmite üürilepingut, ei vaja te tegelikult üürilepingut ennast, vaid juurdepääsu maksimaalne arv inimesed, kes "elavad" konkreetses kaubanduskeskuses.

Seetõttu peate alustama ennast seadistades - teie eesmärk ei ole lihtsalt sattuda mingisse kaubanduskeskusesse, vaid leida hea läbitav koht mis tahes kaubanduskeskuses.

Esimene asi, mida teha, on esitlus. Peaaegu kõik kaubanduskeskused paluvad teil üles laadida oma projekti esitlus, ilma selleta ei võeta teie ettepanekut üldse arvesse. Esitlus peaks sisaldama järgmist:

Disain teie poe jaoks. See tuleb ette tellida, isegi enne, kui asute kohta otsima.

Konkurentsi eelised. Kirjutage, miks olete kaubanduskeskuse jaoks suurepärane valik. Siin tuleb fantaasia sisse lülitada ja argumente välja tuua.

Teie sihtrühma portree.

Planeeritud keskmine kontroll teie poes.

Üldine informatsioon teie ettevõtte kohta.

Kõige olulisem punkt puudutab disaini. Sellest lähtuvalt peate leidma agentuuri, mis arendab müügikohtade ja kaupluste kujundust. Selliseid asutusi ei ole palju (vähemalt Peterburis), kuid need on olemas.

Tuleb mõelda, kuidas pood skemaatiliselt välja näeb – s.t. kuidas vitriinid hakkavad paiknema, mis vitriinid need olema, kus kassaala jne. Kui teil selle kohta oma mõtteid pole, siis soovitan teil kaubanduskeskustes ringi jalutada ja vaadata juba töötavaid punkte. Ja otsustage, mis teile proovi jaoks meeldib.

Seejärel peavad disainerid muutma teie üldise skeemi 3D-visualisatsiooniks. See pilt tuleb esitlusse sisestada - 50% sõltub sellest, milline otsus sinu kohta tehakse. Kui pilti pole, ei saa otsustajad lihtsalt aru, kas sobid nende kaubanduskeskuse üldisesse visuaalsesse kontseptsiooni.

Tahan teid kohe hoiatada: kui soovite "saart", siis on parem kohe plaanida see klaasist ja plastist valmistada. Mitte puidust! Siis on suurem tõenäosus, et teid heaks kiidetakse. Kaubanduskeskused on väga kiindunud plastikust "saartele".

Pärast esitluse valmimist peate koostama nimekirja kõigist oma linna kaubanduskeskustest. Peate võtma ühendust kõigi võimalike inimestega. Ja siis valige, mida teile pakutakse.

Samuti toimub rentimine kõikides kaubanduskeskustes lepinguosakond või rendiosakonda. Internetist tuleb leida kõik vastavate struktuuride rendijuhtide kontaktid. Seejärel - helista neile, küsi vabade kohtade kohta, täpsusta töömeilid ja saada oma esitlus.

Olge valmis selleks, et alguses ei vasta keegi teile üldse. Soovitan mõne päeva pärast kõigile uuesti helistada, end meelde tuletada ja paluda oma ettekannet vaadata. Vajadusel peate helistama iga 3-4 päeva tagant - kuni teile öeldakse otse, et "pole kohti" või "te ei sobi meie kontseptsiooniga" või nad pakuvad mingeid võimalusi.

Oletame, et ootad tagasisidet, pakutakse teile valikuvõimalusi ja kutsutakse halduriga kohtuma.

Ja seal on väga oluline punkt: enne seda kohtumist minge kindlasti sellesse kaubanduskeskusesse, pealegi on soovitav käia vähemalt kaks korda - üks kord tööpäeviti, teine ​​kord nädalavahetustel. Võtke vaatluseks mugav koht ja arvutage läbitavus. Jälgige, kui palju inimesi möödub teie tulevasest poest 30 minuti või tunni jooksul. See võimaldab teil tuvastada potentsiaalset liiklust.

Uurige ka parkimise kvaliteeti, juurdepääsuteid, läheduses asuvaid konkureerivaid kaubanduskeskusi jne.

Lugege leping hoolikalt läbi, tehke tehinguid,
küsi rendipuhkust

Oletame, et nad helistasid sulle tagasi, pakkusid võimalust, sa jälgisid kõike ja kõik sobib sulle. Ja siis sõlmitakse leping. Aga enne seda kirjutad reeglina alla eellepingule või tahtelepingule (tegelikult on see sama asi). Selles dokumendis on täpsustatud kaadrid, maksesumma, koostöötingimused jne. Enne allkirjastamist pidage läbirääkimisi. Reeglina saab alati allahindlust teha 10% väljakuulutatud üürihinnast.

Peate üürilepingut väga hoolikalt läbi lugema, süvenedes igasse punkti. Igal kaubanduskeskusel on oma rendileping. Ja väga sageli on palju erinevaid nüansse, mis võivad panna sind väga kadestamisväärsesse olukorda.

Oluline on, et sulle pakutaks nn üüripuhkust. Tavaliselt on see kuu, maksimaalselt kaks. See on aeg valmistuda jaekaupluse varustus ja varustasid oma punkti. Kui lepingus ei ole punkti üüripuhkuse kohta, siis küsi selle kohta kindlasti!

Kui lepingus kõik sobis ja allkirjastasite, siis on aeg oma müügipunkti seadmed tootmisse panna – vastavalt kinnitatud projektile.

Ärge unustage, et sageli on disaineritel endil juurdepääs erinevaid lavastusi- ja oskab teile nõu anda hea töövõtja osas. Kui teie disainer kedagi ei tunne, aitab teid Google koos Yandexiga - seadmeid toodavad paljud ettevõtted, valivad hinna ja kvaliteedi suhte järgi ning ärge unustage arvustusi jälgida.

Alusta müüjate palkamist
tellida omandada, varustada punkt

Seadmete valmistamise ajal käivitage müüjate palkamise protsess paralleelselt. See ei ole kiire asi, see võib võtta 1-1,5 kuud. Meie kogemuse järgi nii kaua kulub pädevate müüjate leidmiseks.

Seejärel peate kohe taotlema registreerimist ja omandamise installimist. Juhtub, et ka nemad jäävad sellega hiljaks - terminali saamiseni võib kuluda paar nädalat.

Küsige oma lepingu koopiat niipea kui võimalik. Kaubanduskeskuse administratsioon võib sellega viivitada – näiteks saata see oma direktoritele ja osakondadele allkirja andmiseks. Ja panemiseks läheb sul seda vaja pangaautomaat. See tuleb tellida aadressilt spetsialiseerunud ettevõtted ja registreeruge maksuametis.

Ja samal ajal peate ostma kaubanduslikke seadmeid. Meie puhul on tegemist juveelipoega - seega tellisime plaadid sõrmuste, kõrvarõngaste ja muude toodete jaoks.

Kõik paigaldustööd tehakse öösel, seega peate seadmete paigaldamiseks eelnevalt taotlema.

Kui tegite kõik õigesti ja viisite kõik protsessid paralleelselt läbi, peaks teie pistikupesa varsti tööle hakkama.

Ja nüüd meie kogemus

Kui avasime oma esimese "saare" punkti, tekkisid kahtlused. Käivitasime selle testvorminguna. Keegi ütles, et saared pole see formaat, mis ehtele sobib. Nagu keegi neile ei lähene, ükskõik kellelt te ka ei küsiks, kõik nende naised lähevad neist mööda. Väidetavalt on see iseenesest ebamugavustsoon – seisad ja valid ning inimesed kõnnivad mööda.

Teisest küljest töötasin ise aastatel 2011-2012 "saarel" - ja müüsin hästi. Inimesed lähenevad, tunnevad huvi, ostavad. Seega arvasin, et tasub vähemalt proovida. Isegi kui see ei tööta, pole üür nii kallis, võite töötada miinuses. Peaasi on aru saada, kas formaat sobib või mitte.

Niisiis, avasime oma esimese "saare" Peterburi kaubanduskeskuses "Juuni" 2016. aasta detsembris. Esimene kuu töötas "nullini". Meie jaoks on "null" 260 000 rubla käivet.

2017. aasta jaanuar ei alanud ei raputavalt ega rullitavalt. Esimesed üksteist päeva läksime jälle käibe poolest “nulli”. Kõndisin väga ärritunult ringi. Näis, et nii läheb edasi. Tekkisid mõtted, et ei, “saare” formaat pole tõesti ehete jaoks.

Kuid pärast pühi muutus olukord dramaatiliselt. Müük tõusis. Selle tulemusena suleti jaanuar summas 417 000 rubla. Ja see juba on netokasum- üle 150 000 rubla. Meie jaoks on see näitaja, et formaat on mõttekas.

Ja veebruari sulgesime juba 750 000 rubla juures. Luure andmetel edestasime lähimaid konkurente, kes on üheksa kuud samas kaubanduskeskuses hõbedaga kaubelnud. Nende maksimaalne käive selles kohas oli detsembris umbes 600 000 rubla.

Meie veebruari puhaskasum osutus umbes 300 000 rubla. See on oluliselt rohkem kui meie ootused. Seega võime juba kindlalt väita, et tegemist on toimiva formaadiga, ja me propageerime seda.

Nüüd hakati juba teisele "saarele" uut kohta otsima. Kui oleme vormingu täielikult välja töötanud, hakkame frantsiisiga tegelema. Aga see on tulevik.

Paljud inimesed, kes otsustavad seda teha oma äri, mõtle toidupoe avamisele, juhindudes mõttest: "kõik inimesed tahavad iga päev süüa." See argument on muidugi kaalukas, kuid katab äriidee olemust väga pealiskaudselt.

Toidupoe edukus ei sõltu ainult külastajate voolust, vaid ka mitmetest muudest teguritest. Töö käigus tuleb arvesse võtta absoluutselt kõiki selle juhtumi nüansse. See hõlmab kaubavahetust, välimus müügipunkt, reklaamikampaania ja isegi varustust ladustada.

plussid

• Turg. Toiduturg ei ole tänapäeval lihtsalt suur, see laieneb pidevalt. Kauplustest leiate tooteid mitte ainult kodumaistelt, vaid ka välismaistelt tootjatelt. Samas import kasvab iga aastaga. Parim on avada väike esmatarbekauplus. Oma tasuvuse poolest võtavad sellised asutused võrreldes supermarketitega liidripositsiooni, sest inimene pöörab sageli tähelepanu sellele, mis on täpselt käepärast.
• Vahemik. Poe avamisel on soovitatav selle sortiment täita konkureerivas müügikohas müüdavaga. Hoolimata asjaolust, et tooted on sarnased, toob see teile kasumit, eriti kui asutus asub jalutuskäigu kaugusel. Mitte kõik inimesed, sealhulgas pensionärid, ei taha kaupluse ajal minna järgmisel tänaval asuvasse supermarketisse vajalik kaup asub maja lähedal.
• Hulgipakkumine. Kui hulgimüügi tarnesüsteem on hästi arenenud, ei pea te ise kaupu ostma minema. Esindused hulgimüügiettevõtted annab teile nõu, milline toode on teie poes kõige nõudlikum. Nad aitavad teil teha ostutellimust ja tarnida tooteid teie poodi.
• Kauba laoseisu. Enamasti teevad poed oste toiduained mitu korda nädalas (1-2 korda). Tänu sellele on võimalik vältida vanade kaupade riiulitele lebamist (selle maht on ette arvestatud 1-2 müüginädalaks). Piima- ja pagaritooteid arvestatakse keskmiselt 1-2 müügipäeva kohta.
• Madal personali tase. Poes töötamiseks ei pea te palkama eriteadmiste või kvalifikatsiooniga müüjaid. Äritegevuse esimeses etapis võite keelduda kvalifitseeritud töötajate palkamisest ja palgata odavamaid töötajaid, vähendades seeläbi palgakulusid.
• Poe hinnapoliitika on proportsionaalne inflatsiooniga riigis. Reeglina tõstavad toidutarnijad kaupade hinda mitu korda aastas. Selle põhjuseks on tooraine hinna tõus, millest tooteid valmistatakse, samuti valuutakursside kõikumine. Seega tõusevad hinnad poes samaaegselt hindadega kogu turul.

Moodustades hinnapoliitika aasta inflatsioonimäära ei pea arvesse võtma. Kõik, mida pead tegema, on hoida marginaali fikseeritud tasemel. Paljudes tööstusharudes võib toote hinna tõstmine olla üsna riskantne, sest võid kaotada olulise osa klientidest. Seetõttu hoiavad ettevõtjad hinda võimalikult madalal nii kaua kui võimalik, tegutsedes seeläbi kahjumiga. Toidupoes seda probleemi praktiliselt ei eksisteeri.

Miinused

• Töökoormus. Suur kauplusetöö hakkab olema seotud eelkõige kaupade ostmise ja vastuvõtmisega. Praktikas jääb toidukaupade keskmine juurdehindlus 10–20 protsendi vahele. Seega teenivad kauplused müüdud kaubamahu järgi kasumit. Kui müügikohal on suur käive, tuleb iga päev teha mitu ostu. Töö hõlbustamiseks on vaja kaubad kohale toimetada spetsiaalsetes programmides, näiteks "1C Store".
• Kaubapuudus. Enamikus kauplustes on kasumi vähenemise peamiseks põhjuseks defitsiit. Selle põhjuseks võivad olla ostjate, müüjate vargused, vead kauba kättesaamisel või kassapidajate töös. Tootepuuduse vältimiseks on vaja määrata personali ja klientide varguse eest vastutaja. Märkimist väärib ka see, et puudus toob kaasa personali efektiivsuse languse, sest sellele järgnevad kinnipidamised töötajate töötasust.
• Aegumiskuupäeva kontroll. Kuna enamiku toiduainete säilivusaeg on piiratud, peate poes korraldama teatud süsteem kontroll. Selle kohaselt jagatakse kaubad müüdavateks ja aegunud kaubaks. Osa kahjustatud kaupu saab tarnijale tagastada. Igal juhul on kaupluses alati tooteid, mis tuleb müügilt maha kanda või nende eest vastutavate isikute palgast maha arvata. Kauba mahakandmine ja mahaarvamised palgad võib teie kasumit veidi kahjustada.
• Järelevalveasutused. Teie kaupluses müüdavatel toiduainetel, alkoholil ja tubakatoodetel on kindel kõlblikkusaeg. Iga nime jälgimine on füüsiliselt võimatu, mistõttu võivad poes esineda teatud juurutamisega seotud rikkumised. Rikkumiste avastamisel tuleb maksta trahve, mis on täna üsna suured.

Kuidas oma kauplust avada - järgmises videos:

Üksikettevõtja või OÜ registreerimine, vajalikud dokumendid

Kõigepealt peate oma ettevõtte registreerima. Esimene asi, mida vajate, on valida oma organisatsiooni vorm (see võib olla). Vormi valik sõltub sellest, millist kauplust kavatsete avada. Kui see on jalutuskäigu kaugusel, on IP üsna sobiv ( üksikettevõtja). Kui tulevikus kauplust laiendatakse kaubandusvõrk, on parem valida LLC.

Selleks, et teie ettevõte oleks seaduslik ja vastaks seadustele, peate koguma ja koostama järgmised dokumendid:

• Füüsilisest isikust ettevõtja või LLC registreerimise tunnistus.
• Üürileping või ostu-müügileping.
• Sanitaar-epidemioloogiajaama tõend.
• Tuletõrje järeldus, mis kinnitab, et ruum vastab kõigile standarditele tuleohutus ning ei kujuta ohtu töötajate ega külastajate eludele.
• Leping ruumide sanitaarmeetmete sõlmimiseks.
• Leping toidujäätmete äraveoks.
• Jäätmeveo leping.
• Personali tervisekaardid.
• Ostjanurk kõigiga vajalikud dokumendid: litsents ettevõtlustegevus, viide ja seadusandlik teave, ülevaadete ja soovituste raamat, poes toodete müügidokumendid, sanitaar- ja epidemioloogiajaama sertifikaadid toodete sanitaarstandarditele vastavuse kohta.
• Sertifikaadid müügile ja tubakatoodetele.
• Kvaliteedisertifikaadid.
• Kassa tõendid ja dokumendid.
• Tõendid äriregistrisse kandmiseks.
• Instrumentatsiooni dokumendid.

Asukoha ja ruumide valik

Peamine ülesanne enne poe avamist on selle asukoha valimine. Sellest sõltuvad tulud. Statistika järgi sõltub umbes 50 protsenti kasumist punkti asukohast. Kui koht on valesti valitud, võib ettevõtte lugeda läbipõletuks.

Õige koha valimiseks tuleb analüüsida oma linna nn eelistatud tsoone ja avada seal pood.

Samuti peate valima äripinnad. Tema valik sõltub sellest, millise poe kavatsete avada. Kui asutus asub jalutuskäigu kaugusel, tuleks ruumid valida väikesed (30-50 ruutmeetrit), supermarketi või minimarketi avamisel peaks pindala olema 150-300 ruutmeetrit. m.

Kaubandussuuna ja -vormingu valik

Supermarketit peetakse poe kõige kasumlikumaks vormiks. Selliseid poode saab avada nii väikeses kui ka suures piirkonnas. Ostja jaoks on need mugavad selle poolest, et alati saab toodet vaadata ja huvipakkuvat infot (näiteks koostist või aegumiskuupäeva) kontrollida ning alles siis selle eest kassas tasuda.

Kui plaanite müüa ainult teatud tooteid, siis oleks ideaalne valik "vastumüüja" vormingu valimine.

Sellistel juhtudel on ostjatel, eriti pensionäridel, võimalus õige asja valikul müüjaga nõu pidada. Kui teie poes on sõbralikud müüjad, on klientide voog suur.

Kauplemissuuna ja toidupoe formaadi valik sõltub sellest, millist asutust kavatsete avada, samuti selle asukohast - külas, külas või linnas.

Vajalik varustus

Toodete ladustamiseks peate ostma õige varustuse. Kõigepealt peaksite ostma külmutusseadmed, nagid, kassaaparaat, sügavkülmikud.

Lisaks peate ostma inventari: kapid, kärud ja toidukorvid. Kui poes müüakse omatehtud tooteid (näiteks salatid, kala, liha), siis tuleks kindlasti osta noad, lõikelauad ja muu sarnane inventar.

Värbamine

Kui teil ei ole nõutavat kogemust värbamisel, on soovitatav palgata lavastajad kes on selles asjas hästi kursis. Lisaks peab ta tundma tootevalikut, korralikult organiseerima töökeskkonda ja optimeerima seda nii palju kui võimalik.

Pood tuleks palgata mitu müügikonsultanti V ostutuba, vahetatavad müüjad-kassapidajad(kui avate supermarketi). Hoolitse ka kaupluse turvalisus, mille saate ise rentida või võtta ühendust spetsiaalsete turvaasutustega. Soovi korral saate palgata rohkem kui ühe. kolijad kes kauba maha laadib.

Kui palju see maksab?

Siin peaksite hoolikalt kindlaks määrama kõik teie ettevõttega kaasnevad tulud ja kulud. Niipea, kui see hinnang on koostatud, võite mõelda oma punkti avamisele.

Põhikulud:

• Ruumi rent - 100 tuhat rubla kuus.
• Palk töötajatele - umbes 150 tuhat rubla kuus.
• Seadmete ostmise maksumus on 300 tuhat rubla.
• Toidu maksumus - 500 tuhat rubla.
• Lisakulud - 100 tuhat rubla.

Ligikaudsete hinnangute kohaselt võib avamiseks kuluda vähemalt 1 150 000 rubla.

Kuidas punkti reklaamida

To avatud kauplus toonud stabiilne sissetulek vajate pidevat klientide voogu. Selleks erinevaid tutvustusi mis tõstab teie esile väljalaskeavaülejäänute ees.

Kõigepealt tuleb püüda avamine võimalikult lärmakaks teha. Poe sissepääsu saab kaunistada õhupallidega, korraldada huvitavaid sündmusi. Üks neist parimad valikud muutub võistluseks, mille külastajad võivad võita kodumasinad(veekeetja, mikrolaineahi jne).

Kaaluge kindlasti allahindluste süsteemi. Parim variant- sooduskaartide väljastamine kindla suurusega allahindlusele.

Kuidas avada toidupood? Mõte väikese toidupoe avamisest kerkib sageli esile. tulus äri V väikelinn või külas. Tõepoolest, isegi väike pood tooted võivad saada stabiilse sissetuleku allikaks.Mitte nii kaua aega tagasi piisas kauplemisest raha teenimiseks väikesed investeeringud, sobimatud ruumid ja märkamatu teenindus. Nüüd on jaekaubandussektor väga konkurentsitihe, mistõttu tuleb suhtuda poe töö korraldamisse tõsiselt.

Toidupoe avamine elumajas ei ole alati lihtne. Kui erilisi pole kaubanduspind, siis peate selleks ostma paar korterit ja kandma need üle mitteeluruumide kategooriasse. See võib olla keeruline ülesanne, kuna tuleb teha eraldi sissepääs, selle kasutamine kooskõlastada elanike koosolekuga ühisvara(fassaad, katus, kelder), saada luba ümberehituseks jne. Mõnel juhul on kauplusepinna rentimine parim valik.

Poe ruumide valik on üks võtmeküsimusi, mille lahendamisega tuleb alustada oma idee elluviimist. Kuid see pole veel kõik. Meie juhendist saate teada muude oluliste jaemüügitegurite kohta, mis mõjutavad otseselt teie ettevõtlusedu. Niisiis, avame toidupoe.

Oma pood: kuidas avada toidupood nullist

Kas plaanite oma ettevõtet alustada? Ärge unustage arvelduskontot - see lihtsustab äritegevust, maksude ja kindlustusmaksete tasumist. Pealegi pakuvad nüüd paljud pangad kasumlikud tingimused arvelduskonto avamine ja haldamine. Pakkumistega saate tutvuda meie lehel.

Toidupoe avamine nullist: samm-sammult juhised

Kui soovite õppida toidupoe avamist, siis meie samm-sammult juhis aitab teid selles. Kust alustada? Turundajad on kindlad, et jaekaubanduse õnnestumiseks on kõige olulisem kaupluse asukoha ja sortimendi valik, seega on meie samm-sammult juhiste esimene punkt koha valik.

1. Valige kaupluse asukoht. Poe saate avada eraldi hoones, mitmekorruselises elamus või kaubanduskeskuse territooriumil. Igal valikul on oma plussid ja miinused, kuid peate keskenduma eeldatavale kliendivoogudele. Eelistatav on valida kallim, suurema liiklusega pind kui odav, kuid kus potentsiaalseid ostjaid on vähe.
2. Registreerige üksikettevõtja või LLC, nende organisatsiooniliste ja juriidiliste vormide täieliku kirjelduse leiate artiklist ""? Pange tähele, et kui soovite alkoholi müüa, peate registreerima OÜ.
3. Valige maksustamisviis ja arvutage. Pärast riiklikku registreerimist on teil veidi aega režiimi valiku üle otsustamiseks, vastasel juhul jääte edasi ühine süsteem maksustamine. Ja see on raske ja kahjumlik. Lisaks sõltub kassaaparaadi ostmise vajadus valitud maksurežiimist.
4. Tee tehniline projekt ja saada luba toidupoe avamiseks. Eespool oleme juba rääkinud, milliseid õigusi selleks vaja on.
5. Kaubandusseadmete ostmine ja paigaldamine.
6. Määratlege oma sihtrühm. Kellest saab teie ostja: mitme lähedalasuva kõrghoone koduperenaised; ärikeskuse töötajad; valivad gurmeetarbijad? Poe sortimendi valimisel tuleb arvestada oma potentsiaalsete ostjate kategooria maksevõimet.
7. Valige oma kauplusesse mitu kaubatarnijat, uurige, millistel tingimustel nad töötavad: tarneaeg, minimaalne ostukogus, kvaliteedisertifikaatide olemasolu. Poe käivitamiseks ostke esimene partii kaupa.
8. Teatage kaupluse avamisest Rospotrebnadzorile, esitades teate.
9. Lõpetage oma töötajatega.
10. Käitage reklaame ja korraldage kaupluse avamine.

Video: "Kuidas avada toidupood nullist?"