Acasă » Declarații » Plan de afaceri pentru o fermă de porci de reproducție. Creșterea porcilor ca idee de afaceri: cum poți câștiga bani crescând porci? Care sunt metodele de creștere a porcilor

Plan de afaceri pentru o fermă de porci de reproducție. Creșterea porcilor ca idee de afaceri: cum poți câștiga bani crescând porci? Care sunt metodele de creștere a porcilor

Pentru antreprenorii începători, multe drumuri sunt acum deschise, pentru a crea propria afacereîn zilele noastre este mai ușor decât oricând. Cel mai adesea, tinerii oameni de afaceri aleg direcția agro-industrială. Include și creșterea porcilor ca afacere. Rentabilitate, plan de afaceri, feedback de la experimentați și antreprenori de succesîn acest domeniu – vom lua în considerare toate acestea astăzi.

Ce reprezintă?

Puteți înțelege succesul și cererea estimând cantitatea de carne de porc consumată de ruși într-un an - aceasta este de aproximativ două milioane de tone.

Crearea unei ferme de porci este doar încurajată, deoarece cursul este reducerea producției străine și promovarea producției interne. De asemenea, este de remarcat faptul că, din cauza reducerii mari a cărnii de porc importate, există un fel de lipsă pe rafturi. De aceea, merită să vă alăturați rapid această zonă.

Avantaje:

Intervale de timp suficient de mici în care purceii au timp să crească pentru sacrificare.
Produse terminate, adică carnea de porc, vă permite să vă plătiți integral, fără a lăsa în urmă aproape niciun deșeu de nevânzare (5% la 100 de kilograme).
Pentru a crea o economie de muncă de dimensiuni medii, nu va fi necesară cea mai mare sumă de bani.
Scroafele standard sunt capabile să producă 10-12 purcei noi pe ciclu.

Cele de mai sus ne spune că construirea propriei noastre afacere noua creșterea porcilor pentru sacrificare este cu adevărat profitabilă, mai ales dacă abordați cu atenție și atenție organizarea unui plan de afaceri și planificarea muncii.

Ce este necesar pentru implementarea proiectului?

Mulți proprietari experimentați ai acestei afaceri îi sfătuiesc pe începători să nu încerce să sară deasupra capetelor lor, înființând o fermă mică pentru 10-20 de capete. Proiectul poate începe chiar în casa ta de la țară sau pe terenul tău personal și fără înregistrare.

Va fi necesară înregistrarea oficială în viitor odată cu extinderea afacerii pentru a lucra direct cu magazine și firme mari. Prin lege, fermierul are dreptul de a se angaja în vânzarea surplusului de produse personale. Nu trebuie să plătiți impozit pe vânzări. Ceea ce este cu adevărat necesar este:

o suprafață suficientă pentru construcția unei coji de porci și a porcilor plimbați într-un padoc îngrădit;
porcicul și padocul propriu-zis;
purcei;
rautacios;
capital de pornire.

Echipam viitoarea porci

Organizarea inițială a creșterii porcilor necesită găsirea unei suprafețe de teren de 150 de metri pătrați pentru 10 porci. Aproximativ o treime din suprafață va fi ocupată direct de o coșă.

Sub o astfel de cameră, orice hambar sau clădire fără proprietar este perfectă. Dacă nimic de genul acesta nu este disponibil, va trebui să începeți să construiți. Trebuie să aveți la dispoziție:

Podea umplută cu beton.
Secțiuni de porc împărțite la doi metri pătrați.
Paravane armate cu lemn sau placaj între aceste secțiuni.
Acoperire rezistentă la căldură pentru pereți și tavan.
„Băi” speciale în podea pentru o curățare mai convenabilă a gunoiului de grajd și a altor deșeuri din ferma de porci.
Ventilatie de calitate.
Iluminat.

Merită să aveți grijă de un așternut bun pentru porci. Ca materiale, puteți lua, de exemplu, paie sau rumeguș. Nu uitați de hrănitoarele și adăpatoarele speciale, care, apropo, trebuie sigilate ca un nevărsat, astfel încât apa și alimentele să nu polueze podeaua, răspândind o umiditate suficient de mare.

Alegerea celei mai bune rase pentru reproducere

Practic, în creșterea industrială a porcilor se disting trei categorii de porci de reproducție:

Universal - potrivit atât pentru carne, cât și pentru untură. Destul de carne și extrem de populară. Cei mai faimoși și achiziționați reprezentanți ai rasei de astfel de porci sunt Mangalitsa, coreeanul și chinezii.
Carne-slănină - porci albi cu corp lung și zonă pronunțată de șuncă și mușchi. Cel mai des cumpărat: carne de burtă vietnameză, Duroc și Donskaya Meat.
Carne - neagră și având o culoare destul de variată și fertilitate scăzută. Destinat special pentru carne. Cele mai cumpărate: Stepa ucraineană și Mirgorodskaya.

Cumpărăm animale tinere corect

Numărul de capete achiziționate depinde de capacitățile dumneavoastră. Raportul optim este un mistreț și 8 scroafe la 150 capete de porc. În acest caz, organizarea unui plan de afaceri pentru o fermă de porci, de exemplu, pentru 100 de capete de purcei, merită să cumpărați un mistreț și 6 scroafe. În același timp, sunt eficiente și miniabatoarele cu un număr mult mai mic de capete.

Producția mică are și ea dreptul la viață, dar dacă se poate, merită să începeți cu cel puțin o sută de capete. Atunci când alegeți stropii în sine, nu ezitați să puneți întrebări proprietarilor, să inspectați puii și să călătoriți la mai multe ferme diferite în căutarea cea mai bună opțiune.

Este important să înveți despre pedigree, și în mai multe generații deodată, pentru că te protejează de posibile probleme asociat cu împerecherea strâns legată sau amestecarea diferitelor rase. În plus, merită să evaluăm productivitatea părinților, deoarece de la aceștia se transmit purcelui calități precum fertilitatea ridicată și sănătatea bună, ceea ce se exprimă clar în rentabilitate.

Nu vă grăbiți să faceți o alegere, deoarece depinde de achiziția de animale tinere cât de mult va plăti investiția în afacerea dvs. de creștere a porcilor, cât de mari vor fi vânzările și dacă veți pierde bani. Recent, nou-veniți au cumpărat porci vietnamezi și alți asiatici, deoarece sunt mai potriviți pentru a face carne de porc și slănină de calitate. Acestea ar trebui descrise ca:

Foarte fertil (în cazul scroafelor).
Extrem de productiv în ceea ce privește disponibilitatea cărnii.
Excelent pentru a face bacon.
Au o reputație extrem de pozitivă atât în rândul altor fermieri, cât și în rândul clienților de carne.
Foarte bine rezistent la diferite tipuri de boli.

Evitați să aveți doi mistreți sau un mistreț și un porc în aceeași secțiune. Organizarea porcilor presupune, de asemenea, ca scroafa și purceii să fie în general separați de ceilalți. În plus, există anumite reguli pentru hrănirea porcilor.

Este important să înțelegeți că este imposibil să economisiți hrana aici. Faceți o alimentație echilibrată, astfel încât animalul să se îngrașă, dar să se simtă bine. Iar calitatea alimentelor joacă un rol important în acest sens, pe lângă faptul că afectează gustul și textura cărnii.

Hrana pentru porci este împărțită în trei categorii, iar primele două încearcă să se combine între ele. Al treilea este folosit extrem de rar și cu șase luni înainte ca capetele să fie trimise la sacrificare, aceste furaje sunt complet excluse din dietă. De fapt, să diferite categorii raporta:

În primul rând: cereale precum grâu și secară, leguminoase, mazăre, morcovi, sfeclă.
În al doilea rând: diverse ierburi precum trifoiul și lucerna.
În al treilea rând: multe legume, inclusiv cartofi și porumb, precum și hrișcă și mei.

Sfat: pentru a crește creșterea cărnii, se adaugă mai mult furaj verde la dieta finită, pentru a crește concentrația de grăsime, încep să adauge mai mulți cartofi, rădăcinoase și orz.

Recrutarea personalului potrivit

Personal, vei putea trata cu calm problemele legate de documentatie, finante si realizarea de contacte cu furnizorii si clientii, avand incredere oameni cu experiență. Vei avea nevoie:

Un medic veterinar este cu greu un antreprenor care nu s-a ocupat anterior cu animale, este capabil să le monitorizeze starea de sănătate. Această persoană va putea garanta sănătatea purceilor de vânzare pentru cumpărători, calitatea cărnii pentru clienți și condițiile excelente pentru a face afaceri în fermă pentru diverse verificări. Angajarea regulată a unui medic veterinar este mult mai ieftină decât pierderea unei părți din fermă.
Specialist în creșterea animalelor - această persoană se va ocupa în mod independent de echipamentul pentru sacrificare și producerea cărnii pentru vânzare. Un tehnician este esențial munca productivaîn producție, în plus, înțelege tehnologia mai bine decât tine.
Muncitori - o fermă mică poate fi condusă independent, curățând după porci, adăugându-le hrană și apă și umplând coșul de porci cu rumeguș. Dar, odată cu extinderea proiectului, sunt necesare mai multe mâini. Muncitori de utilitati De asemenea, vor ajuta la ambalarea produselor și la urmărirea animalelor. Cel mai adesea, doi muncitori sunt ținuți la o fermă medie.

Aici puteți descărca gratuit gata făcute ca exemplu.

Calculul costurilor

Să luăm ca exemplu o fermă medie de 130 de capete, al cărei proprietar nu are propriul teren și își păstrează propriul personal de muncitori. În acest caz, este ușor să creați un tabel cu costurile proiectului:

*Linia de cheltuieli*		*Suma cheltuielilor, mii de ruble*
1	Închiriere teren	120
2	Reparație porci	25
3	Achizitie de echipamente	500
4	Achiziționarea de animale tinere și porci	320
5	Utilitati publice	20
6	Hârtii	10
7	Salariile muncitorilor, tehnicienilor și medicilor veterinari	130
8	Achiziționarea furajelor	25
9	Cheltuieli neașteptate	10
Total:		1170

Drept urmare, afacerea de la zero în ceea ce privește investițiile de capital iese la o sumă de peste un milion de ruble. Concentrați-vă pe această sumă și nu uitați că tabelul conține și costuri lunare precum închirierea, achiziționarea de furaje, plata utilitatiși plățile salariale.

După un ciclu de șase luni, 125 de porci vor fi vânduți sau sacrificați pentru carne, deoarece restul de cinci vor fi necesari pentru reproducere ulterioară. În acest caz, proprietarul va primi aproximativ 3.100 mii de ruble din vânzarea de porci pentru carne, dacă prețul pe kilogram în acest moment este de 250 de ruble.

Cu calculele costurilor lunare semestriale, profitul din vânzare este de aproximativ 1.500 de ruble, ceea ce va achita deja costurile de deschidere. Astfel, profitabilitatea este de aproximativ șase luni.

Video: experiența fermierului în creșterea porcilor.

Situația economică din Rusia împinge mulți antreprenori să lucreze în nișa afacerilor alimentare, și anume în creșterea porcilor, deoarece carnea acestor animale este întotdeauna solicitată. Nișa de produs este un câștig-câștig activitate antreprenorială când este abordat corect.

Realitățile moderne oferă o oportunitate pentru dezvoltarea fermelor. Poate că investiția inițială nu va oferi o rambursare rapidă, dar fermierul va primi un profit stabil și își va putea calcula costurile pentru producția de produse din carne.

Creșterea porcilor urmărește un singur obiectiv - obținerea de produse din carne pentru vânzarea ulterioară. Experții notează că acest tip de activitate, în ciuda întregii concurențe, este profitabilă. indicator rentabilitate ridicată din această producție mică este capacitatea animalelor de a se îngrășa rapid. Când creșterea porcilor este organizată corespunzător (hrănirea și păstrarea porcilor), atunci în 210-220 de zile animalele câștigă până la 100 de kilograme în greutate, ceea ce indică disponibilitatea pentru vânzare în această etapă.

Există caracteristici cărora ar trebui să le acordați atenție și care fac ca acest tip de activitate să fie rentabil, acestea sunt:

Capacitatea unei scroafe de a aduce un număr mare de purcei, un individ aduce până la 14 purcei, nu este neobișnuită și mai mulți purcei se nasc cu îngrijire adecvată. Acesta este cel mai bun indicator al fertilităţii în rândul animalelor crescute pentru produse din carne.

Viteza perioadei de naștere a urmașilor și hrănirea ulterioară a purceilor. Din momentul în care începe sarcina și până la sfârșitul hrănirii purceilor cu lapte, nu trec mai mult de cinci luni. După 150 de zile de la naștere, puii sunt considerați independenți. Experții spun că o scroafă poate produce aproximativ 30 de unități de pui (porci) pe an, acesta fiind un plus semnificativ la porcii de reproducție. Se recomandă să luați purcei din uter la vârsta de 30 de zile, apoi puteți crește puii cu încă 15 purcei din scroafa. Purceilor în vârstă de treizeci de zile li se oferă condiții confortabile pentru hrănire suplimentară, iar scroafa poate rămâne din nou însărcinată.

Rata de creștere a animalelor tinere, dacă se nasc, cântăresc 1,5 kilograme, apoi după șapte zile greutatea devine aproximativ 3 kilograme. În șase luni, este foarte posibil să obțineți un porc care cântărește o sută de kilograme. Un calcul simplu arată că o scroafă pe an poate produce aproximativ 3 tone de porci cu greutate în viu.

Când se compară hrănirea porcilor cu alte animale pentru creșterea pentru carne, este clar că taurul mănâncă de trei ori mai mult hrană decât porcul, iar fermierii care cresc porci primesc mai multă carne. Procentul de deșeuri după sacrificare bovine aproximativ 40%, apoi la porci după sacrificare, deșeurile nu depășesc 15%.

Creșterea acestor animale se desfășoară de mulți ani, din acest motiv au fost crescute diferite rase de porci în scopuri diferite, o creștere mai bună (eficientă).

Depinde de ce sarcini își stabilește fermierul, care pot fi rezolvate prin alegerea unei rase de porci, ale căror principale diferențe sunt următoarele:

se reproduce pentru a se îngrasa mai mult;

a obține slănină;

producție mixtă atât de grăsime, cât și de carne.

Cea mai populară rasă în creșterea acestor animale este rasa, un porc alb mare.

Rasă mare albă, distribuită în toată Rusia. A apărut o rasă din Anglia, de-a lungul timpului a suferit multe schimbări în partea mai buna. Porcul acestei rase are o culoare albă. Caracteristicile rasei:

corp lat, lung;

sunca excelente;

picioare fara pliuri, am copita puternica, pasterne elastice;

pielea porcilor din această rasă este elastică, nu există pliuri;

perii nu sunt grosieri, acoperind tot corpul.

Mistretul cântărește până la 360 de kilograme, scroafa poate câștiga 280 de kilograme, lungimea masculului ajunge la 190 de centimetri, porcii până la 170 de centimetri. Porcii aduc până la 12 unități de urmași, din momentul nașterii, purcelul cântărește un kilogram sau mai mult de 100-300 de grame. In 60 de zile, purcelul se ingrasa pana la 18-20 de kilograme. Pentru 6-7 luni de hrănire intensivă, urmașii câștigă în greutate până la 100 de kilograme per individ.

Potrivit experților, cele mai bune rase de porci pentru reproducere, prezentate aici, sunt adaptate condițiilor climatului rusesc. Rasa siberiana, se simte grozav in conditiile din nord. Sa dovedit din încrucișarea raselor locale și un alb mare. Caracteristicile rasei sunt:

porcul siberian de nord are o structură corporală bună;

este adaptat la condițiile climatice nordice;

are rezistență crescută;

are o culoare albă, peri lungi;

un bărbat adult crește în greutate până la 370 de kilograme;

femelele din această rasă cântăresc până la 250 de kilograme, aduc până la 12 purcei;

urmașii câștigă până la 800 de grame de greutate pe zi.

Rasa Breitovskaya, când porcii sunt crescuți în regiunile din Regiunea Non-Black Earth. Rasa a fost obținută prin încrucișarea porcilor locali cu rasa daneză, precum și cu rasa Latvian Fold. Caracteristicile rasei sunt:

indivizi mari cu urechi atârnate;

are peri albi groși, picioare scurte;

forma de carne a rasei este bine dezvoltată;

excelent pentru pășunat, iubește iarba proaspătă;

un adult crește în greutate până la 320 de kilograme;

scroafa cântărește maximum 250 de kilograme;

Puii se îngrașă 100 de kilograme în șase luni.

În fiecare zi, animalele tinere se îngrașă cu 850 de grame, când se consumă până la un kilogram de furaj per purcel. După sacrificare, carnea este luată de la un individ - 50% și 40% grăsime.

Rasa vie. Este crescut în regiunile Lipetsk și Oryol. Caracteristicile rasei sunt:

costum alb sau pestriț-întunecat, au pete gri;

dimensiuni mari ale animalelor;

corpul este cărnos, lung, capul mic;

masculul crește până la 300 de kilograme în greutate;

femelele din această rasă cântăresc până la 240 de kilograme;

urmași până la 11 purcei.

Această rasă este bună pentru fermieri atunci când se obține încrucișarea și hibridizarea atunci când este necesar pentru a obține cea mai bună productivitate a cărnii.

Creșterea porcilor la domiciliu de către specialiști pentru regiunile Volga este recomandată rasa de porc Urzhum. Obținută prin încrucișarea indivizilor locali cu porci de import, ca rasă fiind înregistrată încă de la începutul anilor 50 ai secolului trecut. Caracteristicile rasei sunt:

picioare înalte, trunchi puternic;

culoare alba;

perii delicati acoperă întregul corp;

productivitatea cărnii, excelentă pentru reproducere pentru slănină;

mistretul se îngrașă până la 350 de kilograme, iar uterul până la 280 de kilograme.

Scroafele aduc 10-11 purcei, care, atunci când sunt crescuți cu un aport de hrană de 3,5 kilograme, dau o creștere în greutate de 800 de grame pe zi. După sacrificare, fermierul primește un strat subțire de grăsime subcutanată, multă carne slabă pentru producția de slănină.

În Rusia sunt cultivate mai multe rase de porci, care sunt prezentate sub formă de tabel pentru selecție, acestea sunt:

Numele rasei	Caracteristicile rasei	Direcția Productivității
Caucazianul de Nord	Cap lat, picioare puternice. Au o culoare alb-negru, peri moi pe tot corpul. Mistreți până la 320 de kilograme, semănați până la 230 de kilograme, 12 pui de purcei.	Direcția carne.
Muromskaya	Pe scară largă dezvoltată în regiunea Vladimir. Picioarele scurte sunt puternice. Culoarea este albă. Un mistreț crește în greutate până la 300 de kilograme, o scroafă până la 250 de kilograme, până la 10 purcei.	Pentru carne și grăsime.
Kemerovo	Rasa este adaptată la condițiile din Siberia, culoarea este neagră cu pete albe, au perii groși. Mistretul se îngrașă până la 340 de kilograme, scroafa până la 250 de kilograme. Puii 11 purcei.	Pentru carne și grăsime.
Kalikinskaya	Cultivat pentru carnea de porc tânără. Culoarea este albă. Gât lung. Un bun supliment în greutate pentru 30 de zile, purcelul se îngrașă cu 10 kilograme.	Pentru producția de slănină, carne de porc tânără.
Centura alba rosie	Mistreții câștigă până la 350 de kilograme în greutate. Scroafă până la 250 de kilograme, urmași până la 11 purcei. Randamentul de carne după sacrificare până la 60%.	Direcția carne
Stepa ucraineană reperată	Culoarea acestei rase este variată. Mistreț până la 300 de kilograme. Semănați până la 230 kg 10 purcei.	Pentru grăsime și carne.
Mirgorodskaya	Este crescut în regiunea Poltava, are o culoare alb-negru. Mistretul se îngrașă până la 340 de kilograme, scroafa până la 230 de kilograme, aduce 10 purcei. Ei pot pășuna.	Orientarea carnii.
Poltava	Culoare alba. Urechi mici căzute. Mistrețul crește în greutate până la 360 de kilograme, scroafa are până la 250 de kilograme, puii este de până la 12 purcei.	Pentru creșterea cărnii.
ucrainean	Culoarea rasei este albă. Mistreții câștigă până la 330 de kilograme, scroafele până la 240 de kilograme. Puii până la 11 purcei.	Direcția de creștere a cărnii.
Belarus alb-negru	Culoarea este neagră cu pete pestrițe. Mistretul se îngrașă până la 350 de kilograme, scroafa crește până la 250 de kilograme. Puii până la 11 purcei.	Producția de grăsime și carne.
Alb leton	Culoarea este albă. Mistreți până la 330 kg, semănați până la 230 kg. Puii până la 10 purcei. 55% după sacrificarea cărnii.	Orientarea carnii.
alb lituanian	Culoarea este albă. Mistreț până la 350 kg, semăna până la 240 kg. Puii până la 12 purcei. 50% după sacrificarea cărnii.	Carne și grăsime.
slănină estonă	Culoarea rasei este albă. Mistreți până la 33 de kilograme, semănați până la 220 de kilograme. Pot fi făți mai mult de 10 purcei. Carne după sacrificare 60%.	Producția de slănină
	Culoarea este albă cu pete gri. Mistretul se îngrașă până la 280 de kilograme, scroafa până la 210 de kilograme. Puii până la 8 purcei. Solicitant de furaje.	Şuncă de carne.

Nuanțele de creștere a unui porc alb

Întreținerea porcilor și hrănirea acestei rase în Rusia a început în secolul al XIX-lea, dar datorită calității și parametrilor, a devenit larg răspândită pentru reproducere nu numai în Rusia, ci și în multe țări vecine. Principalul parametru conform căruia experții îl recomandă pentru reproducere fermierilor începători este un procent ridicat de conținut de carne animală după sacrificare și o cantitate suficientă de grăsime.

În medie, un mascul adult din această rasă câștigă până la 350 de kilograme în greutate, scroafele cântăresc cu 100 de kilograme mai puțin. Când un crescător de porci face o dietă întărită, poți obține rezultate grozave la îngrășare, există multe cazuri de hrănire a mistreților de până la 500 de kilograme.

Rasa albă de porci diferă de multe alte rase prin fertilitatea ridicată a femelelor. Dacă totul este făcut corect, scroafa aduce descendenți până la 14-15 purcei, cântărind până la 1,5 kilograme de la naștere.

Pentru a ghida activitățile fermierului în ceea ce privește productivitatea cărnii, experții spun că, cu hrănirea adecvată a acestei rase, o greutate vândută de 100 de kilograme, un individ câștigă în 180 de zile. După sacrificare, de la un animal se obțin aproximativ 70 de kilograme de carne.

Care sunt metodele de creștere a porcilor

Metodele de creștere a porcilor pot fi diferite, ─ și anume, pentru a crește viteza de creștere în greutate și pentru a îmbunătăți calitatea cărnii de porc.

Un fermier care crește porci folosește două metode de a le crește, acestea sunt:

metoda de reproducere de rasă pură;

metoda de incrucisare a porcilor de diferite rase pentru a obtine cele mai bune performante.

Metoda de reproducere de rasă pură este efectuată de ferme mari, esența sa constă în încrucișarea celor mai buni reprezentanți ai aceleiași rase pentru a obține descendenți excelente. În această metodă, este necesară sacrificarea animalelor, iar consangvinizarea (consangvinizarea) nu este permisă.

Pentru animalele de împerechere este permisă o relație de cel puțin 4 generații, atunci când principalele metode de creștere a porcilor permit consangvinizarea. Specialiștii unei relații mai strânse nu recomandă împerecherea, deoarece pot apărea diverse defecte.

Metoda de rasă pură implică o contabilitate strictă a împerecherii masculilor și femelelor. Acest lucru trebuie făcut de către fermier pentru a preveni căsătoria la porci de reproducție.

Un fermier care, pe lângă faptul că face profit, își pune sarcina de a crește rase noi, mai productive, are multe șanse să-și dezvolte producția. Scopul principal este dezvoltarea rasei de-a lungul liniei alese. Indivizii de reproducție sănătoși sunt foarte apreciați pe piață.

Experții notează că masculii transmit mai bine astfel de indicatori calitativi ai rasei ca:

viteza de creștere în greutate;

calitățile gustative ale cărnii;

reproducere.

Femelele recunoscute ca reproducătoare transmit urmașilor lor următoarele calități, aceasta:

reproducere;

lăptositatea rasei;

capacitatea de a făta mai mulți (produce mai mulți purcei) cu cea mai mare greutate.

Tehnologia de reproducere a porcilor nu este completă fără o metodă de încrucișare, atunci când în fermă apar porci de diferite rase, acest lucru crește indicatorii de sănătate a animalelor, productivitatea lor în direcția aleasă și rezistența.

Încrucișarea de către fermieri se realizează în trei moduri, acestea sunt:

Un tip de încrucișare de absorbție, când scroafa este luată din rasa care trebuie îmbunătățită și masculul (mistrețul) din rasa care trebuie îmbunătățită. Purceii de mestizo rezultați sunt împerecheați între ei.

Tipul de trecere pentru reproducere. Acesta este momentul în care rasa rezultată ține bine indicatorii liniei originale. În această formă, sunt folosite metode de încrucișare a două rase, sau chiar trei.

Metoda de încrucișare introductivă este concepută pentru a elimina semnele de căsătorie și deficiențele obținute la porci. Fermierul a împerecheat scroafa de multe ori cu exact mistretul pe care îl reprezintă. cea mai buna rasa porci. Rasa rezultată are caracteristicile unei scroafe de bază, dar îmbunătățește productivitatea și alți parametri ai rasei.

Încrucișarea în diverse moduri ajută la menținerea unui efectiv sub formă comercială, heteroza este un fenomen care ajută la obținerea unor caracteristici mai bune și această încrucișare se numește comercială. Experții îl definesc în două tipuri, este: multi-rase sau două rase. Conceptul de bază al heterozei este capacitatea de a moșteni trăsături precum rezistența și cele mai bune gene ale rasei de bază.

Hibridizarea este o modalitate pe care un fermier o practică între porci de diferite rase pentru a realiza împerecherea. Eficiența este cu 10% mai mare decât la heteroz.

Cum să cumpărați purcei pentru reproducție

Creșterea porcilor ca afacere la domiciliu, începe întotdeauna cu achiziționarea de animale tinere (porci). Experții pentru fermierii începători recomandă alegerea unui mare rasa alba. Ea s-a dovedit bine și este cea mai potrivită pentru obținerea de profituri stabile.

După ce a făcut profit și a devenit fermă, un crescător de porci poate crește și alte rase de porci.

La ce ar trebui să acordați atenție atunci când alegeți purceii?:

este de dorit să se achiziționeze indivizi în vârstă de 60 de zile, acestea sunt deja animale tinere mai puternice, ceea ce va aduce mai puține griji, riscurile de viabilitate sunt reduse, deoarece au trecut prin întregul ciclu de hrănire cu lapte matern;

alege purceii în funcție de greutate, pentru persoanele cu vârsta de 60 de zile ar trebui să fie de 15 kilograme, nu mai puțin, atunci când greutatea propusă este mai mică, înseamnă că au existat probleme în procesul de hrănire, este mai bine să le refuzi;

examinați cu atenție purceii pentru a respira, ar trebui să fie uniform, iar coada trebuie să fie inelată, perii ar trebui să strălucească;

atunci când alegeți animale tinere, examinați-l cu atenție, totul ar trebui să fie curat și de culoare roz, nu ar trebui să existe curbură în corp, picioarele sunt puternice, purcelul ar trebui să fie activ.

Factorii care ar trebui să alerteze un antreprenor care dorește să intre în creșterea porcilor atunci când alege urmașii sunt: capul mic, membrele subțiri, spatele arcuit, nasul cu nas.

Cum să începeți creșterea porcilor este o întrebare pusă de tinerii fermieri, bineînțeles cu organizarea fermei și selecția animalelor tinere. Cel mai simplu mod de a selecta purceii este să-i hrănești. Vezi cum mănâncă, cum înghite. Investiția inițială într-o fermă poate fi minimă atunci când este selectat stocul potrivit.

Experții recomandă cumpărarea a până la 50 de purcei, dar printre aceștia ar trebui să fie 5 masculi, iar restul femele. Prin un timp scurt vei deveni proprietarul unui număr mare de animale, deoarece fertilitatea porcilor este mare. Puteți vinde deja purcei când ajungeți la 60 de zile și obțineți primul profit. Restul puilor pot fi îngrășați pentru carne prin cumpărarea de hrană.

Mulți antreprenori, cu ajutorul statului, plănuiesc să înceapă cu un număr mare de porci, dar experții recomandă să înceapă cu cel mult 300 de porci, acest lucru va face posibilă verificarea utilajului fermei și a muncii angajaților. Cu această cantitate veți avea nevoie de 15 mistreți și 10 scroafe pentru fiecare dintre ei, restul indivizilor pot fi îngrășați pentru vânzare și producție de carne. În această formă, fermierul face un profit bun după 5 luni.

Creșterea porcilor pentru carne ca afacere este un domeniu excelent pentru creșterea porcilor, deoarece aceste animale sunt nepretențioase la păstrare. Fermierul nu ar trebui să-și facă iluzii pe această problemă; pentru o afacere de succes, o coșă de porci trebuie să fie echipată.

temperatura din interiorul camerei ar trebui să fie de 20 de grade Celsius, indiferent de vârsta animalului;

camera trebuie să fie echipată cu ventilație de evacuare și alimentare;

înălțimea porcilor nu trebuie să fie mai mică de doi metri și jumătate;

este de dorit să echipați ferestrele din cameră cu posibilitatea de a le deschide;

este de dorit să faceți podeaua din lemn cu o pantă într-o direcție, pentru colectarea deșeurilor;

pentru a menține curățenia în porci, pereții și tavanele trebuie să fie cel puțin văruite, pentru a menține curățenia;

suprafața încăperii ar trebui să se bazeze pe animale, sunt necesari aproximativ patru metri pătrați per individ, iar pentru scroafe este de dorit să se aloce cinci metri pătrați.

Atunci când un fermier își începe afacerea cu o turmă mică de 50 de porci, va avea nevoie de o porciră cu o suprafață de aproximativ 300 de metri pătrați. În plus, este necesar să se ia în considerare problema păstrării purceilor într-un loc separat după 60 de zile de la fătare. Furnizați o pășune pentru porcii plimbați. Organizați anexe.

Cum să faci o podea

Creșterea porcilor pentru carne înseamnă îngrășarea lor și, prin urmare, deșeurile de animale. Este necesar să ne gândim imediat la colectarea corectă a apelor uzate, pentru aceasta se face o podea specială.

Amenajarea unei porci în această zonă afectează eficiența întregii creșteri a porcilor. Mai întâi trebuie să faceți o șapă de beton, chiar, pe întreaga suprafață a camerei. Următorul pas pentru fermier este să instaleze scânduri de lemn cu o pantă, modul de a face acest lucru depinde de numărul și locația tarcurilor pentru porci. De asemenea, pentru un drenaj mai bun, experții sfătuiesc să facă găuri în scuturi, acest lucru le va prelungi durata de viață.

Planul de afaceri și rentabilitatea unei ferme de porci

Baza oricărei activități de fermă de porci este spațiile în care sunt ținute animalele. Un plan de afaceri pentru reproducerea porcilor trebuie să țină cont de toate cerințele pentru acesta. Clădirea ar trebui să aibă comunicații de inginerie, este mai bine să folosiți stale abandonate sau ferme vechi care nu sunt folosite. Principalii indicatori ai planului de afaceri prezentat sunt o suprafață de 800 de metri pătrați, care va costa fermierului 120 de mii de ruble în chirie sau 150 de ruble pe metru pătrat.

Scopul fermei de porci este creșterea porcilor ca afacere, pentru producerea de produse din carne. Pentru a face acest lucru, trebuie să alegeți o rasă de porci cu gust excelent de carne, precum și să organizați o fermă de porci în conformitate cu toate regulile, și anume:

cumpărați echipamente pentru alimentarea constantă cu apă a fermei;

echipați sistemul de ventilație;

face suficientă iluminare;

asigurați-vă că aveți grijă de încălzirea camerei iarna;

cumpărați o linie de alimentare.

Experții stabilesc că în medie va fi nevoie de aproximativ 500 de mii de ruble, la care trebuie să adăugăm cheltuielile lunare pentru alimentarea cu energie electrică și apă, plus alte 20 de mii de ruble.

Fiecare fermă de porci trebuie să aibă angajați, asta:

un medic veterinar, salariul său mediu este de 20 de mii de ruble;

un tehnician pentru a menține echipamentul în stare de funcționare - 15 mii de ruble;

muncitori fermi (crescători de porci), 4 muncitori sunt suficienți pentru 120 de capete - 1 crescător de porci și 3 asistenți, aceasta este de 75 de mii de ruble;

muncitori pentru diverse misiuni 2 persoane - 20 mii de ruble.

Achiziționarea de purcei pentru o fermă de porci de 800 de metri pătrați, aceasta este de 128 de persoane. Vom avea nevoie de 320 de mii de ruble dacă un porc costă 2 mii 500 de ruble.

Cantitatea necesară de furaj este de 1070 de kilograme furaj combinatși 930 de kilograme de cereale, veți avea nevoie de - 25 mii 500 de ruble.

Să calculăm profitabilitatea porcilor de reproducție, când după 180 de zile un individ câștigă 100 de kilograme. Fermitorul de porci a lăsat din turmă 4 indivizi, pentru reproducere sunt pregătite spre vânzare 124 de carcase, acestea sunt 12 tone și 400 de kilograme de carne. cost mediu un kilogram de carne în Rusia este de 250 de ruble, apoi profitul estimat este de 3 milioane 100 de mii de ruble.

Hai să facem calculul, este:

chirie -120 mii;

utilaje agricole - 500 mii;

achiziționarea de animale tinere - 320 mii;

pregătirea unei baze furajere - 25-30 mii;

Total: 970 mii de ruble.

Cheltuielile fermierului:

plăți lunare pentru energie electrică și apă - 20 mii;

salarii - 130 mii;

Total: 150 de mii de ruble.

Numărul total de cheltuieli înainte de primul profit este: (970 mii ruble + 150 mii ruble) \u003d 1 milion 130 mii ruble. Scădem această sumă din venitul planificat, obținem un venit de 1 milion 970 de mii de ruble. De remarcat că este necesar să se scadă și valoarea deducerilor și deducerilor fiscale la fondul de asigurări ale angajaților, fondul de pensii.

Ca orice altă afacere antreprenorială, creșterea porcilor necesită un studiu atent înainte de a începe implementarea acesteia. Pentru o fermă de porci, este necesar să se facă un calcul atent al planului de afaceri la nivel regional, ținând cont de cererea de produse din carne, de metodele de implementare a acestuia. semn distinctiv Această afacere este o oportunitate de a începe cu cheltuieli minime, deoarece fecunditatea acestor animale este mare. Este necesar să se ia în considerare posibilitatea extinderii viitoare a afacerii, adică eliberarea de semifabricate și alte produse după determinarea direcției în productivitatea creșterii porcilor.

Ți-a plăcut articolul? Distribuie prietenilor pe rețelele sociale. retele:

Carnea de porc de calitate a fost întotdeauna cea mai căutată printre alte tipuri de carne. Se distinge prin gust excelent și valoare nutritivă. Pentru a oferi familiei acces constant la produse din carne, mulți au acasă un porc sau doi. Și unii consideră creșterea porcilor ca pe o afacere. În prezența unui plan de afaceri atent conceput, o astfel de întreprindere se plătește rapid și aduce profituri semnificative.

Activitate primară

Creșterea porcilor ca afacere este o afacere destul de complicată, mai ales dacă o începi de la zero. Este nevoie de o investiție semnificativă de bani, forță de muncă și timp. Și înainte de a trece serios la organizarea unei astfel de afaceri, trebuie să studiați cu atenție toate sursele disponibile de informații despre reproducerea porcilor și proiectele fermelor de succes deja existente.

După ce s-a acumulat o anumită cantitate de cunoștințe, puteți trece direct la probleme organizaționale. Prima dintre ele este locația corectă a fermei de porci. Crearea unor astfel de întreprinderi în apropierea orașului este interzisă prin lege. Prin urmare, este important să aveți sau să achiziționați un teren undeva în mediul rural. În același timp, o suprafață de 30-50 de acri va fi suficientă. Principalul lucru atunci când îl alegeți este că îndeplinește următoarele cerințe:

Distanțele minime admise până la așezare.
Locație reglementată în raport cu aşezări si alte obiecte.
Distanța minimă până la cele mai apropiate surse comune de apă.

Cea mai bună modalitate de a rezolva această problemă este să contactați administrația districtuală. Reprezentanții săi pot ajuta la determinarea site-ului necesar, care va îndeplini toate cerințele.

Punctul important este piața de vânzare. Aceasta poate fi vânzarea de grăsime crudă și de carne către consumatori, cea mai apropiată fabrică de producție de produse din carne, propria lor afumătoare și vânzarea de produse din carne de casă. O soluție profitabilă ar fi găsirea mai multor puncte de vânzare pentru subproduse de porc, care includ sânge, piele, oase de animale. Mulți vând și purcei mici altor ferme, pe lângă produsele din carne. Nu numai locația organizației fermei, ci și șeptelul, compoziția efectivului depinde de tipul specific de vânzare.

Și, în sfârșit, este nevoie de un plan de afaceri clar, fără de care industria porcilor este sortită eșecului în avans. Ar trebui să conțină răspunsuri clare la toate întrebările de bază, inclusiv cantitatea de furaje, costurile financiare, riscurile, profitul așteptat.

Instrucțiuni despre cum să deschideți și ce este necesar pentru aceasta?

Când sunt rezolvate primele probleme organizaționale, puteți trece la rezolvarea unor puncte mai specifice. Și ar trebui să începeți cu executarea tuturor documentelor necesare pentru o astfel de întreprindere.

Hârtii

Organizarea unei ferme mari de porci este un pas serios, iar astfel de activități trebuie susținute de o serie de documente. Acestea vor acționa ca o confirmare că proprietarul fermei are confirmare oficială pentru creșterea porcilor și vânzarea produselor. Pentru a primi pe toată lumea documente necesare trebuie să contactați administrația zonei în care intenționați să desfășurați afaceri. În același timp, deja în această etapă, trebuie să aveți la îndemână un plan de afaceri complet pregătit și bine gândit, care va confirma seriozitatea intențiilor crescătorului.

Lista principală a documentelor necesare pentru deschidere ar trebui să includă:

Permisiune pentru antreprenoriat individual.
Permisul de construire a unei porci și a altor anexe, precum și o comandă pentru un proiect oficial.
Permisiune de cumpărare sau închiriere a unui teren adecvat.

Atunci când cumpărați porci și vindeți produse din carne, este necesară, de asemenea, permisiunea din partea departamentelor veterinare și a altor departamente.

Referinţă. Atunci când contactați reprezentanții administrației raionale, ar fi util să întrebați despre disponibilitatea investițiilor financiare de la stat pentru noile întreprinderi.

Selectarea rasei

Astăzi sunt peste 150 diverse rase porci domestici. Și într-o astfel de varietate, este extrem de ușor pentru un crescător începător să se piardă. Prin urmare, cel mai bine este să vă consultați cu fermieri familiari cu experiență înainte de a cumpăra.

Cea mai bună soluție pentru un crescător începător este să aleagă o rasă pentru reproducere. În cazuri extreme, puteți alege două, similare în cerințele de conținut. În același timp, în spațiile domestice deschise, cel mai adesea alegerea cade pe astfel de soiuri:

Siberia de Nord. Porcii din această rasă sunt unși de carne. Ieșire de carne din greutate totală este de 55%. Greutate medie animal - 240 kg. În timpul fătării, scroafa aduce 10-12 purcei.
Alb mare. Cel mai adesea achiziționat pentru cultivare în ferme și ferme de porci. Greutatea medie ajunge la 210 kg sau mai mult. Un singur pui este de la 11 la 14 purcei. Rasa aparține grăsimii de carne. Porcul este destul de nepretențios la compoziția hrănirii, dar este greu să supraviețuiască înghețurilor.
Vietnamez cu burtă neagră. Această rasă devine din ce în ce mai popular printre crescătorii ruși. Aparține soiului bacon. Porcii sunt foarte rezistenți la boli, nesolicitanți la nutriție și întreținere, curățenie. Pentru un pui, în medie, o scroafă duce până la 10 purcei. Greutatea unui adult depășește rar 140 kg.

Puteți cumpăra atât porci adulți, cât și purcei pentru îngrășare. Deseori se folosește o combinație.

Hrănire și întreținere

Dieta corectă, volumele și sursele sale trebuie planificate înainte de a cumpăra o turmă. Acest lucru vă va permite să creșteți în mod constant profitabilitatea afacerii dvs. și să evitați o serie de probleme și riscuri. În medie, la un efectiv de 350 de indivizi se consumă pe an 35 de tone de cereale și 300-350 kg de aditivi speciali. De asemenea, este necesar să achiziționați o cantitate suficientă de complexe de vitamine, premixuri, formulări pentru hrănirea scroafelor gestante. În plus, achiziționarea de furaje se face cel mai bine de la vânzători familiari. Dar, întotdeauna trebuie să aveți câteva opțiuni de rezervă în rezervă.

Și este mai bine încă de la începutul afacerii să selectați un specialist în animale cu experiență și un personal care va controla principalele nuanțe ale păstrării efectivului. Ei vor putea repara îngrijire corespunzătoare pentru porci gestante, întreținerea la timp a animalelor tinere, precum și a porcilor de împerechere.

Căutare cameră

Acest moment este cheie. Aici cea mai bună soluție– reconstrucția vechilor coșuri care au rămas încă din vremea URSS. Vor costa mult mai puțin decât construcția unei clădiri noi. În astfel de clădiri, pereții și acoperișurile sunt întărite, curenții și scurgerile sunt eliminate. De asemenea, este important să se efectueze o dezinfecție minuțioasă a spațiilor pentru a preveni dezvoltarea bolilor, ai căror agenți patogeni pot fi încă conservați în subteran și în alte părți ale clădirii.

Imediat după achiziția complexului, este necesar să se planifice ce clădiri vor merge sub hambare, birouri pentru personal, încăperi de utilitate și un laborator. Separat, în coșă, trebuie să alocați o zonă pentru maternitate.

Achizitie de echipamente

Atunci când se construiește o fermă mare de porci, automatizarea completă va asigura un consum mai economic de hrană, furnizarea acesteia în timp util și o îngrijire mai bună a animalelor. În acest caz, trebuie să cumpărați echipament optionalîntr-o încăpere, dintre care se remarcă:

Sisteme de incalzire. Cea mai bună opțiune acţionează un cazan cu combustibil solid cu sistem de conducte. Încălzitoarele portabile sunt, de asemenea, adesea folosite.
Asigurarea unei ventilații adecvate. Sisteme adecvate cu alimentare longitudinală sau transversală și ventilație prin evacuare.
Echipament de hrănire. Automatizarea hrănirii este o măsură foarte de dorit în fermele mari. Este realizat pe cheltuiala unui buncăr de alimentare cu un transportor sau un alimentator spiralat.
Sisteme de curatare automata a gunoiului de grajd. În lipsa fondurilor, puteți aloca bani pentru aceasta pentru personalul de întreținere.

Recrutare

O parte separată din costul organizării unei ferme ar trebui alocată personalului. Cel mai bine este dacă include:

specialist zootehnie;
veterinar;
lucrători de mână;
contabil;
manager, versat în nuanțele porcilor de reproducție.

Puteți extinde sau restrânge personalul individual, referindu-vă la specificul sarcinilor fermei și a volumelor de producție.

Plan financiar (profit, profitabilitate)

ÎN fara esecîn planul de afaceri, este necesar să se calculeze rentabilitatea producției de porci. Desigur, este posibil să se calculeze principalele costuri și venituri doar aproximativ, dar, cu toate acestea, acestea ar trebui identificate. Cantitatea minima costurile vor fi de cel puțin 3 milioane de ruble pentru achiziționarea și întreținerea unui efectiv de 300-350 de persoane. Aceasta include:

Cumpărarea purceilor. Costul mediu, în funcție de rasă, este de 2-4 mii de ruble.
Pregătirea furajelor. Dacă aveți propria parcelă cu cartofi sau alte legume, puteți economisi semnificativ la hrana pentru porci. Dar, cu toate acestea, achiziția minimă pentru un an va fi de 30-35 de tone de cereale, 300 kg de aditivi, complexe minerale. În medie, această parte va costa aproximativ 1 milion de ruble.
Plata utilităților și chiriei unei porci.
Salariile muncitorilor. Deci, salariul mediu pentru un om de mână va fi egal cu 8 mii de ruble. Un medic veterinar trebuie să plătească cel puțin 25 de mii pe lună. Pe măsură ce personalul crește, costurile cresc.

Acum, în ceea ce privește veniturile. Dacă pentru munca de reproducere Din turmă pot fi alocate aproximativ 130 de scroafe, 150 de capete îngrășate pentru sacrificare pentru carne și aproximativ 20-30 de mistreți pot fi folosiți pentru împerechere pe an, puteți obține de la 3-3,2 milioane de ruble pe an. Ar trebui să vândă carne și grăsime, purcei pentru reproducție, precum și produse secundare. Din această sumă, partea leului este cheltuită pentru reaprovizionarea stocurilor de furaje, plata pentru comunicații, chirie, servicii de transport, salariile personalului. În medie, rămâne aproximativ un milion de ruble de profit net. În acest ritm, în 2,5-3 ani, afacerea se va plăti pe deplin și va începe să facă profit.

Este demn de remarcat faptul că în elaborarea unui plan de afaceri individual pentru o fermă de porci, cifrele pot fi complet diferite. Este necesar să se ia în considerare prețurile și tarifele din regiune, oportunitățile de a economisi pe furaje și de a primi sprijin financiar de la stat. Prin urmare, atunci când se determină profitabilitatea întregii întreprinderi, este necesar să se calculeze cu atenție fiecare articol, după ce au învățat în prealabil prețurile curente.

Riscuri posibile

Atunci când vă planificați propria afacere de creștere a porcilor, nu puteți ignora diferiți factori (riscuri) neaștepți care pot afecta negativ procesul de creștere a porcilor. Aceste puncte principale includ:

epidemii. Diverse afecțiuni sunt cea mai devastatoare problemă pentru producția de porci. Turma poate fi redusă semnificativ în absența măsurilor drastice, iar ferma poate închide structurile relevante.
Lipsa cererii de produse. În anumite perioade, cererea de pe piețe poate scădea brusc, ceea ce afectează negativ partea de venituri a întreprinderii.
Foc. De asemenea, poate provoca daune considerabile fermei, și în absența măsurilor de calitate Siguranța privind incendiile impactul negativ crește exponențial.
Eliminarea sursei de alimentare utilizate.

Toate aceste puncte trebuie luate în considerare la elaborarea unui plan de întreprindere. În același timp, fiecare astfel de risc trebuie prevenit prin recoltarea furajelor, medicamente organizarea unui sistem eficient de securitate la incendiu.

Atenţie! Cu cât un crescător ia în considerare mai multe riscuri, cu atât este mai puțin probabil să existe o pierdere neașteptată a productivității în fermă.

Concluzie

Se poate concluziona că ferma proprie, axată pe creșterea porcilor, este o întreprindere destul de profitabilă. Sub rezerva regulilor de bază pentru păstrarea animalelor și respectarea riscurilor, ferma de porci va produce în 2-3 ani profit net. Nu este necesar să începeți imediat creșterea porcilor cu o populație mare. Puteți pune mâna pe ferme experimentale mici, unde există și o oportunitate de a strânge capital pentru o întreprindere mai mare.

Carnea este întotdeauna la cerere, deoarece este unul dintre alimentele de bază pe care oamenii le includ în dieta zilnică. Carnea și untura sunt cumpărate în mod activ chiar și în timpul crizei, asta afaceri stabile care, dacă este manipulat corect, poate fi foarte profitabil. În acest articol, vom lua în considerare un plan de afaceri pentru o fermă de creștere a porcilor, vom descrie rasele acestor animale, tehnologia de păstrare și piețele pentru produse finite.

Puncte generale

În primul rând, aceasta este o afacere foarte complexă, care necesită multă investiție și forță de muncă, așa că dacă crezi că nu este nimic complicat, te înșeli foarte mult. O persoană care nu a avut anterior experiență în creșterea porcilor, cel puțin acasă, îi va fi dificil să înțeleagă toate nuanțele și să înțeleagă metodologia de construire a procesului.

Dar există o cale de ieșire. Dacă doriți să construiți o sursă de venit cu adevărat stabilă, bazată pe noile tehnologii, atunci dacă aveți ocazia, puteți merge să vedeți cum se construiește această afacere în Europa. Nu trebuie să mergeți la acele întreprinderi în care animalele sunt pur și simplu hrănite cu premixuri pentru a obține un profit cât mai curând posibil, căutați ferme în care sunt cultivate conform tehnologiei clasice.

Alimentatia sanatoasa si produsele de calitate sunt acum la moda, asa ca nu gresiti la inceput, renunta la premixuri si la diversi aditivi pentru ca animalele sa se ingrase rapid. Obțineți calitate, nu cantitate.

Al doilea lucru este că veți avea nevoie de un capital de pornire și obținerea tuturor documentelor necesare.

Nu vă grăbiți să faceți afaceri într-o fermă mare de porci de 100 de capete, începeți cu mici. În caz de eșec, vă puteți înceta cu ușurință afacerea, iar pierderile vor fi minime. Dar dacă lucrurile merg bine, atunci putem dezvolta în siguranță această zonă de activitate.

Rase de porci

Există multe rase diferite de porci. În țara noastră, următoarele specii au prins cel mai mult rădăcini: scroafă mare albă, rasa locală, slănină estonă și porcul cu burtă vietnameză.

Atunci când alegeți o rasă, ar trebui să acordați atenție grupului de carne al rasei. Deci, ele pot fi împărțite în: grase, carne-grasă, carne, slănină. Ultimele două tipuri sunt cele mai profitabile, deoarece carnea ca produs este mai scumpă decât untura în sine.

Să aruncăm o privire mai atentă la ce rasă de porci este profitabilă pentru reproducere.

German Landrace. Aceasta este o rasă care se caracterizează prin rate mari de creștere în greutate, care în perioada de îngrășare activă poate fi de până la 800 de grame pe zi. Fermierii cu experiență au dedus proporția în care, pentru a câștiga 1 kg de greutate în această perioadă, trebuie să hrănești 2,6 kg de furaj. De asemenea, acest tip de porc are imunitate bună și rezistență la stres.

slănină estonă. Are un fizic puternic și o rată mare de creștere în greutate. Indicatorul consumului de furaje în comparație cu speciile menționate mai sus este mai mic cu 180 de grame. O rasă de porc foarte prolifică, care produce 12 purcei per sondaj.

mangalica maghiară. Acesta este unul dintre cele mai populare tipuri de porci crescuți de fermierii europeni. Această rasă de porc a apărut după încrucișarea unui mistreț cu un porc domestic. Carnea acestei rase se mai numește și marmură, pentru calitatea sa, este foarte apreciată nu numai în rândul cumpărătorilor privați, ci și a cumpărătorilor angro în fața restaurantelor și magazine de carne. Apropo, cunoscutul „jamon spaniol” este făcut din carnea mangalica maghiară. Acest tip porcii nu sunt capricios la hrănire și pot mânca bine: pulpă de sfeclă, iarbă, tărâțe, castane și așa mai departe. Unul dintre principalele avantaje ale acestei specii este prezența lânii groase pe corp, care pe vreme rece vă permite să vă mențineți cald și să nu pierdeți în greutate.

burtă vietnameză. Această rasă de porc este foarte diferită de speciile de mai sus și va trebui să oferiți conditii specialeîntreținere, mers și hrănire. Vom încerca să scriem un articol separat mai târziu și să descriem întreaga tehnologie de conținut mai detaliat.

Alb mare. Acesta este un alt tip de porc pe care fermierii îl folosesc pentru a construi o mini-afacere pentru producția de carne de porc. Dintre caracteristici, se poate distinge că într-un an masculii câștigă în greutate până la 350 kg, iar femelele până la 250 kg. Fertilitatea ridicată a acestei rase este un alt plus în pușculița ei, astfel încât o femelă poate aduce până la 10 - 15 purcei per fără, cântărind 1-1,2 kg fiecare. În medie, acești purcei câștigă 100 kg în greutate în 6 luni.

Există și alte rase: Duroc, Urzhum, Hampshire, stepă ucraineană, Murom, Siberia de Nord și altele.

Dacă decideți să dezvoltați creșterea porcilor ca afacere principală, atunci ar trebui să încercați să creșteți mai multe rase, să priviți rezultatul și să alegeți cea mai profitabilă opțiune.

cameră

Găsirea unui spațiu este primul pas în începerea unei afaceri de creștere a porcilor. Dacă locuiți într-un oraș, atunci este logic să acordați atenție satelor din apropiere. Trebuie să ocoliți cartierul și să găsiți ferme abandonate, apoi să contactați proprietarii acestora și să închiriați cea mai potrivită opțiune.

Pentru a vă concentra cel puțin aproximativ asupra zonei care trebuie inclusă în planul de afaceri al unei mini-ferme de porci, atunci aici trebuie să treceți de la cifrele 3 mp. pentru un individ. Pentru scroafe, această cifră este de aproximativ 5 mp. Astfel, o ferma de 50 de capete va avea nevoie de o camera de minim 150 - 200 mp. În plus, va trebui să organizați o zonă de plimbare, cuști pentru animalele tinere și încăperi tehnice pentru personal și depozitarea alimentelor și uneltelor.

Găsirea unei camere este doar jumătate din luptă, trebuie să o reparați și să o echipați cu toate comunicațiile necesare.

Să ne oprim asupra acestui lucru mai detaliat.

Pentru a pregăti camera veți avea nevoie de:

dezinfectează incinta.
renovarea clădirii în interior și în exterior.
electricitate.
apă.
ventilare.
Incalzi. Poate fi folosit ca sisteme de incalzire cazane cu combustibil solid.
construcția de cuști și țarcuri.

Dacă dimensiunea camerei este suficient de mare, încercați să le reparați și să le echipați în părți. Puteți separa piesele folosind blocuri de spumă ieftine sau cărămizi uzate.

Echipamente

Ca orice tip de activitate, afacerea de creștere a porcilor necesită achiziționarea de echipamentul necesar. În etapele inițiale, puteți face o parte din muncă manual, dar odată cu creșterea numărului de capete, va trebui totuși să automatizați unele dintre procese. Cel mai adesea, sistemele de distribuire a alimentelor și apei, precum și un sistem de colectare a deșeurilor, intră sub control automatizat.

Atunci când alegeți un sistem de hrănire, trebuie mai întâi să decideți în ce format va avea loc hrănirea. Există două tipuri: alimente uscate și alimente lichide, prețul echipamentului va depinde de format.

Mai preferat este tipul de hrănire uscată. În primul rând, veți economisi pe echipament. În al doilea rând, vor fi mai puține întrebări din partea SES.

Majoritatea acestor ferme folosesc un sistem de distribuire a furajelor dintr-un siloz și apoi de distribuire printr-o conductă de alimentare în spirală. Nu uitați să instalați dispozitive de dozare pe sistemul de alimentare în funcție de numărul de porci ținuți în cușcă.

Apa este furnizată băutorilor folosind țevi de plastic care sunt conectate la alimentarea cu apă.

Ca încălzire se folosesc cazane cu combustibil solid pe lemne sau cărbune, cu un sistem de radiatoare și conducte de încălzire prin pardoseală de-a lungul conturului clădirii.

Pentru iluminat, cumpără în principal lămpi cu LED-uri, pentru a economisi bani și a crește profitabilitatea întreprinderii.

A hrani

Deoarece hrana pentru porci preia cea mai mare parte a costurilor, cu cât hrana este mai echilibrată, cu atât puteți economisi și obține mai mult. bun rezultat pentru carne și untură.

Trebuie remarcat faptul că toate alimentele pot fi împărțite în trei categorii:

hrana excelenta care favorizeaza cresterea carnii: grau, orz, morcovi, fasole, sfecla si mazare.
o specie mixtă, care se dă și în alimentația porcilor: zer, trifoi, lucernă și alte ierburi.
nu este indicat sa dai, dar uneori se pot amesteca: cartofi, porumb, hrisca si altele.

Utilizarea numai a primului tip de hrană nu este deloc profitabilă, deoarece vă va costa un bănuț destul de, este mai bine să combinați primele două opțiuni și uneori să fierbeți cartofii, adăugându-i la programul de hrănire al acestor animale. Nu uita de vitamine.

Programul de hrănire poate fi după cum urmează:

purcei de până la 3 luni - de 5 ori pe zi.
indivizi tineri până la 5 luni - de 4 ori pe zi.
porci adulți de la 5 luni și mai mult - de 3 ori pe zi.

Există deja fiecare fermier care conduce afaceri de acasă crescând porci de vânzare, decideți singur dacă este profitabil pentru el să se hrănească conform unei astfel de scheme sau nu și își aplică metoda.

Tehnologia de creștere a porcilor

Am vorbit deja despre spații și echipamente, dar încă nu este clar cum să combinăm exact toate acestea într-o întreprindere integrală. Vor veni în ajutor solutii la cheie companii străine. Cele mai populare tehnologii sunt tehnologiile daneze și canadiene. Să le privim mai detaliat.

danez

Cipul acestei tehnologii este construcția de pardoseli, precum și împărțirea secțiunilor spațiilor pentru diferite sarcini. Să intrăm în mai multe detalii.

În condiții de reproducere, porcii adulți sunt plasați în cuști cu podea de beton sub formă de zăbrele. Acest design de acoperire asigură îndepărtarea automată a gunoiului de grajd și a urinei. Nu numai că economisești la schimbarea zilnică a așternutului pentru animale de companie, dar scapi și de munca fizică zilnică.

Pentru scroafele si purceii mici, pardoseala este din plastic, iar camerele sunt dotate cu sisteme bune incalzire si ventilatie.

Pentru cele foarte mici, fac locuri de incalzire in care este instalat lămpi cu infraroșuși încălzitoare.

Hrănirea este, de asemenea, automatizată, la fel ca și sistemul de alimentare cu apă.

canadian

Există condiții ușor diferite pentru creșterea porcilor. Această tehnologie este utilizată în principal pentru fermele mici. Un strat nedemontabil de paie uscată sau rumeguș este folosit aici ca așternut. În fiecare zi, muncitorii stropesc acest material, actualizând pardoseala, iar stratul inferior putrezitor creează toate condițiile necesare pentru transferul de căldură. După cum puteți vedea, această metodă este mai potrivită pentru o opțiune de afaceri la domiciliu, se plătește rapid și vă permite investitie minima extinde populația de porci.

Cu metoda canadiană puteți păstra porci pentru îngrășare atât pentru scroafe singure, cât și pentru gestante.

Personal

Pe lângă lucrătorii care vor păstra porcii, ai nevoie de cel puțin doi dintre ei, vei avea nevoie de: un medic veterinar, un contabil, un agent de pază, o curățenie.

Un medic veterinar și un contabil pot fi luați cu jumătate de normă, dar un agent de securitate trebuie să fie tot timpul la fermă. Veți avea nevoie de 2 paznici cu program de ture.

Rentabilitatea

Să calculăm un plan de afaceri pentru un mic agricultura care va fi creșterea porcilor pentru carne.

Să presupunem că ferma va fi formată din 20 de scroafe. Fiecare dintre ei poate produce de la 10 la 15 purcei pe an. Deci, în medie, aproximativ 250 de purcei pot fi crescuți pentru îngrășare pe an. Pe parcursul anului se pot ingrasa cam 100 - 150 kg, la vanzare, vor fi cam 60 kg produse din carne. Dacă luăm în medie costul acestor produse este de aproximativ 5 USD - 6 USD, atunci putem calcula că veți câștiga aproximativ 75.000 USD pe an. Dacă impozitele sunt eliminate din această sumă, plata salariile, mâncare, plata facturilor pentru facturile de utilități, atunci îl puteți împărți în siguranță în două, iar acesta este undeva în jur de 35.000 de dolari, în medie se dovedește aproximativ 2.500 de dolari pe lună. Rezultatul nu este rău, dar acesta este ideal. În practică, totul poate fi mai trist. Ori l-au vândut mai ieftin, apoi s-au îmbolnăvit porcii, se întâmplă și asta des.

Cu câți porci este mai bine să începi o afacere depinde de tine, dar câștigurile fermei tale vor depinde direct de volum. Dacă sunteți începător, nu începeți cu o populație mare, cel mai bine este să o creșteți treptat, perfecționând în același timp tehnologia și toate procesele de afaceri.

Iată un scurt videoclip pe această temă.

Piețele

Carnea de porc produsă poate fi vândută la prețuri cu amănuntul pe piețele alimentare din marile orașe. Aceasta va fi cea mai profitabilă activitate.

De asemenea, puteți utiliza alte canale de distribuție angro pentru produse:

magazine de carne (carnati).
restaurante, cafenele și alte unități de catering.
macelarii si magazine alimentare.
instituţii publice (grădiniţe, şcoli) şi altele.

De asemenea, puteți căuta clienți privați obișnuiți printre rezidenții urbani și puteți lucra cu aceștia în mod continuu.

Concluzii. Ideea de afaceri pentru creșterea și vânzarea porcilor este o activitate complexă care necesită respectarea tehnologiei de hrănire și păstrare a acestor animale. Este important să alegeți rasa potrivită de porci și să optimizați dieta, atunci profitul va fi maxim.

Ai experienta in aceasta nisa? Așteptăm cu nerăbdare feedback și recomandări de mai jos în comentarii.

Există o opinie în societate că creșterea porcilor ca afacere este o afacere foarte profitabilă și necomplicată. Este acest lucru adevărat și atunci de ce nu toți crescătorii de porci devin milionari fără prea mult efort? Dacă vrei să începi o afacere în industria zootehnică, creșterea porcilor poate fi o opțiune grozavă, dar trebuie să fii pregătit pentru realitățile realității și să înțelegi că creșterea porcilor necesită și investiții și forță de muncă, ca orice altă industrie. Agricultură.

Exemplu de plan de afaceri pentru porci de reproducție

Nu vă așteptați ca porcii să prospere în toate condițiile și să câștige rapid în greutate numai pe deșeurile din bucătărie. Pentru a face bani buni vânzând carne de porc de înaltă calitate și animale tinere, va trebui să construiți un hambar de porci solid, să îl echipați în conformitate cu toate cerințele, să hrăniți animalele cu o varietate de furaje hrănitoare, să le monitorizați starea de sănătate, să curățați în mod regulat coșul de porci și acordați atenție reproducerii.

Creșterea porcilor poate fi un bun început pentru o afacere de la zero, deoarece pentru început este suficient să cumpărați câteva zeci de porci și să vă extindeți treptat ferma dacă lucrurile merg bine. Creșterea tânără poate fi vândută din a patra lună de viață, câștigând bani din vânzarea cărnii, unturii și pieilor. Pe lângă fermă, vă puteți înființa propriul afumător pentru a obține venituri din carnea de porc afumată.

Videoclip despre ideea de afaceri a creșterii porcilor

Va fi posibil să înțelegeți dacă este profitabil să creșteți porci numai după compilare plan de afaceri detaliat luând în considerare toate trăsăturile acestei ramuri a zootehniei. Multe vor depinde de pe care o preferi. Deci, cu păstrarea la rece, costul construirii unei ferme de porci va scădea de mai multe ori, o altă întrebare este dacă veți putea crește un efectiv sănătos de porci în astfel de condiții. Există multe opțiuni cu privire la modul în care puteți reduce costurile inițiale ale înființării unei ferme de porci și vom analiza mai jos câteva dintre ele.

Partea financiară a planului de afaceri pentru creșterea porcilor se calculează după cum urmează: pentru construirea de spații și pentru achiziție echipamentul necesar va fi nevoie de 1 milion de ruble fiecare, pentru salariile personalului - până la 1,2 milioane de ruble pe an, pentru achiziționarea de furaje - 300 de mii de ruble. in an. În total, vor fi necesare aproximativ 3.500.000 de ruble pentru a începe. Venitul din vânzarea animalelor tinere va fi de 600 de mii de ruble. pe an, iar din vânzarea cărnii - 1,1 milioane de ruble. pe an, care împreună se vor ridica la 1.700.000 de ruble. in an. Conform acestor calcule, rambursarea fermei de porci va fi de aproximativ doi-trei ani.

Creșterea porcilor

La elaborarea unui plan de afaceri, nu uitați să includeți costul serviciilor veterinare și vaccinările obligatorii pentru purcei pentru a evita răspândirea bolilor infecțioase care pot ucide întregul efectiv.

Desigur, acesta este un calcul foarte arbitrar, iar numerele vor varia foarte mult, ținând cont de diverși factori. De exemplu, puteți construi o casă de porci pe cont propriu din materiale improvizate sau puteți cumpăra o fermă veche de porci și o renova. După ce ați făcut, veți reduce semnificativ costurile inițiale ale echipamentului de porci, iar utilizarea echipamentelor moderne vă va permite să eliminați aproape complet muncă manuală reducerea costului salariilor personalului. Deși majoritatea oamenilor de afaceri autohtoni încă preferă să lucreze la modă veche decât să cheltuiască bani pentru automatizarea fermelor de porci.

Hrănirea porcilor

În ceea ce privește furajele, vara poți să-ți faci singur iarba pentru porci și să folosești culturi de rădăcină din grădina ta ca furaj suculent. pe tot parcursul anului. Dar fără furaje compuse, complexe de vitamine și speciale aditivi pentru hrana animalelor nu se va putea descurca cu creșterea industrială a porcilor, deoarece calitatea cărnii obținute depinde și de alimentația porcilor.

Secretele succesului sau cum să faci creșterea porcilor mai profitabilă

Experții estimează profitabilitatea creșterii porcilor ca afacere la 30%, dar aceasta este departe de limită, iar dacă doriți, puteți obține cote mai mari.

Videoclip despre creșterea porcilor

Pentru a transforma creșterea porcilor într-un adevărat afaceri foarte profitabile vă rugăm să utilizați următoarele îndrumări:

alegeți cea mai potrivită rasă de porci pentru scopurile dvs. și acordați o atenție deosebită selecției purceilor - este mai bine să cumpărați femele și masculi de la diferiți furnizori pentru a evita mutațiile genetice, iar atunci când cumpărați scroafe, luați în considerare productivitatea acestora, laptele producția, numărul de tetine și siguranța puietului;
preveniți curenții și umezeala în coșul de porci, dezinfectați periodic spațiile, distrugeți insectele și rozătoarele;
aveți grijă să creați condiții adecvate pentru scroafele gestante;
angajați cu experiență muncitori profesionisti– un complex mare de creștere a porcilor va necesita un medic veterinar, un specialist în zootehnie, mai mulți crescători de porci și muncitori;
furnizează porcilor hrană cu vitamine de înaltă calitate, hrănitoare, ținând cont de faptul că hrănirea mistreților, scroafelor gestante și a animalelor tinere are propriile sale caracteristici;
nu uitați de vaccinare și examinarea regulată a animalelor de către un medic veterinar pentru a nu rata primele manifestări ale bolilor.

Oferiți porcilor hrană de calitate, hrănitoare, cu vitamine

Cu toate recomandările de mai sus luate în considerare, creșterea porcilor ca afacere poate fi foarte afaceri profitabile deoarece carnea de porc de calitate este mereu la cerere. Principalul lucru este să întocmești corect un plan de afaceri, să evaluezi totul riscuri posibileși să ia în considerare modalități de reducere a acestora, precum și să întocmească un plan de venituri și să calculeze vânzările de prag de rentabilitate.