Ce rase de rațe sunt carne. Cele mai bune rase de carne de rațe cu descrieri și fotografii

Poți hrăni rațele nu numai cu amestecuri de furaje, ci și cu cereale, legume fierte din grădină, blaturi de sfeclă și morcov. Toamna sunt hrăniți cu dovleac, varză și cartofi. crestere buna observate la reprezentanții rasei în timp ce le hrănea cu linte de raţă.

Plimbarea pentru păsări ar trebui să aibă un gard înalt de 1,8-2 metri. Ar trebui să fie amplasat de la rezervoare. Dacă nu se află lângă adăpostul de păsări, atunci jgheaburile adânci sunt instalate în țarcul de rațe. Este foarte important să hrănești rațele cu calciu. Puteți începe să le includeți în dieta de hrănire încă din primele săptămâni de viață.

Boli

Rațele albe de la Moscova au imunitate bună. Rareori se îmbolnăvesc și au o rată de supraviețuire foarte mare atunci când sunt crescuți. Motivul pentru acestea, cel mai adesea, este furajele de proastă calitate și încălcarea regulilor de păstrare a păsărilor de curte.

Cel mai periculos

Bolile infecțioase reprezintă un pericol crescut pentru rațe. S-au răspândit foarte repede, afectând întregul turmă. Dintre bolile netransmisibile, bolile aviare, cum ar fi diareea și infecția, sunt cele mai frecvente la creșterea păsărilor de curte.

Au fost vremuri când în sate se țineau o mulțime de păsări de apă: gâște și rațe domestice. În același timp, rasele de rață nu au fost luate în considerare și nu a existat o astfel de varietate ca astăzi. Acum mulți oameni cred că nu este economic să crească rațe domestice, că cheltuiesc mulți bani pentru întreținerea lor, mănâncă mult, sunt zgomotoase, fac mult zgomot în curte. Dar dacă te gândești bine, se îngrașă rapid până la 3-4 kg și oferă carne dietetică gustoasă. Productivitatea și beneficiul în urma reproducerii depind în mare măsură de alegerea rasei. Tipurile de rațe domestice au propriile lor caracteristici de reproducere și creștere pentru carne.

Acum mulți oameni cred că nu este economic să crească rațe domestice, că cheltuiesc mulți bani pentru întreținerea lor, mănâncă mult, sunt zgomotoși, fac mult zgomot în curte

Fermele și fabricile de păsări, fermele private și fermierii cresc 3 tipuri de rațe: carne, carne și ou și ou. Dar există și crescători de păsări care cresc rase decorative pentru plăcerea estetică. Rasele de carne de rață trebuie să îndeplinească cerințele de precocitate, fertilitate ale păsărilor și să aibă bun gust și proprietăți nutritive ale cărnii.

Cum să alegi rațele (video)

Rase de rațe de carne

Există rase de rațe pentru creșterea acasă. Unul dintre reprezentanții rasei de carne este de multă vreme rața Peking, crescută de chinezi în vestul capitalei Chinei. Dintre rasele de carne, aceasta este considerată cea mai productivă. Caracterizează excitabilitatea lor de o natură crescută, chiar și în prezența unui zgomot ușor în curte, răspund cu un șarlatan puternic. Rațele Peking se disting printr-un cioc portocaliu larg și un penaj alb dens, se mișcă pe labe groase roșiatice. Cu un corp lung, ușor ridicat, spatele și pieptul lat, aceste rațe arată destul de masive.

Femelele adulte ajung la o greutate de 3,5 kg, iar dracii - aproximativ 4 kg. Păsările se grăbesc bine, producția de ouă ajunge la 125 de bucăți pe an, greutate medie ouă 90 g. Rățucile de la Beijing au un metabolism destul de rapid. Se caracterizează prin precocitate și omnivore, bine predispuse la îngrășare. Rățucile sunt viabile, suportă cu fermitate sezonul de iarnă, nu cedează bolilor. Carnea lor este gustoasă și hrănitoare. De obicei, năpârlirea la aceste păsări drăguțe începe la 2,5 luni după ecloziune. Pentru carne, acestea trebuie hrănite până la perioada de năpârlire și sacrificate.

În timpul formării organe interne are loc o încetinire a creșterii rățuțelor, apare cânepa (pene noi), care interferează și reduc calitatea carcasei în timpul procesării. Prin urmare, trebuie să le marcați la timp, nu puteți exagera. Creșterea rațelor Peking pentru carne este foarte profitabilă.

Moscova alb

Această varietate de mallard este populară și solicitată printre crescătorii de păsări. Este rezultatul muncii crescătorilor de la ferma de stat de lângă Moscova.

Rezultatul a fost un rezultat excelent din încrucișarea unui reprezentant al raței Peking cu un drake campbell kaki - o rasă cu carne delicioasă și producție excelentă de ouă. Apoi i-au încrucișat cu dracii de la Beijing pentru a obține o rasă de maturizare timpurie cu greutate crescută.

Care sunt caracteristicile raței albe? Rațele albe din Moscova seamănă în exterior cu omologii lor chinezi. Dar acolo este trăsături distinctive. Această varietate de rațe are un corp mai mare, un piept larg rotunjit iese în evidență în special.

Forma alungită a capului mare al păsării se sprijină pe grosimea medie a unui gât lung și flexibil. Rățucile se mișcă pe labe roz scurte, distanțate larg. Penele lor sunt doar albe (fără impurități). Coada dracului alb de la Moscova este ondulată în sus. Masculii adulți cu o întreținere bună își măresc greutatea la 4,4 kg, iar femelele - cu aproximativ un kilogram mai puțin.

Femelele prezintă o capacitate mare de depunere a ouălor, care durează câțiva ani. Pe parcursul anului, dau în medie 150 de ouă cu o greutate de o bucată de 90 g. Rățucile se adaptează perfect la condițiile climatice, nu sunt susceptibile la infecții.

Rațele din rasele de carne sunt reproducătoare, nepretențioase, nu necesită îngrijire specială. Rata de ecloziune și de supraviețuire a rățuștelor ajunge la 90%. Un avantaj important al acestui soi este carnea fără rezerve de grăsime în exces, care este apreciată pentru calitatea sa ridicată și gustul excelent. Scheletul lor este cu oase subțiri, ceea ce este important pentru consumatori.

negru alb la piept

Următorul reprezentant al rasei de carne este rața neagră cu piept alb. A fost obținută ca urmare a încrucișării perechilor parentale de rațe Peking cu Khaki Campbell de către crescătorii ucraineni la mijlocul secolului trecut. Reprezentanții acestei specii de rațe se disting prin penaj negru foarte frumos, sânul și o parte a abdomenului contrastează cu albul orbitor al culorii principale. Partea superioară a gâtului masculilor cu sânii albi aruncă o nuanță frumoasă de liliac-albastru. Corpul rațelor cu pieptul alb este ușor înălțat. Au spatele lat și lung, ușor concav. Picioarele, situate aproape de coada ridicată, sunt dense și scurte. Aceste păsări se laudă cu o anvergură de aripi de rață șic, lipite strâns de corp. Ciocul cu pieptul alb este negru, scurt si usor concav.

Carnea lor este de înaltă calitate, este foarte sănătoasă și gustoasă. Femelele pot da aproximativ 140 de ouă pe parcursul anului (doar albe), fiecare cântărind în medie 85 g. Procentul de fertilitate a ouălor este mare (90-95%). Femelele cu sânul alb sunt găini ouătoare excelente, eclozează bine puii, care se disting prin viabilitate și rezistență la boli.

Se îngrașă rapid. Rățuștele negre cu sânul alb sunt precoce, în două luni pot lua în greutate până la 2 kg, sunt nepretențioase, mănâncă de toate. Peștii din iazuri, algele, viermii de sânge sunt hrana lor preferată. Dacă oferiți acces la rezervor, puteți reduce semnificativ consumul de furaje. Rațele tinere sunt sacrificate când ating vârsta de 2,5 luni. Timp de un an, masa femelelor ajunge la 3,5 kg de greutate în viu, iar dracii - până la 4 kg. Conform observațiilor crescătorilor de păsări, rațele din rasa cu sânul alb și negru se dezvoltă mai repede decât rațele Peking, se îngrașă mai mult, deoarece sunt excelente pentru îngrășare. Rățucile cu sânul alb se remarcă prin nepretenția și nepretenția lor și, de asemenea, se adaptează bine oricărui climat și condiții de păstrare. Până la 6 luni, rățuțele sunt complet crescute.

Duck mulard

Rata mulard este cea mai mare rata care poate produce in medie pana la 7 kg de carne slaba intr-o perioada de ingrasare destul de scurta. Diferă prin lipsă de pretenții, liniște, cedează ușor la îngrășare.

Rase de carne-ouă

O rasă populară de carne și ouă este Khaki Campbell, crescută de păsăria engleză Adele Campbell la sfârșitul secolului al XIX-lea, prin încrucișarea păsării Rouen cu dracul alergătorilor indieni. Rezultatul a fost o rasă excelentă, cu o greutate corporală mare și o producție bună de ouă.

Culoarea penelor la păsări a fost la început căprioară, care a fost deosebit de populară printre crescătorii de păsări. Campbell le-a încrucișat din nou cu reprezentanți ai alergătorilor indieni și a rezultat o culoare kaki, asemănătoare cu culoarea uniformei soldaților englezi. Prin urmare, rasa se numește Khaki Campbell.

În acest moment, culoarea acestor rațe poate fi diferită: alb și căpriu, întunecat și kaki. Rațele sunt foarte frumoase, mai ales rațele albe, așa că sunt organizate expoziții pentru a le arăta. Ei acumulează o greutate mică: femelele au o greutate medie de 2,5 kg, masculii - în intervalul 2,5-3,3 kg.

Pubertatea rățeștilor apare la 6-7 luni. Păsările se caracterizează printr-o producție bună de ouă, se pot grăbi fără oprire. În timpul anului, o rață dă peste 300 de ouă cu coaja albă și cântărind aproximativ 85 g. Capul de pasăre alungit și nu foarte mare, gâtul și fundul spatelui sunt maro, iar penajul părților rămase este o culoare kaki placuta. Corpul lor este alungit, pieptul este lat. Ciocul este negru-verde, picioarele sunt maro. Campbell kaki oferă carne de foarte bună calitate, gustoasă, fără exces de grăsime. Rățucile sunt vioaie și energice. Se pot adapta bine la diferite condiții climatice, găsesc hrană în rezervoare și pășuni, unde există o mulțime de ierburi, viermi de sânge și insecte. Furajele combinate, culturile de rădăcină fierte, cerealele sunt folosite ca furaje. Femelele sunt considerate găini mame nu foarte harnice.

alergători indieni

Alergătorii indieni aparțin rasei de ouă, a cărei patrie este Asia de Sud-Est. Par foarte exotice. Corpul are formă de sticlă - această caracteristică se manifestă atunci când aleargă și nu se răstoarnă dintr-o parte în alta, ci se mențin drepte. Originalitatea formei atrage oamenii, astfel încât reprezentanții rasei sunt expuși. Alergătorii indieni sunt timizi și ageri. Culoarea penajului poate fi diferită: alb și negru, maro și albastru și, de asemenea, asemănătoare cu culoarea omologilor sălbatici.

Alergătorii au picioare lungi, pe care aleargă rapid în căutarea hranei și au și gâtul lung. Alergătorii de sex feminin pot acumula o greutate în viu mică - până la o medie de 1,75 kg, iar bărbații - până la aproximativ 2 kg. Alergătorii indieni depun pe tot parcursul anului, pot produce peste 300 de ouă. Deși păsările acestei rase nu sunt foarte productive, gurmanzii își preferă carnea pentru frăgezime și suculenta. Mobilitatea este caracteristică păsărilor alergătoare, ele pasc bine pe padocuri. Rățucile se disting prin curățenie și adaptabilitate la orice condiții climatice. Crescătorii de păsări le păstrează pentru producția mare de ouă.

rațe săsești

Unul dintre reprezentanții care aparțin direcției carne și ouă sunt rațele săsești, crescute în Saxonia la începutul secolului trecut. Rațele Peking au fost încrucișate cu rase Rouen și Pomeranian. Pasărea este medie-grea, bine hrănită, este nepretențioasă, poate supraviețui perfect în orice condiții.

Corpul lor este compact, nu foarte mare și ușor ridicat în sus. Oasele nu sunt grele, sistemul muscular este bine dezvoltat. Rățucile sași se pot distinge printr-un penaj neobișnuit foarte frumos. La masculi, capul și gâtul au pene de o nuanță de albastru închis, care sunt turnate cu un luciu metalic, iar restul penajului este roșu-roșu sau portocaliu. Există o dungă albă în zona gâtului. Și femelele săsești au penaj de o nuanță galben-verzuie. Această rasă este considerată destul de productivă, greutatea în viu a femelelor este de aproximativ 3 kg.

Rațe Cayuga

Crescut rață domestică cayuga pe continentul american lângă lacul Cayuga în secolul al XIX-lea. Într-un alt fel, este numit coral pentru nuanța neobișnuită și frumoasă a penei - penajul negru-verzui se aruncă cu o strălucire metalică. Mallards sunt cunoscuți pentru rezistența lor. Picioarele păsării și ciocul sunt negre. Se mișcă pe picioare scurte și late. Greutatea în viu a masculilor de rață atinge în medie 3,5 kg, iar femelele își măresc greutatea la 3 kg. Ele diferă în producția medie de ouă, dau aproximativ 150 de ouă pe an.

Un fapt interesant este că ouăle din primele zece sunt negre, apoi coaja începe treptat să se lumineze și devine gri sau alb-verzui. Femelele sunt găini excelente. Rațele Cayuga sunt calme, se pot adapta bine în orice condiții climatice. Le place să meargă, unde se pot hrăni mâncând diverse insecte și viermi. Puieții acestei rase au o rată de supraviețuire excelentă.

Ce rasă de rațe este cea mai nepretențioasă (video)

stâncă oglindă

Acești reprezentanți ai rațelor au fost crescuți în timpul traversării pe termen lung la mijlocul secolului trecut. A fost necesar să se obțină o rasă de maturare timpurie cu carne de înaltă calitate. Rezultatul a dat roade. Păsările din rasa oglindă se disting prin productivitate bună și maturitate timpurie, sunt apreciate pentru gustul delicat al cărnii. O femelă crește greutatea până la 3 kg, iar bărbații - până la 3,8 kg. Mallard dă până la 200 de ouă, acestea vin cu o coajă albă sau gălbuie. Corpul acestei specii de rață este lung, în față arată ușor înălțat. Capul este de formă ovală și de culoare gălbuie, se sprijină pe o grosime medie și lungime moderată a unui gât puternic. Ciocul este verde-gălbui, lung și lat, vârful este negru. Picioarele scurte sunt cu pene.

Aripile sunt albe, nu au o deschidere mare, coada este ușor ridicată, scurtă și îngustă. Penajul păsărilor este de obicei maro deschis, există indivizi de culoare cenușie, argintie sau crem. Capul unui drac este negru-maro cu pete. Are o nuanță verde frumoasă și este mărginită de un guler alb. Rațele din această rasă se caracterizează prin mobilitate și producție bună de ouă. Ouăle de malard oferă o ecloziune excelentă și o rată de supraviețuire, ajungând până la 95%. Păsările pot fi ținute în diferite condiții climatice. Crescătorii de păsări cresc o rață oglindă pentru gustul excelent al cărnii.

Favorit albastru

Rața albastră favorită este o varietate interesantă de mallard domestic. A fost crescut de crescătorii hergheliei Bashkir Blagovarsky. Penajul albastru-gri sau de culoarea oțelului face rațele ușor de recunoscut. Greutatea în viu a favoriților poate ajunge până la 5 kg. Calitatea cărnii este ridicată. Rățucile preferate sunt rezistente și rezistente, cresc bine. La îngrijire corespunzătoare vor da până la 3,6 kg de carne la 3 luni.

Există și rațe Bashkir Agidel, care sunt orientate spre carne. Aceștia sunt descendenții încrucișării alergătorilor indieni cu rasa Blagovar. Au un corp mare și lung, pene albe dense. Găinile ouătoare produc peste 200 de ouă mari pe an. Poate crește greutatea cu până la 3 kg în câteva luni. Sunt nepretențioși, se pot hrăni pe pășuni, mâncând iarbă verde, insecte, viermi. Calitatea cărnii nu este inferioară cărnii păsărilor de selecție străină.

tipuri decorative

Rața olandeză este crescută în scopuri ornamentale sportive. Această pasăre cu penaj alb și smoc rotund produce 100-120 de ouă, greutatea sa variază de la 2 la 2,5 kg.

Cel mai bun tip de rasă decorativă este rața mandarină. Aparține unei rase mici decorative, este crescută datorită frumuseții sale unice. Masculul dezvoltă pene frumoase, reprezentând „ținuta de nuntă” a dracului. Primăvara sau începutul verii, mandarinele depun 10-12 ouă mici și le incubează timp de 32 de zile. Rățucile se dezvoltă bine, devin rapid independente. După 4,5 luni apar pene și o ținută frumoasă multicoloră.

Rața pestriță Carolina este adesea crescută cu rața mandarină pentru penajul lor frumos multicolor. Solicita de hrănire.

Rața Eilsburn a fost adusă din Anglia, este considerată destul de grea, cărnoasă. Datorită penajului alb ca zăpada și ciocul frumos, culorile trandafirului sălbatic Eilsburns arată foarte exotic. În ciuda faptului că astfel de rațe au un corp masiv și mare, au un schelet delicat. Sunt crescuți pentru expoziții, nu sunt găini prolifice, rele.

Crescătorii de păsări știu că cel mai bine este să crească o varietate de carne de rațe. Speciile domestice de rațe se îngrașă destul de bine și rapid, oferă carne hrănitoare și sănătoasă.

În natură, există mai mult de o sută de specii de rațe, iar aproximativ 30 dintre ele pot fi găsite pe teritoriul Rusiei. Această păsări de apă trăiește în aproape toate corpurile de apă dulce și chiar și în mările ușor sărate. Majoritatea speciilor sunt sălbatice și pot fi găsite doar în grădini zoologice sau ca animale de companie decorative cu unii cunoscători. Astăzi, carnea de rață este foarte populară. În unele țări, anumite tipuri de carne sunt considerate o delicatesă. . Prin urmare, cu multe secole în urmă strămoșii noștri au domesticit aceste păsări.

Dacă vorbim despre frumusețe, cu siguranță există adevărate frumuseți printre rațe. De exemplu, rața mandarină. Culoarea strălucitoare a masculilor face ca această rasă să fie de neuitat. Nu e de mirare că această specie este considerată una dintre cele mai frumoase rațe din lume. Este de remarcat faptul că această pasăre nu a primit numele de „rață mandarină” pentru culoarea sa strălucitoare.

Potrivit informațiilor istorice, în China antică, doar nobilii își puteau permite să țină astfel de rațe în iazul lor. Domnii nobili erau numiți „mandarine” pentru dragostea hainelor strălucitoare. În cinstea lor, pasărea și-a primit numele. Mai sunt numite și „rațe chinezești”.

Rața-Carolinka este, de asemenea, diferită în frumusețe. Aceasta este cea mai apropiată rudă a raței mandarine, dar comună în cealaltă parte a lumii, habitatul său este teritoriul Statelor Unite. Această priveliște nu este atât de strălucitoare, dar și foarte memorabilă. Ca și în cazul mandarinelor, culoarea strălucitoare a colindelor aparține bărbaților. Dar oamenii sunt mai interesați de rasele care sunt benefice.

Galerie: rase de rațe domestice (25 fotografii)

rațe domestice

Se consideră a fi că toate rasele de rațe domestice coborât din mallard. Crescătorii, prin evidențierea anumitor semne, au scos la iveală multe rase noi ale acestei păsări. Unii experți susțin că rața Peking a fost strămoșul tuturor tipurilor de rațe domestice. Alții susțin că rața Peking este, de asemenea, un produs de selecție.

feluri

Rasele de rațe pentru creșterea acasă sunt împărțite în trei tipuri:

1. carne;
2. ou;
3. rase crescute pentru pene și puf.

Există și tipuri intermediare - carne și ou și ou și carne. În timpul reproducerii, crescătorii dau nume raselor în funcție de acestea aspect, culoare sau loc de reproducere: Moscow White, Hungarian Pied, Mulard sau French Duck.

rasa de oua

Aceste rațe au un aspect exoticși amintește oarecum de pinguini. Ele pot fi albe, negre, pete și pete. Avea gât lungși picioare lungi care le permit să alerge repede. Această specie este foarte iubitoare de apă, deoarece fără apă producția de ouă scade. Când le păstrați, o condiție importantă este prezența unui rezervor în apropiere sau a unei băi. Și, de asemenea, această rasă Nu puteți restricționa accesul la alimente. Dar atenție: dacă alergătorii intră în grădină, poți să-ți iei rămas bun de la recoltă.

În același timp, vara pot fi eliberați pentru pășunat liber și își vor găsi propria hrană. Cu îngrijire și întreținere corespunzătoare, puteți obține până la 200 de ouă pe an de la o persoană. În ceea ce privește gust, greutate și culoare, ouăle lor seamănă cu ouăle de găină. Dar datorită faptului că atât în ​​URSS, cât și în Rusia consumul de ouă de rață nu este foarte comun, această rasă nu este utilizată pe scară largă la noi.

rase de carne

Rațele de carne sau rasele de carne și ouă sunt mai populare în Rusia. Rațele din rasele de carne sunt perfecte pentru reproducere în gospodărie. Rase populare de carne de rațe din Rusia sunt Peking, Bashkir, mulard, preferate.

Beijing

Această rasă este una dintre cele mai populare din Rusia. După cum puteți ghici cu ușurință, rața Peking și-a primit numele din China, unde a fost crescută inițial. Istoria acestei specii are aproximativ o sută de ani. Datorită creșterii rapide și cărnii gustoase, această specie s-a răspândit rapid în întreaga lume. Acestea sunt păsări rezistente, cu creștere rapidă și necapricioase.

Trăsăturile distinctive ale acestei rase sunt culoarea albă și fizicul masiv. Această specie combină carnea (adulții cântăresc de la 3 la 4,5 kg) și o producție bună de ouă (până la o sută de ouă pe an). Este important să știi asta crestere rapida această specie are un metabolism rapid - cerealele integrale sunt digerate în patru ore. Prin urmare, aceste păsări sunt întotdeauna flămânde, lacome și active. Au și un minus - sunt foarte zgomotoase, dar, în același timp, rezistența lor la boli și frig este un plus. Această specie se adaptează cu ușurință la condițiile de mediu.

Carnea rasei Beijing este suculentă, fragedă și grasă. Dar merită să înțelegem ce pasăre mai bătrână cu atât carnea este mai grasă. Dacă decideți să creșteți rațe pentru carne, atunci rasa Peking este o opțiune câștigătoare.

Moscova alb

Acesta este un fel de rață Peking, mai exact, produsul încrucișării cu un fel de campel kaki.

Scopul crescătorilor care s-au angajat în creșterea acestei specii a fost creșterea producției de ouă, păstrând în același timp indicatorii caracteristici rasei de carne. Producția bună de ouă, pe care găinile ouătoare le păstrează câțiva ani, este o calitate utilă pentru creșterea acasă. Aceasta este singura rasă cu un astfel de indicator și durata producției de ouă. Greutatea masculilor adulți ajunge la 4 kg. Albul Moscovei se adaptează bine la climă, nu are nevoie conditii speciale conținut, fără pretenții de hrănit și va crește la fel de repede ca strămoșii săi străvechi. Carnea bună, fără exces de grăsime și carnea foarte gustoasă sunt avantaje suplimentare ale acestei specii.

indienii

Rațele Indo sau rațele moscate sunt o rasă nu mai puțin veche. Conform cronicilor istorice, aztecii le-au crescut. Și-au primit numele din cauza mirosului de mosc care este eliberat de excrescentele de pe cap.

Din cauza acestor creșteri, mulți sunt siguri că indianul este o rudă cu curcanul - acest lucru este fundamental greșit. Acest vedere separată rațe de copac, ai căror reprezentanți sălbatici se găsesc încă în America de Sud și Mexic.

Au un corp mare musculos, aripi puternice și picioare scurte. Culoare - negru, alb, alb-negru sau piebald. Indo-rațele sunt una dintre cele mai mari dintre rasele de carne: greutatea masculilor ajunge până la 6 kg. Producția de ouă a acestei specii este de aproximativ o sută de ouă pe an.

Carnea Indoutok este considerată dietetică, fără niciun post-gust, dar cu un număr mare de elemente utile. Ouăle sunt, de asemenea, bogate în valoare nutritivă și au un gust bun.

Această specie este calmă, rezistentă și pretențioasă. Sunt rezistenți la infecțiile păsărilor, nepretențioși la condițiile de detenție și hrănire, tăcuți (un plus în comparație cu Beijingul). Prin urmare, conținutul lor este o chestiune simplă. Dezavantajul acestei specii este o perioadă lungă de îngrășare.

Această specie de păsări a fost crescută relativ recent - acum aproximativ 20 de ani. Strămoșul, ca majoritatea celorlalte rase, a fost rața Peking. La o plantă din Bashkiria, crescătorii au selectat și au încrucișat rațe pentru o lungă perioadă de timp pentru a le obține rezultat final. Au fost inițial crescuți și folosiți pentru productie industriala, dar de-a lungul timpului, favoritul albastru și-a luat locul în gospodării și ferme.

Preferatul albastru și-a primit numele datorită culorii sale interesante - penajul are o culoare gri-albastru. Are un fizic dens și puternic, labe masive și un cioc. Această specie este populară în rândul fermierilor și crescătorilor de casă datorită ratelor sale ridicate de supraviețuire nu numai în rândul adulților, ci și în rândul rățecilor. Această specie este nepretențioasă în conținut: un simplu padoc este suficient și nu este nevoie să construiți nicio casă specială pentru rațe. Preferatul albastru se adaptează bine condițiilor climatice, maturitatea sa timpurie și producția de ouă nu sunt afectate de schimbările de temperatură.

Această specie se caracterizează printr-o precocitate excelentă. În două luni, dracul favorit poate lua până la patru kilograme, iar unii indivizi pot ajunge la cinci. Carnea este fragedă și gustoasă, cu un conținut scăzut de grăsimi.

Ucraineană gri

După cum sugerează și numele, această specie a fost crescută de crescătorii ucraineni și are avantajul penajului gri. În traversare au fost implicați „jocks spawn” domestici și sălbatici. Scopul oamenilor de știință a fost obținerea unei specii cu sănătate bună și creștere rapidă. Și au reușit. Greutatea dragilor adulți poate ajunge la 4 kg. Rățucile prezintă o rată de supraviețuire bună - aproximativ 75%, care este, de asemenea, un factor important atunci când alegeți o rase pentru reproducere în gospodărie.

Dintre varietatea de rase crescute este dificil de ales cea mai buna varianta pentru reproducere. Fiecare fermier și crescător face această alegere în mod individual. Ce va fi mai bun - creștere rapidă, producție mare de ouă, carne gustoasă - depinde de tine.

Nu uitați că și acum crescătorii lucrează în mod constant la reproducerea de noi rase cu anumite caracteristici. Creșterea rațelor este acum foarte populară și în multe gospodării au înlocuit aproape sau complet puii.

rase de rață

Atentie, doar AZI!

Ratele sunt una dintre cele mai dorite si raspandite pasari in gospodaria fermierului. Sunt nepretențioși în conținut și tolerează bine climatul rece. În ciuda faptului că aceste păsări au o producție scăzută de ouă, o compensează cu o cantitate destul de mare de carne. În total, există aproximativ o sută de specii de rațe în lume, dar în Rusia numărul lor nu depășește treizeci. Ele sunt împărțite în trei categorii.

• Carne.
• Ou.
• Carne-ou.

Cele mai răspândite păsări carne și tip carne-ou. Cultivarea unei rațe doar de tip ou nu este foarte profitabilă, având în vedere producția scăzută de ouă.

Carne

• Beijing.
• gri ucrainean.
• Saxon.
• Mosc.
• Mulard.
• Bashkir.
• Negru cu pieptul alb.
• Moscova alb.
• Albastrul preferat.
• albastru suedez.
• Rouen.
• Campbell kaki.
• Aylesbury.

ou

• alergător indian.

Carne-ou

• Saxon.
• Cayuga.
• Campbell kaki.

Fiecare dintre rase ar trebui luată în considerare separat, catalogul complet de rase este mai jos.

Rațe: fotografie, descrierea raselor

Carne

Bashkir

Poate o rasă foarte populară în toate fermele din Rusia. Are o carne excelentă moale și fragedă, o producție bună de ouă pentru o rasă de carne, este nepretențioasă la mâncare și este puțin sensibilă la boli. Carnea acestei păsări este destul de grasă. Această rață este lider în multe privințe.

Soiul a fost crescut în Bashkortostan. Baza crescătorilor a fost rața de carne de la Beijing. Spre deosebire de strămoșul său alb, rasa Bashkir are o culoare pete.

Greutate pasăre adultă ajunge la patru kilograme, la rătuci de șapte săptămâni - trei kilograme. Pe parcursul unei perioade productive de patruzeci de săptămâni, femelele pot produce peste două sute de ouă. Greutatea medie a fiecărui ou este de 80 de grame. Rațele din rasa Bashkir eclozează bine ouăle singure. Producția de carne de la un individ atinge 75% din greutatea vie.

Aceste păsări tolerează perfect înghețurile, iubesc să meargă pe corpurile de apă și sunt rezistente la diferite boli.

Aspect: capul este turtit, ciocul este întins și concav, corpul este musculos cu labele larg distanțate.

Beijing

Considerat cel mai mult cea mai buna rasa rațe pentru fermier. Popularitatea acestei rațe nu a scăzut de multe secole, în ciuda faptului că multe rase noi au apărut și continuă să apară.

Parametrii săi similar cu rasa Bashkir. La o pasăre adultă, greutatea ajunge la patru kilograme, iar la păsările tinere - aproximativ trei. De obicei, încearcă să nu țină rătuci mai mult de șaptezeci de zile, deoarece calitatea cărnii lor se deteriorează treptat, iar aportul zilnic de hrană crește.

În decurs de un an, femela acestei rase mari de rațe poate produce aproximativ o sută de ouă de nouăzeci de grame fiecare.

Aspect: corpul este alungit si usor ridicat, spatele lat, lung si acelasi piept. Pasărea se plimbă un pic clătinându-se.

Această rață domestică are o creștere foarte rapidă. Datorită metabolismului activ, au în mod constant o temperatură corporală crescută și o respirație intermitentă. Păsările se îngrașă bine, ceea ce face ca creșterea lor să fie extrem de profitabilă.

Carnea lor este foarte grasă și moale, greutatea la sacrificare este de aproximativ 85% din cea vie. Pekinki mănâncă mult, deoarece un metabolism accelerat necesită în mod constant hrană. Sunt active și zgomotoase, dar foarte rezistente la îngheț și diverse boli.

Mosc

În caz contrar, această rasă se numește Indouka, se referă la rase direcția cărnii. Carnea sa este considerată dietetică. Are putina grasime, este fraged si foarte asemanator cu vanatul, dar fara un miros caracteristic. Masa musculară este foarte mare și ajunge la 15%.

Această rață domestică neobișnuită a fost crescută în sudul Americii de triburile indiene, iar mai târziu a venit pe alte continente. Și-a primit numele datorită aromei specifice.

Pasărea este destul de mare greutatea adultului este de 6 kg, iar rătucile cântăresc aproximativ patru kilograme la două luni. Rața Moscova este de obicei ținută până la vârsta de două luni.

Într-un an, femela aduce puțin mai puțin de o sută de ouă, cântărind 70 de grame. Perioada de valabilitate a ouălor este foarte mare. Aceste păsări le place să-și incubeze propriile ouă, proprietarii folosesc adesea rațe moscate pentru ouă de gâscă și găină.

Ciocul păsărilor din această rasă este îngust și cârlig, capul este acoperit cu negi roșii și cu o coroană. Când sunt surprinse sau speriate, este foarte amuzant ca rațele să umfle un smoc pe cap. Spatele este lung și lat, cu pieptul dezvoltat. Picioarele lor sunt scurte și puternice, cu membrane rotunjite.

Culoarea acestor rațe cel mai adesea sunt permise și indivizi monofonici, dar pestriți. Mai mult, uniformitatea culorii indică puritatea rasei, ceea ce este extrem de rar la latitudinile rusești.

Rațele de Moscove sunt adesea numite rațe mute din cauza faptului că șuieră în loc să țâșnească. Spre deosebire de pechinezi, aceste păsări sunt calme și independente. Reprezentanții acestei rase sunt foarte termofili. Furajele se consumă mult mai puține rațe Beijing și cel mai important - se pot descurca fără rezervor.

Mulard

Rasa provine dintr-un amestec de rasa Musk și Beijing. Hibridul este steril și crescut timp de un sezon. În Franța, această rasă este folosită pentru a obține ficat pentru foie gras. Rățuțele sunt cumpărate la începutul verii, iar toamna sunt sacrificate. În această perioadă, ei cântăresc deja șapte kilograme. Creșterea mulardului este o afacere extrem de profitabilă, de multe ori se descurcă doar cu hrana pentru iarbă.

În comparație cu Pekinezii și Indo-outs, mulardele au atât avantaje, cât și dezavantaje. Ei cresc mai repede decât indienii, dar mai puțin decât pechinezii. Moulardurile sunt mai zgomotoase și mai zgomotoase decât Indo-wok-urile, dar sunt mai curate, spre deosebire de femeile din Peking.

Albastrul preferat

Au fost crescuți recent prin încrucișarea rațelor Peking și Bashkir. Acestea sunt păsări foarte rezistente din rasa de carne. O caracteristică distinctivă a acestei păsări este incapacitatea sa absolută de a incuba ouă.

Greutatea unui adult este de aproximativ cinci kilograme, iar rățucile de două luni cântăresc aproximativ trei. Carnea lor are un conținut scăzut de grăsimi. Pe parcursul unui sezon, aceste rațe au până la 150 de ouă.

Aspect: Corpul este lung si dens cu un gat de lungime medie si aceleasi picioare. Ciocul acestei păsări este plat și lung. Culoarea favoritului nu trebuie să fie albastru, există și reprezentanți negri ai acestei rase.

ucrainean

Rața non-capricioasă și rezistentă la îngheț este foarte populară printre fermieri. În ciuda faptului că rața ucraineană aparține raselor de carne, se grăbește foarte bine. Într-un sezon, femela poate aduce până la două sute de ouă.

Greutatea păsării ajunge la patru kilograme, rățucile la vârsta de două luni cântăresc două kilograme.

Aspect: corpul este puternic cu muschi bine dezvoltati. Picioarele sunt scurte cu un corp adânc. Există două subspecii ale acestei roci - albă și argilă.

Moscova Albă

Rață rezistentă la îngheț și cu producție bună de ouă. Rața Moscova este o încrucișare între rața Peking și Khaki Campbell. Această pasăre se distinge prin precocitate, creștere rapidă și agresivitate.

Pasărea are labele roz și același cioc. Cap mic, corp ridicat și picioare scurte. În exterior, rața de la Moscova este similară cu rața de la Peking.

Masculii ajung la 4,5 kg, iar femelele nu mai mult de 3,5 kg. Rățucile cântăresc două kilograme și jumătate la două luni.

Într-o perioadă, o rață poate produce până la 120 de ouă, cântărind aproximativ 100 de grame.

blues suedez

Această rasă este populară în Germania. Are productivitate bună și rezistență ridicată la îngheț, potrivită pentru latitudinile nordice. Aceste rațe mici sunt foarte puțin exigente și ascultătoare.

Aspect: cap alungit cu ciocul plat. Aripile sunt lungi și picioarele portocalii.

Masa păsărilor adulte nu este foarte mare și este de 3,5 kilograme.

Rouen

Rasă de origine franceză, crescută în Normandia. Are un corp puternic și puternic, cu același piept masiv. Culoarea acestor păsări seamănă cu strămoșii sălbatici. Ciocul rasei Rouen Culoare verde iar labele sunt portocalii. Se remarcă prin carnea fragedă foarte gustoasă, nepretențioasă la reproducere.

negru cu pieptul alb

Un hibrid de trei rase - Peking, ucrainean cu sân alb și campbell kaki. Greutatea unei păsări adulte este puțin mai mare de 3,5 kg, iar rățucile de două luni nu cântăresc mai mult de 1,5 kg. Păsările au o rată medie de depunere a ouălor, rata de ecloziune a rățeștilor este de 60%. Carnea acestui hibrid este foarte grasă.

Aspect: trunchi lung ridicat și picioare scurte. Cioc închis și ușor îndoit. Rața în sine este neagră cu burta albă. Labe medii puternice, cioc concav, lungime mică și umbră închisă. Aripi puternice și puternice. Penele lor sunt negre, iar sânii sunt albi.

Păsările acestei rase domestice alb-negru au carne albă delicioasă. Aduc aproximativ 150 de ouă pe sezon. Greutatea unui adult ajunge la patru kilograme.

Aylesbury

Această rasă are o producție scăzută de ouă - doar 80 de ouă pe an. Dezavantajul păsărilor este efeminația și capriciozitatea lor. Greutatea ajunge la patru kilograme.

Carne și ou

Cayuga

Se referă la specia carne-ouă de rațe. Numele acestei rase provine de la lacul american cu același nume. Aceste păsări au ouă închise la culoare și pene frumos colorate. Cayuga are o greutate medie, masculii ajung la 3,5 kilograme, iar femelele mai puțin de trei. Într-un an, femelele aduc până la 150 de ouă cu o greutate de 70 de grame fiecare. Rațele din această rasă se disting printr-un instinct matern crescut.

Aspect: un corp puternic, cu o coadă de lungime medie și vârful răsucit. Pene negre cu o nuanță verde. Ciocul și labele sunt vopsite în aceeași culoare neagră la această rasă.

Rațele Cayuga iubesc pășunile, unde mănâncă viermi și iarbă cu plăcere. Această rață pașnică ascultătoare se înțelege bine cu alte păsări de curte. Creșterea acestor păsări colorate este o adevărată plăcere.

saxon

Această rasă a fost crescută de crescătorii germani prin încrucișarea rasei Rouen cu cea Beijing. În exterior, rața este foarte drăguță. Ea are un corp bine modelat, cu corpul înclinat înainte. Culoarea dracului este plină de culori de la albastru la roșu aprins.

Rața săsească are o producție mare de ouă, până la 200 de ouă pe perioadă.

Khaki Campbell

Numit după englezoaica Adele Campbell, care a crescut această rasă prin încrucișarea pinguinilor indieni cu rața de la Rouen. Reprezentanții acestei rase au o greutate mică, doar 2,5 kilograme, dar o producție foarte mare de ouă - 250 de bucăți pe perioadă. Rațele cresc rapid cu un randament decent de carne. Înmulțirea lor nu cauzează prea multe probleme.

ou

alergător indian

Puțin popular rasa de ou. Rața este extrem de mobilă, de unde și numele - alergătorul. Este foarte capricioasă, nu tolerează înghețul și lipsa apei. Are o producție mare de ouă, pentru care se păstrează. Aduce aproximativ 350 de ouă pe perioadă. Greutatea unei păsări adulte este mică - până la două kilograme, iar corpul arată ca o sticlă. Această rasă îi place foarte mult să se prezinte la expoziții.

Rața este obraznică și extrem de activă. În timpul reproducerii, este mai bine să-l păstrați într-o volieră închisă, altfel ferma din curte nu va avea probleme.

Dintre toate rasele rațele broiler ies în evidență. Acestea includ rase precum Medeo, Blagovarskaya, Cherry Valley și Hungarian Pied. Aceștia sunt hibrizi de Beijing și mosc, crescuți special de dragul unei singure cărni.

Carnea acestor rațe este complet slabă și foarte gustoasă. Păsările în sine sunt mari, nepretențioase și omnivore. Astfel de rațe trăiesc nu mai mult de trei luni, în această perioadă se îngrașă maxim și nu are sens să le ținem mai departe.

După cum puteți vedea, alegerea raselor de rață este mare și pentru toate gusturile. În funcție de ceea ce își dorește fermierul, puteți alege orice rasă.