Ce sunt rațele. Cele mai bune rase de rațe pentru creșterea acasă

Au fost vremuri când în sate se țineau o mulțime de păsări de apă: gâște și rațe domestice. În același timp, rasele de rață nu au fost luate în considerare și nu a existat o astfel de varietate ca astăzi. Acum mulți oameni cred că nu este economic să crească rațe domestice, că cheltuiesc mulți bani pentru întreținerea lor, mănâncă mult, sunt zgomotoase, fac mult zgomot în curte. Dar dacă te gândești bine, se îngrașă rapid până la 3-4 kg și oferă carne dietetică gustoasă. Productivitatea și beneficiul în urma reproducerii depind în mare măsură de alegerea rasei. Tipurile de rațe domestice au propriile lor caracteristici de reproducere și creștere pentru carne.

Acum mulți oameni cred că nu este economic să crească rațe domestice, că cheltuiesc mulți bani pentru întreținerea lor, mănâncă mult, sunt zgomotoși, fac mult zgomot în curte

Fermele și fabricile de păsări, fermele private și fermierii cresc 3 tipuri de rațe: carne, carne și ou și ou. Dar există și crescători de păsări care cresc rase decorative pentru plăcerea estetică. Rasele de carne de rață trebuie să îndeplinească cerințele de precocitate, fertilitate ale păsărilor și să aibă bun gust și proprietăți nutritive ale cărnii.

Cum să alegi rațele (video)

Rase de rațe de carne

Există rase de rațe pentru creșterea acasă. Unul dintre reprezentanții rasei de carne este de multă vreme rața Peking, crescută de chinezi în vestul capitalei Chinei. Dintre rasele de carne, aceasta este considerată cea mai productivă. Caracterizează excitabilitatea lor de o natură crescută, chiar și în prezența unui zgomot ușor în curte, răspund cu un șarlatan puternic. Rațele Peking se disting printr-un cioc portocaliu larg și un penaj alb dens, se mișcă pe labe groase roșiatice. Cu un corp lung, ușor ridicat, spatele și pieptul lat, aceste rațe arată destul de masive.

Femelele adulte ajung la o greutate de 3,5 kg, iar dracii - aproximativ 4 kg. Păsările se grăbesc bine, producția de ouă ajunge la 125 de bucăți pe an, greutatea medie a ouălor este de 90 g. Rățucile Pekin au un metabolism destul de rapid. Se caracterizează prin precocitate și omnivore, bine predispuse la îngrășare. Rățucile sunt viabile, suportă cu fermitate sezonul de iarnă, nu cedează bolilor. Carnea lor este gustoasă și hrănitoare. De obicei, năpârlirea la aceste păsări drăguțe începe la 2,5 luni după ecloziune. Pentru carne, acestea trebuie hrănite până la perioada de năpârlire și sacrificate.

În timpul formării organe interne are loc o încetinire a creșterii rățuțelor, apare cânepa (pene noi), care interferează și reduc calitatea carcasei în timpul procesării. Prin urmare, trebuie să le marcați la timp, nu puteți exagera. Creșterea rațelor Peking pentru carne este foarte profitabilă.

Moscova alb

Această varietate de mallard este populară și solicitată printre crescătorii de păsări. Este rezultatul muncii crescătorilor de la ferma de stat de lângă Moscova.

Rezultatul a fost un rezultat excelent din încrucișarea unui reprezentant al raței Peking cu un drake campbell kaki - o rasă cu carne delicioasă și producție excelentă de ouă. Apoi i-au încrucișat cu dracii de la Beijing pentru a obține o rasă de maturizare timpurie cu greutate crescută.

Ce caracteristici face rață albă? Rațele albe din Moscova seamănă în exterior cu omologii lor chinezi. Dar există trăsături distinctive. Această varietate de rațe are un corp mai mare, un piept larg rotunjit iese în evidență în special.

Forma alungită a capului mare al păsării se sprijină pe grosimea medie a unui gât lung și flexibil. Rățucile se mișcă pe labe roz scurte, distanțate larg. Penele lor sunt doar albe (fără impurități). Coada dracului alb de la Moscova este ondulată în sus. Masculii adulți cu o întreținere bună își măresc greutatea la 4,4 kg, iar femelele - cu aproximativ un kilogram mai puțin.

Femelele prezintă o capacitate mare de depunere a ouălor, care durează câțiva ani. Pe parcursul anului, dau în medie 150 de ouă cu o greutate de o bucată de 90 g. Rățucile se adaptează perfect la condițiile climatice, nu sunt susceptibile la infecții.

Rațele din rasele de carne sunt reproducătoare, nepretențioase, nu necesită îngrijire specială. Rata de ecloziune și de supraviețuire a rățuștelor ajunge la 90%. Un avantaj important al acestui soi este carnea fără rezerve de grăsime în exces, care este apreciată pentru calitatea sa ridicată și gustul excelent. Scheletul lor este cu oase subțiri, ceea ce este important pentru consumatori.

negru alb la piept

Următorul reprezentant al rasei de carne este rața neagră cu piept alb. A fost obținută ca urmare a încrucișării perechilor parentale de rațe Peking cu Khaki Campbell de către crescătorii ucraineni la mijlocul secolului trecut. Reprezentanții acestei specii de rațe se disting prin penaj negru foarte frumos, sânul și o parte a abdomenului contrastează cu albul orbitor al culorii principale. Partea superioară a gâtului masculilor cu sânii albi aruncă o nuanță frumoasă de liliac-albastru. Corpul rațelor cu pieptul alb este ușor înălțat. Au spatele lat și lung, ușor concav. Picioarele, situate aproape de coada ridicată, sunt dense și scurte. Aceste păsări se laudă cu o anvergură de aripi de rață șic, lipite strâns de corp. Ciocul cu pieptul alb este negru, scurt si usor concav.

Carnea lor este de înaltă calitate, este foarte sănătoasă și gustoasă. Femelele pot da aproximativ 140 de ouă pe parcursul anului (doar albe), fiecare cântărind în medie 85 g. Procentul de fertilitate a ouălor este mare (90-95%). Femelele cu sânul alb sunt găini ouătoare excelente, eclozează bine puii, care se disting prin viabilitate și rezistență la boli.

Se îngrașă rapid. Rățuștele negre cu sânul alb sunt precoce, în două luni pot lua în greutate până la 2 kg, sunt nepretențioase, mănâncă de toate. Peștii din iazuri, algele, viermii de sânge sunt hrana lor preferată. Dacă oferiți acces la rezervor, puteți reduce semnificativ consumul de furaje. Rațele tinere sunt sacrificate când ating vârsta de 2,5 luni. Timp de un an, masa femelelor ajunge la 3,5 kg de greutate în viu, iar dracii - până la 4 kg. Conform observațiilor crescătorilor de păsări, rațele din rasa cu sânul alb și negru se dezvoltă mai repede decât rațele Peking, se îngrașă mai mult, deoarece sunt excelente pentru îngrășare. Rățucile cu sânul alb se remarcă prin nepretenția și nepretenția lor și, de asemenea, se adaptează bine oricărui climat și condiții de păstrare. Până la 6 luni, rățuțele sunt complet crescute.

Duck mulard

Rata mulard este cea mai mare rata care poate produce in medie pana la 7 kg de carne slaba intr-o perioada de ingrasare destul de scurta. Diferă prin lipsă de pretenții, liniște, cedează ușor la îngrășare.

Rase de carne-ouă

O rasă populară de carne și ouă este Khaki Campbell, crescută de păsăria engleză Adele Campbell la sfârșitul secolului al XIX-lea, prin încrucișarea păsării Rouen cu dracul alergătorilor indieni. Rezultatul a fost o rasă excelentă, cu o greutate corporală mare și o producție bună de ouă.

Culoarea penelor la păsări a fost la început căprioară, care a fost deosebit de populară printre crescătorii de păsări. Campbell le-a încrucișat din nou cu reprezentanți ai alergătorilor indieni și a rezultat o culoare kaki, asemănătoare cu culoarea uniformei soldaților englezi. Prin urmare, rasa se numește Khaki Campbell.

În acest moment, culoarea acestor rațe poate fi diferită: alb și căpriu, întunecat și kaki. Rațele sunt foarte frumoase, mai ales rațele albe, așa că sunt organizate expoziții pentru a le arăta. Ei acumulează o greutate mică: femelele au o greutate medie de 2,5 kg, masculii - în intervalul 2,5-3,3 kg.

Pubertatea rățeștilor apare la 6-7 luni. Păsările se caracterizează printr-o producție bună de ouă, se pot grăbi fără oprire. În timpul anului, o rață dă peste 300 de ouă cu coaja albă și cântărind aproximativ 85 g. Capul de pasăre alungit și nu foarte mare, gâtul și fundul spatelui sunt maro, iar penajul părților rămase este o culoare kaki placuta. Corpul lor este alungit, pieptul este lat. Ciocul este negru-verde, picioarele sunt maro. Campbell kaki oferă carne de foarte bună calitate, gustoasă, fără exces de grăsime. Rățucile sunt vioaie și energice. Se pot adapta bine la diferite condiții climatice, găsesc hrană în rezervoare și pășuni, unde există o mulțime de ierburi, viermi de sânge și insecte. Furajele combinate, culturile de rădăcină fierte, cerealele sunt folosite ca furaje. Femelele sunt considerate găini mame nu foarte harnice.

alergători indieni

Alergătorii indieni aparțin rasei de ouă, a cărei patrie este Asia de Sud-Est. Par foarte exotice. Corpul are formă de sticlă - această caracteristică se manifestă atunci când aleargă și nu se răstoarnă dintr-o parte în alta, ci se mențin drepte. Originalitatea formei atrage oamenii, astfel încât reprezentanții rasei sunt expuși. Alergătorii indieni sunt timizi și ageri. Culoarea penajului poate fi diferită: alb și negru, maro și albastru și, de asemenea, asemănătoare cu culoarea omologilor sălbatici.

Alergătorii au picioare lungi, pe care aleargă rapid în căutarea hranei și au și gâtul lung. Alergătorii de sex feminin pot acumula o greutate mică în viu - până la o medie de 1,75 kg, iar bărbații - până la aproximativ 2 kg. Alergătorii indieni depun pe tot parcursul anului, pot produce peste 300 de ouă. Deși păsările acestei rase nu sunt foarte productive, gurmanzii își preferă carnea pentru frăgezime și suculenta. Mobilitatea este caracteristică păsărilor alergătoare, ele pasc bine pe padocuri. Rățucile se disting prin curățenie și adaptabilitate la orice condiții climatice. Crescătorii de păsări le păstrează pentru producția mare de ouă.

rațe săsești

Unul dintre reprezentanții care aparțin direcției carne și ouă sunt rațele săsești, crescute în Saxonia la începutul secolului trecut. Rațele Peking au fost încrucișate cu rase Rouen și Pomeranian. Pasărea este medie-grea, bine hrănită, este nepretențioasă, poate supraviețui perfect în orice condiții.

Corpul lor este compact, nu foarte mare și ușor ridicat în sus. Oasele nu sunt grele, sistemul muscular este bine dezvoltat. Rățucile sași se pot distinge printr-un penaj neobișnuit foarte frumos. La masculi, capul și gâtul au pene de o nuanță de albastru închis, care sunt turnate cu un luciu metalic, iar restul penajului este roșu-roșu sau portocaliu. Există o dungă albă în zona gâtului. Și femelele săsești au penaj de o nuanță galben-verzuie. Această rasă este considerată destul de productivă, greutatea în viu a femelelor este de aproximativ 3 kg.

Rațe Cayuga

Rața domestică Cayuga a fost crescută pe continentul american lângă Lacul Cayuga în secolul al XIX-lea. Într-un alt fel, este numit coral pentru nuanța neobișnuită și frumoasă a penei - penajul negru-verzui se aruncă cu o strălucire metalică. Mallards sunt cunoscuți pentru rezistența lor. Picioarele păsării și ciocul sunt negre. Se mișcă pe picioare scurte și late. Greutatea în viu a masculilor de rață atinge în medie 3,5 kg, iar femelele își măresc greutatea la 3 kg. Ele diferă în producția medie de ouă, dau aproximativ 150 de ouă pe an.

Un fapt interesant este că ouăle din primele zece sunt negre, apoi coaja începe treptat să se lumineze și devine gri sau alb-verzui. Femelele sunt găini excelente. Rațele Cayuga sunt calme, se pot adapta bine în orice condiții climatice. Le place să meargă, unde se pot hrăni mâncând diverse insecte și viermi. Puieții acestei rase au o rată de supraviețuire excelentă.

Ce rasă de rațe este cea mai nepretențioasă (video)

stâncă oglindă

Acești reprezentanți ai rațelor au fost crescuți în timpul traversării pe termen lung la mijlocul secolului trecut. A fost necesar să se obțină o rasă de maturare timpurie cu carne de înaltă calitate. Rezultatul a dat roade. Păsările din rasa oglindă se disting prin productivitate bună și maturitate timpurie, sunt apreciate pentru gustul delicat al cărnii. O femelă crește greutatea până la 3 kg, iar bărbații - până la 3,8 kg. Mallard dă până la 200 de ouă, acestea vin cu o coajă albă sau gălbuie. Corpul acestei specii de rață este lung, în față arată ușor înălțat. Capul este de formă ovală și de culoare gălbuie, se sprijină pe o grosime medie și lungime moderată a unui gât puternic. Ciocul este verde-gălbui, lung și lat, vârful este negru. Picioarele scurte sunt cu pene.

Aripile sunt albe, nu au o deschidere mare, coada este ușor ridicată, scurtă și îngustă. Penajul păsărilor este de obicei maro deschis, există indivizi de culoare cenușie, argintie sau crem. Capul unui drac este negru-maro cu pete. Are o nuanță verde frumoasă și este mărginită de un guler alb. Rațele din această rasă se caracterizează prin mobilitate și producție bună de ouă. Ouăle de malard oferă o ecloziune excelentă și o rată de supraviețuire, ajungând până la 95%. Păsările pot fi ținute în diferite condiții climatice. Crescătorii de păsări cresc o rață oglindă pentru gustul excelent al cărnii.

Favorit albastru

Rața albastră favorită este o varietate interesantă de mallard domestic. A fost crescut de crescătorii hergheliei Bashkir Blagovarsky. Penajul albastru-gri sau de culoarea oțelului face rațele ușor de recunoscut. Greutatea în viu a favoriților poate ajunge până la 5 kg. Calitatea cărnii este ridicată. Rățucile preferate sunt rezistente și rezistente, cresc bine. La îngrijire corespunzătoare vor da până la 3,6 kg de carne la 3 luni.

Există și rațe Bashkir Agidel, care sunt orientate spre carne. Aceștia sunt descendenții încrucișării alergătorilor indieni cu rasa Blagovar. Au un corp mare și lung, pene albe dense. Găinile ouătoare produc peste 200 de ouă mari pe an. Poate crește greutatea cu până la 3 kg în câteva luni. Sunt nepretențioși, se pot hrăni pe pășuni, mâncând iarbă verde, insecte, viermi. Calitatea cărnii nu este inferioară cărnii păsărilor de selecție străină.

tipuri decorative

Rața olandeză este crescută în scopuri ornamentale sportive. Această pasăre cu penaj alb și smoc rotund produce 100-120 de ouă, greutatea sa variază de la 2 la 2,5 kg.

Cel mai bun tip de rasă decorativă este rața mandarină. Aparține unei rase mici decorative, este crescută datorită frumuseții sale unice. Masculul dezvoltă pene frumoase, reprezentând „ținuta de nuntă” a dracului. Primăvara sau începutul verii, mandarinele depun 10-12 ouă mici și le incubează timp de 32 de zile. Rățucile se dezvoltă bine, devin rapid independente. După 4,5 luni apar pene și o ținută frumoasă multicoloră.

Rața pestriță Carolina este adesea crescută cu rața mandarină pentru penajul lor frumos multicolor. Solicita de hrănire.

Rața Eilsburn a fost adusă din Anglia, este considerată destul de grea, cărnoasă. Datorită penajului alb ca zăpada și ciocul frumos, culorile trandafirului sălbatic Eilsburns arată foarte exotic. În ciuda faptului că astfel de rațe au un corp masiv și mare, au un schelet delicat. Sunt crescuți pentru expoziții, nu sunt găini prolifice, rele.

Crescătorii de păsări știu că cel mai bine este să crească o varietate de carne de rațe. Speciile domestice de rațe se îngrașă destul de bine și rapid, oferă carne hrănitoare și sănătoasă.

Rațele de păsări sunt domestice, dar foarte puține rase de rațe sunt crescute în ferme subsidiare. Fermierii moderni preferă rațele din următoarele rase:

1. Beijing;
2. alb de Moscova;
3. ucraineană gri;
4. Negru alb-sân;
5. Rață Moscova;
6. alergător indian de rață;
7. Kaki - Campbell;
8. Oglindă.

Rase domestice de rațe

Rațele în gospodării sunt crescute în diverse scopuri, în primul rând pentru carne și ouă, și abia apoi pentru a obține puf, pene și chiar așternut ca îngrășământ.

Toate rasele de rațe sunt împărțite în carne, ou și amestecate. Acasă, rațele de primul și al treilea tip sunt de obicei crescute, deoarece ouă de rațăîn ceea ce privește beneficiile și gustul lor, sunt semnificativ inferioare puiului și nu sunt potrivite pentru vânzare.

Rațele de carne sunt la maturitate timpurie, ajung la o greutate suficientă pentru sacrificare până la vârsta de două luni, în timp ce această greutate poate depăși 2,5 kilograme. Fiecare rasă de rață de carne este capabilă să producă cel puțin 40 de ouă pe an. Rasele de carne includ, în primul rând, indivizii Beijing, gri ucrainean, negru cu sân alb și Rouen.

Rațe de carne de la Beijing

Rața Peking este considerată cea mai comună rasă de rață domestică. Pasărea acestei rase are un cap mare, un corp lung, un cioc galben portocaliu strălucitor, picioare de mărime medie, culoarea lor poate fi portocalie sau roșie. Gâtul păsării este gros, lungimea lui este medie, culoarea penelor raței Peking este albă, au și pieptul larg, spatele lung și lat, înclinat spre coadă.

Rața Peking este albă, dar are o tentă cremoasă gălbuie, cu îngrășare bună ajunge la o greutate de 4 kilograme și este capabilă să producă până la 90 de ouă pe an, în timp ce greutatea unui ou este de 1,5 ori mai mare decât a unui pui și este 90 de grame. În primii doi ani, rațele aduc în mod regulat ouă, așa că nu trebuie să le sacrificați în această perioadă. Rațele sunt foarte rezistente, datorită învelișului de pene, suportă cu ușurință frigul extrem și chiar înghețul. Rațele sunt hrănite în același mod ca și alte păsări, folosind piure umed, amestecuri de furaje uscate, furaje verzi suculente și suplimente.

Rațe albe de la Moscova

Carne Rață albă de la Moscova a fost crescut prin încrucișarea raței Peking cu rața Campbell kaki. A lui aspectși fizic, rața de la Moscova este cel mai asemănătoare cu rața de la Beijing. O rață de Moscova pe an produce peste 100 de ouă, cântărind până la 90 de grame, cu excepția rațelor mari, a căror greutate ajunge la 4 kilograme, pot depune până la 140 de ouă pe an. Spre deosebire de majoritatea celorlalte păsări, producția de ouă a rațelor moscovite nu scade odată cu vârsta, acestea depun ouă în mod regulat, atât în ​​primul an de viață, cât și în următorii câțiva ani.

Rațele albe din Moscova se caracterizează prin astfel de caracteristici inerente ale acestei rase, cum ar fi:

1. Capul este mare, lung;
2. Ciocul este mare, lat, alungit, are o nuanță delicată roz-albicioasă;
3. Ochii păsării sunt așezați sus, culoarea lor este albastru închis;
4. Gâtul este lung și moderat gros;
5. Pieptul este larg, iese înainte;
6. Spatele este lat, alungit;
7. Trunchi, lung, lat;
8. Picioarele sunt scurte, culoarea picioarelor este portocaliu deschis;
9. Culoarea penelor este alb pur, nu se observă impurități la o rață Moscova de rasă pură.

Carnea de rață este foarte gustoasă, are o mare valoare nutritivă, ceea ce a fost apreciat de mulți crescători de păsări.

Rață ucraineană cenușie

Rața cenușie ucraineană a fost crescută după mulți ani de muncă minuțioasă pentru a crea noi rase de păsări de carne în Ucraina. Rațele se disting prin precocitate, sunt puternice și extrem de mobile, se simt grozav atât pe liber, cât și pe continutul celulei. Până în prezent, sunt cunoscute trei tipuri de această rasă:

• rațe ucrainene gri;
• rațe ucrainene de lut;
• rațe albe ucrainene.

Capul raței ucrainene este mic, alungit, ciocul este puternic, gălbui, picioarele sunt scurte, dar puternice, corpul este lat și lung. Culoarea dracilor este destul de frumoasă, capul este gri închis și strălucește cu verde, ciocul este măsliniu, gâtul este maro, fundul și aripile sunt gri-maro, albastru turnat, vârfurile penelor sunt acoperite cu negru. și dungi albe, pieptul și spatele păsării sunt negre. O caracteristică a rasei este o pată albă pe piept. Greutatea dracilor ajunge la 4 kilograme, rațele cântăresc până la 3. Se aduc până la 120 de ouă pe an, cântărind 90 de grame.

Femelele nu sunt la fel de frumoase ca masculii, în cea mai mare parte sunt gri cu pete albe mici. Ciocul femelelor este întunecat, picioarele mari palmare sunt de asemenea închise la culoare.

Rață neagră cu piept alb

Aspectul rasei a fost rezultatul încrucișării reproductive a rațelor ucrainene cu piept alb cu rațe Peking și rațe Campbell. Rațele noii rase s-au dovedit a fi frumoase și puternice, în ciuda numeroaselor experimente de reproducere, și-au păstrat toți indicatorii originali de carne. Corpul rațelor cu pieptul alb este ușor înălțat, pieptul este adânc, spatele este lat, alungit, înclinat semnificativ spre coadă, care la rândul ei este ușor ridicată.

Culoarea penelor este practic neagră, dar unele dintre penele de pe piept sunt albe, ceea ce a fost de fapt motivul pentru selecția rațelor într-o nouă rasă. Cu furaje de înaltă calitate și hrănitoare, rațele cresc cu o viteză extraordinară, prin urmare sunt gata de sacrificare până la sfârșitul celei de-a doua luni de viață, atingând o greutate de 3-4 kilograme. În medie, rațele produc 120-140 de ouă, dar au existat și precedente care au făcut posibilă obținerea de la un individ până la 210 de ouă pe an. Carnea de rață este gustoasă, dar foarte grasă, prin cantitatea de grăsime este considerată cea mai grasă și hrănitoare. Rațele sunt supuse îngrășării, după care greutatea lor depășește greutatea rațelor din alte rase, inclusiv greutatea rațelor Peking.

Rață Moscova

Rațele de Moscova oferă carne de bună calitate, numită așa datorită mirosului neplăcut de mosc care emană de la masculi în timpul pubertății și a pregătirii pentru reproducere. Rațele din această rasă se caracterizează prin următoarele specii și caracteristici fiziologice, datorită cărora nu este dificil să distingem o rață moscată de alte păsări:

1. Păsările au spatele lat;
2. Pieptul raței este și el lat;
3. Gâtul este scurt;
4. Aripile sunt lungi, puternice, strânse pe corp;
5. Picioarele sunt scurte, la vârfurile membranelor sunt gheare lungi, ascuțite, spre vârf.

Toate rațele de mosc au o culoare diferită a acoperirii cu pene, cele mai comune sunt rațele negre - cu aripi albe, negru, alb, albastru, albastru - cu aripi albe, alb-negru, albastru-alb și roșu.

Rațele Moscove se caracterizează prin trăsături atât de interesante ale caracterului lor, cum ar fi izolarea, izolarea și liniștea completă. Rațele practic nu șarlată, motiv pentru care mulți crescători de păsări le numesc surzi sau muți, deoarece de la ei se aud doar șuierat calm și deloc agresiv. Păsările sunt nepretențioase în îngrijire, mănâncă moderat și tot ceea ce li se administrează nu are nevoie de apă pentru scăldat, au imunitate înnăscută și, prin urmare, practic nu se îmbolnăvesc. Rața începe să depaneze ouăle până în a 7-a lună de viață, numărul de ouă în primul an este de 120 de bucăți. Un moscat adult cântărește mai mult de 4 kilograme, o rață are aproape 3. Carnea de pasăre este foarte gustoasă, seamănă cu vânatul, este slabă și foarte fragedă, în plus, ouăle de rață sunt, de asemenea, considerate nu mai puțin gustoase și sănătoase.

Rațele zboară bine, așa că trebuie să fie ținute acasă într-un spațiu limitat sau să construiască baldachin pe întreaga zonă pentru plimbare, fără a uita în același timp să-și taie aripile.

alergători indieni

Alergătorii indieni, ca rasă, provin din Asia partea europeana rațele de continent au venit chiar la începutul secolului trecut. Corpul rațelor seamănă cu structura corpului pinguinilor, picioarele păsărilor sunt lungi, gâtul este, de asemenea, lung, bine așezat. La reproducerea rațelor, trebuie avut în vedere că atunci când se deplasează, acestea nu se răstoarnă, ca majoritatea rațelor, ci aleargă destul de bine și poate fi destul de dificil să le prinzi.

Alergătorii indieni sunt considerați rațe ouătoare, o găină ouătoare poate depune până la 185 de ouă pe an, ceea ce nu este deloc rău pentru rațe. Nu se recomandă creșterea acestor indivizi pentru carne, deoarece chiar și cu îngrășarea intensivă, rațele pot ajunge la o greutate de numai 1,2 kilograme cu trei luni. În același timp, rațele sunt extrem de rezistente și mobile, capabile să se reproducă în oricare dintre cele mai severe condiții.

Rațe Campbell kaki

Rațele din această rasă sunt considerate comune sau mixte, deoarece pot fi crescute atât pentru carne, cât și pentru ouă. Noua rasă a fost anunțată pentru prima dată în Anglia, unde a apărut ca rezultat al unei lungi încrucișări reproductive de alergători indieni, rațe Rouen și Malard. Kaki-urile Campbell sunt foarte rezistente, au carne gustoasă și destul de sănătoasă, rațele se grăbesc bine și nu sunt pretențioase în ceea ce privește calitatea și cantitatea alimentelor.

Culoarea penelor de rață este maro cu nuanțe diferite, astfel încât culoarea pe spate și pe aripi este mai puțin închisă decât în ​​alte părți ale corpului. Penajul este aproape unul de celălalt, capul dracului este brun-bronz, restul corpului este maro-nisip. Culoarea ciocului de dracu este verde închis, la rațe este negru-verzui, gâtul păsărilor este mic, drept, pieptul este larg, rotund, coada scurtă, îngustă, picioarele sunt întoarse înapoi. Într-un an, se poate aștepta ca o rață să depună 200 de ouă sau mai mult, în timp ce greutatea păsărilor la vârsta adultă ajunge la 2,5-3 kilograme, păsările ating această greutate la vârsta de 4-6 luni, în timp ce animalele tinere nu depășesc 1,5 kilograme în greutate.

Carnea de rață din această rasă este foarte gustoasă, este mult mai bună decât toate celelalte soiuri de carne. Pasărea este nepretențioasă în îngrijire, dar preferă să ducă un stil de viață mobil, prin urmare, țarcuri spațioase, padocuri și iazuri sunt necesare pentru întreținerea acesteia.

Rasa oglindă de rațe

Rațele oglindă au fost crescute prin încrucișarea rațelor Peking și a rațelor Khaki Campbell. Păsările în condiții bune de hrănire și păstrare pot ajunge la o greutate de 3-3,5 kilograme și în același timp dau în medie până la 150 de ouă pe an de la un individ, cântărind 80 de grame fiecare.

Rațele din rasa oglindă se caracterizează prin următoarele caracteristici fiziologice:

1. Corp larg;
2. Gât lung;
3. Cap mic, cu privirea înainte;
4. Cioc gri închis;
5. Picioarele sunt mici, dar puternice, de culoare portocalie strălucitoare;
6. Coada este scurtă, puternică;
7. Culoarea penelor de pe corp și cap este maro deschis, uneori aproape alb, restul corpului este gri deschis.

Dracii din regiunea gâtului și a capului sunt acoperiți cu pene aproape negre, turnând albastru, în plus, pe gât au un inel alb care îl desparte de pieptul maro-roșu și de trunchiul gri deschis. Aripile păsărilor au culoarea neagră aproape oglindă, ceea ce a devenit de fapt motivul pentru numele rasei.

Așadar, astăzi un număr mare de rațe sunt crescute în gospodării, dar nu orice proprietar este capabil să beneficieze de acest lucru, care este asociat cu puține cunoștințe în domeniul raselor de rață și condițiile de care au nevoie pentru păstrare.

Ratele sunt una dintre cele mai dorite si raspandite pasari in gospodaria fermierului. Sunt nepretențioși în conținut și tolerează bine climatul rece. În ciuda faptului că aceste păsări au o producție scăzută de ouă, o compensează cu o cantitate destul de mare de carne. În total, există aproximativ o sută de specii de rațe în lume, dar în Rusia numărul lor nu depășește treizeci. Ele sunt împărțite în trei categorii.

• Carne.
• Ou.
• Carne-ou.

Cele mai răspândite păsări specii de carne și carne-ouă. Cultivarea unei rațe doar de tip ou nu este foarte profitabilă, având în vedere producția scăzută de ouă.

Carne

• Beijing.
• gri ucrainean.
• Saxon.
• Mosc.
• Mulard.
• Bashkir.
• Negru cu pieptul alb.
• Moscova alb.
• Albastrul preferat.
• albastru suedez.
• Rouen.
• Campbell kaki.
• Aylesbury.

ou

• alergător indian.

Carne-ou

• Saxon.
• Cayuga.
• Campbell kaki.

Fiecare dintre rase ar trebui luată în considerare separat, catalogul complet de rase este mai jos.

Rațe: fotografie, descrierea raselor

Carne

Bashkir

Poate o rasă foarte populară în toate ferme Rusia. Are o carne excelentă moale și fragedă, o producție bună de ouă pentru o rasă de carne, este nepretențioasă la mâncare și este puțin sensibilă la boli. Carnea acestei păsări este destul de grasă. Această rață este lider în multe privințe.

Soiul a fost crescut în Bashkortostan. Baza crescătorilor a fost rața de carne de la Beijing. Spre deosebire de strămoșul său alb, rasa Bashkir are o culoare pete.

Greutate pasăre adultă ajunge la patru kilograme, la rătuci de șapte săptămâni - trei kilograme. Pe parcursul unei perioade productive de patruzeci de săptămâni, femelele pot produce peste două sute de ouă. Greutatea medie a fiecărui ou este de 80 de grame. Rațele din rasa Bashkir eclozează bine ouăle singure. Producția de carne de la un individ atinge 75% din greutatea vie.

Aceste păsări tolerează perfect înghețurile, iubesc să meargă pe corpurile de apă și sunt rezistente la diferite boli.

Aspect: capul este turtit, ciocul este întins și concav, corpul este musculos cu labele larg distanțate.

Beijing

Este considerată cea mai bună rasă de rațe pentru fermier. Popularitatea acestei rațe nu a scăzut de multe secole, în ciuda faptului că multe rase noi au apărut și continuă să apară.

Parametrii săi similar cu rasa Bashkir. La o pasăre adultă, greutatea ajunge la patru kilograme, iar la păsările tinere - aproximativ trei. De obicei, încearcă să nu țină rătuci mai mult de șaptezeci de zile, deoarece calitatea cărnii lor se deteriorează treptat, iar aportul zilnic de hrană crește.

În decurs de un an, femela acestei rase mari de rațe poate produce aproximativ o sută de ouă de nouăzeci de grame fiecare.

Aspect: corpul este alungit si usor ridicat, spatele lat, lung si acelasi piept. Pasărea se plimbă un pic clătinându-se.

Această rață domestică are o creștere foarte rapidă. Datorită metabolismului activ, au în mod constant o temperatură corporală crescută și o respirație intermitentă. Păsările se îngrașă bine, ceea ce face ca creșterea lor să fie extrem de profitabilă.

Carnea lor este foarte grasă și moale, greutatea la sacrificare este de aproximativ 85% din cea vie. Pekinki mănâncă mult, deoarece un metabolism accelerat necesită în mod constant hrană. Sunt active și zgomotoase, dar foarte rezistente la îngheț și diverse boli.

Mosc

În caz contrar, această rasă se numește Indouka, se referă la rase direcția cărnii. Carnea sa este considerată dietetică. Are putina grasime, este fraged si foarte asemanator cu vanatul, dar fara un miros caracteristic. Masa musculară este foarte mare și ajunge la 15%.

Această rață domestică neobișnuită a fost crescută în sudul Americii de triburile indiene, iar mai târziu a venit pe alte continente. Și-a primit numele datorită aromei specifice.

Pasărea este destul de mare greutatea adultului este de 6 kg, iar rătucile cântăresc aproximativ patru kilograme la două luni. Rața Moscova este de obicei ținută până la vârsta de două luni.

Într-un an, femela aduce puțin mai puțin de o sută de ouă, cântărind 70 de grame. Perioada de valabilitate a ouălor este foarte mare. Aceste păsări adoră să-și incubeze propriile ouă, proprietarii folosesc adesea rațe moscate pentru gâscă și ouă de găină.

Ciocul păsărilor din această rasă este îngust și cârlig, capul este acoperit cu negi roșii și cu o coroană. Când sunt surprinse sau speriate, este foarte amuzant ca rațele să umfle un smoc pe cap. Spatele este lung și lat, cu pieptul dezvoltat. Picioarele lor sunt scurte și puternice, cu membrane rotunjite.

Culoarea acestor rațe cel mai adesea sunt permise și indivizi monofonici, dar pestriți. Mai mult, uniformitatea culorii indică puritatea rasei, ceea ce este extrem de rar la latitudinile rusești.

Rațele de Moscove sunt adesea numite rațe mute din cauza faptului că șuieră în loc să țâșnească. Spre deosebire de pechinezi, aceste păsări sunt calme și independente. Reprezentanții acestei rase sunt foarte termofili. Furajele se consumă mult mai puține rațe Beijing și cel mai important - se pot descurca fără rezervor.

Mulard

Rasa provine dintr-un amestec de rasa Musk și Beijing. Hibridul este steril și crescut timp de un sezon. În Franța, această rasă este folosită pentru a obține ficat pentru foie gras. Rățuțele sunt cumpărate la începutul verii, iar toamna sunt sacrificate. În această perioadă, ei cântăresc deja șapte kilograme. Creșterea mulardului este o afacere extrem de profitabilă, de multe ori se descurcă doar cu hrana pentru iarbă.

În comparație cu Pekinezii și Indo-outs, mulardele au atât avantaje, cât și dezavantaje. Ei cresc mai repede decât indienii, dar mai puțin decât pechinezii. Moulardurile sunt mai zgomotoase și mai zgomotoase decât Indo-wok-urile, dar sunt mai curate, spre deosebire de femeile din Peking.

Albastrul preferat

Au fost crescuți recent prin încrucișarea rațelor Peking și Bashkir. Acestea sunt păsări foarte rezistente din rasa de carne. semn distinctiv Această pasăre este considerată a fi incapacitatea sa absolută de a incuba ouă.

Greutatea unui adult este de aproximativ cinci kilograme, iar rățucile de două luni cântăresc aproximativ trei. Carnea lor are un conținut scăzut de grăsimi. Pe parcursul unui sezon, aceste rațe au până la 150 de ouă.

Aspect: Corpul este lung si dens cu un gat de lungime medie si aceleasi picioare. Ciocul acestei păsări este plat și lung. Culoarea favoritului nu trebuie să fie albastru, există și reprezentanți negri ai acestei rase.

ucrainean

Rața non-capricioasă și rezistentă la îngheț este foarte populară printre fermieri. În ciuda faptului că rața ucraineană aparține raselor de carne, se grăbește foarte bine. Într-un sezon, femela poate aduce până la două sute de ouă.

Greutatea păsării ajunge la patru kilograme, rățucile la vârsta de două luni cântăresc două kilograme.

Aspect: corpul este puternic cu muschi bine dezvoltati. Picioarele sunt scurte cu un corp adânc. Există două subspecii ale acestei roci - albă și argilă.

Moscova Albă

Rață rezistentă la îngheț și cu producție bună de ouă. Rața Moscova este o încrucișare între rața Peking și Khaki Campbell. Această pasăre se remarcă prin precocitatea sa, crestere rapida si agresivitate.

Pasărea are labele roz și același cioc. Cap mic, corp ridicat și picioare scurte. În exterior, rața de la Moscova este similară cu rața de la Peking.

Masculii ajung la 4,5 kg, iar femelele nu mai mult de 3,5 kg. Rățucile cântăresc două kilograme și jumătate la două luni.

Într-o perioadă, o rață poate produce până la 120 de ouă, cântărind aproximativ 100 de grame.

blues suedez

Această rasă este populară în Germania. Are productivitate bună și rezistență ridicată la îngheț, potrivită pentru latitudinile nordice. Aceste rațe mici sunt foarte puțin exigente și ascultătoare.

Aspect: cap alungit cu ciocul plat. Aripile sunt lungi și picioarele portocalii.

Masa păsărilor adulte nu este foarte mare și este de 3,5 kilograme.

Rouen

Rasă de origine franceză, crescută în Normandia. Are un corp puternic și puternic, cu același piept masiv. Culoarea acestor păsări seamănă cu strămoșii sălbatici. Ciocul rasei Rouen Culoare verde iar labele sunt portocalii. Se remarcă prin carnea fragedă foarte gustoasă, nepretențioasă la reproducere.

negru cu pieptul alb

Un hibrid de trei rase - Peking, ucrainean cu sân alb și campbell kaki. Greutatea unei păsări adulte este puțin mai mare de 3,5 kg, iar rățucile de două luni nu cântăresc mai mult de 1,5 kg. Păsările au o rată medie de depunere a ouălor, rata de ecloziune a rățeștilor este de 60%. Carnea acestui hibrid este foarte grasă.

Aspect: trunchi lung ridicat și picioare scurte. Cioc închis și ușor îndoit. Rața în sine este neagră cu burta albă. Labe medii puternice, cioc concav, lungime mică și umbră închisă. Aripi puternice și puternice. Penele lor sunt negre, iar sânii sunt albi.

Păsările acestei rase domestice alb-negru au carne albă delicioasă. Aduc aproximativ 150 de ouă pe sezon. Greutatea unui adult ajunge la patru kilograme.

Aylesbury

Această rasă are o producție scăzută de ouă - doar 80 de ouă pe an. Dezavantajul păsărilor este efeminația și capriciozitatea lor. Greutatea ajunge la patru kilograme.

Carne și ou

Cayuga

Se referă la specia carne-ouă de rațe. Numele acestei rase provine de la lacul american cu același nume. Aceste păsări au ouă închise la culoare și pene frumos colorate. Cayuga are o greutate medie, masculii ajung la 3,5 kilograme, iar femelele mai puțin de trei. Într-un an, femelele aduc până la 150 de ouă cu o greutate de 70 de grame fiecare. Rațele din această rasă se disting printr-un instinct matern crescut.

Aspect: un corp puternic, cu o coadă de lungime medie și vârful răsucit. Pene negre cu o nuanță verde. Ciocul și labele sunt vopsite în aceeași culoare neagră la această rasă.

Rațele Cayuga iubesc pășunile, unde mănâncă viermi și iarbă cu plăcere. Această rață pașnică ascultătoare se înțelege bine cu alte păsări de curte. Creșterea acestor păsări colorate este o adevărată plăcere.

saxon

Această rasă a fost crescută de crescătorii germani prin încrucișarea rasei Rouen cu cea Beijing. În exterior, rața este foarte drăguță. Ea are un corp bine modelat, cu corpul înclinat înainte. Culoarea dracului este plină de culori de la albastru la roșu aprins.

Rața săsească are o producție mare de ouă, până la 200 de ouă pe perioadă.

Khaki Campbell

Numit după englezoaica Adele Campbell, care a crescut această rasă prin încrucișarea pinguinilor indieni cu rața de la Rouen. Reprezentanții acestei rase au o greutate mică, doar 2,5 kilograme, dar o producție foarte mare de ouă - 250 de bucăți pe perioadă. Rațele cresc rapid cu un randament decent de carne. Înmulțirea lor nu cauzează prea multe probleme.

ou

alergător indian

O rasă de ouă puțin populară. Rața este extrem de mobilă, de unde și numele - alergătorul. Este foarte capricioasă, nu tolerează înghețul și lipsa apei. Are o producție mare de ouă, pentru care se păstrează. Aduce aproximativ 350 de ouă pe perioadă. Greutatea unei păsări adulte este mică - până la două kilograme, iar corpul arată ca o sticlă. Această rasă îi place foarte mult să se prezinte la expoziții.

Rața este obraznică și extrem de activă. În timpul reproducerii, este mai bine să-l păstrați într-o volieră închisă, altfel ferma din curte nu va avea probleme.

Dintre toate rasele rațele broiler ies în evidență. Acestea includ rase precum Medeo, Blagovarskaya, Cherry Valley și Hungarian Pied. Aceștia sunt hibrizi de Beijing și mosc, crescuți special de dragul unei singure cărni.

Carnea acestor rațe este complet slabă și foarte gustoasă. Păsările în sine sunt mari, nepretențioase și omnivore. Astfel de rațe trăiesc nu mai mult de trei luni, în această perioadă se îngrașă maxim și nu are sens să le ținem mai departe.

După cum puteți vedea, alegerea raselor de rață este mare și pentru toate gusturile. În funcție de ceea ce își dorește fermierul, puteți alege orice rasă.

Există aproximativ 110 rase de rațe domestice în lume. Pe teritoriul Rusiei și al țărilor CSI există mai mult de 30, a căror reproducere câștigă popularitate. Păsările aparțin aceleiași familii, doar genurile și subspeciile diferă. Conform clasificării general acceptate, rațele sunt împărțite în carne, carne și ou și ou. Aceste păsări sunt nepretențioase, nu necesită conditii speciale conținut, capabili să-și obțină propria mâncare.

specii de rață

Rasele de rațe sunt împărțite în carne, carne de ou și subspecii de ouă. Fiecare grup are propriile sale caracteristici și o serie de caracteristici distinctive. Rasele de carne de rațe domestice câștigă rapid în greutate, adăugând zilnic 300–400 g. Sunt considerate dietetice. Compoziția cărnii lor conține o mulțime de elemente utile organismului uman.

Orientarea către carne și ouă este considerată cea mai profitabilă. Rațele din această specie sunt foarte productive. Producția de ouă a reprezentanților direcției de carne și ouă este peste medie.

Carne-ou de rață

rase de ouă rațele la sacrificare dau o cantitate mică de carne. O trăsătură distinctivă a acestei direcții este producția ridicată de ouă. Rața mamă este capabilă să depună până la 3-4 bucăți pe zi. Aproape toate rasele din această direcție incubează în mod independent descendenții. La rațe de carne instinctul matern este adesea absent.

Încrucișările carne și ouă sunt potrivite pentru creșterea acasă. Rasele de ouă sunt păstrate în principal în fermele de păsări.

orientarea carnii

Carnea de pasăre este cea mai mare cerere în rândul fermierilor. Soiuri populare de astfel de rațe:

Poza si numerațe	Descriere	Productivitate
Beijing	A fost crescut la Beijing acum aproximativ 300 de ani. Rasa mare de direcție de carne. Dracii sunt mai mari decât femelele, ambele având un corp îndesat, cu pieptul lat și spatele drept. Cap de mărime medie, cu un cioc puternic și ochi mari. Gâtul este puternic și lung. Membrele sunt mici, puternice, larg distanțate. Rezistent la îngheț, există un strat de grăsime subcutanat	Carne la ieșire - aproximativ 4 kg. Producția de ouă femele - până la 90 de ouă pe an
Ucraineană gri	A fost crescut prin metoda de selecție în Ucraina. Reprezentanții rasei au culorile originale. Culoarea este dominată de nuanțe de gri, smarald, negru și alb. Cadrul este puternic, dar ușor. Mușchii sunt bine dezvoltați, spatele este lung și lat. Pieptul este adânc, ușor rotunjit. Aripile sunt puternice, lipite de corp. Masculii sunt mai mari decât femelele, culoarea penelor este mai diversă. Capul dracului este de smarald, există un inel alb pe gât. Pieptul este ciocolată neagră, burta este albă. Coada și capătul spatelui sunt negre. Femele de culoare crem, penele au pete maro și „inserții” de pene albastre	Randamentul de carne la sacrificare - 3,5 kg. O rață poate depune aproximativ 80-90 de ouă pe an
negru alb la piept	Subspecia este considerată carne. Rața neagră cu sânul alb este o pasăre mare, penajul este dominat de culorile negru, alb și malachit (la masculi). Capul este mic, alungit, ciocul scurt, de culoare închisă. Corpul este vertical, ușor alungit, cu pieptul rotunjit și gâtul subțire. Membrele sunt scurte, dar puternice. Culoarea păsării este neagră, cu excepția pieptului. Ea și burta ei superioară sunt albe	Randamentul de carne la sacrificare - 3,5 kg. Un individ pe an produce până la 100 de ouă
indian (mosc)	Rațe cu ciocul roșu. Culoarea este dominată de nuanțe de alb, negru, maro și gri. O pasăre cu un corp puternic și mușchi bine dezvoltați. Sternul este rotunjit, lat, spatele este plat și drept. Aripile sunt puternice, bine dezvoltate, strâns presate pe corp. Membrele sunt puternice, scurte, larg distanțate. Greutate medie Drake are aproximativ 6 kg, femelele - până la 4 kg	Randamentul de carne la sacrificare este de aproximativ 5-6 kg. O femelă depune aproximativ 120 de ouă anual.
Cu creastă	Au fost crescuți în Europa în secolul al XVIII-lea. rață cu cioc lung. Capul este încoronat cu o creastă originală de pene. Pasărea are un aspect decorativ. Corpul este de lungime medie, fizicul este puternic. Spatele este lat, pieptul este convex. Gâtul este lung, capul este de mărime medie. Culoarea este dominată de nuanțe de alb, crem, gri. Penajul este gros. Aripile sunt puternice, lipite strâns de corp.	Randament ridicat de carne - 5-6 kg. Producția de ouă - 110 ouă pe an
albastru suedez	Reprezentanții acestei rase sunt mari, cu un fizic dens. Capul este oval, ciocul este plat, turtit. Spatele este larg și drept. Coada este scurtă. Penajul este dominat de nuanțe de alb, negru și gri. Pieptul este rotunjit	Randamentul de carne - 4 kg. Producția de ouă - 120 de ouă pe an
Mulard	A fost crescut în 1960 în Franța. Rasă mare, cu cap mic. Ciocul este ușor, ușor alungit. Gâtul este lung, pieptul este convex și lat. Spatele este drept, plat. Culoarea este dominată de culorile alb și negru. Picioare puternice, scurte, galbene. Există pete negre la baza ciocului.	Randamentul de carne la sacrificare - 4 kg, producția de ouă - până la 120 de ouă
Favorit albastru	O rasă nouă, a fost crescută în 1998. Oamenii o numesc faraonul si rata albastra. pasăre mare cu un cioc masiv, cap mic și gât scurt. Pieptul este adânc, spatele este larg și drept. Coada este scurtă, aripile sunt apăsate strâns pe corp. Culoarea este dominată de culorile albastru, cenușiu. Labele sunt puternice, galbene, larg distanțate	Producția de ouă - până la 120 de ouă pe an, randamentul de carne la sacrificare - aproximativ 4–5 kg
Moscova alb	A fost crescut prin selecție. O pasăre cu un fizic dens și un penaj alb dens. Corpul este masiv, pieptul este rotunjit și lat. Capul este de mărime medie, cu un ciocul roșu aprins. Gâtul este de lungime medie, flexibil. Spatele este drept, lat, se termină într-o coadă mică îngrijită. O trăsătură distinctivă este culoarea irisului ochilor. Ea este albastră	Lăsând carnea la sacrificare - 4,5 kg. Producția de ouă este medie, aproximativ 90 de ouă pe an

Rasele femele de carne de rațe sunt capabile să transporte ouă. Indicatorii și calitatea produselor sunt medii. Dezavantajul raselor din direcția ouălor este că rața câștigă greutatea maximă în 8-12 luni. Atunci conținutul său devine lipsit de sens.

Taierea rațelor de carne este permisă la vârsta de 4-5 luni. Drakes - 3.

Direcția universală

Rase de carne și ouăau o serie de caracteristici comune. Acestea includ:

• lipsă de pretenții în conținut;
• corp compact;
• productivitate ridicată;
• randamentul mediu de carne la sacrificare;
• calitatea ouălor.

Orientarea ouă-carne este universală. Rase populare de rață:

Fotografie șiNume	Descriere	Productivitate
Steaua-53	În exterior, reprezentanții acestei subspecii sunt similari cu Beijingul: un fizic puternic, cu un piept larg și un spate drept. Capul este de mărime medie, cu o frunte proeminentă și un cioc galben. Aripile sunt bine dezvoltate, aproape de corp. Coada este scurtă, membrele sunt galbene și larg distanțate.	Mediu, randament de carne la sacrificare - 4 kg. O femelă este capabilă să depună aproximativ 120 de ouă pe an.
Orpington	În oameni, reprezentanții acestei subspecii sunt numiți cerb. Penajul contine nuante de alb, albastru, gri, negru si crem. Masculii sunt mai mari decât femelele. Fizicul este puternic, scheletul este ușor, dar bine dezvoltat. Penajul este gros. Capul este de dimensiuni medii, cu un cioc galben puternic. Nuanța penelor de pe cap este gri închis, corpul are o culoare crem moale. Spatele păsării este plat și lat, zona pieptului este rotunjită. Membre puternice, scurte	Randamentul de carne la sacrificare este de aproximativ 3,5 kg, nivelul producției de ouă este mediu, până la 150 de bucăți pe an
saxon	Corpul rațelor săsești este compact, dar puternic. Scheletul este ușor, cadrul muscular este bine dezvoltat. Dracul diferă de femelă prin culoare și mărime. Capul și gâtul masculului sunt acoperite cu pene albastre închise cu o strălucire metalică. Pe aripi există aceleași inserții de culoare albastru închis. Restul penajului este portocaliu-rosu. Disponibil dungă albăîn zona gâtului. Capul este mic, cu ciocul puternic gălbui. Un spate lat și uniform trece lin într-o coadă scurtă. Zona pieptului este cărnoasă, convexă. Picioare portocaliu strălucitor, puternice și uniforme	Randamentul de carne la sacrificare nu depășește 3,5 kg. O rață depune aproximativ 150 de ouă în 12 luni
Khaki Campbell	Subspecia a fost crescută de crescătoarea Adele Campbell. Are scop decorativ. Capul de mărime medie este acoperit cu pene de culoarea smaraldului. Gâtul scurt, ca și restul corpului, este maro deschis. Corpul este puternic, culoarea musculară este bine dezvoltată. Pieptul este convex, spatele este uniform și drept. Aripile sunt strâns presate pe corp. Capătul spatelui este o nuanță mai închisă decât restul corpului.	Randamentul de carne la sacrificare - 3 kg, producția de ouă - 150 de ouă pe an
Culoarea Bashkir	Culoarea este dominată de două nuanțe: kaki și alb-negru. Penele au un model deosebit. Corpul este puternic, spatele este larg și drept. Sternul este convex, gâtul nu este prea lung. Capul este mic, ușor turtit, cu ciocul concav. Labele sunt puternice, larg distanțate	Producția la sacrificare - 4 kg de carne. Femela este capabilă să producă până la 250 de ouă.
Cayuga	Reprezentanții rasei au penaj complet negru. O caracteristică distinctivă este nuanța originală de malachit. Pe cap este cel mai intens. Pasărea este mare, cu corpul lung și alungit. Spatele este larg, pieptul este rotunjit. Capul mic este pus gât lung, Picioarele sunt scurte, dar puternice	Producția la sacrificare - 4 kg. Femela depune aproximativ 120 de ouă anual

Rasele cu carne de ouă sunt capabile să producă aproximativ 3 kg de carne în timpul sacrificării. Ouăle sunt mari, greutatea lor ajunge la 100–120 g. Nu sunt inferioare ca valoare nutritivă ouălor de găină.

O pasăre care a împlinit vârsta de 1,5 ani este permisă pentru sacrificare. În timp, producția de ouă scade.