Di cosa hai bisogno per vendere patate. Coltivazione di patate - Una guida pratica per principianti

Le patate sono una coltura agricola popolare a noi familiare fin dall'infanzia. I vantaggi di questo ortaggio sono che qualsiasi agricoltore alle prime armi può iniziare ad allevarlo senza l'uso di attrezzature speciali. Certo, la lavorazione dei campi di patate con attrezzature speciali fa risparmiare molto tempo, ma, a differenza di altre colture agricole, le patate possono essere piantate e raccolte manualmente, senza manipolazioni intermedie, cioè la raccolta avviene immediatamente nella fase finale e le patate, dopo l'essiccazione , può essere memorizzato per l'archiviazione.

Grazie a questi vantaggi, gli agricoltori alle prime armi hanno una domanda: affari di patate redditizi o meno? Troverai la risposta in questo articolo.

Caratteristiche di un tale business

Le patate possono essere coltivate con profitto in varie aree, ma per un principiante un campo fino a 2 ettari è l'opzione migliore. Cause:

1. La zona indicata può essere servita da un nucleo familiare e anche da una sola persona;
2. In questo caso, i costi iniziali saranno relativamente piccoli, fino a 350 mila rubli. Ciò tiene conto dell'acquisto di un mini trattore (motoblocco) con un set di attrezzature adeguate (coltivatore, aratro, cassone, unità di raccolta). Il costo di tutto quanto sopra sarà di almeno 200 mila rubli. Se l'area coltivata è relativamente piccola (diverse decine di acri), allora la famiglia potrà fare a meno di un trattore, contando sulle proprie forze, ma rendendosi conto che tutte le manipolazioni richiederanno più tempo;
3. Con piccoli volumi, le patate in crescita possono essere maneggiate senza interrompere il lavoro principale. Cioè, la vendita di questo ortaggio sarà un reddito aggiuntivo piacevole e il lavoro principale può essere un ottimo posto per vendere il raccolto finito;
4. Quest'area sarà sufficiente per acquisire esperienza nella coltivazione di patate su scala industriale.

Costi iniziali

Come accennato in precedenza, la principale voce di spesa sarà un mini trattore (trattore con guida da terra) con il necessario set di attrezzature, inoltre, nel primo anno di costituzione di questa attività, anche un agricoltore alle prime armi dovrà sborsare soldi per:

1. materiale del seme- Questa è una patata destinata alla semina. Non è necessario risparmiare su di esso, poiché ciò influirà sulla qualità e sulla quantità del raccolto raccolto. In media, dovrai spendere 100 mila rubli. Questo è uno spreco una tantum l'anno prossimo l'imprenditore potrà utilizzare le proprie patate come materiale di semina. Raccomandiamo di acquistare materiale di sementi in vivai specializzati, dove ti verrà data una varietà garantita. Dal momento che sul mercato, anche con i documenti pertinenti, sotto forma di materiale seme, potrebbero non scivolare ciò di cui hai bisogno;
2. Affitto di terreni. Se non hai il tuo campo, dovrai pagare fino a 7 mila rubli all'anno per 2 ettari (meno in molte regioni);
3. Fertilizzanti, protezione contro malattie, parassiti. In media, costerà 10-25 mila rubli. Inoltre, tenendo conto che le procedure necessarie per proteggere l'ortaggio saranno eseguite da specialisti. Se l'agricoltore vuole risparmiare, puoi incontrare i modesti 6-7 mila rubli e fare tutto il lavoro da solo.

Come risparmiare

Se non è richiesto un importo per il trattore e l'attrezzatura, l'onere finanziario può essere ridotto acquistando tutto ciò di cui hai bisogno in leasing. In questo caso, dovrai pagare immediatamente un terzo del costo totale. Il resto dell'importo può essere pagato in più anni.

Aiuta in modo significativo a ridurre i costi e l'acquisto di un trattore con chilometraggio. Se non ci sono soldi, puoi fare a meno dei mezzi meccanici, ma l'area del sito dovrebbe essere piccola (fino a 10-100 acri). Invece di attrezzature speciali, puoi attirare tuttofare, i loro servizi sono stimati in 100-200 rubli all'ora. Se li coinvolgi nella raccolta delle patate, il pagamento può essere sostituito in natura, cioè con un nuovo raccolto.

Tecnologia in crescita

La corretta tecnologia di coltivazione include quanto segue:

1. Acquisto, preparazione di materiale seme;
2. preparazione del terreno;
3. approdo;
4. Hilling;
5. Fertilizzante;
6. Protezione da tutti i tipi di parassiti;
7. Raccolta;
8. Magazzinaggio.

materiale del seme

Le patate per la semina dovrebbero essere acquistate in autunno. Inoltre, il venditore è obbligato ad allegare documenti che confermino l'elevata riproduzione, l'assenza di malattie, se non ce ne sono, l'acquirente si assume tutti i rischi.

materiale del seme- Si tratta di patate di media grandezza (3-5 cm di diametro), senza tracce di malattie o danni. Tutti i tuberi devono essere della stessa varietà.

Prima di piantare, tutto il materiale del seme acquistato deve essere "rinverdito". Perché è collocato in una stanza fresca (la temperatura dovrebbe essere compresa tra 1-3 ° C), umida, dove c'è luce solare diffusa. I tuberi dovrebbero essere di 20 giorni.

Inoltre, prima di piantare, le patate devono essere germogliate. Perché viene spostato in una stanza calda (la temperatura dovrebbe essere compresa tra 12-15 ° C) e luminosa. I tuberi sono considerati pronti per la semina dopo la comparsa di germogli forti e spessi, la cui lunghezza non è inferiore a un centimetro e mezzo.

Per prevenire varie malattie, l'agricoltore deve mettere il materiale del seme in una soluzione di acido borico. La durata della procedura è di 20 minuti.

Preparazione del terreno

Il terreno in cui verranno piantate le patate dovrebbe essere sciolto, il che consentirà ai tuberi di svilupparsi facilmente e di ricevere la giusta quantità di ossigeno. Per fare questo, dall'autunno, il terreno deve essere scavato, arato o allentato. E il più il modo giustoè l'ultima opzione. Anche nel terreno è necessario aggiungere:

1. Cenere di legno, che non solo nutre la patata, ma la protegge anche dalle larve del wireworm, il coleottero della patata del Colorado;
2. Humus, che nutre le patate e riscalda anche il terreno.

Piantare patate per la successiva vendita

Questa procedura viene eseguita quando la terra si riscalda fino a 8 ° C e fino a una profondità di 10 cm. Un indicatore importanteè la densità di impianto, quindi lo schema ottimale è 75X50 cm, ciò significa che la distanza tra le file dovrebbe essere di 75 cm e lo stesso indicatore tra i cespugli di una fila dovrebbe essere di 50 cm, ma gli schemi ottimali per diverse varietà può differire. soprattutto se sono in anticipo. Ad esempio, il popolare tipo di patate domestiche Ryabinushka viene piantato secondo lo schema 60X30.

La profondità della semina dei tuberi è di 4-8 cm.

Hilling

Una settimana dopo aver piantato le patate, compaiono le erbacce e questo è un segnale che è necessario l'allevamento. Questa procedura impedisce la crescita di tutti i tipi di erbe infestanti e, soprattutto, fornisce una ventilazione sufficiente per radici, tuberi e dà loro l'opportunità di svilupparsi. Che aiuta ad aumentare la resa. L'hilling viene eseguito almeno due volte durante la stagione di crescita. Ogni volta, lo strato di terreno sotto il cespuglio di patate deve essere aumentato di 10 cm.

Fertilizzante

Quando si pianta, dovrebbe essere applicato il letame, quando è necessario risparmiare denaro, quindi viene cambiato in farina di ossa, letame di pollo e altri fertilizzanti organici. Se la terra non è esaurita, tutto quanto sopra sarà sufficiente per l'intera stagione. Ma quando il terreno contiene una piccola quantità di sostanze nutritive, allora devi essere pronto a usare fertilizzanti chimici.

Protezione da parassiti, malattie

Il trattamento insetticida è una procedura obbligatoria, viene eseguito dopo la fioritura dei cespugli, se necessario, e successivamente. Devi anche combattere la peronospora, per la quale viene eseguita la spruzzatura. In totale, potrebbero essere necessarie 5-6 procedure di questo tipo a stagione.

Raccolta

Il fatto che sia ora di raccogliere le patate è evidenziato dall'essiccazione delle cime, che dovrebbero essere falciate. E dopo 2 settimane, i tuberi stessi vengono rimossi da terra.

Magazzinaggio

Per la conservazione a lungo termine, le patate vengono essiccate all'aria aperta per due settimane e quindi conservate in un seminterrato ventilato.

Come ottenere il massimo dalla coltivazione delle patate in vendita

I coltivatori di patate russi sono abituati a violare le tecnologie di coltivazione esistenti, questo viene fatto per risparmiare denaro. Infatti, nel nostro Paese, delle procedure necessarie, vengono spesso eseguite solo la semina, il successivo abbattimento e la raccolta. Le malattie vengono combattute rimuovendo i cespugli colpiti. E i tuberi inadatti sono usati come materiale di semina. Non è un caso che lo facciano, tali risparmi permettono comunque di ottenere 18-20 quintali di patate per ettaro. Cioè, ridurre il volume di lavoro è uno dei metodi di coltivazione.

Tuttavia, il massimo profitto moderne tecnologie, ad esempio, come il metodo olandese, che è la creazione di creste dal terreno, dove vengono piantate le patate.

Anche la pacciamatura con paglia è un metodo efficace di coltivazione, che protegge dalle erbe infestanti, crea il giusto microclima e previene la disidratazione.

Una delle più nicchie redditizie attività è la coltivazione e la vendita di patate. Oggi è difficile immaginare la dieta della maggior parte dei russi senza questo raccolto di radici, quindi un tale raccolto agricolo sarà sempre molto richiesto dai consumatori. La coltivazione delle patate è un'attività promettente ea lungo termine, inoltre, non ci sono problemi con la vendita dei prodotti. Per svilupparsi con successo in questa direzione, un imprenditore deve organizzarsi con competenza in proprio.

Innanzitutto, si consiglia di analizzare la situazione del mercato, determinare la redditività delle attività, nonché calcolare l'ammontare degli investimenti e reddito possibile. Ad oggi, gli agricoltori non possono soddisfare pienamente le esigenze degli acquirenti, quindi coltivare patate in vendita è molto redditizio. Nonostante l'elevato numero di produttori, l'azienda non teme la concorrenza ed è altamente redditizia.

È redditizio coltivare patate in vendita?

Cosa è utile sapere per un imprenditore alle prime armi che decide di coltivare patate in vendita? Questo tipo l'attività è altamente redditizia, inoltre, oggi vengono utilizzate moderne tecnologie che consentono di coltivare radici in serra tutto l'anno e di raccogliere diversi raccolti per stagione. L'attività di coltivazione e vendita di patate ha i suoi lati positivi e negativi. I vantaggi dovrebbero includere:

• la possibilità di coltivare radici anche su un piccolo appezzamento di terreno;
• rapido ritorno sull'investimento;
• elevata domanda di patate da parte dei consumatori, indipendentemente dalla stagionalità;
• la possibilità di unire l'attività con altre attività;
• relativa facilità di cura.

Se una persona ha un giardino, può anche coltivare patate e guadagnarci soldi decenti. Per questo genere business casalingo non c'è bisogno di pagare le tasse. I fertilizzanti costano poco e ci sono molte persone in campagna che vogliono guadagnare soldi (non fa male assumerli per diserbare la terra e prendersi cura delle patate). I costi saranno irrisori.

Le patate in crescita non sono solo in grado di portare tutto l'anno profitto, ma consente anche di risparmiare sui fertilizzanti, poiché le cime vengono utilizzate per formare humus sul sito. Se installi serre sul terreno, puoi raccogliere 3 raccolti in 1 anno. Gli investimenti di solito si ripagano dopo 4 mesi dall'inizio del primo impianto.

Questa attività non è priva di difetti e ogni imprenditore interessato a un'attività redditizia dovrebbe conoscerli. Prima di tutto, c'è una grande dipendenza della qualità del raccolto dalle condizioni meteorologiche. Se c'è un caldo intenso nella regione, le piante devono essere protette con sistemi di irrigazione. Le patate hanno molti nemici tra gli insetti. Per combatterli, oggi vengono utilizzati con successo vari prodotti chimici che consentono di salvare il raccolto. Pertanto, questi svantaggi dovrebbero essere considerati piuttosto come precauzioni aggiuntive.

Per capire quanto sia redditizio coltivare patate in vendita da soli, facciamo un semplice esempio. Diciamo che un uomo d'affari ha affittato (o possiede) 30 acri di terreno. Da ogni 100 mq. m, puoi raccogliere circa 280 kg di patate e dall'intera area - 8,4 mila kg. Se lo vendi all'ingrosso al prezzo di 20 rubli, puoi ottenere entrate per 168 mila rubli.

Per coltivare la terra, dovrai acquistare un trattore con guida da terra (mini trattore) con cassone, oltre a un montacarichi, un aratro montato e un dispositivo per scavare le radici. Devo ancora acquistare fertilizzante per il sito. Gli investimenti per questi scopi ammonteranno a circa 80 mila rubli. I vantaggi di questo tipo di attività sono evidenti. Se installi serre e coltivi piante tutto l'anno, i profitti aumenteranno in modo significativo.

Tecnologia per la coltivazione delle patate

Esistono molti modi diversi per coltivare le patate, permettendoti di ottenere un raccolto abbastanza buono. Soffermiamoci sul metodo olandese, poiché non richiede grandi spese e consente alle piante di svilupparsi in condizioni naturali (senza l'utilizzo di serre).

Una caratteristica di questa tecnologia è la minima lavorazione meccanica del terreno e della patata stessa. Il metodo prevede l'uso dell'aerazione del terreno, che fornisce un'efficace ventilazione degli strati del suolo mescolandoli con l'aria atmosferica. Per realizzarlo, il terreno viene prima allentato, dopodiché il materiale di semina viene posto nelle creste di terra formate, mentre è necessario assicurarsi che la distanza tra le file di impianto sia sufficientemente ampia.

La coltivazione di patate secondo questo metodo consente di raccogliere fino a 1,8-2 kg di radici da un cespuglio, mentre la patata stessa può essere conservata a lungo in determinate condizioni. Quando selezioni il materiale da piantare, fai attenzione ai tuberi: ognuno di loro dovrebbe avere circa 5-6 occhi per ottenere un buon raccolto.

Immediatamente prima della semina, le radici devono essere riscaldate in aree spaziose e luminose. Quindi vengono posti nel terreno fino a quando non si formano i germogli, mentre il materiale dovrebbe essere in una stanza dove si consiglia di mantenere un calore di 6-8 °. Le piantine pronte devono essere inviate per un'ulteriore crescita in condizioni naturali in un terreno ben riscaldato.

Su cento metri quadrati di terreno è consentito piantare fino a 600 cespugli di patate, mentre è meglio sistemarli in modo da fornire una buona illuminazione. I letti sono formati da nord a sud con un intervallo tra le file fino a 0,75 M. Per quanto riguarda l'irrigazione delle patate, questo dovrebbe essere fatto non più di 3 volte durante l'intero periodo di vita del raccolto. Il primo viene eseguito quando compaiono i germogli, quindi prima dell'inizio della fioritura e dopo che finisce.

Importante: per proteggere le patate dallo scarabeo della patata del Colorado e da altri parassiti, si consiglia di trattare le cime con pesticidi anche prima dell'inizio del periodo di fioritura.

Coltivare patate come impresa

Considera le fasi principali dello sviluppo del business.

Acquisizione di un terreno

Un passo importante nell'organizzazione di un'attività di coltivazione di patate è l'acquisizione di terreni. In media, cento metri quadrati dovranno pagare 5mila rubli e per la semina saranno necessari circa 0,25-0,3 ettari. Così, investimento minimo per l'acquisto ammonterà a 75 mila rubli.

Una persona può organizzarne uno piccolo, nel qual caso il suo reddito sarà piccolo, ma non dovrà spendere soldi per acquistare un appezzamento di terreno. Per quanto riguarda l'affitto di terreni, il suo costo può raggiungere diverse migliaia di rubli per cento metri quadrati, quindi è più opportuno investire nella propria terra. Prima di acquistare un terreno, dovresti consultare un avvocato che ti informerà su tutte le complessità della registrazione fondiaria e ti assisterà nella compilazione dei documenti.

Registrazione delle imprese

Per iniziare attività imprenditoriale, un uomo d'affari deve contattare il servizio fiscale federale nel luogo di residenza e registrare una fattoria contadina o un imprenditore individuale. Spesso un'attività del genere è organizzata contemporaneamente da più partner. In questo caso, per registrare un'impresa, è opportuno presentare un apposito contratto indicando i recapiti di ciascuno dei comproprietari dell'impresa. Inoltre, il contratto dovrebbe specificare i diritti e gli obblighi di ciascuno dei partner, nonché la procedura per uscire dall'attività di ciascuno di essi. Se necessario, puoi chiedere a uno specialista del dipartimento del Servizio fiscale federale come farlo nel modo giusto e concordare la frequenza del pagamento.

Quando si registra una società, è necessario specificare Codici OKVED. Per la coltivazione delle patate, puoi scegliere:

• 01.1 - "Colture annuali in crescita";
• 01.13 - "Coltivazione di ortaggi, radici, zucche e tuberi, funghi e tartufi";
• 01.13.1 - "Coltivazione di ortaggi";
• 13.01.12 - "Coltivazione di ortaggi a terra protetti".

Nuovi imprenditori che vogliono guadagnare crescendo e non sanno quale forma di tassazione è meglio scegliere. Per questo tipo di attività, l'opzione migliore sarebbe quella di pagare un'unica tassa agricola, la cui aliquota è solo del 6%.

Selezione dei locali

Un uomo d'affari dovrebbe occuparsi della corretta conservazione del raccolto, quindi è necessario trovare le strutture di stoccaggio adeguate dotate di:

• ventilazione;
• illuminazione;
• sistema di riscaldamento.

Le aree di stoccaggio devono essere asciutte, prive di umidità e muffe. Le colture di radici devono essere essiccate prima di essere immagazzinate e anche ordinate in modo che non vi siano tuberi marci tra le colture. Le patate illiquide possono essere consegnate ad aziende agricole specializzate in altri allevamenti, che le accetteranno come mangime a un piccolo prezzo. Per quanto riguarda il costo dell'affitto delle strutture di stoccaggio, varia tra 30-40 mila rubli per 1 mese.

Acquisto di attrezzature

Per il funzionamento di un'azienda agricola per la coltivazione delle patate, è necessario acquistare l'attrezzatura adeguata. Se devi utilizzare una grande quantità di materiale di semina, dovresti acquistare una piantatrice di patate. Questa macchina permette di eseguire grandi quantità di lavoro in poco tempo e semplifica notevolmente il lavoro delle persone.

Inoltre, è auspicabile acquisire raccoglitrici speciali per la raccolta delle radici. Consentono di automatizzare la raccolta, inoltre, tali apparecchiature praticamente non danneggiano i tuberi di patata. Non puoi fare a meno di uno scavapatate sul campo. Tale macchina è necessaria per campionare le radici da terra. Avrai anche bisogno di una linea per lo smistamento del raccolto raccolto nella fattoria e può essere utilizzata anche per le cipolle. Consente di selezionare facilmente le verdure per dimensione, per le quali il progetto prevede la possibilità di installare grigliati con le opportune frazioni.

IN senza fallire sarà necessario un piccolo trattore, con l'ausilio del quale verranno eseguiti i lavori di diserbo, nonché il trasporto del raccolto. Il set minimo di attrezzature per l'agricoltura sarà:

• trattore con rimorchio - 250 mila rubli;
• linea automatizzata per lo smistamento delle radici - 200 mila rubli;
• scavapatate - 150 mila rubli;
• mietitrice - 300 mila rubli;
• piantatrice di patate - 70 mila rubli.

Totale: il costo per l'acquisto di attrezzature ammonterà a 970 mila rubli. La maggior parte degli imprenditori non ha l'opportunità di investire una tale somma di denaro per acquistare le attrezzature necessarie per l'economia. Per questo motivo, le attrezzature possono essere noleggiate o noleggiate prima della raccolta.

Acquisto di materiale vegetale

Un'altra voce nella voce di costo sarà l'acquisto di sementi e fertilizzanti organici, necessari per la piena crescita del raccolto. Circa 30mila rubli dovranno essere stanziati per i prodotti chimici prima della semina delle radici. Come calcolare correttamente il numero di piantine necessarie per seminare il terreno? Sulla base della pratica, saranno necessari circa 20 kg di seme (tuberi) per 1 trama di terra. Pertanto, per 0,3 ha, è necessario fornire 20 * 30 = 600 kg di radici. Il prezzo all'ingrosso per l'acquisto di patate è in media di 20 rubli per 1 kg, quindi per l'acquisto di semi dovranno essere spesi 12mila rubli. Tenendo conto dei fertilizzanti, i costi costeranno 42 mila rubli.

Formazione di un gruppo di lavoratori

Che tipo di dipendenti attrarre per lavorare in un'azienda agricola di patate? Per fare ciò, non fa male invitare operatori di macchine - specialisti che serviranno l'attrezzatura e lavoreranno sul terreno. Inoltre, non puoi fare a meno dei tuttofare per il diserbo, l'irrigazione e lo smistamento delle radici.

Inoltre, avrai bisogno di un meccanico che riparerà l'attrezzatura. In estate, le guardie dovrebbero essere coinvolte per controllare l'ordine sul campo. Un esempio di personale potrebbe essere simile al seguente:

• tuttofare (2 persone) - 16 mila rubli;
• operatore di macchina (2 persone) - 24 mila rubli;
• direttore d'impresa - 20 mila rubli;
• meccanico automobilistico - 15 mila rubli;
• guardia giurata (2 persone) - 20 mila rubli;
• contabilità (pagamento per l'esternalizzazione) - 5 mila rubli.

Totale - spese mensili per gli stipendi dei dipendenti ammonterà a 100 mila rubli. Inizialmente, il titolare dell'azienda può tenere traccia dell'economia di magazzino, il che ridurrà i costi di remunerazione dello specialista pertinente.

Piano aziendale per la coltivazione delle patate

Prima di iniziare l'implementazione progetto commerciale, un imprenditore deve sviluppare un piano aziendale dettagliato per la coltivazione delle patate. Ti consente di determinare l'importo dei costi iniziali per un inizio, valutare le prospettive e calcolare il possibile profitto.

Inoltre, l'uomo d'affari deve conoscere l'importo delle spese mensili obbligatorie durante il lavoro. Calcola l'importo dell'investimento per avviare l'impresa, che include i seguenti componenti:

• acquisto di terreni - 75 mila rubli;
• acquisto di attrezzature - 970 mila rubli;
• materiale di piantagione e fertilizzanti - 42 mila rubli;
• registrazione aziendale - 15 mila rubli;
• acquisto di carburante e lubrificanti - 10 mila rubli;
• noleggio magazzino - 30 mila rubli.

Pertanto, l'importo degli investimenti iniziali è di 1,142 milioni di rubli. La gestione di un'attività di coltura di radici comporta costi mensili, che includono:

• affitto di locali - 30 mila rubli;
• pagamento utilità- 25 mila rubli;
• detrazioni fiscali - 20 mila rubli;
• stipendio del personale - 100 mila rubli;
• ammortamento delle attrezzature - 15 mila rubli;
• acquisto di carburante e lubrificanti - 10 mila rubli;
• altre spese - 10 mila rubli.

Totale: i costi regolari ammontano a 216 mila rubli. Ora calcoliamo il possibile profitto dell'impresa. È realistico raccogliere 280 kg di patate da cento metri quadrati di terreno, la resa totale sarà di 8,4 tonnellate Lascia che mezza tonnellata di patate non sia adatta alla vendita. Si ottengono così 7900 kg di radici che possono essere vendute.

Se vendi il raccolto all'ingrosso al prezzo di 20 rubli per 1 kg, l'importo totale del reddito sarà di 158 mila rubli. Quando vendi radici lavate ed essiccate in piccoli lotti all'ingrosso e al dettaglio, puoi realizzare un profitto di circa 40 rubli per 1 kg, che porterà 316 mila rubli. L'utile netto derivante dalla vendita di un raccolto sarà di 100 mila rubli.

Questo importo può essere aumentato molte volte se organizzi la coltivazione di patate per tutto l'anno nelle serre. In futuro, non farà male ridimensionare l'attività, il che porterà a un aumento significativo del reddito. Ad esempio, nella media fattorie terreni propri con una superficie di 2 ettari. Ciò ti consente di raccogliere più di 50 tonnellate di raccolti alla volta.

FAQ

Considera le domande frequenti sull'argomento.

Qual è la domanda di patate oggi?

La patata è uno dei prodotti alimentari più importanti, la cui domanda non dipende dalla stagione. Come dimostra la pratica, il profitto derivante dalla vendita di radici in inverno può quasi raddoppiare. Oltre ai normali consumatori, le patate vengono acquistate in grandi quantità imprese manifatturiere. Ad esempio, le patate vengono utilizzate per produrre amido e alcol su scala industriale. Recentemente, questo prodotto è stato utilizzato per la produzione di trucioli. Inoltre, i principali acquirenti di patate sono basi all'ingrosso, grandi catene di vendita al dettaglio e supermercati.

Dove cercare i canali di marketing delle patate?

Gli imprenditori che vogliono, ad esempio, inizialmente si concentrano sull'enorme domanda dei consumatori per un tale prodotto. Le patate non hanno bisogno di pubblicità e verranno acquistate in qualsiasi quantità. Considera diversi modi efficaci per vendere il raccolto:

1. Vendita sui mercati agricoli collettivi. Questa opzione è in grado di portare un buon profitto, tuttavia, dovrebbe essere chiaro che richiede un investimento di una grande quantità di tempo. Questo compito dovrebbe essere affidato a uno dei membri della famiglia o coinvolgere gli esecutori. È vantaggioso vendere patate da metà autunno all'inizio di maggio, quando questo prodotto è molto richiesto (nonostante i prezzi elevati).
2. Consegna di patate in vendita. Un'opzione abbastanza promettente, poiché ti consente di guadagnare una discreta quantità di denaro. Per fare ciò, dovresti trovare diversi venditori che hanno i propri punti vendita e offrirli condizioni vantaggiose cooperazione.
3. Raccolto all'ingrosso. Un imprenditore può consegnare grandi quantità di patate agli acquirenti all'ingrosso, così come ai fornitori. Offrono un prezzo basso per la merce, ma se hai bisogno di soldi per tutti i prodotti contemporaneamente, questa è l'opzione migliore. È più spesso utilizzato da grandi aziende agricole che possono offrire agli acquirenti grandi quantità di merci.
4. Vendita diretta di patate a catene di distribuzione e negozi. Questa opzione è considerata la più redditizia. L'imprenditore può organizzare la fornitura di patate ai negozi a un prezzo concordato. I prodotti lavati e confezionati sono molto richiesti dagli acquirenti.

Importante: se si prevede di coltivare patate in grandi volumi, ha senso trovare in anticipo acquirenti per i prodotti. Grossisti e produttori dovrebbero concordare i termini in base ai quali coopereranno. Ciò ti consentirà di coltivare patate e non preoccuparti di trovare canali di distribuzione.

Quali documenti devono essere rilasciati per le patate?

Secondo i requisiti del TR dell'unione doganale, le patate devono essere sottoposte a una valutazione obbligatoria della qualità. Per questo motivo, i produttori dovranno disporre della documentazione appropriata. Puoi ottenerlo da un'organizzazione accreditata che fornisce servizi di certificazione del prodotto. Tale organismo deve avere il diritto di condurre una valutazione della qualità prodotti alimentari, nonché emettere documenti pertinenti che vengono approvati Legislazione russa. Se prevedi di conservare le patate, soprattutto con l'uso di sistemi di riscaldamento, un uomo d'affari dovrà ottenerle permessi per lo svolgimento di attività commerciali nelle stazioni antincendio statali e nelle stazioni sanitarie ed epidemiologiche.

È possibile costruire un business sulla rivendita di patate?

Considera l'idea di un'azienda che vende patate, associata alla sua implementazione da parte del tipo di commercianti di mercato. La sua essenza sta nel fatto che è necessario inserire annunci nelle zone notte della città per la vendita di prodotti, ricevere ordini dai clienti e allevare merci agli indirizzi specificati. Va subito notato che l'ordine minimo deve essere di almeno 30 kg (il volume di una maglia). Per iniziare a guadagnare, non è necessario registrare un'impresa nelle fasi iniziali, spendere soldi per l'affitto spazio ufficio o l'acquisto di un veicolo.

I guadagni dalla vendita di una griglia sono di circa 200 rubli. Noleggiare un camion costa circa 300 rubli l'ora. Per realizzare un profitto e non lavorare in perdita, dovresti riuscire a consegnare più di 3 reti di patate ai clienti durante questo periodo. L'articolo deve essere acquistato in anticipo mercati all'ingrosso o nei supermercati. Per fare questo basta avere solo poche migliaia di rubli di capitale iniziale. In tempi relativamente brevi, puoi raggiungere un reddito stabile fino a 10mila rubli al giorno, il che richiederà investimenti giornalieri nell'acquisto di beni di circa 25mila Gli uomini d'affari che hanno già costruito la loro base di clienti ricevono fino a 20 chiamate all'ora. È facile calcolare il possibile profitto giornaliero. L'opzione migliore sarà la consegna simultanea delle patate nei cortili con edifici a più piani, dove questo servizio è più diffuso.

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In sintesi, notiamo che l'attività di coltivazione delle patate è molto vista in prospettiva attività. A causa dell'elevata domanda dei consumatori, la popolarità di questi prodotti non diminuirà, quindi gli imprenditori possono espandere le loro attività e guadagnare costantemente denaro decente.

In contatto con

È difficile immaginare un ortaggio più popolare sulla tavola del consumatore domestico rispetto alle patate. Amiamo e onoriamo questo raccolto di radici, chiamandolo rispettosamente il secondo pane. Inoltre, tutto molto richiestoè utilizzato dalle aziende europee, il che consente agli agricoltori russi di coltivarlo per l'esportazione.

Vale anche la pena notare le crescenti esigenze del mercato interno, dove la domanda supera notevolmente l'offerta. Così, in questa nicchia della produzione agricola, ci sarà spazio sufficiente per tutti: piccoli e grandi imprenditori.

Dovrebbe essere chiaro che gestire qualsiasi attività in proprio ha sia vantaggi che svantaggi. E affari di patate- non un'eccezione.

I principali vantaggi che consentono di rendere rapidamente redditizio il progetto includono:

• indipendenza della domanda di merci dal periodo dell'anno (le verdure sono ugualmente richieste dai russi in qualsiasi momento e il costo delle varietà precoci di patate è particolarmente elevato);
• senza pretese e buona adattabilità del raccolto di radici alle condizioni climatiche e al suolo;
• rimborso stagionale del progetto (con un approccio competente, l'azienda inizierà a portare entrate reali in 4-5 mesi);
• basso prezzo per i fertilizzanti e la possibilità di utilizzare gli scarti di produzione (ad esempio la paglia) per migliorare la qualità e la fertilità del suolo.

Se noi stiamo parlando per quanto riguarda le piccole e medie imprese nei villaggi o nei villaggi, l'esenzione fiscale sarà un ulteriore bonus e sostegno finanziario per i futuri agricoltori. Inoltre, puoi risparmiare sui costi di manodopera. dipendenti, rivolgendosi ai residenti locali, e qui c'è già un vantaggio reciproco: hai un fondo ridotto salari, i residenti locali ottengono nuovi posti di lavoro.

Coltivare un ortaggio in vendita ha i suoi svantaggi e rischi caratteristici, la maggior parte dei quali, con misure tempestive, può essere ridotta al minimo:

• caldo stagionale: è meglio investire immediatamente in un sistema di irrigazione piuttosto che cercare di salvare i resti del raccolto;
• l'uomo non è l'unico fan di questo raccolto di radici. Non appena compaiono le prime cime, i parassiti inizieranno ad assediare le piante. La lotta tempestiva con loro ti salverà dal problema;
• il materiale vegetale infetto annullerà tutti i tuoi sforzi e distruggerà tutte le piante.

E, forse, il principale svantaggio degli affari è la sua stagionalità, che, se lo si desidera, può essere trasformata in dignità. Dopo aver lavorato per alcuni mesi, puoi prenderti una pausa o pensare a un nuovo progetto.

Come organizzare un'attività del genere secondo gli standard europei, nel seguente video:

zona di atterraggio

Secondo gli esperti, la coltivazione delle patate comporta l'utilizzo di aree dell'ordine 250-300 ha. Tuttavia, per un buon raccolto e un profitto stabile, la presenza dei territori non è sufficiente. Affinché la terra sia fertile, è necessario prepararla per piantare un raccolto. Il periodo più adatto è settembre-ottobre (prima delle prime gelate).

La terra viene ripulita da erbacce, detriti e pietre, allentata, impedendo la miscelazione degli strati di terreno. È tempo di pensare al fertilizzante. È meglio suddividere questo processo in più fasi, saturando il terreno con nuovi micronutrienti. Meglio usare solo fertilizzanti organici naturali. A proposito, il risparmio sulla medicazione superiore è estremamente irragionevole: una piccola quantità di materia organica, anche con una leggera diminuzione della temperatura, porterà al congelamento del suolo e, indipendentemente dal materiale di semina scelto, il raccolto raccolto non ripagherà costi.

Preparazione del materiale di piantagione

Il materiale di piantagione di qualità è tuberi puliti, di media grandezza, senza segni visibili di malattie e difetti. Con l'inizio dell'autunno, il materiale selezionato viene "rinverdito", lasciandolo alla luce per 2-3 settimane (evitando un sole eccessivo). Questo viene fatto per migliorare la qualità del tubero e la sua resistenza al processo di decomposizione.

Quindi le patate vengono deposte in una stanza buia, fresca e umida, dove vengono conservate fino alla primavera. Circa un mese prima di piantare nel terreno, il materiale di piantagione necessita di un deposito caldo e luminoso per poter germogliare. Gli esemplari di grandi dimensioni vengono tagliati a pezzi, ciascuno dei quali verrà successivamente ricoperto anche di parosti. I punti di taglio ai fini della disinfezione sono trattati con la cenere.

Prima di piantare nel terreno, la terra viene scavata. Per una crescita confortevole del raccolto e facilità di lavorazione tecnica, è necessario osservare una distanza tra le file tra i cespugli di circa 1 metro. La distanza tra le file è di 30-40 cm.

Il periodo di tempo per l'inizio della semina è determinato dal fattore di temperatura. Non appena il terreno si riscalda fino a 8-10 gradi a una profondità di 10-15 cm, puoi procedere.

Cura, raccolta e conservazione

Un paio di settimane dopo la semina si effettua la prima rincalzatura (permetterà al terreno di respirare, rendendolo soffice e sciolto), e si tolgono le prime erbacce.

All'inizio della fioritura, i giovani cespugli attirano letteralmente i coleotteri del Colorado. In gran numero, possono distruggere l'intero raccolto nel più breve tempo possibile. Per evitare ciò si effettua un'accurata irrorazione della parte aerea della pianta.

L'irrigazione viene eseguita regolarmente: le patate non tollerano la siccità. In condizioni di caldo estremo, viene mostrata l'irrigazione giornaliera, normalmente sufficiente una volta ogni 3-4 giorni.

La raccolta viene effettuata dopo la maturazione finale del tubero. In questo caso, tutto caratteristiche benefiche il prodotto verrà salvato il più possibile.

Conservare la verdura in magazzini ben ventilati e ventilati. L'opzione ideale è la conservazione al buio, all'asciutto e moderatamente fresca. Prima della posa, il prodotto viene accuratamente asciugato per all'aperto. I tuberi difettosi devono essere conservati separatamente per prevenire la diffusione del marciume.

Canali di vendita

A seconda del volume e delle specifiche del fare affari, il raccolto raccolto può essere venduto nei seguenti modi:

• Realizzazione mercato indipendente. È giustificato con volumi relativamente piccoli, disponibilità di tempo e condizioni adeguate che garantiscono una conservazione a lungo termine di alta qualità del prodotto.
• Consegnare in vendita. Da un lato è comodo e veloce, dall'altro comporta alcune perdite finanziarie. Questa opzione è accettabile per gli agricoltori che possiedono vaste aree e raccolgono un buon raccolto. A buona qualità Non avranno alcun problema a vendere il prodotto.
• Firma di contratti con major punti vendita e supermercati. Punto importante: il prezzo delle patate confezionate è il doppio di quelle vendute in normali sacchi. Le attrezzature per l'imballaggio si ripagheranno rapidamente anche con piccoli volumi di produzione. Oggi oltre il 50% delle patate domestiche viene venduto attraverso la rete di distribuzione.

È preferibile pensare in anticipo ai canali di distribuzione. Questo non è solo un risparmio di tempo, è un'opportunità per salvare il raccolto e consegnare un prodotto di qualità al consumatore, avendo ricevuto un pagamento decente per questo.

Costi aziendali e redditività

Il business delle patate è un'impresa conveniente rispetto alla coltivazione di altri tipi di colture. Anche tenendo conto dell'investimento iniziale, con un business plan ben congegnato, i costi si ripagheranno in pochi mesi e la redditività sarà almeno del 150%.

Il costo del progetto sarà:

• contratto di locazione del terreno - 20% (allo stesso tempo, l'affitto di almeno 2,5-3 ettari di terreno è considerato redditizio);
• macchine agricole speciali (di norma, questa voce di spesa rappresenta circa il 25% del importo totale investimenti);
• libro paga (20 percento);
• materiale di piantagione (20 percento);
• costi di trasporto, carburante, prodotti chimici e organici (circa il 15%).

Dovrebbe essere chiaro che già nel secondo anno di progetto la parte dei costi cambia verso il basso: non è necessario acquistare attrezzature (i costi di gestione di quello esistente sono minimi). E con un buon raccolto, il tuo materiale di semina potrebbe essere sufficiente.

Tra le altre cose, il business delle patate ha ottime prospettive: la possibilità della sua ulteriore trasformazione in materie prime non è lontana. E questo è un profitto completamente diverso.

La patata, essendo il prodotto agricolo più redditizio, è tuttavia molto esigente in termini di tecnologie di coltivazione, lavorazione e conservazione. Questo prodotto non perdona un atteggiamento negligente nei suoi confronti, tuttavia, con un approccio di qualità a tutte le fasi della produzione, renderà la tua impresa di successo, redditizia e prospera.

Le patate sono uno dei prodotti principali sulla tavola russa. Tutti mangiano patate e tutti le comprano. Anche quelli che coltivano questo ortaggio da soli area suburbana, molto raramente possono fornirsene per intero. Pertanto, le patate sono sempre state e saranno sempre richieste dalla popolazione. Ne consegue che l'attività di coltivazione delle patate è un'attività redditizia. Allo stesso tempo, coltivare patate non è molto difficile, cresce bene nella maggior parte delle regioni del nostro paese.

Cosa serve per coltivare e vendere un buon raccolto di patate? Certo, prima di tutto, hai bisogno appezzamento di terreno. Inoltre, sono necessari sementi, macchinari agricoli, fertilizzanti e manodopera. Ebbene, prima di intraprendere un'azione decisiva per acquisire tutti questi componenti, è necessario redigere un business plan.

Fasi della coltivazione delle patate

La coltivazione delle patate è un'attività con un rapido ritorno sull'investimento. Dal momento dell'atterraggio al momento dell'implementazione prodotto finito sono passati solo quattro mesi. La coltivazione delle patate comprende i seguenti passaggi:

1. Preparazione del materiale di piantagione.
2. Preparazione del terreno.
3. Approdo.
4. Hilling.
5. Fertilizzante.
6. Controllo dei parassiti.
7. Pulizia.
8. Magazzinaggio.
9. Pacchetto.
10. Vendita.

materiale di semina

La preparazione del materiale di semina avviene in autunno. Per fare questo, le patate coltivate vengono smistate e vengono selezionate piccole, pulite, senza segni di malattia e deterioramento delle patate. Le patate selezionate per la semina devono essere "inverdite", cioè poste alla luce per una ventina di giorni. La luce solare diretta non è adatta a questo, l'illuminazione dovrebbe essere diffusa. Questa procedura migliora la qualità dei semi delle patate e previene la putrefazione.

Dopo la germinazione, le patate vengono conservate in una stanza senza accesso alla luce, con una temperatura da 1 a 3 gradi e un'umidità dell'80-90%.

Un mese prima della semina, le patate vengono trasferite in una stanza luminosa e calda. Qui dovrebbe germogliare. La dimensione del germoglio prima di piantare le patate dovrebbe essere di almeno 1 cm.

Se per la semina sono state selezionate patate grandi (alcune varietà hanno tuberi fino a 400 g), devono essere divise in parti. Le patate vengono tagliate a metà o in quarti, va tenuto presente che ogni parte deve avere almeno due o tre occhi. Taglia le patate prima della germinazione o due settimane dopo l'inizio della germinazione. È utile coprire i tagli con cenere di legno per proteggere i tuberi dalle malattie. Inoltre, la cenere è un ottimo fertilizzante.

Preparazione del terreno e semina delle patate

Le patate vengono piantate a maggio, nella Russia centrale. Al sud può atterrare a marzo-aprile. Nel nord del paese - a giugno. L'indicatore principale è la temperatura del suolo. A una profondità di 10-12 cm, il terreno dovrebbe riscaldarsi fino a 8 gradi.

Prima di piantare, il terreno viene ripulito dalle erbacce e allentato. Scavano la terra con pale, un'opzione più semplice - con forconi o utilizzando attrezzature: un aratro e un trattore con guida da terra o un trattore. Secondo gli standard moderni, il terreno non ha bisogno di essere ribaltato, mentre si scambiano gli strati superiore e inferiore. Deve solo essere allentato bene.

Le patate sono piantate in file, mentre la distanza nelle file da un cespuglio all'altro dovrebbe essere di almeno un metro. La distanza tra le file è di circa trenta centimetri. Questo è sufficiente per il normale sviluppo della boscaglia e l'elaborazione con l'aiuto della tecnologia.

La profondità della semina delle patate non dovrebbe essere grande - solo 5-8 cm, ma sopra la patata piantata si forma una cresta di terra con l'aiuto di attrezzi agricoli. L'altezza del pettine durante l'atterraggio è di 10 cm.

cura delle patate

Circa due settimane dopo la semina, vengono eseguite la sarchiatura e il rincalzo. La cresta del terreno sopra le patate dopo questa procedura dovrebbe aumentare di altri 10 cm, il terreno dovrebbe essere sciolto e morbido. In questa cresta, le patate cresceranno e si svilupperanno.

Quando i cespugli di patate iniziano a fiorire, vengono spruzzati con soluzioni di coleotteri della patata del Colorado, che possono causare danni significativi al raccolto.

Le patate possono essere annaffiate due o tre volte alla settimana in assenza di pioggia. In caso di grave siccità, l'irrigazione può essere giornaliera. Con tempo nuvoloso e alta umidità, la quantità di irrigazione può essere ridotta.

Il miglior fertilizzante organico per la coltivazione delle patate è il letame di mucca o di cavallo. Viene introdotto nel terreno prima della semina e mescolato al terreno. In genere puoi fare a meno dei fertilizzanti chimici se ce ne sono di organici e il terreno non è esaurito. E per mantenere la fertilità del suolo, dopo la raccolta dovrebbe essere seminato con qualsiasi concime verde: girasole, mais, trifoglio, ecc. Non solo fungeranno da fertilizzante, ma proteggeranno il suolo dall'esaurimento, dalle malattie e dalla riproduzione di erbe infestanti dannose. Ciò garantirà un buon raccolto successivo.

Le patate dovrebbero essere raccolte immediatamente dopo la maturazione, nel qual caso manterranno tutte le loro qualità utili e saranno conservate più a lungo. Deve essere conservato in locali asciutti e appositamente attrezzati.

Registrazione legale dell'azienda agricola

Se il terreno su cui coltivi patate in piccole quantità è di tua proprietà e rientra nella categoria degli appezzamenti domestici (personale azienda agricola sussidiaria), quindi non puoi registrarti in alcun modo e vendere solo prodotti sul mercato.

Ma per espandere i tuoi canali di vendita e diventare un uomo d'affari che coltiva e vende legalmente i tuoi prodotti, dovrai farlo. In accordo con, la tua codifica è A. 01.13.21 - produzione agricola. Pagherai un'unica tassa agricola (). È il 6% di profitto netto ed è considerata la più vantaggiosa delle tasse sulle imprese.

Piano aziendale per la coltivazione delle patate

Considera un esempio specifico di un piano aziendale per un'azienda agricola privata che coltiva patate.

L'area dell'area coltivata è di 30 ettari, è di proprietà del proprietario dell'azienda agricola. Innanzitutto si prevede di acquistare l'attrezzatura necessaria per il lavoro:

• Mini trattore (o trattore con guida da terra) - 35.000 rubli.
• Aratro per un mini trattore - 2.000.
• Hiller per un mini trattore - 2.000.
• Corpo per il trasporto di merci utilizzando un mini trattore - 20.000.
• Dispositivo per scavare patate (collegato a un mini trattore) - 3.000.
• Totale - 62.000 è necessario per l'acquisto di attrezzature.

Si noti che l'attrezzatura viene acquistata una sola volta, ovvero questi sono i costi del primo anno di funzionamento. In futuro sono possibili spese per la riparazione e la sostituzione dell'attrezzatura, ma saranno molto inferiori.

Inoltre, dopo il raccolto, ci saranno costi di trasporto per trasportarlo all'acquirente. Ammonteranno a circa 5.000 rubli. L'assunzione di dipendenti non è prevista. Tutto il lavoro è svolto dalla famiglia dei proprietari dell'azienda agricola. Non ci sono nemmeno spese per l'acquisto di semi, ci sono patate da piantare nella famiglia personale.

Si prevede di spendere circa 3.000 rubli in fertilizzanti e nella lotta contro i coleotteri della patata del Colorado. Questo è costi totali ammonterà a 70.000 rubli.

Da cento metri quadri di terreno si raccolgono circa 250 kg di patate. Ciò significa che il raccolto pianificato sarà di circa 7500 kg. Con un prezzo delle patate di 20 rubli al kg (si prevede di vendere ai grossisti), il reddito dell'impresa sarà di 150.000 rubli.

Confezione di patate

Le patate pulite e confezionate selezionate costano circa il doppio delle patate sporche nei normali sacchetti. Pertanto, è consigliabile imballare le patate da soli prima di venderle ai clienti.

Questo può essere fatto in una piccola fattoria e da solo. L'attrezzatura necessaria per preparare e confezionare le patate è facile da trovare o acquistare. Per avviare una piccola impresa per il confezionamento di patate coltivate, avrai bisogno di:

• Grandi contenitori per lavare le patate (bagno).
• Accesso ininterrotto di acqua in grandi quantità.
• Stanza per asciugare le patate (è adatto un baldacchino o un fienile con pavimento a doghe).
• Bilancia.
• Borse da imballaggio. La dimensione più comune è 25x40 cm Il materiale è polietilene poroso denso.
• Cucitrice per sigillare sacchetti.
• Staffe per cucitrice.
• Una striscia di cartone di 25x4 cm
• Etichetta 25x8 cm

Il processo di confezionamento delle patate si svolge in più fasi:

• Il raccolto viene spostato e tutte le patate danneggiate devono essere rimosse.
• Le patate selezionate vengono messe a bagno in un contenitore d'acqua.
• Dopo un'ora, l'acqua viene scaricata, ne viene versata una nuova. La procedura viene ripetuta 2-3 volte.
• Dopo l'ultimo scolo, le patate sbucciate vengono stese ad asciugare.
• Le patate essiccate vengono disposte in sacchi, pesate, regolate su un determinato peso. Solitamente il peso di un pacco con patate va dai 2 ai 4 kg.
• Parte superiore, libera sacchetto di imballaggio avvolto più volte attorno al cartone. Questo è fatto per rigidità.
• Un'etichetta viene applicata sul cartone avvolto e pinzata in due o tre punti.
• Un pacchetto con belle patate selezionate è pronto.

Vendita di prodotti finiti

Le patate possono essere vendute in diversi modi:

Se stai coltivando patate in grandi volumi, dovresti occuparti in anticipo degli accordi orali e scritti con i grossisti. L'accordo, che definirà i termini, i prezzi e le altre condizioni della tua collaborazione, ti consentirà di concentrarti sul lavoro agricolo e di non preoccuparti della vendita del raccolto coltivato.