Piano aziendale per l'allevamento di quaglie. La tua attività di allevamento di quaglie Piano aziendale per un allevamento di quaglie per ricevere un sussidio

Esperti allevatori di pollame affermano che l'allevamento di quaglie come azienda è un'attività molto redditizia. Ma se è così, perché non è facile per tutti? Sì, l'uccello e le sue uova sono apprezzati, e questo è un fatto noto. Ma il loro costo è davvero così alto da recuperare tutti i costi iniziali e successivi per mantenere le quaglie? Di seguito nell'articolo parleremo di come costruire un'attività sull'allevamento di questo uccellino e non essere in perdita.

Quaglia e uova di quaglia

Molto prima di avviare un'attività in proprio, vale la pena studiare i pro ei contro dell'impresa. Nel caso dell'allevamento di quaglie come azienda, le recensioni di solito parlano a favore di tale attività. Le uova di uccelli sono molto apprezzate. Sono 3-4 volte più redditizi di quelli di pollo in termini di domanda, benefici e costi. Si ritiene che il profitto derivante dall'attività sulle loro uova possa raggiungere il 100%, ma solo se ti avvicini correttamente al lavoro.

Ma nel caso dell'allevamento di pollame da carne, la redditività raggiunge solo il 25%. Anche se qui ci sono molte sfumature, come la precocità e un breve ciclo di produzione. In media, è possibile rimborsare un'attività di quaglie in 6 mesi, e questo è molto poco, rispetto alle stesse galline o altri animali domestici.

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La carne di quaglia è classificata come un tipo dietetico. È molto gustoso e costoso. Anche le uova di uccello non sono economiche. Sono anche incredibilmente utili, hanno una lunga durata e sono molto richiesti. Questi sono i principali vantaggi di un'attività del genere, ma non tutti.

Quaglia e quaglia

• Le quaglie stanno crescendo velocemente. Si stanno sviluppando attivamente, iniziano a correre presto. Per la coltivazione della carne ciclo produttivo dura fino a 3 mesi.
• Il costo per acquisire i primi individui, organizzare un pollaio è molto più basso che nel caso di polli, tacchini, anatre o altri animali domestici, che è associato alle piccole dimensioni e alla mancanza di pretese dell'uccello.
• Anche l'allevamento di quaglie come azienda è vantaggioso perché questi uccelli non si ammalano quasi mai. Le malattie sono estremamente rare, con una manutenzione impropria.
• Non ci sono molti concorrenti in questo mercato. Allevare un uccello, ovviamente, è redditizio, ma non tutti hanno dove farlo e ci sono molti problemi.

Incubatrice e quaglia

In generale, non esiste un'attività ideale senza problemi, in modo che tutto vada come un orologio. Ci sono difetti in ogni attività e devi essere preparato per loro.

• Le quaglie non incubano le uova, quindi è imperativo acquisire un'incubatrice per mantenere autonomamente il numero di individui nella mandria o addirittura aumentare l'economia.
• Gli uccelli non vivono a lungo. Vengono conservati fino a un anno, se allevati per ricevere uova, e quelli per la carne - fino a 3 mesi. Ciò significa che devi assolutamente acquistare un'incubatrice e allevare animali giovani.
• Come accennato in precedenza, l'allevamento di quaglie è un affare problematico. Devi essere preparato per un lavoro duro e regolare nella fattoria.

Prima di acquistare animali giovani, vale la pena preparare un business plan, pianificare tutto, acquistare equipaggiamento necessario e solo allora già quaglie. Per iniziare ad allevare quaglie, vale la pena spendere molti soldi. Il business plan prevede le seguenti spese iniziali:

Quaglia

• crescita giovane;
• affitto di locali;
• registrazione di un'impresa privata;
• poppa;
• incubatrice;
• cellule.

Affinché l'attività vada bene, vale la pena inizialmente decidere la sua direzione e acquistare uccelli sani e riproduttori, in modo da ricevere da loro gli stessi giovani animali sani e purosangue.

In media, tutto ciò costerà circa 800-850 dollari. Inoltre, se l'attività cresce (da 1000 quaglie o più), sarà necessario assumere ulteriore manodopera, poiché una famiglia non può farcela qui! E queste sono spese aggiuntive, ma nella fase iniziale, quando l'economia è ancora piccola, possono essere ignorate.

Allevamento di quaglie

È importante capire che se un allevatore decide di avviare un'attività sull'allevamento di quaglie, è necessario affrontare la questione con ogni responsabilità.

Se parliamo delle condizioni di detenzione, gli uccelli sono tenuti in gabbie per quaglie con un pavimento inclinato in rete e un pallet per mantenere l'interno asciutto e pulito. La temperatura ottimale del contenuto è + 15 ... + 25 gradi con un'umidità del 40-60%. L'illuminazione è attenuata, altrimenti gli uccelli inizieranno a beccarsi l'un l'altro. È anche importante dotare la casa di un buon sistema di ventilazione, ma evitare le correnti d'aria.

Se ci sono correnti d'aria costanti nella stanza, le quaglie inizieranno a far cadere le piume.

È meglio usare i bevitori a goccia, sono considerati i più convenienti. Le mangiatoie sono posizionate all'esterno della gabbia in modo che gli uccelli possano raggiungerle sporgendo la testa fuori dalla gabbia. È meglio nutrire le quaglie con mangime completo per galline ovaiole. Anche se costa molto, si ripaga completamente da solo!

Nelle prime 3 settimane dopo la nascita, è impossibile limitare l'alimentazione delle quaglie! Se mancano di alcuni nutrienti, rimarranno indietro nello sviluppo. Dal 50° giorno, puoi passare a 3-4 pasti al giorno. Vengono consumati fino a 200 g di mangime per individuo al giorno.

Allevamento e allevamento di quaglie

La parte più difficile dell'allevamento di quaglie come azienda è capire dove vendere i prodotti. Questo è il punto principale e deve essere pensato molto prima di avviare un'impresa. L'allevatore dovrebbe avere almeno 3-5 potenziali punti in cui puoi vendere il tuo prodotto, ma di più è meglio. Vale la pena venire lì con un'offerta per la fornitura di beni, ma solo con un'offerta commerciale già pronta, quando i primi prodotti sono già disponibili.

Certo, puoi iniziare inizialmente con una piccola attività “casalinga” e controllare come vengono acquistate le uova, vendendole ad amici e parenti. Ma questo è possibile solo con un piccolo numero di uccelli. Se c'è voglia di guadagnare di più, allora bisognerà ampliare la rete di distribuzione e cercare clienti abituali: punti sul mercato, nei negozi, nelle fabbriche.

La cosa principale nella ricerca di posti da vendere è l'assertività, la fiducia in te stesso, i tuoi prodotti e la garanzia che l'allevatore può offrire. Tutti i prodotti devono essere buoni - alcuni luoghi potrebbero richiedere certificati che confermino freschezza e qualità.

Considera l'allevamento di quaglie come un business: redditizio o no? Le uova di quaglia convivono sugli scaffali con quelle di gallina, sebbene siano significativamente inferiori a loro in termini di domanda. Sono considerati più utili, ma il consumatore di massa non li acquista costantemente come quelli di pollo. Analizziamo tutti i costi e le difficoltà di allevamento delle quaglie per capire se vale la pena investire in questi uccelli.

Per capire se è redditizio gestire un allevamento di quaglie, considera un business plan per l'allevamento di quaglie. Questi uccelli sono allevati per carne e uova. La vendita di uova in questo caso è più redditizia, poiché il margine per esse è 3-4 volte superiore rispetto a quelle di gallina. Redditività produzione di carne sotto: macellazione, lavorazione delle carcasse, controllo veterinario rendono alto il costo della carne di quaglia.

In qualsiasi industria avicola, il ciclo di redditività è più breve che nel bestiame. Da questo punto di vista, è più redditizio e significativamente più economico coltivare quaglie rispetto, ad esempio, a quelle grandi bestiame o maiali. Le quaglie raggiungono rapidamente la maturità: produzione di uova e peso ottimale già in 2-3 mesi. Anche secondo i calcoli più approssimativi, 3 cicli possono essere completati in 6 mesi.

Devo registrare un'attività di quaglie? La risposta dipende dagli obiettivi dell'imprenditore. Se hai intenzione di vendere carne e uova a catene di vendita al dettaglio, dovrai registrarti. Dovrai anche ottenere il permesso dal servizio veterinario e dall'ispezione sanitaria. L'agricoltura per esigenze familiari o la vendita di piccoli lotti ad amici è consentita senza registrazione ufficiale.

Le quaglie sono allevate per carne e uova, ma in popolarità sono inferiori ai prodotti a base di pollo.

Pro e contro delle quaglie in crescita

La pratica dimostra che anche un agricoltore che non ha esperienza nell'allevamento di pollame può far fronte alla coltivazione delle quaglie. Mantenere questi uccelli è facile. Questo è un vantaggio decisivo, come in l'opportunità di diventare un produttore di qualità prodotto naturale- uova e carne. Entrambi i prodotti hanno una domanda moderata. Le quaglie crescono bene e hanno un contenuto senza pretese. Ma ci sono anche degli svantaggi.

Il commercio di quaglie può essere organizzato solo nelle zone rurali. La distanza da altri edifici residenziali dovrebbe essere di almeno 100 metri. Gli spazi verdi sono obbligatori in azienda. Una grande mandria produce molti rifiuti. Ad esempio, in un solo giorno, 1000 uccelli produrranno 10 kg di letame, che dovrà essere immagazzinato o smaltito da qualche parte.

Ci sono due opzioni: una grande fossa di letame (una fossa di cemento chiusa dove si accumulano i rifiuti) o diversi barili di plastica per raccogliere il letame. Per le grandi aziende agricole è necessario un grande raccoglitore di letame, quelle piccole stanno meglio con i barili. In ogni caso, ai rifiuti bisognerà prestare molta attenzione.

Analisi del mercato e della concorrenza

Nella maggior parte delle regioni della Russia ci sono produttori di uova e carne di quaglia. Ma non ce ne sono così tanti, il mercato non può essere definito troppo saturo. Sfortunatamente, anche la domanda di prodotti di quaglia è bassa, il che spiega l'incompletezza del mercato. Ma anche in tali condizioni, è garantito che il nuovo produttore trovi una nicchia nel mercato. I clienti dei prodotti Quail sono:

• catene di vendita al dettaglio rivolte ai clienti al dettaglio;
• produttori di maionese e salse;
• produttori di dolciumi;
• caffè e ristoranti di cucina russa.

Tutti gli allevamenti di quaglie gareggeranno. Altri allevamenti di pollame - pollo, tacchino - non dovrebbero essere considerati concorrenti. Anche se nella regione ci sono già diversi fornitori di prodotti di quaglia, non si dovrebbe abbandonare l'idea di allevare uccelli solo per questo motivo. In questo caso sarà necessario fare un lavoro mirato sulle vendite: trovare nuovi clienti che non siano coperti dai prodotti della concorrenza.

Selezione della stanza

Che tipo di locale richiede l'attività? Le quaglie vivono in pollai asciutti e caldi, dove le correnti d'aria non le danneggiano. L'area è determinata dalla dimensione del bestiame. 70-80 uccelli vivono comodamente per 1 mq (le femmine che depongono le uova puliranno fino a 100 uccelli). Le quaglie sono molto piccole. Gli esemplari di "carne" crescono fino a un massimo di 300 grammi e gli "strati" - fino a 120. Pertanto, 1000 uccelli possono facilmente adattarsi a 100 metri quadrati. Lo spazio può essere risparmiato posizionando le celle in livelli.

Di solito le quaglie vengono poste in stalle separate. Per garantire che il bestiame non si ammali e non muoia, mantenga una salute e una fertilità ottimali, si osservano i seguenti requisiti:

• temperatura stabile a livello di 18-20 gradi (più nella sezione "Mantenimento della temperatura nella stanza");
• niente bozze;
• distanza dai rumori della città;
• buona ventilazione;
• la luce soffusa è fornita da lampade a incandescenza da 40-50 W;
• ore diurne - 17 ore;
• la luce si accende e si spegne contemporaneamente;
• umidità superiore al 55% e inferiore al 75%.

Attrezzatura

Nel pollaio è necessario mantenere condizioni ottimali, quindi è necessario acquistare attrezzature speciali:

• condizionatore;
• stufa;
• ventilazione;
• incubatrice;
• generatore di corrente di riserva;
• lampade per illuminazione artificiale;
• gabbie e attrezzature per l'alimentazione degli uccelli.

Cellule

L'acquisto di gabbie è facoltativo. Puoi risparmiare denaro e realizzarli tu stesso con compensato e grate. Nella parte inferiore della gabbia fanno una leggera pendenza, che semplifica la raccolta delle uova. Assicurati di equipaggiare i bevitori a goccia. Le quaglie bevono molto e la mancanza di liquidi avrà un effetto negativo sulla loro salute, sulla produzione di uova e sull'aumento di peso.

Incubatrice

È necessario un incubatore per aggiornare e far crescere il bestiame. Acquistato o fatto in casa non importa. Le femmine di quaglia alla fine smettono di covare le uova, ma è necessario far schiudere i pulcini. Quindi le uova vengono controllate con un ovoscopio (risplendono e scoprono il numero di tuorli, le condizioni dell'uovo) e poste in un'incubatrice a una temperatura di 39 gradi. A lungo termine, l'incubazione non funzionerà.

Con l'età, le femmine smettono di incubare le uova, quindi è necessaria un'incubatrice nella fattoria

Chioccia

Dopo l'incubatrice, i polli vengono posti in una chioccia, un contenitore speciale dove vivono i pulcini per i primi giorni. Lo scopo della chioccia è sostituire i pulcini dell'incubatoio con una chioccia. Cosa rappresenta? Un contenitore chiuso, all'interno del quale si trovano una mangiatoia, un abbeveratoio, una lampada e un riscaldatore. A volte una chioccia è ricavata da una scatola di cartone, ma questa è una decisione sbagliata. Il cartone si raffredda rapidamente, si bagna, si sporca. La decisione migliore- albero. La dimensione dipende dal numero di pulcini.

Nella chioccia i pulcini si trovano in un ambiente caldo e confortevole, creato grazie a una lampada a infrarossi. Si trova in modo che i pulcini non possano contattarlo. Le correnti d'aria e l'umidità elevata sono escluse. Disegni e tipi di chiocce sono facili da trovare in rete.

Mantenimento della temperatura ambiente

La salute delle quaglie è significativamente influenzata da 2 fattori: condizioni di vita confortevoli e cibo. Nelle condizioni di permanenza degli uccelli, la temperatura è dominante. In un pollaio dove crescono le quaglie, la temperatura non dovrebbe mai scendere sotto i 18 gradi, poiché in questo caso le quaglie smettono di correre. A basse temperature, gli uccelli si stringono l'uno all'altro, si feriscono a vicenda e persino soffocano. Prenditi cura del tuo bestiame e fornisci loro limiti di calore ottimali - 18–25 gradi.

Le quaglie hanno bisogno di un calore stabile, in casa dovrebbero essere installati un riscaldatore e un generatore di elettricità alternativo, in modo che, in caso di interruzione di corrente, non perdano tutti gli uccelli.

Cibo per quaglie

Il secondo fattore importante è la nutrizione. Come nutrire le quaglie per un peso e una produzione di uova ottimali? La nutrizione degli uccelli da carne è diversa dalla nutrizione delle galline ovaiole. Ma il cibo in ogni caso dovrebbe essere fresco. Il cibo umido è mescolato con i cereali. La consistenza liquida o pastosa non è adatta per l'alimentazione degli uccelli. Il mangime non dovrebbe mentire per più di 2 ore, altrimenti aumenta il rischio di avvelenamento. Gli uccelli vengono nutriti alle stesse ore, soprattutto dovrebbero mangiare molto di notte.

È meglio nutrire il bestiame con mangimi composti. La loro composizione è ottimale per la salute degli uccelli, contiene tutti i nutrienti e le vitamine necessari. I pasti preparati in casa potrebbero non includere alcun elemento critico e di solito sono carenti di proteine. La vitamina D è molto importante, di solito si trova nel mangime. Le quaglie hanno bisogno di calcio, vengono date per beccare i gusci d'uovo. È meglio metterlo in un contenitore separato.

Gli uccelli traggono beneficio da erbe fresche, avena germogliata e carote grattugiate. Non puoi dar loro pomodori, patate, euforbia e prezzemolo, grano saraceno e lupini.

I pulcini nati vengono tenuti in una chioccia, un dispositivo speciale che li sostituisce con una chioccia

Quaglia per la carne

Per l'ingrasso vengono utilizzate quaglie di razze di carne speciali, femmine che hanno smesso di deporre le uova e pulcini deboli. L'ingrasso dura mediamente 1 mese, maschi e femmine sono tenuti separati. Come capire che l'uccello ha raggiunto il peso di macellazione ottimale? Un tale individuo si distingue per un notevole strato di grasso sottocutaneo sul petto. Quando gli uccelli da ingrasso mangiano molto, ma la quantità di cibo viene aggiunta gradualmente. Non puoi aumentare bruscamente le porzioni: questo causerà problemi di digestione.

Per la macellazione, gli uccelli vengono nutriti 3-4 volte al giorno. Schema standard: 80% di mangime e 20% di piselli bolliti. Puoi usare mangime composto per polli da carne. Al mattino e alla sera, le quaglie ricevono una porzione di verdure con grasso, ad esempio con peluria di girasole. Prima della macellazione, gli uccelli non vengono nutriti per 5 ore, ma ricevono molta acqua.

Quaglia sulle uova

Le galline ovaiole si nutrono di mangimi composti ad alto contenuto di proteine ​​e calcio. Questi sono componenti critici che aiutano l'uccello a raggiungere un'elevata produzione di uova. Non sarebbe superfluo aggiungere gesso, conchiglie, lievito e sale alla dieta di tali quaglie. A volte vermi e vermi vengono aggiunti alla dieta.

Il mangime composto per loro dovrebbe includere:

• mais;
• avena sbucciata;
• grano
• legumi;
• farina di carne, ossa e pesce;
• fiocchi di latte;
• uova sode;
• verdure;
• integratori minerali.

Razze da riproduzione

Per allevare il tuo stock di quaglie, dovrai acquistare uccelli. Esistono diverse razze di quaglie che differiscono nelle proprietà. Alcuni sono più grandi e adatti alla macellazione, altri depongono più uova. Razze più popolari:

• giapponese (deposizione delle uova);
• Bianco inglese (deposizione delle uova);
• nero inglese (carne);
• faraoni (carne);
• Texas (carne);
• estone (carne);
• smoking (carne);
• Golden della Manciuria (carne d'uovo);
• Dipinto cinese (deposizione delle uova);
• virginiano (carne).

È importante che un agricoltore trovi acquirenti regolari per i suoi prodotti, quindi l'investimento si ripagherà rapidamente.

Calcolo della redditività aziendale

La commercializzazione delle uova e della carne di quaglia è più difficile della commercializzazione del pollo. Di norma, gli agricoltori iniziano con una cerchia di conoscenze, quindi attraggono nuovi acquirenti attraverso il passaparola. Collabora con catene di vendita al dettaglio, produttori alimentari e istituzioni Ristorazione, sarà ottenuto solo da allevamenti registrati con tutti i permessi sanitari necessari.

Ci vorranno fino a 200 mila rubli per creare un bestiame. Una quaglia purosangue costa in media 200 rubli. 100 uccelli - 20mila, 500 uccelli - 100mila, 1mila - 200mila. Il mangime composto costerà in media 30-40 mila rubli. Per le attrezzature del pollaio come gabbie, un'incubatrice, un riscaldatore e un condizionatore d'aria - altri 100 mila rubli. Totale: circa 300-400 mila rubli per creare un'economia a tutti gli effetti.

Quando pagheranno i costi? Un buon indicatore della produzione di uova è il livello di 25-30 uova al mese. Un uovo viene venduto al prezzo da 2 a 5 rubli. Supponiamo che nella fattoria ci siano 200 galline ovaiole che hanno deposto 5.000 uova in un mese. Il reddito derivante dalla loro vendita sarà di 10.000 - 25.000 rubli. Se ricevi denaro solo dalle uova, puoi restituire in media 400 mila rubli in un anno e mezzo.

1 kg di carne di quaglia viene venduto per 400-500 rubli. 1 carne di quaglia nella migliore delle ipotesi darà 250 grammi di carne. 1 kg - 4 uccelli. Per guadagnare 100mila rubli, devi vendere 200 chilogrammi di carne o 800 uccelli. Di norma, per aumentare il tasso di rendimento, gli agricoltori combinano la produzione di carne e uova. Tuttavia, le promesse di rimborso in 2 mesi comuni su Internet sono molto inverosimili e non corrispondono alla realtà.

Su cosa puoi risparmiare

Aumenta il tasso di rimborso non solo vendendo un lotto, ma anche riducendo i costi iniziali. Ecco alcuni consigli utili:

1. Crea la tua incubatrice e chioccia. istruzioni dettagliate e ci sono molti video su Internet. Ciò farà risparmiare almeno 20 mila rubli.
2. Prepara il tuo cibo. Senza acquistare ready-made, puoi risparmiare 30-40 mila rubli. L'importante è non dimenticare di monitorarne la composizione e la freschezza.
3. Non comprare gabbie, costruiscile tu stesso. Non meno di 5 mila rubli.
4. Vendi uova da cova. Costano 3-4 volte di più.

Conclusione

L'allevamento di quaglie non è difficile, ma non sarai in grado di guadagnare rapidamente. Questi uccelli sono senza pretese, hanno solo bisogno di una temperatura calda stabile, luce e cibo secondo un programma. Le loro uova e carne sono più costose delle galline, ma non così richieste. È più redditizio tenere le quaglie in una grande fattoria insieme ad altri uccelli o animali.

La carne di quaglia e le uova di questi uccelli sono ancora sottovalutate dai nostri compatrioti. Qui in Giappone, ad esempio, si ritiene che questi prodotti abbiano un effetto terapeutico sul corpo umano. E questo è assolutamente giusto. La carne e le uova di quaglia hanno preziose qualità gustative. Sono classificati come alimenti dietetici. Allo stesso tempo, l'allevamento di quaglie come attività commerciale è visto come un'opportunità per aprire un'attività con un investimento minimo. Il ritorno dell'investimento e la redditività di questa attività attirano anche uomini d'affari che vogliono collegare le loro attività commerciali con l'agricoltura.

Quanti soldi servono per aprire un allevamento di quaglie?

Per cominciare, è sufficiente acquistare 500 capi, che è del tutto possibile organizzare a casa. Le quaglie si riproducono bene e in 12 mesi ce ne saranno 10 volte di più. La costruzione della fattoria, compresi i materiali e le attrezzature, costerà $ 10.000. Tale importo comprende anche l'acquisto di pollame o uova. Tutto il bestiame è solitamente diviso in due parti. Uno di questi è destinato esclusivamente alla produzione e il secondo svolge la funzione di rifornimento e aggiornamento della mandria. Le quaglie di un anno vengono solitamente macellate per la carne. Le uova vengono raccolte da uccelli che raggiungono l'età di 10 mesi. La vendita di giovani quaglie è redditizia solo come attività secondaria. Solo gli agricoltori che sono impegnati in questa attività o la avviano possono acquistarli, e questo non accade molto spesso.

Piano dettagliato per l'avvio di un'attività di allevamento di quaglie

Di che tipo di locali hai bisogno per un allevamento di quaglie?

Dove si troverà la fattoria stessa non ha molta importanza. L'importante è che sia caldo, con temperatura e umidità costanti (18 gradi e 70%, rispettivamente). Questo è del tutto possibile da organizzare anche a casa. Una corretta ventilazione gioca un ruolo importante nell'organizzazione del microclima. Deve essere organizzato in modo che l'aria fresca entri regolarmente nella stanza e non ci siano correnti d'aria. Questi uccelli non sopportano la luce intensa, quindi non è necessaria un'illuminazione aggiuntiva. Per quanto riguarda l'area, 700 uccelli si trovano su 15-20 mq. La crescita degli animali giovani di solito avviene in una stanza diversa. Abbastanza per questo e 5 mq. Separatamente, sarà necessario attrezzare una stanza asciutta per conservare i mangimi.

La coltivazione di quaglie per carne o uova in casa avviene in apposite gabbie, dotate di mangiatoie e abbeveratoi. Il pavimento della cellula uovo è sempre inclinato. A causa di ciò, le uova rotolano sempre in una direzione, dove vengono raccolte vicino a un lato speciale. Realizzare tali cellule da soli non è difficile. Devi acquistare i componenti più semplici: una griglia, tavole di legno, lamiere e compensato. Le più convenienti sono le doppie gabbie, al centro delle quali è installata una ciotola per bere.

Devi pianificare uno spazio abitativo al ritmo di 100-120 cmq. superficie per uccello. L'altezza delle gabbie non deve superare i 25 cm, altrimenti la quaglia tenderà a staccarsi e a ferirsi. Per il bestiame allevato per la carne, non è necessario installare un raccoglitore di uova. Ciò consente di risparmiare molti materiali. Puoi acquistare una gabbia finita per 11-13 uccelli, ad esempio, per 1100 rubli e una grande "casa" per 88-104 uccelli - per 8300 rubli.

Le celle sono installate in più "piani" (di solito 3-4), e il primo dovrebbe trovarsi a una distanza di circa un metro dal pavimento.

Quali razze di quaglie è meglio scegliere per l'allevamento?

Quando tutto è pronto per sistemare le quaglie, devi decidere dove acquistare buone quaglie adatte all'allevamento, alla produzione di uova e carne. Le razze più comuni che vivono con successo alle medie latitudini sono il giapponese, il marmo, il bianco e nero britannico e i faraoni. Questi ultimi tra gli agricoltori sono considerati i più riusciti per l'allevamento della carne. Il peso di una femmina adulta è di 235 g, e quello di un maschio è di 200 g Durante l'anno la femmina è in grado di deporre circa 220 uova, e inizia a farlo già all'età di 40-50 giorni.

Di solito gli agricoltori a casa allevano due tipi di razze: una per le uova e la seconda per la carne. La razza "giapponese" è considerata la più portatrice di uova. Le femmine possono deporre circa 300 uova in cinque mesi. Quindi la loro produttività diminuisce e gli uccelli vengono macellati per la carne. Questa razza è considerata resistente alle malattie e alle infezioni.

Puoi acquistare giovani uccelli dagli annunci sui media e su Internet. Spesso gli agricoltori li portano al mercato degli uccelli. È meglio comprare polli di due mesi.

Alimentazione degli uccelli

Il mercato dei mangimi per quaglie non è ancora così diffuso nel nostro Paese. Da ciò che offrono i produttori nazionali, puoi acquistare le miscele più adatte, ma sono ulteriormente migliorate con additivi sotto forma di vitamine e minerali. Le quaglie sono utili: farina di pesce, guscio di roccia, gesso, naturalmente con moderazione. Il sovradosaggio può portare a una riduzione della produttività.

La base di qualsiasi mangime comprende mais e grano finemente macinato. Assicurati di aggiungere una shell a loro. La femmina di solito mangia 20-30 g di cibo al giorno e il maschio - 18 g Occorrono circa 1 kg di mangime per nutrire i pulcini fino a due mesi di età. È meglio acquistare cibo in anticipo. Conoscendo le norme sull'alimentazione, non è difficile calcolarne il numero.

Di quanti soldi hai bisogno per aprire un'attività di allevamento di quaglie

Per rispondere alla domanda sul reddito medio mensile su cui può contare un imprenditore impegnato nell'allevamento di quaglie, prendiamo gli indicatori economici da un vero business plan.
Acquisto di un'incubatrice, gabbie e attrezzature aggiuntive $ 1.500
Acquisto di quaglie (400-600 uccelli) $500
Il costo per l'acquisto di mangimi, vitamine, illuminazione, ecc. (spese lorde) $ 200 al mese.
Entrate mensili ( reddito lordo) $500

Quanto puoi guadagnare con l'allevamento di quaglie

L'utile al lordo delle imposte sarà di $ 300 al mese e dopo il pagamento pagamenti obbligatori- 250-280 dollari (l'importo esatto dipende dal sistema fiscale). Tieni presente che il costo per mantenere una quaglia è inversamente proporzionale al numero di uccelli presenti nella tua fattoria. Ad esempio, se mantenere 500 teste richiede $ 200 al mese ($ 0,4 per uccello), quindi per 1000 pezzi. – $ 370/mese ($ 0,37 per quaglia).
Un'ulteriore fonte per aumentare la redditività della tua attività è la trasformazione degli escrementi di uccelli in fertilizzanti già pronti. Questo prodottoè molto richiesto in agricoltura, quindi non avrai problemi con l'implementazione. In media, ogni 500 quaglie ti porteranno 150-200 dollari in più di utile netto ogni anno.

Ho bisogno di un permesso per aprire un'attività di allevamento di quaglie?

Molti allevatori di quaglie non registrano le loro attività presso il Servizio fiscale federale e non pagano le tasse. Tuttavia, non violano le leggi della Federazione Russa. La vendita di prodotti agricoli in eccedenza coltivati ​​su un terreno domestico personale non lo è attività imprenditoriale il che significa che non è tassato. Ma questo metodo presenta notevoli svantaggi. Non puoi organizzare affare serio e i canali di vendita di uova e carcasse sono limitati al mercato alimentare, agli amici, ai conoscenti e ai vicini.

La tua fattoria sarà sicuramente controllata dai rappresentanti dei vigili del fuoco e di Rospotrebnadzor. Devono rilasciare permessi che attestino il rispetto delle norme igieniche e di sicurezza antincendio.

Quali documenti sono necessari per aprire un'attività di allevamento di quaglie

Date le informazioni di cui sopra, possiamo concludere che per la coltivazione di quaglie in larga scala, è necessario redigere documenti IP. Per questo devi:
Paga il dovere statale.
Fai fotocopie di TIN e passaporto.
Scrivi due domande (registrazione e scelta del regime fiscale).
Porta un pacchetto di documenti al servizio fiscale federale.

Ma il più Documenti importanti Per questa faccenda sono certificati veterinari e certificati di qualità (senza di essi nessuno collaborerà con te). Per ottenere i dati cartacei, i tuoi prodotti devono essere controllati in appositi laboratori.

Cosa OKVED per affari

In tre giorni ti verranno consegnati tutti i documenti necessari. Durante la preparazione dei documenti di cui sopra, non dimenticare di indicare il codice della tua attività. Per le quaglie in crescita - questo è OKVED 01.49.9.

Come rendere l'allevamento di quaglie un'attività redditizia

L'allevamento di quaglie come azienda avrà successo se stabilisci vendite stabili di prodotti. Gli esperti affermano che installandolo a casa si può ottenere una redditività del 70%. Puoi iniziare a offrire i tuoi prodotti tramite amici e vicini. IN piccole città e villaggi questo è un modo comune di marketing. Quando il business delle quaglie si gira e si rimette in piedi, puoi andare al mercato cittadino con grandi lotti.

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Inizio

La quaglia è un uccello reale. Tuttavia, oggi un tale lusso è disponibile per quasi tutti. Il noto valore di questa razza della famiglia dei polli risiede nella carne dietetica a basso contenuto di allergeni e nei leggendari benefici delle uova di quaglia. Le condizioni moderne consentono di allevare quaglie quasi in volumi industriali ea prezzi accessibili. La mania della popolazione per uno stile di vita sano e una corretta alimentazione è l'occasione stessa per vendere con profitto il prodotto necessario e utile. Familiarizza con la teoria e passa alla pratica dell'allevamento di questi uccelli per affari. Non c'è dubbio: i vantaggi sono evidenti!

concetto di affari

Il business delle quaglie è giovane e abbastanza promettente. L'occupazione di questi uccelli comporta la crescita per la carne o allo scopo di allevare uova. Avrai bisogno di entusiasmo e investimenti finanziari iniziali. Ma non lasciare che questo ti preoccupi: il ritorno ti farà piacere. Non dubitare della redditività: gli allevatori di pollame rivendicano una cifra del 200% all'anno. Questi sono gli uccelli d'oro.

Prima di entrare nel vivo della questione, considera i vantaggi del business delle quaglie e i possibili rischi.

Vantaggi di un'attività di quaglie:

Modelli di business

Tutte le specie coltivate di quaglie sono suddivise condizionatamente in base alle specifiche:

• razze di carne;
• razze di uova.

Allevamento di uccelli da carne

Le razze di carne di quaglia sono apprezzate dagli allevatori di pollame. In 2,5-3 mesi, con la dovuta cura, guadagnano abbastanza massa per la macellazione. In media, le femmine guadagnano 330 grammi, i maschi - 300 grammi. Ma la produzione di uova è piuttosto debole (solo 150 uova all'anno).

Gli individui vengono presi per l'ingrasso a partire dai 30 giorni di età. Questo gruppo comprende maschi, femmine abbattute, giovani appositamente allevati e uccelli che hanno superato la fase produttiva della produzione di uova.

Famose razze di quaglie da carne nel nostro paese: "Faraone", "Albini americani", "Giganti del Texas". Tutti loro sono più esigenti per la cura e la manutenzione delle quaglie. razze di uova.

Le razze di uccelli da carne sono poste in piccole gabbie o voliere. Affinché gli uccelli prendano il peso giusto al momento giusto, dovranno anche essere nutriti correttamente. Se vengono organizzate cure e ingrasso adeguati, viene garantita carne dietetica tenera nella quantità pianificata.

Quaglia di carne - video

Allevamento di quaglie per le uova

La quaglia inizia a deporre le uova da 30-40 giorni. Con la cura adeguata, un uccello dà fino a 25 uova al mese. L'aumento della produzione di uova si osserva negli uccelli che sono tenuti a casa o in una fattoria. Ma quando si collocano gli uccelli in natura, la produzione di uova è bassa: fino a 100 uova all'anno. Il peso di un uovo di quaglia è di 10 grammi.

Le uova di quaglia hanno un guscio fragile. La natura stessa si è presa cura dei pulcini deboli, rendendo più facile lasciare le mura della loro prima casa.

Puoi aspettare un'elevata produzione di uova dalle quaglie fino a 10 mesi, dopodiché invecchiano e si precipitano molto meno spesso. Non sempre, ma possono essere portati fino a raggiungere i 30 mesi.

Le uova possono essere trasportate solo da quaglie femmine senza la partecipazione di un maschio. In questo caso, le uova saranno sterili e non aspettarti pulcini da loro.

A casa, gli uccelli osservano uno strano programma di deposizione delle uova. Quasi come settimana di lavoro: 5 giorni di trasporto, 2 giorni di riposo.

Mettono le uova di quaglia in batterie di gabbie, garantendo un'alimentazione adeguata, ventilazione, illuminazione e una temperatura confortevole.

Le razze di uova più popolari sono: "quaglia giapponese", "quaglia nera inglese", "quaglia estone".

Quaglia estone - video

Avviare un'impresa: un piano redditizio

Con un approccio di vasta portata all'allevamento delle quaglie, dovresti iniziare con la registrazione ufficiale. Per vendere con successo i prodotti alle grandi catene di vendita al dettaglio, avrai bisogno di documenti che confermino la qualità delle uova e delle carcasse.

Le forme economiche più adatte per affari di quaglie- LLC o proprietà intellettuale.

Forme di affari e documenti richiesti - tabella.

Se hai intenzione di vendere uova sul mercato, dovrai ottenere un certificato veterinario.

Il consumatore di uova o carne di quaglia deve essere certo dell'ottima qualità del prodotto. Per uscire a grande mercato il marketing non è sufficiente per emettere un parere veterinario. Un serio acquirente all'ingrosso ti chiederà una serie aggiuntiva di documenti:

• Certificato di conformità
• Ottenere il codice a barre originale per i prodotti
• Acquisizione o scrittura autonoma di specifiche tecniche (TU).

Quando si utilizza l'imballaggio, è utile un certificato di conformità proprio per questo imballaggio.

Dovrai fare studi microbiologici sulle uova di quaglia, che verranno visualizzati nell'atto corrispondente.

Ora sei un venditore accurato e puoi contare su ottime vendite.

Apertura fattoria

Selezione della stanza

La questione della scelta di una stanza deve essere affrontata con responsabilità, sia essa in affitto o di proprietà. Confronta chiaramente le possibilità dei locali e i requisiti per la cura e il mantenimento delle quaglie.

Ecco i requisiti di spazio:

• Temperatura confortevole all'interno della stanza (la norma è di 20 ° C, ma sono accettabili fluttuazioni di 18–25 ° C).
• Umidità (al livello del 50-60%).

Nell'aria secca, le quaglie mangiano peggio, bevono molto liquido. Allo stesso tempo, la produzione di uova diminuisce, peggiora aspetto uccelli. Questa condizione nelle quaglie si verifica in estate con il caldo o con un riscaldamento eccessivo nella stanza. La conclusione è umidificare l'aria il più possibile (è possibile posizionare pallet con acqua sul pavimento).

• Aria fresca. Il suo ingresso non dovrebbe essere end-to-end. Le quaglie soffrono molto per le correnti d'aria e questo si tradurrà prima di tutto in una calvizie su larga scala degli uccelli. Non solo non c'è aspetto estetico, ma è anche accompagnato da una diminuzione della produzione di uova con la probabilità di un caso. Secondo l'approccio scientifico, in inverno dovrebbero essere forniti 1,5 metri cubi. aria fresca per 1 kg di uccelli e in estate - 5 metri cubi.
• Illuminazione. Non ci sono requisiti chiari per la presenza di finestre. È ancora meglio se non lo fanno. Per l'allevamento produttivo degli uccelli, le ore diurne durano 18 ore al giorno. L'illuminazione è fornita da lampade ad incandescenza (40 W) o lampade fluorescenti fioche.

Con l'illuminazione 24 ore su 24, la produzione di uova aumenta dell'85%, ma le femmine si consumano rapidamente e spesso richiedono la sostituzione. La luce intensa provoca aggressività negli uccelli.

• Area sufficiente per il posizionamento delle quaglie. Per le razze di uova è sufficiente il seguente rapporto: 20 uccelli per 2,2 metri quadrati. la zona. Per le razze da carne, il posizionamento è più denso: 30-40 capi per 3,6 mq.

Attrezzatura per quaglie (manutenzione e cura)

gabbie per uccelli

Le gabbie per quaglie hanno chiari requisiti di progettazione. Gli agricoltori acquistano prodotti già pronti o li producono da soli. Il secondo modo è più economico.

Per risparmiare spazio nella stanza, è pratico installare batterie cellulari su più livelli.

Le pareti delle celle sono realizzate in maglia fine, il telaio è in blocchi di legno. Presenza obbligatoria di mangiatoie, abbeveratoi, raccoglitori di uova per le razze di uova di quaglia.

Nella gabbia viene messo solo il numero consentito di uccelli. Tutto ciò che è al di sopra della norma o al di sotto della norma non contribuisce al mantenimento produttivo del bestiame.

Se ti stai preparando a tenere una mandria di 1,5 mila capi, avrai bisogno di 6 batterie di gabbie a sei livelli (quando metti 45 uccelli adulti in una gabbia).

Anche la parte superiore della gabbia è a maglie per evitare urti con uccelli.

Ogni agricoltore può costruire gabbie da solo. Il disegno del loro design è semplice, verranno utilizzati materiali da costruzione poco costosi: compensato, blocchi di legno, rete metallica fine. Il costo di una batteria cellulare acquistata costerà fino a 10 mila rubli. Ecco il vantaggio.

Incubatrici per l'allevamento di uccelli

È successo così che le quaglie femmine coltivate hanno perso l'istinto di covare la prole. È impossibile allevare la prole di quaglia senza l'aiuto di un'incubatrice.

La scelta di un'incubatrice dipende principalmente dalla capacità prevista per le uova. Sono in vendita famiglie, fattorie (1-3mila uova) e industriali (fino a 50mila uova).

La corretta selezione delle uova per l'incubazione è importante. Il controllo di ogni uovo con un ovoscopio è il benvenuto. Non è necessario acquistare un dispositivo del genere, puoi farlo da solo.

Ogni uovo è importante da ispezionare prima di deporlo nell'incubatrice. Ecco i criteri principali per la verifica:

• Peso dell'uovo (per razze di uova - 10 grammi, per razze di carne - 14 grammi). Sono accettabili piccole fluttuazioni di 1-2 grammi.
• Nessuna crepa, forte rugosità.
• Colore dell'uovo (moderato in variegatura e sbiadimento).
• Posizione della camera d'aria (l'uovo non è adatto se la camera si trova sul lato dell'estremità appuntita dell'uovo o sul lato).
• Numero di tuorli (uno).
• La forma corretta dell'uovo (le uova di forma non standard vengono rifiutate).

Controllo delle uova di quaglia - video

Acquisto di uova per l'incubazione

Per riprodurre il bestiame di quaglie, l'azienda mantiene il proprio mandria riproduttiva. Se non esiste una tale mandria, sarà necessario acquistare le uova per l'incubazione.

Quando si acquistano uova per l'incubazione, è importante assicurarsi che il venditore sia onesto. Alcuni distributori di uova consentono la consanguineità delle femmine, riducendo così il tasso di fecondazione delle uova fino al 40%. Gli animali giovani in questo caso sono fragili e dolorosi.

Le uova di femmine di età superiore agli otto mesi sono utilizzate esclusivamente per il cibo, non sono adatte all'incubazione.

Le uova di età superiore a 7 giorni non devono essere poste nell'incubatrice a causa dell'elevato rischio di perdita della prole.

Le uova di carne e le razze da fienile da deporre in un'incubatrice sono selezionate in base al peso:

• per razze da carne 12-16 grammi;
• per razze di uova 9-11 grammi.

Le uova devono essere pulite. In caso contrario, dovrebbero essere cancellati. Il lavaggio è vietato! Puoi pulire delicatamente lo sporco con una soluzione debole di permanganato di potassio, non asciugare, ma lasciarlo asciugare.

Non dovresti sottovalutare il fatto che se il ceppo genitore non è stato adeguatamente mantenuto, la prole subirà tutte le conseguenze negative di tale cura.

Per non iniziare la tua attività con una brutta esperienza, assicurati di acquistare materiale di incubazione di alta qualità.

macchina per la rimozione della penna

A seconda del volume dell'allevamento di pollame, viene acquistata una macchina per la rimozione delle piume aggiuntiva. Questo dispositivo ridurrà i costi di tempo e semplificherà notevolmente il lavoro manuale.

Tipi di bevitori

Solo per i pulcini nati e fino a 20 giorni di età vengono utilizzati abbeveratoi per capezzoli. I vantaggi di questi bevitori: ad alta velocità erogazione dell'acqua, protezione contro lo sporco e le fuoriuscite.

Per gli uccelli più anziani sono adatti abbeveratoi speciali per capezzoli con un angolo di rotazione di 360 gradi. L'uccello preme il bevitore da tutti i lati e riceve acqua.

I ripiani sottovuoto sono un secchio di plastica con un anello speciale sopra. Questo anello è il bevitore. Questa specie è adatta per l'allevamento di quaglie all'aperto.

Bevitore di microcoppe. Molto spesso utilizzato nelle linee automatizzate. Se una lingua speciale è nell'acqua, la sua fornitura al bevitore si interrompe.

Reclutamento

In un'attività come l'allevamento di quaglie, più che mai, la frase suona vera: "I quadri decidono tutto". E se non tutto, allora molto.

Una fattoria può essere creata da membri della stessa famiglia. In questo caso, i membri della famiglia sono una squadra e tutti sono ugualmente interessati alla redditività dell'attività comune. Tutti i compiti sono distribuiti in base alla possibilità della loro attuazione tra i membri di tale squadra.

Altrimenti, devi assumere personale per prendersi cura dell'uccello, soprattutto se l'allevamento ha più di mille capi. Avrai bisogno di servizi:

• Addetti alla cura degli uccelli. Un lavoratore può prendersi cura di 1000 uccelli.

È importante che i lavoratori siano persone equilibrate e trattino le quaglie con calore. Quando ti prendi cura degli uccelli, devi essere estremamente attento alla manifestazione di eventuali cambiamenti nel pollaio, per rispondere in tempo ai fattori negativi. Il lavoratore dovrà utilizzare tutti i sensi per notare i cambiamenti nelle caratteristiche della vita degli uccelli: olfatto, udito, vista, tatto.

• Un manager che cercherà di vendere tutti i prodotti del tuo allevamento di pollame.
• Contabile. In procinto di fare attività economica ci sono molte domande con i clienti e le autorità governative, che è meglio lasciare a uno specialista.

E, in generale, avvicinati con attenzione alla scelta dei telai, perché dipende da loro fino a che punto navigherà la tua nave.

Comprare uccelli

Se decidi di acquistare un uccello e non uova per l'incubazione, dovresti contattare l'allevamento di quaglie. Non solo puoi comunicare personalmente con i venditori di quaglie, ma anche raccogliere le informazioni necessarie sulla loro integrità. Secondo l'esperienza di esperti allevatori di pollame, non dovresti fidarti ciecamente del venditore nella selezione degli uccelli per la tua fattoria. Se non capisci le giovani quaglie, allora è meglio prendere qualcuno più esperto per aiutarti.

La selezione delle quaglie per l'acquisto avviene come segue:

• Viene selezionato un uccello che abbia deposto almeno un uovo (50 giorni dalla nascita). La presenza della produzione di uova è il primo segno che hai davanti a te una quaglia femmina;
• Presta attenzione alle zampe di quaglia. Dovrebbero brillare, essere privi di escrescenze e calli;
• se stai esaminando una femmina, presta attenzione all'ovidotto (non dovrebbe cadere);
• nei giovani uccelli la piuma è liscia, lucente, senza punti calvi;
• sana attività degli uccelli.

Assicurati di chiedere consiglio al venditore su come gestire l'uccello. Un allevatore di pollame premuroso ti aiuterà sicuramente.

Cura delle quaglie

La corretta cura delle quaglie include il seguente lavoro:

• Periodicamente (per quanto riguarda la contaminazione grave) tutte le batterie delle celle devono essere accuratamente lavate dallo sporco ostinato. Per fare ciò, le celle vengono immerse in acqua o viene applicata una soluzione speciale per assorbire lo sporco. Quindi tutto lo sporco viene lavato via con un getto d'acqua a forte pressione.
• Tutti gli abbeveratoi, gli alimentatori, i sistemi di approvvigionamento idrico per le ciotole vengono disinfettati e lavati accuratamente (1 volta al mese).
• Viene effettuata la sanificazione delle posizioni delle batterie delle celle (1 volta al mese).
• Ogni giorno vale la pena pulire i vassoi della gabbia da escrementi, uova schiacciate.
• Fai una pulizia generale della casa una volta alla settimana.
• La disinfezione di gabbie e incubatrici può essere eseguita utilizzando una lampada al quarzo.

Alimentazione delle quaglie

Una nutrizione completa è una garanzia sviluppo rapido uccelli. Non cercare di risparmiare sull'alimentazione delle quaglie, questa è una cattiva idea. In breve tempo, tale ottimizzazione porta solo a perdite irreparabili.

Il mangime deve contenere tutti i componenti necessari per la crescita e lo sviluppo degli uccelli. Un agricoltore alle prime armi è perfettamente in grado di prepararlo da solo.

Innanzitutto, parliamo di cibo pronto. Sono considerati equilibrati e ti fanno risparmiare tempo.

Il mangime acquistato è composto da mezzo chicco e il resto sono additivi, tenendo conto dell'età del bestiame.

Rispettare rigorosamente la velocità di alimentazione per 1 individuo secondo le istruzioni per l'alimentazione. La sottoalimentazione e la sovralimentazione sono altamente indesiderabili.

Il mangime pronto per la prima infanzia nei primi giorni di vita dovrebbe essere immerso nell'acqua.

Esempi di mangimi per la prima infanzia e loro composizione - tabella.

Esempi di mangimi composti per adulti e loro composizione - tabella.

Puoi preparare tu stesso il cibo per uccelli. Non differirà in alcun modo da quello acquistato in termini di utilità e valore, anzi lo supererà. Le quaglie sono schizzinose nel cibo, ma in ogni caso il valore del cibo non va perso.

Quindi, per il mangime autoprodotto per animali giovani (da 0 a 30 giorni) avrai bisogno di:

• 770 gr di grano;
• 300 gr di chicchi di mais;
• 75 grammi di orzo.

Mescolare e schiacciare il grano!

• 1/3 cucchiaino di olio vegetale;
• 1/3 cucchiaino di farina d'ossa.
• 1/3 di cucchiaino di sale e TUTTO IL MIX.

Questa quantità della miscela è sufficiente per nutrire una quaglia per 1 mese. Quando si calcola il mangime per uccello, è necessario moltiplicare ciascun componente della miscela per il numero di uccelli.

Per preparare il cibo per quaglie adulte, dovrai mescolare:

• 770 gr di chicchi di mais (ben essiccati);
• 300 gr di grano;
• 75 gr di piselli secchi.

Distruggi tutto!

• 1/2 cucchiaino di olio vegetale;
• 2/3 cucchiai di sale da tavola;
• 2/3 cucchiaio di gesso;
• 2/3 cucchiaio di gusci tritati.

Amalgamare bene il composto. La massa risultante è sufficiente per nutrire un adulto per un mese. Moltiplica queste cifre per il numero di uccelli.

Puoi nutrire non solo cibo pronto al 100%, ma anche aggiungere tu stesso integratori al cibo. Per pulcini molto piccoli - fino a 10 giorni - puoi aggiungere erba tritata, ricotta a basso contenuto di grassi (impastare bene), yogurt, un uovo.

Gli animali giovani possono mangiare fino a 5-6 volte al giorno, gli uccelli più anziani 2-3 volte.

Le quaglie settimanali mangiano 3-4 grammi di mangime al giorno, all'età di un mese 15-25 grammi. I maschi mangiano meno cibo delle femmine.

Cura degli animali giovani - Video

Ciclo di sviluppo della quaglia dalla nascita a un mese - video

Preparazione alla vendita

Massacro di uccelli

Prima di macellare le quaglie, non dovresti nutrirti per 5 ore. Ma dai molto da bere.

Per comodità, è meglio usare linea automatizzata fare una presentazione a un uccello macellato. Nel processo di passaggio attraverso tale linea, l'uccello viene decapitato in una certa area del collo, dissanguato e trattato termicamente (55 gradi). Inoltre, gli arti vengono tagliati su una macchina speciale.

Il piumaggio viene rimosso dalle carcasse in una speciale macchina di piumatura di tipo centrifugo (il piumaggio viene rimosso fino al 97%).

Le carcasse refrigerate vengono conservate a una temperatura compresa tra 0 e +4 gradi Celsius per un massimo di 4 giorni, dopodiché vengono congelate. In modo che non si attacchino, ognuno può essere avvolto con pergamena. Le carcasse congelate vengono conservate a -18 per un massimo di tre mesi. Allo stesso tempo, non perdono le loro proprietà gustative.

Raccolta delle uova

Le uova di quaglia appena deposte vengono accuratamente raccolte in comodi contenitori (plastica, cartone) da 10, 12, 14 pezzi. Le uova in un contenitore di plastica dovrebbero "respirare" liberamente. Ci devono essere partizioni tra ogni uovo. Le uova vengono deposte smussate.

Le uova raccolte vengono conservate a una temperatura di +2 - +10 per un massimo di 25 giorni.

Quaglie in crescita a casa

L'odore dell'uccello è piuttosto acuto, quindi dovresti occuparti della sostituzione tempestiva della lettiera (carta, sabbia pulita).

Se intendi coltivare quaglie a casa con profitto, parleremo di gabbie adatte agricoltura.

Puoi posizionare le gabbie negli annessi. Pareti e pavimenti sono imbiancati con calce viva per uccidere microbi potenzialmente pericolosi.

È possibile utilizzare una batteria cellulare per risparmiare spazio. Le condizioni interne sono simili a quelle di un allevamento (temperatura, umidità, impianti di alimentazione). Le quaglie sono alimentate per analogia con l'agricoltura.

È consentito tenere le quaglie nella stanza di casa, sul balcone dell'appartamento, creando condizioni adeguate (isolamento acustico, isolamento termico, nessun rumore aspro, luce fioca, nessuna luce solare diretta).

Un bestiame di 1.000 uccelli potrebbe essere curato da 1 persona. Puoi allevare pollame a casa per uova e carne.

Consideriamo ora un esempio dei vantaggi economici dell'allevamento di quaglie a casa.

Puoi allevare la pesca eccessiva per uova e carne. Produciamo da soli gabbie, mangiatoie, abbeveratoi: è più redditizio. All'inizio ti cimenterai in questa attività senza costi aggiuntivi e, con il primo profitto, potresti voler migliorare tutto.

Scegli quali quaglie di che età vuoi comprare. Puoi comprare uccelli età diverse in modo che una specie deponga già le uova e inizi a pagare per il tuo progetto. Le quaglie da carne ti daranno l'opportunità di mangiare carne dietetica rispettosa dell'ambiente, oltre a fornire a parenti, amici, vicini un prodotto così prezioso (ovviamente con benefici).

Per ospitare 100 quaglie, dovrai allocare 0,5 metri quadrati. m di superficie (utilizzando una batteria cellulare di 2-3 livelli).

Spese iniziali - tabella.

Spese mensili - tabella.

Reddito mensile, tenendo conto del fatto che l'intera popolazione porta uova: un tavolo.

L'utile netto mensile sarà di 1790 rubli da 100 uccelli. Il numero ottimale di quaglie in condizioni anguste (appartamento) 500 - 1000 teste.

E per una fattoria privata, l'ambito del caso può essere fatto molto di più: fino a 2,5 mila quaglie.

È improbabile che diventerai un grande allevatore con una tale popolazione di uccelli, ma guadagnerai una vita comoda.

Vendite di prodotti

L'azienda agricola dovrebbe stabilire vendite regolari di uova di quaglia per una serie di motivi. Questo prodotto è deperibile, richiede condizioni speciali stoccaggio e trasporto.

Le vendite consolidate sono una garanzia della tua prosperità.

Ecco alcuni modi per commercializzare i prodotti che puoi prendere in considerazione:

• Vendita sul mercato in un luogo appositamente designato. È possibile il noleggio a lungo termine per il successivo riconoscimento dei vostri prodotti sul mercato.
• Vendita di uova attraverso un negozio, catene di vendita al dettaglio (possibilmente all'ingrosso).
• Aprendo il tuo sito web, dove puoi non solo parlare dei tuoi prodotti, ma anche trovare un vero acquirente all'ingrosso.
• Vendita diretta dall'allevamento di pollame.
• Contratto per la fornitura di prodotti di qualità a ristoranti, bar, mense.

Se sei un allevatore di pollame amatoriale, puoi organizzare vendite nello stesso mercato, tramite amici e conoscenti. Avrai bisogno di un certificato veterinario per i prodotti.

questione pubblicitaria

• Internet (siti di annunci gratuiti/a pagamento);
• giornali (annunci, moduli pubblicitari, articoli sulla tua azienda avicola);
• noleggio di striscioni nei luoghi di passaggio;
• distribuzione/cassetta postale di opuscoli informativi;
• creando il tuo sito web con il massimo informazioni utili sui tuoi prodotti;
• informare attraverso i social network;
• lasciare i propri appunti e commenti sui forum;
• Il passaparola è vantaggioso per tutti.

Una piccola fattoria ti permette di tenere le quaglie quasi a casa. Non dimenticare di sottolinearlo nel tuo annuncio!

Costi e ricavi. Calcolo della redditività

Consideriamo un esempio di spese e entrate quando si tengono 1 mila teste di quaglie.

Costi una tantum - tabella

Spese mensili - tabella.

Reddito mensile - tabella.

Iniziamo a ricevere profitti dalla fine del primo mese.

Il reddito giornaliero con l'indennità massima per tutti i costi è di 1250 rubli, e questo tiene conto del lavoratore assunto per il bestiame di 1 mila uccelli. Tale lavoro può essere svolto in modo indipendente, quindi il profitto, rispettivamente, sarà più alto. Ma per sviluppare la tua attività dovrai dedicare molto tempo alla pubblicità e alle questioni organizzative (affitto di locali commerciali, ricerca di consumatori, conclusione di contratti di fornitura).

Il business delle quaglie viene rapidamente ripagato, la redditività (tenendo conto del rimborso di tutti i costi) per 1 anno sarà del 130%.

È logico che con un aumento del bestiame, con un approccio competente, i profitti aumenteranno in proporzione.

Quasi ogni segmento del mercato è interessante a modo suo per l'uno o l'altro imprenditore. Pertanto, oggi ci sono pochissime industrie che potrebbero essere sviluppate da qualcuno. Tuttavia, come dimostra la pratica, tali segmenti esistono ancora. Ma qui vale la pena ricordare che il loro sviluppo viene effettuato non perché portano piccoli profitti, ma perché gli imprenditori non conoscono le basi elementari di una particolare attività. Dopotutto, la maggior parte degli uomini d'affari è impegnata in un'attività che porta rapidamente denaro. I progetti a lungo termine non interessano a nessuno. Possono essere visti solo da un uomo d'affari "incallito" della vecchia scuola.

In effetti, tali industrie sono caratterizzate da un lungo periodo di "oscillazione". In altre parole, non porteranno immediatamente profitto, poiché ci vuole un certo tempo per promuovere un tale segmento e non tutti ne hanno abbastanza. Anche una caratteristica è il mercato delle vendite. Può essere piccolo o molto grande. Tale instabilità spaventa le persone.

Tutte le caratteristiche di cui sopra caratterizzano industrie imprenditoriali sconosciute. Una di queste industrie è l'allevamento di quaglie. Gli studi di alcuni imprenditori esperti hanno dimostrato che il segmento non è completamente sviluppato anche in altri paesi del mondo. Una visita ad allevamenti europei, americani, giapponesi e cinesi ha mostrato che l'attività di allevamento di quaglie esiste sotto forma di alcuni rappresentanti di piccole o medie imprese. Pertanto, la creazione di una grande impresa che si specializzerà nella coltivazione della quaglia è un compito fondamentale per qualsiasi imprenditore che voglia "tuffarsi" in questo settore di attività. Ma prima? piuttosto che realizzare una fabbrica, vale la pena pensare a una piccola impresa da cui sarà possibile iniziare uno spinoso cammino verso le stelle. Nel processo di creazione di questa impresa, è necessario creare un piano aziendale per l'allevamento di quaglie al fine di tenere conto di tutte le sfumature, investimenti e altro caratteristiche Attività commerciale.

Descrizione del mercato

Non importa quanto possa sembrare deplorevole, ma il mercato interno non porta la giusta quantità di profitto. Ciò è dovuto a molti fattori. Innanzitutto bisogna considerare il numero di uova di quaglia prodotte al giorno. In Russia questo indicatore non supera i 350.000 pezzi, mentre in Giappone la stessa cifra è di 7.000.000 di pezzi e in Cina - 70.000.000 di pezzi. Tutte queste somme esorbitanti non sognavano nemmeno il mercato interno. Il secondo punto è la domanda di questo prodotto. Le uova di quaglia e di quaglia sono prodotti esotici. Pertanto, molte persone hanno semplicemente paura di acquistarle.

Tutti questi fattori influenzano negativamente la popolarità di questa attività. I tempi di ritorno dell'investimento sono molto lunghi, così come l'ammontare dell'investimento richiesto. Pertanto, un operatore di mercato esperto e affermato può "giocare" nell'allevamento di quaglie. Gli imprenditori più piccoli non possono permettersi di promuovere un'attività del genere. Come accennato in precedenza, l'allevamento di quaglie è un progetto a lungo termine, quindi richiede la massima pazienza e tempo.

Per quanto riguarda la domanda, secondo molti luminari affari moderni, questo fattore negativo può essere superato attraverso operazioni di marketing, che devono essere effettuate da specialisti nel loro campo. Le statistiche dimostrano questo fatto. Già dopo le prime "salve" verso il consumatore, la domanda di uova di quaglia è aumentata più volte. Pertanto, il problema del consumo non è più un problema.

Cosa vende meglio: quaglia o uova?

Le quaglie sono paragonabili ai polli perché esistono in specie diverse. Le quaglie sono carne e uova. La prima specie sembra essere individui piuttosto grandi, che pesano fino a 300 grammi, ma per quanto riguarda la deposizione delle uova, sono molto indietro rispetto ai loro parenti diretti. Le quaglie all'uovo pesano un ordine di grandezza in meno, tuttavia sono in grado di produrre circa 350 uova all'anno. Pertanto, la prima specie viene utilizzata come cibo e la seconda esclusivamente per deporre le uova.

Per i ristoranti domestici, le carcasse di quaglia non hanno assolutamente alcun valore. Sono troppo grandi per una porzione, quindi cucinarli non è redditizio. Ma quasi tutti comprano volentieri le uova, dai ristoranti ai normali commercianti. Le uova di quaglia sono così popolari grazie alla loro estrema proprietà utili. Contengono molti nutrienti, il che li rende un ottimo alimento dietetico. I giapponesi hanno anche messo in evidenza un'altra proprietà delle uova di quaglia. Dopo la seconda guerra mondiale, è stato dimostrato che le uova di quaglia hanno un effetto positivo sulla salute delle persone esposte alle radiazioni. E questo non è tutto l'elenco di quegli aspetti positivi che le uova di quaglia forniscono a chi le usa.

Un paio di anni fa, le quaglie erano qualcosa di straordinario nel mercato moderno. Ma ora è un prodotto perfettamente accettabile. Inoltre, molte persone hanno iniziato ad allevare questi uccelli proprio nelle loro fattorie insieme ad altro pollame. L'intera Internet è praticamente piena di informazioni sulle diete che utilizzano uova di quaglia e altre meravigliose proprietà di questo prodotto. Tutto ciò indica che il mercato interno è abbastanza pronto ad accettare questo segmento, quindi non dovresti aver paura di dominarlo.

Il processo di promozione di un'attività di allevamento di quaglie a casa è piuttosto lungo, ma ciò non significa che non ci siano assolutamente aspetti positivi. Sebbene un imprenditore con fondi sufficienti dovrebbe avviare un'attività del genere, anche un uomo d'affari alle prime armi può provare. La cosa principale è che non dovrebbe essere troppo pigro per studiare il mercato ed elaborare un piano aziendale competente per l'allevamento di quaglie.

Per quanto riguarda i vantaggi, ce ne sono diversi che possono essere distinti dall'intero array. In primo luogo, l'allevamento di quaglie è caratterizzato da un elevato turnover. Questo fattore si sviluppa a causa di rapida crescita pulcini, che successivamente produrranno circa 280 uova. Se inizialmente acquisti non più di 500 pulcini, entro la fine dell'anno il loro numero aumenterà di dieci o anche quindici volte, a seconda della cura e della manutenzione.

In secondo luogo, una caratteristica dell'azienda è la compattezza della produzione. Ciò è dovuto alle piccole dimensioni dell'uccello in questione. Su un'area di 0,5 metri quadrati puoi sistemare un centinaio di quaglie. Come si capisce, tale compattezza consente di concentrare enormi volumi di produzione in piccoli ambienti.

In terzo luogo, le quaglie non sono schizzinose nel prendersi cura di loro. Due persone possono fare questo lavoro benissimo. La condizione principale è mantenere una temperatura di +18 nella stanza e dare cibo speciale alle quaglie. È molto difficile trovare alimenti già pronti, in quanto praticamente inesistenti sul mercato interno. Ma c'è ancora una via d'uscita dalla situazione. Puoi preparare il tuo cibo, devi solo mescolare alcuni ingredienti, vale a dire:

• 30% di grano
• 25% mais
• 5% di orzo

E tutto questo deve essere mescolato con conchiglie macinate, farina di pesce e torta (girasole).

Presto questa fase un business plan può evidenziare i principali elementi necessari per l'allevamento delle quaglie:

• Per sviluppare la tua fattoria, che sarà di 1000 uccelli, avrai bisogno di circa 1000 dollari.
• Saranno necessari $ 2.000 per fornire blocchi speciali, che saranno composti da 12 celle.
• Una piccola incubatrice domestica costerà $ 200.
• Ogni mese devi spendere un importo di $ 200 per il cibo.
• Il sistema di illuminazione e climatizzazione costerà $ 100, con installazione inclusa.

Ma il reddito può piacere al proprietario di una piccola impresa:

• La vendita di uova porterà $ 800 al mese.
• La vendita di carne di quaglia porterà $ 300 al mese.
• Pertanto, l'utile netto sarà di 900 dollari.

Il periodo di rimborso dell'economia sarà di 5 mesi.

Queste cifre sono piuttosto attraenti. Aumenteranno con la crescita dell'economia. Più grande è la fattoria, maggiore è il profitto stesso.

Le sfumature del business delle quaglie

In generale, un'attività di allevamento di quaglie a casa può portare reddito stabile se opportunamente organizzato. Mantenere le quaglie non è difficile, tutto dipende esclusivamente dal processo di cura stesso, che deve essere organizzato. Tutte le azioni successive saranno legate esclusivamente al marketing. Una quaglia è una quaglia. Deporranno le uova e ne moltiplicheranno il numero. Ma l'annuncio stesso non verrà visualizzato. Pertanto, i prodotti devono essere promossi sul mercato. Poi ci saranno clienti e, se ci sono clienti, ci saranno profitti.

Molti esperti nel campo dell'allevamento di quaglie consigliano di avviare un'attività con poche centinaia di capi. Ciò ridurrà i costi elevati all'inizio delle loro attività.

Conclusione

Il processo di allevamento delle quaglie è un'intera scienza che deve essere studiata per un solo anno. Pertanto, molti imprenditori non vogliono impegnarsi in questa attività, perché non vogliono perdere tempo. Ma date tutte le caratteristiche di questa attività, possiamo concludere che è in grado di portare grandi profitti se metti tutte le tue forze nel suo sviluppo.