Cerințe de igienă la transport Produse alimentare reglementate de Legea federală din 02.01.2000. 29-FZ „Cu privire la calitatea și siguranța produselor alimentare”.Conform acestei legi federale, depozitarea și transportul produselor alimentare, materialelor și produselor trebuie să fie efectuate în condiții care să asigure păstrarea calității și siguranței acestora. Antreprenori individualiȘi entitati legale efectuarea depozitării, transportului produselor alimentare, materialelor și produselor sunt obligate să respecte cerințele documente normative la condițiile de depozitare și transport al produselor alimentare, materialelor și produselor și confirmă conformitatea cu astfel de cerințe cu mențiunile relevante din documentele de expediere. Pentru transportul produselor alimentare trebuie utilizate vehicule special concepute sau special echipate pentru astfel de scopuri.

În conformitate cu TR CU 021/2011 „Cu privire la siguranța alimentelor”, transportul (transportul) produselor alimentare se efectuează cu vehicule în conformitate cu condițiile de transport (transport) stabilite de producătorii unor astfel de produse, iar în lipsa acestora - în în conformitate cu condițiile de păstrare a produselor alimentare specificate de producătorul acestor produse.

De asemenea, cerințele pentru procesele de transport al produselor alimentare sunt stabilite în următoarele documente de reglementare:

TR TS 034/2013 „Cu privire la siguranța cărnii și a produselor din carne”,

TR TS 033/2013 „Cu privire la siguranța laptelui și a produselor lactate”,

TR EAEU 040/2016 „Cu privire la siguranța peștelui și a produselor din pește”,

TR TS 015/2011 „Cu privire la siguranța cerealelor”,

TR TS 024/2011 „Reglementări tehnice pentru produsele grase și uleioase”,

TR CU 023/2011 „Reglementări tehnice pentru produse din sucuri din fructe și legume”,

SP 2.3.6.1066-01 „Cerințe sanitare și epidemiologice pentru organizațiile comerciale și cifra de afaceri a materiilor prime alimentare și a produselor alimentare din acestea”,

SP 2.3.6.1079-01 „Cerințe sanitare și epidemiologice pentru organizații Catering, capacitatea de producție și de rotație a produselor alimentare și a materiilor prime alimentare din acestea” și alte documente de reglementare.

Pentru a preveni apariția și răspândirea bolilor infecțioase în masă, transportul materiilor prime și produselor alimentare se realizează prin transport special, curat. Atunci când se utilizează vehicule și (sau) containere pentru transportul (transportul) simultan al diferitelor produse alimentare, sau al produselor alimentare și al altor bunuri, este necesar să se asigure condiții care să excludă contactul, contaminarea și modificările proprietăților organoleptice ale acestora.

Proiectarea compartimentelor de marfă ale vehiculelor și containerelor trebuie să asigure protecția produselor alimentare împotriva contaminării, pătrunderii animalelor, inclusiv rozătoarelor și insectelor, curățării, spălării și dezinfectării. Compartimentele de marfă ale vehiculelor, containerele și containerele utilizate pentru transportul (transportul) produselor alimentare trebuie să asigure posibilitatea menținerii condițiilor de transport (transport) și (sau) depozitare a produselor alimentare. Suprafața interioară a compartimentelor de marfă ale vehiculelor și containerelor trebuie să fie realizată din materiale lavabile și netoxice.

Pentru transportul unui anumit tip de produse alimentare (lactate, cârnați, smântână cofetărie, paine, carne, peste, semifabricate) sa se aloce transport specializat, etichetat in conformitate cu produsele transportate. Condițiile de transport (temperatură, umiditate) trebuie să respecte cerințele de reglementare și documentatie tehnica pentru fiecare tip de produse alimentare, precum și regulile de transport al mărfurilor perisabile pe diferite moduri de transport.

Produsele perisabile si mai ales perisabile se transporta prin transport frigorific sau izotermic, care asigura pastrarea conditiilor de temperatura de transport.

Pâine și produse de patiserie trebuie transportat in tavi, in autovehicule speciale inchise sau autoutilitare dotate cu rafturi. Nu este permis transportul pâinii în vrac.

Confecțiunile cu cremă trebuie ambalate în recipiente sau tăvi cu capac, prăjiturile trebuie să fie furnizate în ambalajul standard al producătorului. Produsele culinare se transportă în recipiente curate etichetate.Nu este permis transportul produselor de cofetărie cu cremă pe foi sau tăvi deschise.

În conformitate cu TR TS 033/2013 „Cu privire la siguranța laptelui și a produselor lactate”, transportul laptelui crud, al laptelui crud degresat, al smântânii crude se efectuează în recipiente închise etanș, cu capace etanș, realizate din materiale care îndeplinesc cerințele pt. siguranța materialelor în contact cu produsele alimentare. Autovehiculele trebuie să mențină o temperatură de 4 0 C. Transportul pe teritoriul vamal al Uniunii Vamale a laptelui crud, laptele crud degresat, smântâna crudă este însoțit de un document de însoțire veterinar eliberat de organism autorizat Statul membru, care conțin informații cu privire la desfășurarea examinărilor veterinare și sanitare, care confirmă siguranța acestora.
pește viu transportate în autocisterne cu izolație termică, având dispozitiv de răcire a apei, precum și echipamente pentru saturarea apei cu aer. Temperatura apei din rezervor nu trebuie să depășească 10°C (SP 2.3.6.1066-01). EAEU TR 040/2016 „Cu privire la siguranța peștelui și a produselor din pește” reglementează: în timpul transportului produselor alimentare din pește, decongelarea produselor alimentare din pește nu este permisă.

Transportul produselor cu ulei și grăsimi comestibile trebuie să asigure siguranța și siguranța acestora pe perioada de valabilitate. Transportul se face cu vehicule adecvate acestui scop. Condițiile de transport sunt stabilite de expeditor. Acestea trebuie să respecte condițiile stabilite de producător pentru transportul produselor cu ulei și grăsimi comestibile. Nu este permisă transportul uleiurilor și produselor grase comestibile împreună cu alte produse dacă acest lucru poate duce la contaminarea uleiurilor și produselor grase comestibile. Proiectarea compartimentelor de marfă ale vehiculelor ar trebui să asigure protecția uleiurilor și produselor grase comestibile împotriva contaminării (TR TS 024/2011 „Reglementări tehnice pentru uleiuri și produse grase”).

În conformitate cu TR TS 015/2011 „Cu privire la siguranța cerealelor”: Transportul cerealelor se realizează cu vehicule care asigură siguranța și conservarea cerealelor în timpul transportului acestuia. Proiectarea compartimentelor de marfă ale vehiculelor și containerelor trebuie să asigure protecția cerealelor împotriva contaminării, să prevină scurgerea cerealelor, pătrunderea animalelor, inclusiv rozătoarelor și insectelor, precum și să asigure curățarea și (sau) spălarea și (sau) dezinfecția. și (sau) dezinfestare și (sau) deratizare. Cerealele sunt transportate în vrac, în containere de transport sau ambalaje de consum. Cerealele transportate prin metoda vrac trebuie sa fie insotite de documente de transport care sa asigure trasabilitatea acestuia, continand informatii:

1) pe tipul de cereale, anul recoltei, locul de origine, scopul cerealelor (în scopuri alimentare sau furajere, pentru depozitare și (sau) prelucrare, pentru export);

2) asupra cantității de cereale, în unități de masă;

3) numele și locația solicitantului;

4) privind prezența organismelor modificate genetic (transgenice) în bob, dacă conținutul acestor organisme în bob este mai mare de 0,9 la sută.

Transportul produselor de sacrificare și al produselor din carne este reglementat de TR TS 034/2013 „Cu privire la siguranța cărnii și a produselor din carne” și include următoarele:

• În procesul de transport, carcasele, jumătățile de carcase și sferturile sunt transportate în stare suspendată verticală, excluzând contactul lor. Carcasele, semicarcasele și sferturile în stare înghețată pot fi transportate în formă stivuită, excluzând contaminarea suprafeței carcaselor.

• Nu este permisă utilizarea vehiculelor și containerelor pentru transportul produselor de sacrificare și a produselor din carne după transportul animalelor de producție în acestea.

• Transportul animalelor de producție la unitatea de producție se realizează cu vehicule specializate sau special echipate.
  Vehiculele și containerele destinate transportului produselor de sacrificare și a produselor din carne sunt dotate cu mijloace care permit respectarea și înregistrarea regimului de temperatură stabilit.

• Transportul produselor de sacrificare și al produselor din carne în vrac fără utilizarea transportului și (sau) ambalajelor de consum, cu excepția osului destinat producerii de gelatină, nu este permis.

• După încheierea procesului de transport, vehiculele și containerele sunt supuse unui tratament sanitar (dezinfectie)

• În timpul depozitării, transportului și vânzării, decongelarea produselor de sacrificare congelate și a produselor din carne nu este permisă.
  Produsele alimentare transportate trebuie să fie însoțite de documente care confirmă originea, siguranța, condițiile de depozitare și termenul de valabilitate.

Conform TR CU 023/2011 „Regulamentul Tehnic pentru Produse Suc din Fructe și Legume”, transportul produselor din sucuri din fructe și (sau) legume în vrac trebuie efectuat în autocisterne, cisterne, flexi-tancuri destinate transportului alimentelor. produse. Vehiculele și (sau) containerele sau containerele utilizate pentru transportul produselor din sucuri din fructe și (sau) legume trebuie să fie echipate corespunzător pentru a menține temperatura necesară pentru astfel de produse. Expeditorii aleg în mod independent tipul de vehicul și echipamentul folosit pentru echiparea vehiculului, modul de funcționare al acestui echipament la transportul produselor din sucuri din fructe și (sau) legume, în funcție de condițiile meteorologice pentru a se asigura că astfel de produse respectă cerințele. stabilite prin prezentul regulament tehnic al Uniunii Vamale și, de asemenea, să se asigure că condițiile de transport a unor astfel de produse sunt în conformitate cu cerințele stabilite de producătorul acestora.

La transportul alimentelor trebuie respectate cu strictețe regulile de stivuire succesivă a acestora, excluzând contactul între crud și produse terminate, contaminarea produselor în timpul încărcării și descărcării. Compartimentele de marfă ale vehiculelor și containerelor trebuie să fie supuse curățării, spălării, dezinfectării periodice la intervalele necesare pentru a se asigura că compartimentele de marfă ale vehiculelor și containerelor nu pot fi o sursă de contaminare a produsului. Apa utilizată pentru spălarea suprafețelor interioare ale compartimentelor de marfă ale vehiculelor și containerelor trebuie să respecte cerințele pentru bând apă stabilit de legislaţia statului – membru al Uniunii Vamale.

Încărcarea și descărcarea produselor alimentare se efectuează de către personal în îmbrăcăminte sanitară curată. Persoanele care însoțesc materiile prime alimentare și produsele alimentare pe parcurs și le încarcă și le descarcă folosesc îmbrăcăminte sanitară (haine, mănuși etc.), au carnet medical personal în forma stabilită cu semne de trecere. examene medicale, rezultatele testelor de laborator și trecerea pregătirii și certificării profesionale de igienă.

Versiune pentru MS Word

Decretul medicului șef sanitar de stat al Federației Ruse din 7 septembrie 2001 N 23 (modificat la 3 mai 2007) „Cu privire la adoptarea normelor sanitare” (împreună cu „SP 2.3.6.1066-01. 2.3.5. Întreprinderi comerciale Cerințe sanitare și epidemiologice Pentru...

11. Cerințe igienice pentru transport

Produse alimentare

11.1. Pentru transportul produselor alimentare se folosesc vehicule special concepute sau special echipate. Nu este permis transportul produselor alimentare împreună cu produse nealimentare.

Pentru transportul unui anumit tip de produse alimentare (lactate, mezeluri, smântână, cofetărie, pâine, carne, pește, semifabricate), trebuie alocate vehicule specializate, etichetate în conformitate cu produsele transportate.

ConsultantPlus: notă.

Legea federală nr. 248-FZ din 19 iulie 2011, din 21 octombrie 2011, a eliminat cerința pașaportului sanitar eliberat corespunzător pentru vehiculele special concepute sau special echipate pentru transportul produselor alimentare.

11.2. Autovehiculele utilizate pentru transportul produselor alimentare trebuie să aibă pașaport sanitar eliberat în conformitate cu procedura stabilită, să fie curate și în stare bună. Suprafața interioară a caroseriei mașinii trebuie să aibă un înveliș igienic care poate fi ușor spălat și dezinfectat.

11.3. Șoferul-expedient (transpisor), șoferul-încărcător trebuie să aibă carnet medical personal de forma stabilită, să lucreze în salopetă, să respecte cu strictețe regulile de igienă personală, să asigure siguranța, calitatea, siguranța și regulile de transport (descărcare) a Produse alimentare.

11.4. Condițiile de transport (temperatură, umiditate) trebuie să respecte cerințele documentației normative și tehnice pentru fiecare tip de produse alimentare, precum și regulile de transport al mărfurilor perisabile. alt fel transport.

Transportul produselor alimentare perisabile se realizeaza prin transport frigorific sau izotermic specializat.

11.5. Încărcarea și descărcarea produselor alimentare se efectuează de către personal în îmbrăcăminte sanitară curată.

11.6. Pâinea și produsele de panificație trebuie transportate în tăvi, în vehicule speciale închise sau autoutilitare dotate cu rafturi. Nu este permis transportul pâinii în vrac.

11.7. Confecțiunile cu cremă trebuie ambalate în recipiente sau tăvi cu capac, prăjiturile trebuie să fie furnizate în ambalajul standard al producătorului. Nu este permis transportul produselor de cofetărie cu smântână pe foi deschise sau tăvi.

11.8. Peștii vii sunt transportați în cisterne izolate termic, cu dispozitiv de răcire a apei, precum și echipamente pentru saturarea apei cu aer. Temperatura apei din rezervor nu trebuie să depășească 10 grade. CU.

În conformitate cu paragraful 11.1 din normele sanitare și epidemiologice din SP 2.3.6.1066-01, precum și în conformitate cu paragraful 4 al art. 19 din Legea federală „Cu privire la calitatea și siguranța produselor alimentare” din 2 ianuarie 2000 nr. 29-FZ, vehiculele special concepute sau echipate special sunt utilizate pentru transportul produselor alimentare. Nu este permis transportul produselor alimentare împreună cu produse nealimentare. De asemenea, pentru transportul unui anumit tip de produse alimentare (lactate, mezeluri, smântână, cofetărie, pâine, carne, pește, semifabricate) trebuie alocat transport specializat, etichetat în conformitate cu produsele transportate.

În timpul transportului trebuie respectate condițiile stabilite de producător pentru transportul produselor alimentare. Compartimentele de marfă ale vehiculelor și/sau containerelor nu trebuie utilizate pentru transportul de mărfuri, altele decât produse alimentare.
Este interzis transportul produselor alimentare cu vehicule care transportau anterior pesticide, benzina, kerosen si alte substante cu miros puternic si toxice.
Alimentele din vehicule și/sau containere trebuie plasate și protejate astfel încât să se reducă la minimum riscul de contaminare.
Transportul produselor alimentare în vrac și lichide care nu au ambalaj primar sau de consum trebuie efectuat în transport specializat sigilat. Atunci când se utilizează vehicule și/sau containere pentru a transporta diferite produse alimentare în același timp, este necesar să se asigure izolarea acestora unul față de celălalt.

Autovehiculele utilizate pentru transportul produselor alimentare trebuie să aibă pașaport sanitar eliberat în conformitate cu procedura stabilită, să fie curate și în stare bună. Suprafața interioară a caroseriei autovehiculului trebuie să aibă un înveliș igienic care poate fi ușor spălat și dezinfectat (clauza 11.2 din normele sanitare și epidemiologice SP 2.3.6.1066-01). Vehiculele folosite pentru transportul produselor alimentare și al materiilor prime alimentare sunt spălate zilnic folosind detergentiși se dezinfectează lunar cu agenți autorizați de organele și instituțiile Serviciului Sanitar și Epidemiologic de Stat în modul prescris (clauza 11.10 din normele sanitare și epidemiologice din SP 2.3.6.1066-01).
Apa folosită pentru spălarea vehiculelor trebuie să îndeplinească cerințele pentru apă potabilă. La igienizarea transportului trebuie folosiți detergenți și dezinfectanți aprobați pentru utilizare în industria alimentară. Igienizarea transportului alimentelor trebuie efectuată în unități de spălat special echipate sau pe locuri speciale din parcurile de vehicule. Dezinfectarea transportului se efectuează la nevoie, dar cel puțin o dată la 10 zile.
Centrele teritoriale ale Supravegherii Sanitare și Epidemiologice de Stat trebuie să elibereze un pașaport sanitar pentru fiecare vehicul care transportă produse alimentare (comentarii la articolul 19 din Legea federală „Cu privire la calitatea și siguranța produselor alimentare” din 2 ianuarie 2000 nr. 29-FZ) .
Forma de pașaport sanitar pentru vehicule special concepute sau special echipate pentru transportul produselor alimentare a fost aprobată prin ordinul Rospotrebnadzor din 20 mai 2005 N 402.
Valabilitatea pașaportului sanitar pentru transportul produselor alimentare - nu mai mult de 6 luni; la transportul produselor în special perisabile - nu mai mult de 3 luni. Angajații serviciilor sanitare și epidemiologice au dreptul de a interzice transportul produselor alimentare cu vehicule care nu îndeplinesc cerinte sanitare.
Compartimentele de marfă ale vehiculelor, precum și containerele (ambalaje returnabile) pentru transportul produselor alimentare, trebuie să fie realizate din materiale omologate pentru contactul cu produsele alimentare.
La efectuarea operațiunilor de încărcare și descărcare trebuie garantată integritatea containerului și ambalajului produselor furnizate. Atunci când condițiile meteorologice se modifică (precipitații atmosferice, lumina directă a soarelui) care afectează starea fizică și chimică a mărfurilor, operațiunile de încărcare și descărcare trebuie oprite și trebuie luate măsuri pentru a crea condiții de siguranță.
Este interzisă încărcarea produselor alimentare în vehicule care nu îndeplinesc cerințele sanitare și în lipsa unui pașaport sanitar pentru aceasta, precum și transportul de produse brute și semifabricate împreună cu produse alimentare gata preparate.
Încărcăturile de pe vehicule trebuie instalate și asigurate astfel încât în ​​timpul transportului să nu se miște și să nu cadă.
Produsele alimentare transportate trebuie să fie însoțite de documente care confirmă originea, siguranța, condițiile de depozitare și termenul de valabilitate.
Condițiile de transport (temperatură, umiditate) trebuie să respecte cerințele documentației normative și tehnice pentru fiecare tip de produse alimentare, precum și regulile de transport al mărfurilor perisabile pe diferite moduri de transport. Pentru transportul produselor alimentare deosebit de perisabile trebuie să se aloce transport frigorific sau izotermic (clauza 11.4 din normele sanitare și epidemiologice din SP 2.3.6.1066-01).
Persoanele care intră în contact cu produsele alimentare în timpul transportului și în timpul operațiunilor de încărcare și descărcare trebuie să fie prevăzute cu sisteme sanitare sau curate. îmbrăcăminte specială, să dețină documente care confirmă trecerea examinărilor și examinărilor medicale (cartea medicală personală), precum și să respecte cu strictețe regulile de igienă personală și să asigure siguranța, calitatea, siguranța și regulile de transport (descărcare) produselor alimentare (clauza 11.3 din sanitarul). şi regulile epidemiologice ale SP 2.3.6.1066 -01).

Pentru transportul produselor alimentare se folosesc vehicule special concepute sau special echipate. Nu este permis transportul produselor alimentare împreună cu produse nealimentare.

Pentru transportul unui anumit tip de produse alimentare (lactate, mezeluri, smântână, cofetărie, pâine, carne, pește, semifabricate), trebuie alocate vehicule specializate, etichetate în conformitate cu produsele transportate.

Autovehiculele utilizate pentru transportul produselor alimentare trebuie să aibă pașaport sanitar eliberat în conformitate cu procedura stabilită, să fie curate și în stare bună. Suprafața interioară a caroseriei mașinii trebuie să aibă un înveliș igienic care poate fi ușor spălat și dezinfectat.

Șoferul-expedient (transpisor), șoferul-încărcător trebuie să aibă carnet medical personal de forma stabilită, să lucreze în salopetă, să respecte cu strictețe regulile de igienă personală, să asigure siguranța, calitatea, siguranța și regulile de transport (descărcare) a Produse alimentare.

Condițiile de transport (temperatură, umiditate) trebuie să respecte cerințele documentației normative și tehnice pentru fiecare tip de produse alimentare, precum și regulile de transport al mărfurilor perisabile pe diferite moduri de transport.

Transportul produselor alimentare perisabile se realizeaza prin transport frigorific sau izotermic specializat.

Încărcarea și descărcarea produselor alimentare se efectuează de către personal în îmbrăcăminte sanitară curată.

La transportul produselor alimentare trebuie respectate cu strictețe regulile de stivuire succesivă a acestora, excluzând contactul dintre produsele brute și cele finite, contaminarea produselor în timpul încărcării și descărcării.

Autovehiculele utilizate pentru transportul produselor alimentare și al materiilor prime alimentare se spală zilnic cu detergenți și se dezinfectează lunar cu agenți autorizați de organele și instituțiile Serviciului Sanitar și Epidemiologic de Stat în modul prescris.

Pâinea și produsele de panificație trebuie transportate în tăvi, în vehicule speciale închise sau autoutilitare dotate cu rafturi. Nu este permis transportul pâinii în vrac.

Confecțiunile cu cremă trebuie ambalate în recipiente sau tăvi cu capac, prăjiturile trebuie să fie furnizate în ambalajul standard al producătorului. Nu este permis transportul produselor de cofetărie cu smântână pe foi deschise sau tăvi.

Peștii vii sunt transportați în cisterne izolate termic, cu dispozitiv de răcire a apei, precum și echipamente pentru saturarea apei cu aer. Temperatura apei din rezervor nu trebuie să depășească 10 0 C.

Cea mai mare parte a mărfurilor perisabile prezentate pentru transport sunt produse alimentare, care includ: carne, carne și cârnați, pește și fructe de mare, conserve, produse lactate, produse de panificație (produse de patiserie), cofetărie, fructe, legume etc.

Specificul transportului de mărfuri perisabile prin frigidere și „termose” (dube izoterme) este respectarea strictă a termenelor de livrare și a condițiilor de temperatură. Astfel, fructele și legumele proaspete (cu excepția bananelor și ananasului), în timp ce se află pe drum cel mult 6 ore, pot fi transportate primăvara, vara și perioade de toamnă la o temperatură nu mai mică de 0°С.

Respectarea regimului de temperatură în frigider, împreună cu viteza de livrare, este deosebit de importantă la transportul unor astfel de mărfuri pe distanțe lungi (1000 km sau mai mult), deoarece pentru cea mai mare parte a mărfurilor perisabile, normele și regulile sanitare stabilesc perioade de depozitare calculate de la momentul fabricării lor.

Regimul de temperatură pentru transportul mărfurilor se stabilește individual, în conformitate cu regulile pentru transportul mărfurilor perisabile.

Când transportați mărfuri perisabile cu frigidere, trebuie acordată o atenție deosebită containerului și ambalajului. Tipurile de containere și materialele de ambalare trebuie să respecte cerințele standardelor și specificațiilor. Ambalajul trebuie să fie marcat corespunzător, indicând natura și proprietățile încărcăturii perisabile transportate, precum și metodele de manipulare a acesteia. Pentru aceasta, sunt utilizate anumite semne (conform GOST 14192-96 „Marcarea mărfurilor”).

În plus, mărfurile perisabile transportate într-un vehicul trebuie să fie compatibile între ele, adică o marfă nu ar trebui să aibă un efect negativ asupra celeilalte din cauza mirosului, stării sale specifice. Astfel, următoarele mărfuri nu sunt permise pentru transport în comun cu alte produse: pește, congelat și refrigerat; peste sarat, afumat; caviar; peste uscat si afumat si concentrate de peste uscat; carne răcită; carne afumată și cârnați afumati; brânzeturi de toate felurile; legume cu miros înțepător (ceapă, usturoi); drojdie de brutărie, margarină.

Baloanele trebuie închise ermetic cu capace cu căptușeală din cauciuc sau hârtie și sigilate cu sigiliul expeditorului dacă mărfurile sunt livrate la mai mulți destinatari și nu este posibilă sigilarea întregului vehicul. Fructele și legumele trebuie prezentate la transport și acceptate de o companie sau organizație de transport numai în formă ambalata. În cazuri excepționale, din circumstanțe speciale, mărfurile perisabile, a căror stare și ambalare nu corespund cerințelor standardelor sau specificațiilor, pot fi acceptate la transport în condițiile convenite între compania de transport și expeditor.

Produsele din carne, precum și produsele de origine animală crude, sunt acceptate pentru transport numai dacă au certificate veterinare eliberate de autoritățile Rosselkhoznadzor. Plantele vii, florile, tuberculii, fructele, semințele etc., trimise din zonele declarate în carantină, sunt acceptate pentru transport numai cu prezentarea de către expeditor a permiselor și a certificatelor de carantină pentru fiecare lot eliberat de către Rosselkhoznadzor și organele sale teritoriale.

Întreprinderea sau organizația de transport auto are dreptul de a verifica selectiv calitatea mărfurilor perisabile prezentate la transport, starea ambalajelor și conformitatea acestora cu standardele stabilite sau specificații, în timp ce încărcătura în ambalaj ermetic nu este verificată. Deschiderea încărcăturii și ambalarea ei ulterioară după verificare se efectuează de către expeditor.

Expeditorul este obligat, împreună cu conosamentul emis de acesta, să prezinte la firma de transport auto documente care confirmă respectarea standardelor, precum și documentația de însoțire necesară care să indice temperatura efectivă a încărcăturii înainte de încărcare, precum și starea de calitate a încărcăturii și a ambalajului. La transportul legumelor si fructelor este indicata si denumirea soiurilor pomologice.

Expeditorul trebuie să indice în oricare dintre documente însoțitoare durata maximă de transport (transportabilitate) a mărfurilor perisabile prezentate pentru transport.

Vladimir Schweitzer

Europa în schimbare, cu toată asemănarea problemelor cu care se confruntă, nu este un organism omogen, lipsit de specificul unei țări. Aici, ca și până acum, există state conducătoare, există țări de „a doua linie” care au un anumit impact asupra cursului evenimentelor europene și mondiale. Sunt și cei care, din diverse motive, nu-și pot spune încă cuvântul serios în secțiunea care se ocupă de probleme economice, politice și probleme sociale modernitate.

În această situație, firească pentru perioada de tranziție de la vechea Europă cu două viteze la Europa, străduindu-se să creeze un spațiu de piață unic și structuri democratice de putere, dimensiunea teritorială a statelor, dimensiunea populației fiecăruia dintre ele, este de mai puțin și mai puțin. mai putina importanta. Un factor mult mai semnificativ este gradul de integrare a țării respective în mediul economic, politic și paneuropean spațiu social, capacitatea de a găsi o „nișă națională” în sistemul complicat al relațiilor internaționale.

Conceptele de țări europene „mari” și „mici” diferă Statele de pe continentul european se referă exclusiv la categoriile de diferențiere a acestora în ceea ce privește dimensiunea teritoriului pe care îl ocupă și numărul de persoane care locuiesc pe acesta. Adevărat, aici apare imediat întrebarea: există criterii clare general acceptate, indicatori numerici clari prin care este posibil să se determine care stare este „mare” și care este „mică”?...