1-sahifa

2-sahifa

3-bet

4-bet

5-bet

6-sahifa

7-bet

8-bet

9-bet

10-bet

11-bet

STANDARTLASHTIRISH, METROLOGIYA VA SERTIFIKATSIYA BO‘YICHA DAVLATLARARA KENGASHI

STANDARTLASHTIRISH, METROLOGIYA VA SERTIFIKATSIYA BO‘YICHA DAVLATLARARA KENGASHI

DAVLATlararo

STANDART

GOST

32159-

2013

Rasmiy nashri

Standartinform

Muqaddima

Davlatlararo standartlashtirish bo'yicha ishlarni amalga oshirishning maqsadlari, asosiy tamoyillari va asosiy tartibi GOST 1.0-92 "Davlatlararo standartlashtirish tizimi. Asosiy qoidalar” va GOST 1.2-2009 “Davlatlararo standartlashtirish tizimi. Davlatlararo standartlashtirish bo'yicha davlatlararo standartlar, qoidalar va tavsiyalar. Ishlab chiqish, qabul qilish, qo'llash, yangilash va bekor qilish qoidalari "

Standart haqida

1 DAVLAT TOMONIDAN TAYYORLANGAN ilmiy muassasa"Umumrossiya kraxmalli mahsulotlar ilmiy-tadqiqot instituti" Rossiya akademiyasi qishloq xo'jaligi fanlari (Rossiya qishloq xo'jaligi akademiyasining GNU Butunrossiya kraxmal mahsulotlari ilmiy-tadqiqot instituti)

2 Texnik tartibga solish va metrologiya federal agentligi (Rosstan-) tomonidan joriy etilgan.

3 Standartlashtirish, metrologiya va sertifikatlashtirish bo‘yicha davlatlararo kengash tomonidan QABUL QILGAN (2013 yil 7 iyundagi 43-son bayonnomasi).

4 Buyurtma federal agentlik Texnik jihatdan tartibga solish va metrologiya bo'yicha 2013 yil 28 avgustdagi 652-son Davlatlararo standarti GOST 32159-2013 milliy standart sifatida kuchga kirdi. Rossiya Federatsiyasi 2014 yil 1 iyuldan boshlab

Ushbu standart GOST R 51985-2002 qo'llanilishi asosida tayyorlangan

5 BIRINCHI MARTA TAQDIM ETILGAN

Ushbu standartga kiritilgan o'zgartirishlar to'g'risidagi ma'lumotlar yillik "Milliy standartlar" axborot indeksida, o'zgartirish va qo'shimchalar matni esa oylik "Milliy standartlar" axborot indeksida e'lon qilinadi. Ushbu standart qayta ko'rib chiqilgan (almashtirilgan) yoki bekor qilingan taqdirda, tegishli xabarnoma "Milliy standartlar" oylik ma'lumot indeksida e'lon qilinadi. Tegishli ma'lumotlar, bildirishnomalar va matnlar ham joylashtirilgan axborot tizimi umumiy foydalanish- Internetdagi Texnik tartibga solish va metrologiya federal agentligining rasmiy veb-saytida

© Standartinform, 2013

Rossiya Federatsiyasida ushbu standartni Texnik jihatdan tartibga solish va metrologiya federal agentligining ruxsatisiz to'liq yoki qisman ko'paytirish, takrorlash va rasmiy nashr sifatida tarqatish mumkin emas.

UDC 664.25:006.354 MKS 67.180.20 N43

Kalit so'zlar: makkajo'xori kraxmal, tasnifi, umumiy texnik talablar, qadoqlash, etiketkalash, qabul qilish qoidalari, nazorat qilish usullari, tashish va saqlash

Muharrir M.E. Nikulina Texnik muharriri V.N. Prusakova Korrektor M.V. Buchnaya Kompyuter tartibi I.A. Naleykina

11/08/2013 to'plamga topshirilgan. 2013 yil 26 dekabrda nashr etish uchun imzolangan. Formatlash 60x84%. Arial eshitish vositasi. Uel. pech l. 1.40. Uch.-tahrir. l. 1.05. 103 nusxada tiraj. Zak. 1515.

FSUE STANDARTINFORM, 123995 Moskva, Granatny per., 4. www.gostinfo.ru [elektron pochta himoyalangan]

Kompyuterda FSUE "STANDARTINFORM" da yozilgan.

FSUE “STANDARTINFORM” filialida chop etilgan - turi. "Moskva printeri", 105062 Moskva, Lyalin per., 6.

1 qo'llash sohasi................................................. ...... 1

3 Atamalar va ta'riflar ................................................... ............ ..2

4 Umumiy texnik talablar................................................. .2

4.1 Xususiyatlari................................................. ... ...2

4.2 Xom-ashyoga qo'yiladigan talablar...................................... ....... ..3

4.3 Qadoqlash................................................. ... ........3

4.4 Belgilash................................................. .. ....4

5 Qabul qilish qoidalari ................................................ ......6

6 Namuna olish va tahlil qilish usullari........................................... ... .6

7 Tashish va saqlash................................................. ...................6

Ilova A (ma'lumotli) 100 g makkajo'xori kraxmalining ozuqaviy va energiya qiymati ..... 7

Bibliografiya.............................................. .........7

DAVLATlararo STANDART

Makkajo'xori kraxmal Umumiy texnik shartlar

Makkajo'xori kraxmal. Umumiy spetsifikatsiyalar

Kirish sanasi - 2014-07-01

1 foydalanish sohasi

Ushbu standart makkajo'xori donini qayta ishlashdan olingan makkajo'xori kraxmaliga (keyingi o'rinlarda kraxmal deb ataladi) nisbatan qo'llaniladi.

Kraxmal oziq-ovqat sanoatining turli tarmoqlarida va chakana savdoda aholiga sotish uchun ishlatiladi.

Makkajo'xori kraxmalining sifatiga, uning inson hayoti va sog'lig'i uchun xavfsizligini ta'minlashga qo'yiladigan talablar 4.1.2,4.1.3,4.2.

2 Normativ havolalar

Ushbu standart quyidagi davlatlararo standartlarga normativ havolalardan foydalanadi:

4 Umumiy texnik talablar

Kraxmal ushbu standart talablariga muvofiq ishlab chiqariladi.

4.1 Xususiyatlari

Sifatiga ko'ra kraxmal quyidagilarga bo'linadi:

Eng yuqori va birinchi sinf uchun;

Amilopektin.

4.1.1 Organoleptik va fizik-kimyoviy ko'rsatkichlar bo'yicha kraxmal 1-jadvalda ko'rsatilgan talablarga javob berishi kerak.

1-jadvalning oxiri

Ko'rsatkich nomi Xarakteristika va norma premium birinchi sinf amilopektin Namlikning massa ulushi, %, ortiq emas Quruq moddalar bo'yicha umumiy kulning massa ulushi,%, ortiq emas Kislotalik - 100 g kraxmal quruq moddasi tarkibidagi kislotalar va kislota tuzlarini neytrallash uchun molar konsentratsiyasi 0,1 mol / dm 3 (0,1 N.) bo'lgan natriy gidroksid eritmasining hajmi, sm 3, ko'p emas. Quruq moddalar bo'yicha oqsilning massa ulushi,%, ortiq emas Yalang'och ko'z bilan ko'rilganda kraxmalning tekis yuzasining 1 dm 2 ga dog'lar soni, dona, ortiq emas Boshqa kraxmallarning aralashmalari Ruxsat berilmagan Yod bilan rang reaktsiyasi Standartlashtirilmagan Qizildan qizil-binafshagacha

Eslatma - kraxmal sifatiga qo'shimcha talablar shartnomada belgilanishi mumkin.

4.1.3 Mikrobiologik ko'rsatkichlarga ko'ra, oziq-ovqat uchun mo'ljallangan kraxmal sifati belgilangan yoki me'yoriy ruxsat etilgan darajadan oshmasligi kerak. huquqiy hujjatlar standartni qabul qilgan davlat hududida faoliyat yuritish.

4.2 Xom ashyoga qo'yiladigan talablar

4.2.1 Kraxmal ishlab chiqarish uchun GOST 13634 ga muvofiq oziq-ovqat yoki em-xashak makkajo'xori ishlatilishi kerak.

Zaharli elementlar, mikotoksinlar, pestitsidlar, radionuklidlar va zararli aralashmalarning qoldiq miqdori standartni qabul qilgan davlat hududida amaldagi normativ-huquqiy hujjatlarda belgilangan ruxsat etilgan darajadan oshib ketgan makkajo'xori qayta ishlashga yo'l qo'yilmaydi.

4.2.2 Import orqali olingan va ishlab chiqarish uchun foydalanishga ruxsat etilgan makkajo'xoridan foydalanishga ruxsat beriladi oziq-ovqat mahsulotlari standartni qabul qilgan davlat hududida amaldagi yoki normativ-huquqiy hujjatlarga muvofiq.

4.3 Qadoqlash

Kraxmal og'irlik bo'yicha ishlab chiqariladi va qadoqlanadi.

4.3.1 Ommaviy kraxmal qadoqlanadi:

og'irligi 40 kg dan oshmaydi polipropilen paketlar GOST 30090 bo'yicha GOST 19360 bo'yicha plyonkali sumka bilan; ichki qatlami laminatlangan polipropilen qoplarda, tikilgan polietilen paketli polipropilen qoplarda normativ hujjat standartni qabul qilgan davlat hududida faoliyat yuritish;

to'rt qatlamda og'irligi 30 kg dan oshmaydi qog'oz sumkalar GOST 2226 bo'yicha;

og'irligi 40 kg dan oshmaydigan qo'shaloq qoplarda:

tashqi sumka - GOST 30090 bo'yicha mato oziq-ovqat, yangi yoki ishlatilgan, II toifadan past bo'lmagan;

ichki sumka - GOST 30090 bo'yicha yangi matodan tayyorlangan oziq-ovqat sumkasi yoki GOST 2226 bo'yicha ko'p qatlamli qog'oz (kamida to'rtta qatlam) yoki GOST 19360 bo'yicha plyonkali astarli sumka.

Xaltaning sof og'irligining nominal qiymatidan 0,5% salbiy og'ishiga yo'l qo'yiladi.

To'rt qavatli qog'oz qoplarda kraxmal bilan to'ldirilgandan so'ng, ikkita ichki qatlam yopiladi, ikkita tashqi qatlam mashina yoki tikuv bilan tikiladi. qo'lda yoki GOST 20477 bo'yicha yopishqoq qatlamli polietilen lenta yoki standartni qabul qilgan davlat hududida amaldagi me'yoriy hujjatga muvofiq yopishqoq qatlamli boshqa turdagi polietilen lenta bilan muhrlangan.

Plyonkali qop-qog'ozlar termolehimlangan yoki yopishqoq qatlamli polietilen lenta bilan yopishtirilgan yoki mashina yoki qo'lda tikilgan.

Qog'oz va mato qoplari mashinada yoki qo'lda GOST 14961 bo'yicha paxta iplari yoki zig'ir iplari bilan yoki GOST 17308 bo'yicha standart yoki ipni qabul qilgan davlat hududida amaldagi me'yoriy hujjatlarga muvofiq sintetik iplar bilan tikiladi. Tikishdan so'ng, tashqi sumkada ikkita quloq yoki sumkaning butun kengligi bo'ylab 8-10 sm balandlikdagi taroq bo'lishi kerak.

GOST 17308 bo'yicha sumkalarni ip bilan bog'lashga ruxsat beriladi.

Xaltalarni qo'lda tikish va bog'lash tashish va saqlash vaqtida kraxmalning to'liq xavfsizligini ta'minlashi kerak.

Kraxmal standartni qabul qilgan davlat hududida amaldagi me'yoriy hujjatga muvofiq yumshoq ixtisoslashtirilgan idishlar uchun polietilen qoplamali polipropilen yengli matodan quyma mahsulotlar uchun yumshoq maxsus bir martalik idishlarga qadoqlanadi.

Kraxmalning sifati, miqdori va xavfsizligini ta'minlaydigan boshqa qadoqlash turlariga ruxsat beriladi.

4.3.2 Kraxmal iste'molchi qadoqlariga qadoqlanadi (qadoqlash birliklari: paketlar yoki paketlar).

4.3.2.1 Barcha turdagi qadoqlash materiallari oziq-ovqat bilan aloqa qilish uchun tasdiqlangan bo'lishi kerak.

4.3.2.2 Qadoqlash birligining sof og'irligi - 200 dan 1000 g gacha.

4.3.2.3 Nominal miqdordan aniq tarkibning ruxsat etilgan salbiy og'ishlari chegarasi - GOST 8.579 va 2-jadvalga muvofiq.

4.3.2.4 Qadoqlash birliklarining sof tarkibining nominal miqdordan ruxsat etilgan ijobiy og'ishlar chegarasi cheklanmagan.

4.3.2.5 Paketdagi qadoqlash birligining o'rtacha aniq miqdori qadoqlash birligida ko'rsatilgan nominal miqdordan kam bo'lmasligi kerak.

4.3.2.6 3.3.2.3-band talablariga javob bermaydigan partiyadagi nuqsonli qadoqlash birliklari soni lot hajmining 2 foizidan oshmasligi kerak.

4.3.2.7 Ko'p qadoqlangan kraxmalda aniq tarkibning nominal miqdordan salbiy og'ishi 2-jadvalda keltirilgan ruxsat etilgan salbiy og'ishlar chegarasidan ikki baravar ko'p bo'lgan bitta qadoqlash birligi bo'lmasligi kerak.

4.3.3 Qadoqlangan qadoqlash birliklari yuk tashish konteynerlariga joylashtiriladi: gofrokarton qutilar - GOST 13511, GOST 13512, konteyner tekis yopishtirilgan kartondan - GOST 13515 bo'yicha.

4.4 Belgilash

4.4.1 Yuk tashish konteynerini markalash

4.4.1.1 Tashish konteynerlarini (sumka, quti) markalash - GOST 14192 bo'yicha "Namlikdan uzoqroq tuting" belgisini qo'llash bilan.

4.4.1.2 Kraxmalli har bir qop yorliqda yoki to'g'ridan-to'g'ri sumkada o'chirilmaydigan va hidsiz bo'yoq bilan trafaret yoki shtamp yordamida yoki uning o'qilishini ta'minlaydigan boshqa usulda bosilgan holda belgilanadi.

Qalin qog'ozdan yoki qalin qog'ozdan mato yoki trikotaj asosda yasalgan yoki yopishtirilgan to'qilmagan matodan yasalgan yoki boshqa materiallardan yasalgan yorliq bir uchi bilan sumkaning og'ziga solinadi va tikuv bilan bir vaqtda tikiladi. sumkaning.

Yorliq o'z ichiga olishi kerak quyidagi ma'lumotlar:

Turli xil (agar mavjud bo'lsa);

To'plam raqami;

Xaltaning aniq og'irligi;

100 g kraxmalning ozuqaviy qiymati;

Yaroqlilik muddati ishlab chiqarilgan sana bilan;

Kraxmalning ozuqaviy va energiya qiymati to'g'risidagi ma'lumotlar A ilovasida keltirilgan.

4.4.1.3 Har bir quti tipografiya bilan qutiga yoki to'g'ridan-to'g'ri konteynerga o'chirilmaydigan va hidsiz bo'yoq bilan aniq trafaret yoki shtamp bilan yopishtirilgan yorliqda belgilanadi.

Yorliq quyidagilarni o'z ichiga olishi kerak:

Mahsulotning nomi va turi;

Turli xil (agar mavjud bo'lsa);

Ishlab chiqaruvchining nomi va joylashgan joyi [yuridik manzili, shu jumladan mamlakat, va agar bir xil bo'lmasa yuridik manzili, ishlab chiqarish(lar)ning manzil(lar)i];

Ishlab chiqaruvchining tovar belgisi (agar mavjud bo'lsa);

To'plam raqami;

Qadoqlash birliklarining soni va qadoqlash birligining aniq og'irligi;

Ishlab chiqarilgan sana va qadoqlash sanasi;

Saqlash shartlari (yozuv: "Saqlash xonasining nisbiy namligi 75% dan ko'p bo'lmagan joyda saqlang");

Saqlash muddati;

Ushbu standartning belgilanishi;

Muvofiqlik ma'lumotlari.

4.4.2 Iste'molchi qadoqlarini markalash

Iste'molchi qadoqlari (paketlar, paketlar) to'g'ridan-to'g'ri qadoqlash materialida yoki yorliqda bosilgan yozuvlar bilan rangli chizmalar bilan bezatilgan bo'lishi kerak.

Iste'molchi qadoqlashning har bir birligi rus tilida shrift o'lchamidagi mahsulot nomi qolgan ma'lumotlardan kattaroq bo'lishi uchun belgilangan.

Chop etish uchun ishlatiladigan siyoh qadoqdan o'tmasligi va kraxmalga begona ta'm va hid bermasligi kerak.

Boshqa markalash usullariga ruxsat beriladi.

Yorliqda iste'molchi uchun quyidagi ma'lumotlar bo'lishi kerak:

Mahsulotning nomi va turi;

Turli xil (agar mavjud bo'lsa);

Ishlab chiqaruvchining nomi va joylashgan joyi [yuridik manzili, shu jumladan mamlakat, va agar yuridik manzili bilan bir xil bo'lmasa, ishlab chiqarish(lar)ning manzil(lar)i];

Ishlab chiqaruvchi tomonidan standartni qabul qilgan davlat hududida iste'molchining da'volarini qabul qilish huquqiga ega bo'lgan tashkilotning nomi va joylashgan joyi (agar mavjud bo'lsa);

Ishlab chiqaruvchining tovar belgisi (agar mavjud bo'lsa);

Ishlab chiqarilgan sana va qadoqlash sanasi;

Sof og'irlik;

100 g kraxmalning ozuqaviy va energiya qiymati (A ilovasi);

Saqlash shartlari (yozuv: "Quruq joyda saqlang");

Saqlash muddati;

Ushbu standartning belgilanishi;

Muvofiqlik ma'lumotlari.

Ma'lumotlar qo'shilishi mumkin:

shtrix-kod (agar iloji bo'lsa).

4.4.3 Shartnoma shartlariga muvofiq, har qanday qo'shimcha ma'lumot belgilanishi mumkin.

5 Qabul qilish qoidalari

5.1 Qoplarga qadoqlangan kraxmalni qabul qilish qoidalari - GOST 7698 bo'yicha, paketlarga yoki paketlarga qadoqlangan - GOST 15113.0 bo'yicha.

5.2 Kraxmalning har bir partiyasi uning sifati va xavfsizligini tasdiqlovchi hujjat bilan birga bo'lishi kerak.

Iste'molchi bilan kelishilgan holda, sertifikatga mahsulotni tavsiflovchi har qanday qo'shimcha ma'lumot kiritilishi mumkin.

5.3 Kraxmaldagi zaharli elementlar, pestitsidlar, radionuklidlar va mikrobiologik ko'rsatkichlar tarkibini tekshirish davriyligi ishlab chiqaruvchi tomonidan standartni qabul qilgan davlat hududida amaldagi normativ-huquqiy hujjatlarga muvofiq belgilanadi.

GOST 26670, GOST 10444.12, GOST 10444.15, GOST 31659, GOST 31747.

7 Tashish va saqlash

7.1 Kraxmal ushbu transport turi uchun amaldagi yuklarni tashish qoidalariga muvofiq tashiladi.

Tashish paytida qadoqlash - GOST 24597, GOST 26663 va GOST 21650 bo'yicha.

Kraxmalni ichkariga olib kirishga yo'l qo'yilmaydi transport vositalari, unda zaharli va o'tkir hidli tovarlar tashilgan, shuningdek, o'ziga xos hidli mahsulotlar bilan birga.

7.2 Kraxmal quruq, yaxshi havalandırılan, begona hidsiz, zararkunandalar bilan ifloslanmagan don zaxiralarida saqlanadi.

Kraxmalli sumkalar yoki qutilar yog'och tokchalarga joylashtiriladi. Kraxmal 10 kundan ortiq saqlansa, tokchalar brezent bilan qoplangan yoki polimerik materiallar shunday o'lchamdagi, qirralarning birinchi qatordagi sumkalar yoki qutilarning yon tomonlarida yopilishi mumkin.

Kraxmal saqlanadigan omborlarda havoning nisbiy namligi 75% dan oshmasligi kerak.

7.3 Makkajo'xori kraxmalining saqlash muddati ishlab chiqaruvchi tomonidan belgilanadi. Kraxmalning tavsiya etilgan saqlash muddati ishlab chiqarilgan kundan boshlab ikki yil.

GOST 32159-2013

A ilova (axborot)

100 g makkajo'xori kraxmalining ozuqaviy va energiya qiymati

A.1 Oziqlanish qiymati 100 g makkajo'xori kraxmal A. 1-jadvalda ko'rsatilgan.

A.1-jadval

Bibliografiya

Bojxona ittifoqi Komissiyasining 09.12.2011 yildagi 880-sonli qarori bilan tasdiqlangan Bojxona ittifoqining TR TS 021/2011 "Oziq-ovqat xavfsizligi to'g'risida" gi texnik reglamenti*

Bojxona ittifoqi Komissiyasining 2011 yil 16 avgustdagi 769-sonli qarori bilan tasdiqlangan Bojxona ittifoqining TR TS 005/2011 "Qadoqlash xavfsizligi to'g'risida" gi texnik reglamenti*

Bojxona ittifoqi Komissiyasining 09.12.2011 yildagi 881-sonli qarori bilan tasdiqlangan TR TS 022/2011 "Oziq-ovqat mahsulotlarini etiketlash bo'yicha" Bojxona ittifoqining texnik reglamenti *

Bojxona ittifoqi hududida ishlaydi.

GOST 7697-82

H43 guruhi

SSR ittifoqining DAVLAT STANDARTI

Makkajo'xori kraxmal

Texnik shartlar

Mais kraxmal.
Texnik xususiyatlari

OKP 91 8712

01.01.83 dan boshlab amal qiladi
01.01.93 gacha*
______________________________________________
* Farmon bilan amal qilish muddati bekor qilindi
Rossiya Davlat standarti 27.10.92 N 1461
(IUS N 1, 1993 yil). - "KOD" ga e'tibor bering.

SSSR Oziq-ovqat sanoati vazirligi tomonidan ishlab chiqilgan

IJROCHILAR

E.A. Shtyrkova, I.I. Kiryuxina

SSSR Oziq-ovqat sanoati vazirligi tomonidan joriy etilgan

o'rinbosari Vazir R.B. Usmonov

TASDIQLANGAN VA TASHQIQLANGAN VA Farmon BILAN KIRILADI Davlat qo'mitasi SSSR 1982 yil 12 fevraldagi N 584 standartlariga muvofiq

ALSHISHDA GOST 7697-66


Ushbu standart makkajo'xori donalaridan olingan makkajo'xori kraxmaliga taalluqlidir.

Makkajo'xori kraxmal Oziq-ovqat sanoatining turli tarmoqlarida, shuningdek, texnik maqsadlarda (to'qimachilik, qog'oz va boshqa sanoat tarmoqlarida) qo'llaniladi.

Makkajo'xori amilopektin kraxmal stabilizator va quyuqlashtiruvchi sifatida, shuningdek, oziq-ovqat sanoatida kartoshka kraxmalini almashtirish uchun ishlatiladi.

1. TEXNIK TALABLAR

1. TEXNIK TALABLAR

1.1. Makkajo'xori kraxmalini ushbu standart talablariga muvofiq belgilangan tartibda tasdiqlangan texnologik ko'rsatmalarga muvofiq ishlab chiqarish kerak.

1.2. Kraxmal ishlab chiqarish uchun oziq-ovqat va em-xashak makkajo'xori mos ravishda ishlatilishi kerak GOST 13634-81.

1.3. Makkajo'xori kraxmal ishlab chiqariladi:

eng yuqori va birinchi darajalar;

amilopektin.

1.4. Organoleptik va fizik-kimyoviy ko'rsatkichlarga ko'ra, makkajo'xori kraxmal jadvalda ko'rsatilgan talablarga javob berishi kerak.

	Kraxmal uchun norma
	makkajo'xori
Ko'rsatkich nomi	Yuqori daraja	Birinchi sinf	makkajo'xori amilopektin
Tashqi ko'rinish	Bir hil kukun
	Sarg'ish tusli oq
	Kraxmalga xos, begona hidsiz
Namlikning massa ulushi, %, ortiq emas
Quruq moddalar bo'yicha umumiy kulning massa ulushi,%, ortiq emas
shu jumladan:
kul (qum), 10% xlorid kislotada erimaydigan (oziq-ovqat uchun mo'ljallangan kraxmalda),%, ko'p bo'lmagan
Kislotaligi - iste'moli 0,1 N. Neytrallash uchun NaOH eritmasi 100 g quruq modda, sm, ko'p emas
Quruq moddalar bo'yicha oqsilning massa ulushi,%, ortiq emas
Oltingugurt dioksidining massa ulushi (SO),%, ortiq emas
Yalang'och ko'z bilan ko'rilganda kraxmalning tekis yuzasining 1 dm dagi dog'lar soni, dona, ortiq emas
Boshqa turdagi kraxmallarning aralashmalari	Ruxsat berilmagan
Tarkibida 100 g kraxmal boʻlgan 1 dm suspenziyani ipak elakdan N 67 yoki kapron N 73 quruq moddasi boʻyicha elakdan oʻtkazgandan keyin qoldiq, kraxmal, %, koʻp emas.
Yod bilan rang reaktsiyasi			Qizildan qizil-binafshagacha

Eslatma. Saqlash vaqtida makkajo'xori kraxmalining namligini 14% gacha oshirishga ruxsat beriladi.

2. QABUL QOIDALARI

2.1. Qabul qilish qoidalari - bo'yicha GOST 7698-78.

3. TAHLIL USULLARI

3.1. Namuna olish va tahlil qilish usullari - tomonidan GOST 7698-78.

4. QADOQLASH, ETİKETLASH, TASHQIB VA SAQLASH

4.1. Makkajo'xori kraxmal qo'sh qoplarga qadoqlangan.

GOST 19317-73 bo'yicha ichki sumka mato oziq-ovqat mahsuloti yangi yoki ishlatilgan, II toifadan past bo'lmagan yoki ko'p qatlamli qog'oz NM bo'yicha. GOST 2226-75, yoki plyonka qo'shish sumkasi bo'yicha GOST 19360-74.

Tashqi sumka GOST 19317-73 bo'yicha mato yoki GOST 8516-78 bo'yicha zig'ir-jut-kenaf yoki GOST 18225-72 bo'yicha, yangi yoki ishlatilgan, III toifadan past bo'lmagan.

Qog'oz va mato qoplari mashinada yoki qo'lda GOST 15958-70 bo'yicha paxta iplari bilan, sintetik iplar amaldagi me'yoriy-texnik hujjatlarga muvofiq yoki iplar bilan tikiladi. GOST 17308-71.

Kino sumkalari-laynerlari termolehimlangan yoki polietilen lenta bilan yopishtirilgan.

Tashqi sumka tikilganda, ikkita quloqqa ega bo'lishi yoki taroqsimon balandligi 8-10 sm bo'lgan quloqsiz bo'lishi kerak.

Kraxmalning aniq og'irligi 15 dan 60 kg gacha.

4.2. Uzoq Shimolga va borish qiyin bo'lgan joylarga yuborilgan kraxmal donador shakar bilan bir xil tarzda qadoqlanishi kerak. GOST 15846-79.

4.3. Uzoq muddatli saqlash uchun jo'xori kraxmal qo'shaloq qoplarga qadoqlanadi:

GOST 19317-73 bo'yicha paxta iplari bilan birlashtirilgan zig'ir matolaridan tayyorlangan ichki sumka, zich, kuchaygan, ishlatilgan I va II toifalar;

tashqi mato oziq-ovqat sumkasi GOST 19317-73 yoki GOST 8516-78 bo'yicha zig'ir-jut-kenaf yoki GOST 18225-72 bo'yicha yangi yoki ishlatilgan I va II toifadagi.

4.4. Makkajo'xori kraxmaliga ko'ra qog'ozdan tayyorlangan kichik iste'mol idishlariga (paketlar yoki qoplarga) qadoqlanadi GOST 7247-73 , A-I sinflar, A-II, B-I; polietilen va polietilen selofan plyonkadan tayyorlangan qoplarda yoki SSSR Sog'liqni saqlash vazirligi tomonidan oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash uchun tasdiqlangan boshqa materiallardan tayyorlangan idishlarda, aniq og'irligi 100 dan 1000 g gacha.

Massadan og'ish, % dan oshmasligi kerak:

±3 - og'irligi 250 g gacha bo'lgan paket uchun, shu jumladan:

						250 dan 500 g gacha;
						500 dan 1000 g gacha;

Og'irligidan qat'iy nazar sumka uchun ± 0,25.

4.5. To'plamlar yoki paketlar zich taxta va kontrplak qutilarga ko'ra joylashtiriladi GOST 11354-77 N 7, 9, 10, 11, 13, 14 yoki GOST 13360-79 N 12, 14 bo'yicha; gofrokarton qutilarda GOST 13511-79 N 4, 14, 15, 16 sof og'irligi 30 kg dan oshmaydi.

Kichik yuklar bilan tashishda paketlar yoki paketlar GOST 13360-79 N 12 va 14 ga muvofiq qattiq yog'och qutilarga qadoqlanadi.

4.6. Yuk tashish konteynerlari quyidagilarga muvofiq belgilanadi GOST 14192-77"Namlikdan qo'rqish" manipulyatsiyasi belgisini qo'llash bilan.

4.7. Har bir kraxmal sumkasida qalin qog'oz yoki oqartirilgan matodan qilingan yorliq bo'lishi kerak. 70x140 mm o'lchamdagi yorliq bir uchi bilan sumkaning bo'yniga joylashtiriladi va sumkaning tikilishi bilan bir vaqtda tikiladi.

Qutiga qog'oz yorlig'i yopishtirilgan bo'lishi kerak.

Yorliqlar va etiketkalarda mahsulotlarni tavsiflovchi quyidagi belgilar qo'llanilishi kerak:

tizimi ishlab chiqaruvchini o'z ichiga olgan tashkilotning nomi;

ishlab chiqaruvchining nomi, uning joylashgan joyi va savdo belgisi;

turi va navi ko'rsatilgan mahsulot nomi;

lot raqami;

Sof og'irlik;

ishlab chiqarilgan sana;

iste'molchi qadoqlash birliklari soni (paketlar yoki qoplardagi kraxmal uchun);

ushbu standartning belgilanishi.

4.8. Har bir o'ram yoki o'ramga quyidagi belgilar bilan yorliq yopishtiriladi (plyonka qopiga solinadi) (yoki to'g'ridan-to'g'ri o'ram yoki paketning bir tomoniga tipografik usulda maxsus siyoh bilan bosiladi):

tizimi ishlab chiqaruvchini o'z ichiga olgan tashkilotning nomi;

ishlab chiqaruvchining nomi, uning joylashgan joyi va savdo belgisi;

uning turi va navini ko'rsatgan holda mahsulot nomlari;

sof og'irlik;

ishlab chiqarish sanalari;

chakana savdo narxi;

ushbu standartning belgilari.

4.9. Kraxmal barcha transport vositalarida yopiq transport vositalarida, shuningdek, ushbu turdagi transportda amaldagi yuklarni tashish qoidalariga muvofiq konteynerlarda tashiladi. Kraxmalni maxsus transport vositalarida tashishga ruxsat beriladi.

Kraxmalni zaharli yoki o'tkir hidli tovarlar tashilgan transport vositalarida, shuningdek o'ziga xos hidli mahsulotlar bilan birga tashishga yo'l qo'yilmaydi.

4.10. Makkajo'xori kraxmalini zararkunandalardan xoli, yaxshi gazlangan, hidsiz omborlarda saqlash kerak.

Kraxmalli sumkalar yoki qutilar yog'och tokchalarga joylashtiriladi. Kraxmal 10 kundan ortiq saqlanadigan bo'lsa, tokchalar brezent yoki shunday o'lchamdagi polimer materiallar bilan qoplanadi, shunda qirralar birinchi qatordagi sumkalar yoki qutilarning yon tomonlarida yopilishi mumkin.

Kraxmal saqlanadigan omborlarda havoning nisbiy namligi 75% dan oshmasligi kerak.

5. ISHLAB CHIQARISH KAFOLATI

5.1. Ishlab chiqaruvchi ishlab chiqarilgan kraxmal sifatini saqlash va tashish shartlarini hisobga olgan holda ushbu standart talablariga javob berishini ta'minlashi kerak.

5.2. Kraxmalning kafolatlangan saqlash muddati - ishlab chiqarilgan kundan boshlab 2 yil.



Hujjat matni tasdiqlanadi:
rasmiy nashr
M.: Standartlar nashriyoti, 1982 yil

	Makkajo'xori kraxmal GOST 32159-2013 ommaviy sotib olish
	Narxi kelishiladi
	Qadoqlash imkoniyatlari	sumkalar 25 kg, katta sumkalar 1 tonna
	Yetkazib berish	kelishuv bo'yicha
	Ulgurji/chakana savdo	Ulgurji
	Ishlab chiqaruvchi mamlakat; ta'minotchi mamlakat	Rossiya

Tavsif: Biz "SP Don" kraxmal zavodi MChJ tomonidan ishlab chiqarilgan mahalliy yuqori sifatli makkajo'xori kraxmalini ommaviy ravishda sotib olishni taklif qilamiz.

GOST R 32159-2013 ga muvofiq sifat. Qadoqlash - 25 kg og'irlikdagi sumkalar tagliklarda, 1000 kg yumshoq big-bag konteynerlarda. To'plamlar narxi individual ravishda kelishiladi!

Zavodning quvvati kuniga 300 tonnagacha makkajo'xori donini qayta ishlashga mo'ljallangan. Makkajo'xori donini qayta ishlagandan so'ng biz kraxmal, kleykovina, quruq makkajo'xori yemi va urug'ini olamiz.

Biz Rossiya Federatsiyasi standartlashtirish va sertifikatlashtirishning barcha shartlari va me'yorlariga rioya qilgan holda, etishtirish va yig'ib olishdan qayta ishlash, tashish va saqlashgacha bo'lgan butun jarayonni kuzatish imkoniyatiga egamiz.

Kraxmalning xususiyatlari undan ko'plab iste'molchilarning talablariga javob beradigan hosilalarni olish imkonini beradi:

Oziq-ovqat sanoati;
. Qandolat va non mahsulotlari ishlab chiqarish;
. Kissellar, ketchuplar, mayonezlar, soslar ishlab chiqarish;
. Qayta ishlangan pishloq ishlab chiqarish;
. Go'shtni qayta ishlash;
. Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish;
. Qog'oz sanoati;
. Gofrokarton ishlab chiqarish;
. Yelim ishlab chiqarish;
. Qurilish aralashmalari;
. IN to'qimachilik sanoati ip o'lchamlarini o'lchash, kiyinish va qalinlashtiruvchi kompozitsiyalarni tayyorlash uchun ishlatiladi;
. Farmatsevtika sanoatida dori vositalarini tabletkalash va inkapsulyatsiya qilish uchun plomba sifatida;
. Modifikatsiyalangan makkajo'xori kraxmalini ishlab chiqarish uchun asosiy xom ashyo sifatida.