Состояние сельского хозяйства в году. Развитие сельского хозяйства в России: реалии и перспективы

Значение растениеводства невозможно переоценить

Растениеводство - одна из первых и основополагающих отраслей сельского хозяйства. Ее роль в становлении экономики, да и всего человечества, трудно переоценить. Именно растениеводство является основой продовольственной безопасности любой страны, и от его развития зависит обеспеченность населения продуктами питания.

Растениеводство обеспечивает львиную долю продукции потребляемой населением Земли в современном мире. Оно является основой международного производства и торговли.

Какие культуры являются основными для мирового растениеводства?

Площадь посевов главных зерновых культур, таких как пшеница, кукуруза, рожь , ячмень, овес, рис, занимает более половины всех пахотных земель планеты, а в некоторых странах, таких как Япония, этот показатель доходит до 95%.

Отрасли растениеводства - главная область растениеводства

Современное сельское хозяйство включает в себя выращивание огромного количества видов растений. В связи с этим отрасли растениеводства также достаточно разнообразны. принято выделять следующие направления:

• - производство зерна
• Садовое хозяйство и виноградарство - выращивание плодовых культур
• Овощеводство и бахчеводство - выращивание овощей и бахчевых культур
• Техническое растениеводство - выращивание технических культур
• Кормопроизводство - выращивание и производство кормов для животных

Крупнейшая и важнейшая для человечества отрасль растениеводства - это зерновое хозяйство, которое, как понятно из названия, занимается выращиванием разнообразных зерновых культур.

Зерно - основа питания населения и главный фактор продовольственной безопасности, а также кормовая база для животноводства.

Основными выращиваемыми зерновыми культурами в большинстве стран с развитым сельским хозяйством, в том числе и в России, являются:

• пшеница
• кукуруза
• гречиха
• ячмень
• просо

Расскажем об основных культурах поподробнее.

Пшеница

Выращиваемая уже более десяти тысяч лет, пшеница и на сегодняшний день остается самым главным продуктом растениеводства в мире. Пшеницу выращивают везде, кроме тропических стран.

Ученые склоняются к тому, что родина пшеницы - область, находящаяся на территории Турции. Хотя многие годы среди ученых, особенно советских, бытовало мнение, что местом, где человек впервые начал выращивать пшеницу искусственно, была Армения.

Благодаря разнообразию сортов и гибридов, выведенных селекционерами, для ее выращивания подходят практически любые типы почвы и климатические регионы. А по своей устойчивости к холодам она уступает, пожалуй, только ячменю и картофелю.

Интересный факт: древние славяне почитали пшеницу, считая ее зерна символом богатства и благосостояния; зерна пшеницы они старались защитить от порчи.

Мировыми центрами выращивания пшеницы являются Россия, Казахстан, США, Канада, Австралия, Западная Европа.

Мировое производство пшеницы фото

Хотя тот факт, что и в древности люди употребляли в пищу пшеничные зерна, давно известен, однако пшеница была дикорастущей, и люди собирали созревшие осыпавшиеся зерна с земли.

Кукуруза

Слово "кукуруза", по мнению ученых, произошло либо от румынского "cucuruz", которое переводится как "еловая шишка", либо от турецкого слова "kokoroz", обозначающего стебель.

Другое название кукурузы - "маис" появилось благодаря Христофору Колумбу, который, увидев растение, назвал его "семя, порождающее колос" - "mahiz". В некоторых странах кукурузу называют "турецким пшеном".

А вот родиной кукурузы принято считать Южную Мексику и Гватемалу. Этот злак выращивают повсеместно, но мировыми лидерами по промышленному выращиванию кукурузы традиционно считаются Бразилия, США и Китай. Большие объемы кукурузы выращивают и Мексике, Индии, Аргентине, Южной Африке, Франции, ну и, конечно же, России. В СССР кукуруза благодаря Никите Сергеевичу Хрущеву стала самым главным злаком.

Применяется кукуруза очень широко как для производства продуктов питания (Азия, Латинская Америка, Африка), так и для кормов (США, Западная Европа).

Выращивание кукурузы в России

Рис

Рис является основой питания и дневного рациона многих азиатских стран и большей части населения планеты. Поэтому немудрено, что это второй по объемам выращивания злак. Рис в Азии заменяет привычные нам картофель, каши и даже хлеб.

Экспортируется рис и в страны Европы, Латинской Америки, Канаду и США, где он также весьма популярен и любим потребителями.

Мировые лидеры производители риса не уступают свои позиции уже больше десятилетия. За место в тройке постоянно борются 6 стран: Китай, Индонезия, Индия, Вьетнам, Мьянма и Бангладеш. Они же являются и крупнейшими потребителями риса.

Специалисты прогнозируют рост производства риса в ближайшие годы. Это прежде всего связано с быстрым ростом населения в странах, где рис является основным источником питания.

Садоводство и виноградарство как отрасль растениеводства

Садоводство занимается выращиванием многолетних плодовых и ягодных деревьев, кустарников и травянистых растений. Естественно главной целью садоводства является производство плодов и ягод для непосредственного потребления, либо переработки.

Большое значение садоводство играет в защите экологии. Известно, что листья деревьев и кустарников производят кислород, поглощая углекислый газ, защищают от пыли. Поэтому садовые насаждения используют для создания зеленого слоя вокруг городов, создания парковых зон и т.д.

Несмотря на активное развитие и поддержку садоводства в советское время, с развалом Советского Союза все пошло на спад. Без государственной поддержки большинство садоводческих и плодовых хозяйств просто закрылось, остальные находятся в упадке.

Поэтому садоводство в России на данный момент - это в большей степени небольшие специализированные хозяйства либо дачные и личные подсобные хозяйства.

Виноградарство является как выращиванием винограда для непосредственного потребления, так и сырьевой базой для производства соков, консервированных продуктов, изюма, и, конечно, винодельческой отрасли.

Мировыми центрами виноградарства являются Франция, Испания, страны Латинской Америки, Африка. В России более 90 процентов производства винограда сосредоточено на Северном Кавказе и Краснодарском крае.

Овощеводство и бахчеводство

Виды растениеводства включают в себя и выращивание овощей и бахчевых.

К наиболее распространенным видам овощей относятся все виды капусты, помидоры, огурцы, перец, лук, кабачки, баклажаны, а также корнеплоды, такие как морковь, редис, сахарная свекла.

С бахчевыми культурами дело обстоит сложнее, так как для их выращивания подходят строго определенные климатические условия. Наиболее часто выращиваемыми и популярными бахчевыми культурами являются прежде всего дыни и арбузы.

Картофель с XVIII века является чуть ли не самым популярным продуктом в мире, уступая пожалуй только зерновым культурам.

В России картофель прочно вошел в состав основных продуктов питания благодаря своей относительно невысокой цене и хорошим вкусовым качествам.

Поэтому Россия является одним из мировых лидеров по производству картофеля: крупнейшими производителями картофеля в мире являются: Китай, Россия, Индия, Украина, США, Германия, Польша, Белоруссия, Нидерланды, Франция.

Картофель выращивается для следующих целей: 60% для потребления в натуральном виде или составе продуктов, 15% - в качестве корма животных, 25% - для переработки в промышленных целях.

Выращивание технических культур

Значение отрасли растениеводства - производство технических культур - тоже сложно переоценить. Оно направлено на выращивание растений для дальнейшей переработки в сырье для различных отраслей промышленности.

В России широко распространено техническое растениеводство и технологии производства достаточно развиты.

Основными видами технических культур, выращиваемыми в России, являются волокнистые растения, из которых делают ткани, каучуки, а также масленичные культуры, которые служат сырьевой базой для производства масел, используются в мыловаренной и лакокрасочной отраслях промышленности.

Наиболее распространено выращивание хлопчатника, льна, конопли, кунжута, джута, подсолнечника.

Кормопроизводство

Эта отрасль растениеводства не менее важна, чем описанные выше, а, скорее, даже более приоритетна. Дело в том, что без нее невозможно развитие другой важнейшей отрасли сельского хозяйства - животноводства.

Для корма животных используются как специально выращиваемые кормовые культуры, так и остатки от переработки других культур.

Именно от темпов роста и развития кормовой отрасли зависит и рост животноводческой. Поэтому в нашей стране данной отрасли растениеводства всегда уделялось большое внимание.

Развитие и проблемы растениеводства

Несмотря на большие объемы производства и мировое лидерство по экспорту некоторых культур, наша страна по-прежнему испытывает большие проблемы в растениеводстве.

На это оказывают влияние множество факторов: неразвитость, а порой и полное отсутствие инфраструктуры, застой в технологическом и инновационном развитии после распада СССР, бедное техническое оснащение, монополия торговых сетей, которые устанавливают низкие закупочные цены.

Государство, понимая важность развития сельского хозяйства, как основу продовольственной безопасности страны, пытается, конечно, поддержать растениеводство, выделяя бюджетные средства на поддержку фермерских хозяйств, занимаясь реформированием сельского хозяйства.

Толчок для развития отечественного растениеводства дало введение санкций в отношении России. Экономические санкции позволили российским производителям продукции растениеводства снять оковы конкуренции с импортными производителями. У предпринимателей появился смысл расширять производство, отрывать новые направления растениеводства, да и просто появилась надежда и вера в будущее.

Источник: Министерство сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области

Сельское хозяйство Рязанской области в 2017 году в фактических ценах обеспечило производство продукции на сумму в 57,2 млрд. руб. В рейтинге регионов Центрального федерального округа Рязанская область по данному показателю заняла 10-е место с долей в общем объеме продукции сельского хозяйства ЦФО на уровне 4,1%.

В 2017 году в структуре сельского хозяйства Рязанской области преобладала отрасль растениеводства, доля продукции которой составила 59,0%, доля продукции животноводства – 41,0%.

Основные отрасли сельского хозяйства Рязанской области: молочное животноводство, свиноводство, птицеводство, производство зерна, сахарной свеклы, масличных культур и кормопроизводство.

В растениеводстве на производство зерновых культур приходится свыше 50% от общего производства. Производство зерновых и зернобобовых культур составило более 2 млн. тонн. Рязанская область заняла 7-е место в ЦФО с долей в производстве 6,5%.

В животноводстве значимая роль отводится молочному скотоводству и мясному животноводству. В 2017 году область заняла 4-е место по объему производства молока и 6-е место по производству говядины, 11-е место по производству свинины в ЦФО.

Растениеводство Рязанской области. Посевные площади.

Сельское хозяйство Рязанской области отличается относительно большими размерами площадей - в 2017 году вся посевная площадь составила 911,3 тыс. га (это 5,8% от всех посевных площадей в ЦФО). По данному показателю Рязанская область заняла 7-е место среди субъектов ЦФО.

Растениеводство Рязанской области во многом опирается на выращивание зерновых культур. В структуре посевных площадей Рязанской области в 2017 году на озимую и яровую пшеницу пришлось 35,2% от общего размера площадей в регионе, на озимый и яровой ячмень – 16,9%, кукуруза на зерно - 2,4%, овес – 1,8%, на озимую и яровую рожь – 0,8%.

На долю зернобобовых культур пришлось 7,4% всех посевных площадей Рязанской области, сахарной свеклы - 0,8%, озимого и ярового рапса – 4,3%, подсолнечника – 5,3%, горчицы – 0,6%, сои - 1,7%, рыжика – 0,04%.

На долю площадей занятого под картофелем в области пришлось 2,5% от всех площадей, на овощи открытого грунта - 0,7% всех площадей. Кормовые культуры занимали 18,3% от общего размера посевных площадей в регионе.

Производство продукции растениеводства в Рязанской области

Производство пшеницы в Рязанской области. Валовой сбор озимой и яровой пшеницы в Рязанской области в 2017 году составил 1291,0 тыс. тонн (это 6,9% от общего сбора пшеницы в ЦФО). Производство пшеницы в регионе, по отношению к 2016 году, выросло на 32,1%. По данному показателю Рязанская область заняла 7-е место среди регионов ЦФО. Посевная площадь данной зерновой культуры также возросла на 5,9% и составила 320,8 тыс. га (7,5% от общей площади посева пшеницы в ЦФО). По данному показателю Рязанская область заняла 8-е место среди регионов ЦФО.

Производство ржи в Рязанской области. Сбор озимой ржи в Рязанской области в 2017 году увеличился на 37,0% и составил 19,5 тыс. тонн (7,1% от общего сбора ржи в ЦФО, 4 место). Посевная площадь данной зерновой культуры также увеличилась на 21,2% и составила 7,4 тыс. га (7,9% от площади ржи в ЦФО). По размеру посевных площадей ржи Рязанская область заняла 3-е место в ЦФО.

Производство ячменя в Рязанской области. В 2017 году валовый сбор ярового ячменя в Рязанской области увеличился на 59,6% до 471,3 тыс. тонн (7,6% от сбора ячменя в ЦФО, 7 место). Размер посевной площади под данной культурой уменьшился на 6,6,% до 153,9 тыс. га (8,7% от площади ячменя в ЦФО, 7-е место в рейтинге регионов).

Производство овса в Рязанской области. Валовой сбор овса в Рязанской области в 2017 году увеличился на 75,3% до 42,2 тыс. тонн (5,3% от общего объема производства овса в ЦФО, 9 место). Посевная площадь – на уровне прошлого года - 16,4 тыс. га (4,6% от площади овса в ЦФО, 10-е место).

Валовые сборы сельскохозяйственных культур, тыс. тонн

Наименование сельскохозяйственной культуры	2010г	2011г	2012г	2013г	2014г	2015г	2016г	2017г
Пшеница озимая и яровая	425,9	481,7	505,8	757,7	536,6	850,7	977,0	1291,0
Рожь озимая и яровая	12,9	18,5	20,7	25,6	12,5	16,6	14,3	19,5
Ячмень озимый и яровой	178,7	339,3	401,9	341,2	639,5	468,8	295,4	741,3
Овес	24,4	43,8	51,7	30,8	57,7	45,5	24,1	42,2
Кукуруза на зерно	1,9	16,6	37,5	59,4	94,4	142,8	134,2	77,6
Гречиха	0,2	1,5	2,6	1,3	1,8	1,4	1,9	4,8
Зернобобовые	8,6	28,2	35,6	36,1	51,9	95,2	104,7	171,3
Горох	7,1	24,3	32,7	31,6	42,8	82,5	92,4	161,6
Сахарная свекла	212,8	648,7	556,7	249,8	238,0	274,5	339,5	352,7
Подсолнечник	4,5	26,7	39,7	45,0	39,1	39,3	55,5	56,7
Соя	0,2	0,2	0,2	6,0	18,6	16,3	19,3	18,2
Рапс	3,7	17,7	32,5	39,1	55,7	57,7	41,6	58,9
Горчица	0,2	0,6	2,4	2,7	19,6	9,7	3,3	2,2
Картофель	209,5	379,6	412,2	356,4	361,6	442,3	369,4	352,7
Овощи	91,2	108,0	106,1	104,8	111,1	110,2	106,8	99,9

Производство кукурузы на зерно в Рязанской области. В 2017 году валовой сбор кукурузы на зерно в Рязанской области уменьшился на 42,2%% и составил 77,6 тыс. тонн (1,7% от общего сбора кукурузы в ЦФО, 8 место). Посевная площадь под кукурузой также снизилась, по отношению к 2016 году, на 7,1% и составила 22,1 тыс. га (2,3% от площади кукурузы на зерно в ЦФО). По данному показателю Рязанская область заняла 8-е место среди регионов ЦФО.

Производство гречихи в Рязанской области. Сбор гречихи в регионе в 2017 году вырос в 2,5 раза и составил 4,8 тыс. тонн (1,7% от сбора гречихи в ЦФО, 10 место). Посевная площадь гречихи также увеличилась в 3,3 раза до 7,0 тыс. га (2,2% от площади гречихи в ЦФО, 9-е место среди регионов ЦФО).

Производство зернобобовых культур в Рязанской области. В 2017 году сбор зернобобовых культур в Рязанской области вырос на 63,5% и составил 171,3 тыс. тонн (17,5% от общего производства в ЦФО, 2 место). Из этого объема 161,6 тыс. тонн пришлось на горох (20,8% от общего производства в ЦФО, 2 место).

По размеру посевной площади зернобобовых культур область заняла 2-е место. По отношению к 2016 году прирост составил 15,7%, площадь – 67,1 тыс. га (16,5% от площади зернобобовых в ЦФО). В том числе под горох было засеяно 56,7 тыс. га (21,1% площади гороха в ЦФО, 1-е место).

Производство сахарной свеклы в Рязанской области. В 2017 году производство сахарной свеклы в Рязанской области выросло на 3,9% и составило 352,7 тыс. тонн (1,2% от сбора сахарной свеклы в ЦФО, 8 место). Размер посевной площади увеличился на 8,4% до 7,7 тыс. га (1,2% от всех площадей сахарной свеклы в ЦФО 8-е место в рейтинге регионов ЦФО).

Производство семян подсолнечника в Рязанской области. Сбор семян подсолнечника в Рязанской области в 2017 году составил 56,7 тыс. тонн, +2,1% к 2016 году (2,3% от общего сбора в ЦФО, 7 место). Посевная площадь увеличились на 41,5% до 48,2 тыс. га (3,4% от площади подсолнечника в ЦФО, 7-е место).

Производство соевых бобов в Рязанской области. В 2017 году объем производства соевых бобов в Рязанской области уменьшились на 5,7% до 18,2 тыс. тонн (1,6% от общего сбора в ЦФО, 9 место). Посевная площадь сои также увеличились на 45,6% до 15,3 тыс. га (2,0%, 9-е место).

Производство семян рапса в Рязанской области. Сбор маслосемян ярового рапса в Рязанской области в 2017 году увеличился на 41,8% и составил 58,9 тыс. тонн (14,0% от общего по ЦФО сбора семян рапса, 3-е место). Размеры посевных площадей сократились на 13% и составили 39,2 тыс. га (15,4% от всех площадей посева в ЦФО, 3-е место).

Производство семян горчицы в Рязанской области. В 2017 году сбор семян горчицы в Рязанской области сократился на 33,4% до 2,2 тыс. тонн (12,1% от общего производства по ЦФО, 4 место). Посевная площадь данной культуры также снизились в 2,1 раза до 5,7 тыс. га (15,3% от площади горчицы в ЦФО, 3-е место в рейтинге).

Производство картофеля в Рязанской области. В 2017 году производство картофеля в Рязанской области уменьшилось на 4,5% и составило 352,7 тыс. тонн (3,7% от общего сбора картофеля в ЦФО, 10 место). Посевная площадь картофеля сократилась на 5,6% и составила 23,1 тыс. га (4,2% от площади картофеля в ЦФО). По размеру посевной площади картофеля Рязанская область оказалась на 10-м месте среди регионов ЦФО.

Производство овощей в Рязанской области. Валовый сбор овощей открытого и защищенного грунта в Рязанской области в 2017 году уменьшились на 6,4% и составил 99,9 тыс. тонн (3,3% от общего объема произведенных овощей в ЦФО, 12 место). Из этого объема 96,5 тыс. тонн - овощи открытого грунта и 3,4 тыс. тонн на овощи защищенного грунта. За минувший год (к показателям 2016 года) производство овощей открытого грунта снизилось на 5,6%, сбор тепличных овощей снизился на 24,0%. Посевные площади овощей открытого грунта также уменьшились на 2,7% до 6,3 тыс. га (4,6%, 9-е место).

В стоимостном выражении объем производства продукции растениеводства в Рязанской области в 2017 году составил 33,7 млрд. руб. или 4,8% от общей стоимости произведенной растениеводческой продукции в ЦФО. По данному показателю Рязанская область среди регионов ЦФО заняла 10-е место.

Животноводство Рязанской области

В сельском хозяйстве Рязанской области животноводство играет важную роль. В 2016 году, по предварительным данным Росстата, стоимость продукции животноводства составила 22,4 млрд. руб. Доля данного региона в общей стоимости всей продукции животноводства, произведенной в ЦФО, составила 3,6%. Это поставило Рязанскую область на 11-е место в рейтинге регионов ЦФО.

В животноводстве Рязанской области на протяжении последних несколько лет прослеживаются тенденции:

• рост поголовья свиней и производством свинины;
• сокращением размера стада КРС, в том числе коров, при этом отмечается рост объемов производства молока при относительно стабильном производстве говядины;
• поголовье овец и коз ежегодно сокращается, а производство баранины и козлятины показывает положительную динамику;
• значительным сокращением производства мяса птицы и растущим производством яиц.

Структура производства мяса по виду в Рязанской области в 2016 году выглядела следующим образом. Общий объем производства мяса всех видов в живом весе составил 70,0 тыс. тонн. Из этого объема на свинину пришлось 52,0%, на говядину – 36,43%, на мясо птицы – 7,71%, на баранину и козлятину – 2,43%, на другие виды мяса - 1,43%.

Свиноводство Рязанской области

Свиноводство Рязанской области на протяжении ряда лет имеет позитивную динамику развития.

Поголовье свиней в Рязанской области по состоянию на конец 2016 года во всех категориях хозяйств составило 169,7 тыс. голов или 1,7% от всего стада свиней в ЦФО (11-е место в рейтинге регионов ЦФО). За 5 лет (к 2011 году) оно выросло на 9,3%, к 2010 году - на 19,5%.

Производство свинины в Рязанской области в 2016 году достигло 36,4 тыс. тонн в живом весе. Доля Рязанской области в производстве свинины в ЦФО составила 1,8%. За 5 лет объемы производства данного вида мяса возросли на 46,2%, к 2010 году - на 58,3%.

На производство свинины в 2016 году оказало влияние вспышка африканской чумы свиней, приведшая к уничтожению поголовья на свинокомплексах региона.

Скотоводство Рязанской области

Скотоводство Рязанской области в последние годы характеризуется относительно стабильными объемами производства говядины и ростом производства молока.

Общее поголовье крупного рогатого скота в Рязанской области по состоянию на конец 2016 года составило 165,2 тыс. голов (5-е место) или 5,7% от общей численности стада КРС в ЦФО. В том числе, поголовье коров насчитывало 66,2 тыс. голов (5,7%, 5-е место). За 5 лет размер стада КРС сократился на 7,0%, к 2010 году - на 8,4%. Поголовье коров за 5 лет сократилось на 11,6%, к 2010 году - на 12,8%.

Производство говядины в Рязанской области в 2016 году находилось на уровне 25,5 тыс. тонн в живом весе. За 5 лет объемы производства говядины вырос на 6,7%, однако к 2010 году сократилось на 9,3%. Доля региона в общем объеме производства говядины в ЦФО составила 5,4% (7-е место).

Производство молока в Рязанской области в хозяйствах всех категорий в 2016 году составило 381,1 тыс. тонн или 7,0% от всего объема производства молока в ЦФО (это 4-е место в рейтинге регионов ЦФО - производителей молока). В регионе отмечается снижение объемов производства молока. За 5 лет объемы выросли на 4,1%, к 2010 году - на 4,6%.

Птицеводство Рязанской области

Птицеводство Рязанской области, по официальным данным, в последние годы всё больше переориентируется на яичное производство – объемы производства мяса падают, производство яиц, напротив, имеет тенденцию к росту.

Производство мяса птицы в Рязанской области в 2016 году составило 5,4 тыс. тонн в живом весе. За 5 лет производство данного вида мяса сократилось на 77,9%, к 2010 году - на 79,3%. Доля Рязанской области в общем объеме произведенного в ЦФО мяса птицы в 2016 году составила 0,2% (16-е место в рейтинге регионов ЦФО - производителей мяса птицы).

Производство яиц в Рязанской области в 2016 году в хозяйствах всех категорий составило 787,7 млн штук или 8,6% от объема производства в ЦФО (4-е место среди регионов ЦФО). В регионе отмечается рост производства яиц домашней птицы. За 5 лет объемы выросли на 14,4%, к 2010 году - на 21,3%.

Овцеводство и козоводство Рязанской области

Поголовье овец и коз в Рязанской области по состоянию на конец 2016 года составило 57,8 тыс. голов или 5,1% от общей численности овец и коз в ЦФО (9-е место в рейтинге регионов). Размер стада овец и коз в данном регионе за последние годы имеет тенденцию к снижению. За 5 лет оно сократилось на 2,2%, однако к 2010 году оно выросло на 3,8%.

Производство баранины и козлятины в Рязанской области в 2016 году составило 1,7 тыс. тонн в живом весе. За прошедшие 5 лет оно выросло на 41,7%, к 2010 году - на 54,5%. В общем объеме производства баранины и козлятины в ЦФО доля Рязанской области находилась на уровне 5,0% (7-е место в рейтинге регионов-производителей данного вида мяса).

Результаты работы сельского хозяйства Рязанской области в 2017 году.

Сельхозпредприятиями области получена прибыль в объёме 2,6 млрд. рублей. Уровень рентабельности составил 9,4%. Удельный вес прибыльных сельхозпредприятий 81,8% (-1,4 п.п. к уровню 2016 года). Среднемесячная заработная плата в сельском хозяйстве по полному кругу организаций составила 23904 рубля и выросла на 9,5% к 2016 году.

Рекордный урожай зерна и достаточно хорошие показатели по другим агрокультурам, а также увеличение производства в животноводстве позволили сельскому хозяйству вырасти на 2,4%. Однако такая высокая база на фоне относительно низких цен, стагнирующего спроса и отсутствия новых драйверов с большой долей вероятности спровоцирует замедление отрасли в этом году.

Согласно первой оценке Росстата , ВВП России в 2017 году вырос на 1,5% после сокращения на 0,2% в 2016-м. Сельское хозяйство в пятый раз подряд обогнало экономику, прибавив 2,4% после 4,8% годом ранее. Правда, оба результата еще могут быть скорректированы: к середине февраля не были учтены окончательные данные годовой отчетности, в том числе малых и средних предприятий. Кроме того, весной статведомство, очевидно, повысит показатели по урожаю в 2017 году: зимой продолжалась уборка кукурузы и подсолнечника. Правда, маловероятно, что ВВП и агросектор в итоге выйдут на те цифры, которых ожидали Минэкономразвития и Минсельхоз . Первое в конце прошлого года рассчитывало, что рост экономики превысит 2%. Министр сельского хозяйства Александр Ткачев надеялся, что по итогам 2017-го отрасль прибавит не менее 3%, а то и все 4%. Хотя официальные прогнозы МЭР и Минсельхоза относительно динамики сельхозпроизводства колебались в диапазоне от нуля до 1,2%, а в агрогоспрограмме был заложен показатель 1,7%. Двукратное снижение темпа роста АПК к уровню 2016-го, несмотря на обновление рекорда по урожаю зерна, связано с тем, что в мире сохраняются относительно невысокие цены на сельхозпродукцию, также сказалось укрепление курса рубля.

Животноводство росло быстрее

Объем производства продукции сельского хозяйства по итогам 2017 года с учетом корректировки месячных показателей превысил 5,6 трлн руб. В том числе на растениеводство пришлось около 3 трлн руб., на животноводство — 2,6 трлн руб. Вопреки опасениям, урожай зерна не только не снизился из-за погоды, но и оказался рекордным, что стало одним из ключевых факторов роста отрасли. Сбор достиг 134,1 млн т — на 11,2% больше показателя 2016 года. При этом к последней декаде декабря 2017-го, по данным Минсельхоза, предстояло убрать более 410 тыс. га, или 14% посевов кукурузы. Также необмолоченными осталось почти 990 тыс. га подсолнечника, поэтому Росстат предварительно зафиксировал снижение его сбора. Кроме того, сократились урожаи сахарной свеклы и картофеля. В целом растениеводческий сектор прибавил 2,1%, тогда как в 2016-м вырос на 7,6%.

Динамика в животноводстве в 2017-м оказалась выше, чем годом ранее — 2,8% по сравнению с 1,5%. Отрасль впервые с 2012 года выросла больше, чем растениеводство, причем в отличие от предыдущих восьми лет позитивный вклад внесли производства не только мяса и яйца, но и молока. Валовой надой во всех хозяйствах увеличился на 1,2%, или 361,7 тыс. т, до 31,1 млн т. Производство товарного молока, по оценке «», стало на 2,8% больше, достигнув 21,2 млн т. В мясном сегменте птицеводство вернуло утраченное лидерство по динамике роста, прибавив 6,9% после замедления до плюс 1,9% в 2016 году, тогда как производство свиней на убой увеличилось на 5% против 8,7% в 2016-м. По КРС Росстат предварительно не зафиксировал изменений, годом ранее показатель сектора снизился на 1,8%.

По прогнозу Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР ), в марте при корректировке данных по урожаю за 2017 год Росстат может добавить около 1 млн т зерна за счет неучтенной кукурузы, также будет сделана дооценка по подсолнечнику. В результате переходящие запасы зерна к концу сезона-2017/18 достигнут рекордных 26,6 млн т, из которых 19 млн т придется на пшеницу, оценивает гендиректор ИКАР Дмитрий Рылько. Благодаря «бешеному» экспорту они будут снижаться, однако высока вероятность, что в Поволжье и Сибири остатки будут очень большими, но это связано в том числе с тем, что там хранится большая часть зерна интервенционного фонда. Хотя по итогам 2017 года темп роста АПК оказался ниже, чем в 2016-м, в целом этом все равно очень приличный результат, которым отрасль вполне может гордиться, уверен он.

Год для агросектора был непростым, считает партнер, руководитель центра компетенций в АПК компании КПМГ в России и СНГ Виталий Шеремет. Высокий урожай зерновых, динамика мировых цен и нерешенные внутренние проблемы с зерновой логистикой негативно повлияли на внутренние цены, поэтому производители зерна значительно недобрали до запланированных финансовых показателей за сезон, а некоторые даже ушли в минус или остановили продажи в надежде на отскок цен. Дополнительной проблемой для трейдеров стали изменения на рынке, связанные с подписанием Хартии в сфере оборота сельхозпродукции, комментирует Шеремет.

Компании следующих переделов, традиционно ориентированные на внутренний рынок (мясо, молоко), на фоне динамики стоимости зерна и кормов оказались в выигрыше, поскольку смогли улучшить себестоимость производства. «При этом экономия не передалась по цепочке потребителю: цены на полках хоть и снизились, в частности на мясо птицы, но отразили скорее проблему перепроизводства, чем улучшение экономики производителей», — считает эксперт.

Прошлый год был более благоприятным для свиноводов, чем для птицеводов, думает руководитель направления стратегического маркетинга группы «Черкизово » Андрей Дальнов. «Это справедливо для нашей компании и, думаю, для рынка в целом и объясняется динамикой розничных цен», — говорит он. По данным Росстата , индекс цен на свинину в первом квартале 2017 года снизился на 1,5%, а на бройлера — вырос на 4%, в результате спрос частично сместился в пользу первой, и инерции потребителей хватило до четвертого квартала прошлого года. В декабре 2017-го цены на мясо птицы были почти на 7% ниже, чем годом ранее, свинина (кроме бескостного мяса) в среднем стоила на 2% дешевле, следует из данных Росстата . «Сейчас соотношение розничных цен на разные виды мяса показывает, что потребитель должен «мигрировать» обратно к курице, поэтому можно предположить, что этот год будет трудным для свиноводов, но, возможно, их положение отчасти исправит запрет на ввоз бразильской свинины», — рассуждает Дальнов.

2017-й был годом стабильного развития, считает гендиректор группы «Продо » Петр Илюхин. Правда, снижение цен на мясо птицы и свинину влияло на маржинальность работы участников рынков, однако оно же спровоцировало рост потребления этих видов мяса, говорит он. «Например, на мясо птицы во второй половине года цены снизились на 15%. При этом объем потребления за год вырос на 3,1%, свинины стали потреблять на 4,5% больше, а в целом по мясу показатель вырос на 3%», — приводит данные он, уточняя, что в сегменте мясопереработки спрос в течение года не увеличивался.

Динамика сельхозпроизводства неизменно опережает рост ВВП, что ожидаемо и логично, учитывая господдержку инвестиций в отрасль, а также рыночную ситуацию, которая до недавнего времени была весьма многообещающей в плане рентабельности, комментирует начальник Центра экономического прогнозирования Газпромбанка Дарья Снитко. «Наш Центр не первый год говорит о том, что рынок продовольствия в 2014 году на фоне девальвации рубля и введения продэмбарго получил существенный толчок для развития: рост цен на продукцию сектора опережал повышение затрат, что способствовало оздоровлению ряда отраслей и „накоплению“ определенной финансовой подушки лидерами», — рассказывает она.

При этом логично было предположить, что эта ситуация не вечна и рентабельность будет снижаться. Укрепление рубля в прошлом году, а также существенные успехи импортозамещения, сокращение дефицита и даже перепроизводство некоторых видов продукции, например сахара, привели к продовольственной дефляции. С этим новым явлением аграриям предстоит жить и в 2018-м, уверена Снитко: рентабельность продолжит падать, и от эффективности борьбы за снижение издержек будет зависеть финансовая ситуация отрасли. Кроме того, все эти процессы привели к ожесточению конкуренции сначала на рынке мяса птицы, затем — свинины и сахара. В ближайшие годы она будет обостряться в сегментах производства сырого молока, овощей, масличных, добавляет эксперт.

Конкуренция производителей мяса птицы и свинины в прошлом году выросла, поскольку рынок бройлера уже достиг уровня насыщения, а по свинине близок к этому, соглашается Илюхин. К тому же в 2017 году увеличился импорт свинины в Россию, притом что внутреннее производство также прибавило. «Сейчас преимущества получают те компании, у которых уже есть сильные бренды, и это касается не только мясопереработки, но и продаж фасованного мяса и разделки», — уверен он.

Нужно уходить в переработку

Интересным и менее волатильным, чем сельхозпроизводство, является потребительский сектор — выпуск продукции с высокой добавленной стоимостью, считает Виталий Шеремет. Это справедливо как для внутреннего, так и для внешнего рынков. «Я думаю, что наши производители осознают это и начинают активнее инвестировать в переработку и в работу с рынком, — отмечает он. — Мне кажется, что это направление у нас пока недооценено, и здесь возможен серьезный рост. Сыры — самый очевидный пример».
Производство сыров и других молочных продуктов обладает наибольшим потенциалом, соглашается Тимур Нигматуллин. Также еще есть потенциал в выращивании тепличных овощей и зелени, в виноделии. Однако он добавляет, что в целом в сельском хозяйстве сложно говорить о трендах, поскольку отрасль крайне непредсказуема, тем более что большинство регионов страны относится к зонам рискованного земледелия. Да и конкурентоспособность отрасли с точки зрения развития экспортного потенциала находится под очень большим вопросом, особенно в растениеводстве из-за запрета ГМО, считает аналитик.

Повторить результат будет сложно

В 2018-м АПК будет непросто продолжить позитивную динамику, хотя в январе Александр Ткачев говорил, что ждет роста на уровне не менее 3%. Прогноз Минэкономразвития — плюс 0,5% в сельском хозяйстве и 2,1-2,2% по всей экономике. Правда, в апреле министерство планирует подготовить новый прогноз, исходя из цены нефти $50-60 за баррель, тогда как в нынешнем для базового и целевого сценариев заложено $43,8/баррель.

В 2018 году по ряду причин такого же увеличения производства сельхозпродукции, как в 2017-м, скорее всего, не будет, ИКАР пока прогнозирует динамику на уровне 1,3%. «У нас скромная оценка на этот год, поскольку стартовая база очень высокая», — поясняет Дмитрий Рылько. В растениеводстве в 2017-м был рекордный урожай зерновых и сахарной свеклы, очень хорошие сборы масличных, повторить которые будет крайне сложно, а рост в животноводстве и птицеводстве станет затухать. При этом как на уменьшение итогового показателя развития отрасли, так и на его увеличение может повлиять разве что погода, предполагает эксперт. «Для понижения прогноза больше ничего на горизонте я пока не вижу, для повышения — тоже, только если погода будет способствовать, то можно ожидать, что рост окажется больше», — комментирует он. Другие факторы, например такие, как господдержка сельхозпроизводителей, не дают немедленного воздействия на темпы роста АПК. В целом же отрасль ждет непростой год, уверен эксперт.

В 2018 году Центр экономического прогнозирования Газпромбанка пока ожидает снижения производства сельхозпродукции. Основная причина — вероятное сокращение валового сбора относительно рекорда 2017-го. Несмотря на то, что по севу озимых в Центре и в Приволжье произошло снижение, пшеницей заняли примерно столько же, как под урожай прошлого года, и состояние озимых к середине февраля не вызывало серьезных опасений, напоминает Рылько. Поэтому если говорить о контурах следующего сезона, то пока наиболее реалистичным кажется сценарий сбора зерна на уровне 120-130 млн т, оценивает ИКАР . Минсельхоз в начале февраля прогнозировал урожай в 106 млн т, а позже поднял планку до «не менее 110 млн т». «В цифру 106 млн т мы пока совершенно не верим: нет никаких оснований и признаков, что Россия соберет такой скромный урожай», — отмечает Рылько. Если будет достигнута отметка в 120-130 млн т, то экспортный потенциал составит 45-50 млн т, а конечные запасы — 24,6-26,6 млн т.

Стартовую цену сезона ИКАР прогнозирует на уровне $190-192/т (FOB Новороссийск). По словам Рылько, в этом году в мире ожидается очередное повышение интереса к зерновым и масличным, поскольку мы выходим из периода низких цен на них и переходим к более привлекательным значениям в долларовом выражении. Отечественному свеклосахарному сектору предстоит повышать эффективность, решать инфраструктурные задачи для развития экспорта. По мясу продолжится медленная, тяжелая и вдумчивая работа, добавляет эксперт.

В 2018 году в самом сложном положении окажутся производители мяса птицы, считает Дарья Снитко. Этот сегмент пока не может в полной мере реализовать экспортные возможности, хотя ослабление рубля в этом году улучшит позиции экспортеров, а спрос внутри страны если и будет расти, то медленно. «Возможно, мы увидим консолидацию отрасли, уход некоторых игроков с рынка. Это последствия перепроизводства, с которыми через пару лет могут столкнуться и другие сегменты, которые активно росли с 2010 года», — отмечает Снитко.

Она добавляет, что многое будет зависеть от экспортной политики и уровня доходов населения, которые могут активизировать увеличение спроса. Правда, пока нет ощущения, что ситуация улучшается, обращает внимание эксперт. «Поэтому вряд ли стоит рассчитывать на существенное повышение платежеспособного спроса, но производители и товаропроводящая цепочка могут найти резервы для роста, устранив традиционные для сектора проблемы с качеством и логистикой, тем самым подняв свои продажи», — говорит Снитко.

Что касается влияния на отрасль макроэкономических факторов, то ситуация остается сложной и плохо прогнозируемой, обращает внимание Рылько. «Например, относительно повышения доходов населения пока мы видим, что, несмотря на возобновление небольшого экономического роста, произошла очередная просадка, и даже по оптимистичному прогнозу Минфина в 2020 году мы не сможем вернуться на уровень базового 2013-го, в лучшем случае выйдем на показатели 2011 года», — отмечает он.

По мнению аналитика «Открытие Брокер» Тимура Нигматуллина, ожидаемое увеличение доходов населения в пределах 1-2,5%, скорее всего, поддержит потребление молочной продукции, свинины и птицы. Спрос на мясо, натуральные мясные полуфабрикаты и молочные продукты постепенно будет расти, соглашается Снитко.

2018 год вряд ли будет легким, опасается Илюхин. Ожидать взрывного развития рынков не стоит, поскольку не наблюдается активизации потребительского спроса и повышения платежеспособности населения. Резкие перепады спроса от свинины к бройлеру в зависимости от уровня розничных цен объясняются тем, что люди продолжают беднеть, делает вывод Дальнов. Снижение реальных располагаемых доходов в 2017 году составило 1,7%. «Дальнейшее обнищание населения — это риск не только для отрасли, но и для экономики в целом, — акцентирует он. — Производителям будет сложнее наращивать производство продуктов с добавленной стоимостью, если не сбудутся прогнозы по росту экономики и доходов населения». Минэкономразвития рассчитывает, что в этом году доходы населения прибавят 2,3-2,4%, правда, по итогам 2017-го ведомство также ожидало позитивной динамики на уровне 1,3%.

В этом году в «АФГ Националь » не видят серьезных потенциальных угроз для своего растениеводческого бизнеса, говорит гендиректор холдинга Юрий Белов. Опыт, накопленный компанией, позволяет учитывать возможные изменения погодных условий в технологических процессах, а качество бизнес-процессов обеспечивает высокую экономическую устойчивость холдинга. Если же брать макроэкономический аспект, то в целом за последние годы темпы роста аграрного сектора значительно превышали другие отрасли экономики, и позитивная динамика сохраняется, считает топ-менеджер.

Главный макроэкономический фактор, который будет влиять на отрасль в этом году — курс рубля, говорит Дарья Снитко. Центр экономического прогнозирования Газпромбанка ожидает его небольшого ослабления до 60-62 руб./$1 на фоне прогнозов по коррекции цен нефти и в ответ на динамику оттока капитала.
Для экспортеров важным остается курс рубля, соглашается Виталий Шеремет. «Есть ожидания, что период относительной стабильности может закончиться после выборов, — предупреждает он. — С другой стороны, динамика цен на нефть оказала неожиданную поддержку рублю, и этот тренд также может продолжиться». Еще одним важным фактором является динамика ключевой ставки ЦБ, но чтобы этот фактор работал, результатом снижения ставки должны стать доступные кредиты, уверен эксперт. Однако Андрей Клепач считает, что процентные ставки все равно останутся крайне высокими даже при снижении ключевой ставки ЦБ, поэтому сохранится серьезный разрыв доходности российских производителей и западных конкурентов.
При этом относительно крепкий рубль и снижение ставок по кредитам вслед за ключевой ставкой ЦБ поддержат спрос на импортные товары, в том числе на средства производства в АПК, обращает внимание Тимур Нигматуллин. С другой стороны, укрепление рубля будет сдерживать экспортный потенциал.

Молоко снова нужно спасать

Одними из немногих бенефициаров 2017-го Виталий Шеремет считает производителей молока, цены на которое в последние 1,5-2 года повышались, что улучшило экономику молочных проектов. Как результат — значительный объем инвестиций в отрасль как от внутренних, так и от внешних инвесторов. Судя по заявленным проектам, позитивный тренд в секторе продолжится в 2018-м и, возможно, в 2019 году, добавляет он.

Однако Дмитрий Рылько, наоборот, считает, что молочная отрасль рискует превратиться в серьезную проблему для всей агроотрасли и регуляторов. «Мы бьем в колокола, потому что весь рост товарного производства молока в 2017 году ушел в запасы. Причем если по сырью мы прибавили 700 тыс. т, то запасы в пересчете на молоко увеличились на 800 тыс. т, — сравнивает эксперт. — По сухому молоку запасы в два раза превысили производство, ситуация крайне рискованная, поскольку стоимость сырья на момент формирования запасов была очень высокой».

Чтобы не допустить развития негативных трендов, необходимы меры по регулированию рынка, уверен исполнительный директор «» Артем Белов. Во-первых, государству нужно поддерживать внутренний спрос — бороться с фальсификатом, изменить систему госзакупок, начать программу внутренней продовольственной помощи, пропагандировать пользу молочной продукции. Важной мерой должна стать защита внутреннего рынка и обеспечение прозрачности поставок молочных товаров внутри ЕАЭС и из Украины, уверен эксперт. Кроме того, необходимо развивать экспорт, который является одним из самых недооцененных направлений. По оценке Белова, сейчас зарубежные поставки продукции из молока оцениваются примерно в $300 млн, однако потенциал в разы больше.

Юрий Белов

Гендиректор «АФГ Националь»

В прошлом году у нас не возникало серьезных проблем, если не брать в расчет холодную погоду, но наши специалисты традиционно предусмотрели свои действия на случаи холодов, дождей, жары или засухи. Накопленный нами опыт как по части полевых работ, так и в вопросах получения заемных средств и господдержки исключил возможные срывы в производственном графике. Также мы получили все положенные субсидии. Основная проблема традиционно заключается в бюджетном дефиците, из-за чего размер господдержки оказывается ниже расчетных значений.
Урожай риса у нас составил 186 тыс. т — на 4 тыс. т больше, чем в 2016 году, но из-за непогоды во время посевной мы не смогли достичь плановых показателей. А вот по картофелю и овощам вышли на ожидаемые результаты, хотя нашим овощеводам помешала холодная погода в первой половине лета, это незначительно повлияло на итоговый сбор. Мы получили 41 тыс. т продовольственного картофеля, что несколько ниже, чем в 2016-м, но мы целенаправленно пошли на некоторое сокращение производства и больше внимания уделяли качеству продукции, а не ее количеству. Урожай моркови составил 20 тыс. т. В этом году планируем собрать 70 тыс. т картофеля и 20 тыс. т моркови.
По яблокам в прошлом году мытакже вышли на плановый урожай — 4 тыс. т, более 3,3 тыс. т заложили на хранение. В прошлом году мы начали высаживать третью очередь садов интенсивного типа в Краснодарском крае, завершаем строительство первой очереди плодохранилища с блоком сортировки.

Экспорт — будущее отрасли

Работа с внешними рынками должна стать важным трендом 2018 года для всего АПК, уверен Виталий Шеремет. «Если мы не добьемся результатов по мясу птицы и свинине, то увидим серьезные последствия в виде передела рынков, банкротств, плохих долгов и т. д. », — предупреждает он. Нашим производителям важно понимать целевые рынки и консолидировать усилия по позиционированию продукции на них. Однако Андрей Дальнов напоминает об актуальных для отрасли рисках распространения африканской чумы свиней (АЧС) и гриппа птиц. «Тяжелая эпизоотическая ситуация препятствует развитию внешних продаж, которые могли бы стать альтернативой традиционным каналам сбыта — продажам в розничные сети и на мясокомбинаты», — отмечает он.

Проблемы АЧС и гриппа птиц действительно необходимо решать, соглашается Шеремет, однако он добавляет, что, например, поставки термически обработанной продукции (ready-to-eat) позволяют обойти существующие ограничения для российского мяса. Правда, в этом случае обнажается другая проблема: плохое понимание потребительских предпочтений на целевых рынках и слабые компетенции наших производителей в вопросах маркетинга продукции высоких переделов. Еще одна сложность в том, что потенциальные потребители за рубежом не знают о возможностях России как поставщика продовольствия. «Мы не присутствовали на этих рынках в качестве экспортера продуктов питания почти 100 лет, если считать достижения царской России как точку отсчета, — акцентирует эксперт. — Поэтому построение странового продовольственного бренда на внешних рынках является одной их главных задач Минсельхоза и Российского экспортного центра».

Сейчас одним из ключевых факторов развития рынка становится экспорт, и в этом плане агросектору есть куда расти, солидарен с ним Дмитрий Рылько. Так, в 2017 году Россия вывезла около 64 млн т сельхозсырья и продовольствия на $20,3 млрд, при этом импортировала продукции почти на $29 млрд, но в объеме — только 22 млн т. «Это говорит о том, что наш экспорт огромный, но дешевый, — резюмирует эксперт. — Наша страна должна постепенно переходить на вывоз продукции с более высокой добавленной стоимостью». По прогнозу ИКАР , в этом году, если курс рубля не упадет и будет относительно стабильным, то продолжится увеличение как экспорта, так и импорта продовольствия.

Поворот к экспорту — действительно огромное достижение российского АПК, считает главный экономист и зампредседателя правления Внешэкономбанка Андрей Клепач, однако, по его словам, первый легкий шаг в этом направлении уже сделан, и дальше наращивать показатели будет сложнее. «У нас не будет возможности быстро увеличивать внутреннее производство: сборы зерна могут снизиться из-за погоды, по мясу и овощам тоже особо некуда расти, при этом цены упали, — говорил он в начале февраля в ходе конференции «Где маржа». — То же самое с экспортом. Мы вышли с огромными объемами зерна, но дальше поддержать такие показатели с учетом конкуренции, роста мирового производства, наших проблем с инфраструктурой будет сложно». По его мнению, по зерну мы уже не то что на потолке возможностей, а, скорее, даже немного над ним. Россия выходит на внешние рынки с сахаром, расширяет поставки продукции масложировой отрасли, но резко повысить вывоз, например, мяса не получится, потому что это очень дорого и сложно с точки зрения логистики и сертификации предприятий.

Виталий Шеремет

Партнер, руководитель центра компетенций в АПК компании КПМГ в России и СНГ

АПК показывает очень хороший рост в последние годы, особенно на общеэкономическом фоне. Чтобы поддержать эту динамику и достичь тех целей, которые озвучиваются — в частности, по объему экспорта — нужны комплексные меры по кардинальному решению накопившихся проблем. Уже ведется работа по пересмотру приоритетов господдержки: нужно уделять больше внимания инновациям, инфраструктуре, экспорту — всему тому, что создает равные возможности для производителей. Важное направление — поддержка малых форм, которые не только решают социальную задачу, но и улучшают экономику сектора за счет мобильности и эффективности.
Также стоит отметить возросший интерес к сектору со стороны первых лиц регионов. И если раньше этот интерес отражался в ожидаемых результатах статистики, то сегодня ставятся абсолютно бизнесовые задачи. Регионы больше не ждут инициативы из центра, они готовы сами инвестировать и продвигать свои компании как на федеральном, так и на мировом рынках. Это очень хорошая тенденция, ведь бренд России на глобальном рынке складывается из мозаики региональных брендов. А нам в этом отношении есть что предложить. Именно национальные продукты, рецепты, кухня могут заинтересовать потребителя, который несколько устал от обезличенного крупномасштабного производства транснациональных корпораций.

Куда стоит инвестировать

К 19 февраля Росстат еще не обнародовал данные о динамике инвестиций в 2017 году. По итогам первых девяти месяцев прошлого года вложения в основной капитал сельского хозяйства составили 226,9 млрд руб., что на 2,4% больше, чем в аналогичный период 2016-го. Инвестиции по всем секторам экономики прибавили 1,6%.

О новых нишах для инвестирования в сельском хозяйстве лучше не рассуждать, уверен Рылько. «Если мы что-то заметим и скажем об этом, это значит, что инвестиции туда пришли еще года два назад: если кто-то находит свободную нишу и начинает туда вкладываться, то, как правило, делает это тихо, — комментирует он. — Например, в этом году ожидается взрыв по производству замороженного картофеля, но вложения начались намного раньше». По словам эксперта, сейчас наиболее интересны сектора, которые находятся над и под сырьевыми производствами, поскольку там еще можно серьезно инвестировать. В частности, эксперт прогнозирует, что пойдет новая волна вложений в строительство и модернизацию зернопроводящей сети, в хранение и логистику сахарной свеклы и сахара, продолжатся инвестиции в семеноводство, в сельхозмашиностроение.

Аналогичного мнения придерживается Дарья Снитко. По ее словам, нужно совершенствовать технологии, применять новейшие методы агротехники, развивать производство средств защиты растений, локализовать в стране выпуск семян, ветпрепаратов, техники. «Мне кажется, то, что первичные цели по импортозамещению российский АПК выполнил, витает в воздухе, а вот зависимость от импортных средств производства не устранена, — поясняет она. — Госпрограмма действует до 2020 года, и что за горизонтом этих лет — пока обсуждается редко».

Производство средств производства останется наиболее интересным, но и сложным сегментом всего АПК. Цены на них будут расти, потребности — тоже, так как еще не все компании перешли на современные технологии, но рыночная ситуация заставит их это делать, убеждена Снитко. По ее мнению, инвестиции, которые в прошлом были сконцентрированы на создании мощностей для выпуска продукции, теперь все больше будут направляться в улучшение технологий, технику, а также в смежные сектора — логистическую инфраструктуру (транспортные операторы, портовые мощности, хранение), научную инфраструктуру, а также в локализацию производства семян, техники, создание селекционно-генетических центров.

О необходимости инвестиций в модернизацию, технологии и повышение эффективности производства говорят и участники рынка. Так, например, гендиректор «Русагро » Максим Басов в декабре на конференции «Агрохолдинги России» отмечал, что растениеводство дальше будет развиваться за счет увеличения урожайности, а не площадей, которые, наоборот, станут сокращаться. «Нас ждут годы очень тяжелой работы, и нет другого пути, кроме как инвестировать в технологии, в людей и в меньшей степени — в строительство», — подчеркивал топ-менеджер.

Группа «Продо » в 2018 году планирует продолжить инвестпрограмму, которая охватывает все предприятия холдинга и позволит улучшить эффективность бизнеса. «За счет модернизации оборудования, внедрения новых технологий с применением информационных систем, оптимизации деятельности и увеличения объемов производства мы увеличим конкурентоспособность продукции», — рассказывает Петр Илюхин. В январе этого года компания уже завершила трехлетний проект реконструкции комплекса «Продо Птицефабрика Калужская» стоимостью 5 млрд руб. (подробнее — на стр. 12). Также в 2018-м холдинг планирует закончить первый этап реконструкции свинокомплекса «Омский бекон» и приступить к модернизации птицефабрик «Продо Тюменский бройлер» и «Продо Птицефабрика Пермская», добавляет топ-менеджер. Сейчас тюменское предприятие выпускает более 32 тыс. т готовой продукции в год, к 2021 году будет построено шесть новых корпусов для откорма птицы, что позволит увеличить мощность площадки на 20%. Также будет реконструирована вся технологическая цепочка, в том числе инкубатор и убойно-перерабатывающий комплекс, что позволит выйти на показатель 50 тыс. т в год. Инвестиции на первом этапе превысят 1,6 млрд руб., уточняет Илюхин.

«АФГ Националь » в этом году предполагает сконцентрироваться на развитии и повышении эффективности своих проектов, начатых в предыдущие годы, в частности, начнет организацию новой производственной площадки для выращивания картофеля в Нижегородской области площадью не менее 1,2 тыс. га. Она начнет работать в 2019 году и позволит на 30% увеличить объемы производства картофеля. «Возможно появление в севообороте новых агрокультур, — рассказывает Белов. — Кроме того, в ближайшей перспективе хотим увеличить площадь садов до 2,5 тыс. га. Это позволит нам стать одним из крупнейших производителей товарного яблока как на Кубани, так и в России». В этом году компания планирует заложить третью очередь садов, в результате их общая площадь достигнет 700 га, а урожай должен вырасти вдвое по сравнению с прошлым годом. Также будут завершены первая и вторая очереди фруктохранилища емкостью 10 тыс. т. По словам Белова, холдинг намерен планомерно работать над повышением операционной эффективности и увеличивать урожайность во всех секторах, в которых работает.

Прошедший год стал рекордным для российского растениеводства сразу по нескольким показателям: урожайности и валовому сбору по целому ряду сельскохозяйственной продукции, а также по объемам экспорта. В 2017 г. рекордный урожай был получен по зерновым и зернобобовым культурам.

По предварительным данным Росстата, валовый сбор зерна в России вырос на 11% и составил 118,5 млн тонн в весе после доработки. После последних пяти лет стабильного роста в 2017 г. снова увеличился валовый сбор пшеницы - на 17%, до 85,8 млн тонн.

В 2017 г. на 14% увеличилось и производство ячменя, урожай которого составил 20,6 млн тонн. Это рекордный показатель с 2008 г., когда было собрано 23,1 млн тонн. Согласно предварительным данным, сбор кукурузы на зерно составил 12,1 млн тонн, что на 21% ниже урожая 2016 г., но является третьим по размерам урожаем в современной истории России. Среди достижений растениеводства 2017 г. также можно выделить рекордный урожай сои - 3,6 млн тонн (+14% по сравнению с 2016 г.).
В 2017 г. также был собран близкий к рекордному урожай сахарной свеклы - 48,2 млн тонн, что лишь на 6% меньше абсолютного рекорда прошлого года.

Высокий урожай 2017 г. прежде всего связан с увеличившимися посевными площадями, а также обилием влаги в период вегетации, что обеспечило благоприятные условия для роста культур. Важное значение также имело обновление многими хозяйствами парка сельхозтехники и увеличившееся использование удобрений.

ЦЕНЫ

В последние годы цены на зерно и масличные снижались из-за высоких урожаев и высоких запасов в мире. Так, средняя мировая цена на пшеницу в 2017 г. составила 7,4 тыс. руб/тонна, что на 37% ниже показателя 2016 г. На 21% упала средняя мировая цена на кукурузу - по итогам 2017 г. она составила 9,3 тыс. руб/тонна. Также снизились цены на ячмень, подсолнечник и сою - на 18, 17 и 15% соответственно.

Аналогичное снижение произошло и на российском рынке. Больше всего упала средняя цена на подсолнечник (на 26% - до 17,4 тыс. руб/тонна) и кукурузу (на 23% - до 7,8 тыс. руб/тонна). Средняя цена на пшеницу на российском рынке в 2017 г. составила 8 тыс. руб/тонна, что на 19% ниже показателя 2016 г.

ЭКСПОРТ

За последние пять лет объем экспортных поставок российских зерновых вырос в 2,3 раза. В 2017 г. экспорт составил 43,6 млн тонн, что на 28% больше 2016 г. Наибольшую долю в экспорте традиционно занимает пшеница - порядка 70–75%. С 2013 по 2017 г. объем поставок вырос в 2,4 раза. В результате увеличения валовых сборов в 2017 г. экспорт пшеницы составил 32,9 млн тонн (+31%), ячменя - 5,1 млн тонн (+73%). Экспорт мог быть больше, однако возможности железнодорожной перевозки и мощности портов не позволили полностью реализовать весь потенциал по экспорту.

Последние пять лет крупнейшими странами - импортерами российских зерновых были Египет и Турция, удобное географическое положение которых и логистическая близость к России предопределяют высокие объемы взаимной торговли. До 2015 г. на Турцию приходилось порядка 41% импорта, на Египет - 30%. С 2015 г. ввиду ухудшения торговых отношений между странами объем экспорта в Турцию начал снижаться, и в 2016 г. доля Турции составила уже 22%, а Египет стал основным импортером с долей 44%. В 2017 г. ситуация частично выровнялась: в Египет было экспортировано 7,9 млн тонн зерновых (доля - 43%), в Турцию - 5,2 млн тонн (доля - 28%).

ИМПОРТ

Единственная культура, по которой Россия является нетто-импортером, - это соя. В России долгое время не существовало культуры возделывания сои. Отсутствовали семена, технологии, знания и техника. С ростом производства мяса потребность в источнике высокого содержания протеина значительно выросла. Основными импортерами сои в Россию являются страны Южной Америки: Бразилия, Аргентина, Парагвай и Уругвай.

Из-за особенностей климата - недостаток сухих солнечных дней - в России производится недостаточное количество пшеницы твердых сортов для собственного потребления. Россия импортирует продовольственную пшеницу с высоким содержанием протеина, а экспортирует продовольственное зерно менее твердых сортов и фураж.

ПРОГНОЗ НА 2018 Г.

Министерство сельского хозяйства США прогнозирует* объем мирового производства зерновых в сезоне-2017/2018 на уровне 2,6 млрд тонн, из них пшеница составит 758,8 млн тонн. Мировой объем производства сои составит 340,9 млн тонн, что на 10,5 млн тонн ниже показателя сезона-2016/2017. Прогноз мирового экспорта пшеницы в сезоне-2017/2018 оценивается в 182,0 млн тонн, из них 37,5 млн тонн экспортирует Россия, которая произведет порядка 85 млн тонн агрокультуры. Мировой
экспорт сои составит 150,6 млн тонн, почти половину из которых экспортирует Бразилия. Ожидается, что Египет и Турция закупят 8,6 и 5,9 млн тонн российских зерновых, что составит 19 и 13% всего российского экспорта соответственно.

Значительный экспортный потенциал российского зерна на данный момент ограничен пропускной способностью специализированных зерновых терминалов портов, а также парком подвижного состава вагонов-зерновозов. На решение этой проблемы направлены предложения Минсельхоза России по созданию в ближайшие три года новых перевалочных зерновых терминалов, из которых продукция будет поступать за рубеж. Таким образом к 2020 г. в портах Дальнего Востока, в Азово-Черноморском и Балтийском бассейнах могут появиться новые зерновые терминалы общей вместимостью порядка 44–54 млн тонн, что соответствует объемам годового экспорта зерна из России.