Kira Stoletova

Chorvachilik haqida gap ketganda, ko'p narsalarni hisobga olish kerak. Hamma hayvonlar sovuq yoki issiq iqlimga moslashmagan. Xuddi shu turlar ichida farqlar mavjud. Ushbu maqola qo'y va qo'chqorlarga qaratiladi. Qo'ylarning qaysi zotlari mashhurligini ko'rib chiqing va har birining xususiyatlari haqida gapiring.

Qo'y va qo'chqorlarning navlari

Qo'ylarning maxsus tasnifi mavjud. Har bir zot ma'lum bir turga tegishli. Ba'zi qo'chqorlar go'shti (go'sht zotlari), boshqalari jun (junli zotlar), boshqalari esa semiz dumi (yog'li turlari) uchun baholanadi. Bir nechta tor yo'naltirilgan zotlar mavjud. Asosan zootexniklar mahsuldorlik ko‘rsatkichlari yaxshi bo‘lgan hayvonlarni 2-3 yo‘nalishda ko‘paytiradilar.

Tasniflash uchun asos sifatida olinishi mumkin bo'lgan boshqa xususiyatlar mavjud. Bu erda shoxli va po'stloq, semiz dumli va unchalik bo'lmagan, tuksiz va jun qoplamali qo'ylar bor. Ammo hayvonlar zotning yo'nalishi tabiatiga ko'ra aniq tasniflanadi.

Qorakoʻl zoti

Qorakoʻl qoʻy zoti eng qadimiy goʻshtli navlardan hisoblanadi. U ko'plab Evropa mamlakatlarida, Afrika, Amerika va Osiyoda etishtiriladi. Mazali go'shtdan tashqari, qo'ylar ajoyib teriga ega. Qorako'l qo'ylari Oʻzbekiston selektsionerlari mehnati tufayli paydo boʻldi. Bu zotning qo'ylarining o'ziga xos xususiyati uzun dumning mavjudligidir, ammo qo'chqorlar uni to'g'rilamaydilar, shuning uchun u xoklarga deyarli etib bormaydi.

Agar tashqi ko'rinishning xususiyatlari haqida gapiradigan bo'lsak, unda qorako'l - o'rta uzunlikdagi quloqlari bo'lgan ilgak burunli qo'chqor. Massiv tanani kuchli tuyoqlar bilan tugaydigan ingichka oyoq-qo'llar ushlab turadi. Bosh, oyoq va bo'yin qisqa sochlar bilan qoplangan, qora rangga bo'yalgan. Vaqt o'tishi bilan paltoning ko'p qismi, asl rangidan qat'i nazar, kul rangga aylanadi. Depigmentatsiya jarayoni chorvadorlar tomonidan kul rang sifatida tavsiflanadi.

Qora qoʻchqorning junini qora yoki kulrang rangga boʻyash mumkin. Qoʻylarning 10% ga yaqini sur. Qoʻylarning 4% ga yaqini oq yoki jigarrang. Ba'zida pushti sochli shaxslar bor.

Hosildorlik ko'rsatkichlari

Qorako‘l zotiga mansub qo‘chqorlarning junidan tashqari ular mazali go‘shti bilan ham qadrlanadi. Go‘sht mahsuldorligi qo‘chqorlarda 65 kg, malikalarda 45 kg. Yangi tug'ilgan qo'zichoqning vazni kamdan-kam hollarda 4,5 kg dan oshadi. Qo'zilar tezda vazn ortib boradi, bu zotning afzalligi. 1-2 kunlik qo'zilar va qo'y sutidan olingan shirdondan ajoyib qo'y pishloqlari tayyorlanadi. Chorvadorlar qo‘y junidan ham daromad olishadi. Qo'chqorlardan yiliga taxminan 4 kg jun qirqib olinadi. Qo‘ylardan o‘rtacha 3 kg jun qirqib olinadi.

Unumdorlik chorvadorlar uchun yana bir muhim xususiyatdir. 100 ta malika podasi yiliga 140 qo‘zi beradi.

kavkaz zoti

Qo'ylarning Kavkaz zoti Stavropol o'lkasidagi selektsionerlarning mehnati tufayli tug'ilgan. U go'sht-jun turiga kiradi. Bu uzun junli yirik qo'y. Bu zot barcha nozik junli zotlarning rivojlanishiga ijobiy ta'sir ko'rsatdi. Kavkaz zotidagi qo'ylarni Rossiya bo'ylab topish mumkin, ammo u Kavkazda eng keng tarqalgan.

Kavkaz qo'chqorlarining tanasi mutanosib ravishda buklangan. Ularning mushaklari yaxshi rivojlangan, bo'yin burmalari bor, bosh, qorin va oyoqlari qalin sochlar bilan qoplangan.

Kavkaz qo'ylarining shoxlari yo'q, qo'chqorlarda esa yaxshi rivojlangan. Malikalar mavjud zotlarni yaxshilash va yangi zotlarni yaratish uchun ishlatiladi. Qo'ylarning bu zotiga ega bo'lgan yagona kamchilik - ba'zi hollarda qorin va boshda qalin jun yo'qligi. Ammo bunday hodisa kamdan-kam uchraydi va naslchilik ishlarining etishmasligi bilan bog'liq. Ko'proq Salbiy ta'sir jun sifatiga hayvon uchun zarur bo'lgan barcha vitaminlar va ozuqa moddalarining etishmasligi ta'sir qiladi, shuning uchun Kavkaz qo'y zotini saqlashda hayvonlarning parhezini diqqat bilan ko'rib chiqish kerak. Bu zotning qo'ylari asta-sekin semirib bormoqda.

Kavkaz qo'ylari g'amxo'rlikda oddiy, bu ularni Rossiyadan tashqarida mashhur qiladi.

Hosildorlik ko'rsatkichlari

Bu zotli qo'ylarning go'sht mahsuldorligi ko'p narsani orzu qiladi. Voyaga etgan qo'chqorning vazni 80-101 kg, qo'ylar - 50-60 kg. Go'shtning ajoyib ta'mini eslatib o'tish kerak, buning uchun u qadrlanadi. Kesish o'rtacha 7,5 kg ni tashkil qiladi. Klipsni qayta ishlashda 50% toza jun olinadi.

Hosildorlik 100 ta malikadan 150 qo‘zi. Sut ishlab chiqarish - 70 kunlik laktatsiya davri uchun 100 kg. Sutning yog'liligi ba'zan 8% ga etadi. O'rtacha ko'rsatkich 6% ni tashkil qiladi.

Latviya qora boshli zoti

Latviya qora boshli qoʻy zoti Latviya chorvachilik mutaxassislari mehnatining natijasi boʻlib, ularning maqsadi yuqori mahsuldor goʻshtli qoʻchqor olish edi. Ular bu vazifani to'liq bajara olmadilar, chunki go'sht mahsuldorligi ko'rsatkichlari o'rtacha. Bu zot nafaqat Latviyada, balki Rossiyada ham keng tarqalgan.

Tashqi ko'rinishga kelsak, hayvonlar yaxshi go'sht shakllari va kuchli konstitutsiyaga ega. Og'irligi uchun ular nozik skelet tufayli juda oqlangan ko'rinadi. Qisqa va etarlicha keng bosh tanaga qisqa bo'yin bilan bog'langan. Qo'chqorlarning boshiga mos kelish uchun, keng orqa va bir xil ko'krak, chuqur kirib boradi. Tana keng tarqalgan tekis oyoq-qo'llarga tayanadi. Uzunligi 9 sm gacha bo'lgan rinaning oq rangi ustunlik qiladi.Ba'zan boshqa ranglarda bo'yalgan individual tuklar mavjud.

Hosildorlik ko'rsatkichlari

Qo‘ylarning tirik vazni 1 sentnerni tashkil etadi. Voyaga etgan qora boshli qo'yning vazni taxminan 60 kg ni tashkil qiladi. Bu erta tug'ilgan zotdir. Laktatsiya davrida malikalarning sut mahsuldorligi (taxminan 180 kg sut) tufayli qo'zilar tez vaznga ega bo'ladi. Go'shtning so'yilgandan keyin aniq hosildorligi 60% ni tashkil qiladi.

Malikalarning unumdorligi - 100 ta malikadan 170 qo'zi. Kesilgan - qo'chqor va qo'ylar uchun 5 va 3,5 kg. Qirqilgan junni qayta ishlashdan keyin 55% gacha sifatli jun qoladi. Hosildorlik ko'rsatkichlariga ko'ra, Latviya qora boshli zoti go'sht-jun turiga kiradi.

Edelbay

Edelbay go'sht va yog 'yo'nalishi vakillari orasida eng go'zal hisoblanadi. Ular yaxshi qurilgan, yog 'dumi kvadrat formatga ega. Voyaga etgan hayvonning quruqligidagi balandlik 80 sm, tana uzunligi esa 82-83 sm, ammo bu o'rtacha ko'rsatkichlar bo'lib, ular biroz farq qilishi mumkin.

Palto qora, qizil yoki jigarrang rangga bo'yalgan. Ikkinchisi kamdan-kam uchraydi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, qizil Edelbay qora va jigarrang hamkasblariga qaraganda past jun va go'sht mahsuldorligiga ega.

Hosildorlik ko'rsatkichlari

Qo'ylar 160 kg gacha vazn qo'shadi. O'rtacha qo'chqorlarning go'sht mahsuldorligi 115 kg, malika - 95 kg. Ayollar tezroq vazn olishadi. Yangi tug'ilgan qo'zichoqning vazni 6 kg. Yorqinlarning og'irligi 1 kg kamroq. 4 oyligida tananing orqa qismida joylashgan yog 'dumining og'irligi 40 kg ni tashkil qiladi. To'g'ri ovqatlanish bilan kunlik daromad - 200 g.Edelbay zotli qo'zichoq go'shti parhez hisoblanadi va bozorda yuqori baholanadi.

Qo'ylarning bu zoti unumdor emas. Malikalar yiliga kamdan-kam hollarda 3 ta qo'zi olib keladi. Laktatsiya davrida qo'ylar yog'liligi 6% bo'lgan o'rtacha 150 litr sut beradi. Ba'zida sutning yog'liligi 9% ni tashkil qiladi.

Edelbay qo‘ylarining jun mahsuldorligi ham hayratlanarli. Qo'chqor va qo'ylar uchun 5 va 2,5 kg. Shu bilan birga, kesmaning 50% dan ortig'i paxmoqdir. O'lik tuklar deyarli yo'q.

Sharqiy Friz zoti

Sharqiy Friz zoti Germaniyadan keladi. U universaldir. Go'sht, cho'chqa yog'i va jun uchun baholanadi.

Sharqiy Friz qo'ylari kattaligi katta. Ularning egri burun chizig'i bor, boshida va yupqa dumida jun yo'q. Uzun quloqlar burun tomon yo'naltirilgan. Ko'krak va orqa keng, osilgan krup. Ostfriz qo'ylarining mushaklari yaxshi rivojlangan. Palto oq rangga bo'yalgan.

Bu zotning qo'ylari chidamliligi bo'yicha farq qilmaydi va iqlim o'zgarishiga yaxshi toqat qilmaydi, ammo agar zotli qo'ylar mahalliy zot bilan chidamlilik bilan chatishtirilsa, bu chidamlilik va iqlimiylashuv darajasini oshiradi.

Hosildorlik ko'rsatkichlari

Voyaga etgan qo'chqorning vazni 115 kg ni tashkil qiladi. Qirolichalarning vazni 30 kg kamroq. 12 oyga kelib, friz qo'ylari deyarli maksimal vazniga etadi, bu esa atribut qilish imkonini beradi bu zot dastlabkilarga. To'g'ri parvarish va sifatli ovqatlanish bilan kunlik o'sish 300 g dan oshadi.

Jun qirqish qo‘chqor va qo‘y boshiga mos ravishda 6 va 4,5 kg. Yungi qisqa va teginish uchun yumshoq. Sof rune rentabelligi 70% ni tashkil qiladi. Sut mahsuldorligi - laktatsiya davrida 650 kg. Ba'zi fermerlar yog'liligi 6,5% bo'lgan sut olish uchun Sharqiy Friz qo'ylarini etishtirishadi.

Buubey

Buubey go'sht zoti bo'lib, vatani Buryatiya hisoblanadi. Bu buryat qoʻyi oʻzining yuqori sifatli junlari bilan ham qadrlanadi. Buubei qo'zilari past haroratlarga yaxshi toqat qiladilar. Ular tarkibning yaylov turiga mos keladi. Saytda hayvonlarni tabiiy yog'ingarchilik va kuchli shamollardan himoya qiladigan kanopni qurish kifoya.

Buubeylar yaxshi qurilgan, katta tanasi va ingichka oyoqlari bilan. Tana to'rtburchaklar shaklida bo'lib, qisqa quyruq bilan tugaydi. Boshi toza, burun chizig'i egilgan. Yüng'ir oq rangga bo'yalgan bo'lib, pastga va eksenel tuklardan iborat. Shu bilan birga, foizlarda jun umumiy jun qoplamining 80% ni tashkil qiladi.

Hosildorlik ko'rsatkichlari

Go‘sht mahsuldorligi qo‘chqorda 95 kg, qo‘yda 55 kg. Bu erta tug'ilgan zotdir. Hayotning dastlabki 7 oyida qo'zilar 40 kilogrammga etadi. Agar so'yishdan keyin aniq hosil haqida gapiradigan bo'lsak, u 50% ni tashkil qiladi. Qo'zichoq go'shtiga xos bo'lgan o'ziga xos hidsiz go'sht.

Junning ishlashi past. Qo'chqor va malikalarda 1,5 va 1 kg ni tashkil qiladi, ammo hosil bo'lgan jun yuqori sifatga ega. Uning uzunligi 20 sm ga etadi, unumdorlikka kelsak, Buubei yuqori ko'rsatkichlarga ega. 100 ta qo‘ydan iborat suruv 95 bosh tug‘adi. Buubey malikalariga qaraganda onalik instinktlari rivojlangan qo'yni topish ham qiyin.

Tashlin zoti

Tashlinskaya zoti 2008 yilda Stavropol o'lkasida chorvachilik mutaxassislari tomonidan ishlab chiqarilgan. Bu qo'ylar go'shtli qo'ylardir, ammo toshli qo'ylari juda yaxshi sifatli jun va yuqori sut mahsuldorligiga ega. Shuningdek, fermerlar Tashli malikalarining unumdorligini qayd etishadi.

Bu zotning vakillari shoxlari yo'q. Ular yaxshi qurilgan, shakllar zotning go'sht yo'nalishiga mos keladi.

Hosildorlik ko'rsatkichlari

Go‘sht mahsuldorligi qo‘chqorlar uchun mos ravishda 96 va qo‘ylar uchun 60 kg. Qo‘zilar yaxshi semirib bormoqda. Dastlabki 5 oy davomida sutkalik o'sish 200-220 g ni tashkil qiladi.Ba'zida kilogramm ortishi kuniga 400 g ga etadi. Ammo bunday natijalarga faqat to'g'ri ovqatlanishni tashkil qilish orqali erishish mumkin.

Jun mahsuldorligi qo‘chqorda 6,5 ​​kg, qo‘yda 4,5 kg. Shu bilan birga, sof rentabellik 60% dan ortiq. Toshli qoʻylarining junining uzunligi 115 mm. 100 ta malika podasi 160 qo‘zi va qo‘y tug‘adi.

Qo'zilarni 9 oyligida so'yish foydalidir. Buning sababi foiz go'sht va suyaklar bu davrda 80 dan 20 gacha.

Vyatka zoti

Vyatka zoti rus chorvachilik mutaxassislarining ishi tufayli tug'ilgan. Naslchilik jarayonida Sovet Merinos va Prekos zotlari ishlatilgan. Bu go'sht va jun yo'nalishidagi katta qo'y. U massiv ko'rinadi va kvadrat formatga ega. Zotning afzalliklari orasida ko'plab kasalliklarga chidamlilik, qiyin iqlim sharoitlariga moslashish, oziq-ovqatda oddiylik, erta tug'ilish kiradi. Boshi qalin va uzun sochlar bilan qoplangan. Qisqa burun kavisli emas, quloqlari yon tomonlarga chiqadi.

Hosildorlik ko'rsatkichlari

Voyaga etgan qo'chqorning vazni 1 sentnerga etadi. Bir qo'yning vazni 50 kg kamroq. Agar maksimal mahsuldorlik ko'rsatkichlari haqida gapiradigan bo'lsak, unda qo'chqorlar va qo'ylar uchun mos ravishda 140 va 80 kg. Go'sht o'zining ta'mi uchun qadrlanadi. U hatto marmar mol go'shti bilan raqobatlasha oladi.

Qo‘chqordan qirqib olingan jun – 6 kg. Ayol 2 barobar kamroq yuqori sifatli rune beradi. Ba'zi shaxslar yiliga 12 kg jun beradi. Yüng'ir uzunligi - 8,5 sm.Tozlashdan keyin junning chiqishi - 55%. 100 ta malika podasi kuchli immunitetga ega 140 qo‘zi tug‘adi.

Vyatka qo'ylari Rossiya va Ukrainada mashhur.

Lakon

Lakon qo'ylarining vatani - Frantsiya. Ular go'sht va sut mahsuldorligining yuqori ko'rsatkichlariga ega va yuqori sifatli jun uchun qadrlanadi. Ko'paytirishda merinos qo'ylari (yog'li) ishlatilgan. Frantsiyalik chorvachilik mutaxassislari sutli qo'y olishga intilishdi. Sog'lom lakonlar Frantsiyadagi eng yaxshi sutli qo'ylardir.

Konformatsiyaga ko'ra, lakonlar yaxshi rivojlangan suyaklarga, chuqur ko'krak qafasiga va mushak orqasiga ega. Yarim yupqa jun qoplami oq-sariq rangga bo'yalgan. Bu Frantsiyada eng keng tarqalgan zotdir. Bu mamlakatda deyarli barcha qo'y pishloqlari uning sutidan tayyorlanadi.

Hosildorlik ko'rsatkichlari

Voyaga etgan qo'chqorning vazni taxminan 90 kg. Bir qo'y 45 kg engilroq. Laktatsiya davrida qo'y taxminan 150 litr sut beradi. Ba'zan sut mahsuldorligi har bir qo'ydan 200 litrdan oshadi. Hosildorlik - 100 ta malika podasiga qo'zilar. Ular 7 oylik bo'lganda yorqin bo'la boshlaydilar.

Sharqiy Friz zoti

Sharqiy friz qoʻy zoti nemis chorvachilik mutaxassislari tomonidan yetishtiriladi. Barcha friz zotlari orasida u eng mashhurlikka erishdi. Bu go'sht mahsuldorligining yuqori ko'rsatkichlari bilan bog'liq. Tirik vazni 150 kg ga yetadigan shaxslar mavjud.

Qo'yning baland oqlangan oyoqlari va o'rta bo'yli, mutanosib ravishda buklangan tanasi bor. Cho'zinchoq shaklning boshida sochlar yo'q, shoxlar yo'q. Tananing boshqa barcha qismlari bilan solishtirganda, ko'krak qafasi yaxshi rivojlangan. Uzun quyruqda jun yo'q. Tana bir xil tuklar bilan qoplangan.

Hosildorlik ko'rsatkichlari

Hosildorlik jadvaliga ko'ra, qo'chqorning vazni 110 dan 130 kg gacha. Bir qo'yning vazni 40 kg kamroq. To'g'ri parvarish bilan kunlik daromad 200 g. Qo'zilar qo'zilarga qaraganda tezroq o'sadi. Kesish o'rtacha 3 kg (hosildorlik - 70%). Sog'in qo'ylar laktatsiya davrida 6,5% yog'lilik bilan 650 kg sut beradi. Sof zotli podada asosan sut ishlab chiqarish uchun boqiladi.

Ayrim zotlarning mahsuldorlik ko'rsatkichlari

Butun dunyodagi chorvachilik mutaxassislari naslchilik qilayotgan zotlarning tavsifini ko'rib chiqishning iloji yo'q. Turli mamlakatlarda etishtirilgan ba'zi qiziqarli navlarning ishlash ko'rsatkichlarini ko'rib chiqing.

• Shimoliy Kavkaz zoti yuqori unumdorligi bilan ajralib turadi (125%). Uning go'sht mahsuldorligi qo'chqor va malika uchun 100 va 60 kg.
• Tatariston chorvachiligi mutaxassislari qo‘ychilikda katta muvaffaqiyatlarga erishdilar. Misol uchun, Edilboevskaya zoti parvarish qilishda oson va go'sht mahsuldorligi yuqori (100 kg). Kuybishev uzun sochli zoti junlari uchun qadrlanadi. Uning uzunligi 12 sm.Bu zotning go'sht mahsuldorligi 90 va 60 kg.
• Dog‘istonda yetishtirilgan qo‘y zotlari ham butun dunyoda mashhur. Populyatsiyasini ko'paytirish mahalliy chorvachilik mutaxassislari tomonidan amalga oshirilayotgan eng yaxshi Dog'iston zotlari - Gergebil semiz dumli, Hisor va Grozniy. Va, albatta, har yili 3,5-4 kg qo'ydan qirqib olinadigan unumdorligi va junlari uchun qadrlanadigan Dog'iston zoti.
• Qozog‘istonlik chorvachilik mutaxassislari katta hajmdagi qo‘zichoq yetishtirmoqda. Masalan, Qozog'istonda yetishtirilgan qozoq zoti 150 kg gacha o'sadi. Go'sht mahsuldorligining bir xil xususiyatlari Qozog'istonda ham etishtirilgan Edilboevskaya zotida mavjud.
• Ukrainalik chorvachilik mutaxassislari tomonidan yetishtirilgan “Askaniyskaya” qo‘ylari qirqish bilan mashhur. Qo‘ylarda 17,5 kg ni tashkil qiladi. Qo'ylar 8 kg yo'qotadi. Ammo askaniyalik qo'ylar beradigan junning sof mahsuldorligi atigi 45% ni tashkil qiladi. U bir hil emas, lekin yuqori sifatga ega.
• Rossiyada keng tarqalgan Gorkiy qo'ylari jun, sut va erta tug'ilish uchun baholanadi. Kundalik o'sish 200 g dan oshadi va laktatsiya davrida sut mahsuldorligi 150 kg ni tashkil qiladi. Rossiyada etishtirilgan bu qo'ylar serhosil va g'amxo'rlikda oddiy.
• Qalmog‘istonda yetishtiriladigan qalmoq qo‘ylari mashhur. U serhosil, 17 kg gacha yog'li quyruq beradi va o'ziga xos rangga ega. Uning ko'kragi va boshi qora rangga bo'yalgan, paltoning qolgan qismi esa oq rangga bo'yalgan. Bu qo'y boshqa zotlarga o'xshamaydi.
• Shimoliy qisqa quyruqli qo'ylar go'sht mahsuldorligining yuqori ko'rsatkichlari bilan maqtana olmaydi. Yillik jun qirqish va ko'p narsalarni xohlaganingizcha qoldiring, ammo Shimoliy zot unumdorligi va oddiyligi bilan ajralib turadi. Bu kichik ferma uchun ideal.

Umumiy va elita zotlari

Agar biz eng keng tarqalgan zotlar haqida gapiradigan bo'lsak, unda ular Gorkiy, Saradjinskiy, Yaroslavl, Kulunda, Hussar, Gruzin, Charolais, G'arbiy Sibirni o'z ichiga oladi. Ammo turli hududlarda ular zotlarni etishtirishadi, ularning parvarishi mintaqaning iqlimiy xususiyatlari va mavjud ozuqa tufayli muammo tug'dirmaydi. Shunday qilib, Sibirda G'arbiy Sibir go'sht zoti eng keng tarqalgan va Avstraliyada - Merinos qo'ylari. Evropada Balbaz, Blue dou Meyn, Asaf, Lakayune, Finlandiya Landrace, Zwartbles (Gollandiyalik qo'y zotlari), Katadin va Linkoln kabi qiziqarli nomlarga ega bo'lgan bunday zotlar mashhur. G'arbiy Sibir zoti go'sht va jun mahsuldorligining yuqori ko'rsatkichlariga ega.

Qo'ylarning Kavkaz zoti Ikkinchi Jahon urushi arafasida Bolshevik va Ipatovskiyda (o'sha davrdagi eng yirik naslchilik zavodlari) etishtirilgan. Sovet Ittifoqi). Yangi zotni yaratish bo'yicha naslchilik ishlarini bir necha ketma-ket bosqichlarga bo'lish mumkin. Birinchi bosqichda Ipatovskiy selektsionerlari Novokavkazskiy tipidagi merinos qo'ylarini nasldor etishtirishni amalga oshirdilar. 1926 yilda bu qo'ylar Stavropol o'lkasidagi boshqa naslchilik zavodlari orasida mahsuldorlik bo'yicha eng yaxshisi edi. Ikkinchi bosqichda sovxozga amerikalik ramboulerlar keltirildi, ular tashqi ko'rinishini sezilarli darajada yaxshilashi, tirik vazni va junning mahsuldorligini oshirishi kerak edi. Yakuniy bosqich Filyanskiy K. va Ternovenko N. nazorati ostida "Bolshevik" da bo'lib o'tdi. Olimlar hayvonlarni tasniflashning mutlaqo yangi usullaridan foydalanishdi, shuningdek, ko'proq narsani yaratishdi qulay sharoitlar turar joy. Ularning sa'y-harakatlari muvaffaqiyat bilan yakunlandi va 1936 yilda SSSR Sog'liqni saqlash xalq komissarligining buyrug'i bilan bolshevik qo'y podalari yangi yaratilgan zot sifatida tasniflandi. 1940 yilda ularga Ipatovskiy qo'ylari qo'shildi.

Tana xususiyatlari

Kavkaz zoti yaxshi rivojlangan mushaklari bilan kuchli mutanosib fizikaning egasidir. Urgʻochilari soʻralgan, koʻpchilik qoʻchqorlarning shoxlari bor. Tana cho'zilgan va biroz yumaloq. Ba'zi hollarda oyoqlar noto'g'ri o'rnatilgan. Erkaklarning tirik vazni 120 kg ga, urg'ochilar esa 70 kg ga etishi mumkin.

Jun xususiyatlari

Kavkaz qo'ylarining junlari juda yuqori ko'rsatkichlarga ega. Engil kremli yog'li (kamdan-kam oq) engil kremsi oq rangga ega. Palto qiyshiq va yaxshi muvozanatlangan. Tolalar uzunligi qo'chqorlarda 10 sm, malikalarda 8 sm. Yüng'ir taxta shaklida, tashqi tomondan yopiq va shtapel tuzilishga ega. Qo‘chqorlarni qirqish qo‘chqorlarda 9,7 kg dan, urg‘ochida 8 kg dan oshmaydi, noziklik sifati esa 64, sof jun mahsuldorligi 56% ni tashkil qiladi.

Naslchilik

Kavkaz zotining urg'ochilari juda serhosil - naslning 150% gacha. Bundan tashqari, ular laktatsiya davrida yuqori mahsuldorlik bilan ham ajralib turadi - 77 kunlik oziqlantirishda 115 litr sut, sutning yog'liligi esa 6,3% ni tashkil qiladi.

Kavkaz qo'ylari orasida tirik vaznda haqiqiy chempionlar bor edi. Shunday qilib, qo'chqorlar orasida 173 kg, qo'ylar orasida - 130 kg.

Bu hayvonlarning zotini tanlashda qo‘ylarning go‘sht, jun va sut mahsuldorligi birinchi o‘rinda turadi. Aksariyat fermerlar faqat go'sht va jun olish uchun qo'y boqadi. Kavkaz zoti bu borada eng yaxshi hisoblanadi. Kavkaz qo'ylari sobiq Sovet Ittifoqi hududida o'stirilgan Stavropol o'lkasi naslchilik zavodi asosida. Taxminan yillar 1924-1936 yillarda zot yaratish, zot ustida ishlash mahalliy chorvachilik mutaxassislari va selektsionerlar Ya.V.Sladkevich va K.D.Filyanskiyga topshirildi.

Amerika rambouillet qo'chqorlarini Askanian qo'chqorlari bilan ko'paytirish orqali yangi naslchilik zoti chiqarildi. mayin junli zot. Birinchi kesishishdan yuqori sifatli nasl olgach, qo'ylar yana, bu safar Yangi Kavkaz merinos qo'ylari bilan kesib o'tildi. Yangi tug‘ilgan qo‘zilar tanlab olindi va paydo bo‘lgan o‘ziga xos xususiyatlarni mustahkamlash maqsadida chatishtirish tajribasi bu safar yangi zotda davom ettirildi.

Quyidagi o'ziga xos xususiyatlar zotli zotga xosdir:

– go‘sht va jun mahsuldorligining yuqori ko‘rsatkichlari;

- to'g'ri fizika;

- tana konstitutsiyasi mustahkam;

- qo'y tanasining kattaligi o'rtacha;

- jun kuchli, zich, yopiq;

- bo'yin qalin, bir necha burmalarda yig'ilgan;

- palto rangi - kulrang, ba'zan jigarrang. Jun deyarli butun qo'yni qoplaydi, uning uzunligi hayvonning jinsiga bog'liq - qo'chqorlarda - kamida 8 santimetr, malikalarda - 7 santimetr.

Qo'ylarning Kavkaz zoti og'irligi bo'yicha ko'pchilikka qaraganda ancha past, ammo go'sht sifati va jun qirqish nuqtai nazaridan u odamlarni sotib olish va boqish xarajatlarini to'laydi. Voyaga etgan urg'ochining vazni 60 kilogrammga etadi, yaxshi semiz qo'chqorning vazni 100 kilogrammdan bir oz ko'proq, jun ishlab chiqarish 5 dan 9 kilogrammgacha, bitta urg'ochidan esa ko'p bo'lmagan holda kesish mumkin. 3 kilogramm jun. Junning mahsuldorligi 50% ga etadi.

Bu zot juda serhosil, ayniqsa muvaffaqiyatli yillarda fermerlar yosh hayvonlardan 160% gacha hosil olishga muvaffaq bo'lishdi, normal hosildorlik esa 140% dan oshdi. Emizikli malikalar 100 kilogrammdan sut beradi, laktatsiya davri 60 dan 77 kungacha davom etadi. Sutning yog'liligi ancha yuqori, ba'zi hollarda u 8% ga etadi.

Qo'ylarning naslchilik xususiyatlari deyarli to'liq naslga o'tadi, yangi tug'ilgan qo'zilar, boshqa zotlar bilan chatishtirilganda, kavkaz zotiga xos bo'lgan ustun fazilatlarga ega, shuning uchun bu zot boshqa zotlarni sezilarli darajada yaxshilash uchun ishlatiladi.

Zotning salbiy fazilatlari orasida siyrak sochlar va qorin va boshdagi sochlarning etarli emasligi kiradi. Bunday kamchiliklar faqat qo'ylar bo'sh boqish va yaylov uchun etarli joy bo'lmagan xo'jaliklarda namoyon bo'ladi. Vitaminlar va qo'shimchalarning etishmasligi ham junning miqdori va sifatiga salbiy ta'sir qiladi, u kamdan-kam uchraydi, bu zotning uzunligi uchun etishmaydi.

So'nggi paytlarda Kavkaz qo'ylari nafaqat Rossiyada, balki xorijda ham ko'paytirilmoqda, chunki bu zot qamoqda saqlash sharoitlariga juda oddiy va bir muncha vaqt suvsiz qolishga qodir, bundan tashqari, qo'ylar yaxshi chatishadi va sog'lom nasl beradi. . Kavkaz qo'ylari katta podalarda o'zlarini yaxshi his qiladilar, malikalar qo'zilarga yaxshi munosabatda bo'lishadi, malikalarning o'z avlodlarini tark etishlari, sut berishdan va oziqlantirishdan bosh tortishlari deyarli istisno qilinadi. Qo'ylar xotirjam va itoatkor xarakterga ega, ularga g'amxo'rlik qilish oson, hatto qo'chqorlardan ham tajovuz belgilari yo'q.

Rossiyada bu zot Shimoliy Kavkaz, O'rta Volga bo'yi, Ural, Sibir, Qirg'iziston va Qozog'istonda keng tarqalgan.

Uyda parrandachilik - parrandachilik

Parrandachilik kabi kasb xususiy uylar va tomorqa erlari egalari orasida keng tarqalgan. Shahar atrofida va ayniqsa qishloq joylarida parranda go'shti deyarli har bir hovlida saqlanadi. Bu biznes yetishtiriladigan parranda turlariga va uning faoliyat yo'nalishiga qarab o'ziga xos xususiyatlar va nuanslarga ega. Qoidaga ko'ra, ko'pchilik xususiy mulkdorlar naslchilik tovuqlarini afzal ko'radilar, chunki bu qushlar saqlash sharoitlari, ozuqa jihatidan oddiy va ayniqsa tuxum qo'yishda samaralidir. Tovuq yetishtiruvchi fermer xo'jaliklarining aksariyati aniq olish yo'nalishi bo'yicha ishlaydi maksimal raqam parhez tuxumlari. Broyler go'sht zotlari biroz kamroq o'stiriladi. TO go'sht yo'nalishi Parrandachilik asosan gvineya parrandalari, o'rdaklar, g'ozlar, kurkalar, kamroq bedanalarni o'z ichiga oladi va juda kam sonli havaskorlar uyda qirg'ovullarni ko'paytiradilar. Maxsus naslchilik shakli ham mavjud go'sht zotlari kaptarlar va hatto tuyaqushlar va tovuslar ham uyda etishtirish va etishtirishga mos keladi, garchi oxirgi yo'nalishlar elita ahamiyatiga ega va odatda maxsus buyurtma bilan ishlab chiqariladi.

Qo'ychilik

Hovlida qo‘y boqish oson. Yozda yaylov, qishda pichan bo'lardi. Qo'y mahsulotlari hammaga yaxshi ma'lum - jun, qo'y terisi va turli xil oziq-ovqat mahsulotlari - go'sht, yog', sut. Qo'ylar qattiq, harakatchan hayvonlar bo'lib, tog' etaklarida ham, jarliklar yonbag'irlarida ham, chala cho'llarda ham, ya'ni borish qiyin bo'lgan joylarda, aytaylik, katta o'tlarda boqishga moslashgan. qoramol. Kichkina qo'y podasini saqlash qimmat binolar va sotib olish uchun katta mablag' talab qilmaydi.

echkichilik

Echkichilik foydali va daromadli tarmoq hisoblanadi. Samarali chorvachilik tarmog'i sifatida echkichilik juda katta, chunki u bir nechta turdagi mahsulotlarni ishlab chiqaradi: noyob sanoat xom ashyosi - bir xil jun (moher), teri (echki) va oziq-ovqat mahsulotlari - sut va go'sht.

Sut zotlarining echkilari uzoq laktatsiya davri bilan ajralib turadi - 9-10 oygacha. Bundan tashqari, laktatsiya uchun ular 400-500, ba'zilari esa 1000 kilogrammgacha sut beradilar. Bu erta tug'ilgan hayvonlar bo'lib, ular tabiiy yaylovlarda yaxshi oziqlanadi va semirtiriladi. Ta'mi va ozuqaviy qiymati bo'yicha echki go'shti qo'zichoq go'shtidan qolishmaydi. Yosh hayvonlar va kasratlarning go'shti eng yuqori ta'm sifatlari bilan ajralib turadi. Echkichilik mahsulotlaridan hayvonot manbalaridan olingan tabiiy tolalar orasida echki poyi alohida ajralib turadi - fizik-texnikaviy va yuqori texnologik sifatlari bo'yicha tengsiz jun xomashyosi.

Echki zotlari
Turli zotdagi echkilar, Sutli echki zotlari, Echki zotlari, Har xil echki zotlari

Cho'chqachilik

Cho'chqachilik yoki cho'chqachilik juda foydali. Cho'chqalarni ko'paytirish uchun qanday tanlash, cho'chqalar va kattalar cho'chqalariga g'amxo'rlik qilish bo'yicha maslahatlar. Cho'chqalarni qanday va qanday boqish kerak. Cho'chqalar kasalliklari va ularni davolash.

O'zingizning hovlingiz uchun cho'chqa tanlash

O'zingizning hovlingiz uchun cho'chqa tanlash. O'z hovlisida etishtirish uchun cho'chqa zotini qanday tanlash mumkin? Mamlakatimizda mahalliy va xorijiy o‘ttizga yaqin zot yetishtirilmoqda. Va ular orasida men uyda etishtirish uchun eng mosini tanlashni xohlayman. Albatta, bu savolga javob berish oson emas. Har biriga iqlim zonasi o'z zotlarini yetishtirdilar. Shuning uchun, aynan shu narsa uchun eng mahsuldor zotni tanlash kerak.

Zotning iqtisodiy sifatlari va foydali mahsuldorligiga ko'ra, uni uch guruhga bo'lish odatiy holdir: yog'li, go'shtli - yog'li va go'shtli. Bu, shuningdek, o'z fermasi uchun cho'chqa tanlashda navigatsiya qilishga yordam beradi. Go'sht - yog'li zotlar, qoida tariqasida, Katta Oq zotli cho'chqalar va uni kesib o'tishda ko'paytiriladi: Shimoliy Sibir, Ukraina dasht oq, Litva oq va boshqalar. bu zotlarning barcha vakillari oq, mushak to'qimalarining yaxshi rivojlangan qatlami va zaifroq yog'li.

Go'sht guruhiga Landrace zoti vakillari, eston bekonlari va boshqalar kiradi.Bu cho'chqalar ham oq xalatga ega, lekin birinchi guruhdan uzun tanasi, uzun quloqlari, yaxshi rivojlangan jambon va bo'g'ozi bilan ajralib turadi. Bu bekon guruhi deb ataladigan guruhdir. Ularning tana go'shtida go'sht tarkibi yog'lilikdan ustun turadi.

quyonchilik

Quyonchilikni qurish

Quyonlik loglardan, taxtalardan, g'ishtlardan qurilishi mumkin. Quyonlarning devorlari zich, yoriqlarsiz bo'lishi kerak - quyonlar qo'rqadigan qoralama va sichqonchaga o'xshash kemiruvchilar va kattaroq yirtqichlarning kirib kelishiga yo'l qo'ymaslik uchun.

Quyonlarni ko'paytirish

Chorvachilikning eng daromadli tarmoqlaridan biri quyonchilikdir. Buning sababi, quyonlarning ozuqa hosildorligi yuqori, erta pishib, ko'p vaqt talab etmaydi ....

Quyonlarni saqlash va ko'paytirish texnologiyasi

Eng keng tarqalgani quyonlarni qafaslarda, shiyponlarda va maxsus yopiq binolarda - quyonlarda saqlash. Qafaslardagi quyonlarning tarkibi havaskor quyon yetishtiruvchilarning uy xo'jaliklarida keng tarqalgan. Bunday sharoitda quyonlar...

Nutria

Nutria naslchilik va nutria mahsulotlari

Nutriani ko'paytirishda ularning ko'payishi yil davomida yoki mavsumiy ravishda qo'llaniladi. Mavsumiy naslchilikning yil davomidagidan ustunligi nutriyani sanoatda koʻpaytirishda seziladi. Havaskor ovqatlanish fermalarida juftlash shartlari boshqacha bo'lishi mumkin (hayvonlarga g'amxo'rlik qilish uchun bo'sh vaqt mavjudligiga, ma'lum davrlarda kuchuklarni boqish va saqlashning rentabelligiga qarab).

Har bir ovqatlanish mutaxassisi hayvonlarni chiroyli va katta teriga ega bo'ladigan tarzda ko'paytirishga intiladi. Bu naslchilik ishlarida ma'lum bilimlarni talab qiladi. qabila ishi nutriyaning mahsuldorlik va naslchilik sifatlarini yaxshilashga qaratilgan chora-tadbirlar majmuasidir (tanlash, oziqlantirish, parvarishlash, veterinariya xizmati - dopinfo.ru). Yoshi bo'yicha hayvonlarning guruhlari ularni ko'paytirish texnikasiga qarab tugatiladi. Ayollar reproduktiv qobiliyatlarini kamaytirmasalar, maksimal darajada foydalaniladi. Da to'g'ri tarkib va oziqlantirish, urg'ochi 4 yoshgacha bo'lgan oddiy axlatni (ham soni, ham hayotiyligi) olib kelishi mumkin. Podadagi erkak va urgʻochilarning nisbati xoʻjalikda qoʻllaniladigan naslchilik tizimiga bogʻliq.

Chorvachilik

Hovlidagi sigir

Dehqon fermasidagi sigir Rossiyada sigirning "kulti" dehqon xo'jaligi antik davrga qaytadi. Ko'proq moslashuvchan bo'lgani uchun, ular erni o'stirish uchun buqalar o'rniga foydalanishni afzal ko'rdilar. "Bizning hamshiramiz" - dehqon oilalarida sigirni mehr bilan chaqirishdi va bu so'zlar hamma narsani aytadi.

Sigirlar xotirjam va mehrli munosabatni yaxshi ko'radilar, buning uchun ular egalariga mo'l-ko'l sut beradi. Tajribalar shuni ko'rsatadiki, musiqa ham ularning mahsuldorligiga samarali ta'sir qiladi. Sigirlar buyruqlarni va kerakli xulq-atvor ko'nikmalarini osongina o'rganadilar va egalariga juda bog'lanadilar.

Yaxshi sigir dehqon oilasini barcha zarur sut mahsulotlari bilan to'liq ta'minlay oladi.

Yaxshi sigirni qanday tanlash mumkin?

Asalarichilik

Qadim zamonlardan beri asalarichilar badavlat, hurmatli, sog'lom odamlar hisoblangan. Asalarichilik juda qiziqarli va daromadli kasb bo'lib, uning mahsulotlari (asal, perga, shoh suti, ari zahari va boshqalar) sog'liq uchun foydalidir. Biroq, har bir kishi o'z asalarichilikka ega bo'lishga qaror qilmaydi, chunki ko'pchilik asalarichilik alohida iste'dodni talab qilishiga amin.

Asalarichi uchun u yoki bu tajribani o'tkazish uchun tajriba juda muhimdir. Ko'pincha hamkasblar buni bir-birlari bilan baham ko'rishadi, ular qanday usullar va jihozlardan foydalanganlari, qanday tadbirlarni amalga oshirganliklari va bundan nima kelib chiqqanligini aytib berishadi. Ammo, afsuski, so'nggi yillarda Rossiyada yaxshi, tajribali asalarichilar kamroq va kamroq. Asalarichilar o'zlariga merosxo'r topa olmagan holda, to'plangan tajribalarini o'tkaza olmaydilar, boshqalarga o'z san'atlarini o'rgata olmaydilar. Ko'pchilik o'z asalarichiliklarini boshlashdan qo'rqishadi: ularga asalarilar juda ko'p muammolarni keltirib chiqaradiganga o'xshaydi va asalarichilikni parvarish qilish foyda va qoniqish keltirmaydigan katta ishdir. Asalarilar bunday odamlarga o'jar va yovuz bo'lib ko'rinadi va asalarichilik "hech qaerga suzib bo'lmaydigan nozik qayiq". Biroq, bunday fikrlash noto'g'ri. Ko'pchilik shunday bahslashadi: agar siz asal sotib olsangiz, nega o'zingizning asalarichilikni saqlashingiz kerak? Xuddi shu muvaffaqiyat bilan siz: "Nega rasm chizishingiz kerak, chunki siz shunchaki suratga olishingiz mumkin!" Asalarichi ham san’atkor kabi o‘z qalbining bir parchasini san’atiga qo‘yadi. Ammo asalarichilikni boshlash uchun sizga maxsus iste'dod kerak emas, faqat xohish va ozgina bilim kerak. Kerakli bilim turli manbalardan olinishi mumkin: kitoblar, filmlar, tajribali hamkasblar bilan suhbatlar va boshqalar.

Bog'dorchilik

Bogʻdorchilik — koʻp yillik rezavor va mevali ekinlar yetishtirish, shuningdek, manzarali oʻsimliklar yetishtirish (manzarali bogʻdorchilik) bilan shugʻullanadigan oʻsimlikchilik tarmogʻi.

Bog'dorchilik Rossiyada ko'plab odamlar uchun sevimli mashg'ulotdir, bunga qo'shimcha ravishda amaliy qiymat ham ulkan estetik va ijodiy ma’noga ega.

Bu birinchi qarashda ko'rinadigan darajada oddiy ish emas, chunki bog 'o'simliklarining navlari va turlarining zamonaviy assortimenti shunchalik kattaki, unda chalkashib ketish oson. Bundan tashqari, bog'ni parvarish qilish nafaqat ekish, balki o'simliklarni parvarish qilish, daraxtlar va butalarni kesish, begona o'tlardan tozalash, kasallik va zararkunandalarga qarshi davolashdir.

Chiroyli bog'ga ega bo'lish deyarli har bir rusning orzusidir shaxsiy uchastka yoki yozgi uy.

Bog '- eng yaxshi joy sog'lom dam olish uchun. Sokin muhit, toza havo inson kuchini mukammal darajada tiklaydi. Hafta davomida qanchalik charchagan bo'lsangiz ham, har safar dam olish kuningizni mevali daraxtlar orasida yoqimli jismoniy mehnatga bag'ishlaganingizda, yuqori qoniqish hissini his qilasiz.

Bog'dorchilik

Bog'dorchilik ko'pchiligimiz uchun sevimli mashg'ulotdir. Bog'bon bog'bon janjal, kabi Dala hovli bog'dorchilik uchun ba'zilarida qora tuproq, ba'zilarida esa qum va gil bor. Qiyinchiliksiz bog 'ko'plab yangi boshlovchi bog'bonlarning orzusi, lekin eng yaxshi bog' - bu deraza ustidagi bog' bo'lsa ham, o'z qo'llaringiz bilan bog'. Bu erda bog'dorchilik haqidagi bilim va malakali va bilimdon bog'bonlarning tajribasi yordam beradi. Siz bahorda bog' va kuzda bog' haqida bilib olasiz, qishda bog' va yozda bog' nima. Aqlli bog' nima, bog'ni qanday qilib to'g'ri sug'orish kerak, biz va boshqa bog'bonlar qanday qilib bog' ekamiz. Umid qilamizki, bog'ning sirlari sizga ochiladi va go'zal bog' Yurtingizni bezatadi.

“...Bogʻdorchilik — mayda, sanoatga oid boʻlmagan, hunarmandchilikning bir turi boʻlib, u turli geometrik shakl va yon bagʻirlardagi mayda yer maydonlari, undan keyin sabzavot, meva, rezavor meva va boshqa bogʻlar yetishtirishdan iborat. Bog'dorchilikda ekiladigan er uchastkasi - sabzavot bog'i deb ataladi. Sabzavot bog'larini etishtirishda ishtirokchilar bog'bonlar deb ataladi ... "

Gulchilik

Gullar bog'ning ajralmas elementi bo'lib, ular nafaqat uni bezatadi, balki bir qator boshqa foydali funktsiyalarni ham bajaradi. Toshlar, suv, o'tlar, haykaltaroshlik, maysazorlar bilan birgalikda siz gul tuzilmalarining butun majmualarini yaratishingiz mumkin. Gul to'shaklari yordamida ular bog'da rejalashtirish qarorlarini qabul qiladilar, hududni obodonlashtiradilar. Gul to'shaklari parklar, bog'lar, bulvarlar, maydonlar, uy bog'larining ajralmas qismi bo'lib, oddiygina to'g'ri joylarda qo'llaniladi. Gullaydigan o'simliklardan to'g'ri foydalanish katta imkoniyatlar beradi, masalan, siz landshaftlarni uyg'unlashtirishingiz, odamlarga va kayfiyatga foydali ta'sir ko'rsatadigan kombinatsiyalarni tanlashingiz mumkin. Ushbu effektlarga turli xil texnikalar yordamida erishiladi.

Ovqat pishirish retseptlari

Tovus (Pavo cristatus) tovuqlar tartibining eng yirik vakillaridan biridir. Chiroyli bilan kuchli konstitutsiyaning oddiy tovus uzun bo'yin, kichik boshli, o'ziga xos tepalikni ko'tarib, qisqa qanotlari, baland oyoqlari va o'rta uzunlikdagi quyruqli. Erkak, ayniqsa, yotoqxonada tovusning "dumi" deb ataladigan narsalarni tashkil etuvchi g'ayrioddiy rivojlangan yuqori dum qoplamalari bilan ajralib turadi. Bu hayratlanarli darajada hashamatli ko'zli "dum" ulkan fanat va ko'k, yashil va qizil ranglarni o'zida mujassam etgan yorqin patlar kabi yoyilib, tovusni tovuqlar orasida eng go'zal qushning ulug'vorligini yaratdi.

Murakkab bo'yicha turli xil

Bog'da mohir qo'llar