Allevare polli ruspanti. Polli in giardino

Gli allevamenti biologici sono l'esatto opposto degli allevamenti di polli. Qui le galline trascorrono l'85% del loro tempo in libertà, pascolano nei prati e non conoscono né soia né.
Si precipitano e crescono naturalmente, senza antibiotici e ormoni della crescita. Migrano costantemente da un sito all'altro, fertilizzando i campi degli agricoltori locali.

Un esempio di tale allevamento è l'allevamento di uova Stoltzfoos Layers, fondato dal quindicenne Delmar Stoltzfoos nel 2001. Ha comprato il primo pollai con gli amici di suo padre e vi mise 200 galline ovaiole.


Queste uova venivano vendute con la scritta "Uova ruspanti". Dalle sue umili origini, Stoltzfoos Farm si è costruita un nome di fiducia per la fornitura di deliziose e sane uova marroni in tutta la Contea di Lancaster e oltre.

Delmar ha iniziato a impegnarsi nel commercio all'ingrosso e vedere al dettaglio uova organiche. Nel giro di un anno, la sua fattoria era cresciuta fino a 600 galline da 40 a 45 dozzine di uova vendute al giorno. Le uova sono certificate biologiche.
Nel 2006, Delmare, all'età di 21 anni, ha venduto la sua attività al fratello minore, Josh.

Pollai mobili

Josh e li ha resi più efficienti e autosufficienti. Vengono trasportati da un posto all'altro in modo che i polli abbiano sempre accesso a erba fresca, insetti e vermi e fertilizzino uniformemente i campi locali.

Pollai mobili:

• sono larghe 3,5 metri e lunghe 7,4 metri.
• Ogni pollaio ospita fino a 700 galline durante la notte.
• Ogni gallina ha accesso all'acqua e al nido
• Batteria solare carica una batteria da 12 volt che fornisce luce nel pollaio.

Inoltre, le galline e le galline nel campo sono sorvegliate da 2 cani da vari predatori.


Ogni anno la domanda di uova da allevamento all'aperto è aumentata. E Josh ha progettato e costruito altri pollai ovaiole.

Nel 2009, Josh ha abbandonato l'etichetta "Biologico" perché la base di clienti era più interessata alle galline nutrite con erba, senza OGM, senza soia e amichevoli rispetto al badge "biologico" sull'etichetta.

Josh ha registrato ufficialmente la sua attività nel 2012 come fattoria indipendente separata. E ha iniziato a vivere separatamente da suo padre, poiché è diventato troppo affollato.

Il fratello di Josh, Clifford, si è unito a Stoltzfoos Layers nel novembre 2012. Aiuta con la contabilità e la gestione.

Ecco la storia di due fratelli che producono uova naturali.

Cosa ne pensi dell'allevamento di polli ruspanti?

Corridoio fai da te:

Riferimento! Secondo le recensioni dei consumatori, le uova e la carne di polli ruspanti di tanto in tanto sono più gustose.

Ma questo, ad esempio, non è stato scientificamente provato, possiamo considerare questo fatto no degno di nota. Ma ciò che la scienza ha dimostrato è 6 volte più contenuto nelle uova di un tale corso, 6 volte più carotenoidi che nelle uova di quelle galline per le quali non è possibile camminare.

Tipi di camminata

I polli sono controindicati nelle correnti d'aria e nei venti forti. Pertanto, è necessario posizionare la stanza sul lato sottovento. Le pareti vuote del pollaio proteggeranno le galline da questo problema. È auspicabile che vicino al pollaio siano piantati cespugli o un albero tentacolare. Le piante forniranno una protezione aggiuntiva.

Passiamo infine alle tipologie di camminata. Qual è il momento migliore per costruire un paddock coperto? Quando il territorio del sito non è lontano dalla foresta o non è recintato. L'allevamento chiuso è idealmente fatto sulla stessa piattaforma del pollaio, che ha, ovviamente, un tetto e pareti a maglia fine.

Questo tipo di camminata presenta vantaggi e svantaggi.
Da un lato, gli uccelli in una tale gamma non hanno paura dei predatori. Non possono avere paura, ad esempio, di topi e donnole. Ma d'altra parte, qui non potranno beccare l'erba fresca.

Se possibile, dovrebbe essere fornito un intervallo aperto.. Deve anche essere recintato con una rete, fare un baldacchino pieno o aperto. È meglio se proteggi gli uccelli dal sole cocente. Puoi farlo con un tetto o piccoli arbusti. Oppure - e quello, e un altro. In modo che gli uccelli possano scegliere.

materiali

• se non vivi nella parte meridionale del paese, allora hai sicuramente bisogno di lana di vetro per isolare il pollaio;
• mattoni;
• optional: truciolare per rivestimento soffitto e parete;
• segatura per dotare la biancheria da letto;
• ardesia da mettere sul tetto;
• tavole, il loro numero dipende dal layout;
• viti;
• schiuma di montaggio;
• unghia.

Come costruire un buon pollaio: istruzioni passo passo

Prima di tutto, devi decidere il numero di uccelli e il tipo di pollaio, estate sarà o inverno.

Se hai deciso su queste domande, puoi iniziare a costruire un recinto.

Come realizzare una voliera estiva?

Qual è la differenza tra una voliera estiva per polli? Consiste anche in un pollaio (dove gli uccelli trascorrono la notte), un nido dove deporranno le uova. bastoncini su cui i polli amano sedersi, in alcuni casi - ci sono nidi sul secondo livello, per raccogliere le uova è necessario attrezzare una scala.

Per non aprire la porta ogni volta, è necessario dotare la grata.Le pareti possono essere realizzate in rete.

Consiglio! Il sole, positivo per i polli, è molto importante. È anche importante dotarsi di una piccola torcia riflettente. In modo che se i polli cadono di notte, possono vedere dove saltare.

Quanto durerà la costruzione?

Molto veloce: ci vogliono solo un paio di giorni. La tecnologia per costruire un pollaio è stata descritta sopra. Diciamo solo che costruire una "casa" per galline con una gamma è un'operazione abbastanza semplice e veloce.

Paul, a proposito, è molto desiderabile in un pollaio.
I seguenti motivi:

1. Nessun predatore può scavare e attaccare.
2. Questo manterrà gli uccelli al caldo. Anche d'estate ci sono notti fredde. Le pareti devono essere rivestite con assi bordate.

Foto

Di seguito puoi vedere una foto di una voliera estiva per uccelli che camminano.

Ci sono differenze nella progettazione dei pollai per 30 o 100 strati?

I pollai per un numero diverso di teste differiscono solo per le dimensioni. Se allevare 6-7 galline richiede almeno un metro quadrato di superficie, allevare 100 galline richiederà almeno 16 metri quadrati.

Cura della stanza

• Il cibo dovrebbe essere abbondante, ma i polli sono uccelli senza pretese. Possono anche gestire i rifiuti alimentari.
• L'illuminazione dovrebbe durare quasi tutto il giorno. 16-17 ore al giorno non puoi spegnere la luce nelle galline ovaiole.
• La temperatura confortevole per le galline ovaiole è di 25 gradi. Non sono ammesse bozze.
• I polli adorano fare il bagno nella sabbia o nella cenere. Pertanto, è meglio che ci sia una scatola di cenere nel pollaio o sul fornello.
• Per i nidi, le galline devono mettere un po' di fieno in un angolo, e faranno il resto da sole. Alcuni polli trovano più conveniente correre nelle scatole.
• Questi uccelli amano appollaiarsi. È meglio equipaggiarlo ad un'altezza di 1 metro, il diametro del trespolo dovrebbe essere di circa 5 cm.
• La pulizia della camera dovrebbe essere giornaliera. Per fare questo, devi scuotere la lettiera ogni giorno, pulirla dalla lettiera, ogni giorno dovresti pulire le lettiere.

Giovedì scorso, prima della master class sulla cucina russa, di cui ho parlato, sono riuscito a visitare regione di Vladimir in un allevamento di polli. Di recente, mi sono lamentato del fatto che visito spesso diverse fattorie e non ho quasi nessuna foto dell'uccello più popolare: il pollo. Ecco, l'ho preso.

La fattoria di Nikolai Stepanovich Aldushin si trova nel distretto di Kovrovsky nella regione di Vladimir. In precedenza, qui c'era una fattoria intitolata a Degtyarev, ma poi è stata abbandonata. "Quando costruisci armi, vaffanculo agricoltura? dice Nikolaj.

In generale, Aldushin, uno specialista del bestiame, laureato a Timiryazevka, ha lavorato per 20 anni come direttore di un'impresa agricola. Per tutta la vita mi sono occupato di bovini da latte. Ma quando si è trattato di organizzare la propria fattoria, la scelta è caduta sui polli, come direzione meno costosa.

Ora ci sono 3500 galline ovaiole nella fattoria. Entro l'inverno è necessario portare la quantità a 4000 per raggiungere la temperatura ottimale nel pollaio. Il pollo si sente a suo agio e scorre bene da +14 a +28°C.

Nonostante l'elevato numero di polli, è ancora più domestico che industriale. Le principali differenze rispetto all'allevamento di pollame: allevamento esclusivamente a terra dei polli (ovvero senza gabbie), alimentazione naturale e allevamento all'aperto.

Nella stagione calda, i polli escono liberamente per pascolare attraverso i buchi nel muro.

I polli non solo camminano, ma corrono anche per strada tra i cespugli di ortiche. Certo, raccogliere le uova per strada è più difficile che in un pollaio, ma che bello!

deposizione delle uova avvicinamento. Non preoccuparti, le uova saranno pulite sul tavolo.

Bel lavoro!

In totale, 3 razze vivono nella fattoria: Loman Brown, galline ovaiole bianche Hisex di qualche incrocio senza nome. “Molto cattivo! - dice Nikolai Stepanovich sui polli bianchi. "Se qualcuno si fa male, sentirà un po' di sangue, beccherà immediatamente."

E a quanto sembra, non si può dire. Bello.

Tutte e tre le razze sono tenute separatamente. Ogni gregge ha il suo gallo. Eccone uno, nero.

Nikolai Stepanovich ha acquistato tutti i suoi polli nell'allevamento di pollame di Kovrov, salvandolo così da morte certa. "Compro polli dopo il primo ciclo", afferma N.S. - Poi le galline iniziano a fare la muta, non è redditizio per l'allevamento di pollame tenerle, vuole liberarsene. Li compro a buon mercato, la muta passa e ho polli adulti. Non ho affatto ragazze giovani". Nella fattoria di Aldushin, i polli vivono liberi, mangiano grano, scavano vermi e, di regola, non muoiono per un coltello. Un calo del 25% all'anno è considerato normale, per Nikolai Stepanovich questa cifra non supera il 16-17%. A volte un pollo mangerà qualcosa di sbagliato nel cortile. Il giorno prima, due galline sono annegate in una pozzanghera. Le volpi stanno operando, di nuovo. In generale, la dura verità della vita.

"Certo, vengono vaccinati nell'allevamento di pollame", Nikolai Stepanovich condivide i suoi segreti. "Si vaccinano una volta all'età di quattro mesi". Dopo il trasferimento in allevamento, niente più vaccinazioni. Dai mangimi: grano, orzo, torta di girasole. Danno anche pesce e, naturalmente, quello che le galline scavano da sole. “A volte prendo mangime composto, locale, Kovrov. Se i valori proteici nel lotto sono buoni. Vado, guardo me stesso ", continua la storia di N.S.

Anche Nikolay Stepanovich ha parlato dei suoi piani. Vuole avere polli purosangue. Lascia che la produzione di uova sia inferiore, ma per l'anima. E ha anche una vista sul resto dell'ex fattoria demaniale. Ripara, prendi le mucche.

"Sei sicuro di non restare?" Nikolai Stepanovich ha chiesto in separazione. — Altrimenti andremmo allo stabilimento balneare, berremmo vodka ecologica... Beh, no, no. Offerta allettante, Dico. Ma devi andare. Grazie. Mi chiedo se è possibile acquistare uova per casa. Nikolai Stepanovich mi dà tre pacchi e ci salutiamo. Lungo la strada mi fermo sul ciglio della strada e vado nel bosco per 10 minuti. Farfalle, funghi porcini e persino funghi! Ma un programma, un programma. Devi avere tempo per entrare a Mosca prima degli ingorghi ...

C'è una crescente tendenza nel mondo a rifiutare i prodotti ottenuti dal crudele sfruttamento degli animali. In particolare tocca il tema delle galline ovaiole.

Sotto la pressione del pubblico e dei difensori degli animali, un'azienda dopo l'altra interrompe i rapporti con i fornitori che utilizzano ancora un sistema in batteria per l'allevamento delle galline ovaiole, una pratica decisamente troppo rigida per coprire i bisogni naturali degli animali.

Qual è il contenuto della batteria?

Il sistema di contenimento della batteria è costituito da file infinite di piccole celle impilate l'una sull'altra in 3-4 livelli. In una di queste gabbie possono trovarsi fino a 20 individui, che non consentono ai polli di allargare le ali o di pulirsi le piume. In tali condizioni, un animale ha un'area non più grande di un foglio A4.

Inoltre, la natura stessa ha sviluppato un meccanismo in cui gli animali iniziano inevitabilmente ad ammalarsi e morire se il loro numero raggiunge un livello critico per 1 mq. A questo proposito, agli uccelli vengono somministrati antibiotici dalla nascita per tutta la loro vita in allevamento.

A proposito, in media, un pollo in un allevamento di pollame vive solo 2-3 anni, rispetto ai 10 anni nel suo ambiente naturale. Ciò è dovuto al fatto che gli animali si indeboliscono rapidamente e la loro produzione di uova diminuisce già al 2° anno di vita. Tenere tali polli non è redditizio per i proprietari di fattorie, motivo per cui gli uccelli vengono mandati sotto i ferri.

Come tutto cominciò?

La lotta contro la pratica crudele e innaturale di tenere in gabbia le galline ovaiole è iniziata nei primi anni 2000. A causa dell'enorme protesta pubblica, le aziende una dopo l'altra hanno iniziato a rifiutarsi di utilizzare uova alimentate a batteria, poco dopo hanno iniziato a valanga per rifiutare l'uso di prodotti alimentati in gabbia in qualsiasi forma.

Dal 2015, un numero crescente di importanti campagne ha annunciato di non vendere o utilizzare più uova in gabbia. Tra questi ci sono giganti come: McDonald's, Unilever, Starbucks, Danone, Nestlé, Marriot, Sbarro, KFC e molti altri.

Chi ha già sostenuto la campagnagabbiagratuito?

In alcuni paesi europei, il governo ha dato agli agricoltori locali un lasso di tempo entro il quale devono smettere di usare contenuto cellulare polli.

Ad esempio, in Austria dopo il 2020, e in Belgio dopo il 2025, verrà imposto un divieto assoluto di tenere in gabbia gli animali.

Anche la Germania non è stata lasciata indietro. Nel 2013, le galline in gabbia rappresentavano solo il 13% del numero totale di ovaiole utilizzate nell'agricoltura tedesca.

La Bielorussia seguirà la tendenza globale?

Se parliamo della Bielorussia, siamo ancora dietro a tutti. Purtroppo quasi tutti gli allevamenti avicoli, ad eccezione di uno, utilizzano un sistema in batteria per l'allevamento delle galline ovaiole.

E gli uffici locali compagnie internazionali non hanno fretta di sostituire le uova in gabbia con un'alternativa più etica e salutare. Compresi quelli le cui sedi centrali hanno firmato la politica Cage free nei loro paesi.

Mentre siamo proprio all'inizio della trasformazione della nostra società in relazione ai diritti degli animali.

Quale sarà il futuro degli animali in Bielorussia dipende solo dai consumatori.

Studi condotti nei paesi vicini mostrano che il 52% degli ucraini e l'83% dei polacchi considerano inaccettabile tenere i polli in gabbia. Mi piacerebbe credere che i bielorussi non saranno più insensibili e indifferenti nei confronti degli animali dei loro vicini

Ora è difficile prevedere cosa accadrà dopo il 2025. Gli attivisti per i diritti degli animali faranno ogni sforzo per tenere gli animali in gabbia un ricordo del passato.

Tuttavia, ciò che accadrà dopo il 2025 dipende fortemente anche dalla società. Negli ultimi anni abbiamo assistito a una maggiore consapevolezza da parte dei consumatori, per i quali le condizioni per l'allevamento degli animali da allevamento stanno diventando sempre più importanti.

Questo non dovrebbe sorprendere nessuno. Philip Kotler, uno dei più noti esperti di marketing, ha scritto alcuni anni fa il libro "Marketing 3.0", dove osserva che quando i prodotti sono molto simili nell'aspetto (come nel caso delle uova), l'unica caratteristica distintiva e competitiva per i marchi sarà problemi sociali, etica, ideologia, ecc.