Проект фермы для разведения перепелов. Кто еще не фермер? Вот вам бизнес план

Не смотря на то, что еще в старину наши цари кушали перепелов, первые фермы в России появились только во второй половине двадцатого века. Сегодня создание перепелиной фермы и разведение перепелов как бизнес все больше интересует наших соотечественников не только для заработка, но и для питания собственной семьи. Яйца перепелов стали популярной частью рациона питания населения страны из-за богатства витаминами и минералами. Яйца можно употреблять в пищу в сыром виде не боясь сальмонеллеза, перепелки не болеют птичьим гриппом, также срок хранения перепелиных яиц больше в три раза, чем куриных. Мясо птицы является диетическим, сдержит много полезных веществ и микроэлементов. Мясо перепела может долго храниться даже в замороженном виде, не теряя своих качеств.

Многие фермеры утверждают о прибыльности перепелиного бизнеса и быстрой его окупаемости. В этой статье попробуем разобраться так ли это и посчитать свой заработок.

Бизнес на перепелах – яйца или мясо?

Самой древней перепелиной породой является “японский” перепел. Его яйценоскость составляет в год с одной несушки около 300 яиц. Все последующие породы были получены на основании скрещивания от “японского” перепела. Поэтому изначально наибольшее распространение получили перепела с яичным направлением и первые перепелиные фермы специализировались в основном на производстве яиц. Яичные перепела отличаются от мясной направленности перепелов относительно меньшей массой тушки.

Лучшая порода для разведения яйца по сей день считается “японская”. Вес самца достигает 110-120 грамм, вес самки 135-150 грамм. Первая яйцекладка у японского перепела может быть уже в возрасте 35-40 дней, среднее количество яиц в год от одной несушки 300 яиц, при массе яйца от 9 до 12 грамм. Первый год у “японских” перепелов самый яйценосный, на второй год количество снесенных яиц может уменьшиться в два раза. Эта порода быстро набирает массу и уже к 40 дням весит столько же, сколько и взрослая птица, неприхотлива в содержании и устойчива к заболеваниям.

Путем селекции от “японского” перепела была получена наиболее известная в России порода – “мраморный” перепел. По своим продуктивным качествам она мало отличается от “японской” породы. Вес самки достигает 180-200 грамм, вес самца 140-160 грамм. Яйценоскость одной несушки в среднем составляет 280 яиц, при массе яйца от 9 до 12 грамм.

Отличная мясная порода перепелов в России – “фараон”. Эта порода выведена в США, отличается большой живой массой и высокой скоростью роста. Взрослые самки весят около 300 грамм, самцы 180-200 грамм. К пятинедельному возрасту их вес может достичь 140-150 грамм. За год от этой породы можно в среднем получить около 220 яиц, при массе яйца 12-16 грамм. Эта порода достаточно требовательна к содержанию и кормлению, также товарный вид тушек страдает из-за темного оперения птицы.

“Техасские белые” имеют массу самцов 360 грамм, самки 450 грамм. Эта порода нова для нашей страны. Птица неприхотлива, привлекательный вид тушки для покупателя, плохая яйценоскость и из-за малой активности самцов, их количество следует увеличить на такое же количество самок, относительно других пород.

К перепелам яично-мясного направления можно отнести “эстонского” домашнего перепела. Эта птица имеет живую массу 190-200 грамм у самки и 160-170 грамм у самца. За год с одной несушки получают 280 яиц, при массе яйца 12 грамм. Примечательно, что у этой породы высокая сохранность молодняка в период выращивания, но более высокое потребление корма относительно других пород перепелов.

Существует еще большое количество различных пород перепелов: “английские белые”, “английские черные”, “маньчжурские золотистые” и пр. Перед выбором породы перепела для своей перепелиной мини фермы, подумайте, что вы хотите получить, на чем заработать. С выбором породы также могут помочь различные статьи, фильмы на YouTube.

С чего начать строительство фермы с перепелами?

Начать нужно с начала, а именно решения какую породу вы собираетесь выращивать и какое количество птицы вы будете содержать. Планируете выращивать перепела только для себя, то достаточно 25 голов; собираетесь для себя и немного на продажу – до 80 голов; бизнес проект в домашних условиях от 200 птиц; перепелиная ферма в промышленном масштабе от 800 штук.

Если вы никогда не выращивали и не разводили птицу, у вас нет надежного источника сбыта продукции и нет достаточно средств, чтобы обеспечить птице нормальное содержание, тогда начните с малого. В своем бизнес-плане мы постараемся посчитать доходы и расходы на содержание перепелиного хозяйства в количестве 60 штук на своем приусадебном участке.

Выращивание перепелов. Помещение и условия содержания перепелов.

Перепела достаточно устойчивы к большинству птичьих заболеваний, однако неправильное содержание может вызвать у них стресс. Например, плохое освещение более 12 часов может привести к тому, что птица не будет нестись.

Вывод молодняка перепела сложен из-за того, что самки перепела плохо высиживают яйца. Они не обладают этим инстинктом, поэтому потребуется специальное устройство для получения потомства – инкубатор. Говорят, что иногда яйца перепелок для высиживания подкладывают курам или голубям. Температура для искусственного выведения должна составлять 38°С, влажность 67-75%. Рассмотрим оборудование для перепелиной фермы. В своей бизнес модели мы покупаем инкубатор за 10 000 рублей. Для личных целей инкубатор можно сделать самостоятельно. Сколачиваем сеточный ящик, сверху лампа для тепла, рядом вода для влажности. Яйца для выведения должны быть “свежими”, не более 6 суток. Проклевывается молодняк на 17 –е сутки.

После вывода птенцов помещают в коробке с высокими бортиками, можно в ящик из фанеры с дырочками для воздуха или в сеточный ящик, упомянутый выше. Так птенцы живут две недели, температура воздуха 36-38°С.

За птенцами следует внимательно следить, особенно, если в доме есть маленькие дети или живут какие-нибудь домашние питомцы. В первый день птенцов кормят вареными куриными или перепелиными яйцами с молотой яичной скорлупой. Со второго дня добавляют нежирный творог по 2 грамма на голову. С третьего-четвертого дня начинают давать резаную зелень и уменьшают вареное яйцо. Через неделю можно начать давать комбикорм для птенцов и не забываем зелень. С 28 –ми суток птицу переводят на взрослый корм. Вода для птенцов должна быть всегда, кипяченая, без мусора и не холодная, меняют ее дважды в день. По истечении 3-4 недель птенцов готовят к общему содержанию, температура постепенно снижается.

Взрослый корм для перепелов. Кормить перепелов нужно трижды в день, желательно по часам. При небольшом содержании перепелов или при квартирном содержании можно воспользоваться специальным кормом из зоомагазина для попугаев, измельченной зеленью, мучными червями, мотылем. При разведении перепелов в фермах используется готовый комбикорм. В своих хозяйствах фермеры часто кормят перепелов куриным кормом, в качестве витаминной подкормки дают зелень, вареные овощи, ростки зерна, семечки. Дважды в неделю добавляют костную муку и измельченную вареную рыбу, яичную скорлупу, мел.

Мясную породу кормят несколько иначе, их кормят четыре – пять раз в день, порции также увеличивают, чтобы птица быстрее набрала массу. Два кормления в день должны содержать зерновые отходы, кукурузу, нарезанную зелень с добавлением кормового жира.

Комбикорм можно сделать самостоятельно. Существует масса вариантов в интернете. Приведем один из них. Смесь состоит из 25% кукурузы, 30% пшеницы, 4% ячменя, 1% ракушки, 40% -подсолнечный жмых и рыбная мука. Кстати, лук и рыба в корме ухудшают вкус мяса, а вот наличие моркови улучшает его цвет. Готовый комбикорм ПК-5 подходит для родительского стада, кормом ПК-1 и ПК-2 подходит для взрослой птицы, ПК-2,2, ПК-4, ПК-6 подходят для откорма.

Универсальный рецепт, изменяется только соотношение весовых долей компонентов, в соответствии с таблицей ниже. Вес в граммах на голову.

	Возраст, дней
Мясокостная или рыбная мука
Яйцо варенное

Самка в период яйцекладки съедает от 25 до 45 грамм корма в день, самец 20-30 грамм. Нестись перепелка начинает в возрасте 30-40 дней и при правильном содержании может снести до 300 яиц. Если вы собираетесь выращивать птицу на “забой”, то за 1,5-2 месяца с рождения на одну птицу в среднем расходуется 1-1,2 килограмм корма.

Забой перепелов начинают с 1,5 до 2-х месяцев, начиная с более крупных. В два месяца они достигают своей физиологической зрелости и больше расти не будут. При выращивании перепела на яйцо, их держат до года, так как в это время повышенная яйценоскость, а потом забивают.

Оборудование для перепелиной фермы

Площадь, необходимая для содержания взрослой птицы, составляет в среднем 1,5-1,7 кв.дм. на одну голову. Для наших расчетов планируем заготовить для перепелок клетки размером 65*75. В каждую клетку планируем посадить по 30 птенцов, 25 самок и 5 самцов. Рекомендация размещения по полу 1:5. Кормушки следует расположить так, чтобы птица высовывала голову и клевала корм столько, сколько нужно. Если поставить кормушку внутри клетки, то они могут корм разбросать и в результате расход его будет больше. Клетки можно изготовить самостоятельно. В своем расчете мы заложили на клетки, кормушки и поилки 45000 рублей. При большом количестве перепелов клетки можно ставить в 3-4 яруса.

Можно ли выращивать перепелок в домашних условиях?

Можно. Если за ними все убирать, то запах от перепелок будет не меньше, чем от привычных нам домашних животных, а содержать не сложнее, чем канареек. Только в этом случае вы получаете свежие яйца практически ежедневно. Считается, что перепелок разводить даже выгоднее, чем кур или кроликов.

Бизнес план по разведению перепелов

Модель для расчета – личное подсобное хозяйство. Разводить будем мясную породу перепелов.

Для расчета принимаем, что стоимость продажи перепелиного яйца составляет 3 рубля за штуку. С каждой перепелки получаем по 180 яиц. Стоимость продажи тушки 500 рублей за килограмм, вес тушки 150-200 грамм. В одном килограмме 5-6 тушек перепелок. Принимаем для расчета вес тушки 170 грамм.

Для разведения перепелок покупаем инкубационное перепелиное яйцо, стоимость – 7 рублей за штуку. Планируем, что стадо перепелок составит 60 штук, покупаем на 30% инкубационного яйца больше.

Первоначальные инвестиции составят 55 630 рублей.

Организационный план нашей фермы будет выглядеть следующим образом.

Покупка инкубационного яйца

Появление птенцов

Яйца от перепелок

Частичный забой птицы

Появление птенцов

Забой птицы

Продажа яиц

Прогноз движения денежных средств
Поступления от деятельности
Расходы от деятельности
Расходы на корм
Электричество
Транспорт
Прочие переменные расходы
Остаток денежных средств на конец кв-ла
Остаток денежных средств с нараст. итогом

Мы посчитали модель по продаже перепелок на примере ЛПХ, т.е. продавать знакомым и на рынке. При этой модели вам понадобятся только ветеринарные справки. Если же вы собираетесь наладить выращивание перепелок для бизнеса, то требуется его зарегистрировать, проще всего оформить ИП. Содержание и выращивание птицы должно соответствовать нормам ветеринарных правил, продажа яиц и тушек перепелки также потребует оформление многих документов, на всю продукцию вам нужно будет получить сертификаты, разработать упаковку для яиц. Как говорится большой бизнес – большие проблемы.

Но, тем не менее, мы видим, что выращивание перепелок – это достаточно прибыльный бизнес. Окупаемость в нашей модели составила 8 месяцев, рентабельность перепелиной фермы - 55%.

Набросали тут на днях по многочисленным просьбам бизнес план, может кому пригодится. Цифры поголовья перепелов небольшие, для скромного бизнеса без привлечения наемных работников. Для домашнего семейного бизнеса. Ну а там уж сами смотрите...

ПЕРЕПЕЛИНАЯ МИНИ ФЕРМА

Цель : Создание и развитие перепелиной мини фермы для удовлетворения спроса Вашего региона на перепелиное яйцо и мясо.

Требуемые помещения:

Помещения должны быть хорошо вентилируемые, с возможностью поддерживать необходимую для перепелов температуру 18-20 градусов.

1.Помещение для родительского стада (150 голов: 100 самок+50 петухов) + яйценоского стада (200 самок) - 4 кв.м.

2. Инкубаторий + помещение для подращивания молодняка (3000 шт.) - 10-12 кв.м.

3. Цех убоя, охлаждение - любое свободное помещение (кухня)

Требуемое оборудование:

1. Клетка для материнского стада на 150 перепелов.

При самостоятельном изготовлении стоимость материалов (сетка, труба, поилки, оцинкованное железо) 4-7

Стоимость при изготовлении на заказ 15-20 тыс.р.

2. Клетка для яйценоского стада на 200 перепелов

При самостоятельном изготовлении стоимость материалов (сетка, труба, поилки, оцинкованное железо) 5-7 тыс.р

Стоимость при изготовлении на заказ 18-30 тыс.р.

3. Брудер (2 шт. по 4-5 ярусов) размер 0,6*0,9 м.

При самостоятельном изготовлении стоимость материалов 5-9 тыс.р за 2 шт. Стоимость при изготовлении на заказ 2 шт. по 20 -30 тыс.р.за штуку

4. Клетка для подращивания 3 шт.

При самостоятельном изготовлении стоимость материалов 4-7 тыс.р

Стоимость при изготовлении на заказ 3 шт. по 15-20 тыс.р. за штуку.

5. Инкубатор фермерский (Блиц, ТГБ и подобные)

3 шт по 10-15 тыс.руб

Внимание! недорогие бытовые пенопластовые инкубаторы не очень подходят для вывода перепелят.

Описание производственного процесса

Материнское стадо, состоящее из 100-120 самок и 30-50 петушков в зависимости от породы, предназначено для получения инкубационного яйца. При разведении на мясо рекомендуем использовать техасских перепелов. Стадо в таком количестве за неделю должно снести 400-450 яиц инкубационного качества. Отбракованные яйца продаются, как пищевые.

Снесённые в первую неделю яйца закладываются в инкубатор. Снесённые во вторую неделю яйца закладываются во второй инкубатор. Снесённые в третью неделю яйца закладываются в третий инкубатор.

В середине третьей недели (на 16-17 день) проходит вывод перепелят в первом инкубаторе. Из 450 яиц должно вылупиться 350-400 перепелят, из которых до взрослого состояния должны дожить, как минимум, 300 голов.

Новорождённые перепелята помещаются в первый брудер до возраста 10 дней.

В середине четвертой недели после начала деятельности происходит вывод перепелят во втором инкубаторе, которые помещаются во второй брудер.

К моменту вывода в третьем инкубаторе освобождается первый брудер, подросшие птенцы из которого переводятся в клетку для подращивания. Так продолжается каждую неделю: собираются яйца, закладываются в инкубаторы, птенцы в брудер, затем в клетки для подращивания.

На 42-56 день (в зависимости от кондиции) первая партия перепелов отправляется на убой.

Соответственно, через 2,5 месяца мы имеем первые результаты по мясу. Реализации подлежат, как минимум, 220 тушек перепелов. Оставшееся количество может быть использовано, как ремонтный молодняк взамен старых или покинувших наш мир родителей; частично тоже реализовано.

Про деньги

ИТОГО за вторую половину 3-его месяца работы вы можете реализовать 440

500 тушек. Оптовая цена тушки -100 руб. Выручка составит 44-50 тыс руб. На

4-ый месяц вы выходите на полные объемы и реализуете 880-1000 тушек, получив выручку 88-100 тыс руб.

В это же время над вашим благосостоянием, не покладая лап, трудится

яйценоское стадо. В день стадо из 200 самок снесёт 160-170 яиц. За неделю

1120-1190 яиц. Учитывая собственное потребление, допустим, вы реализуете 1000 яиц в неделю. Минимальная цена пищевого яйца 3-4 руб. Соответственно, ваша выручка в месяц составляет 12-16 тыс руб.

ИТОГО в общем вы получаете 100-116 тыс.руб. выручки ежемесячно.

Расходы - в первую очередь корм. Материнское стадо + яйценоское стадо (в общем 350 голов) в месяц потребляет 350 кг корма. Стоимость корма отлична в разных регионах, его можно изготавливать самому или покупать фабричный. В среднем стоимость варьируется от 15 до 30 руб. за кг. Соответственно, взрослые птицы съедят из вашей выручки 5250-10500р. Молодняк до убоя съест примерно 1,1 кг. корма

Соответственно, 1000 шт. в месяц съедят 16500 – 33000 руб. при этом за месяц птицы произведут около 1 тонны высокоценного экологичного натурального удобрения. Которое при фасовке по мешкам могут принести еще 2 - 3 тыс.руб.

Нужно учитывать, что, как обычно, любые кулинарные действия с тушками сильно увеличивают выручку, и, как следствие, прибыль. Например, копчение перепелов при наличии простейшей коптильни увеличивает стоимость как минимум в 2 раза. Также не нужно забывать по деликатесные дорогостоящие потрошки перепелов (печень, сердце), стоимость 500-800 руб. за кг. В любом случае, обратив внимание на рынок своего региона и проведя небольшой опрос, Вы поймете, в чем в первую очередь нуждаются Ваши покупатели.

ИТАК, при средней выручке 100 тыс.руб., затратах на корм в среднем 33 тыс руб. +7тыс.руб. на разные запланированные и незапланированные расходы, в минимуме вы имеете 60 тыс. рублей чистой прибыли.

ПОЗДРАВЛЯЕМ! Вы приняли решение, и теперь успех или неуспех Вашей мини фермы зависит только от Вас, от вашего трудолюбия, целеустремлённости и настойчивости.

Методы реализации продукции (кроме объявления на заборе)

2. Партизанский маркетинг (сарафанное радио, другие бесплатные способы)

5. SEO продвижение сайта

6. E mail маркетинг

7. Видео маркетинг (Вимео, ютюб)

8. Бизнес страница на Авито и других площадках (TIU, Flagma, и т.д.)

9. Агенты влияния, партнёрские программы

Этот список можно продолжать очень долго, скажем по секрету, что мы используем 121 канал привлечения клиентов на данный момент.

И напоследок…Стив Джобс, основатель компании APPLE, как то сказал: « В ближайшие 5 лет компании разделятся на те, которые присутствуют в интернете и те, которые вне бизнеса»

Эти 5 лет на исходе….. Желаем удачи!

Многие люди, особенно живущие в селе или на даче, задаются вопросом: «Можно ли зарабатывать на домашнем хозяйстве?». Ну конечно, да, например, на создании перепелиной фермы. Сейчас в России этот бизнес постепенно набирает обороты. Это объясняется его высокой ликвидностью, быстрой окупаемостью и большой перспективностью.

Этим видом деятельности занимаются не только крупные производители, но и небольшие фермерские хозяйства. Спрос на продукцию перепелиных ферм в несколько раз превышает предложение. А если спрос высокий, то его нужно удовлетворять. Немного статистики: в России производится 350 тысяч яиц в год, в Японии – 7 миллионов, а в Китае – в десять раз больше.

Единственное, что сдерживает развитие этой сферы – это пассивное отношение многих российских торговых сетей. Тем не менее спрос всё равно растёт. Если вы являетесь начинающим предпринимателем, то для начала нужно будет составить бизнес-план перепелиной фермы. А мы вам в этом поможем.

Перепелиная ферма: рентабельность

За последние годы этот показатель существенно снизился. Лет 5 назад ещё можно было рассуждать о 300% рентабельности, а год назад и о 100%-ной, но сейчас ее уровень значительно ниже. Особенно это касается крупных производителей. Даже если у предприятия есть собственная кормовая база, то рентабельность будет на уровне 30%. У небольших хозяйств, не отягощённых расходами на ветеринарные заключения, логистику и прочее, этот показатель может варьироваться от 50 до 100%.

Яйца или мясо?

В разведении перепелов чётко прослеживаются два направления. Первое – это несушки, откладывающие за год примерно 300 яиц. Второе – мясное направление, или, если быть точным, производство диетического мяса. Это вид деятельности пока не очень популярен, так как большинство фермерских хозяйств ориентируется в первую очередь на реализацию яиц. Если вы затрудняетесь выбрать какое-то конкретное направление, то займитесь сразу двумя.

С чего начать?

Бизнес-план перепелиной фермы должен содержать общую сумму расходов. К примеру, если закупить 500-700 птиц, то затраты на обустройство фермы составят порядка 8-10 тыс. долларов. Главные расходы – это изготовление оборудования и закупка инкубационных яиц или взрослых перепелов. Благодаря быстрому росту и плодовитости птиц их количество вырастет за год примерно в 10 раз, что полностью окупит вложенный капитал.

Очень важно регулярно обновлять поголовье, так как продуктивность однолетних перепелов снижается вдвое. Для этого нужно сформировать родительское стадо, в котором на одного самца приходилось бы 3-4 самки. Яйцо, предназначенное для продолжения рода, необходимо брать от двух-трёхмесячной птицы.

Если самка старше 10 месяцев, то её яйца используются в пищу. Перепелов старше года забивают на мясо. Кстати, молодняк так же выгодно продавать, как яйца и мясо. Если вы пока мало разбираетесь во всём этом, то обязательно купите пособие на тему: «Перепелиная ферма своими руками». Оно поможет освоить азы данной деятельности.

Помещение

Месторасположение помещения не играет для перепелиной фермы существенной роли. Главное – соблюдение основных требований по разведению перепелов. Прежде всего, это круглогодичная температура 18-27°С и влажность 70%. Перепела - очень капризные птицы: с одной стороны, им нужен свежий воздух, а с другой – они не выносят сквозняков. Подходящим решением будет автоматическая система вентиляции. Что касается площади фермы, то для содержания 700 пернатых понадобится всего 15-20 кв. м.

Помимо этого, потребуются подсобные помещения: для выводных камер и инкубаторов, для содержания молодняка и цыплят (площадью примерно 5 кв. м.), для приготовления и хранения кормов (площадь 10 кв. м.). Молодняк содержится в специальных клетках, а «новорожденные» - в утеплённых брудерах при температуре 25-37°С. При нарушении режима содержания перепелов они начнут болеть и погибать. К примеру, при слишком сильном освещении птицы будут просто заклёвывать друг друга.

Ну и отдельно хочется сказать об отоплении. Вполне подойдут масляные радиаторы, но лучше сделать водную систему отопления. Во-первых, это существенно сэкономит электричество, а во-вторых, воздух не будет сухим. Никогда не используйте радиаторы открытого типа!

Они существенно снижают влажность воздуха, из-за чего ваши перепела могут остаться без перьев. Если вы планируете создавать помещение с нуля, но не обладаете при этом соответствующими знаниями, то лучше обратитесь к профессионалам, которые точно знают, как построить перепелиную ферму. Сейчас на рынке нет дефицита в таких специалистах.

Оборудование для перепелиной фермы

Это один из самых важных моментов. Основным оборудованием фермы являются клеточные батареи, состоящие из 5-6 клеток, в каждой из которых должны быть кормушки, поилки и небольшие бортики для «улавливания» яиц.

В такой клетке пол имеет небольшой наклон, и как только перепёлка снесёт яйцо, оно сразу скатывается к бортику. Такая клеточная батарея вмещает 250-300 птиц. Обычно предприниматели делают их самостоятельно из арматуры, металлического листа, фанеры и оцинкованной сетки.

Подробная технология изготовления есть в любом пособии на тему: «Перепелиная ферма своими руками». Но можно купить и готовый вариант. Одна клеточная батарея из 6 клеток стоит примерно 200-250$. Помимо клеток, понадобится выводная камера и инкубатор. В последнем должны соблюдаться следующие условия: автоматический переворот яиц, температура 37-39°С и влажность в районе 50-90%. Примерная стоимость инкубатора – 400-500$, но если у вас есть куриная «механическая наседка», то можете использовать её.

Корм

Кормовая база не уступает по важности оборудованию и обязательно должна входить в бизнес-план перепелиной фермы. На рынке представлено много разных форм и видов комбикормов, но не все они содержат необходимое количество жизненно важных для птиц ингредиентов.

Выбрать качественный продукт можно либо по совету специалиста, либо методом проб и ошибок. Но крайне нежелательно кормить перепелов одним комбикормом. В него необходимо добавлять молотую кукурузу, молотую пшеницу и молотые семена подсолнечника. Стоимость корма – 300-400$ за тонну.

Сбыт

Выше мы уже выяснили, что перепелиная ферма как бизнес – это довольно рентабельное занятие. Но чтобы оно таковым и оставалось, нужно иметь постоянные каналы сбыта. Предприниматели сбывают перепелиные яйца знакомым и друзьям, реализуют через рынки и магазины, а также продают оптовым покупателям. Тушки птиц поставляют в санатории, детские сады, рестораны, базы отдыха, кафе и т.д.

Причём с общепитом и торговыми точками перепеловоды договариваются напрямую для минимизации потерь на посредниках. Но при этом надо обязательно работать над налаживанием оптового сбыта. Тем более что хранить перепелиные яйца можно до 30 суток при комнатной температуре и до 60 – в холодильнике. Это главный фактор привлечения оптовых торговцев.

По этой же причине можно рассматривать рынки не только в родном городе, но и в близлежащих населённых пунктах. Помните, что если продукция скапливается в складских помещениях, то это не приносит никакой прибыли, а только увеличивает затраты на хранение. Поэтому всегда занимайтесь поиском дополнительных каналов сбыта.

Персонал

Любым домашним птицам необходим ежедневный уход. Это и сбор яиц, и кормление, и уборка помёта. К тому же нужно готовить кормовую смесь и следить за поддержанием нужной для помещения температуры и влажности. Также надо следить за инкубатором, рассаживать перепелов по клеткам и, наконец, совершать забой и разделку. Это занимает много времени, потому что все процессы требуют вмешательства человека.

Конечно, если у вас автоматизированная перепелиная ферма, подобных проблем не возникнет. Но и для её контроля нужен хотя бы один человек. А в целом для обслуживания хозяйства с поголовьем в 500-700 птиц понадобится 2 человека. Как правило, этим бизнесом занимаются семьи, поэтому он и называется семейным. Для работы не нужны какие-то особые знания. Обучиться элементарным операциям можно за пару дней. Если нанимаете человека со стороны, то предупредите его о работе даже в праздники и выходные (лучше нанять 2-3 человек, и пусть работают по скользящему графику).

Дополнительный доход

Наверное, каждый слышал поговорку о том, что дурной пример является заразительным. Она прекрасно действует применительно к такому виду хозяйства, как домашняя перепелиная ферма. Когда вы добьётесь на этом поприще высоких результатов, всем окружающим захочется иметь то же самое. Так народ к вам и потянется: кому-то нужна будет кормушка, кому-то брудер, кому-то клетка и т.д.

Научившись изготавливать всё оборудование самостоятельно, вы получите дополнительный источник дохода. Например, имея соответствующий навык, можно изготовить клеточную батарею (3 клетки) всего за полдня. Заработок составит примерно 6-7 тыс. рублей. То же самое можно сказать про поилки, кормушки, брудеры и другое оборудование для перепелиной фермы.

Реализация молодняка – второй дополнительный источник заработка. Всем без исключения начинающим перепеловодам нужна племенная птица. Если вы успешный птицевод, то желающих приобрести у вас перепелов будет достаточно. Ну и нелишним будет поместить соответствующее объявление о продаже в газетах и Интернете.

Последняя статья дохода – это помёт. И не надо удивляться. Мешок сухого чистого птичьего помёта может стоить около 1000 рублей. Эту сумму без разговоров заплатят те, кто хоть что-то понимает в органических удобрениях.

Заключение

В этой статье мы описали основные моменты, которые должен содержать бизнес-план перепелиной фермы. Когда будете его составлять, вносите коррективы в зависимости от вашей ситуации. Заниматься этим видом деятельности или нет, решать только вам. Просто знайте: чтобы хорошо заработать, придётся хорошо потрудиться. Желаем успехов!

Внимание! Бесплатный бизнес-план, предлагаемый для скачивания ниже, является примерным. Бизнес-план, наилучшим образом соответствующий условиям вашего бизнеса, необходимо создавать с помощью специалистов.

Разведение и выращивание на ферме экзотических перепелов – одна из самых перспективных, активно развивающихся сфер предпринимательской деятельности, не утратившая своей актуальности и в настоящее время.

Тщательно проработанный бизнес-план перепелиной фермы акцентирует внимание на самых ключевых видах продукции: мясе и яйцах, получаемых от перепелов, а также на перьях птиц и гуано (навоз).

Общий раздел

Качественно проработанный бизнес-план предприятия становится важным звеном для его перехода в новое русло. При грамотно организованной работе, такое хозяйство принесет владельцу немалую прибыль.

Доход здесь базируется на умеренном вложении средств и быстрой реализации полученной продукции (диетическое мясо и яйца перепелов пользуются большим спросом).

Особенности работы перепелиной фермы

Перепела начинают нестись, как только достигают зрелого возраста (примерно через 5-7 недель содержания).

Это значит, что вложения начинают окупаться за счет продажи яиц.

Птицы данной породы неприхотливы, им не нужен особенный подход или внимание.

Перепела с легкостью переносят различные погодные условия, они будут чувствовать себя одинаково комфортно и в помещении, и на дворе.

Оптимальный вариант – смешанные условия выращивания птиц.

Главная задача служащих перепелиной фермы – своевременно накормить и напоить питомцев, ежедневно вычищать навоз, собирать и комплектовать яйца.
Помещение для разведения птиц лучше выбрать на окраине города.

Размер фермы определяется исходя из планируемого числа перепелов. В первое время достаточно будет приобрести около 500 голов птицы.

Питание птиц

На данный момент нет специальных, готовых кормов для перепелов. Ввиду этого, рацион кормления нужно составлять исходя из комбинирования различных видов зерновых культур.

Оптимальным будет следующий состав кормов:

• Пшеница (30%);
• Кукуруза (25%);
• Ячмень (5%);
• Витаминные добавки – рыбная мука и подсолнечный жмых.

Описание услуг фермы

Перепелиные тушки можно реализовывать как оптом, так и в розницу. При этом, особенности продажи необходимо заранее проработать в бизнес-плане перепелиной фермы.

Перепелиные яйца пользуются высоким спросом на рынке, что объясняется их диетическими и лечебными качествами. Область их применения достаточно обширна: они нормализуют работу пищеварительного тракта, кровеносной системы, улучшают аппетит у детей.

Яйца перепелов успешно используются при лечении диабета, туберкулеза, головных болей и болезней почек, а также ожирения.

Анализ рынка сбыта

Ввиду того, что данное направление бизнеса достаточно новое для нашей страны, то и уровень конкуренции не высокий. Поэтому для правильного анализа рынка сбыта продукции нужна целенаправленная работа с установленным кругом заказчиков.

Очень важно предварительно заключить договор о поставке основных продуктов (мяса и яиц) и их реализации.

Покупателями могут быть различные организации: кафе, рестораны, супермаркеты, торговые павильоны, базы отдыха, индивидуальные предприниматели.

Важно помнить при этом, что при реализации мяса в продовольственные учреждения необходимо получить сертификат на продукцию, соответствующий принятым нормам и стандартам.

Полезно знать!

Мы уважаем ваш выбор, но хотим напомнить, что наименее рискованный, относительно легкий и комфортный старт бизнеса можно организовать под крылом успешной компании на условиях франчайзинга. Предлагаем познакомиться с «Каталогом выгодных франшиз» .