Discoteca: piano aziendale. Come aprire una discoteca da zero

MS Parola Volume: 38 pagine

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Ti offriamo un business plan per una discoteca, che ti aiuterà sicuramente ad avviare un'attività interessante e redditizia. Negli ultimi due decenni, i locali notturni sono diventati istituzioni indipendenti che attraggono sia i giovani che gli anziani. Qui puoi riposarti bene e in modo attivo, bere un paio di cocktail con gli amici, chiacchierare e ballare. Dovrebbe essere chiaro che questa impresa commerciale è piuttosto difficile da implementare, motivo per cui è così importante seguire le sezioni del documento.

Il documento di esempio presentato ci consentirà di considerare molti fattori diversi necessari per implementare questa idea. Molto del successo di una discoteca dipende dall'ubicazione scelta dello stabilimento, dal personale ben addestrato e dalla politica di marketing competente. Devi fare una scelta: organizzare una struttura davvero chic in cui i cittadini si impegneranno, oppure dare al club un focus tematico ristretto, ovvero aprire la struttura ai singoli visitatori.

Ti invitiamo a studiare il documento finito per calcolare accuratamente i tuoi potenziali clienti e valutare i tuoi punti di forza. L'intrattenimento del club può essere vario, il che attirerà ulteriormente i visitatori nella struttura. In brevissimo tempo questo tipo di struttura, con una corretta organizzazione del lavoro, porta profitti tangibili ai proprietari. Nel documento troverai tutti i calcoli necessari e valuterai con sobrietà i rischi di questa promettente impresa.

Come si misura il successo di una discoteca? Naturalmente, la sua pienezza. Se non c'è nessun posto dove possa cadere la mela, e questa tendenza non è casuale, ma persiste per molti giorni, ciò indica che l'imprenditore è riuscito a realizzare un'attività redditizia in una discoteca. La chiave di tale successo è, prima di tutto, un concetto di club ben scelto e una chiara definizione del pubblico target.

Ad esempio, concentrandosi sui cosiddetti “giovani d'oro”, che hanno l'opportunità di spendere molti soldi in intrattenimento, non sarebbe ragionevole risparmiare sulla progettazione del club, oltre a ridurre la gamma di servizi aggiuntivi. D'altra parte, quando pianifichi di organizzare la tua discoteca di classe economica, non dovresti fare affidamento su cibi e bevande costosi, ma invitare DJ super alla moda, aumentando così il costo del biglietto d'ingresso.

I principali consumatori di locali notturni sono gli studenti, motivo per cui la maggior parte degli imprenditori si concentra sulla creazione di stabilimenti di intrattenimento democratici. I loro prezzi non troppo alti sono solitamente compensati da un grande flusso di clienti. Nelle grandi città, la quota di tali club raggiunge spesso il 70-80%.

Quando si pianifica l'apertura di una discoteca, è importante che un uomo d'affari stabilisca correttamente le priorità, determini gli scopi e gli obiettivi della creazione di tale attività. Il giusto concetto di club significa successo e sviluppo attivo. Esistono diversi formati principali di discoteche, le più comuni delle quali sono le strutture giovanili democratiche, che sono in qualche modo simili alle normali discoteche. Un grande turnover di fondi dovuto al massiccio afflusso di clienti è la principale carta vincente di tali club.

Gli uomini d'affari con un capitale iniziale significativo spesso decidono di aprire un'attività in proprio: una discoteca d'élite. Il costo dell'assegno medio in questi club è molto più alto che in quelli ordinari, ma c'è il rischio che non ci siano abbastanza clienti. La corretta ubicazione della struttura, l'attrazione dei clienti con l'aiuto di spettacoli insoliti e l'introduzione di servizi aggiuntivi ridurranno al minimo il rischio. Il prestigio del club in questo caso non è parole vuote.

L'apertura di un'attività come una discoteca può implicare la creazione di un locale altamente specializzato, ad esempio un club solo per gay o donne, o uno strip club. Il reddito di tali strutture dipende da quanto è richiesto un particolare formato nella tua città, nonché dalla qualità dei servizi offerti nei club.

Se decidi di aprire una discoteca insolita, presta particolare attenzione alla pubblicità. La sua importanza è descritta in dettaglio in un esempio professionale di business plan per l'apertura di una discoteca con calcoli già pronti, che dovrebbero essere utilizzati non solo dai principianti, ma anche da imprenditori esperti. Questo documento contiene una descrizione dettagliata della discoteca e, se non è ancora pronta per l'apertura, se dubiti della necessità di pubblicità, assicurati di studiare il piano aziendale e tutte le tue domande scompariranno.

L'industria dell'intrattenimento sta vivendo un vero e proprio boom nel nostro Paese, che si manifesta, innanzitutto, nell'apertura di un gran numero di locali notturni. Il contingente principale di tali istituzioni sono i giovani dai 18 ai 35 anni. La loro voglia di divertirsi, chiacchierare con gli amici e fare nuove conoscenze è la principale fonte di profitto per il proprietario di un simile club. Ma aprire una discoteca da zero in Russia richiede un investimento iniziale significativo: almeno mezzo milione di dollari.

Per quanto riguarda il ritorno sull'investimento di una discoteca, tutto dipende dal successo che avrà il tuo locale. Inoltre, la quantità di denaro spesa non ha quasi alcun effetto sulla redditività del progetto. Puoi investire decine di milioni di rubli nella creazione di un club, ma non riesci comunque ad attirare visitatori. Il fattore principale che influenza la popolarità di un istituto di intrattenimento è l'atmosfera speciale in cui la gioventù moderna cerca di immergersi.

Come raggiungere questo obiettivo? Ci sono diversi punti che possono avere un impatto significativo sul successo del progetto. Questi includono la comoda posizione della discoteca, aree abbastanza spaziose che consentono ai visitatori di muoversi liberamente nel club, nonché la giusta scelta del concetto di locale.

Quando si calcola quanto costerà aprire una discoteca, gli uomini d'affari spesso dimenticano quanto sia importante scegliere la giusta direzione in cui muoversi. Il corretto sviluppo del concetto generale consente di evitare costi inutili, mentre è il concetto che determina quale dovrebbe essere il design del club, la sua pubblicità e persino i requisiti per gli specialisti che assumerai. Anche l'ubicazione del futuro club dovrebbe essere scelta tenendo conto del concetto generale. Ad esempio, è meglio aprire un club alla moda rivolto a persone ad alto reddito nel centro della città. Una struttura più democratica può trovarsi da qualche parte in una zona residenziale.

L'area ottimale per una discoteca è di almeno 250-300 metri quadrati. M. Come mostrano i sondaggi sui visitatori delle discoteche, i locali in cui riesci a malapena a infilarti tra i tavoli e la pista da ballo assomiglia alle dimensioni di uno zerbino, non sono molto richiesti. Nel frattempo, il profitto dei locali notturni dipende dall'occupazione del club. L'alcol e le discoteche sono una storia diversa, in cui solo chi segue rigorosamente tutte le regole e i requisiti del commercio può emergere vittorioso. Assicurati di occuparti dell'organizzazione della sicurezza in discoteca: la tranquillità dei visitatori dipende dalle loro azioni competenti.

Gestire un'attività come una discoteca richiede un'attenzione costante da parte dell'imprenditore. Sono necessari molti sforzi per rendere popolare una nuova struttura. La pubblicità, ovviamente, ha una grande importanza, ma un fattore ancora più significativo è il cosiddetto “passaparola” radiofonico. E il suo futuro dipende dai primi eventi organizzati dal club. Anche un esempio di business plan competente per l'apertura di una discoteca gioca un ruolo molto significativo nella creazione di un club. Dopo averlo studiato, imparerai quali documenti deve preparare un uomo d'affari che apre una discoteca e quali fattori determinano il successo della struttura. Se segui rigorosamente le raccomandazioni contenute in questo documento, sarai in grado di evitare problemi comuni che influiscono negativamente sullo sviluppo del business.

Le discoteche sono richieste da persone di età e status sociale completamente diversi. La loro popolarità è dovuta al fatto che quando visitano il club, le persone ottengono un'atmosfera festosa e l'opportunità di comunicare rilassatamente con amici e sconosciuti. L'analisi del mercato e la determinazione della direzione basata sulle capacità finanziarie ti aiuteranno a occupare una nicchia in un campo altamente competitivo. Per evitare errori che portano alla perdita di risorse finanziarie, è necessario elaborare un business plan per una discoteca con calcoli e istruzioni dettagliati.

[Nascondere]

Rilevanza e tipologie di club

Aprire una discoteca è un'idea rilevante oggi in Russia perché la maggior parte dei giovani sceglie di rilassarsi in tali locali. Secondo le statistiche, i visitatori dei club sono circa 35 milioni solo tra i residenti delle grandi città con una popolazione di oltre 250mila persone.

I locali notturni si dividono nelle seguenti tipologie:

1. Discoteche giovanili. L'ingresso agli eventi è a pagamento, ma la politica dei prezzi della struttura è abbastanza conveniente, i prezzi per le bevande alcoliche e altre voci del menu sono inferiori rispetto ai ristoranti.
2. Club altamente specializzati. Si tratta di locali a tema, decorati in un certo stile, ad esempio i rock bar.
3. Siti stagionali. Potrebbero essere stabilimenti sulla costa o discoteche vicino a piscine o parchi aperti in estate, nonché feste in un parco acquatico.
4. Club d'élite per un pubblico facoltoso. Puoi entrare in tali locali gratuitamente utilizzando speciali carte per gli ospiti abituali, ma i prezzi per il menu del bar sono molto più alti rispetto ad altri club.
5. Stabilimenti progettati per essere visitati da determinati gruppi di persone: club gay, strip bar.

Barra di stripping Discoteca giovanile Beach Party Bar gay Rock bar Jazz bar

Descrizione e analisi del mercato

I più popolari sono i locali notturni, i cui principali frequentatori sono i giovani. Tali strutture costituiscono circa l'80% di tutti i tipi di club esistenti. Quelli più redditizi sono quelli simili alle discoteche. La popolarità dei club giovanili è dovuta al lavoro di famosi DJ e ad interessanti programmi di spettacoli. Tali siti hanno un'atmosfera amichevole in cui tutti si conoscono.

I proprietari di locali per giovani guadagnano grazie al gran numero di persone che vengono alle feste e ai loro ordini per le voci del menu del bar. La capienza dei club in questione varia da cinquecento persone o più, e quasi chiunque può entrarvi. Nonostante l'importo esiguo dell'assegno medio (circa 200-600 rubli), a causa delle dimensioni di massa risulta ottenere un buon profitto.

Anche locali specifici come i bar di striptease sono molto popolari. Nonostante il fatto che molto spesso siano stabilimenti chiusi, hanno molti visitatori. Ma tali stabilimenti non apportano profitti ai proprietari a causa del numero di ospiti.

Il profitto degli strip bar è formato da:

• ricarichi significativi sulle voci di menu;
• costo di ingresso elevato;
• prezzi elevati per i servizi forniti dai ballerini (danza privata, gratitudine al solista sotto forma di cocktail, ecc.).

Un'altra categoria popolare di locali sono i rock bar. Di norma, i visitatori di tali club sono persone dall'aspetto non standard, motivo per cui potrebbero avere problemi ad entrare in altri luoghi di svago. Inoltre, ai rocker non interessa la musica suonata nella maggior parte delle discoteche giovanili. Pertanto, il Rock Bar sarà sempre visitato da ospiti abituali.

Il profitto dei rock bar è costituito da:

• costo di ingresso agli eventi in corso (esibizioni di artisti rock, serate a tema);
• a causa del numero costante di ospiti e dei loro ordini di bevande alcoliche.

Per aprire un locale in una determinata città o zona è necessario analizzare la popolazione, il numero di bar e discoteche già esistenti. Ed è anche necessario contare i potenziali visitatori di aree ricreative di questo tipo, tenendo conto delle istituzioni educative esistenti in città o nell'area prescelta.

La redditività di una discoteca è direttamente influenzata anche dal concetto di locale musicale:

• lo stile della musica suonata nel locale;
• illuminazione;
• specifiche del menu della barra.

Il pubblico di destinazione

Il pubblico target più promettente per una discoteca sono le persone nella fascia di età dai 16 ai 30 anni. A questa età, fino all'80-90% dei giovani attivi visita periodicamente i locali notturni.

Ogni anno il pubblico del club cambia di circa il 30%. I visitatori adulti si spostano in altri club più rinomati, ma si aggiungono nuovi ospiti che sono già diventati adulti. Le persone dopo i 30 anni sono più ricche dal punto di vista finanziario e sembrano essere redditizie per il pubblico. Ma il pubblico d'età presenta degli svantaggi: l'aumento dei visitatori avviene a un ritmo più lento e la concorrenza per accaparrarsi gli ospiti è più dura.

Vantaggi competitivi

Tutte le città hanno già locali notturni di buona e comprovata reputazione. Per differenziarti da tali strutture, è necessario analizzare le loro attività ed evidenziare un elenco di vantaggi che ti aiuteranno a superare la concorrenza.

Si possono realizzare i seguenti eventi:

• organizzare l'ingresso gratuito fino a una certa ora;
• introdurre un sistema di privilegi per i visitatori abituali;
• organizzare feste a tema con concorsi e regali durante le vacanze;
• vendere insoliti cocktail d'autore al bar secondo le ricette dei baristi, serviti in stile "bar show";
• invitare le pop star ad esibirsi;
• Assumi un fotografo permanente per rivedere gli eventi sui siti web giovanili più popolari.

Campagna pubblicitaria

Un aspirante uomo d'affari dell'intrattenimento deve concentrarsi su una campagna pubblicitaria. Tenere uno spettacolo luminoso per celebrare l'apertura di una nuova discoteca interesserà e attirerà potenziali clienti.

Per sviluppare ulteriormente il progetto puoi:

• distribuire periodicamente le carte per i clienti abituali dello stabilimento;
• A volte danno l'ingresso gratuito (ad esempio, agli ospiti che arrivano in abiti bianchi o alle ragazze in abito).

Realizzare varie promozioni ed estrazioni di premi, offrire sconti: tutto ciò non farà altro che rafforzare l'interesse del pubblico per la nuova struttura. È importante che tali offerte speciali pubblicitarie avvengano regolarmente e non siano monotone.

• sfruttare la pubblicità esterna inserita su striscioni e cartelloni pubblicitari;
• distribuire periodicamente volantini per feste in luoghi affollati;
• promuovere costantemente le pagine del locale sui social network;
• inserire annunci pubblicitari nei media.

Istruzioni di apertura passo passo

Per aprire una discoteca da zero è necessario essere esperti nel campo della ristorazione e dell'intrattenimento. Le regole per l'apertura e i principi per gestire l'attività di un club sono gli stessi sia in una piccola città che in una metropoli.

Per aprire la tua discoteca, devi seguire diversi passaggi:

1. Calcola la redditività del club, analizza l'ambito di attività e i risultati dei concorrenti. Pensa al design del futuro stabilimento, determinane il concetto e il formato di lavoro.
2. Preparare un pacchetto di documenti per la registrazione di un'impresa e ottenere tutti i permessi e le licenze.
3. Acquistare o affittare locali.
4. Acquista l'attrezzatura necessaria per il lavoro.
5. Assumere personale e condurre corsi di formazione.

Documentazione

Poiché la discoteca vende solitamente bevande e piatti contenenti alcol, non è consentita la registrazione come imprenditore individuale. Una LLC può vendere tali prodotti. Per registrare una LLC, dovrai fornire alcuni documenti all'autorità fiscale. Il loro elenco è contenuto nella legge federale “Sulla registrazione statale delle persone giuridiche e degli imprenditori individuali” dell'08.08.2001 N 129-FZ.

Nella domanda di registrazione di un'impresa è necessario indicare i codici OKVED. Per una discoteca devi scegliere quanto segue:

• 55.40 – “Attività da bar”;
• 52.25 – “Commercio al dettaglio di bevande alcoliche e altre”.

È meglio scegliere il sistema fiscale semplificato come sistema fiscale e decidere l'oggetto della tassazione: il 6% del reddito o il 15% dell'utile netto. Le leggi degli enti costitutivi della Federazione Russa possono ridurre tali tariffe.

Molto spesso, oltre alle bevande alcoliche, la discoteca serve anche piatti caldi preparati nel club stesso. Pertanto, i club sono classificati come esercizi di ristorazione pubblica. Ciò significa che lo stabilimento sarà soggetto a controllo sanitario ed epidemiologico, durante il quale potranno essere effettuate ispezioni preventive e di routine.

Alla luce di alcuni eventi (incendi nel club Perm e nel centro commerciale Kemerovo), particolare attenzione deve essere prestata alla questione della sicurezza antincendio. È importante garantire la sicurezza non solo concreta, ma anche documentata.

Per il normale funzionamento di una discoteca, dopo la registrazione presso l'autorità fiscale, è necessario preparare i seguenti documenti:

• conclusione del cielo unico europeo;
• permesso di ispezione antincendio;
• progettazione e documentazione architettonica e tecnica;
• analisi dell'effetto sonoro sulle case circostanti;
• decisione della supervisione del progettista;
• piano situazionale;
• passaporto sanitario;
• licenza per liquori;
• convenzione per rimozione rifiuti e manutenzione impianto di ventilazione;
• cartelle cliniche del personale;
• registro del briefing sulla sicurezza;
• accordo sul pulsante antipanico;
• contratti per riparazioni e ricostruzione di locali;
• contratti per la fornitura di apparecchiature audio e luci;
• contratto di leasing.

Quando si vendono bevande alcoliche, è necessario registrare il registratore di cassa nel Sistema informativo automatizzato dello Stato unificato (USAIS).

Spazio e design

Esistono requisiti di base per i locali in cui si trovano i locali notturni. Ad esempio, per ottenere una licenza per l'alcol, l'area del locale deve essere di almeno 50 metri quadrati. m. La disposizione interna dei locali deve essere organizzata secondo SNiP.

Inoltre, lo stabilimento deve essere situato ad una distanza superiore a 100 metri da:

• scuole sportive;
• istituzioni educative;
• istituzioni mediche.

In questo caso, puoi suddividere in zone il club come segue:

• zona sala da ballo – 200 mq. M.;
• area della zona di atterraggio – 100 mq. M.;
• angolo cottura – 50 mq. M.;
• ingresso e guardaroba - 80 mq. M.;
• servizi igienici, locali tecnici, magazzini - 70 mq. M.

La scelta del design delle camere dipende direttamente dal concetto di discoteca. Una struttura che si distingue per originalità e creatività conta sempre molti ospiti abituali e attira nuovi visitatori.

La sala dovrebbe essere dotata di:

• apparecchiature audio e luminose;
• sistemi di videosorveglianza;
• condizionatori d'aria di alta qualità;
• sistema di sicurezza affidabile;
• allarme antincendio funzionante.

Attrezzature e inventario

I costi principali per l'apertura di una discoteca vengono spesi per l'acquisto di attrezzature. La reputazione del locale dipende in ultima analisi dalla qualità del suono e dell'illuminazione.

Personale

È necessario prestare molta attenzione alla selezione del personale. Il successo dell'azienda dipende dalla professionalità dei dipendenti. La ricerca può iniziare nella fase dei lavori di riparazione eseguiti nei locali selezionati.

Tipicamente lo staff comprende:

Titolo di lavoro	Stipendio in rubli	Responsabilità lavorative
Direttore (può essere il proprietario dello stabilimento)	20mila	Svolge funzioni rappresentative
Manager (art manager, PR manager, organizzatore di programmi del club)	40mila	Monitora il funzionamento della discoteca, risolve i problemi che si presentano, organizza spettacoli di ospiti “star”.
Contabile	30mila	Mantiene i rendiconti finanziari, controlla il pagamento corrente delle detrazioni fiscali e calcola gli stipendi dei dipendenti
DJ	15mila	Partecipa all'organizzazione e alla conduzione di feste a tema per i clienti, selezionando l'accompagnamento musicale. Solitamente lo staff è composto da due DJ
Guardaroba	9mila	Accetta i capispalla dai visitatori e monitora la sicurezza degli articoli
Cucinare	20mila	Impegnato nella preparazione di piatti freddi e caldi. Di solito lo staff comprende 2-3 cuochi
Cameriere	15mila	Prende gli ordini dagli ospiti, risponde a domande riguardanti la gamma di prodotti, i prezzi, i tipi di servizi, la disponibilità di sconti e promozioni, risponde a commenti e suggerimenti e trasmette informazioni alla direzione. Di solito lo staff comprende 3-4 camerieri
Barista	17mila	Impegnato nella preparazione di cocktail, nella vendita di bevande in contenitori e alla spina e nella consulenza ai visitatori. Di solito lo staff comprende 2-3 baristi
lavastoviglie	8mila	Controlla la pulizia dei piatti e delle loro scorte
Sicurezza	20mila	Controlla l'ingresso e l'uscita dei dipendenti e degli ospiti, monitora la situazione all'interno e nei dintorni della discoteca e la sicurezza delle attrezzature del locale. Inoltre, risolve le situazioni di conflitto e aiuta nell’evacuazione in circostanze di emergenza. Di solito lo staff comprende 2-3 rappresentanti della sicurezza
Più pulito	15mila	Controlla la pulizia dello stabilimento e rimuove la spazzatura

Piano finanziario

In questa sezione viene effettuata la pianificazione dei principali indicatori di entrate e uscite di un'impresa. Puoi scaricare un piano aziendale già pronto per una discoteca, ma si consiglia di eseguire i calcoli da solo. Poiché l’apertura di un club è un processo ad alta intensità di capitale, il rischio di perdere i fondi investiti è molto alto. Non importa se un uomo d'affari investe le proprie finanze o il denaro degli investitori: è necessario capire se il progetto è redditizio anche prima di aprire lo stabilimento.

Quanto costa aprire una discoteca?

L'importo dei costi di avviamento influisce sul periodo di ammortamento dello stabilimento. Pertanto è necessario calcolare in anticipo quanto costa acquistare attrezzature, formare il personale e valutare altre spese. Questo ti aiuterà a capire dove puoi risparmiare e come organizzare ergonomicamente il lavoro di una discoteca.

Spese regolari

Pianificare l'apertura di un proprio stabilimento è impossibile senza valutare i costi regolari. L'uomo d'affari dovrà sostenere mensilmente queste spese finanziarie.

Reddito

Per calcolare il reddito mensile approssimativo di una discoteca, prendiamo per il calcolo una stanza di 100 metri quadrati. M. In una sera, la struttura può essere visitata da 200 persone e il conto medio con il costo di ingresso sarà di circa 600 rubli. In genere, le discoteche operano nei giorni festivi e nei fine settimana, quindi il numero di giorni lavorativi al mese sarà di circa 9. Con semplici calcoli, è possibile determinare che le entrate mensili minime saranno di 1,1 milioni di rubli. L'utile netto mensile ammonta quindi a 200mila rubli.

Piano del calendario

Quando prepara un piano aziendale, un imprenditore alle prime armi deve calcolare la sua forza e redigere un calendario degli eventi.

Rischi e rimborso

Ci sono alcune insidie ​​​​specifiche nel business dei club.

Tra questi ci sono i seguenti rischi:

• mancanza di domanda per il concetto di stabilimento in una particolare città o area;
• incoerenza della politica dei prezzi con le esigenze del pubblico target;
• bassa qualità dei servizi forniti rispetto alle strutture della concorrenza;
• disinteresse dei visitatori verso i programmi di spettacoli scelti dal direttore artistico;
• rifiuto degli ospiti a causa di un controllo facciale troppo severo o, al contrario, formale.

Per quanto riguarda il rimborso del club, in base al calcolo che l’utile netto mensile sarà di 200mila rubli, possiamo supporre che all’inizio la struttura non sarà molto redditizia. La cifra sarà solo dell’1,5%. In tali condizioni, lo stabilimento si ripagherà completamente dopo circa 2 anni di attività. Tuttavia, man mano che la popolarità della struttura aumenta e sempre più persone la visitano, il rapporto può aumentare fino al 22-25%.

L'industria dell'intrattenimento tradizionalmente guadagna bene, quindi aprire una discoteca con il giusto approccio è un'idea redditizia e completamente fattibile. Stimiamo quanti soldi sono necessari per realizzare questo piano e delineamo l'aspetto generale del piano aziendale.

Ogni azienda ha i suoi pro e contro che devi conoscere in anticipo. Dovresti subito tenere conto del fatto che aprire una discoteca è dannatamente costoso. Molto spesso, dovrai cercare investitori per farlo, quindi sarà impossibile farlo senza fornire un piano aziendale attentamente elaborato.

Il lavoro sul progetto dovrebbe iniziare con una valutazione generale del settore nella regione, tenendo conto della concorrenza. In questo caso è meglio attirare la clientela con un'idea insolita e un approccio non standard.

Quest'ultimo implica attirare un pubblico target specifico: sarà impossibile fare a meno della correlazione per età, stato sociale e finanziario. Molto spesso, i giovani si riuniscono nelle discoteche e l'attenzione principale dovrebbe essere rivolta a loro.

Per valutare la redditività del progetto, dovresti prestare attenzione al numero di università della città: gli studenti costituiranno la maggior parte dei clienti. Nel valutare la redditività, è necessario tenere conto del fatto che il progetto dovrebbe essere ripagato entro un massimo di due anni, altrimenti diventerà non redditizio.

Quando consideri un'idea, dovresti considerare anche un programma interessante. Per aumentare l'attrattiva agli occhi dei potenziali clienti, è necessario deliziare costantemente gli ospiti con una varietà. Ricorda: lo stile generale e l'elenco dei servizi forniti sono i punti chiave del successo dell'impresa.

Oltre al programma di spettacoli, bar e ballo, la sera potete anche offrire intrattenimento come feste a tema, installazioni olografiche e spettacoli di fuoco. Un approccio creativo all'organizzazione di un'impresa si ripagherà sicuramente da solo e diventerà la chiave della redditività. Quindi, come aprire una discoteca da zero?

Un esempio più dettagliato di piano aziendale per l'apertura di una discoteca con calcoli è disponibile su.

Registrazione delle imprese

La registrazione di un'impresa è una delle fasi essenziali del lavoro in un'impresa. In questo caso, dovresti essere preparato a molti ostacoli burocratici diversi. Se, ad esempio, viene ricostruito l'edificio di un club, il progetto dovrà essere approvato da più autorità contemporaneamente, dopodiché l'impianto verrà messo in funzione con gli atti appropriati. Tali documenti sono firmati dal SES, dai vigili del fuoco e dal Rospotrebnadzor.

La registrazione diretta di un'impresa viene effettuata come organizzazione senza scopo di lucro. Per ottenere i permessi sarà necessario un documento del Rospotrebnadzor con il permesso di organizzare una discoteca in una determinata area o edificio. Se quest'ultimo è appena in costruzione è necessario coordinare il progetto. Inoltre, dovrai preparare i documenti costitutivi della persona giuridica, compresi i passaporti del direttore generale e dei fondatori.

Ottenere una licenza per gli alcolici

Poche persone possono immaginare una discoteca senza bar, soprattutto in una piccola città. Il problema principale in questo caso è ottenere una licenza per l'alcol. È importante ottenere il permesso per vendere alcolici sotto forma di vendita al dettaglio attraverso un bar.

Tra i documenti necessari per ottenere l'autorizzazione:

1. Registrazione e documenti costitutivi della società.
2. Coordinamento con Rospotrebnadzor e SES.
3. Cartella clinica dei dipendenti.

Il pacchetto di documenti raccolto viene presentato all'autorità locale, che rilascia le licenze per la vendita di alcolici. Molto spesso, il processo per ottenere un permesso viene ritardato e una discoteca semplicemente non può funzionare senza un bar. Per accelerare il processo, gli esperti consigliano di rivolgersi a studi legali specializzati.

Molte persone sono interessate a come aprire una discoteca in una piccola città senza bar. Vorrei sottolineare che ciò è possibile, ma un'impresa del genere non sarà redditizia.

Edificio e locali del club

Nella fase di elaborazione di un business plan, dovresti decidere se l'edificio per il club verrà acquistato o affittato. Entrambe le opzioni hanno i loro vantaggi. Alcuni esperti sono propensi alla seconda opzione, poiché i cambiamenti periodici del pubblico renderanno irrazionale l'acquisto.

Separatamente, dovrebbe essere considerata l'opzione di costruzione. Per quanto riguarda il preventivo: l’affitto costerà 4,5 milioni di rubli (secondo le stime preliminari), l’acquisto – 50 milioni, e la costruzione ex novo – 45 milioni di rubli (i prezzi sono approssimativi e possono variare a seconda della regione).

Per quanto riguarda la posizione: è meglio scegliere le zone più frequentate della città. Se possibile, dovresti sistemarti proprio al centro. Un'altra buona posizione potrebbe essere un'area vicino a campus universitari e università. Il requisito fondamentale è il traffico intenso e l'assenza di grandi concentrazioni di locali di intrattenimento nelle vicinanze, che attireranno una parte dei clienti.

L'area della stanza dovrebbe essere abbastanza grande da ospitare una pista da ballo, un bar e un'area salotto separata. L'area media di un club moderno è di 500 metri quadrati, ma puoi anche considerare opzioni di 1000-1100 metri quadrati: questo ti consentirà di delimitare la stanza in diverse zone separate. L'altezza del soffitto dell'edificio deve essere di almeno 3,5 metri.

Progettazione e attrezzature per discoteche

Come già accennato, la progettazione e l'attrezzatura di una discoteca sono una delle chiavi fondamentali del successo dell'intera impresa. Molto spesso, lo sviluppo del concetto è affidato a specialisti, poiché molte persone semplicemente non riescono a elaborare da sole tutti i dettagli.

È importante non lesinare sulle rifiniture, compresi i bagni. La qualità del lavoro sarà sicuramente apprezzata dai visitatori, che consiglieranno poi la struttura ai loro amici e colleghi. Secondo gli esperti, per le riparazioni dovrebbero essere previste in anticipo spese di circa 4-9 milioni di rubli, a seconda dell'area dei locali.

Una questione separata è dotare la sala dei mobili necessari. Deve adattarsi allo stile generale del club. Le apparecchiature di illuminazione dovrebbero essere selezionate di conseguenza, il che aiuta a creare un'atmosfera aggiuntiva. Qui è meglio chiedere aiuto ai professionisti, poiché il design è la componente più importante del club. Non dimenticare le attrezzature adeguate per la ventilazione e il controllo del clima.

Le attrezzature della cucina e del bar richiederanno spese considerevoli. Richiederanno attrezzature specializzate, frigoriferi e congelatori, stoviglie e vetrine. Senza questo, sarà impossibile iniziare a lavorare.

Infine, gli accessori aggiungono il tocco finale al design della tua stanza. Includono non solo vari elementi decorativi, ma anche stoviglie di marca, uniformi del personale e illuminazione. L'obiettivo principale, ovvero creare una struttura elegante, deve essere raggiunto al 100%. I calcoli stimano che i costi degli articoli menzionati siano di circa 10 milioni di rubli: tutto ciò deve essere preso in considerazione durante la pianificazione.

Organizzazione di un club all'aperto

Separatamente, dovresti considerare l'opzione di avviare un club all'aperto. L'idea è adatta solo per l'ora legale ed è rilevante per quelle regioni dove c'è un grande afflusso di persone durante questo periodo. Molto spesso, tali club si aprono in prossimità delle spiagge.

Tali club sono piccoli locali, vicino ai quali c'è uno spazio per la cucina e le attrezzature. Come opzione, puoi considerare gli edifici fatiscenti, che sono completamente ripuliti all'interno e sistemati con interni originali.

Il progetto è stagionale. Ciò di cui hai bisogno per aprire la tua discoteca all'aperto è lo stesso elenco di documenti. Dobbiamo cercare di risparmiare il più possibile sull'apertura, altrimenti il ​​progetto si rivelerà poco redditizio.

Come promuovere il tuo club?

All’inizio sarà estremamente difficile raggiungere un’occupazione sufficiente del club per realizzare un profitto. È semplicemente impossibile fare a meno di seri investimenti nella pubblicità. L'opzione migliore è utilizzare i servizi di agenzie speciali. Questa opzione non sarà economica, ma un risultato positivo sarà garantito.

Tra gli altri metodi per attirare i clienti, segnaliamo l'organizzazione dell'apertura di un locale che delizierà i primi visitatori con ingresso gratuito, piccoli regali e un programma speciale. Non c'è dubbio che una parte dei visitatori diventerà successivamente clienti abituali.

Un ulteriore contingente può essere attratto dalla pubblicità nei media, e un'attenzione particolare dovrebbe essere prestata ai social network, e in particolare alla pubblicità nei geopubblici e nei gruppi con il pubblico target. Anche la distribuzione di volantini e volantini dà un risultato positivo.

Certo, puoi sempre acquistare un'attività già pronta con una clientela già consolidata, ma i costi di tale acquisto saranno ancora più alti.

Spese e entrate pianificate

In questa sezione esamineremo i calcoli approssimativi, che possono variare a seconda della regione e della situazione, quindi è impossibile dire con una precisione del rublo quanto costa aprire una discoteca. In breve tutti i punti principali possono essere riassunti in una tabella:

	Spese	Somma
1	Acquisto e ristrutturazione dei locali	5-9 milioni di rubli
2	Registrazione e autorizzazione delle imprese	500mila rubli
3	Acquisto attrezzature per sala e cucina	1 milione di rubli
4	Installazione di sistemi di sorveglianza e sicurezza	1 milione di rubli
5	Acquisto mobili	4 milioni
6	Investimento iniziale per la pubblicità	500mila rubli
7	Acquisto del primo lotto di cibo, alcol, ecc.	500mila rubli
8	Stipendi del personale	600mila rubli
9	Pagamenti comunali	40mila rubli
	Totale:	~12-17 milioni

Per un calcolo più o meno accurato, dovrai prima decidere quale programma funzionerà lo stabilimento, quindi contare il numero di clienti per turno e calcolare anche il costo medio per persona. Ad esempio, un club che opera solo nei giorni feriali e attira 250 persone con un conto medio di circa 500 rubli, porterà al suo proprietario fino a 2,5 milioni di rubli al mese.

Video: come gestire una discoteca?

Redditività dei locali notturni

I calcoli precedenti hanno dimostrato che l'apertura di una discoteca è un'impresa molto costosa. Secondo gli esperti, è meglio accumulare una somma di circa 10-15 milioni di rubli anche prima di iniziare. I prezzi specifici dipendono dalla regione di lavoro e dal livello dei salari in essa contenuti.

Esistono due modi per trovare tale importo. Il primo è ottenere un prestito dalla banca, il secondo è trovare investitori. Per aprire una discoteca, in entrambi i casi sarà necessario presentare un business plan al potenziale finanziatore. In entrambi i casi sarà impossibile fare a meno di un business plan attentamente studiato.

Come dimostra la pratica, i costi iniziali vengono recuperati in circa un anno. Se ciò non accade, l'attività può essere chiusa immediatamente: non porterà alcun profitto speciale. La redditività media in questo settore è del 20-50%.

Il piano aziendale considerava l'idea di organizzare una discoteca dove residenti e ospiti potessero riposarsi piacevolmente e trascorrere il tempo libero. Durante la stesura di un business plan, sono state effettuate ricerche di mercato e analisi di mercato abbastanza dettagliate al fine di identificare i concorrenti e trovare una nicchia per la discoteca in fase di creazione.

Questo materiale ti aiuterà a comporre e scrivere piano aziendale del nightclub.

Piano aziendale del nightclub KhoKho

Negli ultimi anni, le discoteche sono diventate molto popolari, offrendo ai clienti piatti di varie cucine, bevande alcoliche, programmi musicali e altri divertimenti. Insieme ai club, la sera i giovani visitano le discoteche popolari meno costose.

In un contesto in cui il numero sempre crescente di persone è in grado di pagare per il proprio intrattenimento e la congestione delle strutture ricreative esistenti, la creazione di luoghi in grado di soddisfare i clienti appare estremamente attraente.

Pertanto, gli obiettivi di questo piano aziendale sono:

• sviluppo e descrizione delle modalità per creare un'organizzazione di nightclub, determinazione della sua forma organizzativa e giuridica,
• determinare la posizione prevista della discoteca sul mercato (nicchia di mercato),
• una descrizione dei servizi che la discoteca offrirà ai visitatori,
• analisi della fattibilità della creazione di una discoteca dal punto di vista della redditività e della redditività,
• selezione di modi ottimali per risolvere i problemi stabiliti nel piano aziendale,
• sviluppo di attività specifiche legate all’implementazione del business plan.

Questo piano industriale prevede la creazione di un'azienda capace di operare efficacemente in un campo di attività aperto a tutti, concorrenti compresi. La creazione di una tale società richiede la scelta competente di una nicchia di mercato in cui l'azienda possa costruire la propria strategia a lungo termine, stabilendo uno schema promettente per stabilire rapporti commerciali, perseguendo una politica dei prezzi ottimale, avendo cura di incoraggiare e supportare i propri clienti abituali, ampliare la gamma delle proprie attività e, quindi, ridurre i rischi.

Una compagnia del genere potrebbe essere la discoteca HoHo, che offre ai suoi clienti un'ottima cucina e musica piacevole.

Obiettivi del progetto:

• attirare fondi di investimento per aprire una discoteca;
• giustificazione dell'efficienza economica dell'apertura di una discoteca;
• sviluppo di un piano graduale per la creazione e lo sviluppo di un night club.

Il costo totale del progetto proposto da questo piano aziendale è di *** rubli.

2. Descrizione dell'organizzazione (discoteca) e dei servizi

• questo progetto viene implementato da zero;
• posizione – Mosca;
• buona accessibilità ai trasporti;
• vicinanza alla metropolitana (raggiungibile a piedi);
• orario di lavoro: dal lunedì al giovedì e domenica – dalle 18:00 alle 1:00; dal venerdì al sabato – dalle 18:00 alle 6:00;
• dimensione media dell'assegno - *** strofinare.
• superficie totale – *** mq

Voci di reddito:

• biglietto d'ingresso -*** rub.;
• cena in un ristorante – *** rub.;
• ordinare bevande al bar – *** strofinare.;
• entrate da altri servizi (prenotazione tavoli, biliardo, narghilè) – *** rub.

• ristorante;
• discoteca da ballo;
• performance musicale di artisti famosi e DJ.

Il night club intende fornire ai visitatori servizi e servizi aggiuntivi:

• biliardo o biliardo americano;
• bowling;
• varie macchine per l'intrattenimento;
• narghilè;
• prenotazione tavoli;
• fornitura di locali per comunicazioni private.

Il club avrà una cucina di alta qualità che offrirà una gamma piccola ma unica di piatti. I clienti potranno inoltre utilizzare i servizi di un bar, che servirà un gran numero di bevande analcoliche e cocktail, e tra le bevande alcoliche sarà disponibile una varietà di birre e vini. L'alcol più forte al bar sarà venduto a prezzi elevati, il che creerà domanda tra i clienti per bevande leggere.

La discoteca KhoKho ospiterà discoteche, programmi di spettacoli, banchetti ed eventi aziendali. Gli ospiti avranno a disposizione tavoli da biliardo, bowling, macchine per l'intrattenimento, una sala banchetti e una sala con narghilè.

Possono essere considerati potenziali consumatori dei servizi forniti dal club chiunque abbia un'età compresa tra i 18 ei 45 anni con un reddito superiore a 500 dollari al mese.

La discoteca KhoKho sarà situata nel centro della città in un edificio separato non residenziale con una superficie di 800 mq. e può ospitare circa 300 persone. L'interno, in particolare le pareti, saranno realizzati in stile “moderno” per la “vita in una megalopoli”, cioè daranno l'impressione che il visitatore si trovi nel centro stesso della città. L'illuminazione al neon creerà un effetto spaziale 3D. Ci sarà un 2° piano e un palco VIP con vista sul centro della sala e sulla pista da ballo. Il palco è proprio di fronte all'ingresso, sopra il palco c'è il posto per il DJ.

3. Piano di marketing

Lo scopo del marketing è quello di creare le condizioni affinché l’azienda possa operare e possa portare a termine con successo i propri compiti.

L’insieme delle attività di marketing comprendeva le seguenti attività:

1. ricerca sui consumatori,
2. analisi delle opportunità di mercato,
3. valutazione del servizio proposto e delle prospettive di sviluppo,
4. analisi del modulo di vendita del servizio,
5. valutazione dei metodi di prezzo utilizzati dalla società,
6. ricerca di attività per promuovere i servizi sul mercato,
7. studio dei concorrenti,
8. scegliendo una “nicchia” (il segmento di mercato più favorevole).

Le opportunità di mercato del club sono determinate dal numero massimo di clienti e dipendono direttamente dall'area dei locali in cui sarà situato il club, poiché è necessario limitare la presenza del club al numero massimo di persone, che manterrà un ambiente confortevole. Il numero esatto sarà determinato nel progetto architettonico.

Quando analizzi i prezzi, devi considerare:

• costo dei servizi;
• prezzi dei concorrenti per servizi simili;
• l'unicità di questo servizio;
• prezzo determinato dalla domanda per questo servizio.

La politica dei prezzi dell'impresa, quindi, deve tenere conto dei costi medi lordi e dei prezzi dei concorrenti.

Per promuovere con successo questi servizi sul mercato, è necessario utilizzare metodi di promozione delle vendite che creino ulteriori vantaggi per il club rispetto ai concorrenti:

• la possibilità di acquistare servizi tramite bonifico bancario, ovvero la possibilità per le aziende di pagare le ferie dei propri dipendenti con la massima comodità per sé;
• sconti per clienti abituali (o servizi aggiuntivi offerti gratuitamente), organizzazione di feste specializzate.

4. Piano di investimenti

L'edificio del centro commerciale viene preso in considerazione come luogo per l'organizzazione di una discoteca.

La posizione del club è molto comoda dai seguenti punti:

• comodo accesso al club,
• vicinanza al centro città,
• un gran numero di uffici di grandi aziende situati nelle vicinanze,
• vicinanza a fonti di cibo per bar e cucina.

I locali proposti necessitano di essere ristrutturati secondo il progetto architettonico. Il costo delle riparazioni arriva fino a $ 45.000, comprese le attrezzature.

Immobilizzazioni necessarie per organizzare il lavoro - *** strofinare.

L'attrezzatura ha contribuito al capitale autorizzato dai fondatori - *** rub.

5. Piano organizzativo

La creazione di una discoteca comporta la costituzione di una società a responsabilità limitata (di seguito denominata Società) con un capitale sociale minimo di *** rubli.

I fondatori di questa azienda sono: ***

Le quote dei fondatori nel capitale autorizzato della Società sono distribuite come segue: ***

Nel processo di attuazione del progetto presentato, si prevede di aumentare il capitale autorizzato attraverso il contributo dei seguenti fondi da parte dei fondatori della Società:

***, conferisce il diritto di affittare i locali messi a disposizione della Società per il funzionamento del circolo -

***, deposita fondi - *** strofina. e attrezzature per il club per un importo di *** rubli.

*** contribuisci *** strofina. rispettivamente.

Pertanto, dopo la realizzazione del progetto presentato, il capitale autorizzato della Società sarà di *** rubli.

Il massimo organo di governo della Società è l'Assemblea dei Partecipanti, che nomina il Direttore Generale, il quale dirige e controlla l'attività della Società.

Struttura organizzativa gestionale:

• Il Direttore Generale gestisce il lavoro del club, risolve tutte le questioni finanziarie relative al lavoro in corso del club, e le questioni finanziarie e organizzative relative all'utilizzo di parte degli utili e alle direzioni di sviluppo del club sono risolte insieme al Direttore Generale. fondatori dell'azienda.
• Il ragioniere-calcolatore tiene i conti. contabilità dell'azienda, preleva contanti, prepara relazioni finanziarie, paga gli stipendi.
• cap. Il dirigente svolge le funzioni di amministratore durante la sua assenza. Organizza il lavoro di tutti i dipendenti dell'azienda, accetta le richieste dei dipendenti per i componenti necessari per il funzionamento del club (da baristi, cuochi, addetti alle pulizie). Emette ordini all'ufficio acquisti per l'acquisto di merci. Comunica con i clienti, ad es. conduce le trattative se il cliente desidera diventare membro del club. Accetta ordini per prenotazioni. Stabilisce tutti i contatti necessari con i clienti che non sono di competenza di un dipendente ordinario.

Struttura del personale:

• I dipendenti nei corridoi forniscono il servizio.
• I baristi preparano cocktail analcolici e vendono tutte le bevande e i prodotti dell'assortimento del bar. Accettano denaro dai dipendenti nelle sale e dai camerieri nel registratore di cassa. Presentare domande cap. manager ad acquistare un certo numero di prodotti dall’assortimento del bar che stanno per esaurirsi. Lavare i bicchieri in lavastoviglie.
• I camerieri prendono gli ordini dai clienti, li trasmettono ai cuochi e ai baristi per l'esecuzione e si assicurano che l'ordine venga consegnato al cliente in modo tempestivo. Puliscono i tavoli e cambiano i posacenere nella sala ristorazione. Contano i clienti, si assicurano che i calcoli siano corretti e trasferiscono i soldi sul registratore di cassa dei baristi.
• Gli chef presentano le domande in conformità con il menu del capitolo. manager, durante il lavoro accettano le richieste dei camerieri e le soddisfano.
• Gli addetti alle pulizie puliscono tutte le sale del club, rimuovono i piatti sporchi e cambiano i posacenere nelle sale da gioco. Effettuare la pulizia costante dei servizi igienici, presentare richieste per le forniture necessarie per i locali. al direttore.
• L'addetto al guardaroba riceve e consegna i capispalla ai clienti.
• La sicurezza consente ai clienti di entrare nel club ed esegue il controllo facciale. Limita l'ingresso nel club a pieno regime. Risolve i problemi che sorgono in caso di comportamento scorretto dei clienti e impedisce loro di entrare nel club in futuro.
• L'ufficio acquisti riceve le richieste dal capo. manager ed effettua acquisti a prezzi specificati in luoghi di fornitura precedentemente determinati.

Perché L'orario di apertura del locale è dalle 12.00 alle 03.00, vale a dire. è di 15 ore giornaliere, è necessario stabilire un orario di lavoro su due turni per il personale. Tutti i dipendenti che lavorano direttamente con i clienti devono essere puliti e ordinati. Il personale dirigente e i contabili vengono a lavorare ogni giorno. Agli chef vengono imposti requisiti di qualificazione elevati, cap. manager, contabile, servizio di sicurezza e consegna. Una volta assunto, il dipendente viene sottoposto ad un periodo di prova, al termine del quale tutti i dipendenti, attraverso un sondaggio anonimo, esprimono il proprio giudizio sull'opportunità di assumere tale candidato.

Principi di remunerazione.

Tutti i dipendenti ricevono un salario minimo, a seconda della loro posizione, e una percentuale dei profitti ricevuti dal club. La percentuale è determinata in base al lavoro svolto e alle qualifiche. È necessario considerare la possibilità di trasportare i dipendenti a casa dopo il lavoro notturno.

Per svolgere l'attività del club è necessario ottenere i seguenti permessi e licenze.

Autorizzazioni:

• Gospozhnadzor (formazione di 1 dipendente - *** rub.).
• Vigilanza sanitaria ed epidemiologica statale.
• conclusione sul progetto - *** strofinare.
• permesso di aprire - *** strofinare.
• certificato per ottenere una licenza - ***rub.
• documenti medici per i dipendenti - *** strofinamento/persona.
• produzione e vendita di prodotti per la ristorazione pubblica *** rub.
• vendita al dettaglio di bevande alcoliche e birra *** rub.
• vendita al dettaglio di prodotti del tabacco *** rub.

Per ridurre al minimo la tassazione, è opportuno assumere dipendenti disabili, il che offre vantaggi in termini di imposte sul reddito, IVA, tasse sulla proprietà, ecc.

6. Piano finanziario

Questa sezione esamina le questioni relative al sostegno finanziario alle attività del club e all’uso più efficace dei fondi disponibili sulla base di una valutazione delle informazioni finanziarie attuali e delle previsioni per i periodi successivi e fornisce risposte alle seguenti domande:

1. Quanti fondi sono necessari per realizzare il progetto proposto?
2. Dove posso ottenere i fondi necessari e in quale forma?
3. Quando possiamo aspettarci un ritorno sull’investimento e un reddito per gli investitori?

Il periodo di rimborso degli investimenti è di 1,5 anni.

I fondatori potranno ricevere un reddito annuo del 100% sui fondi investiti durante il secondo anno di attività.

7. Analisi dei rischi

Rischio di mancata vendita. La sua probabilità è bassa e i volumi di vendita dipendono dalla corretta politica di marketing dell'azienda. L'operazione del club diventa redditizia dopo aver superato il 7% di utilizzo della capacità.

Le realtà moderne sono tali che sempre più persone vogliono finalmente smettere di lavorare per qualcun altro e iniziare a gestire la propria attività. Alcuni si arrendono a metà strada, altri, dopo aver commesso errori e acquisito l'esperienza necessaria, raggiungono il successo.

Cosa distingue coloro che sono riusciti a ottenere tutto da coloro per i quali questo compito si è rivelato travolgente? Dopotutto, iniziano all'incirca allo stesso livello: da zero, quando non c'è assolutamente alcuna conoscenza degli affari e di come gestirli. Possiamo affermare con sicurezza che uno dei motivi più comuni di fallimento o successo è la preparazione competente di un piano aziendale. Questo articolo descriverà in dettaglio come redigere questo documento quando si apre una discoteca.

Analisi del mercato e della concorrenza

Il primo passo è analizzare la città in cui aprirete una struttura. Scopri la dimensione della popolazione, la fascia di età, ecc. Devi calcolare il numero approssimativo di potenziali visitatori. La priorità principale è data all’età fino a 35 anni– sono il target principale delle discoteche. Pertanto, per un'analisi corretta, contare il numero di istituti, college e altre istituzioni educative.

Se il numero di potenziali visitatori è superiore a 10.000 persone, l'apertura di un club sarà redditizia.

Inoltre, bisognerà considerare nel dettaglio i locali, i ristoranti e i bar già esistenti. Devi scoprire cosa mancano o eventuali qualità negative di queste strutture e cercare di eliminarle nel tuo club. Questo trucco può essere utilizzato per una pubblicità di maggior successo. Per avere successo in questo campo, dovrai offrire al tuo pubblico target qualcosa che gli altri non possono dargli.

Il luogo in cui apri è molto importante. La posizione ideale è nel centro della città, dove si concentra una grande popolazione di persone. In questo modo, il tuo locale sarà visibile a tutti e sarà più facile raggiungerlo, cosa che attirerà senza dubbio i visitatori.

Opzioni di formato

Un punto importante sarà la scelta del formato del tuo stabilimento. Di notte può essere aperto come discoteca e al mattino può trasformarsi in un normale ristorante. Se i locali lo consentono, il vostro locale dovrà essere dotato di un'ampia zona riservata alla pista da ballo. È inoltre necessario posizionare il bancone del bar in modo che non interferisca con il passaggio delle persone e sia leggermente discostato dalla pista da ballo.

La popolarità della tua struttura può essere garantita con l'aiuto di alcuni focus tematici. Potrebbe trattarsi di un design unico della sala o di musica di un determinato genere.

Invitare cantanti e musicisti famosi, organizzare compleanni, eventi aziendali e altre festività aumenterà ulteriormente la popolarità del tuo club.

Se decidi di posizionarti ulteriormente come bar, devi fornire condizioni di lavoro adeguate agli chef e assumere personale qualificato. La cucina deve soddisfare tutti gli standard necessari e disporre di un menù ampio e vario. Dovresti anche fornire al locale aree salotto designate dove le persone possano mangiare e bere in pace senza disturbare i ballerini.

Piano di produzione

Per cominciare, dovresti dividere il territorio dei tuoi locali in sezioni. È necessario stabilire immediatamente l'area che verrà destinata a:

• Pista da ballo.
• Aree d'imbarco e VIP.
• Cucine.
• Servizi igienici, locali di servizio, oltre ad un guardaroba.
• Ciao.

Ti verrà richiesto di assicurarti che tutte le apparecchiature nella stanza funzionino in modo efficiente e senza intoppi. Avrai anche bisogno di:

• Affittare una stanza.
• Effettuare una ricostruzione completa o parziale.
• Acquista mobili, bancone bar e altri oggetti interni.
• Registrare lo stabilimento, acquistarlo, coordinare il tutto con le autorità autorizzanti.
• Acquistare apparecchiature di illuminazione e audio.
• Acquista registratori di cassa, attrezzature per ufficio.
• Assumere e formare il personale.
• Acquista tutti i beni necessari, l'alcol, ecc.

Questi sono solo i punti fondamentali da osservare quando si apre qualsiasi club, anche in una piccola città. Puoi acquistare hardware e attrezzature aggiuntivi per le specifiche o il design unici della tua struttura.

Tutti i locali devono essere ricostruiti e adeguati alle norme di sicurezza antincendio. Devono essere installati allarmi antincendio, sistemi e mezzi antincendio e uscite di emergenza. Un prerequisito è avere un piano di evacuazione.

Piano organizzativo

Il numero del personale assunto dipenderà anche dalla struttura della vostra struttura. Se lavori esclusivamente come discoteca, allora avrai bisogno di:

• Cassiere, che venderà i biglietti all'ingresso.
• Sicurezza– la quantità dipende dalla grandezza della stanza.
• Guardaroba– deve esserci una stanza dove i tuoi visitatori possono lasciare i loro capispalla.
• Barista– la quantità può dipendere dalla dimensione del bancone bar.
• DJ, che seguirà la musica.
• Pulitori- Mantengono le cose pulite e ordinate.

Naturalmente avrai bisogno anche di personale addetto alla manutenzione. Ad esempio, elettricisti che risolveranno possibili problemi. Se è prevista una cucina, dovrebbero essere assunti anche cuochi, cameriere e lavapiatti. Sono necessari per un funzionamento rapido e regolare.

È possibile organizzare serate sotto forma di discoteche e spettacoli vari. Per fare questo, avrai sicuramente bisogno di un organizzatore che intratterrà i tuoi visitatori. Per aumentare la partecipazione, puoi invitare artisti famosi ad esibirsi.

Piano finanziario

Questa parte del piano è responsabile del calcolo dei costi e delle entrate derivanti da questo progetto. Per prima cosa devi calcolare tutte le spese. Sono costruiti da*:

• Il costo dell'affitto dei locali (da 250.000 rubli).
• Stipendi dei dipendenti (da 400.000 rubli).
• Assicurazione per i dipendenti (da 100.000 rubli).
• Cibo, alcol e ingredienti (da 200.000 rubli).
• Utilità e costi di trasporto (da 30.000 rubli).
• Parte marketing (da 50.000 rubli).
• Altre spese, che comprendono la formazione del personale, l'acquisto di licenze, ecc. (da 50.000 rubli).

*i prezzi sono approssimativi e possono variare notevolmente a seconda della città e dell'ubicazione del club.

I costi più alti andranno agli stipendi dei dipendenti. Al secondo posto si colloca l'affitto dei locali, al terzo le spese per l'acquisto dei generi alimentari. In totale, le spese saranno di circa 1.080.000 rubli al mese.

Le entrate dello stabilimento proverranno dalla vendita dei biglietti d’ingresso, dalla vendita di prodotti, nonché dall’affitto di aree VIP, ecc. L'utile netto sarà di circa 250.000-300.000 rubli al mese.

Orario di apertura

• Idea generale. Sarà necessario analizzare l'intera attività dei club nella tua città e selezionare le politiche sui prezzi e sulla musica, nonché determinare il pubblico di destinazione.
• Registrazione dello stabilimento e conclusione di un contratto di locazione.
• Disposizione della stanza. È necessario distribuire correttamente lo spazio interno della stanza, posizionando aree tecniche e di intrattenimento separate. Crea diverse opzioni di layout e scegli un'opzione in base ad esse.
• Stile della camera. È necessario creare la giusta atmosfera. Sarà meglio se in questa fase utilizzi i servizi di un designer professionista.
• Acquisto di tutte le attrezzature e parti interne.
• Acquistare una licenza per vendere alcolici, ottenere il consenso dalle autorità preposte. È necessario ottenere l'autorizzazione di RosPotrebNadzor e dei vigili del fuoco.
• Preparazione degli interni. Decorazione, illuminazione, ecc.
• Reclutamento. In questa fase è opportuno assicurarsi che ci sia personale sufficiente per almeno due turni.
• Servizio. In questa fase, è necessario selezionare uno schema di manutenzione per ottimizzare questo processo.
• Il pubblico di destinazione. Analizza i tuoi potenziali visitatori e decidi la classe della struttura.
• Pubblicità. Inizia una pubblicità intensiva su radio, televisione e Internet.
• Avvisare tutte le autorità necessarie dell'inizio delle attività.

Per sapere come gestire correttamente una struttura di questo tipo, guarda il seguente video:

Piano di marketing

Il numero di visitatori dipenderà direttamente dalla qualità e dalla massa della pubblicità. Il primo giorno di apertura, è necessario effettuare la pubblicità più ampia: è necessario organizzare una sorta di spettacolo o offrire l'opportunità di ingresso gratuito. Se ai tuoi visitatori piace la struttura, verranno di nuovo e la consiglieranno ai loro amici.

Per attirare ulteriori clienti organizzate varie serate a tema con un dress code specifico per l'ingresso. La tua struttura dovrebbe distinguersi dal quadro architettonico generale della città - come minimo, rendere l'ingresso insolito e accattivante. È importante prendersi cura degli interni.

Avere un host per intrattenere i tuoi visitatori sarà molto importante. Potrebbe trattarsi di un famoso presentatore il cui nome la gente ha sentito alla radio o alla TV. Avere personale o ospiti apprezzati garantirà un afflusso di visitatori interessati. Puoi anche assumere a tempo indeterminato o organizzare una serata speciale con musicisti o DJ famosi.

Analisi del rischio

Quando si apre un club c'è sempre il rischio di mancanza di visitatori. Ciò potrebbe essere causato dalla presenza di pubblicità di bassa qualità.

La tua struttura deve avere un proprio promotore, e preferibilmente anche diversi. Un programma interessante e un concetto accattivante garantiranno la promozione della tua attività.