Incontri popolari con lavoro divertente e ricreazione attiva. copione della scenetta

Sceneggiatura per adulti

Celebrazione dell'anniversario della fondazione dell'azienda o di una festività del calendario professionale

Tenuto nella sala banchetti dell'istituzione o in un club o ristorante in affitto.

Il numero di partecipanti è di 40-100 persone. Durata - 5-8 ore.

supporto materiale

Oggetti di scena per le competizioni.

Piano dell'evento

Parte ufficiale.

Concorso di conti bancari

Concorso "Dedicato all'azienda...".

Competizione per le competenze imprenditoriali.

Concorso "Ritratto del direttore dell'azienda".

Giochi e balli.

1. Parte ufficiale

La parte ufficiale della vacanza non dovrebbe essere lunga. È necessario preparare un breve racconto interessante sulla fondazione dell'azienda o sull'emergere di un tipo di attività che è la principale per questa organizzazione.

Inoltre, la storia può includere brevi storie divertenti raccontato dai veterani dell'organizzazione.

È importante che questa storia unisca tutti i partecipanti, crei uno spirito aziendale nell'organizzazione e un senso di patriottismo aziendale, poiché ciò contribuirà a migliorare l'efficienza dell'intera azienda nel suo insieme.

Dopo la fine della parte ufficiale, inizia un banchetto festivo. Il clou del banchetto può essere un piatto d'autore speciale (qualsiasi piatto o bevanda, in qualche modo connesso con le attività dell'organizzazione).

3. Concorso "Conto bancario"

A tavola puoi organizzare diversi giochi e gare che intratterranno gli ospiti e creeranno un'atmosfera festosa.

conto bancario

La competizione può svolgersi sia tra i dirigenti dell'azienda, sia tra tutti. Obbligatorio per il concorso barattolo di vetro, riempito con metallo e banconote e sigillato (in modo che i partecipanti non siano tentati di aprire il barattolo, puoi sigillarlo con un coperchio di latta). I partecipanti, a turno, esaminano il contenuto del barattolo, cercando di contare o indovinare la quantità di denaro che c'è dentro. Le risposte dei partecipanti vengono registrate.

Dopo che tutti hanno nominato la loro versione dell'importo, la banca viene aperta e il denaro in essa contenuto viene ricalcolato. Il partecipante che fornisce una risposta assolutamente corretta o più accurata (a seconda delle condizioni iniziali del concorso) riceve un premio.

Altri giochi adatti a questa vacanza sono elencati nell'indice di intrattenimento.

4. Concorso "Dedicato all'azienda..."

Puoi organizzare un concorso per la migliore ode in onore dell'azienda o il miglior brindisi.

I concorrenti, a turno, leggono le loro poesie o fanno brindisi durante la vacanza. Al termine della vacanza, il pubblico sceglie i migliori autori ea loro vengono assegnati dei premi. È inoltre auspicabile contrassegnare tutti i partecipanti con premi di incentivazione.

5. Concorrenza per le capacità imprenditoriali

Un altro intrattenimento per i partecipanti alla vacanza sono le competizioni per abilità imprenditoriali. Per le competizioni sono invitate 5-7 persone, il resto dei presenti diventa spettatore e giudice della competizione.

Testo dalle parole

Ogni partecipante riceve un giornale, un foglio di carta, delle forbici e un bastoncino adesivo. Il compito dei partecipanti è ritagliare le parole dal giornale e ricavarne un testo secondo il modello. Come esempio, puoi prendere una pubblicità di questa azienda o una frase da una brochure aziendale.

Il partecipante che completa l'attività più velocemente degli altri riceve un punto bonus.

super lavoratore

Ai partecipanti viene chiesto di riscrivere un breve testo mentre rispondono (una per una) alle domande del facilitatore.

Le domande possono essere di tipo questionario (cognome, nome, patronimico, data di nascita, luogo di nascita, istruzione, ecc.).

Il partecipante che, nonostante l'interferenza, riesce a riscrivere più parole del testo senza errori durante la competizione, riceve un punto bonus.

Cosa fare se...

Ai partecipanti vengono offerte situazioni difficili legate al loro lavoro, dalle quali devono trovare una via d'uscita originale. Il partecipante che, secondo il pubblico, darà la risposta più intraprendente, riceve un punto bonus.

Esempi di situazioni sono forniti nei materiali aggiuntivi.

Patter

I partecipanti competono nel pronunciare scioglilingua. Il concorrente che, secondo il pubblico, affronta questo compito meglio di altri, riceve un punto premio.

Esempi di scioglilingua per adulti sono forniti in materiali aggiuntivi.

Il partecipante con il maggior numero di punti premio riceve un premio e un diploma scherzoso o un certificato del miglior impiegato.

6. Concorso "Ritratto del direttore dell'azienda"

I partecipanti sono divisi in due o tre squadre, ad esempio per reparti. Successivamente, a ciascuna squadra viene chiesto di disegnare un ritratto del regista con gli occhi chiusi. Contemporaneamente, i primi membri della squadra disegnano con un pennarello sui fogli fissati al muro, un ovale del viso. copyright - http://site Membri del secondo team - capelli, terzo naso, quarto occhio, ecc.

La squadra che, secondo il parere del pubblico, realizzerà il miglior ritratto, riceve un premio.

Naturalmente, tale intrattenimento deve essere concordato con il direttore dell'organizzazione. Nei momenti controversi, è meglio invitare i partecipanti a disegnare l'edificio dell'azienda, i prodotti fabbricati o qualsiasi oggetto direttamente correlato alle attività di questa organizzazione.

7. Giochi e balli

Puoi concludere la vacanza con balli, giochi o bevute, a seconda dei desideri dei partecipanti.

I numeri di giochi per le vacanze sono riportati nell'indice di intrattenimento.

Zhigailova Zoya Vasilievna
Titolo di lavoro: direttore musicale
Istituto d'Istruzione: filiale della scuola secondaria MAOU n. 2, villaggio Khvoynaya, villaggio Ostakhnovo
Località: Distretto di Khvoyninsky, villaggio di Ostakhnovo
Nome materiale: Sviluppo metodico
Soggetto: Scenario "Cavolo - la first lady del villaggio"
Data di pubblicazione: 25.05.2016
Capitolo: educazione prescolare

SCENARIO DI INTRATTENIMENTO

PER I BAMBINI IN ETÀ PRESCOLARE PIÙ GRANDE

Storia e tradizioni della festa del cavolo.
La vita contadina, i suoi giorni feriali e festivi sono stati subordinati alla natura da tempo immemorabile, determinati dal periodo dell'anno e costituiscono un ciclo certo, una volta per tutte stabilito del modo di vivere del lavoro. Così, nel tardo autunno, le teste di cavolo, cosparse di succhi terreni, vengono portate via dai campi. Su questo, prima dell'inizio della primavera, il lavoro sul campo è completato, il capofamiglia va a dormire ... Forse nessun ortaggio ha attirato così tanta attenzione da parte dei ricercatori di tutti i tempi e di tutti i popoli come il cavolo. Filosofi e storici, medici e cuochi ci hanno lasciato numerose indicazioni sulle sue proprietà magiche, curative e culinarie. Secondo una delle leggende, il Thunderer Jupiter, lavorando alla spiegazione di due detti contraddittori, sudava per un terribile sovraccarico. Diverse grosse gocce rotolarono dalla fronte del padre degli dei a terra. Era da queste gocce che cresceva il cavolo. La storia, ovviamente, è semplice, ma mostra l'atteggiamento rispettoso dei romani nei confronti dell'antico ortaggio. Apparentemente, la stessa parola "cavolo" è in qualche modo collegata a questa leggenda, perché. proveniva dall'antico romano "caputum", che tradotto in russo significa "testa". Anche gli antichi Greci e Romani attribuivano al cavolo la capacità di lenire il mal di testa, curare la sordità, alleviare l'insonnia e varie malattie interne. Anche i nostri antenati sapevano molto sulle proprietà curative del cavolo. Quindi, nei vecchi libri di medicina russi leggiamo: "Cavolo schiacciato, mescolato con albume d'uovo, e poi viene applicato a qualsiasi ustione e così le loro ulcere guariscono". Una delle prime fonti russe che menziona il cavolo può essere considerata l'Izbornik di Svyatoslav del 1073. "Kapustnik" ai vecchi tempi in Rus' era chiamato un giardino dove veniva coltivato il cavolo. Era l'ortaggio più amato dalla Russia, non per niente veniva chiamata "la first lady del villaggio". Dall'Esaltazione (27 settembre) nei villaggi iniziarono a tagliare il cavolo. Gli abitanti del villaggio dissero: "Sogna, donna, del cavolo nel Giorno dell'Esaltazione", "Un brav'uomo mangia una torta con il cavolo nel Giorno dell'Esaltazione". Le scorte invernali non venivano conteggiate in libbre e chilogrammi, ma in secchi e barili. Forniture così grandi sono difficili da fare da soli. Ecco perché le donne tagliavano e salavano il cavolo insieme per tutto il villaggio, spostandosi di casa in casa. In questo giorno si teneva la predizione della fortuna e le credenze associate al matchmaking, quindi le tradizioni venivano osservate più spesso dalle famiglie in cui c'era una figlia da sposare. Oggi, la Festa del Cavolo riprende le sue tradizioni e si tiene in alcune città e villaggi russi.

"CAVOLO - LA PRIMA DONNA DEL VILLAGGIO"

Bersaglio:
- Sviluppo nei bambini di interesse cognitivo nella storia della nostra Patria, nella saggezza popolare; - Instillare nei bambini l'amore per la cultura popolare; - Familiarizzazione dei bambini con l'arte popolare orale, ludica e musicale; - Coltivare una cultura della comunicazione nei bambini. - Formazione di alcuni abilità pratiche e competenze.
Caratteri:
La padrona di casa, che indossa un prendisole folk russo, grembiule.
Bambini:
Le ragazze indossano sarafan russi, i ragazzi indossano pantaloni e camicie.
Attrezzatura:
Barile per tritare cavoli, mannaie (coltelli speciali). HOSTESS: Le serate di cavolo sono venute da noi Sui cavalli, sugli zibellini, sulle volpi, sugli ermellini. Voi, pettegolezzi, le mie amiche, venite a lavorare per me. Aiutami a tagliare il cavolo, aiutami a metterlo in salamoia! (Si sente bussare. Le ragazze entrano.) BAMBINI: Ciao, padrona di casa! Qui vengono in tuo aiuto, sì, trita il cavolo. HOSTESS: Cari ospiti, sentitevi come a casa vostra. Il nostro conforto a casa è visibile a tutti: in spazi angusti, forse, ma non offeso! Dopotutto, qualsiasi capanna, lo sai tu stesso, non è rossa di angoli, rossa di torte! Tutto ciò che è ricco, così felice. Prima - affari, poi - torte e divertimento. Dai, ragazze, indossate i grembiuli in modo da non macchiare i vestiti e mettetevi al lavoro. (La padrona di casa mostra come tagliare il cavolo in una botte di legno con coltelli - roncole). PADRONE DI CASA: Insieme al cavolo tritato, sono state fermentate intere teste di cavolo bianco, così come i cetrioli dell'ultimo raccolto e le mele. C'erano regole generali, costumi e segni. Ad esempio, il cavolo raccolto ad ottobre è più zuccherino di quello raccolto a settembre, ed è meglio tritare il cavolo per il "mese giovane", quindi sarà più forte e più gustoso. I nostri antenati, gli slavi, coltivano cavoli dal IX secolo e sono stati i primi a inventare un modo per fermentarlo. Il cavolo veniva fermentato a teste intere, tritato, tritato. C'erano crauti bianchi e grigi. Il primo è stato preparato con cavolo bianco secondo ricette che non sono cambiate molto ai nostri tempi. Il secondo - grigio - era ottenuto dalle stesse materie prime, ma uno strato di cavolo veniva cosparso di farina di segale insieme al sale. In questo caso, se non c'era abbastanza succo sotto oppressione, veniva aggiunto kvas di segale alla botte per migliorare la fermentazione.
Forse è stato questo metodo il più antico, quello originale, che ha dato al cavolo il nome di "crauti", cioè "condito con kvas". PADRONA
:
Gli abitanti del villaggio sanno fin dall'infanzia come fermentare correttamente il cavolo. 1 BAMBINO: pulisco, taglio il cavolo e poi strofino le carote. Lo salerò un po' e lo metterò in un barile. 2 BAMBINO: la mamma metterà dei bastoncini, papà premerà. E quando fermenta, trafiggiamo con un bastone. 3 BAMBINO: Ha vagato per un paio di giorni - È necessario portarlo in cantina, altrimenti le capre dovranno prenderlo tutto, quindi dargli da mangiare. FAMIGLIA: Ricordiamo quali proverbi hanno messo insieme le persone sul cavolo. BAMBINI: pane e cavolo non permetteranno di correre. Senza patate, pane e cavolo: che cibo. PROPRIETARIO: Ben fatto! Conosci gli indovinelli sul cavolo? BAMBINI: 1. Matrioska sta su una gamba, avvolta, aggrovigliata. 2. Patch su patch - Macchie verdi, Tutto il giorno sullo stomaco Crogiolarsi in giardino. 3. Yermoshka sta su una gamba sola, su di lui un centinaio di vestiti non sono cuciti, non tagliati, ma tutti con cicatrici. 4. Filat è in piedi, ha cento dorsali addosso. 5. C'era un bambino - non conosceva i pannolini, è diventato un vecchio - un centinaio di pannolini addosso. 6. Patch su patch, ma non c'era ago. 7. Cento vestiti e tutti senza chiusure.
PADRONA
:
Oh, basta, basta! Vedo che conosci davvero gli enigmi sul cavolo. BAMBINI: E noi conosciamo le favole! 1 BAMBINO: Un villaggio stava passando davanti a un contadino, all'improvviso, da sotto il cane, i cancelli abbaiarono I tetti erano spaventati Si sedettero su un corvo Il cavallo guidò il contadino con una frusta. 2 BAMBINO: Un orso è venuto al guado ... Tuffandosi in acqua! È già bagnato, bagnato, bagnato Già è micio, micio, micio... Bagnato, incazzato, uscito, prosciugato, si fermò sul ponte... Tuffandosi in acqua! BAMBINI
:
E conosciamo non solo proverbi, favole e indovinelli sul cavolo. Ora canteremo canzoncine su di lei. 1 BAMBINO: Metti le orecchie in cima alla testa, ascolta attentamente, canteremo meravigliose canzoncine di cavolo. 2 BAMBINO: ci ho provato per un'estate intera, mi sono vestito, mi sono vestito. E con l'avvicinarsi dell'autunno, ho regalato tutti gli outfit. 3 BAMBINO La signora siede in giardino, Vestita di sete rumorose. Stiamo preparando per lei tinozze, mezzo sacchetto di sale grosso. 4 BAMBINO Sono nato per la gloria - La testa è bianca, riccia. E chi ama molto la zuppa -
Quindi cercami sempre. LA BAMBINA Alena si è vestita elegante Nel suo sarafan verde, Arricciato fittamente i fronzoli, La riconosci? Cavolo! BAMBINO Affinché la stufa divampi, È necessario alzare il fuoco, Per rendere più facile cantare la canzoncina, È necessario aiutare con la danza. (I ragazzi stanno ballando) (Le ragazze stanno ricominciando a lavorare) FAMIGLIA: Mentre la conversazione era in corso e il lavoro era finito. Grazie per il vostro aiuto, cari ospiti. ka girotondo sul cavolo, in modo che l'anno prossimoÈ diventata più grande e più rotonda! Girotondo: "Saluta, wow, cavolo mio". Vento, vento, cavolo mio, Vento, vento, bianco mio! Come posso non arricciare un cavolo, non avvolgere una forchetta bianca? Sviluppati, cavolo, Sviluppati, gatto Viloy. Tessere, tessere, mio ​​cavolo, Tessere, tessere il mio bianco! HOSTESS: Gli affari sono tempo, il divertimento è un'ora. Chi vuole giocare adesso?. I BAMBINI GIOCANO AL GIOCO MOBILE "LEPRI NEL GIARDINO". I BAMBINI LEGGONO POESIE SUI BENEFICI DEL CAVOLO: 1 BAMBINO: La casa è vuota senza cavolo, non è gustoso vivere senza cavolo. Adoriamo tutti i tipi di insalate con i ragazzi.
Amiamo i borschik per la prima volta e non solo noi, probabilmente. E, naturalmente, amiamo le verdure per il secondo ragù. 2 BAMBINO: Il cavolo ha un segreto - Semplicemente non c'è senza cavolo: Golubtsov, stufato, borscht. Mangia più verdure. Andrà tutto bene: non migliorate ragazzi. Diventa più forte, più magro e, soprattutto, più intelligente! PADRONA
:
Hanno salato il cavolo, hanno cantato e ballato, suonato molto allegramente. Sì, solo giochi e balli non saranno pieni. Mentre ti divertivi, le mie torte sono mature e il samovar è pronto! Vi invito tutti alle torte con il cavolo! (Bambini e adulti bevono il tè con le torte). Compilato da: Zhigailova Zoya Vasilyevna - direttore musicale del ramo del MAOU "Scuola secondaria n. 2 nel villaggio di Khvoynaya" nel villaggio di Ostakhnovo

Vacanze "cavolo".

La canzone parla dell'autunno.

Primo: Ciao ragazzi! Ciao cari ospiti!

Siamo lieti di darvi il benvenuto alla nostra vacanza insolita. E che tipo di vacanza è e perché si chiama così, lo scopriremo ora.

(I bambini leggono poesie)

******(Margherita)

Era in giardino, troppo vuoto (Nikita)
Abbiamo piantato cavolo .
Uno due tre,
Ora guarda!
Signora, che cos'è?
Sono venuto qui per l'estate!
Come se fosse tornata dal ballo, (Dima)
Indossava così tanti vestiti!
E un gambo di cavolo
Sia ragazze che ragazzi
Amano sgranocchiare -
Uno spettacolo da vedere!

"Grazie" diciamo con coraggio, (Semyon)

A te, cavolo bianco

Ti sei lavato sotto la pioggia

Indossava trecento vestiti,

Mangiamo e lodiamo.

Sì, di' "grazie"!

Ospite: (G.AN.) La nostra ospite è Arina, un asilo nido. Ci racconterà perché dedichiamo l'intera vacanza a un solo ortaggio.

Asilo Nido Arina: Oggi ci siamo riuniti per una festa che si celebrava in Rus' in ottobre, quando si raccoglieva tutto il cavolo.

Pertanto, la vacanza ha avuto il suo nome insolito"Cavoli".

"Kapustnik" ai vecchi tempi in Rus' era chiamato un giardino dove veniva coltivato il cavolo.

Primo: Ragazzi, chiamiamo in coro i mesi da ottobre a maggio...

(i bambini chiamano).

Arianna:

tiro i pioli

Sto piantando un giardino

Pianto il cavolo.

Pianto bianco

Allegro.

E bianco, e vila,

E con tynom è uguale.

(va in giro)

Non essere sciatto, sii pancione.

Non essere vuoto, sii teso.

Non essere piccolo, sii grande.

Ai vecchi tempi, la prima testa di cavolo era ricoperta da una grande ghisa,

E la ghisa è una tovaglia bianca in modo che le forchette di cavolo siano grandi e strette. E ora devi arricciare il cavolo, per questo raccogliere le foglie in un cavolo da ballo rotondo.

Alunno:

Intreccia, intreccia, cavolo, (Egor)

Riccio bianco.

Come può un cavolo non arricciarsi,

Bianco-verde per non rompere?

La pioggia cade a dirotto,

Interruzioni biancoverdi.

La danza rotonda sta guadagnando. Dmitry ha il cavolo, (Ilya)

Sì, Yakovlevich ne ha uno bianco,

Piove spesso su di lei,

Versa versando annaffiature.

E cammina in una danza rotonda,

La danza rotonda sta guadagnando.

(Verso Lisa Kr., Diana)

Non ho intenzione di giocare a nascondino con te.
Coltivo come un normale ortaggio in giardino.
Sono ingrassato per tutta l'estate. In quale altro modo? -
Devo essere tondo come una palla entro l'autunno!
Vestiti su di me, se ti spogli, un pacco,
Ma ad essere onesto, non sono una sgualdrina.
Più vestiti, più prezioso sarò -
Così diceva la gente, e la gente lo sa meglio.
E nella zuppa di cavolo e nel borscht non troverai un sostituto per me,
Ripieno nella torta, involtini di cavolo - delizioso!
E acido, e stufato, crudo - non peggio,
Sto bene a colazione, pranzo e cena.
È impossibile masticare senza uno scricchiolio meraviglioso.
È stato a lungo chiaro a tutti, il mio nome è cavolo !

Arianna: E il cavolo continuava a crescere, quindi sono venuti a trovarci ..

Cavolo: Ciao cari ospiti. Felice di vederti alla mia festa. Il cavolo è l'ortaggio preferito in Russia, non per niente è stata chiamata la first lady del villaggio.

Il nostro giardino è vuoto
Quasi raccolto.
Ma tutto è rimasto cavolo –
Deve crescere.
Sotto un lenzuolo largo e denso,
Come sotto una pelliccia, teste di cavolo.
Sono nebbiosi e freddi nebbiosi,
e le gelate non sono terribili.
Bianco, stretto.
Riesco a malapena a sollevare una testa di cavolo!
Non si sa come gli altri
Non vedo l'ora che arrivi il giorno
Quando lo farà la loro nonna
Sminuzzare, mettere sotto sale.
Sono una vacanza tra i giorni feriali -
Ceppi di succosa dolcezza.

Cavolo: --- E quanti indovinelli sono stati inventati sul cavolo.

Qui ascolta:
viso tondo, viso bianco

Ama bere molta acqua.

Ha foglie croccanti,

E il suo nome è (cavolo).

Indovinelli sul cavolo. (Antonio M.)

Qual è lo scricchiolio, qual è lo scricchiolio?

Cos'è questo cespuglio?

Come essere senza uno scricchiolio,

Se io ... (cavolo).

Vale Yermoshka

Su una gamba

Ha cento vestiti addosso

Non cucito, non tagliato,

Tutto in cicatrici. (Cavolo.)

Come una pecora spettinata

Testa in marmo bianco.

Le foglie stanno tenendo così stretto

Alla bellezza ... (cavolo).

BBW - Matrioska

bianchi rotondi,

Rimasero in giardino, si avvolsero settanta sciarpe intorno alla testa -

Tutto senza nodi.

Matryoshka sta su una gamba, avvolta, aggrovigliata.

Antoshka sta basso, ha settantasette risok su di lui.

Yermoshka sta su una gamba sola, su di lui un centinaio di vestiti non sono cuciti, non tagliati, ma tutti con cicatrici.

Filat vale cento lat.

C'era un bambino che non conosceva i pannolini, ma è diventato un vecchio con cento pannolini addosso.

Toppa su toppa, ma non c'era l'ago.

Primo: Ecco alcuni meravigliosi indovinelli che abbiamo ascoltato. A proposito di cavolo, non solo le poesie, ma gli enigmi sono piegati.

Prima che la patata si diffondesse in Rus', il cavolo era il secondo alimento in ogni famiglia contadina dopo il pane. I proverbi ne parlano.

Ascolta proverbi e detti:

1. Cavolo - né vuoto né denso.

2. Pane e cavolo non permetteranno di precipitare.

3. Il cavolo è meglio vuoto: almeno non vuoto nella pancia.

4. La saggezza è nella zuppa di cavolo, tutta la forza è nel cavolo.

5. Senza patate, pane e cavolo: che cibo.

Presentatore: E ora ascoltiamo le canzoncine. Di cosa pensi che parlino? Esatto per il cavolo.

Chastushki:

Esci presto, amico mio

Brilliamo in pubblico

E canzoncine vivaci

Cantiamo del cavolo.

Il mio cavolo è buono

Bene, cosa c'è che non va in me?

Ora sono seduto in giardino

Sto aspettando il mio fidanzato.

Lascia che la capra entri in giardino

Per custodire il cavolo

Capra ignorante:

Mangia cavolo e se ne va.

Abbiamo combattuto per il cavolo

Ogni giorno e ogni ora

Solo bruchi però

Sono riusciti a sconfiggerci.

Sonya cammina tra le creste,

Seleziona tutto:

Dov'è il cavolo, dov'è l'erbaccia,

Lei non lo troverà.

Sono il ragazzo del vicino

Mi atterrò rapidamente a me stesso:

Ogni giorno uno stelo

Lo indosso per un appuntamento.

Mio fratello si aggira per la cucina,

Sta cercando una forchetta di cavolo.

Beh, cosa mi importa?

L'ho mangiato molto tempo fa.

Posso mettere in salamoia il cavolo, (Anton S.)

Non sono triste per l'ozio.

Vieni a trovarmi

Tratterò tutti con il cavolo.

Lo riferirò alla vasca (Ira)

Tutto il cavolo velocemente.

le canterò canzoncine,

Per sgranocchiare più allegramente.

Cavolo: Grazie per le cose divertenti. Sai che anticamente consideravano il cavolo medicinale e usato per insonnia, avvelenamento, mal di testa, malattie dello stomaco.

Nell'antico Egitto il cavolo bollito veniva servito a fine pasto come piatto dolce. Dove usiamo il cavolo?

(risposte dei bambini)

Abbiamo studiato arte (Anton S.)
acido fresco cavolo ,
Si è scoperto in questo caso,
Non sapevamo molto.
Dopo aver pulito insieme le teste di cavolo,
Cosa si dovrebbe fare con lei dopo?
Non so come tagliare
Abbiamo pensato a lungo insieme.
E la domanda è, ad essere onesti,
Abbiamo deciso senza successo
E una mietitrebbia nel serbatoio letteralmente
Tritato all'istante.
Quindi tagliare le carote
L'esperienza è stata che hanno affrontato abilmente.
Quel cavolo all'inizio
Abbiamo tagliato e schiacciato.
E avendo finito di prepararsi
Le carote sono state aggiunte al serbatoio,
Abbiamo mescolato tutto in esso,
Per molto tempo hanno schiacciato, schiacciato,
Salato e sotto la pressa,
Ecco fatto, il processo è finito! (gioco-canzone "Siamo crauti")

Abbiamo corso saltando (Zhenya)
Lacrima cavolo gambo.
Solo in cima al gambo
C'erano troppe foglie.
Portiamo il cavolo alla mamma -
Le foglie diventeranno blu.

è cresciuto il cavolo teste di cavolo. (salvamente)
Stanno per maturare.
Devono essere abbattuti in tempo.
E - sottaceto, trita l'insalata,
Tienilo fresco.
Il cavolo è un ortaggio molto necessario:
Ognuno di noi è sempre pronto
Per colazione, pranzo, cena
Mangia torte di cavolo!

Cavolo : Ecco alcuni piatti che puoi cucinare con il cavolo e chi altro sa che dire del cavolo?

Ira: Conosco anche il conteggio!

Pulisco le verdure per la zuppa di cavolo.

Di quante verdure hai bisogno?

Tre patate, due carote,

Cipolle una testa e mezza,

Sì radice di prezzemolo,

Sì, un involtino di cavolo.

Fatti spazio, cavolo,

Da te in una casseruola spessa!

Uno due tre! Il fuoco è acceso

Ceppo, vattene!

Arina-hotbed: E quando vengono contati? Esatto, prima di ogni partita. Qui stiamo giocando ora.

(gioco "Cavolo")

Primo: Quante cose interessanti abbiamo imparato oggi sul cavolo.

Ascolta un'altra poesia.

Ogni sera il nostro Ignat
Sul campo di cavoli
Innaffiando tutto,
Non gioca a nascondino.
I bambini sono invitati:
- Ehi, Ignat, è ora di giocare!
Ignat risponde loro:
- Mi piacerebbe giocare con te.
Solo i miei amici
Ci sono cose più importanti da fare!
Porterò l'acqua
Verserò sotto il cavolo,
Lascia che diventi grande
Succoso, fresco e compatto.
Gli amici sono sorpresi
- Perché hai bisogno di lei?
Me l'ha promesso mia madre
Un mese dopo, a settembre,
Trova una sorella o un fratello.
E il cavolo è troppo piccolo!
Innaffio il cavolo
C'è solo una cosa che sogno:
Lasciala crescere più velocemente
Ha un fratello o una sorella con lei.
La mamma andrà in giardino -
E trova qualcuno!

Cavolo: Ora tocca a me metterti alla prova.

Quiz:

1. Di quale farfalla ho più paura?

2. Quali varietà di cavolo conosci?

3. In quale giorno, secondo il calendario popolare, iniziano a tagliare il cavolo?

4. Che tipo di animale domestico si arrampica in giardino per mangiare il cavolo?

5. Quali piatti possono essere preparati dal cavolo?

Arina e cavolo salutano i ragazzi e li trattano (mele)

Canzone sull'autunno

L'autunno è molto buono

Bene bene!

L'autunno cammina lentamente

Non va veloce.

L'autunno ha un vestito

D'oro, d'oro!

Sorprendi tutti

Bellezza autunnale.

Coro: (2x)

Autunno caro, fruscio

Foglie in giro.

Non abbiate fretta di seguire

Gru a sud!

L'autunno non è triste per molto tempo,

Non triste, non triste.

Anche se la neve sta volando

La neve sta volando con la pioggia.

Il suo vestito si è bagnato,

È diventato più magro di quanto non fosse.

Brucia ancora di fuoco

Bacche di sorbo!

Coro: (2x)

Annuncio sulla porta dell'ufficio:

Attenzione! Attenzione! Attenzione!
Festeggiamenti divertenti aperti!
Affrettatevi, gente onesta,
"Cavolo" ti sta chiamando...

Battiamo le mani 5 volte
E batti i piedi 5 volte.
Chiamiamo il cavolo per una visita
E iniziamo il nostro "Kapustnik".

Sulle tavole viene preparato tutto il necessario per tritare e salare il cavolo. Al termine della parte “lavorativa” della festa, i tavoli vengono coperti con tovaglie e serviti per il tè. Possono partecipare tutti coloro che sono venuti agli incontri lavoro comune: taglia il cavolo e parlane. E l'Host e la Hostess, usando il materiale espositivo, stanno conversando.

Autunno.

Io sono l'autunno, e verso l'oro oltre il bordo,
Raccolse un ricco raccolto nei campi.
Portato i migliori frutti nel cesto,
Ne vedrai uno ora.

Tira fuori il cavolo dal cesto.

Non giudicare rigorosamente il cavolo
Che ha molti vestiti addosso.

- Parola cavolo derivato dall'antico romano ka "putum, che in russo significa Testa.

Cavolo.

Lo sanno tutti: niente cavolo
La tua padella è vuota.
Se dimentichi il cavolo
Non mangerai borscht e zuppa di cavolo.

- Nel menu dei russi, il cavolo è sempre stato uno dei primi posti tra le altre verdure. È stato ampiamente utilizzato e viene utilizzato per preparare una varietà di snack, zuppe, secondi piatti. Anche il succo di cavolo è molto utile. Come piatto indipendente, il cavolo viene stufato, fritto, cotto al forno, farcito con vari ripieni.
Qui sul tavolo ci sono vari piatti di cavolo preparati dalle vostre madri e nonne. Grazie mille a tutti!
Fondamentalmente, la cucina nazionale russa comprende piatti a base di cavolo bianco, anche se le ricette di altri tipi di cavolo non le sono estranee: cavolfiore, cavolo rapa, rosso, cavoletti di Bruxelles, ecc.

Mostra di varietà di cavolo "Questo è quello che sono!"

Mostra di libri sul cavolo "Se vuoi saperne di più su di me, devi leggere questi libri!"

Maestro. Forse nessun ortaggio ha attirato così tanta attenzione da parte dei ricercatori di tutti i tempi e di tutti i popoli come il cavolo. Filosofi e storici, medici e cuochi ci hanno lasciato numerose indicazioni sulle sue proprietà magiche, curative e culinarie.
Anche gli antichi Greci e Romani attribuivano al cavolo la capacità di lenire il mal di testa, curare la sordità, alleviare l'insonnia e varie malattie interne.
Anche i nostri antenati sapevano molto sulle proprietà curative del cavolo. Quindi, nei vecchi libri di medicina russi leggiamo: "cavolo schiacciato, mescolato con albume d'uovo, e poi viene applicato a qualsiasi ustione e così le loro ulcere guariscono".

Cavolo. Nella medicina popolare, sono usato per varie malattie. Le foglie fresche vengono applicate ad ascessi purulenti, ferite, usate per ustioni. Il succo fresco è consigliato per la tubercolosi (insieme al miele), per le malattie del fegato, dello stomaco e del mal di denti. Il mio succo deve essere bevuto immediatamente, perché. le vitamine in esso contenute vengono rapidamente distrutte. Per rafforzare i capelli, strofinare una miscela di succhi di cavolo fresco, spinaci e limone.

Padrona. Più di quattromila anni fa, l'uomo iniziò a coltivare cavoli. L'antenato delle cultivar di cavolo è il cavolo selvatico, che cresceva e cresce ancora lungo le sponde mar Mediterraneo. Da molti secoli l'uomo coltiva il cavolo selvatico, curandolo e selezionando piante con foglie grandi per i semi; si otteneva così un pregiato raccolto vegetale.

Cavolo."Kapustnik" ai vecchi tempi in Rus' era chiamato il giardino dove sono cresciuto. Era l'ortaggio più amato dalla Rus', non per niente mi chiamavano “la first lady del villaggio”. Orti con cavoli ovunque circondavano gli insediamenti russi. L'abbondanza di cavoli nella Rus' ha sorpreso anche gli stranieri esperti del mondo. Così, nel XIII secolo, un certo Cornelius de Buin scriveva: "In Moscovia cresce il comune cavolo bianco, con il quale i russi preparano grandi scorte e che la gente comune mangia 2 volte al giorno".

Aggiunte dell'insegnante. Lo straniero ha ragione: in Russia il cavolo è stato a lungo trattato con un'adorazione quasi religiosa. Il giorno della Festa dell'Esaltazione era quasi universalmente considerato la data in cui iniziava la raccolta del cavolo. Lo fermentarono, lo salarono e in questo giorno di digiuno ne furono preparati vari piatti. IS Shmelev, uno scrittore emigrato, ha scritto in modo straordinario sui crauti, un processo che è diventato quasi un'usanza popolare nel nostro paese:

“Ed ecco un'altra gioia: tagliamo il cavolo! Dopo l'Esaltazione, le vasche per i cavoli iniziano a salire ... Vasil-Vasilich riempie un abbeveratoio, l'altro: io e Gorkin. Venti carri di cavoli, l'intero cortile è disseminato: una montagna bianco-verde, che taglia - non tagliare ... Enormi trogoli fatti di assi spesse, tagliati dieci sezioni da ciascun lato, è divertente ascoltare il traino - come ballano ! In quel trogolo tagliano il cavolo grigio e nel nostro bianco. Lì portano via le foglie verdi, consegnano le nostre foglie verdi e ne gettano una bianca, "lattiginosa", nel nostro trogolo. Lo chiamano “il trogolo del padrone”. Sussurro a Gorkin: "Perché hanno bisogno del verde?" Mi sorride compiaciuto: “So cosa stai pensando… Senza offesa qui, orca assassina. Il tuo sarà più dolce, ma lo amiamo più forte, con amarezza, molto più gustoso... e siccome è acido, trafiggerà lo spirito... il nostro cavolo più famoso, un po' serachok... Allegro - questo cavolo!

1 studente. La raccolta del cavolo per l'inverno in Russia è avvenuta nel tardo autunno, quando, al primo leggero gelo, le forche di cavolo "si arrotolano più ripide" e diventano più dure. C'erano regole generali, costumi e segni. Ad esempio, il cavolo raccolto ad ottobre è più zuccherino di quello raccolto a settembre, ed è meglio tritare il cavolo per il "mese giovane", quindi sarà più forte e più gustoso.
Dall'Esaltazione (27 settembre) nei villaggi iniziarono a tagliare il cavolo. Gli abitanti del villaggio dicevano: "Sogna, donna, cavolo nel giorno dell'esaltazione", oppure "Un buon contadino mangia una torta con il cavolo nel giorno dell'esaltazione".

2 studente. Le scorte invernali non erano considerate libbre e chilogrammi, ma secchi e barili. Stock così grandi sono difficili da fare da soli. Ecco perché le donne tagliavano e salavano il cavolo insieme per tutto il villaggio, spostandosi da una casa all'altra. Gli inviti alle feste del cavolo erano un segno di buona volontà.

3 studente. In ogni momento in Russia era consuetudine raccogliere il cavolo per il futuro in autunno, in modo che durasse fino all'estate. Il cavolo cappuccio, succoso, bianco veniva portato in casa direttamente dai letti. Poi lo tagliarono e lo misero in barili, lo schiacciarono, aggiunsero il condimento e, dopo aver atteso il tempo assegnato, lo misero in tavola - per banchettare con questo meraviglioso dono della madre terra. Patate e crauti sono il primo piatto dei paesani e dei cittadini. Non è un caso che la festa popolare "Cavolo" sia stata celebrata in modo così solenne e allegro in diverse parti della Russia.

Padrona. I nostri antenati, gli slavi, coltivano cavoli dal IX secolo e sono stati i primi a inventare un modo per fermentarlo. Il cavolo veniva fermentato a teste intere, tritato, tritato. C'erano crauti bianchi e grigi. Il primo è stato preparato con cavolo bianco secondo ricette che non sono cambiate molto ai nostri tempi.
Il secondo - grigio - era ottenuto dalle stesse materie prime, ma uno strato di cavolo veniva cosparso di farina di segale insieme al sale. In questo caso, se non c'era abbastanza succo sotto oppressione, veniva aggiunto kvas di segale alla botte per migliorare la fermentazione.
Forse è stato questo metodo il più antico, quello originale, che ha dato il nome di "crauti" al cavolo, ad es. "pieno di kvas".

4 studente. Fu da Vozdvizhenya che nei villaggi iniziarono le feste del cavolo delle ragazze. Andarono avanti per due settimane. Il giovane non vedeva l'ora che arrivassero gli involtini di cavolo. Erano divertenti, con conversazioni, barzellette, barzellette. Le ragazze andavano cantando di casa in casa per tagliare il cavolo. Le tinozze di tutte le famiglie erano piene fino all'orlo di cavoli. In ogni casa venivano imbandite tavole con stuzzichini. Entrando in casa, gli ospiti si sono congratulati con i padroni di casa per un buon raccolto. Le ragazze si vestivano da ragazze cavolo e cercavano di mostrare la loro laboriosità, e le casalinghe osservavano da vicino quale sposa fosse audace.

Padrona.

Uscite, ragazze rosse, mostrate la vostra abilità,
Non un bel viso, ma mani d'oro.
Dopotutto, senza cavolo e zuppa di cavolo, non saranno spessi!

5 studente. Nelle sere di cavolo, potrebbe iniziare la conoscenza del figlio del padrone, e lì - vedi, e un matrimonio. Un bambino in crescita chiederà a una giovane madre: "Dove mi hanno portato?". Ricorderà divertenti preparativi, sorriderà e risponderà al bambino: "L'hanno trovato nel cavolo".

Cavolo. Apriamo il velo e vediamo l'immagine pittoresca che era il villaggio russo quando metteva in salamoia il cavolo.

Padrona.

Sono arrivate le serate del cavolo
Sui cavalli, sugli zibellini, sulle volpi, sugli ermellini.
Già voi, pettegole, amiche mie,
Vieni a lavorare per me.
Aiutami a tagliare il cavolo,
Aiutami a raccoglierlo!

Si sente bussare, le ragazze entrano.

ragazze (con arco). Ciao Hostess e Hostess!

Qui veniamo per aiutarti
Tritiamo il cavolo.

Maestro. Per i cari ospiti e il cancello spalancato!

Padrona.

Cari ospiti, sentitevi come a casa vostra.
Il nostro comfort a casa è visibile a tutti:
A distanza ravvicinata, forse, ma non offeso!
Dopotutto, qualsiasi capanna, conosci te stesso,
Non rosso negli angoli, rosso nelle torte!
Tutto ciò che è ricco, così felice.

Maestro. Prima - affari, poi - torte e divertimento. Dai, ragazze, indossate i grembiuli in modo da non macchiare i vestiti e mettetevi al lavoro.

Tre adulti - madri, nonne e "ragazze" - gli studenti stanno vicino al tavolo e iniziano a tagliare e salare il cavolo: le madri tagliano e gli studenti mostrano gli utensili e parlano mentre lavorano, il pubblico - il resto dei bambini e genitori: osserva il processo di decapaggio del cavolo. Suona una musica tranquilla, sullo sfondo della quale si svolge la storia delle ragazze e della padrona di casa.

Ragazza 1. Questo trogolo , e questo pula . Per tagliare il cavolo in ogni casa c'era un trogolo speciale, che non veniva utilizzato per nient'altro. Ecco un altro strumento - trituratore - una macchina speciale per la triturazione, ad es. affettare il cavolo sotto forma di trucioli, ma questo - pestello di legno .

Adulti e ragazze iniziano a tagliare il cavolo.

Padrona. Il taglio del cavolo era una vera vacanza per i ragazzi del villaggio. Dopotutto, è noto che i bambini adorano mordicchiare i monconi. Durante il taglio del cavolo, i ragazzi non hanno lasciato le madri per giorni interi.
Per prima cosa le teste di cavolo devono essere lavate e pulite dalle foglie viziate e pigre. Dopo aver tagliato il gambo, le teste di cavolo vanno tagliate a fette o tritate su un apposito tritatutto.
Mescolare bene il cavolo tritato con sale e carote tritate in un contenitore di legno o smaltato.

Ragazza 2. Metti il ​​​​cavolo preparato in una vasca, barile o barattolo di vetro, speronando ogni nuova porzione con un pestello di legno o altro oggetto contundente fino a quando non fuoriesce abbondante succo.

Ragazza 3. Cavolo cappuccio fermentato con cumino, sedano, aneto, bacche di ginepro. Se lo si desidera, al cavolo si possono aggiungere condimenti, pimento, alloro, mirtilli rossi. Insieme al cavolo tritato, venivano fermentate intere teste di cavolo bianco, così come i cetrioli dell'ultimo raccolto e le mele.

Ragazza 4.È bene adagiare le foglie di cavolo verde sul fondo della botte e sopra il cavolo. Copri il cavolo con un panno di cotone bianco e mettici sopra un cerchio di legno con oppressione, sotto la pressa. Per l'oppressione è meglio raccogliere grosse pietre arrotondate, che si trovano lungo le rive dei fiumi.

Ragazza 1. Dopo qualche tempo, sotto il peso dell'oppressione, il cavolo si depositerà e sarà coperto di salamoia. Se la salamoia non esce, il carico dovrebbe essere aumentato. Il processo di fermentazione dura circa una settimana ad una temperatura di 18–20 °.

Ragazza 5. Non appena le bolle schiumose iniziano ad apparire in superficie, il cavolo deve essere forato in più punti con un lungo bastoncino affilato - un paletto di betulla affilato (verso il basso). Attraverso queste forature usciranno i gas formatisi durante la fermentazione. Dopo un paio di giorni, devi fare nuove forature. Quando il cavolo cappuccio diventa bianco (e questo di solito accade una settimana dopo la salatura), va trasferito da una stanza calda in cantina, e vasetti di vetro in frigorifero. Su questo, il processo di cottura del cavolo può essere considerato completo.

Maestro. Ricordiamo quali proverbi hanno messo insieme le persone sul cavolo.

Ospiti:

• Non saranno consentite focacce di pane e cavolo (cibo sano).
• Senza patate, pane e cavolo: che cibo.
• Non ficcare il naso nel cavolo finché non ti fanno entrare.
• Pianta il cavolo: infastidisci la tua schiena.
• Perché recintare un giardino, se non pianti cavoli.
• Nessuna bocca può vivere senza cavolo.
• Il cavolo non è vuoto "- vola in bocca".
• Settembre profumava di mele e ottobre di cavolo.
• Mangia zuppa di cavolo: il collo sarà bianco, la testa riccia.
• La zuppa di cavolo cappuccio è buona e il sale è delizioso.
• Il cavolo ama l'acqua e il bel tempo.
• Il cavolo sta accumulando.
• Un buon cavolo si arriccia in una testa e uno cattivo marcisce nelle foglie.

Maestro. Ben fatto! Conosci gli indovinelli sul cavolo?

Ospiti:

• Matryoshka sta su una gamba, avvolta, aggrovigliata.
• Yermoshka sta su una gamba sola, su di lui un centinaio di vestiti non sono cuciti, non tagliati, ma tutti con cicatrici.
• C'era un bambino - non conosceva i pannolini, è diventato un vecchio - cento pannolini addosso.
• Toppa su toppa, ma non c'era l'ago.
• Non un libro, ma con foglie.
• Tolstovat, resisti, indossa trecento camicie e una gamba.
• Toppa su toppa - toppe verdi,
• In piedi su una gamba sola, a crogiolarsi in giardino.

Maestro. Oh, basta, basta! Vedo che conosci davvero gli enigmi sul cavolo.

Ragazze. E conosciamo non solo proverbi e indovinelli sul cavolo. Ora canteremo canzoncine sul cavolo.

Canzoncine sul cavolo

Metti le orecchie in alto, ascolta attentamente,
Canteremo meravigliose canzoncine di cavolo.

Katya cammina tra le creste, strappa tutto di seguito:
Dov'è il cavolo, dov'è l'erba - lei non capirà in alcun modo.

Per tutta l'estate ho provato, vestito, vestito,
E con l'avvicinarsi dell'autunno, ho dato tutti gli abiti.

Posso fermentare il cavolo, non mi sento triste per l'ozio.
Vieni a trovarmi: tratterò tutti con il cavolo.

Sono nato per la fama - la mia testa è bianca, riccia,
E chi ama molto la zuppa di cavolo, cercami sempre lì.

Alena vestita con il suo sarafan verde,
Ha arricciato fittamente i fronzoli. La riconosci? Cavolo!

Affinché la stufa divampi, è necessario dare calore,
Per rendere la canzoncina più facile da cantare, devi aiutare con la danza.

Danza.

Maestro. Gli abitanti del villaggio sanno fin dall'infanzia come fermentare correttamente il cavolo.

Bambino.

Pulisco, taglio il cavolo e poi strofino le carote.
Lo salerò un po' e lo metterò in una botte.
La mamma metterà dei bastoncini, papà premerà.
E quando fermenterà, lo foreremo con un bastoncino.
Ha vagato per un paio di giorni: è necessario portarla in cantina,
Altrimenti, le capre dovranno dar da mangiare a tutto più tardi.

Padrona. Mentre la conversazione era in corso, il lavoro era finito. Grazie per il vostro aiuto cari ospiti.

Maestro. Non c'è da stupirsi che dicano: il lavoro del maestro ha paura. Una vasca piena di crauti significa che è tempo di divertirsi.

6 studente. I giovani sono apparsi con doni per i proprietari e i loro assistenti. La padrona di casa ha preparato una torta con cavolo e ha trattato gli ospiti.

La padrona di casa porta la torta alle ragazze assistenti.

7 studente. Dopo un amichevole lavoro congiunto, tagliando le teste, le fanciulle rosse sono uscite in strada e hanno iniziato a ballare e ballare fino all'alba. Spesso i villaggi fiorivano dai loro abiti, risuonando dei suoni di canti e strumenti popolari: fisarmoniche, balalaika, flauti, sonagli ... Alle ragazze si univano ragazzi, giovani, ma anche anziani, e il lavoro veniva coronato da una festa generale.

GIOCHI

Gioco "Pioli"

Le coppie di giocatori stanno in cerchio. Una persona in ogni coppia si siede: questo è un "piolo". Un altro è dietro di lui. L'autista cammina al centro del cerchio, si avvicina a qualsiasi coppia.

- Kuma, Kuma, vendi il piolo.
- Acquistare.
- E cosa sono cento "it?
- Una testa di cavolo e una scopa e un rublo di denaro.
- Bene, sulle mani, ma nella vasca da bagno.

Colpiscono le mani e corrono intorno ai pioli in direzioni diverse. Chi arriva di corsa per primo, sta al "piolo". Il perdente diventa il leader.

Gioco "Prendi una sorpresa"

- Immagina di essere un coniglio. E i conigli adorano...

I ceppi sono disposti sul pavimento. Sono uno in meno dei conigli. Tutti iniziano a correre al ritmo della musica. Non appena la musica si ferma, devi afferrare il gambo. Chi fallisce è fuori dal gioco. L'ultima lepre con un moncone è il vincitore. Ottiene un premio succoso.

Cavolo. Tocca a me metterti alla prova:

• Di quale farfalla ho più paura?
• Quale animale domestico si arrampica in giardino per banchettare con me?
• E un animale selvatico?
• Quali piatti possono essere preparati dal cavolo?

Proprietario e hostess. Non sarai pieno di giochi e balli.

I padroni di casa invitano gli ospiti a prendere il tè con torte di cavolo. Alla separazione, tutti si augurano salute a vicenda, chi ha bisogno di aiuto - invitano i compaesani a casa loro "per i cavoli". In conclusione, gli studenti raccontano facoltativamente le poesie trovate e apprese sul cavolo.

Poesie sul cavolo

pioggia estiva

Zampa morbida della pioggia estiva
Stirare le verdure in giardino.
Tocca solo il cavolo,
Come si sveglia il cavolo:
Le foglie sono bianche e succose
Riccioli in testa.

C'era una volta un cavolo

Viveva un cavolo
Cavolo bianco,
cavolo bianco
C'era uno spaccone disperato.

Cerca altro cavolo!
La padrona di casa l'ha sbriciolato nella zuppa di cavolo.
Rimase uno stelo -
E quel figlio l'ha capito!

Vladimir Suslov

cavolo triste

Il campo viene pulito, il giardino è vuoto,
Solo dietro la stalla tremano i cavoli.
Sono due settimane che non vengono tolti dal giardino,
Anche dal freddo, le vene sono diventate blu.
Il cavolo croccante guarda oltre il recinto ...
Non un filo d'erba nelle vicinanze, ecco perché è triste.

Kayum Tangrykuliev

Cavolo

- Si è legata la testa, stai male, cavolo?
Hai freddo anche d'estate? Avvolto, cavolo?
- Dal sole indosso un turbante,
Non ho bisogno di calore a tutti!

Vasily Katanov

Teste di cavolo in giardino
Questa è la dimensione
Stanno versando.
Babbo Natale ha indossato un cappotto di pelle di pecora,
Ai capi degli stupas-hrup
È selezionato.
Volevo congelarli
Tutto è diventato bianco dalla rabbia,
Non è successo niente.
Le teste di cavolo giacciono nella notte
Come cuccioli di orso bianco
E ringhia un po 'udibilmente.

M. Maltseva

Cavolo

Il cavolo rosa
È importante guardarsi intorno
Indosso velocemente felpe calde.
Si copre il naso con un manto verde:
- Adesso non ho paura della pioggia e del gelo!

"Serata di cavolo"

Scenario di tenere riunioni folk.

Membri: gruppo folcloristico "Kupala" e studenti delle scuole di Magnitogorsk, istituti di istruzione professionale primaria e secondaria.

Obiettivi dell'evento:

Educazione degli studenti sui principi del tradizionale cultura popolare come un patrimonio altamente morale,

Sostegno all'attività creativa dei giovani,

Assistenza nello sviluppo del movimento folcloristico nell'ambiente dei bambini e dei giovani.

Modulo di condotta: gioco

Strutture: Le riunioni possono essere tenute come all'aperto, così come al chiuso.

Sulle tavole viene preparato tutto il necessario per tritare e salare il cavolo. Al termine della parte "lavorativa" della serata, i tavoli vengono ricoperti di tovaglie, servite per il tè.

Tutti coloro che sono venuti alle riunioni possono partecipare al lavoro comune. Gli ospiti tagliano volentieri il cavolo e ne parlano. E l'Host e la Hostess, utilizzando il materiale espositivo, facendo appello alla curiosità e all'esperienza pratica degli ospiti, stanno conversando:

- Forse nessun ortaggio ha attirato così tanta attenzione da parte dei ricercatori di tutti i tempi e di tutti i popoli come il cavolo.

Filosofi e storici, medici e cuochi ci hanno lasciato numerosi insegnamenti e persino monografie sulle sue proprietà magiche, curative e culinarie.

Anche gli antichi Greci e Romani attribuivano al cavolo la capacità di lenire il mal di testa, curare la sordità, eliminare l'insonnia e varie malattie interne.

- Anche i nostri antenati sapevano molto sulle proprietà curative del cavolo.

"Kapustnik" ai vecchi tempi in Rus' era chiamato un giardino dove veniva coltivato il cavolo. Era l'ortaggio più amato dalla Rus', non a caso veniva chiamata la “first lady” del villaggio.

Le scorte invernali non erano considerate in libbre e chilogrammi, ma in secchi e barili. Forniture così grandi sono difficili da fare da soli. Ecco perché le donne tagliavano e salavano il cavolo insieme per tutto il villaggio, spostandosi da una casa all'altra.

- Fu dall'Esaltazione nei villaggi che iniziarono le feste del cavolo delle ragazze. I giovani non vedevano l'ora che arrivassero le ragazze cavolo. Erano divertenti: con conversazioni, battute, battute. Le ragazze andavano cantando di casa in casa per tagliare il cavolo. In ogni casa venivano imbandite tavole con stuzzichini. Entrando in casa, gli ospiti si sono congratulati con i padroni di casa per un buon raccolto. Le ragazze si sono travestite da ragazze cavolo e hanno cercato di mostrare la loro laboriosità, e le casalinghe hanno guardato da vicino: quale sposa è audace.

- Alle serate del cavolo, potrebbe iniziare la conoscenza del figlio del padrone, e lì - guardi, e un matrimonio. Un bambino in crescita chiederà a una giovane madre: "Dove mi hanno portato?" Ricorderà divertenti preparativi, sorriderà e risponderà al bambino: "L'hanno trovato nel cavolo".

Un invito alle "feste del cavolo" è stato a lungo un segno di location, cordialità. Rifiutare un invito era considerato un segno di "mancanza di rispetto per i padroni di casa".

PADRONA (cantando):

Le serate di cavolo sono arrivate da noi

Sui cavalli, sugli zibellini, sulle volpi, sugli ermellini.

Già voi, pettegole, amiche mie,

Vieni a lavorare per me.

Aiutami a tagliare il cavolo

Aiutami a prenderla!

Si sente bussare. Entrano le ragazze.

Ciao padrona di casa!

Qui veniamo per aiutarti

Tritiamo il cavolo.

HOST: Per i cari ospiti e le porte spalancate!

HOSTESS: Cari ospiti, sentitevi come a casa vostra.

Il nostro comfort a casa è visibile a tutti:

A distanza ravvicinata, forse, ma non offeso!

Dopotutto, qualsiasi capanna, conosci te stesso,

Non rosso negli angoli, rosso nelle torte!

Tutto ciò che è ricco, così felice.

PROPRIETARIO: Prima - affari, poi - torte e divertimento.

Dai, ragazze, indossate i grembiuli in modo da non macchiare i vestiti e mettetevi al lavoro.

Le ragazze iniziano a tagliare il cavolo.

HOSTESS: Insieme al cavolo tritato, sono state fermentate intere teste di cavolo bianco, così come i cetrioli dell'ultimo raccolto e le mele. C'erano regole generali, costumi e segni. Ad esempio: il cavolo raccolto ad ottobre è più zuccherino di quello raccolto a settembre, ed è meglio tritare il cavolo per il “mese giovane”, quindi sarà più forte e più gustoso.

PROPRIETARIO: Ricordiamo quali proverbi hanno messo insieme le persone sul cavolo.

Pane e cavolo non permetteranno di precipitare.

Senza patate, pane e cavolo: che cibo!

Non ficcare il naso nel cavolo finché non ti fanno entrare.

PROPRIETARIO: Ben fatto! Conosci gli indovinelli sul cavolo?

Matryoshka sta su una gamba, avvolta, aggrovigliata.

Antoshka sta basso, ha settantasette risok su di lui.

Yermoshka sta su una gamba sola, su di lui un centinaio di vestiti non sono cuciti, non tagliati, ma tutti con cicatrici.

Filat è in piedi, indossa cento dorsali.

Un bambino bianco - non conosceva i pannolini, è diventato un vecchio - un centinaio di pannolini addosso.

Toppa su toppa, ma non c'era l'ago.

PROPRIETARIO: Oh, basta, basta! Vedo che conosci davvero gli enigmi sul cavolo.

RAGAZZE: E conosciamo non solo proverbi e indovinelli sul cavolo. Ora canteremo canzoncine su di lei:

Metti le orecchie in cima

Ascolta attentamente,

Siamo canzoncine di cavolo

Cantiamo alla grande.

L'intera estate ha provato

Vestito, vestito.

E mentre l'autunno si avvicinava,

Ho regalato tutti gli abiti.

La signora è seduta in giardino

Vestito di sete rumorose

Stiamo preparando le vasche per lei,

Sale grosso mezza bustina.

Sono nato per la fama: la mia testa è bianca, riccia.

E chi ama molto la zuppa, cercami sempre lì.

Alena vestita con il suo sarafan verde,

Ha arricciato fittamente i suoi fronzoli, la riconosci? Cavolo!

Affinché la stufa divampi, è necessario dare calore,

Per rendere la canzoncina più facile da cantare, devi aiutare con la danza.

Danza ( ensemble folcloristico "Kupala" e ospiti dell'evento ).

Le ragazze riprendono a lavorare e la Padrona continua la conversazione:

“Più di quattromila anni fa, l'uomo iniziò a coltivare cavoli. L'antenato delle varietà coltivate di cavolo è il cavolo selvatico, che cresceva e cresce ancora lungo le coste del Mar Mediterraneo. Da molti secoli l'uomo coltiva il cavolo selvatico, curandolo e selezionando piante con foglie grandi per i semi; si otteneva così un pregiato raccolto vegetale.

I nostri antenati, gli slavi, coltivano cavoli dal IX secolo e sono stati i primi a inventare un modo per fermentarlo. Il cavolo veniva fermentato a teste intere, tritato, tritato. C'erano crauti bianchi e grigi. Il primo è stato preparato con cavolo bianco secondo ricette che non sono cambiate molto ai nostri tempi.

Il secondo - grigio - era ottenuto dalle stesse materie prime, ma uno strato di cavolo veniva cosparso di farina di segale insieme al sale. In questo caso, se non c'era abbastanza succo sotto oppressione, veniva aggiunto kvas di segale alla botte per migliorare la fermentazione.

Forse è stato questo metodo il più antico, quello originale, che ha dato al cavolo il nome di "crauti", cioè "condito con kvas".

PROPRIETARIO: Gli abitanti del villaggio sanno fin dall'infanzia come fermentare correttamente il cavolo.

UNO DEGLI OSPITI:

pulisco, taglio il cavolo,

E poi strofina le carote.

Lo salerò un po'

E lo metterò in un barile.

La mamma metterà dei bastoncini

Papà premerà

E quando lei vaga

Foriamo con un bastoncino.

Per un paio di giorni ha vagato -

Devo portarlo nella tomba

Altrimenti dovrà farlo

Dai da mangiare alle capre dappertutto.

HOSTESS: Mentre la conversazione era in corso, e il lavoro era finito. Grazie per il vostro aiuto cari ospiti.

PROPRIETARIO: Non c'è da stupirsi che dicano: il lavoro del maestro ha paura. Una vasca piena di crauti significa che è tempo di divertirsi.

Danza rotonda "Veysya, veysya, cavolo mio".

Il gioco "Pioli".

Le coppie di giocatori stanno in cerchio. Una persona in ogni coppia si siede: questo è un "piolo". Un altro è dietro di lui. L'autista cammina al centro del cerchio, si avvicina a qualsiasi coppia.

- Kuma, Kuma, vendi il piolo.

– Quanto vale?

- Bene, sulle mani, ma nella vasca da bagno.

Colpiscono le mani e corrono intorno ai pioli in direzioni diverse. Chi arriva di corsa per primo, sta al "piolo". Il perdente diventa il leader.

Gioco di cavolo.

Nel mezzo del ballo rotondo, i giocatori mettono i loro nastri, cinture, sciarpe. Il "proprietario del cavolo" prescelto lo custodisce.

La danza rotonda canta:

Sono seduto su una roccia

Sto divertendo piccoli pioli,

Sto divertendo piccoli pioli,

Ho il mio giardino.

Recinto la mia città,

Vivo e custodisco

Non correre qui

E il cavolo non è stato rubato

Lupo e volpe, castoro

Coniglietto baffuto, orso

Grasso.

Poi il ballo si interrompe e tutti cercano di afferrare la loro "testa di cavolo". Il “padrone” non dorme, e colui che riesce a macchiare, quando il gioco si ripete, custodisce con lui il “giardino”.

Non sarai pieno di giochi e balli, ei padroni di casa invitano gli ospiti a prendere il tè con torte di cavolo. Alla separazione, tutti si augurano salute l'un l'altro.