Köögiviljakasvatus kui äri. Seenekasvatuse äriplaan Köögiviljakasvatuse äriplaani näidis

Kaasaegsed linnaelanikud eelistavad puhata oma suvilates: vaid vähesed neist on valmis terve suve aedades veetma, et end sügisel värskete kurkide ja tomatitega rõõmustada. Tõepoolest, töötaval inimesel on lihtsam osta köögivilju, puuvilju või rohelisi lähimast supermarketist. Siiski tuleb tõdeda, et tervisliku toitumise mood muutub taas aktuaalseks ja koos sellega on taastumas ka nõudlus keskkonnasõbralike kodumaiste toodete järele.

Iga põllumajandust tundev ettevõtja saab inimeste toiduvajaduste pealt pidevalt raha teenida: selleks piisab, kui koostab ja ellu viib aastaringselt köögiviljakasvatuse kasvuhoone äriplaani. Sellistel toodetel on kindlasti eelis imporditud analoogide ees: tõsiasi on see, et välismaised tarnijad koguvad transportimise lihtsustamiseks puuvilju küpses olekus ja seejärel töötlevad neid spetsiaalsete ühenditega, et tagada ohutus ja pikendada säilivusaega.

Äriomadused

Kasvuhooneäri idee elluviimine eeldab ennekõike turuvajaduste selgitamist ja piirkonnas alaesindatud või suure nõudlusega köögiviljaliikide otsimist. Näiteks lõunapoolsetes piirkondades kasvavad samad kurgid või tomatid suurepäraselt ka ilma kasvuhooneteta ja seetõttu püsib nende hind suurema osa aastast üsna madalana: sellistes tingimustes muutub ettevõttesse oluliste investeeringute tagastamise väljavaade kahtlaseks. Teisest küljest muudab külm põhjakliima ka mitut tüüpi soojust armastavate põllukultuuride kasvatamise kahjumlikuks, kuna kasvuhoonekompleksi küttekulud ületavad oluliselt teistest piirkondadest sarnaste toodete tarnimise kulusid.

Nende omaduste arvessevõtmiseks ja köögiviljade tööstusliku kasvatamise muutmiseks kasumlikuks ettevõtteks peab ettevõtja tegema ettevalmistustööd:

• Uurige konkurentide valikut. Vaevalt on otstarbekas müüa turul üleesindatud tooteid dumpinguhindadega;
• Töötage välja üksikasjalik projekt. Samal ajal on vaja arvesse võtta kõiki kasumit mõjutavaid parameetreid - alustades elektrienergia tarbimisest valgustamiseks ja lõpetades toodete klientidele tarnimise kuludega;
• Ehitage kvaliteetne kasvuhoone. Kahjustatud kattematerjali asendamise või raami värvimisega seotud iga-aastased kulud võivad olla üsna märkimisväärsed;
• Valige õige kultuur. Köögiviljade kasvatamisel kasvuhoones on vaja sorte valida, võttes arvesse kohalikke kliimaomadusi ja taimede kasvuperioodi kasvuhoonetes;
• Leidke tarnijad ja valige istutusmaterjali tüüp. Seemned on palju odavamad kui seemikud, kuid nende kasutamine raskendab tootmisprotsessi ja toob kaasa kasvuperioodi olulise pikenemise;
• Valige kasvatamise tehnoloogia. Peenras kasvatamisega kaasneb vajadus paigaldada mullaküttesüsteemid ja hüdropooniliste köögiviljade maitse ei ole alati tarbijale maitsele. Mõne kultuuri puhul võib kompromiss olla mitmetasandiliste riiulite kasutamine;
• Kontrollige mulla koostist. Köögiviljade aastaringseks kasvatamiseks mõeldud kasvuhoonetes tühjeneb muld väga kiiresti ja seetõttu tuleb selle pealmine kiht iga tsükli alguses täielikult välja vahetada.

Põllumajandusettevõtte projekti väljatöötamisel peab ettevõtja kõigepealt tutvuma kasvuhooneettevõtte peamiste eeliste ja puudustega, et teha õigeid järeldusi seda tüüpi tegevuse väljavaadete kohta.

Peamised eelised hõlmavad järgmisi tegureid:

• Ettevõttena ei nõua köögiviljakasvatus suuri krunte - tööstusliku kasvuhoone ehitamiseks piisab 6-10 aakri suurusest pinnast;
• Vundamendi valamine ja raami püstitamine võtab aega vaid paar päeva – tegelikult saab juba kahe nädala pärast esimesed seemikud peenardele istutada;
• Vaatamata kõrgele hinnale tasub köögiviljakasvatuse kasvuhoone end ära vaid pooleteise kuni kahe aastaga;
• Seda tüüpi ettevõtlus on otseselt seotud põllumajandusega, mis lihtsustab riigilt toetuste saamise korda;
• Köögivilju võib kasvuhoonesse istutada peaaegu igas kliimas, kartmata külma, hoovihmasid ja muid ilmastikukatastroofe.

Seda tüüpi äri ei iseloomusta aga mitte ainult positiivsed küljed. Talvel juurvilju kasvatades on võimatu mitte märgata, et:

• Kasvuhoone kütmiseks kulub tohutult energiat;
• Ettevõtte kasumlikkust mõjutavad turuhindade hooajalised kõikumised;
• Ettevõtjal peab alati olema kindel käibevahendite varu mulla, istikute, väetiste, kütuse ostmiseks;
• Turul on nõudluse tasemes märkimisväärseid kõikumisi - kui tomatid läksid eelmisel aastal hästi kaubaks, ei tähenda see, et need sel hooajal nii kiiresti välja müüakse;
• Alati on oht saada saagikadu mõne põllumehe vea või ettenägematute asjaolude tõttu.

Mida saab kasvatada?

Venemaal peaks köögiviljade kasvatamine võimaluse korral hõlmama kohalike ilmastikutingimustega kohandatud varajaste kodumaiste sortide ja hübriidide kasutamist. Selliseid taimeliike iseloomustab kõrge saagikus, lühike kasvuperiood ja isetolmlemisvõime.

Lisaks peaksid algajad põllumehed meeles pidama, et erinevate köögiviljade samaaegne kasvatamine ühes ruumis ei ole mitte ainult ebapraktiline, vaid ka tehniliselt võimatu optimaalsete temperatuuritingimuste ja valgustaseme suurte erinevuste tõttu. Seetõttu on vaja iga põllukultuuri jaoks eraldada oma kasvuhoone.

Mida saab peenrasse istutada:

• Suvikõrvits. Seda tüüpi köögivilju leidub siseruumides harva, kuid kasvuhoonetes suvikõrvitsat kasvatavad põllumehed märgivad suurenenud saagikust ja puuviljade erilist õrna maitset. Kasvuperioodiga 40–60 päeva aastas saab koristada kuni viis saaki, saades keskmiselt 12 kg ruutmeetri kohta;
• Baklažaan. Põllukultuur on äärmiselt nõudlik temperatuurirežiimi ja väetiste kvaliteedi suhtes. Kasvuhoones baklažaane kasvatades jõuavad taimed aga kahe meetri kõrgusele ja kannavad palju intensiivsemalt. Kasvuperiood on kuni 120 päeva: aastas saab koristada kolm saaki kaaluga 10-16 kg ruutmeetri kohta;
• Tomatid. Tomatite kasvatamine on klassikaline kasvuhooneäri. Siseruumides hakkavad taimed vilja kandma kaks nädalat varem ja annavad 2,5 korda rohkem tomateid kui tavalises aias. Kasvuperioodiga 120 päeva aastas koristatakse kolm saaki koguses 16–20 kg ruutmeetri kohta;
• Kurgid. Kasvuhoonestruktuurid võimaldavad kurke kasvatada isegi külmades piirkondades, sealhulgas Siberis. Puuviljade kõrge keskmise hinna, võimaluse saada kolm saaki aastas ja tootlikkust 18–22 kg / m², peetakse põllusaaki põllumeeste jaoks üheks paljutõotavamaks;
• Bulgaaria pipar. Üsna termofiilne köögiviljatüüp - siseruumides paprika kasvatamisel on vaja hoida temperatuuri 25–26 ° C. Kuna kasvuperiood on 120 päeva aastas, kogutakse aia ruutmeetri kohta kolm korda 15-18 kg vilju;
• Lillkapsas. Hoolimata asjaolust, et seda tüüpi köögiviljad on külmakindlad, võib pikaajaline kokkupuude madalate temperatuuridega seemikud tappa. Seetõttu harjutavad kasvuhooneomanikud lillkapsa kasvatamist seemikutest, millele järgneb siirdamine avamaale. 110-päevane vegetatsiooniperiood võimaldab teil koguda kolm saaki aastas, kuid saagi tootlikkus on madal - mitte rohkem kui 5–6 kg / m²;
• Kõrvits. Kultuur ei kuulu ka kasvuhoonetesse, sealhulgas madala istutustiheduse tõttu, seetõttu istutatakse kõrvitsate kasvatamisel suletud pinnasesse ainult noored võrsed, mis seejärel viiakse peenrasse. Tootlikkus - 10-12 kg / m², vegetatsiooniperiood - umbes 120 päeva.

Ettevõtte registreerimine

Köögiviljade tööstusliku kasvatamisega aastaringselt kasvuhoones alustades tuleb ettevõte registreerida, kuna ärikliendid eelistavad teha koostööd legaalsete SPD-dega. Lisaks lihtsustab ametliku staatuse olemasolu mõnevõrra erinevate kvaliteedisertifikaatide ja muude saatedokumentide saamise protseduuri.

Algaja ettevõtja kasvuhooneettevõtte loomise protsessis võib kasutada ühte järgmistest omandivormidest:

• Isiklik talu. Formaalselt ei ole selle valiku puhul kasvuhoonete arv piiratud, kuid ala kogupindala ei tohiks ületada 2,5 hektarit. Lisaks ei ole majapidamiskrundi omanikul õigust kasutada palgatööliste tööjõudu, mis muudab kodus köögivilja kasvatamise pereettevõtteks. Ametlikku registreerimist õigusaktidega ette nähtud ei ole, välja arvatud vajadus hankida administratsioonilt tõend selle kohta, et talupidajale kuulub vastav maatükk;
• Talupoegade põlluharimine. Talupoegade jaoks ei ole piiranguid krundi pindalale, töötajate arvule ja ettevõtte aastakäibele. Ettevõte on perekondlike sidemetega ühendatud kodanike – abikaasade, nende vanemate ja laste, vendade ja õdede – kollektiivne omandivorm. Üldkoosolekul määratud talu juht peab saama ettevõtja TIN-i ja registreeruma maksuhalduris ning töö käigus kandma regulaarselt sissemakseid vastavatesse fondidesse;
• Individuaalne ettevõtlus. Analoogiliselt KFH-ga ei ole üksikettevõtjatele piiranguid, mistõttu sobib see ideaalselt suurele kasvuhooneettevõttele, kus on palju palgalisi töötajaid. Kui omanikke on mitu, on otstarbekam valida LLC ja moodustada 10 000 rubla suurune volitatud fond.

Talupoja, üksikettevõtja või OÜ registreerimise käigus peab ettevõtja valima UAT maksustamissüsteemi, mille puhul makstakse 6% kasumist, ning märkima taotluses ka kasvuhooneköögiviljade kasvatamiseks sobiva OKVED-koodi (01.13.12). ).

Saidi otsing ja ettevalmistamine

Kasvuhoonete asukoha õigest valikust sõltub tootmisprotsesside korralduse tõhusus ja ettevõtte eduka toimimise tagamisega kaasnevate kulude suurus. Seetõttu peab ettevõtja kasvuhoonekompleksi ehitamise algfaasis oma ruumide puudumisel rentima või ostma maatüki, mis vastab mitmele põhinõudele:

1. Soovitav on esialgu veenduda, et äri saab tulevikus laiendada lisakasvuhoonete paigaldamisega;
2. Objekti vahetus läheduses peab läbima kõvakattega tee - vastasel juhul võib tooraine ja valmistoodete tarnimise protsess muutuda palju keerulisemaks;
3. Köögiviljade oma kätega kasvatamiseks on vaja elektrit ja gaasi (välja arvatud kivisöe ja puiduga köetavad kasvuhooned), seetõttu on soovitav, et läheduses oleksid elektriliinid ja gaasitorud;
4. On vaja otsustada veevarustuse meetodi üle ja seejärel ühendada kompleks tsentraalse veevarustusega või paigaldada oma kaev;
5. Kasvuhoonete asukoht igal ajal aastas peaks välistama nende varju puude, muude hoonete või reljeefsete voldikute poolt;
6. Ehitusplatsi lubatud kalle - mitte rohkem kui 3–5%;
7. Kasvuhoonet ei tohiks paigutada tuulistele künkadele ja madalikule, kus külm õhk püsib kauem;
8. Soovitav on valida koht, mis on kaitstud valitsevate tuulte eest maastikuvoltide või metsavööndiga, vältides samas kasvuhoonevarjutust;
9. Põhjavesi ei tohiks olla maapinna lähedal - vastasel juhul on võimalik üleujutus, mulla vajumine ja taimejuurte mädanemine.

Kasvuhoone ehitus

Algajad ettevõtjad saavad kasvuhoone ise ehitada või tarnijate pakutavatest vkokku panna. Raam paigaldatakse enamasti erinevate sektsioonide metallprofiilidest ja kattematerjalina kasutatakse:

• Polüetüleen. Polüetüleenkile peamised eelised on madalaim hind ja väike kaal. Samal ajal on puudusteks ebarahuldav läbipaistvus (eriti tugevduse olemasolul), lühike kasutusiga ja suur haavatavus mehaaniliste kahjustuste suhtes. Kasvuhoonete ehitamisel laotakse materjal kahes kihis (karkassi väljast ja seest), et tekitada sees õhuvahe ja seeläbi vähendada konstruktsiooni üldist soojuskadu;
• Klaas. Tänu oma suurele valgusläbivusele sobib see materjal ideaalselt suurte kasvuhoonekomplekside ehitamiseks, võimaldades ettevõtjal säästa kunstliku valgustuse pealt. Põllumajanduses tugevuse suurendamiseks kasutatakse 6 mm paksust karastatud klaasi, mida iseloomustab üsna märkimisväärne kaal. Lisaks põhjustab materjali kõrge soojusjuhtivus talvel kasvuhoone küttekulude tõusu;
• Polükarbonaat. Rakuline polümeermaterjal ühendab edukalt sellised eelised nagu kõrge valguse läbilaskvus, hea tugevus ja väike kaal. Lisaks muutub talvel polükarbonaadist kasvuhoones köögiviljade kasvatamine plasti madala soojusjuhtivuse tõttu tulutoovamaks. Selle katte peamiseks puuduseks on kõrge temperatuuriga deformatsioon - kuni 5 mm/m temperatuurivahemikus -30°C kuni +40°C.

Erinevate kattematerjalide võrdlusomadused on toodud järgmises tabelis. Klaasipinna ja soojuskao suuruse arvutamine viidi läbi moodulkaarkasvuhoonele mõõtmetega 29,4x7,5x3,8 m:

Kattematerjalide võrdlusomadused

Kasvuhoone varustus

Kasvuhoone ehitamisega ei ole ehitus- ja paigaldustööd lõpetatud. Järgmises etapis peab ettevõtja paigaldama sisse erinevad üksused, mis on vajalikud vajalike mikrokliimatingimuste loomiseks ja mõne tootmisprotsessi automatiseerimiseks. Köögiviljade kasvatamise äriplaani osana tuleks tähelepanu pöörata selliste süsteemide kavandamisele nagu:

• Voodid. Riiuliriiulid sobivad väikese juurestikuga madalakasvuliste taimede kasvatamiseks. Kõrged kurgi- ja tomatipõõsad tuleks istutada köetavatele peenardele ja siduda need kasvades võre külge. Tuleb märkida, et konstruktsioonis mõõtmetega 29,4x7,5 m on peenarde kogupindala, millest on maha arvatud vahekäigud ja eeskojad, 140–150 m²;
• Ventilatsioon. Suurte kasvuhoonete ventileerimiseks avatud aknast või uksest ei piisa. Seetõttu on sellistes konstruktsioonides ette nähtud automaatsed ventilatsiooniluugid või paigaldatud võimsad väljatõmbeventilaatorid. Lisaks tuleb talvel külma välisõhku soojendada, juhtides selle kuuma veega läbi soojusvahetite;
• Küte. Köögiviljade aastaringseks kasvatamiseks peavad kasvuhooned olema hästi köetud. Kõige mugavam energiakandja on maagaas, kuid eraldi torustiku rajamine on tavaliselt seotud märkimisväärsete kuludega. Seetõttu kütavad paljud põllumehed oma kasvuhooneid söe või puiduga, põletades neid kuumaveekateldes: sel juhul peab seadmete võimsus vastama konstruktsiooni soojuskadudele, mis on määratud madalaima talvetemperatuuri jaoks.

Energiakandjate võrdlusomadused

• Pinnase soojendamine. Talvel jahtub isegi tõhusa küttesüsteemiga kasvuhoonetes peenarde muld kiiresti madalaks, mis toob kaasa taimede juurte kahjustamise. Pinnase soojendamiseks kasutatakse elektrimatte või maasse maetud vesiküttekontuure, mis on ühendatud sama soojaveeboileriga;
• Valgustus. Külmal aastaajal päeva pikkus lüheneb, mistõttu taimedele ei jätku valgust. Seetõttu paigaldatakse kasvuhoonetesse täiendavad lambid, mis säilitavad vajaliku valgustuse taseme 12–14 tundi. Tavalised hõõglambid selleks otstarbeks ei sobi: nende asemel on soovitatav kasutada naatrium-, gaaslahendus- või LED-lampe.

Lampide võrdlusomadused

Indeks	naatrium	gaaslahendus	LED
Energiatarve, W	150	150	72
Ühiku hind, hõõruda.	890	1320	4050
Valgusvoog, lm	17500	14500	12000
Kasutusaeg, tunnid	16000	15000	50000
Seadmete maksumus, hõõruda.	53400	79200	303000
Kasvuhoone energiatarbimine, W	9000	9000	4320
Kuutasu, hõõruda.	6480	6480	3110

• Kastmine. Väikeste kasvuhoonete peenraid saab kasta kastekannuga. Suures farmis on aga parem selliseid protsesse automatiseerida. Nendel eesmärkidel paigaldatakse kõrgendikule suure mahutavusega paak ja seejärel ühendatakse sellega torude ja kapillaaride süsteem, mis varustab vett ja väetisi otse taimede juurtega.
• Kasvuhoonekompleksi tööks vajalik lisavarustus on erinevad tööriistad (kühvlid, labidad, kärud), temperatuuri ja niiskuse mõõtmise seadmed, samuti müügiootel köögiviljade hoidmiseks mõeldud suure mahutavusega külmkambrid.

Kasvuhoone varustus

Nimi	hind, hõõruda.	Kogus, tk.	Maksumus, hõõruda.
kasvuhoone ehitus
Kasvuhoone karkass 29,4x7,5x3,8 m	226300	1	226300
Polükarbonaat 10 mm, leht 12x2,1 m	7100	16	113600
Vundamendi riba 74 m	74000	1	74000
Kasvuhoone kokkupanek	10000	1	10000
Küttesüsteem
Tahkeküttekatel 100 kW	161800	1	161800
Polüpropüleenist toru	65	250 m	16250
Terasest radiaator 3 kW	6100	25	152500
Mullakütte toru	65	150 m	9750
Sundtsirkulatsioonipump	4000	2	8000
Sulgemisventiilid	–	–	5000
Valgustussüsteem
Lamp DNAt150	890	60	53400
Helkur padruniga E40	600	60	36000
Elektrikaabel 3x4 mm²	50	250 m	12500
Automaatne lüliti	210	5	1050
Ventilatsioonisüsteem
Kasvuhoone ventilaator 1500 m³/h	3700	4	14800
Õhufilter	900	8	7200
Vesisoojusvaheti 25 kW	4500	4	18000
Tilkniisutus
Plastikust veepaak 2 m³	32000	1	32000
Polüpropüleenist niisutustoru	65	150 m	9750
paagi pump	2500	1	2500
Sulgemisventiilid	80	10	800
tilkniisutussüsteem	1800	5	9000
Lisavarustus
Külmkapp 4,4 m³	57400	1	57400
aiatööriistad	–	–	6000
Gobelään 4m	10	500	5000
Termohügromeeter	900	2	1800
Köögiviljasahtel	30	50	1500
Kokku:			1045900

Müügiturg

Samaaegselt köögiviljakasvatuse kasvuhoone paigutamisega peaks äriplaan ette nägema katkematute ja usaldusväärsete turustuskanalite korraldamise: peaaegu kõigil köögiviljadel on lühike säilivusaeg, mis muudab kauba kahjustamise vältimise väga keeruliseks. müügi viivitused. Lisaks jaeklientidele isemüügile, mida suurte kasvuhoonekomplekside omanikud tavaliselt ei harrasta, on selle probleemi lahendamiseks neli võimalust:

• Müük hulgimüügibaasidele. Koostöö hulgimüüjatega säästab kauba realiseerimiseks kuluvat aega, kuid samas on põllumees sunnitud hindu alandama ja kauba ostjateni toimetama iseseisvalt;
• Müük edasimüüjatele. Mõned ettevõtjad ostavad põllumajandustootjatelt juurvilju ja muid põllumajandussaadusi edasimüügiks. Sellistel klientidel on enamasti oma transport, mis võimaldab neil tooteid ise tarnida;
• Jaekaubandustööd. Meetod, mis võimaldab põllumehel saada maksimaalset kasumit. Kaupluste omanikega läbirääkimised, lepingute sõlmimine ja logistika korraldamine on aga töömahukad protsessid, mis nõuavad vähemalt müügijuhi ja autoga ekspedeerija palkamist;
• Müük töötlejatele. Konservitehased ja muud töötlemistehased vajavad samuti regulaarset tooraine tarnimist. Põllumees suudab sellistele klientidele müüa adekvaatsete hulgihindadega üsna suurtes kogustes kaupa.

Kapitaliinvesteeringud

Ettevõtlusena nõuab aastaringne köögiviljakasvatus märkimisväärset investeeringut tootmisbaasi ettevalmistamisse. Samuti peab ettevõtja registreerima oma ettevõtte, puhastama platsi ehituseks, ühendama kasvuhoone insenerivõrkudega, tagama ettevõtte olemasolu Internetis ja ostma erinevaid tarbekaupu. Samuti on soovitav omada täiendavat rahalist reservi jooksvate kulude hüvitamiseks, kuna ettevõtte omanik saab kasumit alles pärast esimese saagi müüki.

Investeeringud

Põllumees peab iga tootmistsükli alguses ette valmistama või ostma kasvuhoonemulda, kasvatama istikuid või tellima tarnijatelt istikuid ja ostma väetisi. Lisaks peab ta töö käigus regulaarselt täiendama kütusevarusid, tasuma elektri ja transpordiettevõtete teenuste eest ning kandma ka köögiviljade sertifikaatide väljastamisega seotud kulud.

Video: kuidas kasvuhoones köögiviljade kasvatamisega raha teenida

Iga-aastased kulud

Kasum ja kasumlikkus

Köögiviljade kasvatamise kasvuhoone äriplaani koostamise kõige olulisem samm on erinevat tüüpi toodete müügist saadava kasumi arvutamine. Sissetuleku suuruse prognoosimiseks tuleb arvestada saagikust, tsüklite arvu aastas ja hulgihindade hooajaliste kõikumiste ulatust.

Kasvuhoone tulu (enne makse)

kultuur	Keskmine hind, rub./kg	Aastasaak, kg	Kasum, hõõruda.	Kasumlikkus, %
Suvikõrvits	80	9000	338520	88,7
baklažaan	65	7200	86520	22,6
tomatid	70	9000	248520	65,1
kurgid	95	9900	473520	124,1
paprika	110	8100	509520	133,5
Lillkapsas	70	2700	-192480	0
Kõrvits	45	5400	-138480	0

On ilmselge, et lillkapsa ja kõrvitsa talvel siseruumides kasvatamine ei ole tasuv, kuna üldkulud ületavad sel juhul tunduvalt võimalikku tulu. Seetõttu on parem kasvuhoonesse istutada suvikõrvits, tomat, paprika ja kurk. Võite teha ka värskeid ürte: näiteks spinati kasvatamisel saab ettevõtja iga kahe kuu tagant saaki ja teenib aasta lõpus vähemalt 700 tuhat rubla.

Köögiviljade kasvatamise äriplaani sisu:

1. Projekti kokkuvõte.
2. Köögiviljade kasvatamise äriidee kirjeldus.
3. Turuanalüüs, äriväljavaadete hindamine.
4. Turundusstrateegia ja tuluprognoosi koostamine.
5. Projekti kulupoole planeerimine.
6. Koguväärtuste arvutamine.
7. Köögiviljakasvatusprojekti riskitegurite hindamine.
8. Projekti efektiivsuse määramine.

Miks on vaja köögiviljakasvatuse äriplaani?

1. Sellega garanteerite, et te ei kaota investeeritud raha ja saate köögiviljade kasvatamise projekti tagasi.
2. Kindlasti avate pankade ja investeerimisfirmade uksed ning saate selle, mida vajate.
3. Äriplaani abil saate valitsusasutusi veenda, et teie projekt on toetamist väärt.

Köögiviljade kasvatamise äriplaani näide

Valige
sobiv variant

Standard	pikendatud finantsarvutustega Exceli finantsmudeliga	pikendatud koos kohandustega
Standardne äriplaan		Laiendatud köögiviljakasvatuse äriplaan koos täieliku ärianalüüsi ja finantsplaaniga 5 aastaks
		Köögiviljade kasvatamise üksikasjalik finantsmudel
	Tasakaalupunkti arvutamine	Kasumi ja kasumlikkuse analüüs üksikute ärivaldkondade ja toodete kontekstis Äririskide ja ohutusmarginaali analüüs müügimahu, kulu ja krediidikoormuse osas Müügiprognoos 5 aastaks kord kvartalis Kulude prognoos kord kvartalis 5 aastaks Laenu saamise ja tagasimaksmise tingimuste arvutamine Tasakaalupunkti arvutamine Rahavoogude aruanne kord kvartalis 5 aasta jooksul Finants- ja investeerimisnäitajate analüüs
		Meie analüütikud kohandavad äriplaani vastavalt teie arvudele 5 tööpäeva jooksul
Äriplaani maht: 30 lk.	Äriplaani maht: 80 lk.	Äriplaani maht: 80 lk.
10 000 hõõruda.	20 000 hõõruda.	39 000 hõõruda.

See komplekt sobib ideaalselt neile, kes vajavad laenu saamiseks või investeeringute meelitamiseks äriplaani.

Kirjeldus

Laiendatud äriplaanis on köögiviljade kasvatamise finantsmudel Exceli formaadis.

Äriplaan töötati välja, võttes arvesse Venemaa pankade projektide hindamise praktikat, samuti Venemaa Föderatsiooni investorite ja ettevõtluse toetusfondide vajadusi. See võimaldab põhjendada juhtimisotsuseid köögiviljakasvatuse loomisse ja arendamisse investeerimise kohta, prognoosida selle majandustulemusi ja hinnata riske.

Äriplaani täieliku kirjelduse saab alla laadida lingilt:

Sisu

Sisu vaatamiseks laadige fail alla:

Tabelid ja graafikud

Tabelite, graafikute ja diagrammide loeteluga tutvumiseks vaata faili:

Maksmine ja kohaletoimetamine

Tasuda saate järgmistel viisidel:

• Pangakaardid (Venemaa)
• Elektrooniline raha
• Terminalid ja sidesalongid
• Rahaülekanded
• Pangakaardid (rahvusvahelised)

Äriplaani ja finantsmudeli saatmine:

Saatmine toimub 24 tunni jooksul pärast teie e-posti aadressile maksmist.

Ärikorraldus

Porgand ja sibul, suvikõrvits ja baklažaan, kapsas ja peet, tomatid ja kurgid – kõik see, ilma milleta ei saa kellegi dieet hakkama. Köögiviljaturu mahud saavutavad kolossaalsed mõõtmed ning ärisse sisenemise kulud on suhteliselt madalad. Oma niši välja nikerdamiseks ja edukaks köögiviljakasvatajaks saamiseks tuleb kindlasti koostada pädev ja detailne köögiviljakasvatuse äriplaan.

Äriplaan sisaldab lisaks arvutustele teavet projekti elluviimise konkreetsete sammude kohta:

1. Turuanalüüs ning oma turundus- ja tootmiskontseptsiooni kujundamine.
2. Otsige projekti investeeringuid.
3. Seadmete, masinate, inventari soetamine.
4. Konstruktsioonide ehitamine tööprotsessi normaalse toimimise tagamiseks.
5. Personali meelitamine.
6. Seemnete, väetiste jms kokkuost.
7. ettevalmistavad tegevused.
8. Külvitööd.
9. Töö algus.

Köögivilju saab kasvatada õues või toas. Esimesel juhul peaksite õigesti valima viljaka pinnasega koha ja otsustama, milliseid köögivilju kavatsete kasvatada. Iga põllukultuur nõuab spetsiifilist lähenemist kasvutehnoloogiale. Tulemuse maksimeerimiseks tuleks seda tehnoloogiat rangelt järgida. Samuti on oluline valida kvaliteetsed seemned ning küsida tootjalt infot nende omaduste, sh idanemise jms kohta.

Turuanalüüs ja köögiviljakasvatusprojekti kirjeldus

Köögiviljade tarbimine elaniku kohta kasvab iga aastaga, välja arvatud impordikeelu väljakuulutamise periood, kuid turg on juba muutunud ja tarbimine on taas tõusmas. Kodus toodetud köögivilju pole aga endiselt piisavalt. See küsimus on riigi tasandil aktuaalne, mis tähendab, et sellele ärile keskendumise korral on võimalus saada mingit tasuta abi, näiteks põllumaa tasuta eraldamine, riigi osalus. ostud või muu abi.

Toodetud kaubad/teenused

Värsked köögiviljad.

Potentsiaalsed kliendid

Poed, supermarketid, köögiviljalaod, talud, toitlustusorganisatsioonid, jaeketid.

Köögiviljade (suvikõrvits, baklažaan, sibul, porgand, peet, paprika ja kapsas) avamaal kasvatamisel tulevad kasuks järgmised arvutused.

Köögiviljade kasvatamise äriplaani rahaline osa

Investeeringud:

Manused	Ajastus	Summa, tuhat rubla
Paberitöö ja registreerimine
Maa rent
Disainitööd
Majapidamisruumide ja angaaride ehitus
Masinate, seadmete ja tarvikute soetamine
Turundustegevused ostjatega suhete leidmiseks ja loomiseks
Seemnete ostmine
Väetiste ost
Kaitse omandamine
Muud kulud

Suure köögiviljakasvatustalu äriplaani järgi on vajalik investeering umbes 20-25 miljonit rubla.

Sissetulekud:

Keskmine tulu on umbes 20–25 miljonit rubla aastas (400–450 tonni köögiviljade tootmisvõimsus).

Kulud:

Aastased kulud - keskmiselt 15-20 miljonit rubla.

Ettevõtte kasum, tasuvus ja kasumlikkus:

Projekti tasuvusaeg on umbes 4 aastat, kasum on keskmiselt 4-8 miljonit rubla ja kasumlikkus 25%.

Järeldused:

Kui mõtlete, millise põllumajandusharuga oma ettevõtte korraldamisel peatada, pöörake tähelepanu köögiviljade kasvatamisele tööstuslikus mastaabis - mitte liiga kallis, kuid üsna tõhus projekt. Kõigi üksikasjade esitamiseks ja lõkse vältimiseks koostage toimiv äriplaan.

Laadige alla äriplaani mall ja saate:

• Juhindudes oma ideedest tulevase ettevõtte kohta, arvutage iseseisvalt toimivus ja praegused tulemusnäitajad.
• Tänu sellele, et arvutatud näitajad kajastavad tegelikku olukorda, suudate kiiresti ja tundlikult reageerida toimuvatele muutustele ning kohandada tööd õiges suunas.

• Turundusplaan
• Värbamine
• Finantsplaan
• • • • Sarnased äriideed:

Lühike äriplaan köögiviljade siseruumides (kasvuhoones) kasvatamiseks pindalaga 1000 ruutmeetrit.

Turundusplaan

Kvaliteetse värske köögivilja pakkumine on meie riigis palju väiksem kui nõudlus nende järele. Venemaal toodetakse kasvuhoonetingimustes ainult 25% köögiviljade kogutarbimisest ja talvekuudel veelgi vähem - ainult 15%. Needsamad juurviljad, mis välismaalt sisse tuuakse, ei suuda oma värskust säilitada ilma lisaaineteta, mille tõttu köögivili muutub kõvaks ja säilib kaua. Eelkõige puudutab see tomateid, mis selle tulemusena jõuavad meie kaupluste letti peaaegu maitsetult. See viitab sellele, et meie riigis kasvuhoones kasvatatud toodete müük leitakse 100%. Kohalikel toodetel on vähemalt neli eelist: värskus, maitse (ilma lisanditeta), hind (madalamad transpordikulud) ja kohaletoimetamise kiirus. Planeeritav tootmismaht peaks olema ca 200 kg köögivilja ruutmeetri kohta aastas. See on Venemaa kasvuhoonefarmide keskmine saagikus ilma kunstlikku valgustust kasutamata. Peamised põllukultuurid: kurk, tomat ja salat. Köögiviljade müüki on plaanis läbi viia avalikes toitlustuspunktides, toiduturgudel, kohalikes toidupoodides ja töötlevates tööstustes.

Kui palju raha on vaja köögiviljade siseruumides kasvatamise alustamiseks (kasvuhoones)

Kasvuhoone ehitamiseks on kinnistul juba maatükk pindalaga 3000 ruutmeetrit. meetrit. Seetõttu on ettevõtte asutamise kulud mõnevõrra madalamad. Köögiviljade kasvatamiseks kasvuhoone käivitamiseks vajate:

• Ostke võtmed kätte kasvuhoone (1000 ruutmeetrit) + paigaldus + tarne - 3 000 000 rubla. (raam profiiltorust, kattekiht - kilest).
• Ostke vajalikud seadmed ja inventar (riiulid, gaasikatel kütmiseks jne) - 500 000 rubla.
• Väetiste ja istutusmaterjali ostmine - 200 000 rubla.
• Tooge side (elekter, veevarustus) - 100 000 rubla.
• Registreerige ettevõte (turbafarm, maksurežiim - ESHN) ja looge reservkapital - 300 000 rubla.

Projekti avamise kogumaksumus on: 4 100 000 rubla.

Värbamine

Kasvuhoone teenindamiseks on plaanis kaasata 4 palgalist töötajat. Nende kohustuste hulka kuuluvad saagi istutamine ja hooldamine, saagikoristus, toodete pakendamine ning kasvuhooneala heas seisukorras hoidmine. Palk on tükipreemia ja keskmiselt 25 tuhat rubla kuus (inimese kohta).

Finantsplaan

Fikseeritud igakuised kulud:

• Palk + kindlustusmaksed - 160 tuhat rubla
• Kommunaalkulud (elekter, vesi) - 100 tuhat rubla.
• Istutusmaterjal, pakend - 100 tuhat rubla.
• Taimekaitsevahendid - 10 tuhat rubla.
• Amortisatsioon - 10 tuhat rubla.
• Muud organisatsioonilised kulud - 70 tuhat rubla.

Kokku - 450 tuhat rubla.

Kui palju saate siseruumides köögiviljade kasvatamisega teenida (kasvuhoone)

Köögiviljade müügist saadav kasum sõltub müügihooajast. Traditsiooniliselt järgitakse köögiviljade maksimumhinda kevad-talvisel perioodil. Selle aja jooksul saab tomateid ja kurke müüa hinnaga 80–120 rubla kilogrammi kohta.

Alates 1000 ruutmeetrist. m kuus saate umbes 16 000 kg värskeid köögivilju. Isegi kui võtame miinimumhinnaks 60 rubla kilogrammi kohta, siis eeldusel, et kõik tooted müüakse 100%, on talu igakuine tulu 1,2 miljonit rubla. Puhaskasum on sel juhul: 960 000 - 450 000 (püsikulud) = 510 000 rubla. Sellist tulu saame loomulikult alles 5-6 kuu jooksul. Ülejäänud ajal (suvi-sügis) on köögiviljade hinnad 2-3 korda madalamad. Sellegipoolest tasub projekt õige korralduse korral ära vaid 8–12 kuuga.

Enne äriplaani koostamist tuleks otsustada, millise kasvuhoone ehitad, milliseid tooteid kasvatad, kus ja kuidas müüa, kui palju raha oled esialgu valmis investeerima.

Lihtsaim viis ilusa esimuru saamiseks

Muidugi olete ideaalset muruplatsi näinud filmides, alleel ja võib-olla ka naabri murul. Need, kes on kunagi proovinud oma piirkonnas haljasala kasvatada, ütlevad kahtlemata, et see on tohutu töö. Muru nõuab hoolikat istutamist, hooldamist, väetamist, kastmist. Kuid nii arvavad ainult kogenematud aednikud, professionaalid on uuenduslikust tööriistast juba ammu teadnud - vedel muru AquaGrazz.

Pädeva äriplaani koostamiseks, mille elluviimine võib teie ettevõtte kasumlikuks muuta, peaksite põhjalikult mõistma selle ettevõtte keerukust ja nüansse.

Alles pärast kõikidele küsimustele vastamist võite alustada äriplaani koostamist.

Valige tegevusala

Et mõista, milline ettevõte teile kõige paremini sobib, on kõige parem koostada kasvuhooneäri erinevate harude jaoks mitu äriplaani.

Kõikide äriplaanide jaoks on ühised ettevalmistavad etapid.

• Esiteks otsustage, kui palju kasvuhooneid vajate. Alustada tuleks väikeste partiide müümisest. Kuna sel juhul ei pea te üksikettevõtjana registreerimiseks raha kulutama. Piisab, kui registreerute isikliku tütarkrundi omanikuks. Sel juhul ei pea te makse maksma.
• Uurige oma konkurente hästi. Turul üleküllastunud toodete müümine on palju keerulisem ja vähem tulusam.
• Kui teil on maa, vähendab see oluliselt kulusid.
• Transpordikulude vähendamiseks oma tooteid müües uurige eelnevalt, kus teie piirkonnas või lähikonnas saate seda tulusamalt müüa.
• Sõltuvalt kasvuhoone pindalast ja nende arvust peate otsustama, kas teete seda ise või palkate palgatud töötajad. Kui töötajad töötavad teie heaks, peavad nad maksma palka, tegema sissemakseid fondidesse. Need kulud tuleks arvesse võtta ka ettevõtte maksumuse arvutamisel.
• Kui kavatsete tooteid aastaringselt kasvatada, peate arvutama elektrienergia maksumuse. Talvel võivad need olla olulised, eriti kui soovite asutada ettevõtet külmade ja pikkade talvedega piirkondades.

• Kindlasti otsustage, millist kasvatamissüsteemi otsustate kasutada. Hüdropoonika või looduslik pinnas. Esimesel juhul saate lõpptoote kiiremini kätte, kuid selle kvaliteet on palju madalam kui mulla oma.
• Otsustage, millised kasvuhooned paigaldate: püsivad või teisaldatavad. Milline kate neil on: klaas või kile. Klaas tuleb palju kallim kui kile. Lisaks võivad kuuma kliima ja ereda päikesega piirkondades taimed päikesepõletust saada. Seetõttu on sellistes piirkondades parem kasutada kilekatet. Kuid parasvöötme ja külma kliimaga piirkondades tasub aastaringse käibe jaoks paigaldada klaaskasvuhooned. Kuna neil on vähem küttekulusid.
• Otsustage, kuhu ja kuidas istutusmaterjali võtate. Loomulikult on valmis seemikute ostmine palju lihtsam, kuid see on palju kallim.

Ettevõtte maksumuse lõplikuks kindlaksmääramiseks ja tasuvusaja arvutamiseks tuleks arvesse võtta kasvuhoonetööstuse erinevates sektorites esinevaid nüansse.

Köögiviljade kasvatamise äriplaan

Müüdavas kasvuhoones saab kasvatada tomateid, kurke, paprikat, baklažaane. Kõige tavalisem on tomatite ja kurkide kasvatamine.

Enne müügiks tomatite kasvatamist peaksite teadma, millised kulud teil tekivad.

Muidugi on peamine argument tomatite kasvatamise kasuks nende lai valik, mis toob kaasa pideva nõudluse. Kuid tasub meeles pidada, et suvel on tomatite maksumus üsna madal. Kuigi õige põllumajandustehnoloogiaga saate suures koguses saaki. Ja siis on äri ikkagi kasumis.

Et tomatiäri oleks edukas, tuleb valida õige tomatisort. Uurige hoolikalt, milline sort on teie piirkonna jaoks kõige sobivam. Proovige valida sorte, mis annavad suurima saagi, on vähenõudlikud, vastupidavad haigustele. Pöörake tähelepanu põõsa suurusele, valmimisele, sellele, kuidas küpseid vilju saab kasutada. Klientide meelitamiseks tasub eliit, eksootiliste sortide tomatitele eraldada väike ala.

Esialgne investeering seemnematerjalidesse on märkimisväärne, kuid hilisematel aastatel on teil oma seemned ja see vähendab oluliselt kulusid.

Kui otsustate tomateid külvata, pidage meeles, et muld on kõige parem ette valmistada aasta enne istutamist.

Oluline on valida õige koht. Tomatid armastavad päikest, kuid me peame meeles pidama, et liigne ja kuum see võib põhjustada põletusi ja tomatite surma.

Kastmine on tomatite jaoks väga oluline, seega tasub seda ka äriplaani koostamisel arvestada. Peate põõsaid üsna sageli kastma ja veekulu on märkimisväärne. Kui lähim veeallikas on kaugel, tuleb kasvuhoone ehitamisel veevarustuse rajamiseks kulutada lisainvesteeringuid, mis tõstavad projekti maksumust.

Tomateid aastaringselt kasvatades suurenevad oluliselt energiakulud. Kuna tomatite küpsemiseks on vaja kasutada täiendavat võimsat valgustust ja kütet. Seetõttu ei ole nende kasvatamine väikestes kogustes aastaringselt majanduslikult otstarbekas.

Hooajalise spetsialiseerumisega, väljaspool hooaega, kasvatatakse rediseid ja sibulaid kasvuhoonetes.

Mikrokliima säilitamise hõlbustamiseks on parem paigaldada mitte üks suur, vaid mitu keskmist.

Pöörake tähelepanu põõsa suurusele, valmimisele, sellele, kuidas küpseid vilju saab kasutada.

Kasumlik äri on ka kurkide kasvatamine. Kasvuhoones saab head saaki.

Organisatsioonikulud on väiksemad kui tomatite kasvuhoonete puhul.

Neid saab kasvatada otse seemnete mulda külvamisega. Põõsaste arv meetri kohta on suurem kui tomatitel. Sellest lähtuvalt on saagikus suurem. Kuid ärge unustage, et massikoristuse ajal on kurkide hind üsna madal.

Kurkide kasvatamine talvel külmas kliimas on väga kallis tootmine, kuid selliste toodete maksumus on kõrge.

Paprikate ja baklažaanide kasvatamine müügiks parasvöötmes kasvuhoonetes ei ole majanduslikult tasuv. Neid põllukultuure saab vahemiku lahjendamiseks kasutada väikestes kogustes. Pole mõtet neile eraldi alasid eraldada.

Kasvav rohelus

Üks tulusamaid kasvuhooneäri liike. Majanduse korraldamine nõuab vähem investeeringuid kui köögiviljadesse. Seda saab kasvatada aastaringselt.

Lisaks saab rohelisi kasvatada kahel tasandil, mis suurendab oluliselt saaki.

Lisaks saab kasvatada erineva valmimiskuupäevaga maitsetaimi. Seetõttu on võimalik saavutada pidev külvikord.

Rohelised ei ole valguse ja soojuse suhtes nii nõudlikud kui köögiviljad. Elektri- ja küttekulud jäävad tunduvalt väiksemaks.

Haljastuse kasvatamise äriplaanide väljatöötamisel tuleks eriti tähelepanu pöörata toodete turustamise väljavaadetele. Väikeste partiidena müümine on turul kahjumlik. Vahendajate kaudu müümine ei anna ka võimalust kasumit teenida. Rohelist tasub kasvatada alles siis, kui suurtarbijaga on kokkulepe.

Võttes arvesse kõiki nüansse ja valides, mida kasvatate, saate koostada äriplaani. Kulude arvutamisel tuleks seda punkti arvesse võtta. Kui teil ei ole ettevõtte avamiseks piisavalt omavahendeid, peate kaasama laenatud vahendeid. Seda punkti tuleks äriplaanis arvesse võtta, sest laenatud vahendid peate koos intressiga tagasi maksma, mis mõjutab projekti lõplikku maksumust.

Põllumajanduse valdkonnas on tänapäeval ühed paljutõotavamad mitmesugused äritegevused. Kartuli kasvatamine on paljutõotav ja väga tulus projekt, kuid selle elluviimisel on oluline arvestada kõigi nüanssidega ja rangelt kinni pidada väljatöötatud äriplaanist.

Ettevõtte asjakohasus

Kartulikasvatus on asjakohane ja tulus äri. Projektist suure tulu saamine on tingitud juurvilja populaarsusest - seda söövad regulaarselt peaaegu kõik riigi kodanikud. Samas, isegi kui pere kasvatab kartulit oma maatükil, ei suuda nad alati oma vajadusi rahuldada, mistõttu ostetakse juurvilja.

Sellel ettevõttel on teatud eelised:

• kartulikasvatus on lihtne, see ei nõua erilisi oskusi ja võimeid;
• nõudlus toote järele ei sõltu hooajast - seda tarbitakse suurtes kogustes aastaringselt;
• madal finantslävi ettevõttesse sisenemiseks;
• kiire kasum - korraliku korralduse korral laekub tulu esimese hooaja lõpus;

ja miinused:

Projekti elluviimine nõuab materiaalseid investeeringuid. Investeeringud hõlmavad selliseid objekte nagu:

• krundi rent - alates 200 000 rubla;
• istutamiseks mõeldud mugulate ostmine - 300 000 (hinnaga 15 rubla kilogrammi kartuli kohta 10 hektari maa kohta);
• väetiste ost - 100 000;
• korralduslikud küsimused - 100 000;
• põllumajandustehnika ost - 2 500 000.

Tähtis! Kulude loendisse peaksite lisama ka köögiviljapoe ehitamise raha - alates 2 000 000 rubla ja töötajatele makstavate maksete summa.

Minimaalne investeeringusumma oma põllumajandusettevõtte avamiseks on 5 200 000 rubla. Kuna investeeringud on üsna suured, on vaja asjatundlikult läheneda projekti elluviimisele ja uurida köögiviljade kasvatamise tehnoloogiat.

Samm-sammuline algoritm ettevõtte korraldamiseks

Otsuste tegemise etapis on oluline hinnata oma rahalisi võimalusi - kartuli kasvatamine nõuab teatud investeeringuid, samuti ettevõtte avamise algoritmi läbimõtlemine.

Esimene samm on juriidiline registreerimine - ettevõtja peab otsustama ettevõtte ulatuse üle ja valima ettevõtluse vormi:

1. Kui otsustatakse juurvilju oma maatükil iseseisvalt kasvatada, loetakse sellist tegevust osalise tööajaga isiklikuks põllumajanduseks ja see ei vaja ametlikku registreerimist. Kuid ainult talunik saab kaupa ise müüa.
2. Kui kasvatamise ulatus on suur, tööstuslik, siis on soovitatav tegevus vormistada, registreerida end maksuametis üksikettevõtjana, valides ESHN maksusüsteemi ja märkides OKEVD koodi 01.13.31.

Tähtis! Jaeketid ja suurostjad teevad aktiivsemat koostööd ettevõtjatega, mitte aga oma tooteid eraviisiliselt müüvate põllumeestega.

Pindala valik ja mulla ettevalmistamine

Köögiviljade müügiks piisavas koguses kasvatamiseks tuleb osta või rentida maatükk. Eelkõige on vallas võimalik maatükki üürile anda perioodiks 49 aastat. Minimaalne pindala peaks olema alates 10 hektarist.

Mulla ettevalmistamine algab sügisel - sel ajal eemaldatakse põllult umbrohi, küntakse maa ja antakse orgaanilisi väetisi. Oluline on rangelt jälgida väetise kogust, vastasel juhul saadakse suure saagi asemel vastupidine tulemus. Samuti peaksite ette valmistama istutusmaterjali:

• osta mugulaid istutamiseks;
• vali keskmised isendid;
• lõigake suured mugulad pooleks ja puistake jaotustükk tuhaga;
• kartulid laotatakse ühtlase kihina, jäetakse kolmeks nädalaks, samal ajal kui on oluline vältida päikesevalguse sattumist sellele;
• selle aja möödudes viiakse mugulad hoiukohta - kartulite säilimise optimaalsed näitajad on niiskus kuni 85% ja temperatuur umbes 3 kraadi Celsiuse järgi;
• Kuu enne istutamist viiakse materjal valguse kätte (kuid mitte otseste kiirte alla) ja jäetakse "silmade" ilmumiseni.

Tähtis! Mulla optimaalne temperatuur juurviljade istutamiseks on 8 kraadi.

Köögiviljade istutamise, hooldamise ja koristamise protsessi optimeerimiseks peate ostma seadmed:

• traktor - alates 900 000 rubla;
• kartulipanija - alates 320 000;
• harvester - alates 430 000;
• masin ridadevaheliseks maaharimiseks - alates 300 000;
• sorteerimisliin - alates 410 000.

Samuti peate varustama ruumi seadmete ja köögiviljade hoidmiseks - see peab olema kuiv, hea ventilatsiooniga.

Värbamine

Sujuva töö tagamiseks peate valima õiged töötajad. Reeglina vajate maa harimiseks, istutamise ja saagikoristuse eest hoolitsemiseks:

• masinaoperaatorid - 2 inimest;
• mehaanik - 1;
• turvamehed - 3 inimest, töö vahetustega;
• meistrimehed - 10 inimest saagikoristuse ajaks.

Ettevõtte omanik võib võtta mõned funktsioonid, nagu raamatupidamine ja hankimine.

Kvaliteetse saagi saamiseks on oluline järgida köögiviljade istutamise ja hooldamise tehnoloogiat. Kartulid istutatakse ridadena, mille vahe peaks olema vähemalt 70 cm, taimede vahele peaks jääma 15–18 cm vaba ruumi.

Alates mugulate istutamise hetkest kuni võrsete ilmumiseni kulub kaks nädalat kuni kuu, mille jooksul ilmuvad umbrohud, mille olemasolu vähendab saaki 30-40%. Suure saagi koristamiseks peate läbi viima maaharimistoiminguid:

1. Põllumajandusmasinaid ja kultivaatoreid kasutatakse mullaharjade moodustamiseks, pinnase kobestamiseks ja umbrohu eemaldamiseks. Mulda haritakse 5-9 cm sügavuselt. See ravi viiakse läbi esimeste võrsete ilmumisel.
2. Töötlemise teine ​​etapp toimub nädal pärast esimest. Nende tegevuste põhiülesanne on luua mullas soodne vee ja õhu tasakaal.

Tähtis! Õigeaegne töötlemine ja hästi moodustunud seljad aitavad kaasa taimede vastupidavuse suurenemisele põua, kuumuse ja haiguste suhtes - hiline lehemädanik, risoktonioos ja teised.

Töötlemisel on oluline rangelt järgida preparaatide proportsioone, pihustusseadme kiirus ei tohiks ületada 15 km / h ja ilm peaks olema peaaegu rahulik - maksimaalne tuule kiirus on 4 m / s.

Tähtis! Istutamise kastmine peaks olema regulaarne 3 vihma puudumisel, seda tehakse iga 3-4 päeva järel.

Paar nädalat enne koristamist kuivatatakse Basta või Stomp preparaatidega. See protseduur võimaldab toitaineid ladvadest mugulatesse assimileerida, mis parandab saagi kvaliteeti. Seejärel:

• kuivatatud vegetatiivne mass niidetakse;
• kobestage muld - selline tegevus võimaldab teil saada kvaliteetset saaki ja parandada selle omadusi.

Video. Kartulikasvatuse tehnoloogia

Müügiturg

Toote juurutamise võimalustele tuleks mõelda juba äriplaani koostamise etapis. Reeglina müüvad põllumehed tooteid:

• iseseisvalt - müüa turgudel, käest;
• vahendajate kaudu - müüvad toodet hulgiostjatele, sõlmivad jaekettidega tarnelepingu.

Tähtis! Toote väärtuse tõstmiseks pestakse, pakendatakse, vaakumpakendatakse puhastatud kujul.

Pakendatud kartul on 2 korda kallim kui kaalu järgi müüdav. Selle jaoks saate juurvilju ise pakkida:

• kartulid sorteeritakse, riknenud mugulad eemaldatakse;
• toode pestakse - mugulad asetatakse anumasse, täidetakse tund aega veega, pärast mida vesi tühjendatakse, seda protseduuri korratakse 3 korda;
• pärast pesemist asetatakse juured 1 kihina, kuni need on täielikult kuivanud;
• kuiv kartul pakitakse kottidesse, samas on oluline jälgida teatud kaalu - näiteks 2 või 4 kilogrammi;
• pakendile on kinnitatud etikett, millel on märgitud tootja ja toote kaal;
• pakend suletakse ja kinnitatakse klammerdajaga.

Kuna need valikud ei võimalda suurt kasumit teenida, tasuks mõelda oma tootmise korraldamisele – näiteks saab kartulitest krõpse teha. Saadud kasumi suurust saate suurendada ka oma toitlustusettevõtte avamisega, kus serveeritakse igasuguseid juurviljadest valmistatud roogasid.

Juurviljade kasvatamise äriplaan

Ettevõtlust alustav ettevõtja peaks arvestama võimalike riskidega - sõltuvus ilmastikutingimustest (kuival ja vihmastel aastatel saagikus väheneb), probleemid toodete müügiga ja suur konkurents. Samuti tuleks mõelda, kuidas nende raskustega toime tulla, kas on võimalik konkurentidega hakkama saada näiteks pakkudes tarbijale paremat toodet või sama toodet, kuid madalama hinnaga.

Äriplaani koostamisel on oluline arvestada iga-aastaseid investeeringuid algkuludest eraldi. Need sisaldavad:

• maa rendi tasumine - 220 000 rubla;
• töötasu ja maksusoodustused - 730 000;
• seadmete hooldus- ja remondikulud - alates 100 000;
• kütus ja määrdeained - 190 000;
• kemikaalide ja väetiste ost - 170 000;
• saagi normaalsete säilitustingimuste tagamine - 150 000;
• muud kulud - 60 000.

Vastavalt sellele on aasta kulude kogusumma 1 620 000 rubla. Saagisega 25-30 tonni hektarilt, 10 ha suuruselt alalt saadakse 250-300 tonni saaki.

Kartuli keskmise turuhinnaga 20 rubla kilogrammi kohta on kasum 5–6 miljonit. Sellest lähtuvalt on soodsatel asjaoludel minimaalne kasum üle 3 miljoni rubla.

Need arvutused näitavad, et kartulikasvatus on kulutõhus ja tulus äri, mis tasub sellesse investeeritud vahendid ära võimalikult lühikese aja jooksul.

Kartuli kasvatamine on üks tulusamaid ärivõimalusi. Kuid see toob kasumit ainult projekti pädeva korraldamise ja juhtimise korral. Ettevõtja peaks end kurssi viima kasvavate tehnoloogiate, juriidiliste aspektide ja äritegevuse spetsiifikaga ning alles pärast seda otsustama, kas see ärimudel talle sobib.

Video. Äriidee kartuli kasvatamiseks