Afacere pentru creșterea porcilor acasă. Creșterea porcilor ca idee de afaceri: cum să câștigi bani crescând porci

Cererea de carne de porc este constant mare, așa că mulți oameni doresc să încerce să crească aceste artiodactili pentru a obține nu numai carne proaspătă, ci și venituri.

Este profitabil să păstrezi porci, de unde să începi reproducerea, cum să îi îngrijești și de ce este necesar în general pentru asta? Cu acestea și multe alte întrebări, vă vom ajuta să vă dați seama.

Cum să începi să crești porci? Desigur, de la căutarea unei camere potrivite în care trebuie să creați condiții. Trebuie să abordați această chestiune în mod responsabil, dacă intenționați să creșteți porci pentru vânzare în viitor.

Planificarea camerei

Pereții porcilor, în care se plănuiește creșterea porcilor pentru carne sau vinderea greutății în viu, ar trebui să fie fabricați din materiale fără umezeală și termoizolante, care se vor menține cald iarna.

Cele mai bune materiale de construcție

• copac;
• cărămidă;
• blocuri de gaz poroase;
• blocuri de cinder;
• moloz.

În interior pereții pot fi tencuiți și văruiți sau acoperiți cu scânduri. Porcicul trebuie să mențină condiții microclimatice adecvate pentru păstrarea porcilor. Podul trebuie izolat, iar podelele pot fi turnate cu beton sau asamblate din scânduri. In peretii exteriori sunt necesare camine de vizitare cu dimensiunile de 70x70 cm, prin care animalele pot intra in zona exterioara pentru plimbare.

Condiții de detenție

Cel mai dificil lucru este creșterea porcilor tineri, care au nevoie de condiții mai confortabile. Purceii cumpărați trebuie lăsați într-o cameră de carantină timp de o săptămână pentru a identifica persoanele bolnave aflate în stadiile incipiente de dezvoltare.

Animalele tinere trebuie să fie crescute la o temperatură ambientală în intervalul 18-22 de grade și umiditate în intervalul de peste 70-80%.

Purceii trebuie ținuți în încăperi calde, fără umezeală și curenți de aer, pentru a putea deveni mai puternici.

Casa de porci trebuie ținută curată, iar animalele trebuie lăsate să iasă afară. Schimbați apa cât mai des posibil și curățați hrănitoarele după fiecare hrănire. Coșul de porci necesită dezinfecție în fiecare lună.

Iluminare porcilor

Tehnologia corectă pentru creșterea porcilor presupune furnizarea de lumină naturală suficientă în cameră. Lumina soarelui afectează favorabil dezvoltarea indivizilor. În lunile de iarnă, când orele de lumină sunt scurtate, este necesară iluminarea artificială.

Femelele care alăptează necesită 18 ore de lumină pe zi la aproximativ 15 lux, iar cele de îngrășat necesită 5-6 lux timp de 12 ore.

Aerisirea camerei

În porci, trebuie să echipați un sistem de ventilație care va elimina aerul reciclat din cameră și, în schimb, va conduce aer proaspăt de pe stradă în interior.

Principalul lucru este să nu uiți că curenții sunt periculoase pentru purcei și animalele tinere, așa că ventilația nu ar trebui să fie prea puternică. Condițiile optime pentru creșterea porcilor sunt create cu o unitate de alimentare și evacuare cu performanță reglabilă.

Care rasă este mai bună

Pentru că este necesar nu numai să studiem și să respectați condițiile pentru creșterea porcilor, ci și să cumpărați animale adecvate. Toți porcii domestici sunt împărțiți în trei categorii, în funcție de carne:

1. Slănină. Carnea lor are cele mai multe straturi de grăsime, dar nu există nici un strat de grăsime.
2. Carne de seu. Au untură premium, dar mănâncă și carne.
3. Carne-sebacee. Ei produc în principal carne.

În Rusia, sunt solicitate aproximativ trei duzini de rase de diferite categorii, iar între ele diferă în ceea ce privește cultivarea, calitatea cărnii și greutatea. Atunci când determinați rasa de porci în fermă, ghidați-vă nu după caracteristici, ci după cererea pieței din regiune:

1. Alb mare. Această rasă a fost adusă din Anglia, dar crescătorii noștri au adus o contribuție semnificativă la aspectul actual al animalelor. Creșterea corectă a porcilor albi permite indivizilor să câștige 100 kg în greutate în 7 luni, iar greutatea mistreților adulți ajunge la 350 kg și a femelelor până la 250 kg. Rasa este clasificată ca grăsime de carne.
2. În categoria bacon, cea mai populară rasă din Federația Rusă este considerată a fi o rasă numită Landrace. Animalele iau o sută de kilograme în aproximativ șase luni, iar greutatea maximă este de 300 kg pentru masculi și 220 pentru femele.
3. Este dificil să evidențiem cea mai populară rasă dintre rasele de untură de carne, deoarece există multe dintre ele. Printre ele se numără unul mare, negru. Porcii câștigă un cent în 6-7 luni, ajungând la o greutate maximă de 310 kg la mistreți și 215 kg la scroafe.

Dacă sunteți interesat de creșterea porcilor în scopul obținerii cărnii dietetice, acordați atenție rasei Pietrain. O astfel de carne de porc conține mai puțină grăsime, iar animalele în sine nu necesită îngrijire specială.

Cu ce ​​să hrănești porcii

Cu ce ​​să hrănești porcii pentru o creștere rapidă - această întrebare este pusă de toți începătorii. Dacă creșterea porcilor este o afacere pentru dvs., este mai bine să nu economisiți hrana. O dietă echilibrată este principalul factor care influențează creșterea în greutate a indivizilor, iar gustul cărnii depinde și de calitatea furajului.

Există trei categorii de alimente în total, dar vă recomandăm să folosiți prima și a doua, sau o combinație a acestora.

Nu se recomandă hrănirea cu furaje din categoria a treia, altfel carnea își va pierde gustul. Puteți să-l adăugați în dietă în cazuri rare și cu 2-3 luni înainte de sacrificare, excludeți-l cu totul. Între ele, furajele diferă în compoziție:

1. Furajele de categoria I sunt grâu, orz, secară, fasole, mazăre, morcovi și sfeclă.
2. Categoria II include lucerna, trifoiul și alte ierburi.
3. Furajele de categoria III sunt formate din cartofi, porumb, tărâțe de grâu, melasă de sfeclă, hrișcă etc.

Mai mult furaj verde contribuie la acumularea de carne, iar rădăcinile, porumbul și orzul cresc stratul de grăsime. Astfel, fiecare decide singur ce este mai bine să hrănească porcii.

Cum și când să hrănești

De la 1,5-2 luni purcelul este pregătit pentru îngrășare intensivă. În primele 6-8 luni, fiecare dintre ei ar trebui să se îngrașă 100-120 kg. Pentru aceasta se vor cheltui aproximativ 400 kg de furaj pentru fiecare individ. Caracteristicile porcilor de reproducție necesită cinci mese pe zi timp de până la 3-4 luni, după care trec la patru mese pe zi. Principalul lucru după hrănire este să curățați hrănitoarele de resturile alimentare.

Porcii sunt considerați omnivori, dar calitatea hranei folosite va afecta carnea, așa că nu recomandăm să le hrăniți cu resturile de la masă.

Dieta ar trebui să includă legume cu fructe, o varietate de cereale și rădăcinoase. În plus, trebuie să cumpărați furaje care conțin oligoelemente valoroase.

Purceii de până la 4-5 luni sunt hrăniți cu rădăcini fierte cu adaos de grâu măcinat și ierburi (blaf de leguminoase, urzici). Zerul de lapte este amestecat în furaj și se recomandă 10 g de sare pe zi și o lingură de sulfat de fier (2,5 g dizolvate în 1 litru de apă) din aditivi.

Din luna a opta, animalele se îngrașă, așa că este recomandat să adăugați mai multe leguminoase, deșeuri grase și dovlecei în dietă și să creșteți doza zilnică de sare la 40 g.

Creșterea pe scară largă a porcilor pe trib va ​​crește veniturile dacă creșteți hrana dvs., iar în fermele mici de porci este mai profitabil să cumpărați alimente gata preparate.

Caracteristici de păstrare a porcilor iarna

Îngrijirea și creșterea porcilor în timpul iernii are anumite caracteristici de care ar trebui să fii conștient. Pentru a preveni înghețarea animalelor și a nu se îmbolnăvi, spațiile trebuie izolate și încălzite. Se recomandă să le beți cu apă caldă, iar metoda de hrănire este, de asemenea, diferită. Din cauza lipsei de verdeață de sezon, mai multe deșeuri alimentare, furaje combinate și tărâțe ar trebui adăugate în dietă, fără a uita și de sare.

Adesea, proprietarii de ferme începători sunt interesați de ce să hrănească porcii pentru a crește mai bine?

Cresterea porcilor

Acum să aflăm, porci de vânzare? Totul depinde de seriozitatea abordării tale. Dacă înveți cum să crești corect animalele, se va transforma într-o afacere destul de profitabilă. Maturitatea fiziologică la femele apare la 8-9 luni, iar la 11-14 este posibil primul pui. Pentru ca acesta sa fie bun ai nevoie de o scroafa de peste 100 kg, cu cel putin 12 tetine formate.

Pentru o fătare, femela aduce până la 14 purcei (în funcție de rasă), iar fiecare dintre ei este profitul tău. Dacă aceasta este o afacere profitabilă, va depinde de cererea și prețurile medii pentru rasa crescută într-o anumită regiune.

Pentru a pregăti scroafa pentru sarcină, îmbogățiți dieta cu deșeuri de lapte, iarbă verde suculentă și furaje combinate. Folosește fân în loc de verdeață iarna. Când porcul devine neliniștit, refuză să se hrănească și mormăie caracteristic, acest lucru indică debutul estrului.

După 10-12 ore, trebuie să organizați o împerechere cu un mistreț sau să efectuați inseminare artificială și să repetați procedura după aceeași perioadă de timp. După 17 zile, trebuie să urmăriți femela. Dacă simptomele de estr reapar, scroafa nu este fertilizată, iar procesul trebuie repetat (este mai bine să alegeți un alt mistreț). am spus, dar acesta nu este cel mai dificil lucru în reproducerea lor.

Cum să îngrijești purceii născuți

Purceii născuți pe lume necesită o atenție specială. Ceea ce este nevoie aici nu este îngrijirea obișnuită a porcilor, ci mai respectuoasă și mai atentă. O atenție suplimentară este necesară pentru o femeie care alăptează. După fătare, trebuie să-i dai un litru de apă și, după încă șase ore, să-i satisfaci pe deplin nevoia de lichid.

În prima zi, femelei trebuie să i se administreze un amestec lichid de tărâțe de grâu sau fulgi de ovăz, iar după o săptămână, introduceți culturi de rădăcină în dietă - acestea vor asigura fluxul de lapte. După fătare, porcul va trebui hrănit de trei ori pe zi la intervale regulate.

Cât despre purcei, fiecare dintre ele după fătare trebuie șters, spălat cu petice, urechi și gura, tratat cu o tăietură a cordonului ombilical și ars cu iod.

Creșterea porcilor este o afacere serioasă. Un rol important îl joacă stabilirea obligatorie a contactului între purcei și mamă în primele 45 de minute (trebuie să-i aduceți pe fiecare la mameloane). Dacă acest lucru nu se face, femela nu le va accepta.

Calculul rentabilității porcilor de reproducție

Acum să aflăm dacă este profitabil să ții porci la vânzare și cât costă creșterea unui porc? Pentru a calcula profitabilitatea, să luăm o fermă mică de porci de 50 de capete.

Fiecare porc costă aproximativ 40 USD, ceea ce înseamnă că este necesar un total de 2.000 USD. Fiecare individ va avea nevoie de 100 kg de furaj compus și 180 kg de cereale anual, adică veți cheltui 170-200 USD pe lună pe furaje. În parte, profitabilitatea creșterii porcilor depinde de calitatea furajului, așa că nu economisiți prea mult.

În aproximativ șase luni, porcii vor câștiga aproape 100 kg fiecare. De la 50 de capete pentru reproducere, puteți lăsa 3-4, iar restul vinde pentru carne. De la ei vei primi un profit de aproximativ 10-15 mii de dolari.

La prima vedere, porcii ca afacere par a fi o afacere foarte profitabilă, dar luați în considerare costul salariilor pentru personalul care lucrează, facturile de utilități, achiziționarea de echipamente și furaje și, ca urmare, un porc va avea un profit net de 750 -800 de ruble pe lună.

Având în vedere toate acestea, decideți singuri dacă este profitabil sau nu.

Cresterea porcilor
Plan de afaceri detaliat cu calcule

Continuăm să publicăm articole despre afaceri în mediul rural. Și de data aceasta ne vom uita la creșterea porcilor și la un plan de afaceri pentru organizarea propriei ferme de porci. Creșterea porcilor în cantități mici nu aduce prea mult profit și, uneori, chiar deloc - doar pierderi. Prin urmare, pragul minim pentru intrarea în această afacere este calculat ca o „suma rotundă”.
Dacă investițiile de astfel de volume sunt în puterea dumneavoastră, atunci continuați. Pentru a crea o fermă de porci, aveți nevoie de o clădire bună, cu echipamentul necesar, personal competent și hrană pentru animale. Aceste trei componente sunt fundamentale aici. Citiți mai multe idei de afaceri în articol:

Plan de afaceri „Creșterea porcilor”: sediu

Componenta de bază a acestei afaceri este clădirea în care vor locui porcii. Pentru a face acest lucru, puteți cumpăra sau închiria o fermă de porci abandonată, iar comunicațiile și aranjamentul primar vor fi deja incluse în preț. În al doilea caz, puteți construi un hambar cu propriile mâini sau cu ajutorul forței de muncă angajate.
Când construiți, va trebui să țineți cont de o mulțime de puncte: clădirea trebuie să fie izolată, protejată de umezeală și curenți de aer, fiind în același timp bine ventilată. Contrar stereotipurilor despre porci, aceste animale sunt foarte curate, necesită îngrijire specială și condiții confortabile. Iar principala dificultate în construcție este organizarea canalelor de curățare în care murdăria va trebui periodic spălată.
Prin urmare, planul nostru de afaceri se va baza pe o fermă de porci închiriată de 800 m2. Costul mediu al unui astfel de contract de închiriere va costa 120.000 de ruble (150 de ruble pe 1 m2).

Echipamente și comunicații pentru o fermă de porci

Creșterea porcilor de vânzare este foarte diferită de creșterea acasă pentru carne pentru masa dumneavoastră. Într-o astfel de afacere, este important să vă asigurați că produsul dumneavoastră este de cea mai bună calitate și are proprietăți gustative excelente.
Prin urmare, fermele de porci folosesc echipamente care reduc semnificativ costurile forței de muncă și îmbunătățesc condițiile de viață ale animalelor. Deci, pentru o fermă de porci veți avea nevoie de următoarele echipamente:
Pentru alimentare cu apă și furaje
Ventilare
Iluminat
Incalzi
Țevi de apa
Linia de încărcare a furajului
Costul achiziționării tuturor acestor echipamente variază în jurul a 500.000 de ruble. În plus, costul lunar al apei și al electricității va necesita o medie de 20.000 de ruble.

Personal obligatoriu pentru o fermă de porci

Veterinar. Creșterea porcilor de vânzare, nu uitați de sănătatea lor. Porcii sănătoși aduc urmași buni, iar carnea lor este mai apreciată. Mai mult, unele boli fac carnea complet necomestabilă, iar porcii bolnavi pot deveni o sursă a unei epidemii. La rândul său, acest lucru face o mare pierdere pentru tine. Prin urmare, atunci când elaborezi un plan de afaceri pentru creșterea porcilor, nu uita de medicul veterinar. Plata pentru munca unui medic veterinar este de aproximativ 20.000 de ruble.

Specialist zootehnie. De asemenea, veți avea nevoie de un tehnician experimentat pentru a vă menține toate echipamentele în funcțiune. Salariul mediu al unui specialist în zootehnie în agricultură este de 15.000 de ruble.
Crescatori de porci. Pentru o afacere de 120 de capete, 4 crescători de porci vor fi de ajuns. Salariul mediu al unui crescător de porci din Rusia este de 30.000 de ruble. Pentru a economisi bani, puteți angaja un crescător de porci cu experiență cu un salariu de 30.000 de ruble și trei asistenți fără experiență (plătiți 15.000 de ruble fiecare).
Mântuitorii. Muncitorii din agricultură sunt personal foarte important. Nu are sens să angajezi o persoană separată pentru curățare, pentru încărcarea furajelor și umplerea tarcurilor cu fân. În practică, o singură persoană poate face toate acestea. Pentru ferma noastră vor fi de ajuns 2 lucrători. Salariu - 10.000 de ruble.

Achiziționarea porcilor și costurile hranei

Pentru o fermă de 800 m2 vor fi necesari circa 128 de porci (pe baza suprafeței minime pentru fiecare 6,25 m2). Prețul de achiziție al unui purcel la vârsta de două luni este de 2.500 de ruble. În total, achiziția va necesita 320.000 de ruble.
Apropo, este mai bine să cumpărați de la diferiți furnizori pentru a evita amestecarea genelor. În caz contrar, descendenții se pot dovedi a fi slabi și bolnavi.

În ceea ce privește furajele, pentru a crește animale puternice și cărnoase, vor fi necesare 100 kg de furaj combinat per porc cu 180 kg de aditivi pentru cereale pe an. Pentru animalele noastre, sunt necesare lunar 1.067 kg de furaje combinate și 1.920 kg de cereale. Costul unei astfel de hrăniri este de 11.000, respectiv 14.500 de ruble.

Calcule și profit

După 6 luni, porcul cu această hrănire câștigă o masă de aproximativ 100 kg. Din 128 de capete, de obicei se lasă pentru reproducere aproximativ 4. Se dovedește că vor intra în vânzare 124 de capete, sau 12,4 tone de carne. Având în vedere prețul mediu pentru 1 kg de 250 de ruble, profitul din vânzarea tuturor bunurilor este de 3.100.000 de ruble.
Să rezumăm investițiile inițiale calculate anterior:
Chirie - 120.000 de ruble
Echipament - 500.000 de ruble
Achiziția de purcei - 320.000 de ruble
Achiziționarea furajelor pentru prima lună - 25.500 de ruble
Total: 965.500 de ruble
Și acum să calculăm cheltuielile lunare pe care le necesită ferma de porci:
Chirie - 120.000 de ruble
Utilități - 20.000 de ruble
Salariile angajaților - 130.000 de ruble
Furaj - 25.500 de ruble
Total: 295.500 de ruble
Se pare că înainte de a primi primul profit în 6 luni, vom cheltui 1.773.000 de ruble. Și din veniturile primite de 3.100.000 de ruble, profitul va fi egal cu 1.327.000 de ruble.

Concluzie

Pentru a obține carne de porc bună, se acordă mult timp, atenție și îngrijire pentru porci. Prin urmare, într-un astfel de caz, nu ar trebui să căutați metode și mijloace economice. Cu cât investești mai mult în creșterea porcilor, cu atât vei primi mai mult înapoi.

Ne gândim la un plan de afaceri pentru iepuri auto-crescători - caracteristici
Creșterea oilor - ce să căutați atunci când creați un plan de afaceri

Mulți oameni care au o casă și un teren într-o zonă rurală, mai devreme sau mai târziu, încep să se gândească la cum să obțină un fel de venit stabil din suprafața disponibilă de teren și clădiri, își încep propria afacere. De regulă, primul lucru care îmi vine în minte este creșterea porcilor. Ca afacere, această direcție are perspective mari de dezvoltare. Carnea de porc de înaltă calitate este întotdeauna solicitată pe piață și are un nivel de preț destul de ridicat. Al doilea motiv pentru popularitatea crescută a creșterii porcilor este simplitatea suficientă a procesului tehnologic - trebuie doar să creșteți un animal și să vindeți produsele rezultate. Să încercăm să înțelegem toate subtilitățile pentru a prevedea posibile dificultăți în organizarea unei afaceri profitabile de creștere a porcilor.

Probleme generale

Dacă sunteți hotărât să considerați creșterea porcilor ca pe o afacere, ar trebui să vă dați seama inițial de următorul punct, va trebui să vă restructurați radical rutina, să acordați în mod constant atenție fermei și să vă ocupați în mod regulat de investițiile financiare și fizice în ocupația aleasă.

În etapa de planificare a deschiderii unei ferme de porci, încercați să vă evaluați în mod realist capacitatea de a vinde carnea de porc produsă. Dacă intenționați să construiți o afacere relativ mică în creșterea și creșterea porcilor și puteți vinde toate produsele pe cont propriu la târguri familiare și agricole, atunci este suficient să aveți propria fermă. Dar în cazul unei producții suficient de mari de carne de porc, mai multe oportunități de vânzare a cărnii și grăsimilor vor oferi statutul de antreprenor individual. În același timp, va trebui să plătiți taxe în mod regulat și să operați cu un număr mare de permise, cu toate acestea, va fi posibil să creșteți în siguranță ferma de porci la efectivele dorite.

În primul rând, gândiți-vă în detaliu la planul de afaceri conform căruia întreprinderea dvs. de creștere a porcilor va fi formată și dezvoltată. Este posibil să începeți cu câteva scroafe și să creșteți treptat până la numărul dorit.

Asigurați-vă folosirea propriilor producători de reproducere, optând inițial pentru o anumită rasă. Dintre cele două direcții posibile de dezvoltare, organizarea creșterii porcilor ar trebui să pună accentul principal pe producția și comercializarea cărnii. Sprijiniți direcția de creștere în creșterea porcilor numai pentru propriile nevoi pentru reproducerea animalelor, deoarece vânzarea animalelor tinere către populație nu plătește întotdeauna investiția.

Pe lângă vânzarea principalelor produse de porc (untură și carne), găsiți oportunități de a vinde subproduse (piei, sânge etc.). Afumătoarea poate fi un bun ajutor în fermă pentru dezvoltarea mai largă a unei ferme de porci - carnea afumată este, de asemenea, la mare căutare pe piață, iar perioada de valabilitate a acestora este mai lungă decât cea a produselor proaspete.

Toate cele de mai sus ar trebui rezumate într-un singur plan de afaceri pentru creșterea și creșterea porcilor și adăugați acolo:

• posibile piețe de cumpărare a furajelor;
• cheltuieli pentru organizarea și menținerea ciclului de viață al unei ferme de porci;
• identificarea și minimizarea tuturor riscurilor în producția de porci;
• posibilitatea atragerii de specialisti de la medici veterinari si specialisti zootehnici.

Documente necesare

Afacerea de creștere a porcilor este un pas serios și responsabil, ceea ce presupune ca antreprenorul să aibă în mâini un pachet complet de documente care reglementează și autorizează activități. Întrebarea principală în același timp: cum să deschizi o fermă de porci - îi deranjează pe majoritatea oamenilor. Cu toate acestea, nu totul este atât de înfricoșător pe cât pare adesea.

Pentru a obține documente, decideți asupra alegerii unei anumite zone în care se vor desfășura activitățile dvs. și se va dezvolta ferma de porci, deoarece tocmai în acea regiune va trebui să comunicați cu oficialii. Inițial, coordonează cu administrația zonei selectate posibilitatea organizării creșterii porcilor pe teritoriul lor și locația specifică a viitoarei ferme de porci. Deja în această etapă, este de dorit să ai un plan de afaceri care să arate seriozitatea intențiilor tale, precum și propria ta competență în proiectul selectat.

Nu este un secret pentru nimeni că de cele mai multe ori oficialii iau în considerare în mod pozitiv problemele creării de noi locuri de muncă, care, desigur, vor apărea după începerea unei noi afaceri și construirea unei întreprinderi de creștere a porcilor. În acest caz, administrația pune la dispoziție antreprenorului toate opțiunile posibile pentru deschiderea unei ferme de porci și înregistrarea unui teren. De asemenea, este posibil să vi se aloce un asistent în pregătirea tuturor documentelor: de la documentele de înregistrare a întreprinderii și activitățile dumneavoastră, până la asistență în obținerea unor eventuale investiții guvernamentale pentru dezvoltarea unei ferme de porci.

Spații și echipamente

După ce ați primit toate autorizațiile necesare pentru a face afaceri, ar trebui să acordați o atenție maximă spațiilor, construcției sau pregătirii pentru stabilirea cu porci. Vi se poate aloca o clădire veche, care ar trebui reconstruită și echipată pentru nevoile propriei ferme de porci. Construirea unei coji de la zero va costa puțin mai mult, dar în acest caz veți putea construi comunicațiile necesare în conformitate cu planul de afaceri.

Organizarea unei ferme de porci de 100 sau mai mulți capete presupune angajarea de oameni care vor avea grijă de animale. Prin urmare, atunci când se elaborează o schemă pentru sediul unui complex de creștere a porcilor, se pune în plan alocarea birourilor, gospodăriei, încăperilor de producție și utilitare, laboratoarelor și alte lucruri. Pentru o turmă de 300 de capete, suprafața optimă a tuturor incintelor este de aproximativ 5000 m².

Spațiile fermei de porci trebuie să îndeplinească cerințele de salubritate, să fie curate, luminoase, trebuie acordată o atenție deosebită distrugerii curenților.

De asemenea, acordați o atenție deosebită instalării echipamentelor și echipamentelor fermei de porci. Costul achiziției de echipamente de ultimă generație se va plăti foarte repede, deoarece va crea condiții optime pentru creșterea fiecărui porc și va reduce costul de a face afaceri la minimum.

Majoritatea fermelor de porci din Rusia sunt echipate cu echipamente care și-au realizat deja durata de viață utilă și sunt învechite. Adesea, vârsta sa depășește 20 de ani, mult este în neregulă. Și acest lucru duce la pierderi directe: morbiditate crescută a porcilor, risipă de furaje și așa mai departe.

Cu o abordare modernă a organizării creșterii purceilor și a porcilor ca o afacere, este implicită automatizarea aproape completă a procesului de susținere a vieții unei ferme de porci. Pentru aceasta ar trebui să se depună eforturi.

Selectarea rasei

Astăzi, în lume există mai mult de o sută de rase de porci de diferite direcții de productivitate. Prin urmare, înainte de a cumpăra animale pentru viitorul turmă, luați în considerare cu atenție și decideți cu privire la alegerea rasei care va deveni predominanta sau singura bază pentru creșterea porcilor fermei dvs. de animale sau antreprenorului individual.

Experții care au trecut deja pe calea începerii și dezvoltării propriei afaceri de fermă de porci recomandă achiziționarea a până la 350-400 de capete de porci și purcei pentru a începe. Dintre aceștia, aproximativ 2 mistreți și 15 scroafe. Cumpărați restul purceilor pentru îngrășare și vânzare ulterioară, astfel încât afacerea să genereze venituri de la bun început. Planul de afaceri al fermei de porci ar trebui să prevadă această posibilitate, totuși, dacă nu există suficiente finanțare pentru o achiziție unică a unui număr mare de persoane, puteți începe cu o mini-întreprindere, dezvoltându-se în detrimentul propriilor producători.

Chiar înainte de a dobândi indivizi de reproducție, este recomandabil să vizitați mai multe ferme implicate în creșterea porcilor, să aruncați o privire mai atentă asupra efectivelor tinere propuse, să studiați pedigree-urile în mai multe generații și să aflați toate caracteristicile unui anumit individ:

• În primul rând, ca urmare a acestui studiu, veți putea evita împerecherea strâns legată de animale;
• În al doilea rând, calitățile productive sunt moștenite și veți obține o urmașă bună numai de la porci foarte productivi și sănătoși;
• În al treilea rând, cumpărând porci pentru un trib, faci o investiție în afacerea ta pentru câțiva ani de acum încolo, iar modul în care investiția ta va fi rentabilă depinde de animalele pe care le alegeți.

Recent, fermierii ruși aleg adesea să facă afaceri cu creșterea și îngrășarea porcilor vietnamezi, punând rase foarte productive în centrul unui plan de afaceri. Într-adevăr, aceste animale au calitățile necesare pentru a intra într-un plan de afaceri de succes și profitabil al fermei de porci:

• semăna fertilitate,
• rentabilitatea ridicată a porcilor în creștere din această rasă,
• direcția de performanță cu slănină,
• popularitate în rândul amatorilor, ceea ce contribuie la vânzări bune de produse din carne și animale tinere și la rentabilitatea ridicată a afacerii,
• rezistenta la boli.

Creșterea porcilor erbivori cu burtă vietnameză ca afacere poate aduce profituri bune, cu condiția să se creeze condițiile necesare pentru aceste animale (o porcică caldă și o gamă spațioasă).

Numai furajele și amestecurile de furaje bine echilibrate, de înaltă calitate și formulate în raportul potrivit pentru fiecare grupă de vârstă specifică a animalelor, vor duce la venituri mari stabile și la prosperitatea afacerii dumneavoastră.

Urmați același principiu în procesul de reproducere și reproducere a turmei. Activitățile în această direcție trebuie desfășurate la un nivel înalt, în mod constant, sistematic și intenționat. Pentru a lucra cu scroafele și purceii nou-născuți, selectați responsabil și familiarizat cu toate nuanțele personalului. De asemenea, este recomandabil să implicați pentru muncă un specialist în zootehnie.

Specialiștii care au experiența și cunoștințele necesare în domeniul creșterii porcilor sunt cei care vor ajuta la evitarea greșelilor la alegerea momentului de împerechere a porcilor, îngrijirea scroafelor în timpul sarcinii și asistarea animalelor în timpul nașterii. Și acest lucru va reduce mortalitatea animalelor tinere - ceea ce înseamnă că va crește profitabilitatea afacerii.

Motivul financiar al planului de afaceri

Pentru a calcula profitabilitatea creșterii porcilor, vom presupune că efectivele vor fi de 350-400 de indivizi. Pentru această cantitate, va fi necesar să se pregătească aproximativ 30-35 de tone de cereale și 250-300 kg de diverși aditivi timp de un an, fiind necesar un personal de 4-5 persoane. Pentru a reduce costul hranei, puteți folosi propriile parcele de semănat pentru culturi, culturi de rădăcină, cartofi și alți aditivi. Primirea și înregistrarea unor astfel de parcele ar trebui să fie prevăzute inițial în planul de afaceri pentru dezvoltarea fermei de porci.

Atunci când elaborăm un plan de afaceri detaliat pentru o fermă de porci și calculăm costurile financiare necesare pentru a începe întreprinderea, vom presupune că de la 15 scroafe din această turmă puteți obține în medie 150 de purcei per fără. Sondajele sunt efectuate de două ori pe an, ceea ce oferă aproximativ 300 de purcei de finisare pe an. Creștendu-le până la o greutate vie de 100 kg, vom petrece până la un an pentru îngrășare, în funcție de condiții și de rasă. În acest caz, randamentul net al produselor este de 50-60 kg. Înmulțim această cifră cu numărul de purcei crescuți și cu valoarea de piață a 1 kg de carne de porc, obținem venitul afacerii noastre. În medie, este de aproximativ 3.150.000 de ruble pe an.

Din suma primită, scădeți partea de cheltuieli (costul furajelor, utilităților, salariile lucrătorilor, costurile de transport etc.) - obținem suma, ceea ce înseamnă profitul net al întreprinderii. Aproximativ este de aproximativ 1 milion de ruble pe an. Cu un astfel de profit, afacerea se va amortiza în 2,5-3 ani, iar apoi va începe să genereze un venit foarte important.

Desigur, fiecare crescător de porci care decide să-și construiască propria afacere pentru îngrășarea și creșterea artiodactililor trebuie să facă independent calculele de mai sus, ținând cont de caracteristicile și prețurile regiunii în care va înființa o fermă de porci. După ce au primit cifre concrete, este mult mai ușor să răspunzi la întrebarea arzătoare: este profitabil și ar trebui să fie angajat în creșterea porcilor.

Poate cea mai comună și productivă activitate de creștere a animalelor este creșterea porcilor. Creșterea porcilor pentru carne este destul de profitabilă și nu foarte dificilă. În condițiile actuale, guvernul Federației Ruse acordă o mare importanță dezvoltării activităților agricole în interiorul țării. Și asta înseamnă că, după ce ai început să crești porci acasă ca o afacere, poți conta, printre altele, pe sprijinul statului.

Rase de porci

Până în prezent, există un număr mare de rase de porci, dar toate sunt împărțite în trei zone, în funcție de produsul final de producție:

• carne sau bacon;
• grăsime de carne;
• sebaceu.

Înainte de a începe organizarea fermei, trebuie să alegeți direcția în care veți fi angajat și, în funcție de aceasta, să selectați rasele. Este posibil să alegeți mai multe direcții sau una. Dacă decideți să vă angajați într-o singură direcție, atunci probabil cea mai bună alegere ar fi rasele grase din carne, care includ următoarele rase - Yorkshire, stepă ucraineană, nordul siberian, Livenskaya.

Documentație

Decizia de a se angaja în creșterea și vânzarea porcilor presupune, pentru a respecta legalitatea afacerii, presupune executarea unui anumit pachet de documente.

Cea mai de succes formă de proprietate în acest caz va fi înregistrarea antreprenoriatului individual (PI). Dar acest lucru ar trebui făcut numai dacă efectivele pe care le veți păstra vor fi mai mari de 100 de capete. În caz contrar, îți este mai ușor să iei formă ca un teren obișnuit al gospodăriei și să vinzi produse excedentare.

Dacă tot decideți să emiteți un IP, atunci ar trebui să indicați următorul cod pentru clasificarea integrală a tipurilor de activitate economică - 01.46.11 - creșterea porcilor pentru carne. Dacă, pe lângă carne, veți crește porci de reproducție, atunci ar trebui să introduceți și al doilea cod - 01.46.12 - animale de reproducție de porci.

În ciuda faptului că oamenii asociază porcii cu murdărie, ei sunt animale destul de curate. Și, prin urmare, ca orice alt animal, trebuie menținute curate și relativ calde.

Umiditatea și curentul de aer în camera porcilor sunt inacceptabile. Temperatura confortabilă pentru ei nu trebuie să scadă sub 12 grade Celsius. Și dacă camera conține animale tinere, atunci nu mai puțin de 16 grade.

Cum să începeți creșterea porcilor ca afacere și cum să reușiți? Bineînțeles, cu aranjamentul unei porci bune! Cea mai bună cameră ar fi o clădire cu o grosime a peretelui de cărămidă de cel puțin 50 de centimetri, o podea din scânduri sau beton. Este important să nu existe goluri în podea pentru a evita rănirea animalelor. Pardoseala este izolata cu o movila de rumegus si nisip curat, cu un strat de minim 20 de centimetri.

Este foarte important ca camera să poată fi curățată în mod regulat, așa că adesea instalațiile sanitare și de canalizare sunt efectuate în coșul de porci. Dacă animalele sunt ținute în casă pe tot parcursul anului, atunci este necesar un sistem de încălzire. Trebuie instalate hrănitori și adăpători.

Dacă intenționați să păstrați cel puțin o sută de capete, atunci ar trebui să vă gândiți la automatizarea hrănirii și a apei. Sau angajați suficient personal.

Creșterea porcilor este considerată a fi cea mai profitabilă direcție în creșterea animalelor. Acest lucru se datorează faptului că aceste animale iau rapid în greutate și sunt nepretențioase în ceea ce privește hrana. Cu toate acestea, nu uitați că, ca orice afacere, aceasta va necesita investiții, risc și participare constantă în afacere.

Cum să începeți creșterea porcilor

Creșterea porcilor ca afacere poate fi considerată doar de cei care au pregătit un plan specific și sunt gata să se angajeze în creșterea animalelor zi de zi. În ciuda faptului că afacerea începută va necesita investiții uriașe și răbdare, rezultatele pe care le poate aduce vor compensa pe deplin toate eforturile. Creșterea porcilor este împărțită în două domenii: creșterea animalelor pentru carne și creșterea, care nu este considerată o afacere independentă. În sine, este neprofitabil. Carnea de porc este întotdeauna un produs popular. Rezultatul producției este carnea, grăsimea, pielea și sângele. Sunt achiziționați de fabricile de mezeluri, ateliere, lanțuri de magazine alimentare și dealeri din piață. Cârnații și untura afumate pot fi păstrate pentru o perioadă lungă de timp, ceea ce vă permite să măriți durata vânzării produselor fără a le înrăutăți gustul. Vânzarea de carne este cea care face ca această afacere să fie profitabilă.

Dacă vorbim despre nevoile familiei tale în cadrul aceluiași hambar, atunci te poți descurca fără calcule complexe. Dar timp și bani mai trebuie investiți.

Creșterea de porci pentru crescătorii de animale începători ar trebui să înceapă cu un plan de afaceri. Ar trebui să țină cont de aspecte precum organizarea fermei, piețele posibile, achizițiile de furaje, rasele de porci și costul acestora, costurile de întreținere. Separat, este necesar să se identifice toate riscurile posibile și modalitățile de reducere a acestora. Pentru a începe eficient o afacere, se recomandă atragerea de profesioniști cu experiență, printre care ar trebui să fie un specialist în zootehnie.

Organizarea fermei

Considerând creșterea porcilor ca o afacere, accentul ar trebui să fie pe fermă. Camera trebuie să fie luminoasă, curată și fără curenți. Suprafața optimă pentru o turmă de 300 de capete este de 5000 mp. metri. Acest lucru va permite amplasarea în ea a camerelor de uz casnic, de birou și de producție, precum și a unui laborator.

O atenție deosebită trebuie acordată îndepărtării gunoiului de grajd pentru diferite aranjamente agricole. Acesta este un factor foarte important pentru respectarea standardelor sanitare și igienice și, prin urmare, pentru creșterea sănătoasă a animalelor.

La fel de important este ce echipament va fi instalat în fermă. Echipamentele pentru creșterea porcilor trebuie să îndeplinească cele mai recente cerințe pentru a exclude bolile animalelor. Succesul afacerii depinde de cât de modernă va fi. Companiile europene rămân lideri în producția și dezvoltarea unor astfel de echipamente. Fermele moderne sunt echipate în așa fel încât majoritatea procesului să aibă loc automat. Acestea includ sisteme electronice de hrănire și zone separate pentru inseminarea scroafei, pentru fătare, creșterea purceilor și îngrășare. În Rusia, astfel de ferme sunt încă o raritate. Folosește echipamente vechi de 15-20 de ani. Jumătate din el nu funcționează. Rezultatul unei astfel de activități sunt pierderi.

Achizitie de porci

Pentru a organiza o fermă pentru un crescător de porci începător, experții recomandă achiziționarea unui efectiv de 300 de capete. Nu ar trebui să existe mai mult de 10 tauri în turmă, cel puțin 150 de scroafe.Acesta va fi principalul potențial de reumplere a efectivului. Aproape jumătate din efectivul de animale va trebui să fie îngrășat și vândut pentru a strânge fonduri. Este mai bine să cumpărați porci în zeci de diferiți proprietari pentru a preveni împerecherea animalelor care sunt apropiate în pedigree. Alegerea trebuie făcută cu un specialist în zootehnie sau medic veterinar cu experiență, care va determina imediat starea de sănătate a animalului. Dacă există mulți indivizi cu aspect nesănătos în ferma unde se plănuiește să achiziționeze purcei, este mai bine să nu riscați. Și căutați un alt fermier. În orice caz, acest lucru trebuie făcut în fermele de reproducție.

Rase de porci

În total, în lume există aproximativ 100 de rase de porci. Pentru a selecta animalele, trebuie să le studiați cu atenție. Fiecare dintre ele are argumentele sale pro și contra. Porcii sunt crescuți pentru carne, untură și slănină. Rasele de porci diferă în ceea ce privește ceea ce se poate obține mai mult de la ei. Există diferențe în ceea ce privește fecunditatea și rezistența lor la schimbările de temperatură. Ele diferă prin culoarea pielii și temperament.

În Rusia, sunt utilizate în mod activ 32 de rase de porci. Fotografiile unora dintre ele sunt prezentate mai jos.

1. Alb mare. Cea mai comună rasă din Rusia și CSI.

2. Landrace.

Chiar și din exterior puteți vedea cât de diferiți sunt toți acești reprezentanți.

Creșterea porcilor ca afacere are scopul principal - să crească efectivul de animale și să ofere descendenți pentru a reumple efectivul. Pentru a face acest lucru, este necesar să luați în considerare toți factorii, inclusiv perioada anului.

Creșterea porcilor este cel mai bine să înceapă la începutul primăverii. Aceste animale sunt foarte termofile. În timpul sezonului cald, un porc de 25 kg crește într-un porc de 115 kg. Cu o astfel de masă, sunt deja gata de vânzare. Purceii care au avut timp să se nască în perioada caldă se vor întări mai repede și vor crește în greutate.

Pentru o creștere normală, porcii trebuie să bea mult. Dacă alimentarea cu apă nu este automatizată, atunci aceasta trebuie asigurată în alt mod. Nu se recomandă lăsarea unui jgheab cu apă, deoarece poate fi răsturnat cu ușurință. Animalele vor rămâne fără apă.

Porcii sunt foarte pozitivi în ceea ce privește hrănirea. Alimentele ar trebui să fie echilibrate în funcție de vârsta lor. Creșterea normală în greutate ar trebui să fie de 0,5 kg pe zi.

Tehnologii de creștere a porcilor

Tehnologiile de reproducere pentru aceste animale au multe diferențe. Dar toate se referă la hrănirea și păstrarea turmei. Fiecare fermier îl alege pe cel care este cel mai acceptabil din punct de vedere economic pentru el și îndeplinește sarcinile stabilite.

Tehnologiile diferă în abordarea lor față de unele sunt concepute pentru libera circulație a turmei. Alții îl blochează complet și se concentrează pe ținerea animalului într-o cușcă îngustă.

În lume există diverse tehnologii daneze, braziliene, germane, canadiene, finlandeze. Fiecare dintre ei are adversarii și susținătorii săi. În Rusia, tehnologia de creștere a porcilor în hangare câștigă popularitate. Acest lucru este foarte economic în ceea ce privește construirea unei ferme.

Cei care au început deja această afacere spun în unanimitate că cu orice tehnologie, factori importanți pentru obținerea de profit sunt materialul sursă (porcii), investițiile de calitate în cultivarea acestora și prețurile de piață la momentul livrării produsului.

Dezvoltarea creșterii porcilor în Rusia

În Rusia, creșterea porcilor se dezvoltă slab. Ca afacere, acest tip de creștere a animalelor este neprofitabilă pentru fermele mici. Acest lucru se datorează faptului că noile tehnologii bazate pe capacitățile echipamentelor moderne nu sunt introduse în majoritatea fermelor. Fabricile rusești care produceau echipamente pentru creșterea porcilor s-au oprit aproape complet. Ceea ce duce la utilizarea vechilor tehnologii consumatoare de energie pentru păstrarea animalelor. Acest lucru afectează costurile și reduce rentabilitatea producției.

Creșterea porcilor în Rusia este reprezentată de o serie de mari companii care nu și-au pierdut pozițiile de câțiva ani.

TOP-5 cei mai de succes producători de carne de porc din Rusia

După cum se poate observa din tabel, creșterea producției este evidentă. Dar la scară națională, această cifră este foarte mică. Recent, o atenție deosebită a fost acordată dezvoltării creșterii porcilor. Acest lucru se datorează reorientării Rusiei către piața internă și interzicerii importului de carne din Europa și Statele Unite. Pentru dezvoltarea fermelor, guvernul intenționează să aloce subvenții speciale.