L'allevamento di suini è un'attività redditizia per coloro che non hanno paura del lavoro. La vera storia di un contadino

Nei paesi nazionali, l'agricoltura è sempre stata considerata un'attività abbastanza redditizia, perché qui la natura ha creato buone condizioni per l'allevamento degli animali. E parecchie persone hanno avviato un'attività sull'allevamento di maiali e sulla vendita della loro carne, perché tale attività è considerata piuttosto redditizia e non ha perso la sua rilevanza per molti anni.

I maiali vengono scelti per l'allevamento proprio a causa del loro rapido aumento di peso e, utilizzando l'alimentazione corretta, è possibile ottenere circa l'85% del peso utile da una testa. Inoltre, con una corretta organizzazione della dieta e della selezione, è possibile ottenere un peso di 100 kg in soli 6 mesi.

Scelgono anche i maiali per affari perché sono molto prolifici. La scrofa è in grado di dare alla luce da 10 a 15 suinetti alla volta.

Se crei condizioni ottimali, l'animale praticamente non si ammalerà e si riprodurrà rapidamente. Ma prima di iniziare a trarre profitto dai maiali, devi riflettere attentamente su molte sfumature e, prima di tutto, sviluppare un piano aziendale.

Importante: l'attività di vendita di carne suina è molto redditizia, come mostrano le statistiche. I russi ne consumano in media 2 milioni di tonnellate all'anno.

Per i paesi della CSI è più facile vendere carne di maiale dal proprio mercato senza esportarla da altri paesi. Recentemente l'esportazione di carne è diminuita, quindi puoi riempire gli scaffali con il tuo prodotto di alta qualità. L’attività di produzione di carne presenta un paio di vantaggi:

• Il maialino cresce rapidamente ed è pronto per la macellazione entro un anno;
• Il potere d'acquisto della carne suina è elevato, praticamente non ci sono più scarti;
• La crescita aziendale può essere aumentata grazie al parto regolare della scrofa, che dà 10-12 suinetti;
• Puoi avviare un'attività con costi bassi e un territorio minimo.

Se stai già facendo piani napoleonici e punti a un inizio serio, fai attenzione. Gli agricoltori esperti consigliano in anticipo prendi un piccolo numero di maiali: fino a 20 sono sufficienti per iniziare e un buon primo profitto.

Puoi allevare una tale quantità sul sito di casa tua o in campagna e non è necessario registrare l'attività. È necessario solo su scala più ampia.

Ma per implementare l'attività avrai bisogno di quanto segue:

• un'area che, se necessario, può essere ampliata o attrezzata per la passeggiata degli animali;
• 10-20 suinetti;
• piccole risorse finanziarie.

Si prega di notare che stiamo valutando la possibilità di avviare un'azienda suina nella fase iniziale, senza incidere sulle grandi stalle per suini con permessi.

Organizzare un porcile

Un piano aziendale per suinetti inizia con la creazione delle giuste condizioni. La maggior parte alleva maiali nella propria proprietà. Secondo le statistiche, 10 teste richiedono circa 150 km.m. terra. Ma tieni presente che il porcile stesso occuperà 1/3 di questo territorio, quindi come ultima risorsa puoi ridurre l'area sopra riducendo lo spazio per camminare.

I maiali possono essere alloggiati in una stalla oppure è possibile creare una stanza separata. Viene eseguito secondo i consueti requisiti, dove È importante considerare quanto segue:

• Il pavimento deve essere colato con cemento;
• Per ogni suino creare delle sezioni da 2 mq;
• Pareti e soffitti non devono consentire il passaggio di calore e umidità;
• Le sezioni devono essere separate da compensato o legno;
• La ventilazione deve essere garantita nella stanza;
• Per rimuovere i rifiuti, organizzare bagni speciali;
• L'illuminazione deve essere sufficiente.

Per creare condizioni ottimali, il maiale ha bisogno di lettiera sotto forma di paglia o segatura.

Quale razza è la più redditizia?

Una fase importante dell'attività dei suini è... La razza di maggior successo sarà quella da carne, ma ciò dipende dal potere d'acquisto e dalla disponibilità della razza desiderata nella tua zona. Gli allevatori distinguono diversi tipi di maiali:

1. universale. Un'ottima opzione per ottenere carne e strutto, qui c'è molta carne di alta qualità. Raccomandiamo di scegliere le razze Mangalitsa o coreana.
2. Carne. Di solito hanno un aspetto nero, si riproducono in numero medio, ma producono buona carne. I migliori rappresentanti sono chiamati razza steppa ucraina e razza Mirgorod.
3. Pancetta di carne. Sono rappresentati da un colore bianco, hanno un corpo lungo allungato e gambe notevolmente forti. La qualità della carne in questi maiali è ai massimi livelli. Ti consigliamo di prestare attenzione alle razze Duroc, Vietnamita e Don.

Come nutrire e allevare i maiali?

Tieni presente che una volta costruiti i recinti dei maiali, è importante considerare la posizione degli animali. Secondo le regole, due cinghiali o una scrofa e un cinghiale non possono essere messi insieme. Se il maiale sta allevando suinetti, ciò richiederà una sezione separata.

Molte persone cercano di nutrire i maiali nel modo più economico possibile, ma in realtà ciò non darà risultati tangibili. Se non lo fornisci, l’aumento di peso giornaliero diminuirà e il sapore della carne non sarà lo stesso.

Gli allevatori di suini distinguono tre tipi di mangime, i primi due sono più richiesti e possono essere combinati.

1. Cibo duro- grano, legumi, barbabietole, carote.
2. Colture verdi, erba utile sotto forma di trifoglio o erba medica.
3. Varie verdure, in particolare mais, patate e miglio. Tale mangime dovrebbe essere escluso nei successivi 6 mesi prima della macellazione del maiale.

Se vuoi allevare maiali più carnosi, aggiungi mangime verde alla dieta. Per garantire che il maiale produca abbastanza grasso, valuta la possibilità di introdurre nella dieta ortaggi a radice e orzo.

Possibili spese

Se intendi aumentare il numero di capi a 130 e non disponi di un cottage estivo o di un terreno residenziale per l'allevamento, avrai bisogno di un certo gruppo di spese. Per creare un'attività di allevamento di suini, saranno richiesti i seguenti costi:

1. Affitto di un terreno - circa 100.000 rubli;
2. Sistemazione di un porcile - 20.000 rubli;
3. Acquisto di attrezzature speciali: 400-500 mila rubli;
4. Acquisto di suinetti: 300.000 rubli;
5. Preparazione della documentazione: 10.000 rubli;
6. Nutri per la prima volta: 25.000 rubli;
7. Servizi per elettricità e acqua: 20.000 rubli;
8. Il costo degli stipendi per il veterinario e gli operai è di 100-130 mila rubli.

Come possiamo vedere dai calcoli sopra, per mantenere 130 maiali, dovrai stanziare fondi sufficienti, la maggior parte dei quali andrà ad attrezzature speciali, all'acquisto di animali giovani e ad un appezzamento di terreno.

Naturalmente i numeri non sono esatti e dipendono dalla tua regione di residenza. Ma per 130 capi di maiale dovrai spendere circa 1.000.000 di rubli.

Vantaggi aziendali

Secondo dati approssimativi, dopo 6 mesi di ingrasso efficace, i maiali possono essere macellati. 125 teste possono essere vendute intere o tagliate e vendute per la carne. L'attività di produzione di carne è piuttosto redditizia, ma per un ulteriore sviluppo dovranno essere lasciate 5 teste o preferibilmente di più.

Calcoliamo il profitto approssimativo: 1 kg di carne costa sul mercato 250 rubli. Un maiale di sei mesi per un importo di 125 pezzi darà all'agricoltore un "profitto sporco" di 3.100.000 rubli. Ma eliminiamo i costi di manutenzione, compreso il cibo ogni mese, gli stipendi dei dipendenti e le utenze. Il risultato sarà di circa 1.500.000 rubli di profitto, che serviranno a rimborsare i costi iniziali di apertura.

Risultato: il business dei suini è piuttosto redditizio, perché il periodo di rimborso è di circa 6 mesi.

Dove vendere suinetti e carne?

In ogni attività non è tanto la produzione ad essere importante, ma piuttosto la commercializzazione dei prodotti risultanti. La carne di maiale è molto richiesta, quindi puoi realizzare un profitto nei seguenti modi:

• Vendita propria di carne al mercato o nei punti vendita;
• Vendita di suini peso vivo senza macellazione;
• Vendita di suinetti dopo il parto.

La maggior parte degli agricoltori macella i propri maiali, li macella e li vende ai mercati o ai propri punti vendita.

Puoi anche vendere grandi quantità di carne a vari negozi, ristoranti e caffè. Se i tuoi prodotti sono di alta qualità, il costo della carne e la sua domanda saranno più alti.

Se allevi maiali con lo scopo di vendere suinetti, questa soluzione sarà abbastanza redditizia, a condizione che tu abbia delle buone scrofe. La vendita viene effettuata sul mercato.

Nove mesi di lavoro quotidiano nella cura dei maiali sono ormai alle nostre spalle. Lavora senza fine settimana e festivi. Quale risultato? Allevare maiali è redditizio oppure no?

Vorrei informarvi immediatamente che secondo tutti i miei calcoli, il reddito netto mensile meno tutte le spese derivanti dall'allevamento di un maiale era di 750 rubli. L'utile netto mensile è inferiore a mille rubli. Se questo è molto o no, giudica tu stesso. Allevando quattro maiali fruttava fino a 3.000 rubli al mese. Per essere chiari: tremila rubli, avete letto bene. Ho guadagnato questi soldi in un mese. Se allevasse 10 maiali, il reddito potrebbe essere di 7.500 rubli, e se allevasse 20 maiali, diventerebbe sicuramente ricco, guadagnando 15.000 rubli. Pensa: quindicimila mensili. È vero, ci sarebbe molto, molto lavoro.

Ora di più. Nel giugno 2014 ho acquistato dei maialini non castrati di due mesi al prezzo di 2.500 rubli ciascuno. Su consiglio del venditore, ho subito acquistato uno stimolatore della crescita per maiali, che si è rivelato costoso e con un insolito odore puzzolente. Mi hanno promesso che i maialini avrebbero iniziato a crescere a passi da gigante, ingrassando rapidamente. Ho dovuto nutrire questa sostanza giallastra fino a 6-7 mesi, e 3 mesi prima di macellare il maiale mi è stato consigliato di smettere di usarla, in modo che nel tempo rimanente tutte le sostanze nocive potessero fuoriuscire dalla carne. Ho iniziato ad alimentarlo con il metodo a secco: chicchi d'orzo e crusca frantumati. Scriverò di più sull'alimentazione in altri articoli. Quindi ho dato da mangiare ai maialini per un mese e ho pensato continuamente a questo integratore. Ha preso i maiali per sé. Perché ho bisogno di carne che contenga tutti i tipi di sostanze chimiche? Dopotutto, tutto ciò che è dannoso non può uscire. E volevo mangiare solo prodotti biologici e puliti. Un mese trascorse molto velocemente in pensieri così longanimi. Ho chiamato un veterinario e abbiamo castrato questi due maialini. La castrazione è stata molto divertente. Con grande apprensione entrai nella gabbia con i maialini. A quel tempo per me erano animali molto spaventosi, ne avevo addirittura paura. E qui mi dicono: prendi il maiale. Risate e peccato, ma come coglierlo? Si scopre che i maialini vengono catturati afferrando abilmente la zampa posteriore. La cosa più importante in questa materia è schivare abilmente e avere il tempo di afferrarlo. E non importa quale, anche entrambi contemporaneamente, ma bisogna arrivare in tempo perché questi porcellini sono molto agili. E come scappano! Solo il vento si precipita nelle vicinanze. Ho esercitato le mie abilità sul primo maiale, ma sul secondo è stato più facile. Il compito è chiaro: il bersaglio si precipita intorno alla gabbia, tu lo prendi, lo afferri, cadi, scappi e così via finché non lo prendi. Quando afferri il maialino per una gamba, devi sollevarlo. Per comodità, afferri l'altro, alzi le braccia in modo che il maiale penda a testa in giù, ed è pesante, strilla e cerca di scappare, contorcendosi come un boa constrictor. Allo stesso tempo, questa piccola bellezza rosa emette urla selvagge, che difficilmente possono essere chiamate urla. Quindi porti il ​​maialino dal veterinario, con una mano gli premi la testa sul pavimento e lo tieni, chiudendo gli occhi, e il veterinario lo maneggia abilmente con un bisturi. Non sembra difficile, ma ho dovuto affrontarlo. Allo stesso tempo, paghi soldi per il lavoro del veterinario. Niente è gratis.

Dopo aver castrato due maialini, ho preso la coraggiosa decisione di smettere di somministrare integratori. Allo stesso tempo compro altri due maialini di un mese, ma già castrati e maialini di due mesi. Per questo lotto ho pagato 9.400 rubli ai prezzi del 2014.

Consiglio: acquistare suinetti castrati. In primo luogo, non è necessario pagare la castrazione. In secondo luogo, tutto guarirà nei suinetti dopo questa operazione e non ti preoccuperai delle conseguenze di questa questione. Ci sarà una cosa in meno di cui preoccuparsi.

Perchè così tanti? Un mese prima due maialini erano sufficienti e anche troppi. Mentre mi prendevo cura dei maiali, mi sono reso conto che non c'è niente di complicato. La cosa più importante è che siano nutriti e che le stalle siano asciutte. Dato che ho nutrito i primi due con sostanze chimiche, ho deciso di allevarli per la vendita. I secondi castrati per se stessi. E alleva i maiali con un cinghiale quando saranno grandi, in modo che possano avere i loro maialini. E tienilo per te e guadagnane un po', vendine una parte. E' deciso e fatto. Ci sono maialini, ho comprato del cibo e li ho anche nutriti con erba e verdure dell'orto.

I costi per l'ingrasso dei suini vengono spesi principalmente per l'alimentazione. Succede costantemente qualcosa ai prezzi: tutto ciò che sanno è crescita e aumento. Quindi, nell'autunno del 2014, l'orzo è stato acquistato per 4.500 rubli per tonnellata. Grano – 5.000 rubli/tonnellata, mangime composto – 178 rubli/sacco/40 chilogrammi. E nel marzo 2015 i prezzi erano molto più alti, per fare un confronto: orzo - 9.000 rubli / tonnellata, mangime misto - 208 rubli / sacco / 40 chilogrammi. I prezzi dei mangimi per suini stanno aumentando rapidamente, ma il prezzo di acquisto della carne, al contrario, sta diminuendo. Paradosso. Nel gennaio 2015, la carne di maiale è stata accettata a 180 rubli per chilogrammo, marzo - 175 rubli per chilogrammo, all'inizio di aprile 2015 - 165 rubli per chilogrammo, questo prezzo continua ancora oggi, l'aumento del prezzo della carne è in una prospettiva esorbitante. Di quali vantaggi possiamo parlare nell'allevamento dei suini? Lavori, ma come vieni pagato? Non solo il rublo è crollato tra giugno 2014 e marzo 2015, ma i prezzi di tutto sono aumentati. Sembra che abbia lavorato in condizioni estreme per quasi un anno intero. E non solo per guadagnare denaro, ma per salvarlo. E questo senza pagamenti aggiuntivi per lavori pericolosi e lunghi orari di lavoro nei giorni festivi e nei fine settimana.

Ho deciso di macellare i maiali quando ho saputo che il prezzo della carne stava diminuendo e il costo del mangime stava aumentando. Ora il prezzo dei mangimi composti è aumentato di un altro 8%, un sacco di mangime universale costa ora 238 rubli e il mangime per suini – 256 rubli/sacco/40 kg.

Ora i numeri.

Presento il calcolo per il mantenimento solo dei suini macellati. Questi sono 4 cinghiali. 2 maiali sono ancora in fase di ingrasso. La questione del loro destino sarà decisa nel prossimo futuro.

Costo dei suinetti.

Cinghiali 4 pezzi x 2500 rubli = 10.000 rubli.

Totale: acquisto di suinetti ai prezzi del 2014: 10.000 rubli.

Costi per l'allevamento dei suini.

Servizi veterinari / castrazione, iniezioni / – 350 rub.

Stimolatore della crescita dei suini 15 kg x 95 rub. = 1.425 rubli.

Integratori vitaminici – RUB 1.691.

Orzo – 2 tonnellate x 4.500 rub. = 9.000 rubli.

Mangime composto 66 sacchi = 12.540 sfregamenti. / il mangime composto è stato acquistato in momenti diversi a prezzi diversi, il prezzo medio per sacco era di 190 rubli /

Avena 0,5 tonnellate x 4.200 rub. = 2.100 rubli.

Miscela di mangime frantumata 1,2 tonnellate x 2.500 rub. = 3.000 rubli.

Farina di carne e ossa 10 kg x 65 rub. = 650 rubli.

Farina di pesce 10 kg x 45 rub. = 450 rubli.

Sostituto del latte 1 busta/25kg x 1.800 rub. = 1.800 rubli.

Totale: 33.006 rubli.

Costi di macellazione dei suini.

Certificati di un veterinario 86 RUR. 50 centesimi x 4 pezzi = 346 sfregamenti.

Ricarica bombola gas 1 pz. x 370 sfregamenti. = 370 rubli.

Servizi di macellazione 4 suini x 300 rub. = 1.200 rubli.

Totale: 1.916 rubli.

Ciò che non viene preso in considerazione nei calcoli.

Non ci sono verdure del tuo orto: patate, zucchine, zucche, carote, cavoli.

Elettricità. Molte verdure venivano cotte. Il mangime veniva cotto a vapore con acqua calda proveniente da uno scaldabagno di accumulo.

Costi di consegna del mangime / costo della benzina, manutenzione dell'auto /. Il mangime composto veniva acquistato ogni volta che ci recavamo al centro regionale per affari personali. Gli agricoltori portavano loro stessi cereali e miscele di mangimi.

Acqua. Non vi è alcun costo per l'acqua. La nostra acqua viene acquistata. C'è un approvvigionamento idrico centrale in tutto il villaggio, ma non ci sono pozzi. Semplicemente non veniva preso in considerazione, ma veniva costantemente dato ai maiali.

Utilizzando una semplice addizione, otteniamo i costi totali per un importo di 44.922 rubli.

Peso del maiale.

Il risultato più importante di tutto il lavoro che ho avuto sull'allevamento dei maiali è stato il peso dei maiali. Vorrei dire che ha consegnato subito tutti i maiali al ricevitore della carne. Viene accettato e preso in considerazione solo il peso netto senza: testa, fegato /cuore, polmoni, fegato/ - questo di solito viene lasciato al destinatario senza pagamento. Le budella vengono buttate via. Le gambe e il grasso interno sono andati a me. Un ulteriore 3% viene detratto dal peso totale per la frollatura della carne e la perdita di umidità.

Il peso dei suini che ho consegnato senza tutto quanto sopra / cioè il peso netto / era:

Peso totale 440 chilogrammi. Meno il 3%, il risultato è di 426,8 chilogrammi. In media, un maiale produceva 106,7 chilogrammi.

In termini monetari risulta essere 426,8 kg x 165 rubli/kg = 70.422 rubli.

Meno tutte le spese RUB 70.422. – 44.922 rubli. = 25.500 rubli. Oppure il guadagno medio per l'intero periodo di allevamento di un maiale era di 6.375 rubli. Circa 750 rubli al mese per un maiale.

Cosa si può concludere?

Tutto quanto sopra si riferisce ad un certo periodo di tempo da giugno 2014 a marzo 2015. Si applica solo al mio allevamento personale di maiali e può essere considerato esclusivamente come un caso separato di ingrasso e mantenimento di maiali in casa.

A mio avviso, allevare e ingrassare i maiali per questo periodo di tempo non è estremamente redditizio. Il lavoro svolto non corrisponde al reddito percepito. È possibile il rischio di malattia e morte, che può portare a perdite complete.

L'allevamento di suini nelle aziende private diventa redditizio alle seguenti condizioni:

- mangime economico.

– avere i propri maialini. Le tue scrofe e il tuo produttore di cinghiali.

– prezzo stabile per l’acquisto della carne.

Tutte le condizioni di cui sopra devono essere stabili durante l'intero periodo del processo di allevamento dei suini, in modo da poter prevedere i costi e i profitti approssimativi con sufficiente precisione e sapere per cosa si sta lavorando per così tanto tempo.

Ho preso una decisione per me: continuare ad allevare maiali nella speranza che il prezzo della carne suina aumenti - no. È semplicemente diventato non redditizio, l'interesse a guadagnare dall'allevamento di suini è scomparso, l'entusiasmo per quest'area dell'allevamento si è completamente esaurito quest'anno, penserò al desiderio di iniziare ad allevare suini nella primavera del 2016 , a seconda della situazione nel paese e nell'agricoltura.

Il costo di un maiale vivo in Russia varia da Da 2.000 a 70.000 rubli. Il desiderio di acquistare un maiale è molto giustificato, indipendentemente dall'obiettivo perseguito. Può trattarsi della macellazione indipendente della carne o della vendita successiva di strutto, carne e insaccati fatti in casa sul mercato. Il prezzo per un maiale specifico può variare di decine di migliaia di rubli, soprattutto quando si tratta di acquistare razze ibride, ad esempio quelle allevate per la macellazione per la pancetta. Naturalmente è il peso a giocare un ruolo decisivo nella determinazione del prezzo.

Particolarmente apprezzati sono i cinghiali, produttori di carne e razze grasse, di peso compreso tra 80 e 130 kg all'età di 9-12 mesi. I loro prezzi partono da 20.000 rubli, soggetto a un'alimentazione completamente naturale - gli additivi che stimolano la crescita accelerata sono esclusi dalla dieta quotidiana. Vale la pena capire che questi ultimi hanno un effetto dannoso sulla carne e sullo strutto, che a loro volta perdono il loro sapore dolciastro e diventano duri. Se acquisti un cinghiale di questo tipo a peso vivo, esclusivamente allo scopo di tagliarlo e venderlo ulteriormente, puoi "bruciarlo".

I maiali nutriti con integratori, mivin e altri, a condizione che venga mantenuto il peso indicato, costano un ordine di grandezza inferiore per 7.000 rubli.

Perché le scrofe sono più costose?

Avendo acquistato una scrofa una volta, puoi dimenticare la necessità di acquistare suinetti ogni anno. Vale subito la pena chiarire che solitamente vengono venduti in coppia con suinetti appena nati da 5 a 8 pezzi. Ciò renderà l'annuncio più attraente e l'acquirente sarà in grado di conoscere la produzione stimata.

Pertanto, una scrofa completamente sana, del peso di 120 - 140 kg, e una cucciolata di suinetti costeranno circa 70.000 rubli. È la possibilità di avere una prole che li rende animali da fattoria così costosi. Nel giro di pochi anni l’investimento verrà ripagato dalla vendita dei suinetti. Nutrire quest'ultimo dalla nascita fino a 4 mesi. Il periodo ottimale è considerato uno e due mesi e mezzo.

Acquistare suinetti

L'attuale periodo di ingrasso prima della vendita è 2,5 mesi. Durante questo periodo, i suinetti hanno il tempo di diventare più forti e acquisire la loro caratteristica lucentezza ed energia. Il loro prezzo dipende anche dalla razza. Tra i proprietari dei settori privato e agricolo. Le seguenti razze sono popolari tra le imprese:

• Suinetti panciuti vietnamiti - 2.000 rubli.
• Suinetti vietnamiti - RUB 1.700.
• Suinetti da carne – RUB 2.300. Lo spessore della pancetta va dai 3 ai 5 centimetri.
• Grandi maialini bianchi - RUB 2.700.
• Un incrocio tra grandi bianchi e Landrace - RUB 4.500.
• Suinetti asiatici panciuti – 2.000 rubli..
• Incrocio Mangal-Landrace – 4.000 rubli.. Di solito, i suinetti di questo incrocio vengono venduti non prima di 4 mesi di alimentazione. È nell'ultimo mese che si verifica il massimo aumento di peso.
• Erbivori vietnamiti - RUB 2.500. Una delle razze più pulite. La carne è marmorizzata. Puoi usare erba, fieno, verdure e frutta come mangime.
• Suinetti Mangalitsa – 15.000 rubli. Una delle razze più costose, che, tra l'altro, ha la lana, soprattutto i cinghiali. La carne è molto tenera, nettamente diversa dalla carne di un semplice maiale bianco.
• Un incrocio tra Landrace e Durc - 2.000 rubli..
• Ibrido a 3 razze: large white+Duroc+landrace – RUB 2.700. Un maiale adulto aumenta di peso di 130 kg in 6 - 7 mesi. Sono completamente senza pretese nell'ingrasso.
• Un incrocio tra l'ungherese Mangalitsa e il vietnamita Panciuto - 5.000 rubli..

Come scegliere?

Un prezzo giustificato è quello accompagnato da prove affidabili di vaccinazione (inoculazione) e fortificazione. Altrimenti il ​​loro acquisto diventa non solo controverso, ma anche molto rischioso. Ci sono casi in cui tutti i suinetti muoiono e il loro peso non è sufficiente per la macellazione, anche se le loro condizioni erano state notate prima.

Inoltre, dovresti prestare attenzione al petto del maialino. Dovrebbe essere largo, molto massiccio. Se ciò non viene osservato, molto probabilmente si verificherà un rapido aumento del grasso in eccesso. Dopo il petto, iniziano ad esaminare la schiena (dritta), gli zoccoli (lucidi), la coda (avvolta in un anello) e le orecchie (rosa brillante).

Nell'articolo vi diremo quanto è elevata l'efficienza economica dell'allevamento di suini a casa e negli allevamenti di suini. Puoi allevare suinetti per scopi diversi: per la carne o per la vendita a peso vivo. Le imprese, ovviamente, devono calcolare la redditività prima di avviare un'impresa e nei propri appezzamenti vengono tenuti gli animali per uso personale. Ma anche un piccolo bestiame può portare qualche profitto. Scopriamo quanto è redditizio allevare maiali per scopi diversi.

Carne di fattoria

La carne di maiale sugli scaffali dei negozi è spesso il prodotto degli allevamenti di suini. Queste aziende di solito contengono bestiame di grandi dimensioni, che necessita di cure adeguate. Ciò garantisce pulizia, calore e alimentazione adeguata. Sembrerebbe che se acquisti piccoli maialini, li allevi alla condizione desiderata e vendi la carne, il profitto è garantito, ma in realtà tutto è più complicato.

Copriamo tutto ciò di cui hai bisogno per il business in dettaglio nell'articolo. Poiché i fondi investiti non sono piccoli, è necessario calcolare correttamente il piano aziendale. Comprende la considerazione delle seguenti fasi:

• costruzione di un allevamento di suini (o ristrutturazione di un edificio esistente):
• preparare l'area in cui vagheranno i maiali;
• preparazione della fornitura alimentare;
• luoghi di vendita di prodotti a base di carne.

Vari costi aggiuntivi e problemi minori: tutto viene calcolato con molta attenzione. Ciò include i servizi di un veterinario, le vaccinazioni di routine degli animali e i lavoratori agricoli. Una delle fasi è l'analisi della riduzione dei costi nella fase di avvio della produzione.

Vantaggi aziendali

Allevare maiali da carne in un allevamento di suini sarà redditizio con un investimento minimo, se si tenta di attrezzare da soli tutti i locali e i territori necessari.

Il secondo fattore particolarmente importante è l'acquisto della giusta razza di maiali. Per la carne e il bacon sono adatti il ​​Landrace, il bacon estone e il Duroc. Qui è importante scegliere un buon venditore che alleva responsabilmente animali e vende animali sani.

I maschi e le femmine devono essere acquistati da venditori diversi per evitare parentele. Il vantaggio è che i suinetti vengono acquistati una volta e solo allora possono essere allevati in modo indipendente. Tuttavia, se non sarà più necessario spendere soldi per gli animali, in futuro ci saranno sempre soldi per il cibo.

Se decidi se è redditizio allevare maiali per la vendita di carne, allora puoi rispondere sì, se ci fossero piccoli costi (doppiamente redditizi) e fosse stato acquistato un lotto di suinetti di successo. Naturalmente, con ingenti investimenti, l'attività non sarà meno redditizia. Allo stesso tempo, la questione può essere gradualmente trasferita in un'altra direzione: la vendita di animali a peso vivo, di cui parleremo ulteriormente.

Peso vivo

Molto spesso nell'allevamento di suini si vendono suinetti a peso vivo (animali vivi piccoli, cresciuti e completamente preparati per la macellazione) e allo stesso tempo si gestisce un'attività di vendita di prodotti a base di carne. Cioè, queste due direzioni si completano a vicenda in un'unica produzione.

Acquistano un maialino da allevatori fidati, ma se l'allevamento di maiali è già in funzione, le scrofe esistenti possono dare alla luce la propria prole, il che è molto redditizio. Alcuni individui vengono utilizzati per l'ingrasso (se viene praticata la macellazione) e altri per la riproduzione.

I suinetti costano meno dei maiali adulti e la differenza è piuttosto significativa. Le razze animali straniere sono particolarmente apprezzate. Di solito vengono acquistati all'età di 2 mesi, quando il peso raggiunge i 16-18 kg.

Allevare maiali, in generale, non è difficile, poiché sono senza pretese nell'alimentazione. Per una grande fattoria con diverse centinaia di capi, puoi avere 2 cinghiali e 15 scrofe. Questo è per la tribù e le restanti centinaia di individui sono destinati all'ingrasso. Se l'attività si basa solo sulla vendita di animali vivi, è necessario disporre di diverse paia di tori di razza alta, quindi il costo dei suinetti aumenterà in modo significativo. Alcune aziende agricole non hanno i propri cinghiali da allevare, ma li affittano. Questi sono costi aggiuntivi, ma verranno comunque ripagati in futuro.

Se decidi quale razza è la più ottimale, è il maiale panciuto vietnamita, di cui parla l'articolo. È vantaggioso allevarli dal punto di vista dell'economia, cioè dell'arte agricola. Questo è esattamente il modo in cui questa parola viene tradotta dal greco.

Gli animali sono erbivori, le loro femmine sono prolifiche e i loro piccoli crescono rapidamente. Tra gli indicatori redditizi si segnalano i volumi, nonché il buon gusto della carne panciuta, che è un vantaggio se l'azienda agricola è ancora impegnata nella vendita di questi prodotti.

Quando si vendono animali vivi, sono necessari anche una buona alimentazione, cure competenti ed esami veterinari per conferirgli un aspetto commerciabile, e questi sono costi. È molto più redditizio quando questa attività prevede, tra le altre cose, la vendita di carcasse per la carne.

Animali domestici

Quando tieni i maiali per te, puoi selezionare una razza di mini maialini. Puoi letteralmente allevare questi maiali a casa. Sono così piccoli che vanno d'accordo abbastanza bene in un appartamento. Nell'articolo puoi conoscere le loro varietà. Questi animali domestici non hanno standard di aspetto chiari, non sono schizzinosi riguardo al cibo e sono piuttosto intelligenti. Gli animali sono facilmente addestrati al bagno e possono essere addestrati.

Se lo spazio lo consente, se hai il tuo territorio privato, puoi ottenere mini maialini di razze più grandi. Ad esempio, lo stesso maiale panciuto vietnamita, da cui hanno avuto origine tutte le altre razze di maiali ornamentali, è il più grande tra i suoi parenti. Il suo peso può raggiungere i 100 kg e non è adatto per un appartamento. Ma nel cortile può tranquillamente vivere come animale domestico.

Sono frequenti i casi di allevamento di questa razza per la carne. In ogni caso sono necessari un fienile o un recinto per l'abitazione e una fornitura tempestiva di nutrimento vegetale.

Animali semplici

Se i mini maialini vengono spesso allevati per hobby, per l'allevamento e la vendita di maialini, i maiali normali non vengono tenuti negli appartamenti. Raramente vengono chiamati animali domestici perché vengono allevati per produrre qualche tipo di prodotto: carne, pancetta, strutto, cuoio, sangue.

Se l'azienda agricola è piccola, la famiglia può provvedere solo ai prodotti. Ma poiché i maiali sono abbastanza fertili, il numero di teste è in costante aumento. Pertanto, quando parliamo se sia redditizio allevare maiali in una fattoria privata, ogni volta arriviamo alla stessa conclusione: c'è un vantaggio. In primo luogo, potrebbe trattarsi di una vendita insignificante di carne o di una vendita una tantum, ma con un profitto. In secondo luogo, questo può trasformarsi gradualmente in un'attività stabile per gli allevatori di suini, perché la carne di maiale è un prodotto molto popolare.

Se un agricoltore intende solo allevare maiali e vendere prodotti a base di carne, allora, come abbiamo detto sopra, dovrà sviluppare un piano aziendale. Comprende tutti i costi: per l'acquisto di suinetti, per la costruzione di una stalla, per l'acquisto di mangimi. Se stai progettando una fattoria contadina, è consigliabile acquistare da 40 capi. Questi sono i punti principali, ma tutto è pensato nei minimi dettagli: dove andrà a passeggiare l'animale, chi farà le vaccinazioni, le cure, dove vendere i prodotti.

Poiché la crescita completa dipende dall'alimentazione, viene redatto un piano di ingrasso. Una delle opzioni più convenienti per le famiglie è l’utilizzo dei rifiuti alimentari (pulizie, avanzi di cibo) nell’alimentazione degli animali.

In estate l'alimentazione è ancora più semplice: erba, vegetazione del giardino. È molto redditizio stipulare contratti con esercizi di ristorazione pubblica. Forniranno avanzi di cibo e in cambio l’agricoltore fornirà loro prodotti a base di carne più volte all’anno.

L'allevamento di suini come attività domestica può anche richiedere un certo personale di dipendenti se i proprietari stessi non sono più in grado di far fronte alla crescita del bestiame. Anche questo viene preso in considerazione come voce di spesa, perché il personale deve ricevere lo stipendio.

Vendite di prodotti

Affinché gli indicatori economici crescano quando si gestisce un'attività domestica, è consigliabile macellare i maiali prima dell'inverno. In questo momento, la carne viene immagazzinata gratuitamente e trasportata per la vendita senza deteriorarsi.

Quando si sviluppa un piano aziendale, si pensa attentamente ai punti di acquisto della carne e alla distanza da essi. Inizialmente potrebbero trattarsi dei vicini, dei negozi vicini e persino del mercato. È necessario concordare in anticipo la vendita dei prodotti finiti.

Puoi vendere non solo carne, ma anche suinetti a peso vivo. Questo è meno redditizio, ma può avvenire rapidamente e facilmente. I rivenditori sono spesso interessati al bestiame in eccedenza. Poiché poi si fanno carico di tutti i problemi, è per questo che chiedono un piccolo prezzo per i maiali.

Il prezzo medio per un maiale vivo raggiunge i 3.000 rubli. Se un individuo viene utilizzato per la riproduzione, è più economico e se viene utilizzato per l'ingrasso, è più costoso. Il costo dipende dalla razza dei suini, dall'età e dalle dimensioni.

I vantaggi dell'allevamento di suini

Se sia redditizio allevare un maiale può essere determinato dai seguenti fattori. Questo tipo di bestiame cresce abbastanza rapidamente, ma solo con un'alimentazione e una manutenzione adeguate. Il peso di un maialino alla nascita è di 1-1,3 kg e dopo una settimana è il doppio.

Un maiale raggiunge un peso medio di 130 kg all'anno. Se consideriamo che una scrofa può dare alla luce 20 maialini all'anno, ciò può significare 2-3 tonnellate di peso vivo. E questa è solo la redditività di un individuo.

Quando si sceglie tra diversi tipi di animali domestici, il vantaggio dell'allevamento di suini è che il maiale è in grado di digerire un terzo del cibo e, ad esempio, le anatre solo un quinto. Rispetto al bestiame, un toro necessita del 20-30% in più di mangime rispetto a un maiale. Questo è un chilogrammo di aumento di peso. Ancora una volta, è una questione di gusti: la carne di maiale è più morbida, più tenera e la sua richiesta è più elevata. Sono richiesti anche i prodotti affumicati. Per l’agricoltore questo può rappresentare uno sforzo in più.

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Raccontaci nei commenti se è davvero redditizio allevare maiali.

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