Cultivarea legumelor ca afacere. Plan de afaceri pentru cultivarea ciupercilor Exemplu de plan de afaceri pentru cultivarea legumelor

Locuitorii urbani moderni preferă să se relaxeze în casele lor: doar câțiva dintre ei sunt gata să petreacă toată vara în grădini pentru a se bucura toamna cu castraveți și roșii proaspeți. Într-adevăr, este mai ușor pentru o persoană care lucrează să cumpere legume, fructe sau verdeață din cel mai apropiat supermarket. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că moda pentru o dietă sănătoasă devine din nou relevantă și, odată cu aceasta, se întoarce și cererea pentru produse casnice ecologice.

Orice antreprenor familiarizat cu agricultura poate câștiga în mod constant bani din nevoile alimentare ale oamenilor: pentru aceasta, este suficient să elaboreze și să implementeze un plan de afaceri cu efect de seră pentru cultivarea legumelor pe tot parcursul anului. Astfel de produse vor avea cu siguranță un avantaj față de analogii importați: adevărul este că furnizorii străini, pentru a simplifica transportul, colectează fructele în stare necoaptă și apoi le prelucrează cu compuși speciali pentru a asigura siguranța și pentru a crește durata de valabilitate.

Caracteristici de afaceri

Implementarea ideii unei afaceri cu efect de seră necesită în primul rând clarificarea nevoilor pieței și căutarea unor tipuri de legume care sunt subreprezentate în regiune sau sunt la mare căutare. De exemplu, în regiunile sudice, aceiași castraveți sau roșii cresc excelent chiar și fără sere și, prin urmare, prețul pentru ei rămâne destul de scăzut pentru cea mai mare parte a anului: în astfel de condiții, perspectiva returnării unor investiții semnificative în întreprindere devine îndoielnică. Pe de altă parte, clima rece din nord face ca procesul de creștere a multor tipuri de culturi iubitoare de căldură să fie neprofitabil, deoarece costul încălzirii unui complex de seră depășește semnificativ costul livrării de produse similare din alte regiuni.

Pentru a ține cont de aceste caracteristici și a transforma cultivarea industrială a legumelor într-o afacere profitabilă, antreprenorul trebuie să facă niște lucrări pregătitoare:

• Studiați gama concurenților. Nu este deloc oportun să vindeți produse suprareprezentate pe piață la prețuri de dumping;
• Elaborați un proiect detaliat. În același timp, este necesar să se țină cont de toți parametrii care afectează profitul - începând cu consumul de energie electrică pentru iluminat și terminând cu costul livrării produselor către clienți;
• Construiți o seră de calitate. Costurile anuale asociate cu înlocuirea unui material de acoperire deteriorat sau vopsirea cadrului pot fi destul de semnificative;
• Alege cultura potrivită. Atunci când cultivați legume într-o seră, este necesar să selectați soiurile ținând cont de caracteristicile climatice locale și de momentul sezonului de creștere a plantelor în sere;
• Găsiți furnizori și alegeți tipul de material săditor. Semințele sunt mult mai ieftine decât răsadurile, dar utilizarea lor complică procesul de producție și duce la o creștere semnificativă a sezonului de vegetație;
• Selectați tehnologia de cultivare. Creșterea în pat vine cu necesitatea instalării sistemelor de încălzire a solului, iar gustul legumelor hidroponice nu este întotdeauna pe gustul consumatorilor. Pentru unele culturi, un compromis poate fi utilizarea de rafturi cu mai multe niveluri;
• Controlați compoziția solului. În serele pentru cultivarea legumelor pe tot parcursul anului, solul se epuizează foarte repede și, prin urmare, stratul superior al acestuia trebuie înlocuit complet la începutul fiecărui ciclu.

Atunci când elaborează un proiect pentru o întreprindere agricolă, un antreprenor trebuie mai întâi să se familiarizeze cu principalele avantaje și dezavantaje ale afacerii cu sere pentru a trage concluziile corecte despre perspectivele pentru acest tip de activitate.

Principalele avantaje includ următorii factori:

• Ca afacere, cultivarea legumelor nu necesită parcele mari - pentru construcția unei sere industriale este suficientă o suprafață de 6-10 acri;
• Turnarea fundației și ridicarea cadrului durează doar câteva zile - de fapt, după două săptămâni, primii răsaduri pot fi plantați pe paturi;
• În ciuda prețului ridicat, o seră pentru cultivarea legumelor se plătește în doar un an și jumătate până la doi ani;
• Acest tip de afaceri este direct legat de agricultura, ceea ce simplifică procedura de obținere a granturilor de la stat;
• Culturile de legume pot fi plantate într-o seră în aproape orice climă, fără teama de îngheț, averse și alte dezastre meteorologice.

Cu toate acestea, acest tip de afaceri se caracterizează nu numai prin aspecte pozitive. Când cultivați legume în timpul iernii, nu puteți să nu observați că:

• Este nevoie de o cantitate imensă de energie pentru a încălzi o seră;
• Rentabilitatea întreprinderii este afectată de fluctuațiile sezoniere ale prețurilor pieței;
• Un antreprenor trebuie să aibă întotdeauna un anumit stoc de capital de lucru pentru achiziționarea de sol, răsaduri, îngrășăminte, combustibil;
• Există fluctuații semnificative ale nivelului cererii de pe piață – dacă roșiile s-au vândut bine anul trecut, asta nu înseamnă că se vor epuiza la fel de repede în acest sezon;
• Există întotdeauna un risc de pierdere a randamentului din cauza unor erori ale fermierului sau a unor circumstanțe neprevăzute.

Ce se poate cultiva?

În Rusia, cultivarea legumelor, dacă este posibil, ar trebui să implice utilizarea soiurilor timpurii și a hibrizilor de selecție internă, adaptați condițiilor climatice locale. Astfel de specii de plante se caracterizează prin randament ridicat, sezon de creștere scurt și capacitatea de auto-polenizare.

În plus, fermierii începători ar trebui să-și amintească faptul că cultivarea simultană a diferitelor legume în aceeași încăpere nu este doar imposibilă, ci și imposibilă din punct de vedere tehnic, din cauza diferențelor mari în condițiile optime de temperatură și nivelurile de lumină. Prin urmare, pentru fiecare cultură este necesar să-și aloce propria seră.

Ce poate fi plantat în paturi:

• Zucchini. Acest tip de legumă se găsește rar în interior, cu toate acestea, fermierii care cultivă dovlecel în sere remarcă un randament crescut și un gust deosebit și delicat al fructelor. Cu un sezon de vegetație de 40–60 de zile pe an, se pot recolta până la cinci culturi, primind în medie 12 kg pe metru pătrat;
• Vânătă. Cultura este extrem de pretențioasă în ceea ce privește regimul de temperatură și calitatea îngrășămintelor. Cu toate acestea, atunci când cresc vinete într-o seră, plantele ating o înălțime de doi metri și rodesc mult mai intens. Perioada de vegetație este de până la 120 de zile: se pot recolta trei culturi de 10-16 kg pe metru pătrat fiecare pe an;
• rosii. Cultivarea tomatelor este un tip clasic de afacere cu efect de seră. În interior, plantele încep să dea roade cu două săptămâni mai devreme și produc de 2,5 ori mai multe roșii decât într-o grădină obișnuită. Cu un sezon de vegetație de 120 de zile pe an, trei culturi sunt recoltate în cantitate de 16–20 kg pe metru pătrat;
• Castraveți. Structurile de seră permit creșterea castraveților chiar și în regiunile reci, inclusiv în Siberia. Datorită costului mediu ridicat al fructelor, posibilității de a obține trei recolte pe an și a unei productivități de 18-22 kg/m², cultura este considerată una dintre cele mai promițătoare pentru fermieri;
• ardei bulgaresc. Un tip de legumă destul de termofil - atunci când se cultivă ardei gras în interior, este necesar să se mențină o temperatură de 25-26 ° C. Datorită sezonului de vegetație de 120 de zile pe an, se colectează 15-18 kg de fructe de trei ori pe metru pătrat de grădină;
• Conopidă. În ciuda faptului că acest tip de legumă este rezistent la frig, expunerea prelungită la temperaturi scăzute poate ucide răsadul. Prin urmare, proprietarii de sere practică cultivarea conopidei din răsaduri, urmată de transplantarea în pământ deschis. Perioada de vegetație de 110 zile vă permite să colectați trei culturi pe an, dar productivitatea culturii este scăzută - nu mai mult de 5-6 kg / m²;
• Dovleac. De asemenea, cultura nu aparține sere, inclusiv din cauza densității scăzute de plantare, prin urmare, atunci când cresc dovleci, numai lăstarii tineri sunt plantați în pământ închis, care sunt ulterior transferați în paturi. Productivitate - în termen de 10-12 kg / m², perioada de vegetație - aproximativ 120 de zile.

Înregistrarea afacerii

Începând cultivarea industrială a legumelor în seră pe tot parcursul anului, afacerea trebuie înregistrată, întrucât clienții corporativi preferă să coopereze cu SPD-uri legale. În plus, prezența statutului oficial simplifică oarecum procedura de obținere a diferitelor certificate de calitate și a altor documente însoțitoare.

Un antreprenor începător în procesul de creare a unei afaceri cu efect de seră poate folosi una dintre următoarele forme de proprietate:

• Ferma personală. În mod oficial, pentru această opțiune nu există o limită a numărului de sere, cu toate acestea, suprafața totală a sitului nu trebuie să depășească 2,5 hectare. În plus, proprietarul terenului gospodăresc nu are dreptul de a folosi forța de muncă a lucrătorilor angajați, ceea ce transformă cultivarea legumelor acasă într-o afacere de familie. Nu este prevăzută nicio înregistrare oficială de legislație, cu excepția necesității obținerii unui certificat de la administrație că fermierul deține terenul corespunzător;
• Agricultura țărănească. Pentru fermele țărănești, nu există restricții privind suprafața parcelei, numărul de angajați și cifra de afaceri anuală a întreprinderii. Întreprinderea este o formă colectivă de proprietate a cetățenilor uniți prin legături de familie - soții, părinții și copiii acestora, frații și surorile. Șeful fermei, stabilit la adunarea generală, trebuie să primească TIN-ul antreprenorului și să se înregistreze la autoritățile fiscale, iar în procesul de lucru să transfere în mod regulat contribuții la fondurile relevante;
• Antreprenoriat individual. Prin analogie cu KFH, nu există restricții pentru antreprenorii individuali, ceea ce o face ideală pentru o întreprindere mare cu efect de seră cu un număr mare de lucrători angajați. Dacă există mai mulți proprietari, este mai oportun să alegeți un SRL și să formați un fond autorizat de 10.000 de ruble.

În procesul de înregistrare a unei ferme țărănești, întreprinzător individual sau SRL, un antreprenor trebuie să aleagă sistemul de impozitare UAT cu o plată de 6% din profit și, de asemenea, să indice în cerere codul OKVED corespunzător pentru cultivarea legumelor de seră (01.13.12). ).

Cautare si pregatire site

Alegerea corectă a locației serelor determină eficiența organizării proceselor de producție și valoarea costurilor asociate cu asigurarea funcționării cu succes a întreprinderii. Prin urmare, în etapa inițială a construcției unui complex de sere, în absența propriei sale spații, un antreprenor trebuie să închirieze sau să achiziționeze un teren care îndeplinește câteva cerințe de bază:

1. Este recomandabil să vă asigurați inițial că afacerea poate fi extinsă în viitor prin instalarea de sere suplimentare;
2. În imediata apropiere a șantierului trebuie să treacă un drum asfaltat - altfel procesul de livrare a materiilor prime și a produselor finite poate deveni mult mai complicat;
3. Cultivarea legumelor cu propriile mâini necesită electricitate și gaz (cu excepția serelor încălzite cu cărbune și lemn), deci este de dorit să aveți linii electrice și conducte de gaz în apropiere;
4. Este necesar să decideți asupra metodei de alimentare cu apă și apoi să conectați complexul la sursa centrală de apă sau să vă instalați propria fântână;
5. Amplasarea serelor în orice moment al anului ar trebui să excludă umbrirea acestora de către copaci, alte clădiri sau falduri de relief;
6. Panta admisă a șantierului - nu mai mult de 3-5%;
7. Nu trebuie să așezați o seră pe vârfuri de dealuri cu vânt și în zonele joase, unde aerul înghețat durează mai mult;
8. Este indicat să alegeți un loc ferit de vânturile predominante prin falduri de teren sau o centură forestieră, evitând în același timp umbrirea serelor;
9. Apele subterane nu trebuie să fie aproape de suprafață - în caz contrar, sunt posibile inundații, tasarea solului și putrezirea rădăcinilor plantelor.

Construcție de sere

Antreprenorii începători pot construi singuri o seră sau o pot asambla din elemente structurale gata făcute oferite de furnizori. Cadrul este cel mai adesea montat din profile metalice de diferite secțiuni și ca material de acoperire folosesc:

• Polietilenă. Principalele avantaje ale foliei de polietilenă sunt prețul cel mai mic și greutatea redusă. În același timp, dezavantajele includ transparența nesatisfăcătoare (în special în prezența armăturilor), durata de viață scurtă și vulnerabilitatea ridicată la deteriorarea mecanică. În timpul construcției de sere, materialul este așezat în două straturi (în exterior și în interiorul cadrului) pentru a crea un spațiu de aer în interior și, prin urmare, a reduce pierderea totală de căldură a structurii;
• Sticlă. Datorită transmisiei ridicate a luminii, acest material este ideal pentru construcția de complexe mari de sere, permițând antreprenorului să economisească iluminatul artificial. Pentru a crește rezistența în agricultură, se folosește sticlă călită de 6 mm grosime, care se caracterizează printr-o greutate destul de semnificativă. În plus, conductivitatea termică ridicată a materialului în timpul iernii determină o creștere a costului de încălzire a serei;
• Policarbonat. Materialul polimeric celular combină cu succes avantaje precum transmisia ridicată a luminii, rezistența bună și greutatea redusă. În plus, cultivarea legumelor într-o seră din policarbonat în timpul iernii devine mai profitabilă datorită conductibilității termice scăzute a plasticului. Principalul dezavantaj al acestei acoperiri este deformarea la temperaturi ridicate - până la 5 mm/m în intervalul de temperatură de la -30°C la +40°C.

Caracteristicile comparative ale diferitelor materiale de acoperire sunt prezentate în tabelul următor. Calculul suprafeței de vitrare și a cantității de pierdere de căldură a fost efectuat pentru o seră arcuită modulară cu dimensiunile de 29,4x7,5x3,8 m:

Caracteristicile comparative ale materialelor de acoperire

Echipamente pentru sere

Odată cu construcția serei, lucrările de construcție și instalare nu sunt finalizate. În etapa următoare, antreprenorul trebuie să instaleze în interior diverse unități care sunt necesare pentru a crea condițiile microclimatice necesare și pentru a automatiza unele procese de producție. Ca parte a unui plan de afaceri pentru cultivarea legumelor, ar trebui să se acorde atenție proiectării unor sisteme precum:

• Paturi. Rafturile cu rafturi sunt potrivite pentru cultivarea plantelor cu creștere redusă, cu un sistem de rădăcină mic. Tufele înalte de castraveți și roșii ar trebui să fie plantate pe paturi încălzite și legate de spaliere pe măsură ce cresc. De remarcat că într-o structură cu dimensiunile de 29,4x7,5 m, suprafața totală a paturilor, minus pasajele și vestibulele, este de 140–150 m²;
• Ventilare. Pentru a ventila sere mari, o fereastră sau o ușă deschisă nu este suficientă. Prin urmare, în astfel de structuri sunt prevăzute trape de ventilație cu control automat sau sunt instalate ventilatoare puternice de evacuare. In plus, iarna, aerul rece exterior trebuie incalzit prin trecerea lui prin schimbatoare de caldura cu apa calda;
• Incalzi. Pentru a cultiva legume pe tot parcursul anului, serele trebuie să fie bine încălzite. Cel mai convenabil transportator de energie este gazul natural, dar așezarea unei conducte separate este de obicei asociată cu costuri semnificative. Prin urmare, mulți fermieri își încălzesc serele cu cărbune sau lemne, ardându-le în cazane de apă caldă: în acest caz, capacitatea echipamentului trebuie să corespundă pierderii de căldură a structurii, determinată pentru cea mai scăzută temperatură de iarnă.

Caracteristicile comparative ale purtătorilor de energie

• Încălzirea solului. Iarna, chiar și în sere cu un sistem eficient de încălzire, solul din paturi se răcește rapid la temperaturi scăzute, ceea ce duce la deteriorarea rădăcinilor plantelor. Încălzirea solului se face cu covorașe electrice sau circuite de încălzire a apei îngropate în pământ conectate la același cazan de apă caldă;
• Iluminat. În sezonul rece, durata zilei scade, drept urmare plantele nu au suficientă lumină. Prin urmare, în sere sunt instalate lămpi suplimentare pentru a menține nivelul necesar de iluminare timp de 12-14 ore. Lămpile cu incandescență obișnuite nu sunt potrivite pentru aceste scopuri: se recomandă să folosiți în schimb sodiu, descărcare în gaz sau LED.

Caracteristicile comparative ale lămpilor

Index	sodiu	descarcare de gaze	LED
Consumul de energie, W	150	150	72
Preț pe unitate, frecare.	890	1320	4050
Flux luminos, lm	17500	14500	12000
Durată de viață, ore	16000	15000	50000
Costul echipamentului, frecare.	53400	79200	303000
Consumul de energie cu efect de seră, W	9000	9000	4320
Taxa lunara, frecare.	6480	6480	3110

• Udare. Paturile din sere mici pot fi udate cu o udatoare. Cu toate acestea, într-o fermă mare, este mai bine să automatizezi astfel de procese. În aceste scopuri, un rezervor de mare capacitate este instalat pe o cotă, iar apoi un sistem de țevi și capilare este conectat la acesta, furnizând apă și îngrășăminte direct la rădăcinile plantelor.
• Echipamente suplimentare necesare pentru funcționarea complexului de sere sunt diverse unelte (lopeți, lopeți, roabe), dispozitive de măsurare a temperaturii și umidității, precum și camere frigorifice de mare capacitate destinate depozitării legumelor care așteaptă vânzarea.

Echipamente pentru sere

Nume	preț, freacă.	Cantitate, buc.	Cost, freacă.
constructie de sere
Cadru seră 29,4x7,5x3,8 m	226300	1	226300
Policarbonat 10 mm, tabla 12x2,1 m	7100	16	113600
Fâșie de fundație 74 m	74000	1	74000
Ansamblu de seră	10000	1	10000
Sistem de incalzire
Cazan pe combustibil solid 100 kW	161800	1	161800
Teava din polipropilena	65	250 m	16250
Radiator din otel 3 kW	6100	25	152500
Conducta de incalzire a solului	65	150 m	9750
Pompa de circulatie fortata	4000	2	8000
Supape de închidere	–	–	5000
Sistem de iluminare
Lampa DNAt150	890	60	53400
Reflector cu cartus E40	600	60	36000
Cablu electric 3x4 mm²	50	250 m	12500
Comutator automat	210	5	1050
Sistem de ventilatie
Ventilator de seră 1500 m³/h	3700	4	14800
Filtru de aer	900	8	7200
Schimbător de căldură apă 25 kW	4500	4	18000
Irigare prin picurare
Rezervor de apă din plastic 2 m³	32000	1	32000
Conducta de irigare din polipropilena	65	150 m	9750
pompa rezervorului	2500	1	2500
Supape de închidere	80	10	800
sistem de irigare prin picurare	1800	5	9000
Echipament optional
Frigider 4,4 m³	57400	1	57400
unelte de gradina	–	–	6000
Tapiserie 4m	10	500	5000
Termohigrometru	900	2	1800
Sertar pentru legume	30	50	1500
Total:			1045900

Piața de vânzări

Concomitent cu amenajarea unei sere pentru cultivarea legumelor, planul de afaceri ar trebui să prevadă organizarea unor canale de distribuție neîntrerupte și fiabile: aproape toate legumele au o perioadă de valabilitate scurtă, ceea ce face foarte dificilă evitarea deteriorării mărfurilor în cazul oricăror. întârzieri în vânzare. Pe lângă autovânzarea către clienții cu amănuntul, pe care proprietarii de complexe mari de sere nu o practică de obicei, există patru moduri de a rezolva această problemă:

• Vânzare către baze angro. Cooperarea cu angrosiştii economiseşte timpul necesar vânzării mărfurilor, dar, în acelaşi timp, fermierul este nevoit să reducă preţurile şi să livreze singur mărfurile cumpărătorilor;
• Vânzări către revânzători. Unii antreprenori cumpără legume și alte produse agricole de la fermieri pentru revânzare. Astfel de clienți au cel mai adesea propriul transport, care le permite să achiziționeze produse pe bază de autolivrare;
• Lucrări cu amănuntul. O metodă care permite fermierului să obțină profit maxim. Totuși, negocierea cu proprietarii de magazine, încheierea contractelor și organizarea logisticii sunt procese cu forță de muncă intensivă care necesită angajarea cel puțin a unui manager de vânzări și a unui expeditor cu mașină;
• Vânzări către procesatori. Fabricile de conserve și alte fabrici de procesare au, de asemenea, nevoie de aprovizionare regulată cu materii prime. Fermierul poate vinde cantități destul de mari de mărfuri unor astfel de clienți la prețuri cu ridicata adecvate.

Investiție de capital

Ca afacere, cultivarea legumelor pe tot parcursul anului necesită o investiție semnificativă în pregătirea bazei de producție. De asemenea, antreprenorul trebuie să-și înregistreze compania, să elibereze șantierul pentru construcție, să conecteze sera la rețele de inginerie, să asigure prezența companiei pe Internet și să achiziționeze diverse consumabile. De asemenea, este de dorit să existe o rezervă financiară suplimentară pentru a compensa costurile curente, deoarece proprietarul afacerii va putea primi profit numai după vânzarea primei recolte.

Investiții

La începutul fiecărui ciclu de producție, fermierul trebuie să pregătească sau să achiziționeze pământ de seră, să crească răsaduri sau să comande răsaduri de la furnizori și să cumpere îngrășăminte. În plus, în timpul lucrului, va trebui să reînnoiască în mod regulat rezervele de combustibil, să plătească pentru electricitate și serviciile companiilor de transport și, de asemenea, să suporte costurile asociate cu eliberarea certificatelor pentru legume.

Video: Cum să faci bani crescând legume în sere

Cheltuieli anuale

Profit și profitabilitate

Cel mai important pas în elaborarea unui plan de afaceri cu efect de seră pentru cultivarea legumelor este calculul profitului primit din vânzarea diferitelor tipuri de produse. Pentru a prezice valoarea veniturilor, trebuie să țineți cont de randamentul culturii, de numărul de cicluri pe an și de intervalul de fluctuații sezoniere ale prețurilor cu ridicata.

Venituri din seră (înainte de impozite)

cultură	Preț mediu, rub./kg	Randament anual, kg	Profit, freca.	Rentabilitatea, %
Zucchini	80	9000	338520	88,7
vânătă	65	7200	86520	22,6
rosii	70	9000	248520	65,1
castraveți	95	9900	473520	124,1
ardei gras	110	8100	509520	133,5
Conopidă	70	2700	-192480	0
Dovleac	45	5400	-138480	0

Este evident că cultivarea de conopidă și dovleac în interior iarna nu este profitabilă, deoarece costurile generale în acest caz depășesc cu mult veniturile posibile. Prin urmare, este mai bine să plantezi dovlecei, roșii, ardei gras și castraveți în seră. Puteți face și ierburi proaspete: de exemplu, atunci când crește spanac, un antreprenor va primi o recoltă la fiecare două luni și va câștiga cel puțin 700 de mii de ruble la sfârșitul anului.

Conținutul planului de afaceri pentru cultivarea legumelor:

1. Sumarul proiectului.
2. Descrierea ideii de afaceri pentru cultivarea legumelor.
3. Analiza pieței, evaluarea perspectivelor de afaceri.
4. Formarea unei strategii de marketing si prognoza veniturilor.
5. Planificarea părții de cheltuieli a proiectului.
6. Calculul valorilor totale.
7. Evaluarea factorilor de risc ai unui proiect de legumicultura.
8. Determinarea eficacității proiectului.

De ce ai nevoie de un plan de afaceri pentru cultivarea legumelor?

1. Cu el, ai garantat că nu vei pierde banii investiți și vei putea recupera proiectul pentru cultivarea legumelor.
2. Cu siguranță vei deschide porțile băncilor și companiilor de investiții și vei obține ceea ce ai nevoie.
3. Cu un plan de afaceri, vei putea convinge autoritățile guvernamentale că proiectul tău merită sprijinit.

Un exemplu de plan de afaceri pentru cultivarea legumelor

Selectați
varianta potrivita

Standard	extins cu calcule financiare cu modelul financiar Excel	extins cu reglaje
Plan de afaceri standard		Plan de afaceri extins pentru cultivarea legumelor cu analiză de afaceri completă și plan financiar pentru 5 ani
		Model financiar detaliat pentru cultivarea legumelor
	Calculul pragului de rentabilitate	Analiza profitului și profitabilității în contextul domeniilor și produselor individuale de afaceri Analiza riscurilor de afaceri și a marjei de siguranță în ceea ce privește volumul vânzărilor, costul și încărcarea creditului Prognoza vanzarilor trimestrial pe 5 ani Costuri estimate trimestrial pe 5 ani Calculul condițiilor pentru obținerea și rambursarea unui credit Calculul pragului de rentabilitate Situația fluxului de numerar trimestrial pe 5 ani Analiza indicatorilor financiari si de investitii
		Adaptarea planului de afaceri la cifrele dumneavoastră de către analiștii noștri în termen de 5 zile lucrătoare
Volumul planului de afaceri: 30 pagini.	Volumul planului de afaceri: 80 pagini.	Volumul planului de afaceri: 80 pagini.
10 000 de ruble.	20 000 de ruble.	39 000 de ruble.

Acest kit este ideal pentru cei care au nevoie de un plan de afaceri pentru a obține un împrumut sau pentru a atrage investiții.

Descriere

Planul de afaceri extins include un model financiar pentru cultivarea legumelor în format Excel.

Planul de afaceri a fost elaborat ținând cont de practica de evaluare a proiectelor în băncile rusești, precum și ținând cont de cerințele investitorilor și ale fondurilor de sprijinire a antreprenoriatului din Federația Rusă. Acesta va permite să se justifice deciziile managementului privind investițiile în crearea și dezvoltarea legumelor, să prezică rezultatele financiare ale acesteia și să evalueze riscurile.

O descriere completă a planului de afaceri poate fi descărcată de pe link-ul:

Conţinut

Pentru a vizualiza conținutul, descărcați fișierul:

Tabele și grafice

Pentru a vă familiariza cu lista de tabele, grafice și diagrame, consultați fișierul:

Plata si livrarea

Puteți plăti în următoarele moduri:

• Carduri bancare (Rusia)
• Bani electronici
• Terminale si saloane de comunicatii
• Transferuri de bani
• Carduri bancare (internaționale)

Trimiterea unui plan de afaceri și model financiar:

Trimiterea se efectuează în termen de 24 de ore de la plata către adresa dvs. de e-mail.

Organizație de afaceri

Morcovi și ceapă, dovlecei și vinete, varză și sfeclă, roșii și castraveți - toate acestea fără de care dieta nimănui nu se poate descurca. Volumele pieței de legume ating proporții colosale, iar costul de intrare în afacere este relativ scăzut. Pentru a vă crea nișa și a deveni un cultivator de legume de succes, trebuie neapărat să pregătiți un plan de afaceri competent și detaliat pentru cultivarea legumelor.

Planul de afaceri, pe lângă calcule, conține informații despre pașii specifici în implementarea proiectului:

1. Analiza pieței și formarea conceptului propriu de marketing și producție.
2. Caută investiții în proiect.
3. Achizitie de echipamente, utilaje, inventar.
4. Construcția de structuri pentru a asigura funcționarea normală a fluxului de lucru.
5. Atragerea personalului.
6. Achiziționarea de semințe, îngrășăminte etc.
7. activități pregătitoare.
8. Munca de semănat.
9. Începutul lucrării.

Legumele pot fi cultivate în aer liber sau în interior. În primul caz, ar trebui să alegeți corect un loc cu sol fertil și să decideți ce legume veți cultiva. Fiecare cultură necesită o abordare specifică a tehnologiei de creștere. Pentru a maximiza rezultatul, această tehnologie ar trebui respectată cu strictețe. De asemenea, este important să alegeți semințe de calitate și să cereți producătorului informații despre caracteristicile acestora, inclusiv germinația etc.

Analiza pietei si descrierea proiectului legumiculturii

Consumul de legume pe cap de locuitor crește în fiecare an, cu excepția perioadei în care a fost anunțată interdicția de import, dar piața s-a schimbat deja și consumul este din nou în creștere. Cu toate acestea, încă nu există suficiente legume produse pe plan intern. Această problemă este relevantă la nivel de stat, ceea ce înseamnă că există posibilitatea de a primi un fel de asistență gratuită în cazul concentrării pe această afacere, de exemplu, alocarea gratuită a terenurilor agricole, participarea la stat. achiziții sau alte asistențe.

Bunuri/servicii produse

Legume proaspete.

Potențiali clienți

Magazine, supermarketuri, depozite de legume, ferme, organizații de catering, lanțuri de retail.

Pentru cultivarea legumelor (dovlecei, vinete, ceapă, morcovi, sfeclă, ardei și varză) în câmp deschis, următoarele calcule vor fi utile.

Partea financiară a unui plan de afaceri pentru cultivarea legumelor

Investiții:

Atasamente	Sincronizare	Sumă, mii de ruble
Hârtii și înregistrare
Arenda terenului
Lucrări de proiectare
Construire de încăperi și hangare
Achizitie de utilaje, echipamente si consumabile
Activități de marketing pentru a găsi și stabili relații cu cumpărătorii
Achiziționarea semințelor
Achizitie de ingrasaminte
Dobândirea protecției
Alte costuri

Conform planului de afaceri al unei ferme mari de legume, investiția necesară va fi de aproximativ 20-25 de milioane de ruble.

Sursa de venit:

Venitul mediu va fi de aproximativ 20 - 25 de milioane de ruble anual (capacitate de producție pentru 400 - 450 de tone de legume).

Cheltuieli:

Cheltuieli anuale - o medie de 15 - 20 de milioane de ruble.

Profitul, rambursarea și rentabilitatea afacerii:

Perioada de amortizare a proiectului este de aproximativ 4 ani, profitul este în medie de 4-8 milioane de ruble, iar profitabilitatea este de 25%.

Concluzii:

Dacă te gândești la ce ramură a agriculturii să te oprești atunci când îți organizezi afacerea, fii atent la cultivarea legumelor la scară industrială - un proiect nu prea scump, dar destul de eficient. Pentru a furniza toate detaliile și pentru a evita capcanele, pregătiți un plan de afaceri funcțional.

Descărcați un șablon de plan de afaceri și veți putea:

• Ghidați-vă de propriile idei despre viitoarea afacere, calculați independent indicatorii de performanță și actuali.
• Datorită faptului că indicatorii calculați vor reflecta situația reală, veți putea să răspundeți prompt și cu sensibilitate la schimbările în curs și să ajustați munca în direcția corectă.

• Plan de marketing
• Recrutare
• Plan financiar
• • • • Idei de afaceri similare:

Un scurt plan de afaceri pentru cultivarea legumelor în interior (sară) cu o suprafață de 1000 de metri pătrați.

Plan de marketing

Oferta de legume proaspete de înaltă calitate în țara noastră este mult mai mică decât cererea pentru acestea. În Rusia, doar 25% din consumul total de legume este produs în condiții de seră și chiar mai puțin în lunile de iarnă - doar 15%. Aceleași legume care sunt importate din străinătate nu își pot păstra prospețimea fără aditivi, din cauza cărora leguma devine tare și depozitată pentru o perioadă lungă de timp. Acest lucru se aplică în primul rând roșiilor, care, ca urmare, sunt livrate la ghișeul magazinelor noastre aproape fără gust. Acest lucru sugerează că vânzarea produselor cultivate în seră din țara noastră se va regăsi cu 100%. Produsele locale vor avea cel puțin patru avantaje: prospețime, gust (fără aditivi), preț (costuri de transport mai mici) și rapiditate de livrare. Volumul de producție planificat ar trebui să fie de aproximativ 200 kg de legume pe metru pătrat pe an. Acesta este randamentul mediu prezentat de fermele cu efect de seră din Rusia, fără utilizarea iluminatului artificial. Culturi principale: castraveți, roșii și salată verde. Vânzările de legume sunt planificate să fie efectuate la punctele de alimentație publică, piețele alimentare, lanțurile de produse alimentare locale și industriile de prelucrare.

De câți bani aveți nevoie pentru a începe să cultivați legume în interior (sară)

Pentru realizarea unei sere, proprietatea dispune deja de un teren cu o suprafata de 3000 mp. metri. Prin urmare, costul începerii unei afaceri va fi oarecum mai mic. Pentru a începe o seră pentru cultivarea legumelor, veți avea nevoie de:

• Achiziționați o seră la cheie (1000 mp) + instalare + livrare - 3.000.000 de ruble. (cadru dintr-o țeavă de profil, acoperire - dintr-un film).
• Achiziționați echipamentul și inventarul necesar (rafturi, cazane pe gaz pentru încălzire etc.) - 500.000 de ruble.
• Achiziționați îngrășăminte și material săditor - 200.000 de ruble.
• Aduceți comunicații (electricitate, alimentare cu apă) - 100.000 de ruble.
• Înregistrați o afacere (ferme de turbă, regim fiscal - ESHN) și creați un capital de rezervă - 300.000 de ruble.

Costurile totale totale pentru deschiderea proiectului vor fi: 4.100.000 de ruble.

Recrutare

Se preconizează atragerea a 4 muncitori angajați pentru deservirea serei. Responsabilitățile lor vor include plantarea și îngrijirea culturii, recoltarea, ambalarea produselor și menținerea zonei cu seră în stare bună. Salariile vor fi bonus pe bucată și vor fi în medie de 25 de mii de ruble pe lună (per persoană).

Plan financiar

Cheltuieli lunare fixe:

• Salariu + contribuții de asigurare - 160 de mii de ruble
• Utilități (electricitate, apă) - 100 mii de ruble.
• Material de plantare, ambalare - 100 mii de ruble.
• Produse de protecție a plantelor - 10 mii de ruble.
• Amortizare - 10 mii de ruble.
• Alte cheltuieli organizatorice - 70 de mii de ruble.

Total - 450 de mii de ruble.

Cât de mult poți câștiga cultivând legume în interior (sară)

Profitul din vânzarea legumelor depinde de sezonul vânzării. În mod tradițional, prețul maxim pentru legume se observă în perioada primăvară-iarnă. Roșiile și castraveții în această perioadă pot fi vândute la un preț de 80 până la 120 de ruble pe kilogram.

De la o suprafață de 1000 mp. m. lunar poti obtine aproximativ 16.000 kg de legume proaspete. Chiar dacă luăm prețul minim de 60 de ruble pe kg, atunci, cu condiția ca toate produsele să fie vândute 100%, venitul lunar al fermei va fi de 1,2 milioane de ruble. Venitul net în acest caz va fi: 960.000 - 450.000 (costuri fixe) = 510.000 ruble. Desigur, vom putea primi astfel de venituri doar în 5-6 luni. In restul timpului (vara-toamna) preturile la legume sunt de 2-3 ori mai mici. Cu toate acestea, proiectul are roade, cu o organizare adecvată, în doar 8-12 luni.

Înainte de a întocmi un plan de afaceri, ar trebui să decideți ce fel de seră veți construi, ce produse veți cultiva, unde și cum să o vindeți, câți bani sunteți gata să investiți inițial.

Cel mai simplu mod de a obține un gazon frumos din față

Desigur, ați văzut gazonul perfect în filme, pe alee și poate pe gazonul vecinului. Cei care au încercat vreodată să crească o zonă verde în zona lor vor spune fără îndoială că aceasta este o treabă uriașă. Gazonul necesită plantare atentă, îngrijire, fertilizare, udare. Cu toate acestea, numai grădinarii fără experiență cred că așa sunt, profesioniștii știu de mult despre instrumentul inovator - gazon lichid AquaGrazz.

Pentru a întocmi un plan de afaceri competent, a cărui implementare vă poate face profitabilă întreprinderea, ar trebui să înțelegeți în detaliu complexitățile și nuanțele acestei afaceri.

Numai după ce ai răspuns la toate întrebările, poți începe să întocmești un plan de afaceri.

Alegeți un domeniu de activitate

Pentru a înțelege care afacere ți se potrivește cel mai bine, cel mai bine este să faci mai multe planuri de afaceri pentru diferite ramuri ale afacerii cu seră.

Comun tuturor planurilor de afaceri vor fi etapele pregătitoare.

• Mai întâi, decideți de câte sere aveți nevoie. Ar trebui să începeți prin a vinde loturi mici. Deoarece în acest caz nu trebuie să cheltuiți bani pentru înregistrarea ca antreprenor individual. Va fi suficient să vă înregistrați ca proprietar al unei parcele subsidiare personale. În acest caz, nu va trebui să plătiți taxe.
• Studiază-ți bine concurenții. Vânzarea produselor care sunt suprasaturate pe piață va fi mult mai dificilă și mai puțin profitabilă.
• Dacă dețineți teren, acest lucru va reduce semnificativ costurile.
• Pentru a reduce costurile de transport atunci când vinzi produsele tale, studiază dinainte unde în zona ta sau în apropiere le poți vinde mai profitabil.
• În funcție de zona serei, de numărul lor, trebuie să decideți dacă o veți face singur sau dacă veți angaja lucrători angajați. Dacă lucrătorii vor lucra pentru tine, atunci ei vor trebui să plătească salarii, să facă contribuții la fonduri. Aceste costuri ar trebui incluse și la calcularea costului afacerii.
• Dacă aveți de gând să cultivați produse pe tot parcursul anului, atunci trebuie să calculați costul energiei electrice. Ele pot fi semnificative în timpul iernii, mai ales dacă doriți să înființați o afacere în zonele cu ierni reci și lungi.

• Asigurați-vă că decideți ce sistem de creștere decideți să utilizați. Hidroponia sau sol natural. În primul caz, vei primi mai repede produsul final, dar calitatea acestuia va fi mult mai mică decât cea a solului.
• Decide ce sere vei instala: permanente sau portabile. Ce fel de acoperire vor avea: sticlă sau film. Sticla va fi mult mai scumpă decât filmul. În plus, în zonele cu climă caldă și soare strălucitor, plantele se pot arde de soare. Prin urmare, în astfel de regiuni este mai bine să folosiți un strat de film. Dar în regiunile cu o climă temperată și rece, merită să instalați sere de sticlă pentru cifra de afaceri pe tot parcursul anului. Deoarece vor avea costuri mai mici de încălzire.
• Decideți unde și cum veți lua materiale de plantare. Desigur, cumpărarea de răsaduri gata făcute este mult mai ușoară, dar este mult mai scumpă.

Pentru a determina în cele din urmă costul unei afaceri și pentru a calcula perioada de rambursare a acesteia, ar trebui să țineți cont de nuanțele care există în diferite sectoare ale industriei cu efect de seră.

Plan de afaceri pentru cultivarea legumelor

În sera de vânzare, puteți cultiva roșii, castraveți, ardei, vinete. Cea mai comună este cultivarea roșiilor și a castraveților.

Înainte de a începe să cultivați roșii de vânzare, ar trebui să știți ce costuri veți avea.

Desigur, principalul argument în favoarea alegerii culturii roșiilor este domeniul lor larg, ceea ce duce la o cerere constantă. Dar merită să ne amintim că vara costul roșiilor este destul de scăzut. Deși cu tehnologia agricolă potrivită, puteți obține o cantitate mare de recoltă. Și atunci afacerea va avea în continuare profit.

Pentru ca o afacere cu roșii să aibă succes, trebuie să alegeți soiul potrivit de roșii. Studiați cu atenție care varietate este cea mai potrivită pentru zona dvs. Încercați să alegeți soiuri care să ofere cel mai mare randament, care sunt nepretențioase la îngrijire, rezistente la boli. Acordați atenție dimensiunii tufișului, coacerii, cum pot fi folosite fructele coapte. Pentru a atrage clienți, merită să alocați o suprafață mică pentru roșii din soiuri de elită, exotice.

Investiția inițială în materiale pentru semințe va fi semnificativă, dar în anii următori veți avea propriile semințe, iar acest lucru va reduce semnificativ costurile.

Dacă decideți să semănați roșii, atunci amintiți-vă că solul este cel mai bine pregătit cu un an înainte de plantare.

Este important să alegeți locul potrivit. Roșiile iubesc soarele, dar trebuie să ne amintim că excesiv și fierbinte poate duce la arsuri și moartea roșiilor.

Udarea este foarte importantă pentru roșii, așa că merită luat în considerare și atunci când elaborezi un plan de afaceri. Va trebui să udați tufișurile destul de des, iar consumul de apă va fi semnificativ. Dacă cea mai apropiată sursă de apă este departe, construcția serei va trebui să cheltuiască investiții suplimentare în așezarea alimentării cu apă, ceea ce va crește costul proiectului.

La cultivarea roșiilor pe tot parcursul anului, costurile cu energia vor crește semnificativ. Deoarece pentru coacerea roșiilor va fi necesar să se utilizeze iluminare și încălzire puternică suplimentară. Prin urmare, creșterea lor în cantități mici pe tot parcursul anului nu este viabilă din punct de vedere economic.

Cu specializarea sezonieră, în extrasezon, ridichile și ceapa sunt cultivate în sere.

Pentru a facilita menținerea microclimatului, este mai bine să instalați nu unul mare, ci mai multe medii.

Acordați atenție dimensiunii tufișului, coacerii, cum pot fi folosite fructele coapte.

Cultivarea castraveților este, de asemenea, o afacere profitabilă. În seră puteți obține recolte bune.

Costurile de organizare vor fi mai mici decât serele de roșii.

Pot fi cultivate direct prin însămânțarea semințelor în sol. Numărul de tufe pe metru este mai mare decât cel al roșiilor. În consecință, randamentul este mai mare. Dar nu uitați că în perioada de recoltare în masă, costul castraveților este destul de scăzut.

Cultivarea castraveților în timpul iernii în climă rece este o producție foarte costisitoare, dar costul unor astfel de produse este ridicat.

Cultivarea ardeilor, vinetelor de vânzare în regiunile temperate în sere nu este viabilă din punct de vedere economic. Aceste culturi pot fi folosite în cantități mici pentru a dilua gama. Nu are sens să le aloci zone separate.

Verdeață în creștere

Unul dintre cele mai profitabile tipuri de afaceri cu efect de seră. Organizarea economiei va necesita mai puține investiții decât în ​​legume. Se poate cultiva pe tot parcursul anului.

În plus, verdeața poate fi cultivată în două niveluri, ceea ce crește semnificativ randamentul.

În plus, puteți cultiva ierburi cu diferite date de coacere. Prin urmare, se poate obține o rotație constantă a culturilor.

Verdeturile nu sunt la fel de solicitante cu lumina si caldura precum legumele. Costurile cu energie electrică și încălzire vor fi mult mai mici.

Atunci când dezvoltați planuri de afaceri pentru creșterea vegetației, ar trebui să acordați atenție în special perspectivelor de comercializare a produselor. Va fi neprofitabil pe piață să vinzi în loturi mici. De asemenea, vânzarea prin intermediari nu va oferi o oportunitate de a obține profit. Merită să cultivați verdeață doar atunci când există un acord cu un mare consumator.

Ținând cont de toate nuanțele și alegând ceea ce vei crește, poți întocmi un plan de afaceri. La calcularea costurilor, acest punct trebuie luat în considerare. Dacă nu ai suficiente fonduri proprii pentru a deschide o afacere, va trebui să atragi fonduri împrumutate. Acest punct trebuie luat în considerare în planul de afaceri, deoarece va trebui să rambursați fondurile împrumutate cu dobândă, ceea ce va afecta costul final al proiectului.

Diverse tipuri de afaceri din domeniul agriculturii sunt astăzi printre cele mai promițătoare. Cultivarea cartofilor este un proiect promițător și foarte profitabil, dar atunci când îl implementați, este important să luați în considerare toate nuanțele și să respectați cu strictețe planul de afaceri dezvoltat.

Relevanța pentru afaceri

Cultivarea cartofilor este o afacere relevantă și profitabilă. Obținerea unui venit mare din proiect se datorează popularității culturii de rădăcină - este consumată în mod regulat de aproape toți cetățenii țării. În același timp, chiar dacă o familie cultivă cartofi pe propriul teren, ei nu sunt întotdeauna capabili să-și asigure propriile nevoi, așa că cumpără culturi de rădăcină.

Această afacere are anumite avantaje:

• cultivarea cartofilor este ușoară, nu necesită abilități și abilități speciale;
• cererea pentru produs nu depinde de anotimp - se consuma in cantitati mari pe tot parcursul anului;
• prag financiar scăzut pentru intrarea în afacere;
• profit rapid - cu o organizare adecvată, veniturile vor fi primite la sfârșitul primului sezon;

si contra:

Implementarea proiectului va necesita investiții materiale. Investițiile includ elemente precum:

• chirie teren - de la 200.000 de ruble;
• achiziționarea de tuberculi pentru plantare - 300.000 (la un cost de 15 ruble pe kilogram de cartofi la 10 hectare de teren);
• achiziționarea de îngrășăminte - 100.000;
• probleme organizatorice - 100.000;
• achiziționarea de mașini agricole - 2.500.000.

Important! De asemenea, ar trebui să includeți în lista de costuri bani pentru construcția unui magazin de legume - de la 2.000.000 de ruble și suma pentru plățile către angajați.

Suma minimă de investiție pentru a vă deschide propria afacere agricolă va fi de 5.200.000 de ruble. Deoarece investițiile sunt destul de mari, este necesar să se abordeze cu competență implementarea proiectului și să se studieze tehnologia de cultivare a legumelor.

Algoritm pas cu pas pentru organizarea unei afaceri

În etapa de luare a deciziilor, este important să vă evaluați capacitățile financiare - cultivarea cartofilor necesită anumite investiții, precum și să vă gândiți la algoritmul de deschidere a unei întreprinderi.

Primul pas este înregistrarea legală - antreprenorul trebuie să decidă asupra amplorii afacerii și să aleagă forma de a face afaceri:

1. Dacă se decide să crească culturi de rădăcină pe propriul teren pe cont propriu, atunci o astfel de activitate este considerată a fi agricultura personală cu jumătate de normă și nu necesită înregistrare oficială. Dar, numai fermierul poate vinde el însuși mărfurile.
2. În cazul în care scara de cultivare este mare, industrială, atunci este indicată oficializarea activității, înregistrarea la Autoritatea Fiscală ca antreprenor individual, alegând sistemul de impozitare ESHN și indicând codul OKEVD 01.13.31.

Important! Lanțurile de retail și marii cumpărători cooperează mai activ cu antreprenorii, și nu cu fermierii care își vând produsele în mod privat.

Alegerea zonei și pregătirea solului

Pentru a cultiva legume în cantități suficiente pentru vânzare, trebuie să cumpărați sau să închiriați un teren. În special, în municipiu este posibil să închirieze un teren pe o perioadă de 49 de ani. Suprafața minimă ar trebui să fie de la 10 hectare.

Pregătirea solului începe din toamnă - în acest moment, buruienile sunt îndepărtate de pe câmp, terenul este arat și se aplică îngrășăminte organice. Este important să respectați cu strictețe cantitatea de îngrășământ, altfel, în loc de o recoltă mare, se va obține rezultatul opus. De asemenea, ar trebui să pregătiți material de plantare:

• cumpărați tuberculi pentru plantare;
• selectați exemplare medii;
• tăiați tuberculii mari în jumătate și stropiți tăietura cu cenușă;
• cartofii sunt așezați într-un strat uniform, lăsați timp de trei săptămâni, în timp ce este important să împiedicați lumina soarelui să cadă pe ei;
• după acest timp, tuberculii sunt mutați la locul de depozitare - indicatorii optimi pentru conservarea cartofilor sunt umiditatea de până la 85% și temperatura de aproximativ 3 grade Celsius;
• cu o lună înainte de plantare, materialul este scos la lumină (dar nu sub raze directe) și lăsat până când apar „ochii”.

Important! Temperatura optimă a solului pentru plantarea culturilor de rădăcină este de 8 grade.

Pentru a optimiza procesul de plantare, îngrijire și recoltare a legumelor, va trebui să achiziționați echipamente:

• tractor - de la 900.000 de ruble;
• plantator de cartofi - de la 320.000;
• recoltator - de la 430.000;
• o mașină pentru cultivarea terenului între rânduri - de la 300.000;
• linie de sortare - de la 410.000.

De asemenea, va trebui să echipați o cameră pentru depozitarea echipamentelor și un magazin de legume - trebuie să fie uscat, să aibă o ventilație bună.

Recrutare

Pentru a asigura o funcționare bună, va trebui să selectați personalul potrivit. De regulă, pentru cultivarea pământului, îngrijirea plantărilor și recoltarea, aveți nevoie de:

• operatori de mașini - 2 persoane;
• mecanic - 1;
• securiști - 3 persoane, lucrează în ture;
• lucrători - 10 persoane pentru perioada de recoltare.

Proprietarul afacerii poate prelua anumite funcții, cum ar fi evidența contabilă și aprovizionarea.

Pentru a obține o recoltă de calitate, este important să urmați tehnologia de plantare și îngrijire a legumelor. Cartofii se plantează pe rânduri, distanța dintre care trebuie să fie de cel puțin 70 cm, în timp ce între plante trebuie să existe un spațiu liber de 15-18 cm.

Din momentul plantării tuberculilor până la apariția mugurilor, durează de la două săptămâni până la o lună, timp în care apar buruieni, a căror prezență reduce randamentul cu 30-40%. Pentru a recolta o recoltă mare, trebuie să desfășurați activități de cultivare a pământului:

1. Mașinile agricole și cultivatoarele sunt folosite pentru a forma coame de sol, pentru a slăbi pământul și pentru a îndepărta buruienile. Solul este cultivat la 5-9 cm adâncime. Acest tratament se efectuează atunci când apar primii lăstari.
2. A doua etapă de procesare are loc la o săptămână după prima. Sarcina principală a acestor activități este de a crea un echilibru favorabil de apă și aer în sol.

Important! Prelucrarea în timp util și crestele bine formate contribuie la creșterea rezistenței plantelor la secetă, căldură și boli - blândă târzie, rizoctonioză și altele.

La procesare, este important să respectați cu strictețe proporțiile preparatelor, viteza unității de pulverizare nu trebuie să depășească 15 km / h, iar vremea ar trebui să fie aproape calmă - viteza maximă a vântului este de 4 m / s.

Important! Udarea plantărilor ar trebui să fie regulată 3 în absența ploii, se efectuează la fiecare 3-4 zile.

Cu câteva săptămâni înainte de recoltare, uscarea se efectuează cu preparate Basta sau Stomp. Această procedură va permite asimilarea nutrienților din vârfuri în tuberculi, ceea ce va îmbunătăți calitatea culturii. Apoi:

• masa vegetativă uscată este cosită;
• slăbiți solul - astfel de activități vă vor permite să obțineți o recoltă de înaltă calitate și să-i îmbunătățiți caracteristicile.

Video. Tehnologia de cultivare a cartofilor

Piața de vânzări

Ar trebui să vă gândiți la posibilitățile de implementare a produsului în etapa de elaborare a unui plan de afaceri. De regulă, fermierii vând produse:

• independent - vânzarea în piețe, din mâini;
• prin intermediari - vând produsul cumpărătorilor angro, încheie un acord de aprovizionare cu lanțurile de retail.

Important! Pentru a crește valoarea produsului, acesta este spălat, ambalat, ambalat sub vid într-o formă curățată.

Cartofii ambalați sunt de 2 ori mai scumpi decât cei vânduți la greutate. Puteți împacheta singur legumele rădăcinoase, pentru aceasta:

• cartofii sunt sortați, tuberculii stricați sunt îndepărtați;
• produsul se spală - tuberculii se pun într-un recipient, umplut cu apă timp de o oră, după care apa se scurge, această procedură se repetă de 3 ori;
• după spălare, rădăcinile sunt așezate într-un strat până când se usucă complet;
• cartofii uscați sunt ambalați în saci, în timp ce este important să se respecte o anumită greutate - de exemplu, 2 sau 4 kilograme;
• pe ambalaj este atașată o etichetă care indică producătorul și greutatea produsului;
• pachetul se inchide si se fixeaza cu o capsatoare.

Deoarece aceste opțiuni nu vă permit să obțineți un profit mare, ar trebui să vă gândiți la organizarea propriei producții - de exemplu, puteți face chipsuri din cartofi. De asemenea, puteți crește suma profitului primit prin deschiderea propriei întreprinderi de catering, unde vor fi servite tot felul de preparate din rădăcină.

Plan de afaceri pentru cultivarea rădăcinilor

Un antreprenor care începe o afacere ar trebui să țină cont de posibilele riscuri - dependența de condițiile meteorologice (în anii secetoși și ploiosi, randamentul scade), problemele cu vânzarea produselor și concurența ridicată. De asemenea, ar trebui să luați în considerare modul de a face față acestor dificultăți, dacă este posibil să faceți față concurenților, de exemplu, oferind consumatorului un produs mai bun sau același produs, dar la un preț mai mic.

La intocmirea unui plan de afaceri este important sa se tina cont de investitiile anuale separat de costurile initiale. Acestea includ:

• plata chiriei terenului - 220.000 de ruble;
• salarii si deduceri fiscale - 730.000;
• costuri întreținere și reparații echipamente - de la 100.000;
• combustibil și lubrifianți - 190.000;
• achiziționarea de produse chimice și îngrășăminte - 170.000;
• asigurarea conditiilor normale de pastrare a culturii - 150.000;
• alte cheltuieli - 60.000.

În consecință, suma totală a cheltuielilor pentru anul va fi de 1.620.000 de ruble. Cu un randament de 25-30 tone pe ha, dintr-o suprafata de 10 ha se va obtine o recolta de 250-300 tone.

Cu un preț mediu de piață al cartofilor de 20 de ruble pe kilogram, profitul va fi de la 5 la 6 milioane. În consecință, în circumstanțe favorabile, profitul minim va fi mai mare de 3 milioane de ruble.

Aceste calcule arată că cultivarea cartofilor este o afacere rentabilă și profitabilă, care va plăti fondurile investite în ea în cel mai scurt timp posibil.

Cultivarea cartofilor este una dintre cele mai profitabile opțiuni de afaceri. Dar, va aduce profit doar în cazul organizării și conducerii competente a proiectului. Un antreprenor ar trebui să se familiarizeze cu tehnologiile în creștere, aspectele legale și specificul afacerii și numai după aceea să decidă dacă acest model de afaceri este potrivit pentru el.

Video. Idee de afaceri pentru cultivarea cartofilor