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Allevamento di conigli da carne in una fattoria. Come avviare un allevamento di conigli con un piano aziendale

2017-01-25 Igor Novitskij

Un'attività basata sull'allevamento di conigli richiede che l'agricoltore organizzi le condizioni ottimali per l'allevamento degli animali, a seconda del luogo preferito per il loro allevamento - in una voliera o in una fossa, nonché la corretta preparazione di un piano aziendale per un'impresa di allevamento di conigli.

Ad oggi, lo sviluppo dell'allevamento di conigli in Russia non ha ancora raggiunto l'apice della popolarità e dell'efficienza produttiva. Anche se va notato che nelle zone rurali l'allevamento di conigli in casa - come parte della famiglia - è un fenomeno abbastanza diffuso.

Tuttavia, l’allevamento domestico di conigli di solito non avviene in grandi volumi. Per soddisfare il proprio fabbisogno di carne di coniglio, le persone non hanno bisogno di una produzione su larga scala. La carne di coniglio ha una serie di proprietà benefiche (rispetto alla carne di altri animali). Fondamentalmente, la carne di coniglio interessa alle persone per il suo alto contenuto calorico con la sua digeribilità da parte dell'organismo del 90%, il contenuto di lecitina, acido nicotinico e proteine in essa contenute. Allo stesso tempo, il livello di colesterolo nella carne di coniglio è molto basso, quindi è consigliato a persone con malattie del tratto gastrointestinale e del sistema cardiovascolare.

Conigli in crescita: caratteristiche e sottigliezze

Nonostante il fatto che la carne di coniglio presenti numerosi vantaggi rispetto a qualsiasi altra, gli allevamenti di conigli in tutta la Federazione Russa possono essere letteralmente "contati sulle dita". Gli esperti sostengono che il problema non risiede né nella mancanza di condizioni climatiche e ambientali adatte ai conigli (inoltre, si ritiene che questi animali siano i più senza pretese per le condizioni di detenzione, i più prolifici), né nella bassa domanda di carne ( secondo un sondaggio sociale, oltre il 60% delle persone afferma di essere pronto a mangiare regolarmente carne di coniglio, ma non sempre la trova sugli scaffali dei negozi). Qual è allora il problema dell’allevamento dei conigli domestici? Dopo qualche riflessione, rimane solo un presupposto: incapacità, un approccio senza la dovuta responsabilità e preparazione.

In effetti, allevare conigli è considerato tutt’altro che un compito difficile. Ma questo non significa che devi affrontarlo senza avere la minima idea di cosa sia l'allevamento di conigli. Prima di avviare qualsiasi attività, si consiglia di leggere la letteratura a riguardo per confermare la propria decisione o, al contrario, per perdere la fiducia.

I conigli sono senza pretese per le condizioni di detenzione: possono vivere sia in capannoni o coniglieri appositamente attrezzati, sia in alcune stanze attrezzate, anche in gabbie o voliere installate in uno spazio aperto. I conigli sono senza pretese da nutrire: è sufficiente che nella dieta del coniglio ci siano tre tipi principali di mangime: grossolano (fieno, paglia, rami di alberi), succulento (varie erbe e radici) e concentrato (mangime nutriente: pesce o carne e farina di ossa). I mangimi concentrati sono più efficaci in inverno. È anche possibile nutrire i conigli con complessi vitaminici in inverno.

È importante effettuare la prevenzione contro le malattie. In pratica, questo si esprime spesso nel fatto che di tanto in tanto gli agricoltori danno ai conigli "acqua d'argento", che disinfetta il corpo dell'animale. Di norma, si ottiene facendo passare attraverso elettrodi d'argento immersi nell'acqua, versati in un dielettrico (non conduttivo), ad esempio un contenitore di vetro. Per effetto del passaggio di corrente rimane un precipitato sotto forma di ioni argento Ag+. L'acqua con ioni d'argento ha un effetto battericida, mentre è assolutamente atossica per gli animali.

Per ottenere la massima redditività del prodotto, si consiglia di acquistare esclusivamente razze di conigli da carne. I conigli di tali razze raggiungono la massa commerciabile già all'età di quattro-cinque mesi, mentre una femmina di coniglio è in grado di dare fino a 10 nascite, ciascuna delle quali ha almeno quattro conigli, all'anno. Tuttavia, ovviamente, questi sono numeri approssimativi. A seconda delle condizioni e della razza, il coniglio può dare, secondo le statistiche, da 4 a 12 colpi all'anno. Quindi, secondo calcoli approssimativi, una femmina e la sua prole danno ogni anno circa 100 chilogrammi di carne commerciabile.

L’attività di allevamento di conigli è redditizia?

La redditività di tale attività è calcolata in modo abbastanza semplice. Ad esempio, se i conigli vengono macellati all'età di quattro o cinque mesi (con un animale che pesa circa tre chilogrammi). In media, un chilogrammo di carne di coniglio costa 300 rubli. Da un coniglio di tre chilogrammi si ottengono solitamente da uno e mezzo a due chilogrammi di carne. Quindi, il prezzo all'ingrosso di una carne di coniglio è di circa 450 rubli. Ma si consiglia di calcolare i costi.

Pertanto, il costo per l'acquisto o l'affitto di terreni, registrazione, marketing e altri costi organizzativi può arrivare fino a un milione di rubli. Inoltre, le spese comprendono l'acquisto di mangimi, il costo dei fondi per la riparazione di attrezzature e locali. Fondamentalmente, questo è il costo. Diciamo che la fattoria ha 1000 conigli. Di questi, 500 sono conigli. Con la dovuta cura, la femmina può produrre da 25 a 60 figli, che costituiranno da 40 a 120 kg di carne.

Quindi, per un anno puoi ottenere, in media, 80.000 rubli, che nel secondo anno di lavoro copriranno i costi di avvio della produzione. Naturalmente, vale la pena considerare che una parte dei giovani morirà a causa di molti fattori, i principali dei quali sono: malattie e condizioni di disagio. Non bisogna dimenticare che per aumentare efficacemente il numero dei piccoli è necessario cambiare le femmine che producono nuovi individui. Se un individuo produce costantemente prole per un lungo periodo, perderà rapidamente la sua fertilità.

Non appena la fecondità della femmina svanisce, viene macellata e un'altra femmina genera prole. Di norma, i maschi vengono sostituiti ogni due anni, mentre le femmine una volta all'anno. Fatte salve tutte le regole per la cura dei conigli, è possibile ottenere circa sette tonnellate di carne di coniglio solo a scapito della prole di 100 femmine. Pertanto, è molto importante per un'impresa stabilire canali di vendita e un mercato di vendita per i prodotti. Si scopre che l'attività di allevamento di conigli è redditizia se si seguono alcune semplici regole.

L'allevamento di conigli come azienda: dall'inizio alla fine

La prima cosa da fare quando si crea un'impresa è risolvere il lato legale e normativo della questione. Per fare ciò, devi almeno registrare la tua azienda. È qui che sorge la domanda su come. Come viene registrata esattamente una società? Un allevamento di conigli può essere progettato in tre modi:

Condizioni ottimali per tenere i conigli

Appezzamento di terreno:

Ubicazione del sito: aree suburbane, ad una distanza da edifici residenziali fino a 2 chilometri.
L'area del sito non dovrebbe essere inferiore a quindici acri.

Camera:

Dovrebbe essere possibile mantenere una temperatura calda costante nella stanza nelle condizioni di diminuzione nell'ambiente.
Le pareti, il pavimento e il tetto della stanza dovrebbero essere realizzati in modo tale che non vi siano spazi vuoti: la stanza non dovrebbe essere umida, non dovrebbero esserci correnti d'aria.
La stanza deve avere l'elettricità.
Dovrebbe esserci un grande serbatoio d'acqua all'interno o vicino alla stanza.

Allevamento di conigli in voliere

L'allevamento dei conigli in gabbie all'aperto viene effettuato in spazio aperto. La voliera è uno spazio recintato lungo il perimetro con recinzione. Non è consigliabile tenere più di 30 individui sul territorio di un recinto e molto spesso la femmina e la sua prole sono tenute in recinti. Allo stesso tempo, i maschi non vengono tenuti in recinti: vengono tenuti separati da tutti gli individui in una stanza speciale e vengono posti in recinti solo durante il periodo dell'accoppiamento.

Le voliere sono disposte su una collina per proteggersi dall'annegamento. Le pareti del recinto sono di qualsiasi materiale, mentre una deve essere in rete. L'altezza del muro può raggiungere uno o due metri. Dovrebbero essere sepolti nel terreno a una media di mezzo metro. Il pavimento nei recinti è solitamente di terra, il che consente ai proprietari di pulirlo raramente e ai conigli di scavare buche e svilupparsi fisicamente.

Allevamento di conigli in una fossa

Algoritmo del dispositivo Pit:

Acquista un terreno per la sistemazione della fossa.
Quando scegli un sito, guarda il numero di colline, perché è su di esse che è costruita la fossa.
La fossa dovrebbe essere asciutta, non dovrebbero esserci fiumi, laghi paludosi nelle vicinanze, non dovrebbero esserci acque sotterranee.
Tenere un gran numero di conigli nelle fosse non è auspicabile. La dimensione massima consentita della fossa è di 3x3 metri. Fino a 300 conigli possono vivere in una tale tana.
La fossa dovrebbe essere quadrata, tre delle sue pareti dovrebbero essere coperte con materiale durevole.
La quarta parete dovrebbe avere una rientranza alta fino a 15 cm e sufficientemente larga da ospitare almeno due conigli.

Come azienda, è piuttosto redditizia se la prendi sul serio. La carne di coniglio dietetica è costantemente molto richiesta. La redditività dell'allevamento del coniglio è determinata dal suo non spreco. Oltre alla carne, puoi vendere la pelle e persino le viscere di questi animali. Stranamente, è unico e perché è il miglior fertilizzante.

Prima di decidere di creare un'attività per l'allevamento di conigli, devi risolvere diversi problemi, vale a dire: scegliere un metodo per allevarli. Esistono numerose razze e tecnologie, ma la decisione deve essere presa in modo indipendente, in base alle risorse finanziarie e lavorative disponibili.

Prima di iniziare l'attuazione dell'idea, è necessario familiarizzare con le peculiarità del mantenimento, dell'alimentazione e della riproduzione degli animali. Il primo passo è decidere il metodo di allevamento dei conigli. Va ricordato che si tratta di una questione complessa che richiede un lavoro lungo e scrupoloso per ottenere buoni risultati.

Allevare conigli (attività da zero)

Esistono diversi metodi per allevare i conigli.

Di razza pura: accoppiamento di una razza di conigli.
Incrocio: accoppiamento di razze diverse.

Sono comuni anche il metodo Mikhailov e l'allevamento degli animali nelle fosse.

Per ottenere una risposta alla domanda "come fare affari con i conigli?", È necessario familiarizzare con tutte le tecnologie proposte, scegliere quella giusta e implementarla gradualmente.

Metodo di coltivazione di razza pura

Questo metodo prevede l'accoppiamento di conigli di una determinata razza. Per il maschio viene selezionata una femmina, il più vicino possibile alla sua produttività e al suo fisico.
Lo scopo di tale selezione è: fissare il tipo desiderato di conigli nella mandria, rafforzare alcune qualità preziose degli animali giovani e aumentare il numero di animali altamente produttivi.

A volte vengono selezionate coppie di conigli con una certa caratteristica eccezionale per fissarla nella futura prole. Allo stesso tempo si esaminano anche altri indicatori, in particolare lo stato di salute: se è peggiorato. Questo metodo viene utilizzato per ottenere carne, lanugine e pelli di conigli di una determinata razza. Insieme al metodo di allevamento di razza pura, viene utilizzato l'incrocio, ovvero l'accoppiamento di diverse razze di conigli.

Incroci

Viene utilizzato per sviluppare nuove razze di animali e migliorarle. Qualsiasi allevamento di conigli utilizza prevalentemente l'incrocio.

Rispetto alle razze "pure", gli animali ottenuti con questo metodo si distinguono per crescita accelerata, minore assunzione di mangime per chilogrammo di peso, elevata fertilità e vitalità.

Esistono diversi tipi di attraversamento.

Riproduttivo: allevamento di nuove razze di conigli.
Introduttivo: un cambiamento in un determinato indicatore di produttività animale (incrocio singolo).
Assorbimento: un cambiamento radicale in una razza improduttiva dovuto al suo assorbimento da parte di una razza altamente produttiva.
Industriale: ottenimento di animali giovani commerciabili, carne, lanugine, pelli e altre cose. L'allevamento industriale di conigli mediante incrocio è diffuso nelle aziende agricole commerciali.

Allevamento nei buchi

L'allevamento dei conigli come attività commerciale veniva originariamente praticato nelle fosse. Ad oggi, questo approccio non è praticamente utilizzato. Il metodo di allevamento nelle fosse è rilevante quando si possiede un terreno o locali di una piccola area. Veniva utilizzato in assenza del tempo necessario per nutrire, prendersi cura dei conigli, nonché con finanze limitate, quando non c'erano abbastanza soldi per costruire o acquistare attrezzature.

Come suggerisce il nome, i conigli vengono tenuti nelle fosse. La profondità di tali fosse è di 1 m, la larghezza e la lunghezza sono a discrezione del proprietario. In una fossa possono essere posizionate fino a 200 teste.

Sul fondo della fossa viene posta una rete metallica e viene creato un cumulo di sabbia. Le pareti della fossa vanno murate e in prossimità di una di esse va lasciata una piccola zona dove scavare una buca 10-15 cm sopra il livello del pavimento.

La dimensione del buco dovrebbe essere abbastanza grande da consentire l'ingresso di 3 conigli contemporaneamente. Posizionare la tana sopra il pavimento serve per evitare che l'urina goccioli all'interno mentre i conigli urinano all'ingresso.

Per proteggersi dalle precipitazioni, la fossa deve avere un tetto. La vita senza luce ha un effetto negativo sullo sviluppo e sulla crescita dei conigli, quindi dovresti realizzare una finestra di vetro o illuminare la fossa con una lampadina elettrica. Una lampadina da 40 watt, ad esempio, è adatta per una fossa di 10 mq. metri.

Lungo le pareti della fossa, che deve essere sufficientemente larga e non molto profonda, vengono poste mangiatoie e abbeveratoi provenienti da vari contenitori. Ciò eviterà l'affollamento e consentirà ai conigli di raggiungere cibo o acqua senza sforzo.

I conigli come attività sono piuttosto redditizi, ma il metodo di allevamento nelle fosse è tutt'altro che redditizio. I vantaggi di questa tecnologia: bassi costi finanziari, possibilità di tenere un gran numero di conigli in una piccola area, assenza di correnti d'aria, rapido rimborso. Svantaggi: peso ridotto dei conigli a causa di malattie frequenti, difficoltà con la distribuzione riproduttiva.

Metodo Mikhailov

Questo metodo è mirato alla formazione dell'immunità naturale. Il metodo di allevamento dei conigli di Mikhailov porta ad un aumento degli indicatori di qualità degli animali.

L'autore di questo metodo non è un sostenitore dell'allevamento classico, poiché non consente di raggiungere il reale potenziale genetico di questi mammiferi. Inoltre, l'attività di allevamento dei conigli comporta il mantenimento degli animali in gabbie, il che porta a frequenti stress e ad un'elevata mortalità degli animali giovani. Il metodo Mikhailov evita questi momenti indesiderati.

L'essenza del metodo Mikhailov

Nella versione generalmente accettata dell'allevamento dei conigli, vengono nutriti non più di 3 volte al giorno e secondo il metodo Mikhailov - fino a 80 volte al giorno.

Di norma, gli animali giovani vengono nutriti con latte di coniglio per circa un mese e, secondo la tecnologia di Mikhailov, ciò dovrebbe continuare a essere fatto fino a 3 mesi. Questo metodo innovativo riduce al minimo l’investimento necessario per avviare un allevamento di conigli.

Il risultato dell'approccio di Mikhailov sono i conigli accelerati. In media, ogni 3 mesi portano 10 conigli. Queste caratteristiche dell'allevamento consentono di aumentare significativamente la redditività dell'azienda, ovvero aumentarne l'efficacia. Va notato che la pelle e la carne dei conigli accelerati sono molto migliori di quelle degli animali dell'allevamento classico.

Le gabbie per l'allevamento industriale di conigli differiscono significativamente da quelle proposte da Mikhailov. Questi ultimi sono rappresentati da tre livelli. Sul lato nord tali celle sono dotate di uno spesso muro isolante e sul lato sud, al contrario, di un muro aperto che lascia entrare la luce solare e l'aria fresca. Ciò influisce favorevolmente sulla crescita e sullo sviluppo dei conigli.

La superficie della cella è di 1,4 metri quadrati. metri. Fornisce la modalità automatica per molto tempo. All'interno dei livelli ci sono pavimenti a doghe, sotto i quali ci sono pozzi che ricordano la forma delle piramidi. Il funzionamento della gabbia si basa sul principio di una stufa: i gas provenienti dalla stanza con la lettiera risalgono il tubo di scarico, mentre parallelamente entra l'aria fresca dall'esterno. Una di queste gabbie può ospitare fino a 30 conigli. In media, in pratica, nelle gabbie vengono messe 13-15 teste.

Qualsiasi impresa redditizia ha un piano di sviluppo chiaro. Un piano aziendale di allevamento di conigli ben ponderato è la chiave per un lavoro redditizio e di successo.

Parte produttiva

L'allevamento dei conigli secondo il metodo di Mikhailov prevede il loro allevamento in speciali mini-fattorie. Una mini-fattoria richiede fino a 500 kg di mangime e circa 250 kg di fieno all'anno.

Un coniglio acceleratore mangia circa 14 kg di mangime e fino a 7 kg di fieno all'anno. Produzione - 1 animale (5 kg) per 10 giorni. Il periodo di rotazione del capitale è di 100 giorni.

Esistono vari modelli di allevamenti di conigli, tra cui anche quelli a due livelli. Il numero di mini-fattorie presenti nell'azienda agricola dipende solo dal proprietario dell'azienda, ma va notato che non richiedono appezzamenti di grandi dimensioni. Ad esempio, un allevamento di conigli composto da 16 mini-fattorie occuperà solo cento metri quadrati di terreno. Tale produzione può essere servita solo una volta alla settimana con una produttività di 10 conigli a settimana.

Le mini-fattorie necessitano di un riscaldamento a temperature inferiori a +10 C con un consumo energetico di 30 watt.

L'allevamento di conigli come attività non si limita all'allevamento di animali. Per ottenere la massima efficienza produttiva, è necessario organizzare un laboratorio personale per la lavorazione dei prodotti, un laboratorio per la sartoria, nonché un sito per la produzione di vermicompost.

Spese e entrate

Il costo per realizzare una mini-fattoria, senza attrezzature aggiuntive, può variare tra 5 e 20 mila rubli. Se decidi di farlo da solo, risulterà più economico, se decidi di utilizzare i servizi di professionisti, risulterà, rispettivamente, più costoso.

Perché la produzione sia efficiente bisognerebbe organizzare almeno 300 mini-aziende agricole. I costi in questo caso ammonteranno a circa 350mila rubli (escluse le tasse e le fattorie stesse). Il reddito sarà di circa 1,5 milioni di rubli.

Analisi di mercato

Questa sezione del piano aziendale dovrebbe contenere una descrizione di aziende agricole simili nella tua regione, indicare gli acquirenti all'ingrosso e al dettaglio e i loro volumi di acquisto.

Piano di produzione

Il primo passo per organizzare un'azienda agricola è trovare il terreno giusto. L'opzione migliore sarà la trama con l'affitto più basso. Allo stesso tempo, non bisogna dimenticare che l'area minima del sito per il lavoro a tutti gli effetti è di 5 acri di terreno: su di esso sarà possibile posizionare le cellule stesse e gli edifici ausiliari.

Il passo successivo sarà l'acquisto o la costruzione di celle, a seconda della tua decisione: salvare o cedere alla funzionalità delle celle finite. Successivamente: l'acquisto di bestiame.

Questo piano aziendale presuppone una dimensione iniziale dell'allevamento di 60 capi, di cui 20 maschi e 40 femmine.

Piano di vendita

Per non rimanere con eccedenze, è necessario pensare e calcolare un piano di marketing anche prima di avviare un'impresa. I principali acquirenti di carne di coniglio sono mercati, supermercati, commercianti privati. Le pelli vengono spesso acquistate da atelier di pellicceria e stilisti privati. Un fattore importante per il successo delle vendite è la vicinanza delle megalopoli.

Piano finanziario

L'allevamento di conigli come attività commerciale richiede un'attenta progettazione: ecco i costi che la produzione comporterà e il reddito che ne deriverà.

Spese

Locazione del terreno: 20-80 mila rubli.

Acquisto (costruzione) di celle - 10-40 mila.

Acquisto di conigli (60 capi) - 18-30 mila.

Mangime composto: 50-100 mila.

Lo stipendio del lavoratore assunto è di 120mila / anno.

Costi totali: 218-370 mila nel primo anno.

Reddito

Vendite di carne: 1,5 tonnellate / anno a 200-250 rubli / kg (300-375 mila rubli). Queste cifre sono prese a causa del fatto che 40 conigli, in media, portano 20 conigli all'anno, 1,8-1,9 kg ciascuno. Totale: 800 conigli del peso di 1500 kg.

Realizzazione di skin: 160mila (200 rubli per skin, 800 skin).

Reddito totale: 460-535 mila rubli / anno.

Nel caso generale, il rimborso di una tale azienda agricola non sarà superiore a un anno, se si intraprendono seriamente gli affari.

- un'attività che solo di recente ha iniziato a guadagnare attivamente slancio nel nostro Paese. Nel periodo dal 2006 al 2012, la produzione nazionale è aumentata di quasi 4 volte. L'interesse degli imprenditori per questo settore è dovuto all'aumento della domanda di carne di coniglio. E questo è abbastanza logico, poiché presenta numerosi vantaggi rispetto alla carne di manzo e di maiale. La carne di coniglio contiene una grande quantità di vitamine e minerali, è un prodotto dietetico. I piatti a base di carne di coniglio sono indispensabili anche per le persone con malattie intestinali.

Una persona che vuole collegare la propria vita con le attività agricole, in particolare con l'allevamento di conigli, sorge la domanda: vale la pena investire in questa attività? È redditizio? Certo, è impossibile dare una risposta subito, quindi prima devi fare alcuni calcoli per determinare la redditività dell'allevamento di conigli.

Calcolo della redditività

Uno dei vantaggi dell'allevamento dei conigli è che questo animale si distingue per la sua fertilità. Teoricamente una femmina di coniglio può dare alla luce fino a 10 cucciolate in un anno, ma questa è soggetta a una nascita compatta, cioè all'accoppiamento con un maschio quasi subito dopo il parto. I giri compattati indeboliscono molto le femmine e non possono essere effettuati costantemente, quindi si effettuano anche giri semicompatti. Pertanto, da un coniglio all'anno otteniamo circa 60 conigli. Di conseguenza, avendo 120 conigli nella fattoria, puoi ottenere 120x60 = 7200 conigli all'anno, ovvero 14.400 kg di carne. Il costo di un chilogrammo di carne è di circa 200 rubli, nel calcolo otteniamo le seguenti cifre: 14400 kg x 200 rubli. = 2.880.000 rubli all'anno, cioè 240 tr. al mese.

Abbastanza impressionante, ma in realtà questo è ben lungi dall'essere un profitto netto, perché ci sono alcuni costi associati al mantenimento degli animali, al mantenimento delle cellule in buone condizioni e all'organizzazione del lavoro. Parliamo di questo in modo più dettagliato.

costi per l'allevamento dei conigli

Le spese includono:

Costi del mangime;
Vaccinazioni e cure veterinarie;
salari dei lavoratori assunti;
Riparazione periodica delle cellule;
Costi dell'elettricità;
Tariffa.

Tutto ciò costituisce fino al 50% dell'importo totale dei ricavi, ma ciò non significa che sia impossibile ridurre o eliminare completamente alcune voci di spesa. Ad esempio, puoi risparmiare in modo significativo sul foraggio producendo il tuo fieno e coltivando foraggio succoso e verde. Il costo di un coniglio, in questo caso, diventa molte volte inferiore.

Se ti vaccini, il costo di questa procedura includerà solo il costo delle siringhe e del vaccino stesso. Inoltre, con la cura e l'alimentazione adeguate, i conigli raramente si ammalano e le cure veterinarie a volte non sono affatto necessarie durante il ciclo di vita del coniglio.

Puoi anche ridurre significativamente i costi svolgendo tutto il lavoro da solo, senza ricorrere all'aiuto di lavoratori assunti. Ma questo è possibile solo con un hobby amatoriale per l'allevamento di conigli e piccole vendite, altrimenti sarà molto problematico fare a meno dell'aiuto dei lavoratori assunti.

Produzione zero rifiuti

Oltre alla carne, sono apprezzate anche le pelli di coniglio, che vengono utilizzate per cucire vestiti, pellicce e realizzare accessori vari. L'allevamento dei conigli può essere giustamente definito un'industria zootecnica senza rifiuti, poiché in questo caso l'applicazione riguarda tutte le parti del corpo. Orecchie, frattaglie e zampe: i cani mangiano volentieri. La lana raccolta durante la muta viene utilizzata per l'industria della maglieria. Il letame viene utilizzato come fertilizzante organico e le unghie per scopi cosmetici.

L'allevamento di conigli come azienda sta guadagnando sempre più popolarità oggi tra coloro che sono interessati ad avviare un'attività in proprio.

Tuttavia, per costruire un'attività veramente redditizia, è necessario comprendere le specificità dell'allevamento dei conigli. Le caratteristiche dei conigli da riproduzione saranno discusse in questo articolo.

I principali tipi di carne che si possono trovare oggi sugli scaffali dei negozi e dei supermercati sono il manzo, il maiale e l'agnello. Quindi, valutando tutti i vantaggi della carne di coniglio sia in termini di gusto, qualità e utilità per il corpo umano, possiamo affermare con sicurezza che questa nicchia di mercato è ancora praticamente libera.

A differenza della carne di maiale o di mucca, la carne di coniglio viene assorbita molto meglio dal corpo umano. L'indice di digeribilità della carne di coniglio è del 90%, contro il 60% circa della carne a noi familiare. Oltre a ciò, la carne di coniglio ha ottime qualità dietetiche grazie al suo basso contenuto di grassi.

Quindi, avendo un prodotto eccellente nel suo gusto e nei benefici per l'uomo e una nicchia di mercato relativamente libera che possono riempire, possiamo affermare con sicurezza che allevare conigli in casa è un'attività potenzialmente altamente redditizia.

Allevare conigli come azienda - caratteristiche

Quando pianifichi di avviare un'attività di allevamento di conigli, devi immaginare quali caratteristiche ha.

Uno di questi è in realtà l’elevata capacità riproduttiva dei conigli.

Quindi, portando cuccioli per trenta giorni, il coniglio è capace della successiva fecondazione il giorno successivo alla nascita. In un anno, un coniglio adulto è in grado di produrre circa 200 conigli, ovvero 500 chilogrammi di carne.

A seconda dello scopo dell'allevamento dei conigli, si possono distinguere i seguenti tipi di razze:

conigli di carne: giganti grigi e bianchi, montoni;
conigli di pelliccia: rex, farfalla, lanugine bianca;
rocce decorative.

Alcune razze come le pecore, i giganti grigi o i cincillà sovietici possono essere utilizzate sia come carne che come pelliccia.

Conigli Rex

Anche una corretta alimentazione e cura sono processi di allevamento dei conigli estremamente importanti:

La qualità dell'accoppiamento e la salute della prole stessa dipendono da condizioni di vita confortevoli.
La quantità minima di stress influisce su più accoppiamenti.
Una dieta equilibrata influisce direttamente sulla salute degli animali.

Vantaggi e svantaggi

Considera i pro e i contro di un’attività di allevamento di conigli.

Rispetto ad altri tipi di allevamento degli animali, l’allevamento dei conigli presenta diversi vantaggi:

breve periodo di recupero dell'investimento;
alta redditività;
mancanza di alta concorrenza;
una richiesta costante.

Grazie a questo fattore, l'allevamento dei conigli diventa interessante per l'avvio di un'impresa. Allo stesso tempo, dovresti ricordare alcuni degli svantaggi di questa impresa:

L'elevata pulizia dei conigli richiede una pulizia quotidiana nelle gabbie per prevenire le malattie.
Abituarsi ai proprietari e alla timidezza degli animali richiede la costante creazione di un'atmosfera tranquilla senza il minimo stress.
I conigli richiedono molta attenzione. Quindi, ci sono stati casi in cui, a causa della mancanza di acqua nella ciotola del coniglio, ha mangiato i suoi cuccioli.

Moduli aziendali

L’apertura di un’attività di allevamento di conigli è possibile in due forme principali:

Imprenditorialità individuale. La soluzione più popolare per avviare un'impresa letteralmente da zero. Il vantaggio è una riduzione della base imponibile e uno schema contabile semplificato.
Agricoltura contadina. Oltre ad un sistema contabile e fiscale semplificato, il vantaggio di questa forma è la possibilità di ottenere sussidi statali.

Allo stesso tempo, indipendentemente dalla forma organizzativa che si decide di registrare, il successo di un'impresa avviata dipende principalmente da un piano aziendale ben scritto.

Avvio di un'attività di allevamento di conigli

Il primo passo che dovrebbe compiere chiunque voglia avviare un'attività nel settore dei conigli è analizzare il mercato futuro per le seguenti caratteristiche:

saturazione del mercato;
vicinanza di potenziali acquirenti;
intensità della competizione;
la possibilità di trasportare prodotti.

Il passo successivo è selezionare un terreno adatto. Dovrebbe avere una superficie sufficiente (circa quindici acri) ed essere situato a distanza dagli edifici residenziali.

Dopo che il terreno è stato acquistato o affittato, puoi iniziare a organizzare l'attività. Nonostante la necessità di ingenti investimenti finanziari iniziali, a causa dell'elevata redditività dell'azienda, tutti si ripagano rapidamente.

Un ulteriore vantaggio dell'allevamento di conigli è la possibilità di aumentare la capacità commerciale grazie all'elevata capacità riproduttiva degli animali.

Oggigiorno le attività nel settore agricolo sono molto richieste perché in molti settori dell’allevamento di animali non c’è concorrenza. - i vantaggi aziendali, nonché tutte le caratteristiche relative all'allevamento, all'allevamento e alla commercializzazione della nutria, sono disponibili sul nostro sito Web.

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Cosa devi avere sul posto?

Quando si sviluppa un piano di sviluppo per un sito di allevamento di conigli, è necessario pianificare gli edifici che devono trovarsi su di esso:

Premesse per la vita e la riproduzione conigli - capannoni. Sono in legno, le finestre sono chiuse con rete elettrosaldata. La qualità dei conigli da riproduzione, così come la loro salute, dipenderà dalla comodità dei capannoni. Si consiglia di realizzare almeno tre capannoni.
negozio di mangimi- Qui è possibile collocare una scorta di mangime per diversi mesi. Un ulteriore vantaggio sarà l'attrezzatura dell'officina con un frantoio per cereali e un granulatore.
macellare- Assicurati di dotare la stanza di un frigorifero spazioso e di una macelleria rifornita. Per mantenere un'elevata igiene della stanza, i materiali migliori saranno piastrelle, plastica e metallo.
Capannone per materiali da costruzione, attrezzature o strumenti.

Inoltre, all'esterno dell'azienda agricola, è necessario prevedere la collocazione di una capiente fossa per la pollina. Man mano che si riempie, il letame può essere venduto agli agricoltori come fertilizzante.

Come iniziare ad allevare conigli?

È necessario iniziare ad allevare conigli prima di tutto determinando da soli i compiti di allevarli, sia che si tratti di carne, di pelli o di una combinazione di questi due prodotti.

A seconda di ciò, viene selezionata una razza adatta.

È consigliabile che i principianti acquistino razze locali di razza pura: sono più economiche, più facili da acquistare, scambiano riproduttori e ricevono consigli da allevatori di conigli esperti.

Dopo aver definito gli obiettivi dell'allevamento, un passo importante è elaborare un piano aziendale con la pianificazione delle spese e delle entrate future, nonché registrare la propria attività.

Dopo aver redatto un business plan, è possibile cercare un luogo adatto per localizzare l'azienda agricola, costruire tutti gli edifici necessari e acquistare le attrezzature.

Posizione dell'allevamento di conigli

Quando si sceglie un sito adatto per l'ubicazione di un allevamento di conigli, è necessario analizzarlo in termini di comodità di trasporto del prodotto finito ai mercati di vendita più vicini e di vicinanza di tali mercati.

Il requisito principale per l'ubicazione dell'azienda agricola è la sua lontananza dagli edifici residenziali.

Conigli in casa

Una decisione importante che un futuro allevatore di conigli deve prendere è l'acquisizione o l'affitto di un terreno. Ciò, ovviamente, dipende dal livello di possibile investimento iniziale a disposizione di un uomo d'affari alle prime armi.

Se hai intenzione di gestire un'attività di allevamento di conigli per un lungo periodo, è meglio acquistare un appezzamento di terreno per una fattoria, piuttosto che affittarlo.

Nel caso in cui sia pianificato un contratto di locazione del terreno, i costi mensili di affitto dovrebbero essere pianificati nel piano aziendale.

Requisiti sanitari per i contenuti

L'allevamento dei conigli è regolato da una serie di requisiti sanitari. Lo scopo principale di questi requisiti è prevenire l’insorgenza e la diffusione di malattie.

Pertanto, vengono regolamentati la progettazione dei locali per l'allevamento dei conigli, la pendenza dei tetti e la disposizione dei pavimenti.

Inoltre, ci sono una serie di requisiti per il posizionamento degli edifici sul sito. Il punto di macellazione degli animali non deve trovarsi a meno di 50-60 metri dalle gabbie.

L'isolamento e la quarantena non dovrebbero essere più vicini tra loro di 100 metri, pur essendo a 100 metri di distanza dalle gabbie nella direzione dei venti dominanti.

Il deposito del letame dovrebbe trovarsi ad una distanza di 100 metri dall'azienda agricola nella direzione dei venti dominanti.

Nutrire e allevare conigli

Rispetto ad altri animali da fattoria, i conigli possono essere definiti uno dei più stravaganti in termini di nutrizione. Nella loro dieta, i mangimi devono essere combinati:

verdure come erbe, legumi o cereali;
succoso, ad esempio ortaggi a radice o verdure;
insilato;
ruvido;
concentrati, vale a dire cereali, crusca o mangimi composti.

Per calcolare il fabbisogno di mangime si può partire dal fatto che affinché un coniglio guadagni quattro chilogrammi ha bisogno di circa dieci chilogrammi di fieno e quindici chilogrammi di mangime. A seconda della stagione, alla dieta vengono aggiunti altri elementi. Quindi, in estate e in primavera, devi concentrarti sul foraggio grezzo e verde, e in inverno e in autunno, su quello succoso e insilato.

Quando si pianifica la sistemazione dei locali per tenere i conigli, è necessario ricordare che rosicchiano tutto ciò che riescono a raggiungere. A questo proposito, è importante scegliere materiali di alta qualità per il dispositivo cellulare.

Gabbie a tre livelli

I conigli hanno bisogno di condizioni più confortevoli rispetto alla nutria o al pollame. Per la loro vita, l'intervallo di temperatura accettabile va da +2 a +30 gradi, ma per un migliore aumento di peso e riproduzione, la temperatura dovrebbe essere mantenuta nell'intervallo da +13 a +26 gradi Celsius.

Attrezzatura e disposizione delle gabbie

Un allevatore di conigli alle prime armi può scegliere uno dei metodi più diffusi di attrezzatura e disposizione dei luoghi per il loro allevamento.

Metodo di allevamento	Caratteristiche della disposizione
Buca	I conigli vengono tenuti in una o più fosse scavate con pareti e pavimenti accuratamente rinforzati. Il metodo meno costoso, applicabile solo alle razze da carne.
Cellulare	Le gabbie sono costruite con assi di legno e rete metallica. I conigli e i piccoli vengono tenuti separati dai maschi. Il modo più popolare per l'allevamento domestico.
Shedovy	Un sistema di diverse batterie di celle, disposte su più livelli. Il vantaggio di questo metodo è la compattezza del posizionamento anche in una piccola area.
Sistema Michailov	Il dispositivo di mini-fattorie speciali per 3-4 celle, dotate di alimentatori, ventilazione, abbeveratoi e raccoglitore di letame. Il metodo più efficiente, tuttavia, richiede il costo iniziale più elevato.

Vendite di prodotti

Le indicazioni per la vendita dei prodotti finiti, ovviamente, dipendono dai volumi che l'economia è in grado di produrre.

Con piccoli volumi (circa 500 conigli all'anno) è possibile vendere la carne oppure commerciarla in proprio previo controllo sanitario ed epidemico.

Con l'aumento dei volumi sarà necessario ottenere certificati aggiuntivi come i certificati fitosanitari e agricoli, nonché le dichiarazioni GOST-R.

Con l'esecuzione di tutti questi documenti sarà possibile vendere carne attraverso supermercati e negozi con commercio parallelo nel mercato.

Piano aziendale del coniglio

Quindi, allevare conigli come azienda: è redditizio o no farlo? Per immaginare l'attrattiva dell'attività futura e pianificare le spese, è importante elaborare un piano aziendale competente. Ecco un piano aziendale indicativo per una piccola fattoria di 100 conigli.

Rendimento e rimborso

Ovviamente, l'allevamento di conigli è un'attività molto redditizia e redditizia.

Anche sulla base dei risultati di un piano aziendale così approssimativo per una piccola azienda agricola, l'utile per il primo anno sarà di circa cinquecentomila.

Negli anni successivi sarà ancora più alto, poiché non ci sarà più la voce di costruzione delle celle e ci sarà una progressiva diminuzione dei costi con l'aumento dei ricavi. La redditività di tale attività può raggiungere dal 60% all'80%.

Naturalmente il piano aziendale redatto è approssimativo e può variare a seconda dell'entità dell'investimento iniziale, del numero di conigli acquistati e delle loro razze, nonché della zona in cui viene svolta l'attività. Inoltre, non tiene conto dei costi di noleggio, che possono variare anche a seconda della regione e della zona del cantiere, né dell’ammortamento delle attrezzature. Tuttavia, fornisce un’idea generale di quanto sia redditizio l’allevamento dei conigli.

Pertanto, l'allevamento di conigli come azienda sta dimostrando con sicurezza la sua redditività e attrattiva. Allo stesso tempo, ha le sue difficoltà e peculiarità, quindi vale la pena avviarlo solo se l'allevamento dei conigli è davvero interessante.

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