Kodu » Muud küsimused » Ärimudeli ülevaade: saar kaubanduskeskuses. Minu maiustuste saar

Ärimudeli ülevaade: saar kaubanduskeskuses. Minu maiustuste saar

Ostusaare avamine on väikeettevõtetele atraktiivne idee. See on ökonoomne jaekaubandus, mis ei nõua suuri stardiinvesteeringuid. Üks vähem riskantne võimalus on frantsiisi alusel töötamine.

Säästlikku, kuid mugavat ja funktsionaalset müügikohta otsides pööravad paljud ettevõtjad oma pilgu kaubanduskeskuses asuvale saarele. See huvi on arusaadav: kui eraldi ruumis poe avamiseks raha napib, siis on suurepärane võimalus ilma oluliste stardiinvesteeringuteta ettevõtlusega alustamiseks paigaldada saali keskossa kergmoodulkonstruktsioon, galerii või kaubanduskeskuse käik, kus on kõige rohkem külastajaid. Praktika näitab aga, et seda tüüpi jaekaubandusel on oma eripärad, millega peaksid arvestama need, kes selle avamisele mõtlevad.

Saarte plussid ja miinused

Nagu igal ettevõttel, on ka kauplemissaartel oma plussid ja miinused, mida tulevased omanikud peaksid eelnevalt teadma.

Plussid:

Kompaktsus (keskmiselt 2 kuni 15 ruutmeetrit), mis võimaldab teil üüri eest mitte üle maksta
Võimalus müüa laia valikut nii toidu- kui ka esmatarbekaupu ja teenuseid. Siin on vaid mõned neist: jäätis, maiustused, vidinad, parfüümid ja kosmeetika, kiirmaniküür (küünepulk), aksessuaarid, kohv, nahktooted, kellade remont, kiirmaksed, pandimaja, ehted jne.
Mugav asukoht supermarketite “läbipääsu” aladel
Montaaži ja lahtivõtmise lihtsus, liikuvus (teljevahe olemasolul)

Miinused:

Laoruumide ja proovikabiinide puudumine (mis ahendab müüdavate kaupade valikut)
Piiratud väljapanekupind (kui toodete nõudluse määramisel on valearvestusi, on taotlemata tooteid liiga palju)
Ranged standardid jaemüügistruktuuride tüübile, mida üürileandja sageli juurutab.

Saarel kaubanduse avamisel riskide ja planeerimatute investeeringute minimeerimiseks peate hoolikalt uurima renditingimusi, analüüsima valitud punkti liikletavust ning teie kauba- ja teenuseliigi sihtrühma olemasolu.

Asukoha valimine

Suurte kaupluste või multifunktsionaalsete keskuste projekteerimisel arvestatakse vaba ruumi paigutusega reeglina juba ostusaarte olemasolu. Rajatise kasutuselevõtu käigus võib nende arv muutuda, kuid ainult veidi. Ühelt poolt võimaldab see tulevastel üürnikel juba ette otsida parimad kohad oma “punkti” avamiseks, teisalt aga tuleb arvestada üürileandja huvidega, kes sageli saarele nõudmisi esitab. omanikele tööle vastavalt keskuse üldkontseptsioonile.

Kaubandussaare asukoha valiku oluliseks kriteeriumiks on liiklusindikaator (vt joon. 1)

Kuid oleks viga teha valik ainult kaubanduskeskuse populaarsuse järgi. On märgatud, et kõige “läbipääsu” supermarketites on edukamad saared, mis esindavad äratuntavaid ja suurte nimedega kaubamärke: kellade, jäätise, kosmeetika, ehete kaubamärgid. Kui nende kõrval on originaalne, kuid “võõras” tootja, algab kaubanduskeskuse külastajate seas “bänneripimedus”. Ilma spetsiaalsete lisakulutusi nõudvate turundusnippideta on seda raske mõjutada.

Lisaks, mida “tõsisem” on üürileandja, seda rohkem on tal tingimusi. Näiteks Arena kaubanduskeskus (Voronež) nõuab, et saared ei ületaks 160 cm kõrgust, oleksid läbipaistvad ja varustatud sisevalgustusega, et mitte häirida peamiste ostugaleriide külastajate taju.

“Kuulsate nimedega” keskuste esindajad soovivad sageli kooskõlastamisel saada jaemüüjalt värvilise bukleti, kus on üksikasjalik ostusaare kirjeldus ja paljud selle kujutised saali sisemuses. See on lisakulu: projekteerimisbüroode hinnangul on selline tellimus 60-70 tuhat rubla.

Seetõttu soovitavad kogenud ettevõtjad algajatel "alustada" vähem pretensioonikates ja suurtes jaekaubandusettevõtetes, valides samas suure liiklusega kohti, kuid üürileandjalt minimaalsed vastutingimused. See võimaldab teil näidata maksimaalset fantaasiat vaateakna kaunistamisel, tooteesitlusel jne. Ja konkureerite naaberkioskitega peamiselt idee originaalsuse ja oma toote kasumliku esitluse tõttu.

Millise toote peaksin valima?

Üks esimesi küsimusi, mis tulevasel jaemüüjal tekib, on: mida müüa saarte müügisaalis? Mida eelistada: söödavaid tooteid või toiduks mittekasutatavaid tooteid? Kellele peaksite panustama: tarbekaupadele keskendunud avalikkusele või eksklusiivsete toodete nõudlikule ostjale?

Ajakiri “Kaubanduspraktika. Retail Equipment" avaldas 2014. aastal prognoosi jaeturu kohta aastani 2016 (vt joonis 2)

Nagu näete, on toiduainete ja mittetoidukaupade turud dünaamiliselt peaaegu samad: viimaste aastate majandusraskused annavad tunda. Vaatame näiteid edukatest projektidest TOPist - 2015. aasta 25 kõige kasumlikumat frantsiisi vastavalt forbes.ru andmetele.

Kokteilid Tee Funny Point

Algne toidubränd jalakäijate aladele. Põhineb Taiwanis leiutatud "mullitee" kokteili valmistamisel, mis sisaldab teed, piima, siirupit ja tarretisesarnaseid pallikesi, mille sees on mahl.

Eelised:

ostusaar võtab vähe ruumi - umbes 4 m²
autoritasu summas 4% tulust makstakse alates teisest tegevusaastast
algkapitali (umbes 0,8 miljonit rubla) saab Rosbankist programmi "Edukas algus" raames
jaemüügisaare kujundus ja seadmete paigutus töötati välja frantsiisiandja poolt ja rakendati edukalt suurtes kaubanduskeskustes, mis aitab vältida täiendavaid kooskõlastusi üürileandjatega.

Disainer T-särgid Provokatsioon

Paljud suurimate supermarketite külastajad mäletavad Provokatsia kaubamärgi saarte heledaid aknaid, kust saab osta huligaansete trükistega T-särke. Kaupluste omanik ja frantsiisi looja Hasmik Gevorkyan meenutab, et üks ostja "viskas selle eduka idee" talle. Ta avas oma esimese poe Kurskis ja esindab nüüd kaubamärgi tooteid suurtes Moskva kaubanduskeskustes ning veel 91 punkti on frantsiisivõtjatega sõlmitud partnerluse tulemus.

Eeldatav esialgne investeering- 0,55 miljonit rubla.
Kasum: 3,57 miljonit rubla.

Autoseade “edasijõudnud” ostjatele

Need, kes plaanivad kauplemispõrandates kauplemissaari avada, ammutavad äriideid edukatest projektidest. Täpselt nii võib käsitleda Nižni Novgorodi ettevõtjate S. Seregini ja M. Vahruševi äri. 2009. aastal alustasid nad autode elektroonika: navigaatorite, videosalvestite, radaridetektorite ja tarvikute müüki Autodevice kaubamärgi all.

Tänapäeval on see Forbesi andmetel üks tulusamaid frantsiise. Alginvesteeringu maksumus on 0,9 miljonit rubla, kasum 2,1 miljonit rubla. Autodevice'i pakkumine frantsiisivõtjatele on huvitav, kuna ühekordne makse on minimaalne - ainult 39 000 rubla ja litsentsitasusid pole.

Kokkuvõte: Kauplemissaare formaadis müüdava toote valimisel on peamine reegel sihtrühma sihtimine. Edu saavutamiseks pole oluline mitte ainult idee, vaid ka hästi teostatud kontseptsioon, atraktiivne ekraanikujundus, populaarsete ja ebatraditsiooniliste positsioonide arvestamine ning selge reklaamistrateegia. Kõiki neid nõudeid täidavad frantsiisid, mis on end juba kasumliku ettevõttena tõestanud. Neid kasutades saate võimalikke riske minimeerida.

Millega kauplemissaare avamisel arvestada?

Enne oma ettevõtte alustamist kasutage tüütuid vigu vältimiseks ekspertide nõuandeid:

Üürikoha valikul ärge piirduge kõige lihtsamate lahendustega ("tutvusega", "kodule lähemal", "suurim pood" jne), korraldage üürileandjatele väike "pakkumine", märkides oma soovid Internet. Parem on valida mitme pakkumise hulgast – vahelejäämise tõenäosus on väiksem
Uurige kaubanduskeskuste publikut! Seal, kus elab avalikkus, kes tulevad toitu või mööblit ostma, pole vidinate järele tõenäoliselt nõudlust
Ärge lootke, et ettevõte hakkab tööle ilma teie osaluseta: vähemalt esimest korda peate palgatud müüjate üle järelevalvet tegema. Mõelge poodi ja tagasi reisimise ajafaktorile. Näiteks Moskvas MEGA Belaya Dacha kaubanduskeskuses asuva Madrobotsi ostusaare omanike hinnangul kulus neil selleks 4 tundi päevas.
Olge saare töövõtjat valides äärmiselt ettevaatlik! Uurige foorumites selle kohta kommentaare, saage "reaalajas" soovitusi, lugege eelnevalt lepingut ja projekti dokumentatsiooni. Peate olema kindel, et valmis mooduli tarnimine ja käivitamine on täidetud ning tarnija ei kaota teie vastu huvi, kui märkate projekteerimisviga ja palute selle parandada.
Kui suhtute oma ettevõtte korraldusse vajaliku tähelepanuga, saate konkurentsivõimelise ettevõtte, mis toob teile rahulolu ja kasumit.

Venelased armastavad maiustusi!
8 inimest 10-st tarbib iga päev midagi magusat Pole üllatav, et Venemaa kondiitritoodete turu suutlikkus maailmas kolmandal kohal USA ja Hiina järel, mis muudab selle maiustuste tootjate paradiisiks.

2014. aastal rohkem kui 1,1 miljonit tonni kondiitritooteid, sh šokolaad, ning ekspertide hinnangul kasvab nõudlus nende järele järgmise nelja aasta jooksul. Prognooside kohaselt kasvab 2017. aastaks Venemaal nõudlus maiustuste järele aasta võrra 8% . Samal ajal muutuvad tervislikud ja funktsionaalsed kondiitritooted üha nõudlikumaks. Üldiselt soodustavad sellised suundumused "magusatööstuse" arengut.

Paradiislik rõõm

On teada, et maiustuste tarbimine mõjutab positiivselt inimese emotsionaalset seisundit, pakkudes naudingut, rõõmu ja rahu. Maiustused rahunevad. Meile lapsepõlvest tuttaval emapiimal on magus maitse. Pole asjata, et sõnal "rõõm" on sama juur kui sõnal "magus" ja mõnikord kutsutakse armastatut hellitavalt "kullakeseks".

Pulgakommid, marmelaad, idamaised maiustused, vahukommid, suhkrustatud puuviljad, küpsised, karamell, suhkruvatt, šerbett, kuivatatud puuviljad, pähklid, halvaa... ja see pole täielik nimekiri sellest, mida maiasmokad nii atraktiivsetes vitriinides valivad.

Levinud arvamus, et maiustuste müük on mõeldud eranditult laste segmendile, on ekslik. Teadlased on tõestanud, et maiustuste tarbimine vähendab stressihormoonide taset inimkehas. Ja stress on kahjuks muutunud tavatarbija igapäevaelu osaks.

Suurepärane algus

Kommidega saare korraldamine kaubanduskeskuses võib olla algajale ettevõtjale suurepärane algus.
Selle ettevõtte optimaalseks juhtimiseks on registreerida üksikettevõtlus.

Õigesti korraldatud maiustuste saar kaubanduskeskuses toob stabiilse sissetuleku ja puhaskasum võib ulatuda üle 40 tuhande rubla. päevas. Magusasaare tasuvusaeg on 7-12 kuud. Müügimaht kasvab loomulikult pühadel, pühade-eelsetel ja nädalavahetustel ning väheneb mõnevõrra suvel, mil karastusjoogid ja jäätis on populaarsemad. Keskmine kaubamarginaal selles äris on 25-35%. Tulevikus, suurendades äritegevuse ulatust ja kasumit, saate arendada võrgustikku erinevates kaubanduskeskustes.

Lisaks saab saare paigutada piiratud alale (2-6 m2). Saare suurus sõltub suuresti tootevaliku laiusest, mida kavatsete toetada.

Maiustused ei kuulu küll kiiresti riknevate toodete kategooriasse, mis lihtsustab nende müüki, kuid magusasaare korraldamisel on siiski nüansse.

Saare loomine

Vastavalt omaniku soovile on maiustuste saarel tootmisvahendite vajadus olemas, vaja läheb:

nagid, liumäed;
vitriinid;
külmutusseadmed (kui tooted vajavad ladustamist eritingimustes);
elektroonilised kaalud (kui tooteid müüakse kaalu järgi);
kassaaparaadi ala.

Kulude hulka kuuluvad ka kulumaterjalide (ühekordsed lauanõud, salvrätikud, kotid) maksumus.

Mõned saared võivad pakkuda kliendiala, muutudes tõhusalt miniatuurseks kohvikuks. Kuid üldiselt peaks saare sisustus olema üsna lihtne ja vaoshoitud, kuna vitriinides esitletavad tooted on alati erineva kuju, suuruse ja värviga. Dekooriga ülekoormatud maiustustesaar võib tunduda maitsetu.

Oluline on luua müügijuhtimiseks optimaalne sortiment. Näiteks vanemad, kes ei saa oma lastele maiustusi kalli hinna tõttu osta, saavad pakkuda midagi soodsamat, allergiale kalduvale lapsele aga säilitusaineteta, värvaineteta või fruktoosi sisaldavaid maiustusi.

Kvaliteetsete kaupade tarnimiseks vajate usaldusväärset tarnijat, kes toimetab tellimuse iseseisvalt jaemüügipunkti. Tänu sellele ei kaasne sõidukite rentimise või isikliku auto kasutamise ja hooldamisega seotud kulusid. Sageli on võimalik tarnijatega läbi rääkida maksete edasilükkamise osas, mis vähendab alginvesteeringu vajadust.

Kalliskivid sädelevad

Magusasaare põhireegel on puhtus! Kasutatavad materjalid ja kujundused peaksid hõlbustama puhtuse säilitamist ja mustuse eemaldamist. Magus keskkond on väga soodne patogeensete mikroorganismide arenguks. Seetõttu ei andesta vanemad oma lastele maiustusi ostes kunagi teile korra ja sanitaartingimuste eiramist ning lõppkokkuvõttes ka teie väikese maiasmoka tervise eest.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata maiustuste saare valgustusele. Hõõglampide kasutamine kondiitritoodete valgustamiseks võib põhjustada nende kuumenemist ja fotokeemiliste reaktsioonide esinemist, mis toob kaasa esteetiliste ja maitseomaduste halvenemise. Soovitatav on kasutada madala värvitemperatuuriga valgusallikaid, mis annavad sooja kuldse valguse, näiteks luminofoorlambid värvitemperatuuriga 2700-3000K, spetsiaalsed naatriumlambid (White Sun) värvitemperatuuriga 2500K või LED-valgustus. . “Sooja valguse” kasutamine soodustab maiustuste müüki ning dünaamilised valgustuse muutused tõmbavad vitriinidele lisatähelepanu.

Peeglite kasutamine on õigustatud nii psühholoogiliselt kui ka majanduslikult. Optiliselt jätavad nad mulje, et maiustusi on palju rohkem, kui tegelikult on. Nii saate hoida väiksemat valikut, kaotamata saare atraktiivsust ja tagades värskema kaubavaru. Samal ajal saate säästa valgustust, kuna peeglid suurendavad riiulite ja vitriinide valgustuse taset.

Kvaliteetne valgustus ja peegelpinnad võivad muuta karamellitüki atraktiivseks sädelevaks pärliks. Mida öelda laste muljetavuse kohta, kelle jaoks iga selline saar meenutab muinasjutulist piparkoogimaja!

Personal ja konkurendid silmapiiril

Suures kaubanduskeskuses maiustuste müügisaart korraldades on oluline meeles pidada konkurentsi, sest sageli on kõigil ligikaudu ühesugune sortiment, siis peaks ka hinnatase olema sama. Väikest hinnaerinevust saab õigustada kõrgema teenindustasemega, kuid siis on vaja järjekindlalt säilitada teenuse kõrge kvaliteet.

Ärge koonerdage töötajatega. Ainult esmapilgul võib tunduda, et seda tüüpi tegevus ei eelda eriteadmiste ja -oskuste vajadust. Tegelikult peab kommimüüja olema sõbralik ja vastutulelik inimene, olema vastutulelik ja korralik, suutma konflikte siluda ning aitama üle saada laste kapriisidest ja vanemate kiirustamisest. Lapsed tirivad sageli oma vanemad magusale saarele mitte ainult kommide pärast, vaid ka sellise mõistva ja sõbraliku personali naeratuse pärast.

Pidage meeles, et suured kaubanduskeskused töötavad umbes 12 tundi päevas, seega on optimaalne palgata kaks töötajat, võimalusega töötada vahetustega 2/2 graafiku alusel.

Magusasaare korraliku korraldusega võidad kiiresti maiasmokkade usalduse ja leiad oma lojaalsed kliendid.

Tarnijad
Värbamine
Millise OKVED ID peaksin kommipoe registreerimisel märkima?
Milliseid dokumente on vaja avamiseks
Kas mul on vaja luba avamiseks?
Müügitehnoloogia
- - - Sarnased äriideed:

Kommipoe avamise samm-sammult plaan

Magusapood on kommide, marmelaadi, karamelli, kokteilide, jäätise ja muude magusate toitude müügile spetsialiseerunud jaekauplus. Magusapoodide arv on viimastel aastatel pidevalt kasvanud. Sellel on objektiivsed põhjused. Esiteks soodustab seda elanike kasvava maksevõime taustal kasvav nõudlus magusa kauba järele. Teiseks ei nõua kommipoe avamine ettevõtjalt mingeid eriteadmisi ega rahalisi võimalusi. Lisaks on sarnase frantsiisiäri alustamiseks mitmeid ettepanekuid. Investeeringud ei ületa sel juhul 300 tuhat rubla.

See on jaemüügikauplus, mis on spetsialiseerunud maiustuste, marmelaadi, karamelli, kokteilide, jäätise ja muude magusate toitude müügile.

Magusapoodide arv on viimastel aastatel pidevalt kasvanud. Sellel on objektiivsed põhjused. Esiteks soodustab seda elanike kasvava maksevõime taustal kasvav nõudlus magusa kauba järele. Teiseks ei nõua kommipoe avamine ettevõtjalt mingeid eriteadmisi ega rahalisi võimalusi. Lisaks on sarnase frantsiisiäri alustamiseks mitmeid ettepanekuid. Investeeringud ei ületa sel juhul 300 tuhat rubla.

Milline on moodne maiustustepood? Maiustustepoe sortiment koosneb sellistest toodetest nagu: tükikommid ja karamellid; lahtine jäätis; närimismarmelaad; piimakokteilid; hapniku kokteilid; šokolaad; värske mahl; pulgakommid.

Kauba juurdehindlus kommipoes on vähemalt 200% ja teatud kaupadel isegi 500%. Kauba keskmine maksumus on 20%. Ligikaudne hinnapoliitika: marmelaad - 70 rub./100 g, lahtine jäätis - 45 rub./50 g, piimakokteil - 70 rub./400 ml., värskelt pressitud mahl - 100 rub./200 ml.

Kaupluse asukoha valimine

Nagu iga sarnase äri puhul, sõltub jaemüügipunkti kasumlikkus selle liiklusest. Sellega seoses on magusapoe kõige soodsam asukoht ostu- ja meelelahutuskompleksid. Ideaalne kaupluse formaat sellistes kohtades on 10-15 m2 suurune “saar”.

Tulenevalt asjaolust, et jaemüügipunkti hõivatud pindala ei ületa 15 m2, ei ole üürimaksed nii kõrged - olenevalt piirkonnast 15 kuni 30 tuhat rubla kuus. Kaubanduspindade üürimist puudutavate küsimustega palume pöörduda kaubanduskeskuse administratsiooni poole. Muidugi vajavad nad oma lähenemist. Üürileandja jaoks on esmatähtis see, mida te müüte ja kuidas teie outlet kaubanduskeskuse kujundusse "sobib".

Siseruumide paigutuse (TC) suur pluss on see, et see töötab aastaringselt ja seda ei mõjuta hooajalisus. Talvel lähevad hästi kaubaks marmelaad ja karamell, suvel aga jäätis ja kokteilid. Detsembrit ja jaanuari peetakse üldiselt kõige tulusamateks kuudeks. Sama ei saa öelda jaemüügikoha tänavale paigutamise kohta, kus lahtiolekuajad on piiratud aasta sooja perioodiga.

Kui palju raha on vaja poe avamiseks?

Seadmete ja kaubandusliku mööbli ostmine - alates 150 tuhandest rublast
Kaupade ja koostisosade ostmine kokteilide ja mahla valmistamiseks - alates 50 tuhandest rublast;
Üüri tagatisraha (1 kuu) - alates 15 tuhandest rublast;
Tegevuse registreerimine, transport ja muud kulud - alates 30 tuhandest rublast.

Jaemüügipunkti koguinvesteering on alates 245 tuhandest rublast.

Millist varustust kommipoe jaoks valida

Saare vormingus maiustusi müüva müügikoha kasutamiseks peate ostma järgmised seadmed:

Kaubandusseadmed marmelaadi (dosaatoritega slaidid), tükikommide, šokolaadi ja karamelli müügiks;
Hapniku ja piimakokteilide müügialused;
Hapnikukontsentraatorid, kokteilimikserid, jäämasinad;
Sügavkülmiku vitriin ja sügavkülmik jäätise hoidmiseks;
Blender, mahlapress;
baarilett;
Kaubandusmööbel "saar";
Kassalett.

Seadmete komplekti kogumaksumus on 150 kuni 250 tuhat rubla.

Tarnijad

Lisaks seadmetele on vaja lahendada kauba õigeaegse kohaletoimetamise küsimus. Loomulikult saate hankida oma transpordi ja toimetada kaubad müügipunktidesse. Kuid see ei ole alati kasumlik, kuna on vaja täiendavat kontrolli ja juhtide palkamist. Seetõttu on tarnijatega töötades soovitatav teha koostööd tingimustel, mille alusel tarnija kauba ise kohale toimetab. Samuti ei teeks paha saada neilt 7-14-päevane maksetähtaega.

Värbamine

Ühe müügikoha kasutamiseks peate palkama 2 müüjat. Suured kaubanduskeskused on tavaliselt avatud 10:00-22:00, seega on müüjate ideaalne töögraafik 2/2. Töömotivatsiooni tõstmiseks tuleks kasutada tasustamissüsteemi - palk + protsent päevasest tulust.

Millist maksusüsteemi valida kommipoe jaoks

Optimaalne organisatsiooniline vorm kommipoe avamisel on individuaalne ettevõtlus. Üksikute ettevõtjate eelised on ilmsed - madalad registreerimiskulud ja minimaalsed dokumendid. Nagu maksusüsteemid Arvestusliku tulu (UTII) puhul on soovitatav kasutada ühtset maksu. Lülituge sellele eripakkumisele. Maksustamisrežiim viiakse läbi üksikettevõtja kirjaliku taotluse alusel. Soovitav on see taotlus esitada kohe pärast tegevuse registreerimist.

Kui palju saate kommipoe avamisega teenida?

Ühe jaemüügipunkti hinnanguline puhaskasum on 50-100 tuhat rubla. Nagu aru saate, pole need numbrid, mis paljude ärimeeste isu rahuldavad. Seetõttu on sissetulekute suurendamiseks vaja välja arendada vähemalt 3-st müügikohast koosnev maiustuste pood. See kehtib eriti suurte linnade kohta, kus on palju võimalusi selliste eesmärkide elluviimiseks.

On edukaid ja ebaõnnestunud. Kui edukad lood inspireerivad, siis ebaõnnestunud lood meile reeglina kuigi atraktiivsed ei ole. Kuid just halbadest kogemustest saab kõige olulisema õppetunni. Usume, et ka negatiivsed kogemused on kogemused. Seetõttu ajakiri IQ ülevaade avab selle looga artiklite sarja teemal “kuidas mitte äri ajada”. See on nagu tuhat muud lugu. Erinevus seisneb selles, et see on täis detaile, millest võõras sulle ei räägi. Anname sõna kangelannale, kes räägib kogu tõe. Loe ja õpi.

Kuidas ma kaubanduskeskuses kommikäigu avasin

Kui elate väikeses linnas, kus elab kuni 250 tuhat inimest, pole tarbijate valiku probleem terav - sel lihtsal põhjusel, et seda valikut lihtsalt pole. Kohalike poepidajate poed, mis pole pärast Nõukogude Liidu lagunemist kordagi ega renoveerimist näinud, pakuvad meile sama tüüpi kaupu ja Hiina tarbekaupu kõrgendatud hindadega. Ka ümberehitatud kaubanduskeskused ei vii linna uuele tasemele, sest need on tehtud samade ja sama sortimendiga samade poodide moodi, kuid suuremates mõõtudes.

Äriidee otsimine väikelinnas

Ma elan ühes neist linnadest Doni-äärse Rostovi äärelinnas. Minu otsus avada oma ettevõte tuli juhuslikult. Minu nimi on Anna, ma olen 27-aastane, olen rasedus- ja sünnituspuhkusel ema ja mul ei olnud ettevõtluskogemust. Ükski minu ja mu abikaasa pere pole kunagi ettevõtlusega seotud olnud, me kõik oleme lihttöölised.

Ja juba siin, idee sünni etapis, puutusin kokku esimeste raskustega. Algstaadiumis on toetus olulisem kui kunagi varem – keegi või miski, mis annab jõudu ja inspiratsiooni. Ideaalis on see inimene, kes on oma valitud valdkonnas juba saavutanud edu ja oskab anda õiget nõu. See võib olla kas inimene teie keskkonnast või võõras veebiruumist. Viimase abinõuna võid leida mõttekaaslase oma sõprade või sugulaste hulgast.

Pidin ilma selleta hakkama saama. Idee oli minu linnas uus ja see andis mulle enesekindlust ja lootust oma ettevõtte eduks.

Frantsiis "Maitsev abi"

Kontekstuaalse reklaami kujul ilmus pakkumine kaubamärgi Tasty Help frantsiisi ostmiseks. Mind haaras nimi, numbrid ja tasuvusprotsendid.

Ettevõte lubas oma kaupadele 100–200% juurdehindlust ja tasumist 3 kuu jooksul, hinnaga vaid 100 tuhat rubla. Kui saidil klõpsasin, süttis mu alateadvuses pirn.

Need olid kommid, aga mitte suvalised kommid, vaid euroopalikud maiustused, mis olid suletud 50, 150 ja 250 ml purkidesse, millel ilusate soovide kleepsud. Brändi üldkontseptsiooniks on kurbuse rohuks pillide asemel kommipurk. Lisaks kommidele oli sortimenti 90ndate nätsu, õnneküpsiseid ja valmis kinkekomplekte. Promo lehel tundus see kõik muljetavaldav ja särav ning fotodel on näiteid õnnestunud punktidest. Mul oli soov kinkida oma linnale samasugune rõõmusaar, anda inimestele võimalus midagi sarnast omandada.

Frantsiisi plussid ja miinused

Loobusin frantsiisi ostmise ideest, eriti kuna ettevõte andis võimaluse osta kaupu hulgi. Ja plusse oli vähem kui miinuseid. Maksumus 250 tuhat rubla andis frantsiis ainult õiguse tellimuselt 3% allahindlusele ja müütilisele "juhtimise toele" ning "ametliku esindaja" staatusele, mis aga ei võimaldanud. olla ainus esindaja oma linnas. Samuti võeti minult ära õigus oma äranägemise järgi kaubelda muude kaupadega ning oma raha eest allutati mulle range järelevalve, mida pidasin tohutuks miinuseks.

Maiustuste poe äriplaan

Maiustuste pood

Stardikapital jaemüügipunkti avamiseks

Mul ei olnud raha. Kuid seal oli krediitkaart limiidiga 120 tuhat rubla. Arvasin, et sellest peaks piisama.

Lubatud juurdehindlust aga ei osutunud. Suure purgi jaehinnaga 290 rubla oli ostuhinnaks 162 rubla. See tähendab, et juurdehindlus on 80%, rubla ekvivalendis - 128 rubla müüdud kaubaühiku kohta. Närimiskummi ja väiksemate purkide puhul jäi juurdehindlus vahemikku 50–60%.

Leidsin enda meelest üsna eduka koha kaubanduskeskuses, kus ankurrentnikeks olid firmad Detsky Mir, Letual ja TsentrObuv. Hind 1 ruutmeetrit. meeter oli 5 tuhat rubla ja kogumaksumus 3 ruutmeetrit. m - 15 tuhat kuus.

Tasuvusaja arvutamine

Minu arvutuste kohaselt teenin 1 tuhande rubla keskmise päevatulu korral oma kulud 8-10 kuuga. See oli kogu mu toonane äriplaan. Ja just see viga põhjustas kõik järgnevad probleemid. Ma ei võtnud arvesse olulisi tegureid, mis on eduka projekti ehitamisel vundament ja esimesed ehitusplokid.

Tegin tellimuse 100 tuhande rubla eest. Tellimus koosnes üksikutest purkidest, mõnest närimiskummist ja karbist “Petushki” pulgakommidest. Maksin pangas ülekandega kaardilt, mis lisas minu võlale automaatselt 4% vahendustasu ja see ei ole vähem kui 4 tuhat rubla. Transpordiettevõtte tarnimine lisas esialgsetele kuludele veel 2 tuhat rubla.

Pärast koha otsimist ja lepingu sõlmimist sattusin mõistele “deposiit”. See tähendas, et mul oli vaja maksta kahe kuu eest korraga - esimene ja viimane lepingujärgne ehk teisisõnu teha tagatisraha. Minu 15 tuhandest sai 30. Pere eelarvest pidin lisama.

Järgmine etapp oli vitriinide tellimine. Need maksavad 30 tuhat. Laenasin selle raha sõbralt. Sellised pisiasjad nagu üksikettevõtja, tarbijanurga, tooli ja kontori kujundamine ammendasid mu niigi kasinat eelarvet veel umbes 4 tuhande võrra.

Seega läks maiustustega väikese punkti avamine maksma 170 tuhat rubla. See pikendas esialgsete hinnangutega võrreldes oluliselt tasuvusaega. Kuid oli juba hilja taganeda.

Äri numbrites: müük, tulu, kasum

Punkt alustas tööd 1. juunil 2014. aastal. Algstaadiumis otsustasin ise kaubelda, müüjaid palkamata, et uurida nõudlust ja “joonistada portree” potentsiaalsest ostjast. Pean ütlema, et toode äratas tõesti suurt huvi.

Millele on nõudlust ja mis käivet tekitab?

Minu suureks üllatuseks olid enim nõutud 90ndate tooted - närimiskumm “Love is”, “Turbo”, kiirmahlad “Yuppie” ja “Zuko”, lastele ostsime palju komme.

“Maitsvasse abisse” suhtuti väga ettevaatlikult, kuid see tekitas pidevat huvi. Iga teine pidi selgitama, et tegemist pole toidulisandite, ravimite ega kalatoiduga. Kui inimene sai aru, et tegemist on kommidega, tekkis küsimus kõrgest hinnast. Tõepoolest, hinnaga 290 rubla 250 grammi kohta ületas kilogrammi hind 1100 rubla. Vastuseks sellele väitsin, et need kommid on ebatavalised, valmistatud eranditult Euroopas. Rõhk oli kingipakendil ja ebatavalistel soovidel, mis tegi kommidest nii iseseisva kingituse kui ka meeldiva lisandi kingitusele.

Kõigi keerdkäikude tulemusena ulatus esimese kuu tulu 70 tuhandeni, mis ületas minu ootusi enam kui kahekordselt. Minu rõõmul polnud piire.

Selle raske esimese kuu jooksul tegin nii pettumust valmistavad järeldused:

Edukaks käivitamiseks on siiski eelistatavamad tegevused, mis on enamikule tarbijatest tuttavad. Peate seda lihtsalt natuke paremaks muutma. Ja kui toote järele on suur nõudlus, siis nõudlus on alati olemas, isegi minimaalse reklaamiga.
Uut tüüpi äri on eelistatav arendada ainult siis, kui teil on rahavaru, palju vaba aega ja kogemusi reklaamijana või vähemalt rippuv keel.

Väljalaskeava sortimenti laiendamine

Pärast juulikuu üüri tasumist, olles otsustanud oluliselt ammendunud kaubavarusid täiendada, tellisin midagi, mis peaaegu kohe riiulitelt kadus - närimiskummi ja “Petushki” pulgakommid. Mul olid püsikliendid, kes palusid mul lisada tollal kuulsat jooki “Dr. Pipar." Leidsin tõelise Ameerika joogi tarnijad ja tegin umbes 20 tuhande väärtuses tellimuse. Peale kõiki laenu tagasimaksmise kulusid jäi alles 25 tuhat, millest 17 maksin, kuna otsustasin endale lubada uusi riideid ja mitmeid restoranireise.

Teine töökuu tõi tulu 60 tuhat rubla. Liikumisasendid olid otsa saamas, aeglased rippusid nagu surnud raskused. Muidugi tahtsin müüki, nii et tellisin populaarsed purgid “Maitsev abi”, “Yuppie” ja närimiskummi väärtuses umbes 30 tuhat. Tellis "Dr. Pipar müüdi välja, kuid arvestades väikest juurdehindlust (30 rubla) ja kohaletoimetamise maksumust, oli tegelik kasu praktiliselt null. Teise kuu alguses tegin müügikuulutuse, kuna elementaarne väsimus kuuajasest ilma puhkepäevadeta 10.00-21.00 töötamisest andis tunda. 2/2 graafikuga "söös" müüja palk 8 tuhat tulu. Loomulikult ei võtnud ma seda ka esialgsetes kuluarvestustes arvesse.

Teine kuu võimaldas teha järgmised järeldused:

Iga äritegevuse alustamisel, mis hõlmab palgatööjõu kasutamist, on vaja omandada algteadmised personalijuhtimise vallas. Püüdsin eelistada 25-30-aastaseid töökogemusega tüdrukuid. Kuid see ei päästnud mind ebameeldivatest olukordadest, mis on seotud ebakompetentsuse ja banaalse vastutustundetusega.
Vaeste inimestega on raskem hakkama saada. Soov palgalt kokku hoida toob enamasti kaasa müüja töövõime languse ja soovi “tunde ära teha”.

Kolmandal kuul läks ka müük hästi, kuid kuu lõpuks langes see 50 tuhande peale. Näib, et selle kolme kuuga oli võimalik võlg ära maksta või vähemalt seda oluliselt vähendada. Tõepoolest, pool võlast sai makstud. Aga riiulid olid jälle tühjad. Lisaks tuli september ja müük langes. Visklesin soovi vahel kõigest loobuda, otsida mõni teine koht (mida meie linnas palju ei ole) või minna kõik sisse. Mind kummitasid pidevalt mõtted lähenevast aastavahetusest, mis tähendas suurt ostu.

Pühade ajal maiustuste müük

Lootused kõigi lemmikpühaks said teoks. Ostsin palju uusaasta maiustusi umbes 40 tuhande väärtuses, need nägid väga ilusad, elegantsed ja pidulikud välja. Tegin komplekte, proovisin ise rohkem tööd teha ega usaldanud müüjaid. Detsembri jooksul oli absoluutselt kõik välja müüdud. 31. detsembri tulu oli väga rõõmustav - 12 tuhat. Vitriinid olid täiesti tühjad. See, mida ma sellesse ostu investeerisin, tagastati mulle. Aga mitte rohkem.

Pärast uusaastapühi, ajendatuna aastavahetuse eelmüügist, eeldasin, et ka veebruari- ja märtsipühad peaksid head kasumit tooma. Aga siin olen ma juba valesti arvutanud. Järjekordne pühade-eelne ost ei äratanud ostjate seas praktiliselt mingit huvi. Pühad olid läbi, riiulid kaupa täis, inimestel polnud enam raha. Päevatulu suurus jäi 50–500 rubla vahele, mis ei suutnud katta isegi üüri ja palka.

Selle tulemusena minu võlg panga ees mitte ainult ei vähenenud, vaid isegi suurenes. Pangavõlg kokku oli 140 tuhat, mis sisaldas ka intressi - umbes 4 tuhat rubla iga kuu kohta. Samuti ei maksnud ma oma võlga oma sõbrale. Investeeritud 170 tuhat jäi tasumata. Aprilli lõpus panin punkti kinni.

Milliseid järeldusi tegin müügikoha töötamise ajal ja peamiselt pärast selle sulgemist?

Seadmetesse investeeritud kapital ja kaupluse esialgne sisu ei tule kunagi tagasi. See on investeering, mis tuleb lisada äriplaani, ilma tootlust arvestamata.
Äriplaan on eduka projekti peamine hüppelaud.
Lisaks võrguvälisele müügile on hädavajalik paralleelselt ka veebikauplemine läbi viia. See võib olla sotsiaalvõrgustike leht, lihtne üheleheline veebisait või täisväärtuslik veebisait. Paljude inimeste jaoks on eelistatud osta veebist, kui saate paar päeva mõelda ja naasta meelepärase toote juurde.
Peate õppima tööd delegeerima. Võimatu on olla ideoloogiline inspireerija, müügimees, laadur ja samal ajal saada edukaks ettevõtjaks. Ja see kehtib kindlasti ka noore ema kohta.
Te ei tohiks kunagi järgida nende inimeste nõuandeid, kes ei tea ärist üldiselt ja konkreetselt teie omast. Peale segaduse ja segaduse mõtetes ei too see kaasa midagi.
Te ei tohiks oma projektiga kinni jääda, isegi kui see on esimene ja ainus. Peate suutma oma lemmikrendikohast õigel ajal lahkuda, unustamata ka skaleerimise võimalust, kui raha seda võimaldab.
Peaasi on enesekindlus, ilma selleta kukub iga, isegi kõige lootustandvam ettevõtmine läbi.