Allevamento di suini come azienda: cosa è necessario considerare per ottenere un'elevata redditività? Suini in profitto: sviluppiamo la nostra attività Guadagno dall'allevamento di suini in casa.

E durante la crisi, e quando il Paese prospera, la gente comprerà carne. Arrosti, torte, gnocchi, pancetta: tutto questo è popolare tra noi. Vengono allevati anche i vitelli, ma non sempre è possibile vendere in casa tanta carne tutta in una volta. È molto più redditizio fare affari con i maiali. Inoltre, questa attività, anche a casa, è redditizia.

L’allevamento di suini è un’attività molto redditizia

Perché è redditizio allevare maiali

Perché allevare maiali è un’attività redditizia? Anche conigli, pecore, ecc. Vengono tenuti in casa, ma sono i maiali che portano profitto. Perché?

1. Aumentano di peso più velocemente dei vitelli o delle pecore. Se dai da mangiare correttamente a questi animali, all'età di sei mesi pesano 100 kg e possono essere inviati per la carne. Se un maialino appena nato pesa 1,5 kg, all'età di una settimana il suo peso quasi raddoppia.
2. I maiali si riproducono rapidamente e sono molto prolifici. Una scrofa produce circa 12-15 suinetti, ma questo non è il limite. Se confrontati con mucche o pecore, i numeri differiscono più volte.
3. Non soffrono di malattie pericolose.
4. Non ci vuole molto tempo per nutrire la prole. Una scrofa produce 20-30 piccoli all'anno. I suinetti si sviluppano in breve tempo: la scrofa partorisce i piccoli per 3 mesi o poco più, poi li nutre per un mese o due. I suinetti già in questa tenera età possono vivere senza madre.
5. Non richiedono molto cibo. I suinetti aumentano rapidamente di peso e la quantità di carne ottenuta da questi animali è 4 volte superiore a quella dei bovini. E il maiale mangia circa un terzo in meno rispetto agli altri, allevati anche per la carne. Il corpo di un maiale può assorbire al massimo il cibo ricevuto, ad es. circa un terzo di tutte quelle sostanze che riceve con il cibo. Mentre lo stesso pollo assimila solo un quinto del mangime.
6. Elevata resa di macellazione della carne. Anche allevare maiali per la carne è vantaggioso perché hanno pochi rifiuti - circa il 15%, mentre le mucche ne hanno almeno il 40%.
7. La carne di questi animali è richiesta. In Russia e in molti altri paesi, il piatto preferito è il maiale, quindi non sarà difficile vendere la merce.

Come possiamo vedere, l'allevamento di suini come attività commerciale è redditizio. Ma questo è solo se segui tutte le regole per tenere gli animali a casa.

I suinetti aumentano di peso 4 volte più velocemente dei vitelli

Di cosa hai bisogno per allevare maiali

L'allevamento di suini come azienda sarà redditizio se ai maiali vengono fornite tutte le condizioni necessarie a casa. Non è previsto alcun costo iniziale. Pertanto, dovresti prima elaborare un piano aziendale per l'allevamento di suini. Quindi confronta il costo della coltivazione e il profitto atteso e, concentrandoti sui prezzi, valuta tutto. Di cosa avrai bisogno per creare il tuo allevamento di maiali a casa?

Come qualsiasi altra attività, l’allevamento di suini richiede investimenti di capitale.

suinetti

Non importa se vuoi costruire una fattoria o progettarti di allevare maiali in casa, prima di acquistarlo vale la pena leggere i vantaggi o gli svantaggi delle diverse razze di maiali. Tutti loro sono divisi in:

• Bacon;
• sebaceo;
• carne di lardo.

Esistono molte razze di maiali, ma la più comune in Russia è il grande bianco. Questa razza dà sia carne che grasso. Un cinghiale di un anno aumenta di peso di 350 kg all'anno e una femmina di 250. Se la dieta viene calcolata correttamente a casa, questo non è il limite, gli animali possono essere ancora più grandi.

Bianco grande: una delle razze più popolari

È meglio comprare suinetti a 2 mesi, forti, sani. A questa età, il peso di un maialino è di 15-16 kg, ma se il suo peso non supera i 6, ha solo un mese. Cosa cercare quando si sceglie un maialino:

• mobilità;
• il maialino respira in modo uniforme?
• le setole sono lucenti;
• la toppa, la bocca e le conchiglie vicino agli occhi sono rosa;
• occhi: mobili, "corrono" continuamente;
• I maiali afferrano il cibo con la bocca invece di succhiarlo.

camera

Anche se allevi maiali a casa, allevare questi animali è impossibile senza una stanza dove tenerli. I maiali sono senza pretese, ma hanno bisogno di calore e pulizia. Per loro è necessario costruire almeno un fienile.

Un fienile non dovrebbe essere costruito in cemento armato o cemento, perché. farà freddo in inverno.

La temperatura ottimale per tenere gli animali è di 18-20 gradi, ma è auspicabile che non scenda sotto gli 11 gradi.

Il porcile dovrebbe essere comodo per i suoi abitanti

In modo che gli animali non danneggino gli zoccoli, il pavimento non è duro, da una tavola spessa. È realizzato ad angolo in modo che l'urina scorra in uno scivolo speciale contro il muro. Quindi non ci saranno problemi con la pulizia della stanza. Se le condizioni sanitarie non vengono rispettate, gli animali si ammaleranno costantemente. Dovremo installare macchine per suini, abbeveratoi e mangiatoie. Un maiale ha una superficie di 3 metri quadrati. È auspicabile che venga costruito un paddock davanti alla stalla.

Alimentazione

Se vuoi avviare un'attività di allevamento di suini, non puoi lesinare sui mangimi. Da una dieta equilibrata dipende se gli animali aumenteranno di peso. Inoltre, la qualità del mangime si riflette nel gusto della carne. Esistono tre categorie di mangimi che possono essere somministrati a un maiale a casa.

È meglio utilizzare le categorie alimentari 1 e 2 o combinarle.

1. Mangimi della prima categoria: cereali (grano, segale, orzo), piselli, fagioli, barbabietole, carote.
2. Alimenti della seconda categoria: trifoglio, erba medica e altre erbe.
3. Mangimi della terza categoria: mais, patate, grano saraceno, crusca di frumento, melassa di barbabietola, polpa di patate, ecc.

Se è necessario aumentare la carne, il maiale viene nutrito con foraggio verde e per aumentare il grasso si danno radici, patate, orzo e mais.

Il mais favorisce l'aumento di peso

Altre spese

Se vuoi trarre profitto dal business dei suini, dovrai acquistare mangimi della massima qualità. Ma quando metti insieme un piano aziendale per l'allevamento di maiali, ricorda che ci saranno altri costi. Quindi gli animali dovranno fare le vaccinazioni necessarie, e anche andare dal veterinario ora costa, come i vaccini stessi.

Una cosa è se allevi animali a casa, per te stesso e per vendere carne a vicini e amici. Allora è una fattoria normale.

Ma se allevi 100-200 maiali, questa è già una mini-fattoria che deve essere registrata come impresa e pagare le tasse su di essa.

È meglio creare un imprenditore individuale, il che non richiede molti sforzi e denaro, e quindi le tasse vengono riscosse secondo uno schema semplificato. Inoltre, è impossibile monitorare da soli un'economia del genere, quindi dovrai assumere persone e pagare loro gli stipendi. Allevare maiali a casa sarà un buon modo per guadagnare denaro se calcoli tutto e trovi partner che forniranno mangimi o accetteranno prodotti finiti. Anche a casa allevare suinetti è redditizio, perché. la carne fresca ha sempre avuto un prezzo e acquistarla nel negozio rappresenta una parte significativa del budget familiare.

L'allevamento di suini a fini commerciali è considerato uno dei settori più redditizi dell'agricoltura. Ciò è dovuto principalmente al fatto che i maiali, rispetto ad altri animali da carne, aumentano di peso più velocemente. E se organizzi correttamente la dieta, all'età di 6 mesi peseranno 100 kg ciascuno, il che è un vantaggio della loro attuazione. Inoltre, i maiali sono senza pretese, resistenti a malattie pericolose e si moltiplicano molto rapidamente.

Ma affinché l’impresa abbia successo, è necessario un buon piano aziendale per l’allevamento di suini.

Facciamo conoscenza con i punti principali per cui l'attività di allevamento di suini è considerata estremamente promettente.

Tavolo. Perché è necessario allevare maiali per scopi commerciali

Causa	una breve descrizione di
	In media, una femmina conduce circa 13-15 suinetti alla volta, e in alcuni casi anche di più. A questo proposito, i maiali hanno superato significativamente gli altri animali domestici, ad esempio le mucche o le pecore.
	Il secondo argomento a favore dell'allevamento di suini. Il fatto è che la percentuale di rifiuti nei suini è solo del 15%, mentre nelle mucche arriva fino al 40%.
	Le scrofe trasportano la prole per poco più di 3 mesi, più un paio di mesi in più per l'alimentazione. I suinetti possono quindi essere portati via in sicurezza dalla madre. Si scopre che durante l'anno una femmina può portare dai 20 ai 30 maialini. Inoltre, questa cifra può aumentare se vengono raccolti dopo un mese (in condizioni di maturazione normali, ovviamente).
	Il peso dei suinetti appena nati è di 1,5 kg, ma dopo una settimana aumenta a 2,5 kg. E se segui correttamente la dieta, come notato in precedenza, in sei mesi un maiale peserà circa 100 kg. Dopo semplici calcoli, si può vedere che una scrofa è in grado di dare 3.000 kg durante l'anno, ovvero quasi quattro volte di più rispetto a diverse razze di bovini. Allo stesso tempo, non dimenticare che i maiali mangiano di più (circa il 30%).

Ora scopriamo di cosa bisogna occuparci nelle fasi iniziali del lavoro.

Sviluppo del piano aziendale

Quando prepari un piano aziendale, segui le istruzioni di esempio riportate di seguito.

Passo 1. Nel primo documento, indica tutti i tuoi risparmi, nonché le possibili fonti di profitto. Indica solo le finanze reali: le speranze ottimistiche non rientrano in questo contesto.

Passo 2 In un altro documento, elenca tutti i requisiti legali e gli atti relativi a quest'area di attività. In questa occasione dovrai parlare con i funzionari locali, ma non dovrebbero esserci problemi, perché oggi il governo punta allo sviluppo attivo delle aziende agricole e dell'agricoltura in generale.

Passaggio 3 Indicare separatamente tutte le fasi della documentazione, preferibilmente con gli indirizzi delle organizzazioni e gli elenchi dei documenti richiesti. Ci sono molte opzioni qui: ad esempio, se prevedi di affittare un appezzamento di terreno o un allevamento di suini vuoto per un motivo o per l'altro, contatta l'amministrazione distrettuale.

Passaggio 4 Se l'attività inizia con un prestito bancario, sviluppa un progetto separato e portalo al dipartimento prestiti. Si consiglia di compilare questo documento con l'aiuto di un economista esperto, in modo che i calcoli in esso contenuti soddisfino tutti i requisiti del prestatore.

Passaggio 5. In un altro documento, inserisci le informazioni su tutto ciò che deve essere acquistato (attrezzatura, animali giovani, ecc., Di cui parleremo poco dopo). Qui è necessario informarsi in anticipo non solo sui prezzi nella propria regione, ma anche sui fornitori affidabili.

Dopo aver compilato tutti questi documenti, avrai un'idea di cosa aspettarti in futuro. Se rimane il desiderio di impegnarsi in questa attività, procedere ad azioni pratiche.

Documentazione

Dovresti iniziare con il fatto che i maiali non possono essere allevati all'interno della città, quindi il terreno che affitti o acquisti dovrebbe rientrare nella categoria degli appezzamenti sussidiari personali (a proposito, affittare 20 acri di terreno costerà circa 25.000 rubli). Se sul sito viene costruito un nuovo allevamento di suini, ottenere il permesso dalle autorità competenti per eseguire i lavori di costruzione e ordinare anche un progetto.

Quando l'impianto sarà messo in funzione, sarà necessario redigere conti personali per tutti i tipi di comunicazioni, inoltre, verrà effettuato un sopralluogo prima del primo avviamento delle apparecchiature. Infine, gli animali stessi devono essere periodicamente esaminati da un veterinario, quindi ha senso assumere uno specialista e risparmiarsi problemi inutili.

Se parliamo di tassazione, tu, in quanto proprietario di un allevamento di suini, sei tenuto a registrarti presso il servizio fiscale come imprenditore individuale. Successivamente, sarà necessario presentare tempestivamente le relazioni (sia trimestrali che annuali) relative alle attività dell'ente. Di norma, per questo non viene assunto un contabile separato, ma viene utilizzato periodicamente l'aiuto di un esperto.

Nota! Un singolo imprenditore presenta tutta la documentazione in forma semplificata e gli verrà riscossa un'imposta ridotta (solo il 6%).

Requisiti di base per un impianto di allevamento di suini

Uno dei principali vantaggi di questi animali è la mancanza di pretese rispetto alle condizioni di crescita. Tuttavia, ciò non significa che puoi utilizzare assolutamente qualsiasi stanza, perché il porcile deve soddisfare determinati requisiti.

Nota! Se stai costruendo un porcile da zero, assicurati che ci siano degli spazi vuoti nel pavimento in cui verranno scaricati i liquami. Ciò è associato a determinati costi, tuttavia, di conseguenza, il rivestimento sarà isolato termicamente e sarà possibile evitare l'accumulo di rifiuti.

Come calcolare l'area?

Qui, prima devi decidere quanti maiali verranno allevati. Quindi, per un piccolo allevamento di suini progettato per 50 capi, saranno necessari circa 300 m².

I seguenti dati aiuteranno nei calcoli:

• per un capo da ingrasso sono necessari 3-4 m²;
• per una scrofa è necessaria una gabbia di 5 m².

Dovresti anche prenderti cura di un posto dove tenere gli animali giovani, e la stanza dovrebbe avere non solo posti dove camminare, ma anche passaggi e locali di servizio.

Comunicazioni e attrezzature

Oltre ai locali stessi (può essere affittato o costruito da zero, ma la prima opzione sarà molto più economica), è necessario occuparsi di tutta l'attrezzatura necessaria. Allevare maiali per la vendita è tutt'altro che paragonabile all'allevamento domestico, perché qui la qualità e il gusto dei prodotti sono molto importanti. Ecco perché è necessario utilizzare attrezzature specializzate che non solo miglioreranno le condizioni di vita dei suini, ma ridurranno anche i costi di manodopera.

Per attrezzare un allevamento di suini, avrai bisogno di:

• attrezzature per servire cibo;

  

• fornitura d'acqua;

  

  

• sistema di ventilazione;

  

  

• riscaldamento;

  

• illuminazione.

  

Il costo di tutto ciò sarà di circa 500.000 rubli. Inoltre ogni mese pagherai circa 20.000 per luce e acqua.

Costo del personale

Il personale è un altro punto importante di cui dovresti occuparti in anticipo. Considera quali specialisti dovrebbero essere trovati.

Tavolo. Personale dell'allevamento di suini

Specialità	Breve descrizione, stipendio medio
	Quando allevi maiali, devi prenderti cura, prima di tutto, della loro salute. Se gli animali sono sani, anche la carne costerà di più, mentre molte malattie possono portare a grandi perdite (i prodotti saranno immangiabili, inizierà un'epidemia, ecc.). A questo proposito, quando si sviluppa un piano aziendale, non dimenticare uno specialista così importante come un veterinario. Lo stipendio medio di un veterinario per il 2016 è di circa 25.000.
	È necessario mantenere le attrezzature dell'azienda agricola in condizioni di lavoro. Al momento in cui scriviamo, lo stipendio medio di uno specialista del bestiame nel paese è di 17.000 al mese.
	Per 120 capi saranno sufficienti 4 allevatori di suini. Questi ultimi ricevono in media 30.000 rubli al mese. Ma qui puoi risparmiare denaro: assumere uno specialista esperto, pagargli un tale stipendio e assumere 3 aiutanti senza esperienza lavorativa (15.000 ciascuno) per aiutarlo.
	Svolgono un ruolo importante in agricoltura e svolgono diverse funzioni contemporaneamente (pulizia, riempimento dei recinti, caricamento del cibo, ecc.). Nel nostro caso bastano due di questi lavoratori, il cui stipendio medio va da 10.000 a 27.000 (tutto dipende dalla regione, dal carico di lavoro, dalle condizioni di lavoro).

Per un allevamento di suini di medie dimensioni (circa 800 m²), saranno necessari 128 suini, supponendo che ciascun animale disponga di 6,25 m² di area libera. Il costo di un maialino all'età di 2 mesi è di circa 2.500 rubli, quindi per l'acquisto verranno spesi in totale 320.000.

Nota! È meglio acquistarli da diversi venditori: ciò impedirà la mescolanza dei geni. Se acquisti tutti i maialini dallo stesso venditore, rischi di ammalarti e di indebolire la prole.

Se parliamo di nutrizione, per ottenere un bestiame carnoso e forte, un maiale richiede circa 100 kg di mangime combinato e 180 kg di cereali all'anno. Nel nostro caso (cioè per 128 capi) ogni mese sono necessarie 1,07 tonnellate di mangime combinato e 1,92 tonnellate di grano, che costeranno 11.000 e 14.500 rubli.

Caratteristiche della scelta della razza

Oggi ci sono molte razze di interesse commerciale. Tutti differiscono l'uno dall'altro sia per le caratteristiche individuali che per la produttività.

Più specificatamente i suini possono essere:

Nello spazio post-sovietico sono più popolari i tipi di carne/pancetta, in particolare:

• pancetta estone;
• Duroc;
• varietà autoctona;
• Hampshire.

Anche le razze universali sono abbastanza comuni: steppa ucraina (può essere bianca e butterata), grande bianca, Murom. Vale la pena notare che in Russia quasi l'80% della popolazione suina totale è costituita da maiali bianchi di grandi dimensioni.

I suinetti stessi, come notato in precedenza, devono essere acquistati all'età di 2 mesi. È a questa età che dovrebbero già pesare almeno 15 kg, a cui dovresti assolutamente prestare attenzione prima di acquistarli. Il peso non dovrebbe essere inferiore, inoltre, gli animali stessi dovrebbero essere mobili, con una respirazione regolare, un ospite a forma di anello e una lucentezza sana. Presta attenzione anche ai gusci degli occhi, alla superficie interna della cavità orale e al cerotto: tutto ciò dovrebbe avere un colore rosa uniforme. Se i suinetti non soddisfano questi requisiti, è meglio rifiutare l'acquisto.

Facciamo calcoli, determiniamo il profitto

Con un'alimentazione adeguata, sei mesi dopo l'acquisto, un maiale peserà circa 100 kg. Parte del bestiame deve essere lasciata per l'allevamento (su 128 capi - solo 4), quindi venderai 124 capi (circa 12,5 tonnellate di carne). Il costo medio di 1 kg di carne è ora di 250 rubli, il che significa che il reddito totale sarà di almeno 3,1 milioni.

Ora riassumiamo il riepilogo degli investimenti calcolati in precedenza; si ottiene quanto segue:

• 120.000 in affitto;
• 25.500 per l'acquisto di mangimi per il primo mese;
• 500.000 per l'acquisto di attrezzature;
• 320 00 per l'acquisto di suinetti.

In totale: 965.500 rubli.

È inoltre necessario tenere conto dei costi mensili dell'azienda agricola:

• 120.000 in affitto;
• 25.500 per l'acquisto di mangimi;
• 20.000 per bollette;
• da 130.000 per lo stipendio di tutti i dipendenti.

Risulta altri 295.500 rubli. Per ottenere il profitto desiderato per sei mesi, dovrai spendere circa 1.773 milioni di rubli durante questo periodo. E se sottrai questa cifra dal reddito stimato, l'importo dell'utile netto sarà di 1.327 milioni di rubli.

Di conseguenza, notiamo che per ottenere carne di altissima qualità, è necessario prestare particolare attenzione alla cura dei maiali. In questi casi, non dovresti risparmiare e cercare i mezzi e i metodi più economici, perché più soldi investi nell'allevamento di maiali, maggiore sarà il profitto che otterrai.

Video - Esperienza dell'allevatore nell'allevamento di suini

Forse l'attività zootecnica più diffusa e produttiva è l'allevamento dei suini. L'allevamento di maiali da carne è abbastanza redditizio e non molto difficile. Nelle condizioni odierne, il governo della Federazione Russa attribuisce grande importanza allo sviluppo delle attività agricole all'interno del Paese. E questo significa che avendo iniziato ad allevare maiali in casa come azienda, puoi, tra le altre cose, contare sul sostegno dello Stato.

Razze suine

Ad oggi, esiste un numero enorme di razze suine, ma sono tutte divise in tre aree, a seconda del prodotto finale della produzione:

• carne o pancetta;
• grasso di carne;
• sebaceo.

Prima di iniziare l'organizzazione della fattoria, devi scegliere la direzione in cui sarai impegnato e, a seconda di ciò, selezionare le razze. È possibile scegliere più direzioni o una sola. Se decidi di impegnarti in una direzione, probabilmente la scelta migliore sarebbero le razze grasse di carne, che includono le seguenti razze: Yorkshire, steppa ucraina, siberiana settentrionale, Livenskaya.

Documentazione

La decisione di impegnarsi nell'allevamento e nella vendita di suini implica, al fine di rispettare la legalità dell'attività, l'esecuzione di un determinato pacchetto di documenti.

La forma di proprietà di maggior successo in questo caso sarà la registrazione dell'imprenditorialità individuale (IP). Ma questo dovrebbe essere fatto solo se il bestiame che alleverai sarà superiore a 100 capi. Altrimenti, è più facile per te prendere la forma di un normale appezzamento familiare e vendere i prodotti in eccedenza.

Se decidi comunque di emettere un IP, dovresti indicare il seguente codice per la classificazione tutta russa dei tipi di attività economica - 01.46.11 - allevamento di suini da carne. Se, oltre alla carne, alleverai suini da riproduzione, dovresti inserire anche il secondo codice - 01.46.12 - riproduttore di suini da riproduzione.

Nonostante il fatto che le persone associno i maiali allo sporco, sono animali piuttosto puliti. E quindi, come ogni altro animale, devono essere mantenuti puliti e relativamente caldi.

L'umidità e le correnti d'aria nella sala dei suini sono inaccettabili. La temperatura confortevole per loro non dovrebbe scendere sotto i 12 gradi Celsius. E se la stanza contiene animali giovani, non inferiore a 16 gradi.

Come avviare l'allevamento di suini come azienda e come avere successo? Naturalmente, con la sistemazione di un buon porcile! La stanza migliore sarebbe un edificio con uno spessore del muro di mattoni di almeno 50 centimetri, un pavimento di assi o cemento. È importante che non vi siano spazi vuoti nel pavimento per evitare lesioni agli animali. Il pavimento viene isolato con un cumulo di segatura e sabbia pulita, con uno strato di almeno 20 centimetri.

È molto importante che la stanza possa essere pulita regolarmente, quindi spesso gli impianti idraulici e fognari vengono eseguiti nel porcile. Se gli animali vengono tenuti in casa tutto l'anno, è necessario un sistema di riscaldamento. Devono essere installati alimentatori e abbeveratoi.

Se prevedi di allevare almeno un centinaio di teste, dovresti pensare ad automatizzare l'alimentazione e l'acqua. Oppure assumere abbastanza personale.